Orientador: Renato Peixoto Dagnino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:49:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_LucianaFerreirada_M.pdf: 380408 bytes, checksum: 0757aaa45bc30ce757864046c5977df2 (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

CAVALCANTE, R. S. Efeitos das tecnologias emergentes não térmicas empregadas no processamento de suco prebiótico de maçã. 2016. 84 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-09-26T21:30:51Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_rscavalcante.pdf: 761479 bytes, checksum: d340a4275741ac5fbe2aa464d2e43106 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-09-26T22:31:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_rscavalcante.pdf: 761479 bytes, checksum: d340a4275741ac5fbe2aa464d2e43106 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-26T22:31:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_rscavalcante.pdf: 761479 bytes, checksum: d340a4275741ac5fbe2aa464d2e43106 (MD5) Previous issue date: 2016 / The increase in apple juice consumption of the demand for functional foods has shown the need for more research regarding prebiotics juices apple. The traditional heat conservation usually imparts quality loss of fruit juices. The objective of this study was to verify the effects of new non-thermal technologies on the quality of fruit juices containing prebiotic oligosaccharides with regard to its functional property. At first, it was applied plasma and high pressure processing in apple juice with added fructo-oligosaccharides (FOS, 7 % w/v). In the case of plasma it was tested two types of exposure (direct and indirect) and different processing times (15, 30, 45 and 60 seconds). The high pressure processing was carried out at 450 MPa for 5 min. Colour, oligosaccharides concentration and organic acids were evaluated. Regarding colour, all juice samples treated by plasma and by high pressure demonstrated a significantly more vivid colour according to on the Chroma value. The results showed some depolymerisation of FOS, increasing the concentration of 1-kestose (oligosaccharides with 3 monomers). However, after the plasma treatment, the total concentration of FOS still meets the standards required by law, confirming that plasma is a suitable non-thermal technology for apple juice containing FOS. The high pressure treated samples presented similar behaviour. Regarding the organic acids concentration, malic acid was the predominant one and presented a decay after both plasma exposure modes (direct and indirect). The same happened for citric acid. For the juices treated by high pressure, there was a significant increase in the concentration of both acids when compared to the control. In the second stage of the research, the biotechnological process started. Through a fermentation using the bacterium Leuconostoc mesenteroides it was produced the dextransucrase enzyme. The enzyme was purified and used to convert the simple sugars present in the apple juice in prebiotic gluco-oligosaccharide. After synthesizing the prebiotic juice plasma treatment was applied under the same conditions of the first stage. Ozone was also applied using different loadings: 0.057; 0.128; 0.230; 0.386 and 0.671 mg O3 / mL. After the treatments the concentrations of simple sugars (fructose, glucose and sucrose), oligosaccharides and organic acids by HPLC were measured .The total phenolic content was determined by Folin-Ciocalteu method and the antioxidant activity by ABTS. For both treatments oligosaccharides depolymerisation was observed, but the total concentration of oligosaccharides attested that the juices remained with prebiotic activity. The oligosaccharides were better preserved after ozone treatment, followed by plasma with direct exposure. The citric acid concentration presented significant difference only for juices treated by ozone, while malic acid had a significant decay for both treatments. In the case of plasma there were changes in both acids concentration. The phenolic content unchanged after plasma direct exposure and also after ozone treatment, showing a decrease after indirect exposure (0.73 ± 0.10 to 0.53 ± 0.02). The antioxidant activity presented slight differences after ozone treatment. After plasma, the antioxidant activity presented significant increase for both exposures kind. Then non-thermal technologies studied herein can be applied in prebiotic juices, preserving their functionality and quality. / O aumento no consumo de suco de maçã aliado ao apelo por alimentos funcionais tem evidenciado a necessidade de mais pesquisas em relação a sucos prebióticos de maçã. O processo usual de conservação por calor vem mostrando perda de qualidade desses sucos. