Orientador: Luiz Francisco Malmonge / Resumo: A contaminação do meio ambiente por metais potencialmente tóxicos constitui-se de um sério problema que altera ecossistemas e tem impacto direto na saúde da população. Desta forma, o desenvolvimento de novos materiais capazes de remover estes metais é sem dúvida essencial e muito importante. Neste trabalho, foram obtidas esferas de PVDF/argila pelo método de gotejamento. Imagens de MEV indicam haver uma fina camada pouco porosa e hidrofóbica envolvendo as esferas. Internamente há a presença de estrutura porosa. Os ensaios de adsorção foram realizados em água e em mistura água/etanol (95/5), contendo 5 mg/L de cobre. O teste para a determinação do ponto de carga zero (pHPCZ), que indica o pH ideal da solução onde a adsorção do metal pelo material é mais efetiva, foi determinado como sendo de 6,4 e 5,9, para os meios aquoso e etanólico, respectivamente. Ensaios de adsorção por batelada indicaram a concentração de 30% de argila em relação à massa de PVDF como sendo a mais efetiva entre as testadas com remoção de 32,4% e 46,8% do total de cobre presente para os meios aquoso e etanólico, respectivamente. Ensaios de isotermas de adsorção apontam que os dados se ajustam melhor ao modelo BET. Foram encontradas capacidades máximas de adsorção de 0,361 e 0,734 mg Cu/g para os meios aquoso e etanólico, respectivamente. Capacidades de adsorção relativamente baixas podem estar relacionadas à camada externa pouco porosa do material e à hidrofobicidade do PVDF. A adsorção de cobre de cachaç... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Contamination of the environment by heavy metals is a serious problem that alters ecosystems and has a direct impact on the health of the population. In this way, the development of new materials capable of removing these metals is undoubtedly essential and very important. In this work, PVDF / clay beads were obtained by the drip method. SEM images indicated porous internal structure, but surrounded by a layer with few pores. The adsorption tests were performed in water and in water/ethanol (95/5) containing 5 mg/L of copper. The test for determination of the point of zero charge (PZC), which indicates the solution pH where the adsorption of the metal by the material is more effective, was determined to be 6.4 and 5.9 for the aqueous and ethanoic media, respectively. Batch adsorption assays indicated the concentration of 30% clay in relation to the PVDF mass as the most effective among those tested with removal of 32.4% and 46.8% of the total copper present for the aqueous and ethanoic media, respectively. Adsorption isotherms tests indicate the BET model as the one that best describes the data. Maximum adsorption capacities of 0.361 and 0.734 mg Cu / g were found for the aqueous and ethanoic media, respectively. Relative low adsorption capacities may be related to the slightly porous outer layer of the material and the hydrophobicity of PVDF. The adsorption of copper from cachaça in columns containing cut spheres resulted in adsorption indices above 50% for samples of variou... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Foi realizado um experimento no aviário experimental do Departamento de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP), na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), em Pirassununga/SP com o objetivo de avaliar o efeito de dois níveis vitamínicos (comercial e OVN) com ou sem aflatoxina em dietas de frangos de corte no período de 1 a 42 dias. Foram utilizados 1800 pintinhos, machos, Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2 (2 níveis vitamínicos - comercial e OVN, 2 níveis de aflatoxina - 0 ppm e 0,5 ppm, e 2 níveis de adsorventes - 0 e 10 kg/ton), totalizando 8 tratamentos com 15 repetições de 15 aves cada. As dietas foram fornecidas fareladas e a base de milho e farelo de soja, formuladas segundo os níveis praticados por uma integradora da região. Para avaliar o desempenho foram analisados o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar de 1 a 49 dias. Para avaliação de carcaça (rendimento de carcaça, peito e pernas), determinação de incidência de BBS e determinação do peso das vísceras abdominais e coração foram abatidas duas aves por repetição aos 45 dias. Os resultados mostraram que frangos de corte, machos, alimentados com nível OVN de vitaminas, apresentaram melhor ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça e peito quando comparado com o nível comercial de vitaminas (P<0,05) e que as dietas contendo 0,5 ppm de aflatoxinas resultaram em menor ganho de peso, rendimento de carcaça, porcentagem de peito e aumentou o tamanho do coração e fígado do animal (P<0,05). O uso de 10kg/ton de adsorvente só apresentou resultado positivo no final da vida dos animais (dos 39 a 49 dias) (P<0,05) e somente na conversão alimentar. Esse estudo permite concluir que a aflatoxina resulta em perdas de desempenho e rendimento de carcaças e que o fornecimento de níveis ótimos de vitaminas melhora os resultados dessas características. O uso de adsorventes se mostrou inviável nesse estudo. / An experiment was conducted in an experimental aviary the Department of Animal Science, University of São Paulo (USP), the Faculty of Animal Science and Food Engineering (FZEA) in Pirassununga/SP, to evaluate the performance, carcass characteristics and weight of offal in broiler chickens fed with two levels of vitamins (commercial and VNO) with or