Submitted by Rafael Santana (rafael.silvasantana@ufpe.br) on 2017-08-01T18:28:05Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) dissertação versfinal (1) (1) (1) (1).pdf: 849154 bytes, checksum: 71dca24416140067079818b380f5fa4d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-01T18:28:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) dissertação versfinal (1) (1) (1) (1).pdf: 849154 bytes, checksum: 71dca24416140067079818b380f5fa4d (MD5) Previous issue date: 2002-08-22 / CNPQ / No contexto da reestruturação produtiva e do avanço do projeto neoliberal no Brasil, as políticas públicas destinadas a Questão Agrária tem sido fortemente impactadas, tendo em vista a Reforma do Estado. É nessa realidade que se insere este estudo o qual enfoca a relação entre assessores e trabalhadores (as) rurais. Buscamos identificar se o processo de capacitação realizado pelos assessores junto a esses (as) trabalhadores (as) contribui para construção de relações democráticas ou para reproduzir e aprofundar as relações de dependência e subalternidade dos (as) mesmos (as). Nossa unidade impírica de análise foi o assentamento Lagoa Nova, Riachuelo/RN. Os instrumentos utilizados no processo de coleta de dados foram entrevistas semi-estruturadas com os (as) trabalhadores (as) observação, consulta a documentos da COOLAGOANOVA, sistematização do diário de Campo, assim, como relatórios de atividades elaboradas pelos assessores. As principais categorias utilizadas foram a noção de Intelectual e Educação Politécnica, com base no pensamento Gramsciano. Os resultados da pesquisa revelam que a relação que se processa entre assessores e trabalhadores (as) é uma relação contraditória e que durante a capacitação podem ser exercitadas tanto relações de democráticas como podem ser reproduzidas e fortalecidas as relações de poder vigentes na sociedade. A capacitação pode contribuir para que os (as) trabalhadores (as) elaborem uma nova visão de mundo e superem o momento econômico-corporativo, o que pode colaborar com a tomada de consciência acerca de sua identidade de classe social. A vivência de relações democráticas apenas será possível se a capacitação for implementada com base na concepção de Educação Politécnica, de forma que haja articulação entre conteúdos técnicos, as práticas políticas de classe dos (as) trabalhadores (as) e o fortalecimento de suas organizações, possibilitando-lhes realizar uma reforma moral e intelectual na sociedade, contribuindo também para que se torne classe social dirigente. / Au cours de la restructuration productive et de l´avancement du projet neolibéral au Brésil, les politiques publiques concernant les enjeux ruraux ont été fortement Influencées, dû à la réforme de l´État. C´est donc dans ce contexte que se situe cette étude qui traite du rapport entre les conseillers et les agricultrices et agriculteurs. Nous avons cherché à identifier si le processus de formation réalisé par les conseillers auprès des agriculteurs(trices) contribue à la construction de relations démocratiques ou si, au contraire, reproduit et favorise les relations de dépendance et soumission de ces derniers. Notre unité empirique d´analyse a été le Projeto de assentamento Lagoa Nova, dans la municipalité de Riachuelo (Rio Grande do Norte - Brésil). Les outils utilisés dans la collecte de données ont été les entrevues semistructurées avec les agriculteurs(trices), l´observation, la consultation de documents de la Coolagoanova, la systématisation du journal de bord, ainsi que les rapports d´activités élaborés par les conseillers. Les principales catégories utilisées ont été la notion de l´Intelectuel et de l´Educação Politécnica, selon la pensée de Gramsci. Les résultats de la recherche démontrent que le rapport qui s´établit entre les conseillers et les agriculteurs(trices) est une relation contradictoire. En effet, lors des activités de formation, ce même rapport peut évoluer tant vers de relations démocratiques, tant vers une reproduction et un renforcement des relations de pouvoir connues dans la société. La formation peut aider les agriculteurs(trices) à élaborer une nouvelle vision du monde et à surmonter le moment économique-corporatif, ce qui peut appuyer la prise de conscience de leur identité de classe sociale. L´existence de rapports démocratiques ne peut être possible que si la formation est réalisée dans la perspective de l´Educação Politécnica. Ces rapports nécessitent également une articulation entre les contenus techniques, les pratiques politiques de la classe des agriculteurs(trices) et le renforcement de leurs organisations. Ce sont donc ces facteurs qui favorisent la réalisation d´une réforme morale et intelectuelle dans la société et qui peuvent amener cette dernière à devenir une classe sociale dirigeante.