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos de novas tecnologias que não fazem uso de aquecimento sobre a qualidade desses sucos contendo oligossacarídeos (prebióticos), principalmente no que diz respeito à sua propriedade funcional. Em um primeiro momento, foram aplicados plasma e alta pressão em sucos adicionados de fruto-oligossacarídeos (FOS) a 7%. No caso do plasma, foram testados dois tipos de exposição (direta e indireta) e diferentes tempos de aplicação do tratamento (15, 30, 45 e 60 segundos). O processamento por alta pressão foi a 450 MPa por 5 min. Foram avaliados dados de cor e de concentração dos oligossacarídeos e dos ácidos orgânicos. Em relação à cor, todas as amostras de suco tratadas por plasma e também por alta pressão mostraram-se com uma cor significativamente mais vívida, baseados nos dados de croma. Os resultados mostraram despolimerização dos FOS, aumentando a concentração de 1-kestose (oligossacarídeo com 3 monômeros). Ao final dos tratamentos com exposição direta e indireta de plasma, a concentração total de FOS mostrou-se dentro dos padrões exigidos pela legislação vigente, confirmando ser o plasma uma tecnologia aplicável. As amostras tratadas com alta pressão tiveram comportamento parecido. No caso da concentração de ácidos orgânicos, o ácido málico se mostrou predominante e teve decaimento conforme o aumento da aplicação do plasma em ambas as exposições. O mesmo ocorreu para o ácido cítrico. No caso dos sucos a alta pressão, houve um aumento significativo na concentração de ambos os ácidos quando comparado ao controle, à amostra tratatada a alta pressão e à amostra a alta pressão contendo os FOS, nesta ordem. Na segunda etapa do trabalho, iniciou-se o processo biotecnológico. Por meio de uma fermentação submersa utilizando a bactéria Leuconostoc mesenteroides, foi produzida a enzima dextrana-sacarase, sendo então purificada e utilizada para fazer a conversão dos açúcares simples presentes no suco de maçã em gluco-oligossacarídeos, que têm propriedade prebiótica. Após a obtenção do suco prebiótico, foram aplicados plasma nas mesmas condições da primeira etapa e ozônio utilizando diferentes cargas: 0,057; 0,128; 0,230; 0,386 e 0,671 mg O3/ml. Após os tratamentos, foram medidas as concentrações dos açúcares simples (frutose, glicose e sacarose), dos oligossacarídeos e dos ácidos orgânicos por HPLC além do conteúdo total de fenólicos pelo método de Folin-Ciocalteau e da atividade antioxidante por ABTS. Para os dois tratamentos houve despolimerização dos oligossacarídeos, porém a concentração total dos oligossacarídeos permitiu que os sucos permanecessem com atividade prebiótica, sendo evidente que o ozônio preservou bem melhor essa concentração, seguida de plasma com exposição direta. A concentração de ácido cítrico só teve diferença significativa em relação ao controle em sucos após o ozônio ser aplicado, enquanto o ácido málico teve um decaimento significativo. No caso do plasma, houve variações de ambos os ácidos. O conteúdo de fenólicos mostrou-se inalterado após exposição direta de plasma e também após tratamento por ozônio, mostrando uma pequena diminuição após exposição indireta (de 0.73 ± 0.10 a 0.53 ± 0.02). A atividade antioxidante teve pequenas alterações após a aplicação de ozônio, enquanto para as amostras tratadas por plasma foi obtido aumento significativo em ambas as exposições. As tecnologias não térmicas aqui estudadas podem ser utilizadas em sucos prebióticos, preservando sua funcionalidade e sua qualidade. Considerando serem tecnologias novas, estudos para avaliar outros parâmetros também importantes devem ser realizados.