without aflatoxin in broiler diets. Were used 1800 chicks, male, Cobb 500 distributed in a completely randomized 2 x 2 x 2 factorial arrangement (two vitamin levels, two levels of aflatoxin and two levels of adsorbents), totaling eight treatments with 15 replicates of 15 birds each. Diets were fed mash and corn and soybean meal, formulated according to the levels charged by an integrator in the region. To evaluate the performance were analyzed feed intake, weight gain, feed conversion from 1 to 49 days. For evaluation of carcass yield (carcass, breast and legs), determination of the incidence of BBS and determination of the weight of the abdominal viscera and heart were killed two birds per replicate at 45 days. The results showed that broilers, males fed VNO level of vitamins showed better weight gain, feed conversion, carcass yield and breast when compared to the commercial level of vitamins (P<0.05) and that diets intoxicated with 0.5 ppm of aflatoxin resulted in less weight gain, carcass yield, percentage of breast and increased the size of the heart and liver of the animal (P<0.05). The use of adsorbent 10kg/ton only had a positive result at the end of life of animals (from 39 to 49 days) (P<0.05) and only in the feed. This study indicates that aflatoxin results in loss of performance and carcass yield and the provision of optimal levels of vitamins improved the results of these characteristics. The use of adsorbents in this study proved to be unfeasible.

Submitted by Rosana Amâncio (rosana.amancio@ufcg.edu.br) on 2018-07-26T12:32:22Z No. of bitstreams: 1 JOSÉ FABIANO DA ROCHA SILVA -DISSERTAÇÃO PPGCNBio 2015..pdf: 2907595 bytes, checksum: 4762962be44b6ee9a86708f8499fb176 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-26T12:32:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JOSÉ FABIANO DA ROCHA SILVA -DISSERTAÇÃO PPGCNBio 2015..pdf: 2907595 bytes, checksum: 4762962be44b6ee9a86708f8499fb176 (MD5) Previous issue date: 2015-07-22 / CNPq / O biodiesel é um combustível renovável desenvolvido como uma alternativa para o diesel fóssil. A combustão do biodiesel diminui significativamente a emissão de gases poluentes, mas seu processo de produção utiliza principalmente água para purificação, gerando efluentes com níveis de poluição acima dos padrões permitidos. Neste sentido o objetivo deste trabalho foi caracterizar o efluente da purificação do biodiesel de algodão, tratá-lo com adsorvente natural obtido da casca do cuité (Crescentia cujete L.) e com adsorventes sintéticos (carvão ativo e sílica gel) com o intuito de adequar o efluente ao reuso ou descarte. As características físico-químicas da água de lavagem do biodiesel analisadas foram potencial hidrogeniônico, turbidez, sólidos totais, demanda química de oxigênio e teor de óleos e graxas, as quais ficaram fora dos limites da Resolução do CONAMA n° 430/2011 que estabelece os padrões de qualidade de lançamento de efluentes em corpos receptores. Uma avaliação físico-química posterior à passagem das águas de lavagem pelos três adsorventes foi realizada e os mesmos apresentaram eficiência semelhante, mas a casca do cuité apresentou melhores resultados, dentro dos padrões com valores médios de pH 6,3; turbidez 48,7UNT; sólidos totais 3,1 mg/L, redução de 97,4% do DQO caracterizado inicialmente e teor de óleos e graxas em 2,5 mg/L. Os adsorventes foram caracterizados por Difração de raios-X, Espectroscopia de absorção na região do infravermelho e BET, além de Termogravimetria, Composição Centesimal e Ponto de carga zero para o adsorvente natural. Os espectros de infravermelho da mistura das águas de lavagem após tratamento indicaram que houve remoção de álcoois, catalisador e ésteres presentes no efluente. Apesar da casca do cuité apresentar baixa área superficial mostrou ótimos resultados nos testes preliminares de utilização como adsorvente, justificado pela presença dos sítios adsortivos. A composição da casca do cuité indicou elevado teor de carboidratos, principalmente celulose, hemicelulose e lignina além de proteínas, os quais possuem sítios adsortivos, tais como grupos carbonilas, carboxilas, aminas e hidroxilas, o que facilita o processo de adsorção na superfície do material. O ponto de carga zero da casca do cuité foi 6,91 e verificou-se que houve uma maior afinidade por grupos básicos, devido a uma maior concentração de sítios ativos ácidos presentes na superfície do adsorvente. Os parâmetros físico-químicos das águas de lavagem do biodiesel de algodão estavam em não conformidade com a legislação ambiental, impossibilitando as mesmas de serem lançadas em corpos hídricos ou o seu reuso na indústria. O adsorvente da casca de cuité deixou o efluente do biodiesel dentro dos padrões, com possibilidade de reuso no próprio processo de purificação, além de apresentar eficiência semelhante aos adsorventes sintéticos indicando potencial de ser economicamente viável, se tratando de um material natural, renovável e de baixo custo. / Biodiesel is a renewable fuel developed as an alternative to fossil diesel. The combustion of biodiesel significantly reduces greenhouse gas emissions, but its production process uses mainly water purification, generating wastewater with pollution levels above the permitted standards. In this sense the objective of this study was to characterize the effluent of the cotton biodiesel purification, treat it with natural adsorbent obtained from the bark of cuité (Crescentia cujete L.) and