Este estudo teve como objetivo s descrever os principais componentes da dieta dos alunos do Segundo e Terceiro Ciclos nas escolas Municipais de Porto Alegre, RS, Brasil; verificar se a merenda escolar fornecida pela instituição é consumida pelos estudantes; e, também, verificar se a existência de cantina nas escolas modifica, entre os alunos, o consumo da merenda fornecida pela instituição. Para isso, utilizou-se um Recordatório de Vinte e Quatro Horas, com o qual foram avaliados 1.398 alunos do Ensino Fundamental de quatro escolas da Rede Municipal: Alberto Pasqualini, Carlos P. de Brum, João Goulart e João Satte. Verificou-se que 58,2% dos alunos não consumiram a merenda escolar e 51,6% indicaram ter consumido itens alheios à merenda institucional, a maioria deles ricos em açúcar, sal e gordura, e a quase ausência no consumo de frutas (0,6%). Na apresentação dos resultados, é possível verificar a procedência dos itens que não fazem parte da merenda fornecida pelas instituições e que foram consumidos no ambiente escolar e demonstra-se que o consumo da merenda escolar é maior entre os alunos nos estágios iniciais, enquanto o consumo de itens externos à merenda é maior entre os alunos mais adiantados. Concluiu-se que a merenda escolar fornecida pela instituição é pouco consumida pelos estudantes e que o consumo de itens externos à merenda fornecida pela instituição deve ser considerado fator de risco ao não consumo da merenda escolar.

Este estudo teve como objetivo s descrever os principais componentes da dieta dos alunos do Segundo e Terceiro Ciclos nas escolas Municipais de Porto Alegre, RS, Brasil; verificar se a merenda escolar fornecida pela instituição é consumida pelos estudantes; e, também, verificar se a existência de cantina nas escolas modifica, entre os alunos, o consumo da merenda fornecida pela instituição. Para isso, utilizou-se um Recordatório de Vinte e Quatro Horas, com o qual foram avaliados 1.398 alunos do Ensino Fundamental de quatro escolas da Rede Municipal: Alberto Pasqualini, Carlos P. de Brum, João Goulart e João Satte. Verificou-se que 58,2% dos alunos não consumiram a merenda escolar e 51,6% indicaram ter consumido itens alheios à merenda institucional, a maioria deles ricos em açúcar, sal e gordura, e a quase ausência no consumo de frutas (0,6%). Na apresentação dos resultados, é possível verificar a procedência dos itens que não fazem parte da merenda fornecida pelas instituições e que foram consumidos no ambiente escolar e demonstra-se que o consumo da merenda escolar é maior entre os alunos nos estágios iniciais, enquanto o consumo de itens externos à merenda é maior entre os alunos mais adiantados. Concluiu-se que a merenda escolar fornecida pela instituição é pouco consumida pelos estudantes e que o consumo de itens externos à merenda fornecida pela instituição deve ser considerado fator de risco ao não consumo da merenda escolar.

Este estudo teve como objetivo s descrever os principais componentes da dieta dos alunos do Segundo e Terceiro Ciclos nas escolas Municipais de Porto Alegre, RS, Brasil; verificar se a merenda escolar fornecida pela instituição é consumida pelos estudantes; e, também, verificar se a existência de cantina nas escolas modifica, entre os alunos, o consumo da merenda fornecida pela instituição. Para isso, utilizou-se um Recordatório de Vinte e Quatro Horas, com o qual foram avaliados 1.398 alunos do Ensino Fundamental de quatro escolas da Rede Municipal: Alberto Pasqualini, Carlos P. de Brum, João Goulart e João Satte. Verificou-se que 58,2% dos alunos não consumiram a merenda escolar e 51,6% indicaram ter consumido itens alheios à merenda institucional, a maioria deles ricos em açúcar, sal e gordura, e a quase ausência no consumo de frutas (0,6%). Na apresentação dos resultados, é possível verificar a procedência dos itens que não fazem parte da merenda fornecida pelas instituições e que foram consumidos no ambiente escolar e demonstra-se que o consumo da merenda escolar é maior entre os alunos nos estágios iniciais, enquanto o consumo de itens externos à merenda é maior entre os alunos mais adiantados. Concluiu-se que a merenda escolar fornecida pela instituição é pouco consumida pelos estudantes e que o consumo de itens externos à merenda fornecida pela instituição deve ser considerado fator de risco ao não consumo da merenda escolar.