A busca por novos conhecimentos, no mundo atual, tende a emergir não só de uma área disciplinar, mas sim, da troca de informações entre elas e da intersecção de diferentes saberes. A tendência de menor compartimentação na construção e aplicação de conhecimentos, de novas concepções cognitivas, metodológicas, institucionais e sociais estão em ebulição, principalmente no meio acadêmico. Aliado a estes fatos, o atual momento, insere a Universidade em um contexto de múltiplas relações que em consonância à entornos políticos e econômicos fazem com que tal instituição concilie práticas inovadoras, sustentáveis e empreendedoras com suas responsabilidades sociais, culturais e éticas. A partir de tais tendências, o estudo proposto, explorou um novo formato institucional para fazer pesquisa, o dos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia (INCT), suas relações com a universidade e o espaço da interdisciplinaridade na construção do conhecimento. Conceitos que circundam a interdisciplinaridade, na sua trajetória, assim como, a sua contextualização frente às práticas de ensino e de pesquisa emergentes deram suportem ao estudo. Neste entorno, o trabalho objetivou “explorar a (in) existência de princípios e/ou práticas interdisciplinares no contexto de pesquisa dos INCT a partir do estudo de caso de dois institutos sediados em IES do RS, pública e privada, discutindo-os no âmbito da universidade”. Os caminhos metodológicos, apoiados no estudo de caso, foram compostos por três abordagens técnicas: a) análise de conteúdo; b) análise de currículos e; c) análise das entrevistas realizadas com gestores dos INCT. A articulação analítica desses instrumentos foi realizada a partir dos princípios da convergência e complementaridade, com objetivo de evidenciar aspectos relevantes acerca do tema. Como resultados das análises realizadas é possível apontar a interdisciplinaridade em três contextos indutores: a) a partir da integração teórica e metodológica de diferentes áreas do conhecimento/disciplinas; b) a partir de cenários sociais e com desdobramentos políticos; c) voltada às emergências científicas e tecnológicas. Cada contexto apresenta fatores distintos e a junção deles só reforça o que poderia ser vislumbrado como uma abertura para a cultura da interdisciplinaridade. As práticas interdisciplinares dos institutos mostram-se diretamente relacionadas com: a) a inovação, que se revela como indutora de novas e/ou reformuladas práticas de trabalho, oriundas de atividades de gestão, pesquisa e ensino, condutores nas áreas de sustentabilidade e empreendedorismo; b) a gestão, que se revela principalmente a partir da relação dos pesquisadores/gestores institucionais entre si, com os partícipes das pesquisas, com os gestores e técnicos governamentais, especialmente os elaboradores de normas, e com os de agências de fomento, sem esquecer as representações do governo nas suas múltiplas esferas; c) a formação, que apresenta ênfases voltadas aos pesquisadores seniors e aos que estão em formação. Em ambos institutos também é possível perceber que a formação está diretamente ligada com a integração dos grupos das redes de pesquisa. O estudo conclui a existência de indicativos consistentes de que as pesquisas realizadas nos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia têm características interdisciplinares e que estes se configuram como uma nova arquitetura acadêmica voltada à pesquisa, promovendo inovação nos contextos de ensino e gestão da universidade, estimulando a formação contínua de alunos e pesquisadores. Tal arquitetura, fortalece a criação e manutenção de grupos e redes de pesquisa nos espaços internacionais, nacional e locais, e, tem implicações diretas, na expansão da educação superior brasileira. / The search for new knowledge in today's world, tends to emerge not only from a subject area, but rather from exchange of information between them and the intersection of different kinds of knowledge. The trend of lower compartments in the smallest subdivision on the construction and application of knowledge, new cognitive, methodological, institutional and social conceptions are boiling, especially in academia. In addition to these facts, the current time inserts the University in a context of multiple relationships in line with political and economic environments make this institution reconciles innovative, sustainable and enterprising practices with their social, cultural and ethical responsibilities. Based on these trends, the proposed study, explored a new institutional format to do research, the National Institutes of Science and Technology (INCT), its relations with the university and the space of interdisciplinarity in constructing knowledge. Concepts surrounding interdisciplinarity in its history, as well as its context facing the educational and research emerging practices gave support to the study. In this environment, the research aimed to "explore the (in) existence of principles and / or practices for interdisciplinary research of INCT from the case study of two institutes headquartered in Rio Grande do Sul Universities, public and private, discussing them within university". The methodological approaches, supported in the case study were composed of three technical approaches: a) content analysis; b) analysis of curricula and; c) analysis of interviews with managers of INCT. The analytical articulation of these instruments was carried out based on the principles of convergence and complementarity, in order to highlight relevant aspects on the subject. As results of analyzes can point interdisciplinarity in three inducing contexts: a) from the theoretical and methodological integration of different areas of expertise / disciplines; b) from social scenarios and political developments; c) dedicated to scientific and technological emergencies. Each context has different factors and their junction only reinforces what might be envisioned as an opening to the culture of interdisciplinarity. Interdisciplinary practices of institutes show directly related to: a) innovation