synthetic adsorbents (activated carbon and silica gel) in order to adapt the effluent to reuse or disposal. The physico-chemical characteristics of biodiesel analyzed the wash water were hydrogenionic potential, turbidity, total solids, chemical oxygen demand and content of oils and greases, which were outside the CONAMA resolution limits No. 430/2011 establishing the release quality standards of effluent into receiving bodies. Further physico-chemical evaluation to the passage of washing water by the three adsorbents was carried out and they showed similar efficiency, but the shell of cuité showed better results, within the standards with average values of pH 6.3; turbidity 48,7UNT; Total solids 3.1 mg / L, 97.4% reduction of COD initially and characterized content of oils and greases in 2.5 mg / L. The adsorbents were characterized by X-ray diffraction, absorption spectroscopy in the infrared region and BET, and Thermogravimetry, Proximate Composition and zero charge point for natural adsorbent. Infrared spectra of the mixture of the washing waters after treatment indicated that there removing alcohols and esters present in the catalyst effluent. Despite the bark of cuité present low surface area showed excellent results in preliminary tests for use as an adsorbent, justified by the presence of adsorptive sites. The composition of the peel cuité indicated high content of carbohydrates, especially cellulose, hemicellulose and lignin as well as proteins which possess adsorptive sites, such as carbonyl groups, carboxyl groups, amines, and hydroxyls, which facilitates the adsorption process on the material surface . The point of zero charge of cuité shell was 6.91, and it was found that there was a greater affinity for basic groups, due to a higher concentration of active sites present on the surface of the adsorbent acids. The physical and chemical parameters of cotton biodiesel washings were in non-compliance with environmental legislation, preventing the same discharge into water bodies or their reuse in industry. The adsorbent of cuité bark left the effluent from biodiesel within the standards, with the possibility of reuse in own purification process, and present similar efficiency to synthetic adsorbents indicating potential to be economically viable, in the case of a natural, renewable material and low cost.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-09-12T13:16:10Z No. of bitstreams: 1 Jaderson de Araujo Barros Barbosa.pdf: 3274323 bytes, checksum: 0e83593c033245de8ce9edcadf5cc94a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-12T13:16:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jaderson de Araujo Barros Barbosa.pdf: 3274323 bytes, checksum: 0e83593c033245de8ce9edcadf5cc94a (MD5) Previous issue date: 2018-08-27 / Electrospun fibers are potential candidates for use as ionic dyes adsorbents, as well as for the use in DNA extraction. With the aim to obtain low-cost fibers, the electrospinning process stands out as a simple method applied in the production of nanofibers due to its high surface/volume ratio. This work explores the influence of processing variables in the optimization of the production of electrospun fibers prepared using Eudragit® L100 and its application in the of dyes, and the application of these Eudragit® E100 with Polyethylene Oxide (PEO) fibers electrospun in the process of DNA extraction. The studies involving the Eudragit® L100 electrospun fibers have shown that corresponding fiber adsorption (measured as a function of dye concentration, pH and contact time) capacity is directly related to its diameter. The adsorption fits the Lagmuir isotherm and the kinetics data are better described by the pseudo-second order model, confirming that the physical sorption prevails, with the homogeneous distribution of active sites in fibers. The application of Eudragit® E100/PEO electrospun fibers for the fast retrieval of the DNA extraction is a very fast and efficient process without degrading the genetic material in the amplification process. The results of the adsorption test show that the sorption process is physical and with a homogeneous distribution of free active sites. Thus, it is possible to associate that the mechanism of adsorption of dye and DNA is based on the electrostatic interaction between the adsorbent and the adsorbate. As a result, Eudragit® L100 fibers (anionic character) adsorb cationic dyes and Eudragit® E100/PEO fibers adsorption genetic material. Comparison with the dye adsorption capacity of experimental systems in the literature shows that Eudragit® L100 (with adsorption capacity of 135.37 mg.g-1) and Eudragit® E100/PEO (with adsorption capacity of 44,31 mg.g-1) represent new promising and efficient systems for the removal of anionic dyes and identification of the presence of genetic materials. / As fibras eletrofiadas são potenciais candidatas para uso como adsorventes de corantes iônicos, bem como para o uso na remoção de DNA . Com o objetivo de obter fibras de baixo custo, o processo de eletrofiação destaca-se como sendo um método simples na produção de nanofibras e por apresentar elevada relação superfície/volume. Este trabalho tem como objetivo explorar as variáveis de processamento aplicadas na otimização da produção de fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 e sua aplicação na adsorção de corantes, e a aplicação destas fibras eletrofiadas de Eudragit® E100 com Óxido de Polietileno (PEO) no processo de remoção de DNA. Os estudos realizados com as fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 nos mostrou que a capacidade de adsorção (mensurada em função da concentração de corante, pH e o tempo de contato) das fibras está diretamente relacionada ao seu diâmetro. Os resultados da adsorção revelam que a isoterma de Lagmuir é a mais adequada no ajuste dos dados e os dados cinéticos são melhor associados ao modelo de pseudo-segunda ordem, confirmando que o processo de sorção física prevalece e a distribuição homogênea de sítios ativos nas fibras. A aplicação das fibras eletrofiadas de Eudragit® E100/PEO para a rápida recuperação da cadeia dupla de DNA apresenta-se como um processo bastante rápido e eficiente, sem degradar o material genético no processo de amplificação. Os resultados do ensaio de adsorção revelam que o processo de sorção é físico e com uma distribuição homogênea dos sítios ativos livres. Com isso, é possível associar que o mecanismo de adsorção do corante e do DNA baseia-se na interação eletrostática entre o adsorvente e o adsorbato. Como resultado, as fibras de Eudragit® L100 (caráter aniônico) adsorvem os corantes catiônicos e as fibras de Eudragit® E100/PEO adsorvem material genético. A comparação com a capacidade de adsorção de corantes de sistemas experimentais na literatura revela que as fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 (com capacidade de adsorção de 135,37 mg.g-1) e Eudragit® E100/PEO (com capacidade de adsorção de 44,31 mg.g-1) representam novos sistemas promissores e eficientes para remoção de corantes aniônicos e identificação da presença de materiais genéticos.

Foi realizado um experimento no aviário experimental do Departamento de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP), na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), em Pirassununga/SP com o objetivo de avaliar o efeito de dois níveis vitamínicos (comercial e OVN) com ou sem aflatoxina em dietas de frangos de corte no período de 1 a 42 dias. Foram utilizados 1800 pintinhos, machos, Cobb 500, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2 (2 níveis vitamínicos - comercial e OVN, 2 níveis de aflatoxina - 0 ppm e 0,5 ppm, e 2 níveis de adsorventes - 0 e 10 kg/ton), totalizando 8 tratamentos com 15 repetições de 15 aves cada. As dietas foram fornecidas fareladas e a base de milho e farelo de soja, formuladas segundo os níveis praticados por uma integradora da região. Para avaliar o desempenho foram analisados o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar de 1 a 49 dias. Para avaliação de carcaça (rendimento de carcaça, peito e pernas), determinação de incidência de BBS e determinação do peso das vísceras abdominais e coração foram abatidas duas aves por repetição aos 45 dias. Os resultados mostraram que frangos de corte, machos, alimentados com nível OVN de vitaminas, apresentaram melhor ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça e peito quando comparado com o nível comercial de vitaminas (P<0,05) e que as dietas contendo 0,5 ppm de aflatoxinas resultaram em menor ganho de peso, rendimento de carcaça, porcentagem de peito e aumentou o tamanho do coração e fígado do animal (P<0,05). O uso de 10kg/ton de adsorvente só apresentou resultado positivo no final da vida dos animais (dos 39 a 49 dias) (P<0,05) e somente na conversão alimentar. Esse estudo permite concluir que a aflatoxina resulta em perdas de desempenho e rendimento de carcaças e que o fornecimento de níveis ótimos de vitaminas melhora os resultados dessas características. O uso de adsorventes se mostrou inviável nesse estudo. / An experiment was conducted in an experimental aviary the Department of Animal Science, University of São Paulo (USP), the Faculty of Animal Science and Food Engineering (FZEA) in Pirassununga/SP, to evaluate the performance, carcass characteristics and weight of offal in broiler chickens fed with two levels of vitamins (commercial and VNO) with or without aflatoxin in broiler diets. Were used 1800 chicks, male, Cobb 500 distributed in a completely randomized 2 x 2 x 2 factorial arrangement (two vitamin levels, two levels of aflatoxin and two levels of adsorbents), totaling eight treatments with 15 replicates of 15 birds each. Diets were fed mash and corn and soybean meal, formulated according to the levels charged by an integrator in the region. To evaluate the performance were analyzed feed intake, weight gain, feed conversion from 1 to 49 days. For evaluation of carcass yield (carcass, breast and legs), determination of the incidence of BBS and determination of the weight of the abdominal viscera and heart were killed two birds per replicate at 45 days. The results showed that broilers, males fed VNO level of vitamins showed better weight gain, feed conversion, carcass yield and breast when compared to the commercial level of vitamins (P<0.05) and that diets intoxicated with 0.5 ppm of aflatoxin resulted in less weight gain, carcass yield, percentage of breast and increased the size of the heart and liver of the animal (P<0.05). The use of adsorbent 10kg/ton only had a positive result at the end of life of animals (from 39 to 49 days) (P<0.05) and only in the feed. This study indicates that aflatoxin results in loss of performance and carcass yield and the provision of optimal levels of vitamins improved the results of these characteristics. The use of adsorbents in this study proved to be unfeasible.