Le passé sociopolitique de Cuba ainsi que des années d'agriculture destructrice de l'environnement ont amené diverses organisations agricoles cubaines à mettre beaucoup d'efforts pour la diffusion de pratiques agroécologiques, dont les systèmes agroforestiers. Cette étude a comme objectif d'identifier des facteurs d'adoption des systèmes agroforestiers par les paysans de la province de Cienfuegos, afin de développer des stratégies agroforestières en adéquation avec les besoins des paysans. L'enquête exploratoire, basée sur une approche systémique, s'est intéressée aux perceptions des paysans ainsi qu'aux diverses institutions qui influencent leurs décisions à la ferme. L'analyse des données recueillies au cours de la phase d'observation sur le terrain et des entrevues semi-dirigées informelles a permis d'identifier des facteurs liés au macrosystème qui peuvent influencer l'adoption, notamment la force du mouvement agroécologique cubain, la prédominance des coopératives agricoles et l'attribution d'un objet social à chaque ferme. L'analyse des réponses aux 37 questionnaires soumis aux paysans et l'observation directe des fermes a permis de caractériser les principaux systèmes agroforestiers. Elle a aussi révélé que le taux d'adoption et le niveau de complexité des systèmes agroforestiers semblent modulés par des facteurs tels que le niveau d'éducation des paysans, la fertilité des sols, la participation à des ateliers agroécologiques et les voies de commercialisation. Les résultats de cette étude peuvent être utilisés pour favoriser l'adoption des systèmes agroforestiers.

Bien que ce mémoire traite avant tout de l'histoire du mot fermier au Québec, il ne s'agit pas exclusivement d'une étude sur l'histoire agraire. C'est aussi une démonstration de l'efficacité d'adopter une approche multidisciplinaire pour réaliser des recherches scientifiques. Malgré les difficultés que cette démarche comporte, nous avons choisi de faire l'histoire du mot fermier en combinant les connaissances de la discipline historique et de la discipline linguistique. Nous cherchions à comprendre de quelle façon le mot fermier avait changé de sens au Québec, passant de celui de « cultivateur locataire » à celui de « cultivateur propriétaire ». Pour y arriver, nous avons d'abord étudié la situation vécue par les cultivateurs en France et au Canada, aux XVIIe et XVIIIe siècles. Ensuite, trois hypothèses devaient être vérifiées afin de trouver une réponse à notre question. La première hypothèse proposait que le mot fermier, au sens de « cultivateur propriétaire », ait été, au Québec, un héritage de France. Notre deuxième hypothèse suggérait que ; sens de « cultivateur propriétaire » ait été créé au Québec. Enfin, nous avons analysé la possibilité que le sens de « cultivateur propriétaire » du mot fermier, soit un anglicisme sémantique à la lumière de nos recherches, c'est cette dernière qui s'est avérée la plus plausible. Les résultats exhaustifs qui ont été obtenus grâce à l'approche multidisciplinaire, nous permettent d'affirmer que celle-ci devra prendre de plus en plus de place dans les milieux scientifiques, étant un élément dispensable pour l'avenir de la recherche. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

Afin de combler des lacunes relatives à notre compréhension du mode et des conditions de vie des fermiers islandais au 20e siècle, des analyses archéoentomologiques ont été effectués à partir d'échantillons de sédiments prélevés dans le site de Vatnsfjördur, dans la région des Fjords de l'Ouest. Utilisée dans un cadre d'analyse contextuel et multidisciplinaire, l'analyse des restes d'insectes préservés en contexte archéologique a permis la reconstitution des conditions environnementales sur le site, permettant l'identification et la localisation de diverses activités économiques, incluant des activités d'entreposage, du commerce, ainsi que la fertilisation des champs. Il a également été possible de mettre en lumière des informations relatives au niveau d'hygiène des habitants du site et aux conditions de salubrité et d'entreposage dans les lieux habités, en plus de reconstituer certains éléments du paysage local. Enfin, cette étude a permis de mieux comprendre le mode d'abandon et de formation du site à l'étude.