that is revealed as an inducer of new and / or amended working practices, coming from management, research and teaching, drivers in the areas of sustainability and entrepreneurship; b) management, which mostly shows from the relationship of researchers / institutional managers with each other, the participants of the research, with government managers and technicians, especially the makers of standards, and the development agencies, without forgetting government representations in its multiple spheres; c) training, which has focused emphasis to seniors researchers to those in training. In both institutes it is also possible to see that the training is directly linked to the integration of groups of research networks. The study concludes that there are consistent indications that the research conducted at the National Institutes of Science and Technology has interdisciplinary characteristics and they are configured as a new academic architecture focused on research, promoting innovation in teaching contexts and management of the university, stimulating training of students and researchers. Such architecture, strengthens the creation and maintenance groups and research networks in international spaces, national and local, and has direct implications in the expansion of Brazilian higher education.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Filosofia, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:38:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327651.pdf: 1145011 bytes, checksum: fa5282ecadcf773164dcd1ae113278ec (MD5) Previous issue date: 2014 / O objetivo básico desta tese consiste em explorar a índole da ciência e da tecnologia e os vínculos entre ambas para esclarecer a relação que as une. Partindo da constatação de que existem ambiguidades na compreensão da diferença entre ciência e tecnologia, procuramos aqui identificar e comparar os elementos característicos de cada uma dessas áreas, evitando que a tecnologia seja reduzida à ciência aplicada, o que em nosso entender é um erro. Para tanto, apresentamos inicialmente três modelos teóricos relativos à relação entre ciência e tecnologia: o hierárquico, que vê a tecnologia como subordinada à ciência, o não hierárquico, que as concebe como atividades conjuntas ou contínuas, e o emancipatório, que defende uma relativa autonomia da tecnologia em relação à ciência. Argumentamos que este último parece o mais adequado. Na sequência, procedemos a uma comparação da ciência e da tecnologia em três aspectos que consideramos essenciais. Nossa comparação começa com as respectivas metodologias, partindo do princípio de que a ciência é uma atividade que visa solucionar problemas relacionados ao conhecimento e a tecnologia se aplica a solucionar problemas de natureza prática. Além dos aspectos metodológicos, buscamos compreender o tipo de racionalidade vigente em cada um desses domínios, entendendo por tal a maneira como em cada uma dessas áreas justifica-se o alcance das suas correspondentes finalidades. Por fim, adotamos o mesmo procedimento em relação à ideia de progresso, identificando os critérios usados em ciência e em tecnologia para caracterizar o rumo da atividade e para avaliar seu avanço. Através da comparação dos elementos definidores da ciência e da tecnologia chegamos à conclusão de que os recursos teóricos e metodológicos desenvolvidos para possibilitar e fundamentar a prática científica são insuficientes para fazer o mesmo nas áreas tecnológicas. A irredutibilidade da tecnologia em relação à ciência e a identificação de um conjunto de características peculiares da atividade tecnológica permitem conceber uma emancipação fraca da tecnologia em relação à ciência, pois se conserva a noção de que a tecnologia pressupõe o uso da ciência, ao mesmo tempo em que se percebem traços da atividade tecnológica que não se reduzem a traços da ciência.<br> / Abstract : The main purpose of this thesis is to explore the nature of science and technology and the links between them, aiming to clarify their mutual relation. After perceiving ambiguities in the understanding of the difference between science and technology, here we seek to identify and compare the specific features of each of those fields, avoiding the reduction of technology to applied science, what we consider as a mistake. In order to attain our goal, we present initially three theoretical models regarding the relation between science and technology: the hierarchic model, which imagines technology as subordinated to science; the non hierarchic model, which sees them as continuous or conjoined activities; and the emancipator model, which defends some autonomy of technology in relation to science. We argue that the last model seems the most adequate. After that, we proceed to a comparison of science and technology choosing three aspects of those activities that we judge to be essential for our purpose. We begin with the corresponding methodologies, presupposing the view that science seeks solving knowledge related problems, and technology has to do with problems of a practical nature. Besides methodology, we try to understand the kind of rationality prevailing in each of those fields, rationality meaning the way of justifying the results obtained. Finally, we analyse the idea of progress, identifying the criteria by which the direction of each activity, science and technology, is settled and its improvement judged. Through comparing the defining elements of science and technology we arrive to the conclusion that the theoretical and practical resorts developed to enable and to support scientific practice are not enough to do the same in technological areas. The impossibility of reducing technology to science and the identification of several characteristics which are peculiar to technology allows the view of a weak emancipation of technology in relation to science. That is so because the notion that technology presupposes science is preserved, at the same time that a set of aspects of technological activity are pointed up which are not found in science.