Atualmente o mundo vem passando por algumas mudanças climáticas, sendo que um dos fatores que contribuem para essas mudanças é o aumento da emissão de gases de efeito estufa, principalmente o CO2. Uma das fontes de CO2 é a queima de combustíveis fósseis. A combustão do carvão para produção de energia, além de emitir gases de efeito estufa, gera uma grande quantidade de cinzas. A utilização das cinzas de carvão para síntese de zeólitas de alta pureza e utilização dessas zeólitas para a adsorção do CO2 pode ser uma estratégia interessante para mitigar a problemática da gestão de resíduos e da emissão de gases. O objetivo deste trabalho foi sintetizar e caracterizar zeólitas tipo Na-A de elevada pureza a partir de cinzas de carvão e avaliar sua aplicação como material adsorvente de CO2. As amostras de três tipos de cinzas de carvão (cinzas manga, cinzas ciclone e cinzas pesadas) foram coletadas na usina termelétrica de Figueira-PR. O tempo total do processo de síntese pelo método de duas etapas foi otimizado. As seguintes características dos produtos de síntese foram determinadas: composição mineralógica, composição química, morfologia, grupos funcionais e capacidade de troca iônica. Os produtos de síntese apresentaram relação SiO2/Al2O3 de 1,2 e uma relação de aproximadamente 80% de zeólita do tipo Na-A. As zeólitas foram usadas como material adsorvente de gás carbônico apresentando capacidade de adsorção entre 492 a 655 mg/g. A maior capacidade de adsorção foi obtida com a zeólita sintetizada a partir das cinzas pesadas. As zeólitas saturadas mostraram-se estáveis em temperatura ambiente e a dessorção do CO2 ocorreu entre 140-150 °C. / Currently the world is undergoing some climate change, one of the factors that contribute to these changes is the increase in greenhouse gas emissions, especially CO2. One of the sources of CO2 is the burning of fossil fuels. The combustion of mineral coal for energy production, in addition to emitting greenhouse gases, generates a large amount of ash. The use of coal ash for the synthesis of zeolites and the use of these zeolites for the adsorption of CO2 can be an interesting strategy to mitigate the problems of waste management and the emission of gases. The objective of this work was to synthesize and characterize high purity Na-A zeolite from coal ash and evaluate its application as a CO2 adsorbing material. Samples of three types of coal ash (fly ash, cyclone ashes and heavy ash) were collected at the Figueira-PR thermoelectric plant. The total time of the synthesis process by the two-step method was optimized. The following characteristics of the synthesis products were determined: mineralogical composition, chemical composition, morphology, functional groups and ion exchange capacity. The products synthesized presented a SiO2 / Al2O3 ratio of 1,2 and approximately 80% Na-A zeolite content. Zeolites were used as adsorbent material of CO2 having adsorption capacity between 492 and 655 mg / g. The higher adsorption capacity was obtained with the zeolite synthesized from the heavy ashes. The saturated zeolites were stable at room temperature and CO2 desorption occurred between 140-150 °C.