Tableau d'honneur de la Faculté des études supérieures et postdorales, 2014-2015 / Cette étude examine quelles sont les pratiques masculines d’expérience et d’adaptation au stress chez les agriculteurs. Une attention grandissante est portée aux manières par lesquelles différentes formes de masculinités s’expriment à travers les comportements de santé des hommes. Ces comportements sont interprétés comme des pratiques masculines lorsqu’elles sont utilisées pour illustrer la construction sociale du genre masculin. D’un côté, il est attendu que les hommes montrent peu d’intérêt pour leur santé et évitent de demander de l’aide, conformément à l’idéologie masculine traditionnelle (IMT), qui valorise notamment la force, le stoïcisme, le rejet du féminin, l’indépendance et l’autonomie. D’un autre côté, il est attendu qu’ils agissent en citoyens responsables ou en bons pères en démontrant de l’intérêt pour leur santé, de même qu’une attitude positive et proactive envers les services. Parmi tous les groupes d’hommes, d’importantes préoccupations concernent la santé mentale des agriculteurs, notamment sur le plan de hauts niveaux de stress et de détresse psychologique et de suicide, de même qu’une faible utilisation des services par ceux-ci. De plus, les connaissances demeurent peu développées sur les façons dont les agriculteurs s’adaptent au stress de manière positive. La présente étude focalise sur les contextes et les circonstances pour lesquels les pratiques masculines peuvent soutenir des stratégies d’adaptation positives ou négatives. Des entrevues individuelles d’environ 120 minutes ont été réalisées auprès de 32 agriculteurs québécois et d’un groupe de discussion formé de cinq professionnels de la santé et d’associations agricoles qui interviennent auprès des agriculteurs. Les résultats identifient trois pratiques masculines conformes à l’IMT, soit la faible sensibilité ou le déni des symptômes de stress, la croyance de pouvoir s’en sortir seul et l’ignorance des services. Ces pratiques semblent associées à l’adoption de stratégies négatives comme l’isolement, l’investissement excessif dans le travail et les idéations suicidaires. À l’inverse, les pratiques masculines non conformes à l’IMT comprennent le fait de prendre au sérieux une situation de crise, une expérience positive de demande d’aide dans le passé, l’indépendance par rapport au stéréotype masculin (IMT) et l’influence de modèles identitaires qui ont déjà demandé de l’aide. Ces pratiques semblent faciliter l’adoption de stratégies positives comme l’autogestion et la demande d’aide auprès des amis, de la famille et des services professionnels. La principale recommandation consiste à promouvoir l’acceptabilité des stratégies positives auprès des agriculteurs en alignant celles-ci sur le sens des responsabilités envers la santé et le bien-être des agriculteurs eux-mêmes, de leur famille et de leur entreprise. / This study investigates the masculine practices associated with stress-related experiences and coping strategies among male farmers. Increasing attention is being paid to the way masculinities are expressed through health behaviours. These behaviours are understood as masculine practices through employing the social constructionist paradigm of gender. On one hand, men are expected to show little or no interest in their health, to avoid help-seeking, in accordance with traditional masculine ideology (TMI), which values strength, stoicism, rejection of femininity, independence and self-reliance. On the other hand, men are expected to act as good citizens, especially during fatherhood, by demonstrating interest in their health and positive, proactive attitudes towards services. In particular, male farmers require special attention as high levels of stress, psychological distress and suicide, combined with a low use of services puts them at risk. Furthermore, knowledge is limited on ways by which male farmers positively cope with stress. This study focusses on contexts and circumstances where masculine practices support positive or negative coping strategies. Individual interviews lasting approximatively 120 minutes have been performed with 32 male farmers in Quebec and one focus group with five professionals working in suicide prevention in rural areas or farming unions. Results identify three masculine practices that conform withTMI, which are low sensitivity or stress symptom denial, rigid self-reliance attitudes and a lacking knowledge of services. These practices encourage coping strategies such as social withdrawal, working excessively and contemplating suicide. On the contrary, masculine practices that resist TMI include taking crisis situations seriously, previous positive help experiences, being independent of TMI and the influence of role models who have sought help. This set of practices supports positive coping strategies such as self-management, and seeking help from family, friends and professional services. The main recommendation is to promote the acceptability of positive strategies’ among male farmers by aligning these strategies with a sense of responsibility for the health and wellbeing of their family, their farm and themselves.