Orientador : Anete Pereira de Souza / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-27T15:19:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lima_MilenadeLunaAlves_M.pdf: 2711116 bytes, checksum: ed428705ba2046e405d5a09191f3e900 (MD5) Previous issue date: 2000 / Mestrado / Genetica Vegetal e Melhoramento / Mestre em Genética e Biologia Molecular

Orientador : Cheu-Shang Chang / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Campinas / Made available in DSpace on 2018-07-16T14:02:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maciel_AntonioJosedaSilva_M.pdf: 4670833 bytes, checksum: e758bbc024acf5bd4b63d0de2b11fafa (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Serras circulares tem sido bastante utilizadas para o corte de árvores e madeiras, sendo também considerada uma boa opção para utilização no sistema de corte das colhedoras de cana-de-açúcar, entretanto as informações disponíveis não são ainda suficientes para tal aplicação.Com o objetivo de obter maiores informações sobre o desempenho de serras circulares no corte do colmo da cana-de-açúcar, um equipamento especial para teste em laboratório foi construído, incluindo um transdutor de forças e conjugado do tipo reativo de mesa, capaz de medir forças em duas direções e o conjugado relacionado, e um mecanismo de controle de velocidades. Foram realizados testes através de uma combinação entre: uma variedade de cana-de-açúcar, quatro diâmetros de serras, quatro velocidades tangenciais da serra e quatro velocidades de avanço da cana-de-açúcar.Os resultados foram analisados através de um estudo dimensional com dez variáveis envolvidas, acompanhado de uma análise estatística. Permitindo assim, mostrar quais os parâmetros que se relacionam com a resistência específica ao corte, assim como a que nível ocorre este relacionamento. Permitindo também selecionar a geometria adequada do disco de corte e a melhor combinação de velocidades para projetos de mecanismos de corte / Abstract: Disc saw has been widely used for cutting tree and wood. It is also considered to be a good cutting unit for construction sugar cane cutter, but it is short of desing information. In order to find out the detailed performance characteristics of disc saw for cutting sugar cane stalk, a special laboratory test device was designed and constructed, which included a table type strain gauge transducer for measuring two dimensional forces, and torque with a speead control mechanism. One sugar cane variety, four different diameter disc saw and four different speed combinations were tested. The data were analysed with dimensional analysis with ten variable measurements. The results allowed to shaw the least force and power requirement for sugar cane stalk cutting and also help to select proper geometries of the disc saw and best speed combination for construction of cutting mechanism / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Hilton Silveira Pinto / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-16T14:41:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Machado_EduardoCaruso_M.pdf: 3902523 bytes, checksum: e4f39809753c33380ff02a18f4b6f9cf (MD5) Previous issue date: 1981 / Resumo: No presente trabalho, desenvolveu-se um modelo matemático-fisiológico para simular o acúmulo de matéria seca na cultura de cana-de-açucar, a partir de informações metereológicas. O modelo consiste de um série de equações que descrevem quantativamente, cada uma delas, um comportamento fisiológico da planta em resposta à variação das condições ambientais. A maior parte dos parâmetros e fatores usados no desenvolvimento das equações foi obtida a partir da adaptação de resultados de pesquisas disponíveis na literatura. A estimativa da produção líquida de meteria seca, em bases diárias, foi feita pelo balanço entre fluxos de ganho e perdas de matéria seca, representados pela fotossíntese e respiração, respectivamente. As taxas de fotossíntese total e de respiração total foram estimadas pelo produto da taxa potencial máxima por um série de fatores de ajustamentos, representando uma estimativa do efeito que cada condição ambiental e/ou fisiológica exerce sobre os processos fisiológicos considerados. Para estimar a taxa de fotossíntese diária da cultura, foram consideradas: a curva de resposta fotossíntese: radiação solar, a densidade de fluxo de radiação solar incidente, a distribuição da radiação solar no dossel vegetativo, a reflexão da radiação solar pela superfície da cultura, área foliar, a idade da plante e da folha, a temperatura do ar e a água disponível no solo ...Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: A physiological model was developed to simulate the dry matter accumulation in the sugar-cane, using meteorological data. The model consist of a series of equation which describe quantitatively the physiological behaviour of the plant due to the variation of the envitonmental conditions. Most of the parameters and factors used to develop the equations were obtained from research data available in the literature, and from the results obtained in the present experiment. The estimate of the daily dry matter net production was done by the balance between its gains and losses, represented by photosysthesis and respiration, respectively. The rates of gross photosysthesis and respiration were estimated as the product of their maximum potential rate by a series of limiting factors. These factors represent an estimate of the effect that each environmental and/or physiological conditions has on the physiological processes under condideration. The photosynthetic rate of the crop was calculated from the light-photosysthetic function, radiant flux density, radiation distribution within the canopy, radiation refleted by the crop surface, leaf area. Age of the plant and leaf, air temperature and available soil moisture. The radiation intercepted by the crop and the radiation distribution within the canopy were determined experimentally by the balance of the global and near infra-red radiation mede in a sugar-cane plantation, located in the Experimental Station of Piracicaba of the Instituto Agronomico ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador : Inacio M. Dal Fabbro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-16T17:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ferraz_AntonioCarlosdeOliveira_M.pdf: 3053035 bytes, checksum: 04e124dde45051d137fbebc7c0ade667 (MD5) Previous issue date: 1987 / Mestrado / Maquinas Agricolas / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Frederick Carl Strong III / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-17T02:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_LirenyAparecidaGuaraldo_D.pdf: 2515126 bytes, checksum: 7120e632b3cbb8196241a4254bc9e03e (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: Na oxidação de açucares redutores com íons cúpricos, a tabela de Lane - Eynon exibe uma faixa de 4,85 - 5,20 eqs/mol para a glicose e 7,25-7,48 eqs/mol para lactose. Na presença de 1 a 25g de sacarose/100ml de solução, encontramos valores mínimos de 5,0 e 5,7 eqs/mol de glicose. A tabela de Hammond apresenta, a partir de mg de óxido cuproso, 5,21 - 6,20 eqs/mol de glicose e 7,21-7,30 eqs/mol de lactose. Com base na discrepância desses valores obtidos das tabelas atualmente em uso, efetuamos um estudo de oxidação de açucares redutores com cobre, complexado com tartarato em meio alcalino ¿Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: In the oxidation of reducing sugars with cupric íons, the table o flane - Eynon exhibits a range of 4.85-5.20 eq/mole for glucose and 7.25-7.48 eq/mole for lactose. In the presence of 1 to 25g of sucrose/100ml of solution, we find minimum values of 5.0-5.7 eq/mole of lactose. Because of the discrepancy of these values obtained from tables in current use, we undertook a study of the oxidation of reducing sugars with copper complexed with tartrate in alkaline medium ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations. / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos

Orientador: Marcelo de Almeida Silva / Banca: Paulo Alexandre Monteiro de Figueiredo / Banca: Diego Henriques dos Santos / Banca: Felipe Barros Macedo / Banca: Marcos Silveira Bernardes / Resumo: O experimento teve o objetivo de avaliar os danos causados à soqueira da cana-de-açúcar pelo desgaste das facas do corte de base, ao longo de cinco horas de trabalho efetivo da colhedora, e sua influência no crescimento e na produtividade da safra seguinte. Foi realizado no município de Lençóis Paulista - SP, em duas áreas comerciais, das empresas PHD e Brasil Cana. Foram escolhidas duas áreas de cana planta, onde a primeira colheita foi realizada e avaliados os danos causados pelo corte de base à soqueira da cana. Nessas mesmas áreas, o crescimento da cultura foi acompanhado até a segunda colheita, isto é, primeira soca, para se verificar como esses danos poderiam afetar a cultura. As avaliações foram realizadas dentro de cada hora de trabalho da colhedora. As variáveis avaliadas foram número de colmos, porcentagem de falhas, tamanho das falhas, qualidade do corte, tocos abalados, perdas totais e perdas por toco, altura da planta e produtividade de colmos. As análises estatísticas foram feitas por meio do teste de Friedman, pois os dados não seguiram uma distribuição normal. Foi utilizado o software estatístico Minitab 16. Houve dano à soqueira causado pela colheita mecanizada. O desgaste das facas, até onde se avaliou, não aumentou o nível de dano na soqueira, porém piorou a qualidade do corte. Houve influência do desgaste das facas do corte de base sobre a redução da produtividade da cultura / Abstract: The experiment aimed to assess the damage caused to the sugarcane ratoon by the wear of the knives