O objetivo do presente trabalho foi determinar resíduos de aflatoxinas M1 (AFM1), aflatoxicol (AFL), B1 (AFB1), B2 (AFB2), G1 (AFG1) e G2 (AFG2) não metabolizadas no fígado e rim de frangos de corte, com a finalidade de verificar sua aplicabilidade na avaliação da eficiência de um adsorvente comercial à base de aluminossilicato de cálcio e sódio (HSCAS) incorporado na dieta, bem como determinar o percentual de ligação do adsorvente com a AFB1em ensaios in vitro. Cem frangos de corte (Ross 708), machos, de 1 dia de idade, foram mantidos em baterias metálicas, com acesso ad libitum à ração e água. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos, sendo cada tratamento composto por 5 gaiolas contendo 5 frangos em cada uma. Os tratamentos foram os seguintes: A) dieta basal (DB), sem adição de HSCAS ou AFB1; B) DB com adição de 0,5% de HSCAS; C) DB com adição de 2,5 mg/kg de AFB1; e D) DB com adição de 2,5 mg/kg de AFB1 e 0,5% de HSCAS. As rações experimentais foram administradas de 1 a 21 dias de vida. No dia 21, 5 frangos de cada tratamento foram insensibilizados com dióxido de carbono, mortos por deslocamento cervical e amostras de fígado e rim foram coletadas para análise de resíduos de AFB1. O HSCAS foi efetivo em se ligar, in vitro, à AFB1, cujos percentuais de ligação variaram de 8,8 a 99,5%, para concentrações do adsorvente entre 0,05 e 100 mg/10 mL. Apesar de o HSCAS ter melhorado, numericamente, o desempenho dos frangos no estudo in vivo, estatisticamente não houve diferença significativa entre os tratamentos C e D. As concentrações de AFB1, AFL, AFG1 e AFB2 foram menores (P<0,05) nos fígados das aves alimentadas com AFB1 adicionado de HSCAS (dieta D), quando comparado com aves alimentadas somente com AFB1 (dieta C). As concentrações de AFB1 também foram menores (P<0,05) nos rins das aves alimentadas com AFB1 adicionado de HSCAS (dieta D) quando comparado com aves alimentadas somente com AFB1 (dieta C). A determinação de resíduos de aflatoxinas no fígado e rins não é aplicável para avaliar a proteção do adsorvente contra efeitos tóxicos das aflatoxinas em frangos de corte, sendo, porém, de grande utilidade para verificar a capacidade do adsorvente em reduzir as concentrações das aflatoxinas residuais nas vísceras de frangos destinadas ao consumo humano. / The objective of the study was to determine residues of aflatoxin M1 (AFM1), aflatoxicol (AFL), B1 (AFB1), B2 (AFB2), G1 (AFG1) and G2 (AFG2) non-metabolized in liver and kidney of broiler chicks, aiming to verify its applicability for evaluation of a commercial adsorbent based-HSCAS efficacy incorporated into the diet, aswell as to determine the binding capacity of a HSCAS for AFB1 in an in vitro testing. One hundred day-old male broilers (Ross 708) were maintained in chick batteries and allowed libitum access to feed and water. A completely randomized design was used with 5 replicate pens of5 chicks assigned to each of 4 dietary treatments from hatch to 21 days. Dietary treatments included: A) basal diet (BD), with no HSCAS or AFB1; B) BD supplemented with 0.5% HSCAS only; C) BD supplemented with 2.5 mg AFB1/kg of feed; and D) BD supplemented with 2.5 mg AFB1/kg of feed and 0.5% HSCAS. On day 21, 5 chicks from each treatment wereinsensibilized with carbon dioxide, killed by cervical dislocation and samples of liverand kidney collected for analysis of AFB1 residues. The HSCAS was effective to binding AFB1 in vitro, with percentage of AFB1 bound varying from 8.8 to 99.5% for adsorbent concentrations between 0.05 and 100 mg/10mL. Although HSCAS has improved numerically the performance of broilers on the in vivostudy, there was no statistically significant difference between treatments C and D. Concentrations of AFB1, AFL, AFG1 and AFB2 were lower (P<0.05) in livers of birds fed AFB1 plus HSCAS (diet D), when compared to birds fed AFB1 alone (diet C). Concentrations of AFB1 were also lower (P<0.05) in kidneys of birds fed AFB1 plus HSCAS (diet D) compared to those fed AFB1 only (diet C). The determination of aflatoxin residues in liver and kidney is not applicable for evaluation of the adsorbent protection against the toxic effects of aflatoxins in broiler chicks, being, however, very useful to verify the adsorbentcapacity to reduce the concentration of aflatoxin residues in the organs of chickens intended for human consumption.