Notre étude détaille et met en contraste les modes de vie des Acadiens et des Planters dans les marais limitrophes de la baie de Fundy et ceux des rivières qui s'y déversent en Nouvelle-Ecosse et au Nouveau-Brunswick, de 1680 à 1820 environ. Les Acadiens ont exploité ces marais entre 1640 et 1755, et les Planters en 1760 et après, souvent avec l'aide précieuse des Acadiens. Cette étude comparative trace les antécédents, l'implantation, l'adaptation et l'évolution de ces deux ethnies dans cet environnement particulier. Leur adaptation respective par l'étude de leurs exploitations agricoles est centrale à notre recherche. Pour faire ressortir les similitudes et les différences entre ces deux populations, nous avons utilisé le concept de la culture, où le cumul des connaissances d'une ethnie est partagé d'une génération à l'autre, comme il est adapté à des situations particulières visant la survie du groupe. En plus, pour chacune des occupations, nous avons élaboré le modèle de la maisonnée qui représente une organisation institutionnalisée pour l'exploitation des ressources dans un environnement particulier. Ensemble, ce concept de la culture et ce modèle de la maisonnée nous ont constamment ramené aux gestes posés par chacun des groupes de personnes qui composait ces ethnies dans leur exploitation des marais. Notre étude était fondée principalement sur les données archéologiques, épaulées par des informations tirées de documents d'archives et d'études synthèses en histoire. Pour des fins de comparaisons, nous avons détaillé les modes de vie de colons de la Côte-Est Américaine, à la fois les contemporains des Acadiens et le pays d'origine de la majorité des Planters, avant de procéder à la description des établissements dans les marais de la Nouvelle-Ecosse et du Nouveau-Brunswick aux XVIIe et XVIIIe siècles. Nous avons mis en lumière les traits culturels propres aux Acadiens et aux Planters, détaillant leur adaptation aux marais, par une description des modes d'exploitation, du bâti et de la culture matérielle, mais aussi par les gestes posés, les habitudes, les comportements et les tendances qui rassemblent et distinguent ces deux ethnies dans les marais endigués des Maritimes. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

De nos jours, l'épidémiologie des bactéries multi-résistantes a évolué et ne se limite plus aux milieux hospitaliers. En effet, les animaux sont désormais considérés comme d’importants réservoirs de bactéries multi-résistantes, notamment des Bacilles à Gram négatif sécréteurs de bêta-lactamases et/ou résistant à la colistine. L'émergence de ces bactéries chez les animaux est due principalement à l’utilisation excessive d’antibiotiques en tant que prophylaxie et facteurs de croissance. Le transfert d’organismes multi-résistants aux antibiotiques provenant d’animaux vers les humains est un problème majeur pouvant entrainer de graves infections. La transmission zoonotique se fait par contact direct/indirect mais aussi par voie environnementale. Au Liban, plusieurs études ont été menées dans les hôpitaux et ont montré une prévalence élevée de bactéries multi-résistantes. En revanche, ces études sont rares dans le milieu vétérinaire. Le but de ce travail de thèse est de décrire l'épidémiologie des organismes multi-résistants dans les animaux d’élevage destinés à la consommation au Liban. Le typage des bactéries par MLST et le séquençage du génome entier ont été utilisés pour décrire la prévalence des organismes multi-résistants et les mécanismes de résistance chez les souches isolées. Nous pouvons ainsi conclure que les élevages de poulets et de porcs sont de puissants réservoirs de gènes de résistance BLSE et mcr-1 au Liban. La dissémination de la résistance semble être polyclonale et liée à la propagation de plasmides porteurs de gènes de résistance. Par conséquent, l'utilisation de la colistine en médecine vétérinaire au Liban doit être interdite. / Nowadays, the epidemiology of multi-drug resistance has changed and is no more confined to the hospital settings. Food producing animals are increasingly regarded as potent reservoirs of multi-drug resistant organisms i.e. beta lactamase producers and colistin-resistant Gram-negative bacilli. The emergence of multi-drug resistance in animals is thought to be mainly driven by the overuse of antibiotics as growth promoters and prophylaxis. The dissemination of resistant organisms in animals is sparked by the concern of being transferred to humans where they can be candidates for infections with limited therapeutic options. The zoonotic transmission of resistant organisms from animals to humans occurs mainly via direct/indirect contact but also via environmental routes. In Lebanon, several studies were conducted in hospitals and showed a high prevalence of multi-drug resistance; unlikely, these studies are scarce in animals. The aim of this thesis research was thus to describe the epidemiology of multi-drug resistant organisms in Lebanese Livestock Multi-locus sequence typing and whole genome sequencing were used to describe the prevalence of multi-drug resistant organisms and the corresponding mechanisms of resistance in the isolated strains from chicken, pigs, farmers and environment. Chicken and swine farms showed to be potent reservoirs of ESBL and mcr-1 genes in Lebanon. The dissemination of multi-drug resistance appears to be multi-clonal and related to the spread of plasmid carrying resistance genes. Colistin use in veterinary medicine in Lebanon should be banned.