the basecutt, over five hours of effective work of the harvester, and its influence on the growth and productivity of the next harvest. The experiment was carried out in Lençóis Paulista - SP, in the commercial area of two agricultural companies. Two areas were selected, where the first crop was harvested and assessed the damages caused by the basic cut to sugarcane ratoon. In these same areas, it was followed the crop growth until the second crop, to verify how such damages could affect the crop. The evaluations were made in each machine working hours. The experiment was conducted in a completely randomized design. Four replications were performed in each machine working hour. The variables evaluated were number of stems, percentage of gaps, size of gaps, cut quality, shaken stumps, total losses and stump losses, height of the stem, and productivity. The statistical analysis was performed using the Friedman test, because the data did not follow a normal distribution. It was used the statistical software Minitab 16. The results showed that there was damage to the ratoon caused by mechanical harvesting. The wear of the knives, as far as has been evaluated, did not increase the level of damage to the stumps, but caused the worst quality cut. There was influence of base cut knives wear in reducing crop yield / Doutor

Orientador: Edivaldo Domingues Velini / Banca: Fernando Tadeu de Carvalho / Banca: Anderson Luis Cavenaghi / Banca: Roberto Estevão Bragion de Toledo / Banca: Marcelo Rocha Correa / Resumo: Em Louisiana, historicamente, o resíduo de cana-de-açúcar obtido com a colheita mecânica tem sido removido pela queimada, mas preocupações ambientais e sociais sobre a queima têm conduzido à necessidade de alternativas econômicas para o manejo dessas palhada. O manejo de plantas daninhas nessas áreas apresenta mudanças significativas, visto que uma espessa camada de palha variando de 10 a 30 t ha-1 pode ser deixada no solo. Os herbicidas aplicados em pré-emergência, que deveriam chegar até a superfície do solo são interceptados pela palhada ficando o produto retido mais exposto às possíveis perdas. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar a interação entre diferentes quantidades de palha de cana-de-açúcar e herbicidas, no controle de azevém (Lolium multiflorum) em Louisiana/USA, bem como verificar a transposição dos herbicidas atrazine, pendimethalin, metribuzin, clomazone, diuron e hexazinone em palha. O estudo foi conduzido em dois experimentos. O primeiro foi realizado na estação experimental de cana-de-açúcar da Louisiana State University, localizada em Saint Gabriel/Louisiana, nos Estados Unidos no período de novembro de 2012 a abril de 2013, em que se estudou o efeito dos herbicidas atrazine, pendimethalin, metribuzin, clomazone+diuron e hexazinone+diuron em condições de 0, 9, 18 e 27 t ha-1 de 2 palha de cana-de-açúcar deixada no solo. O segundo experimento foi desenvolvido nas condições do Núcleo de Pesquisas Avançadas em Matologia pertencente à UNESP Campus de Botucatu/SP, como um complemento ao experimento anterior, e o foco do estudo foi à transposição dos mesmos herbicidas em 10 t ha-1 de palha de cana-de-açúcar. Verificou se que a infestação de azevém foi gradativamente reduzida com o aumento na quantidade de palha de cana-de-açúcar deixadas na superfície do solo e os melhores tratamentos herbicidas foram metribuzin, clomazone+diuron ... / Abstract: In Louisiana, historically, the sugarcane residue obtained with mechanical harvesting has been removed by burning, but environmental and social concerns about burning have led to the need for economic alternatives for the management of these straw. The weed management in these areas presents significant changes, considering that a thick layer of straw from 10 to 30 t ha-1 can be left on the ground. And the herbicides applied in pre-emergence on these mulches, which should reach the soil surface are intercepted by straw getting the product more exposed to possible losses like photo degradation, volatilization and/or hydrolysis, thus not reaching the ground. So, the aim of this study was to evaluate the interaction between different amounts of sugarcane straw and herbicide to control of Italian ryegrass (Lolium multiflorum) in Louisiana/USA, as well as verify the transposition of the herbicides atrazine, pendimethalin, metribuzin, clomazone, diuron and hexazinone in straw. The study was conducted in two experiments. The first was conducted at the sugarcane experimental station of the Louisiana State University located in Saint Gabriel from November 2012 to April 2013 and the effect of atrazine, pendimethalin, metribuzin, clomazone+diuron, hexazinone+diuron were evaluated in conditions of 0, 9, 18 and 27 t ha-1 of sugarcane straw left in the soil. The second experiment was conducted under the conditions of the Advanced Research Center ... / Doutor