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-10T11:33:17Z No. of bitstreams: 1 2016 - Fernanda Melo Pereira Taran.pdf: 1274160 bytes, checksum: 1abefb4abb6f8800458c7eb63d22a94c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-10T11:33:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Fernanda Melo Pereira Taran.pdf: 1274160 bytes, checksum: 1abefb4abb6f8800458c7eb63d22a94c (MD5) Previous issue date: 2016-01-06 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the in vitro adsorption of fumonisin B1 (FB1) through the use of different strains and concentrations of Saccharomyces cerevisiae in conditions simulating the digestive tract of horses. The experimental design was completely randomized in a factorial 4x5 with four yeast strains (1, 2, 3 and 4) and five concentrations for each strain of 1x107, 5x107, 1x108, 5x108 and 1x109 CFU.mL-1 at pH 2 and 6.8 with three replicates per treatment. In vitro adsorption experiments were carried out in microcentrifuge tubes containing buffered solution mycotoxin and yeast at 39 ? C. The concentration of FB1 was 5 ?g.mL-1. The supernatant of samples containing fumonisin not adsorbed were analyzed and quantified by CLAE. The results of the in vitro adsorption were subjected to a regression analysis based on the S. cerevisiae concentration and yeast strains. It was observed at pH 2 and 6.8 a significant interaction between S. cerevisiae concentration and yeast strain (P <0.001). At pH 2, the the amount of FB1 adsorbed by different yeast strains did not differ with 1x107, 5x107, 1x108 CFU.mL-1, only showed effects for the highest concentrations of 5x108 and 1x109 CFU.mL-1 (P<0.001). At pH 6.8, the differences occurred to concentration of 1x108, 5x108 and 1x109 CFU.mL-1 (P<0.001), but had no effect on lower concentrations (5x107 and 1x107 celulas.mL-1). At the highest concentration of 1x109 CFU.mL-1, strain 4 (SC-47) demonstrated a greater capacity to adsorb FB1, 39.4% and 37.5% at pH 2.0 and 6.8, respectively. In addition, linear responses were observed in the adsorption capacity in all strains evaluated under conditions of acidic and neutral pH. The results demonstrate that the ability of S. cerevisiae to adsorb FB1 is strain-dependent and the pH value may influence the amount of FB1 removed from the solution according to the strain used / Avaliou-se a adsor??o in vitro de fumonisina B1 (FB1) atrav?s do uso de diferentes cepas e concentra??es de Saccharomyces cerevisiae em condi??es que simulam o trato digestivo de equinos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, com quatro cepas de levedura (1, 2, 3 e 4) e cinco concentra??es para cada cepa de 1x107, 5x107, 1x108, 5x108 e 1x109 UFC.mL-1, sob pH 2 e 6,8 com tr?s repeti??es por tratamento. Os ensaios de adsor??o in vitro foram conduzidos em microtubos contendo solu??o tamponada de micotoxina e levedura a 39 ?C. A concentra??o de FB1 foi de 5 ?g.mL-1. As amostras do sobrenadante contendo as fumonisinas n?o adsorvidas foram analisadas e quantificadas por CLAE. Os resultados foram submetidos ? an?lise de regress?o em fun??o da concentra??o de levedura e cepas de levedura. Observou-se, tanto em pH 2 como a 6,8, intera??o significativa entre concentra??o de FB1 e cepa de levedura (P<0,001). No pH 2, as cepas de levedura n?o diferiram em rela??o a quantidade de FB1 adsorvida nas concentra??es de 1x107, 5x107, 1x108 UFC.mL-1, apenas apresentaram efeito significativo para as concentra??es mais elevadas de 5x108 e 1x109 UFC.mL-1 (P<0,001). Em pH 6,8, as diferen?as ocorreram para as concentra??es de 1x108, 5x108 e 1x109 UFC.mL-1 (P<0,001), n?o apresentando efeito significativo nas concentra??es mais baixas (1x107e 5x107 UFC.mL-1). Na concentra??o mais elevada de 1x109 UFC.mL-1, a cepa 4 (SC-47) demonstrou maior capacidade para adsorver FB1, 39,4% e 37,5% em pH 2,0 e 6,8, respectivamente. Al?m disso, foram observadas respostas lineares na capacidade de adsor??o em todas as cepas avaliadas sob condi??es de pH ?cido e neutro. Os resultados demonstram que a capacidade de adsor??o de FB1 pela S. cerevisiae ? cepa-dependente e que o valor de pH pode influenciar na quantidade de FB1 removida da solu??o de acordo a cepa utilizada.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2018-08-22T11:24:50Z No. of bitstreams: 1 2010 - Vin?cius Machado dos Santos.pdf: 995846 bytes, checksum: 696b6b0e2360cb9f5762b0890f9801b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-22T11:24:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Vin?cius Machado dos Santos.pdf: 995846 bytes, checksum: 696b6b0e2360cb9f5762b0890f9801b2 (MD5) Previous issue date: 2010-09-03 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior, CAPES, Brasil. / A study was carried out to evaluate the use of Saccharomyces cerevisiae cell wall (SCCW) as an anti-mycotoxin additive in broiler chicks? diets slaughtered at 22 day age on performance, carcass characteristics and organ weights. It was used a randomized complete block design with four treatments in a factorial 2 (with aflatoxin, without aflatoxin) x 2 (with adsorbent, without adsorbent). For the performance parameters evaluated, there was a significant difference only on feed intake, when the SCCW was added to the rations. There was no interaction between aflatoxin and SCCW factors in the diet on the performance variables studied. The addition of SCCW to the chicks? diets stimulated the feed intake during 1-21 days of age. However, that did not reflect a significant increase in weight gain, or a change in feed conversion. There was a significant interaction between factors aflatoxin and SCCW on the weight post-fasting, cold carcass weight and thigh+upper weight. For the absolute hot carcass weights, breast, back