Le changement climatique est manifeste et son impact sur l’agriculture est indéniable, surtout dans les pays d’Afrique subsaharienne qui restent les plus vulnérables. Cette étude analyse la représentation sociale du changement climatique chez les agriculteurs au Cameroun. Le cadre théorique est celui de l’approche structurale des représentations sociales. Ainsi, il est question d’examiner l’organisation et la structuration de l’objet changement climatique auprès de ce public spécifique que sont les agriculteurs. Trois enquêtes ont été réalisées à cet effet. La première étude est une enquête exploratoire ; deux groupes d’agriculteurs (N= 60) issus de deux contextes géo-climatiques différents ont été interrogés par le biais du test d’associations libres. On observe que le changement climatique est bel et bien un objet porté en représentation chez les agriculteurs et présente deux noyaux centraux différents articulés autour d’éléments naturels et fonctionnels. La seconde étude a été réalisée quatre ans plus tard auprès de deux groupes d’agriculteurs (N=95), toujours dans les mêmes contextes géo-climatiques. Le test d’associations libres a été complété par le questionnaire de caractérisation. Tout comme la première enquête, on observe également deux représentations sociales différentes du changement climatique. Pour un groupe, l’absence des pluies apparaît plus sailllante et l’avancée du désert plus caractéristique ; tandis que pour l’autre, le changement des saisons semble plus central. La lecture diachronique de l’étude montre des évolutions dans la représentation. La troisième étude s’est intéressée au discours de la presse sur le changement climatique par l’analyse lexicométrique. Trois journaux et quotidiens ont été analysés. On observe une potentielle influence du discours de presse dans le champ représentaionnel. Au-delà de la variable contextuelle qui différencie fortement les deux groupes d’agriculteurs en induisant des représentations sociales différenciées, l’étude montre une représentation sociale décrite essentiellement à travers ses effets, structurée autour des éléments naturels liés à la pratique agricole et qui évolue progressivement. Les résultats sont discutés au regard des caractéristiques climatiques de chaque zone et de l’adaptation au changement climatique par l’adoption de nouvelles pratiques agricoles. / Climate change is obvious and its impacts on agriculture in undeniable especially in sub-saharan african countries which remain the most vulnerable. This study analyzes the social representation of climate change among farmers in Cameroon. The theoretical framework is the structural approach of social representations. Thus, it was question of examining the organisation and the structuring of the object climate change within the specific public which are the farmers. Three surveys were conducted for this purpose.The first study in an exploratory survey ; three groups of farmers (N=60) were interviewed through the free association test. It is observed that climate change is indeed an object of representation for farmers and has a dual structure with two different core centers that have functional elements.The second study was condutued four years laters within two groups of farmers (N=95) still in the same geo-climatic contexts. The free association test was completed by the characterization questionnaire. As with the first survey, there are also two different social representations of climate change. For one group, the absence of rain appears more salient and the advance of desert mor characteristic ; while for the other, the change of season seems more central. A diachronic reading of the study shows changes in the representation.The third study focused on the press release on climate change through lexicometric analysis. Three newspapers and dailies were analyzed. There is a potential influence of the press discourse in the representation field.Beyond the contextual variable that strongly differentiates the two groups of farmers by inducing differentiated social representations, the study shows a social representation described essentially through its effects, structured around natural elements related to agricultural practice and evolving gradually. The results are discussed in terms of the climatic characteristics of each zone and adaptation to climate change through the adoption of new agricultural practices.

En France depuis 2013, des initiatives collectives d'agriculteurs sont soutenues par des politiques publiques visant à développer l'agroécologie, dont la définition inclut l'enjeu d'autonomisation des exploitations. Alors que l'agriculture est traversée par des processus d'individualisation et de déterritorialisation, le législateur a fait le pari que l'organisation collective des agriculteurs au niveau local pouvait favoriser leur autonomisation et leur engagement dans la transition agroécologique. La thèse éclaire ce paradoxe par l'analyse d'expériences d'agriculteurs organisés en Coopératives d'utilisation de matériel agricole (CUMA). Ceux-ci développent des pratiques que l'on peut qualifier d'agroécologiques afin de gagner en autonomie, en particulier vis-à-vis des marchés marqués par plus de volatilité des cours. Pour cela, ils reconfigurent leurs modes de coopération de proximité, dont l'organisation de leur CUMA. Les résultats montrent qu'ils arrivent à mettre à distance des ressources et opérateurs marchands externes, grâce à une interdépendance accrue entre pairs, qu'ils acceptent parce qu'elle leur fournit des appuis pour mieux maîtriser leur contexte d'activité. Mais ils manquent de ressources adéquates de la part des autres opérateurs du secteur agricole et alimentaire pour limiter des dépendances restantes. De même, tous les agriculteurs ne bénéficient pas également de ces coopérations approfondies, qui nécessitent des conditions appropriées. Cette thèse précise ces conditions nécessaires pour que la recherche d'autonomie et la coopération de proximité favorisent des processus de transition agroécologique de la part d'une plus large diversité d'agriculteurs. / In France since 2013, farmers' collectives initiatives are supported by specific public policies designed to develop agroecology, whose legal definition includes the objective of farm autonomy. Although agriculture is going through processes of individualization and deterritorialization, policymakers has bet that the collective organization of farmers could promote their autonomy and their agroecological transition. The thesis sheds new light on this paradox by analysis of farmers' experiences organized in farm machinery cooperatives(CUMA). These develop practices that can be described as agroecological in order to increase their autonomy, particularly in relation to markets affected by more price volatility. In so doing, they reconfigure their local modes of cooperation, including the organization of their machinery cooperative. The results show that they manage to put at distance external resources and market operators, owing to an increased interdependency with their peers, which is accepted because it allows them to better control the conditions of activity. Nevertheless, they lack appropriate resources from other operators in the agriculture and food sector to limit the remaining dependencies. Similarly, not all farmers equally benefit from such in-depth cooperation, which requires appropriate conditions. This thesis dissertation specifies the needed conditions so that the pursuit of autonomy and the local modes of cooperation can favor agroecological transition processes of a wider diversity of farmers.

L'évaluation de l'efficacité externe de la formation des agriculteurs est une question qui a essentiellement été étudiée au plan micro économique sur des pays en voie de développement. Les résultats de ces travaux ont mis en évidence qu'il existe une relation positive entre le niveau de formation des agriculteurs et leur productivité. Pourtant, la transférabilité de ces conclusions aux pays développés semble assez limitée. En effet, la formation des agriculteurs est peu comparable et les contextes économiques sont très différents. <br />Mais l'idée d'une liaison positive entre formation et efficacité économique a toujours été très présente dans les mentalités. C'est ainsi qu'en France, des mesures ont été mises en place depuis plus de vingt ans afin d'inciter les agriculteurs à se former pour être plus productifs. Il paraît utile d'examiner la liaison entre le niveau de formation des agriculteurs et leur efficacité technique et économique. <br />Dans cette recherche, la question est traitée de deux façons. La première est une approche macro-économique. Deux études sont présentées. L'une sur quatre pays européens, où l'on compare le niveau moyen de formation des agriculteurs de ces pays avec la situation économique de leur exploitation. Ce travail ne permet pas de mettre en évidence une relation entre ces deux variables. L'autre, concernant la France, estime l'effet de la formation sur les résultats globaux des exploitations. Bien que souffrant d'une trop grande globalisation des données, les résultats de cette analyse indiquent une corrélation positive entre le niveau moyen de formation et la taille économique des exploitations. La deuxième approche, exposée dans la deuxième partie, est d'ordre micro-économique. Portant sur un échantillon d'agriculteurs Bourguignons, elle estime, à partir d'une analyse multivariée, l'impact de la formation d'une part sur le choix des conditions d'exploitation, d'autre part sur la capacité des agriculteurs à rentabiliser ces choix.