and wings and carcass yields and relative weights of the cuts it was not observed a significant interaction between factors. The growth performance of broilers in the period 1-21 days old was not influenced by the levels of aflatoxin and SCCW factors used in experimental diets. Nevertheless for body weight after fasting, the cold carcass weight and absolute weight of the thigh + drumstick, the SCCW acted as an anti-mycotoxin additive by minimizing the aflatoxin toxicity. / Objetivou-se com este experimento avaliar a utiliza??o da parede celular de Saccharomyces cerevisiae (PCSC) como aditivo antimicotoxina em ra??es destinadas a frangos de corte abatidos aos 22 dias de idade sobre o desempenho, caracter?sticas de carca?a e pesos de ?rg?os. Foi adotado um delineamento experimental em blocos casualizados, com 4 tratamentos dispostos em um esquema fatorial 2 (sem aflatoxina; com aflatoxina) x 2 (sem adsorvente; com adsorvente). Para os par?metros de desempenho avaliados, observou-se diferen?a significativa apenas sobre o consumo alimentar, quando a PCSC foi adicionada ?s ra??es. N?o houve intera??o entre os fatores aflatoxina e PCSC nas ra??es sobre as vari?veis de desempenho estudadas. A adi??o de PCSC ? ra??o dos frangos estimulou o consumo de ra??o no per?odo de 1 a 21 dias de idade, entretanto, isso n?o se refletiu em aumento significativo no ganho de peso dos frangos ou altera??o na convers?o alimentar. Houve intera??o significativa entre os fatores aflatoxina e PCSC sobre o peso vivo p?s-jejum, carca?a resfriada e o peso da coxa+sobrecoxa. Para os pesos absolutos de carca?a quente, peito, dorso e asas, rendimento das carca?as e pesos relativos dos cortes n?o se observou intera??o significativa entre os fatores estudados. O desempenho zoot?cnico de frangos de corte no per?odo de 1 a 21 dias de idade n?o foi influenciado pelos n?veis dos fatores aflatoxina e PCSC utilizados nas ra??es experimentais. J? para peso vivo p?s-jejum, peso da carca?a resfriada e peso absoluto da coxa+sobrecoxa, houve uma poss?vel atua??o da PCSC como aditivo antimicotoxina, ao minimizar a a??o t?xica da aflatoxina.

Elevada incidência de contaminação de micotoxinas em grãos de cereais e alimentos processados tem sido relatada em todo o mundo, principalmente em produtos destinados à alimentação animal. O objetivo desse trabalho foi explorar as tecnologias para redução das concentrações de micotoxinas, que estão disponíveis ou em desenvolvimento. A tecnologia de adsorção, assim como das metodologias disponíveis para avaliação in vitro da capacidade de adsorção foram abordadas com mais ênfase. Na etapa experimental deste projeto, avaliaram-se cinco carvões ativados quanto a suas propriedades e capacidade de adsorção de micotoxinas presentes individualmente e combinadas (multi-micotoxinas) (Aflatoxina B1, Desoxinivalenol, Fumonisina B1 e Zearalenona). O carvão que apresentou maior capacidade de adsorção multi-micotoxinas foi selecionado para um estudo das interações entre adsorvente/adsorvato e possíveis fatores interferentes. Foram avaliados parâmetros físico-químicos do carvão, o efeito do tempo de contato, efeito dose, isotermas e efeito da composição do meio e da mudança do pH. A adsorção de Aflatoxina B1 e Zearalenona não sofreu efeito dos fatores estudados, diferente da adsorção de Fumonisina B1 e Desoxinivalenol. Os resultados auxiliam na análise da interação das moléculas de micotoxinas e do carvão ativado, bem como de quais fatores podem afetar o processo de adsorção de cada uma delas. Porém mais estudos são necessários para esclarecer melhor o papel de cada um dos fatores na adsorção das micotoxinas aqui estudadas. / The high incidence of mycotoxins contamination in cereal grains and processed foods have been reported worldwide, especially in products intended for animal feed. The objective of this work was to explore the available and upcoming technologies applied for the reduction of mycotoxins present in foods with a focus on adsorption, as well as in the in vitro methodology. Following, five activated carbon were evaluated about their properties and its individual and multi-mycotoxin adsorption capacity (Aflatoxin B1, Deoxynivalenol, Fuminisin B1 and Zearalenone). The activated carbon that presented the highest capacity of multi-mycotoxin adsorption was selected to continue the study in order to explore the interactions between adsorbent / adsorbate and possible interferents. Physicochemical parameters were evaluated, the effect of the contact time, concentration, isotherms and effect of the composition of the medium and the pH change. The adsorption of Aflatoxin B1 and Zearalenone had no effect of the factors studied, different from the adsorption of Fumonisin B1 and Deoxynivalenol. The results help in the analysis of the interaction of mycotoxins and activated carbon molecules, as well as which factors may affect the adsorption process of each of them. However, more studies are needed to clarify the role of each of the factors in the adsorption of these mycotoxins studied.