A busca por novos conhecimentos, no mundo atual, tende a emergir não só de uma área disciplinar, mas sim, da troca de informações entre elas e da intersecção de diferentes saberes. A tendência de menor compartimentação na construção e aplicação de conhecimentos, de novas concepções cognitivas, metodológicas, institucionais e sociais estão em ebulição, principalmente no meio acadêmico. Aliado a estes fatos, o atual momento, insere a Universidade em um contexto de múltiplas relações que em consonância à entornos políticos e econômicos fazem com que tal instituição concilie práticas inovadoras, sustentáveis e empreendedoras com suas responsabilidades sociais, culturais e éticas. A partir de tais tendências, o estudo proposto, explorou um novo formato institucional para fazer pesquisa, o dos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia (INCT), suas relações com a universidade e o espaço da interdisciplinaridade na construção do conhecimento. Conceitos que circundam a interdisciplinaridade, na sua trajetória, assim como, a sua contextualização frente às práticas de ensino e de pesquisa emergentes deram suportem ao estudo. Neste entorno, o trabalho objetivou “explorar a (in) existência de princípios e/ou práticas interdisciplinares no contexto de pesquisa dos INCT a partir do estudo de caso de dois institutos sediados em IES do RS, pública e privada, discutindo-os no âmbito da universidade”. Os caminhos metodológicos, apoiados no estudo de caso, foram compostos por três abordagens técnicas: a) análise de conteúdo; b) análise de currículos e; c) análise das entrevistas realizadas com gestores dos INCT. A articulação analítica desses instrumentos foi realizada a partir dos princípios da convergência e complementaridade, com objetivo de evidenciar aspectos relevantes acerca do tema. Como resultados das análises realizadas é possível apontar a interdisciplinaridade em três contextos indutores: a) a partir da integração teórica e metodológica de diferentes áreas do conhecimento/disciplinas; b) a partir de cenários sociais e com desdobramentos políticos; c) voltada às emergências científicas e tecnológicas. Cada contexto apresenta fatores distintos e a junção deles só reforça o que poderia ser vislumbrado como uma abertura para a cultura da interdisciplinaridade. As práticas interdisciplinares dos institutos mostram-se diretamente relacionadas com: a) a inovação, que se revela como indutora de novas e/ou reformuladas práticas de trabalho, oriundas de atividades de gestão, pesquisa e ensino, condutores nas áreas de sustentabilidade e empreendedorismo; b) a gestão, que se revela principalmente a partir da relação dos pesquisadores/gestores institucionais entre si, com os partícipes das pesquisas, com os gestores e técnicos governamentais, especialmente os elaboradores de normas, e com os de agências de fomento, sem esquecer as representações do governo nas suas múltiplas esferas; c) a formação, que apresenta ênfases voltadas aos pesquisadores seniors e aos que estão em formação. Em ambos institutos também é possível perceber que a formação está diretamente ligada com a integração dos grupos das redes de pesquisa. O estudo conclui a existência de indicativos consistentes de que as pesquisas realizadas nos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia têm características interdisciplinares e que estes se configuram como uma nova arquitetura acadêmica voltada à pesquisa, promovendo inovação nos contextos de ensino e gestão da universidade, estimulando a formação contínua de alunos e pesquisadores. Tal arquitetura, fortalece a criação e manutenção de grupos e redes de pesquisa nos espaços internacionais, nacional e locais, e, tem implicações diretas, na expansão da educação superior brasileira. / The search for new knowledge in today's world, tends to emerge not only from a subject area, but rather from exchange of information between them and the intersection of different kinds of knowledge. The trend of lower compartments in the smallest subdivision on the construction and application of knowledge, new cognitive, methodological, institutional and social conceptions are boiling, especially in academia. In addition to these facts, the current time inserts the University in a context of multiple relationships in line with political and economic environments make this institution reconciles innovative, sustainable and enterprising practices with their social, cultural and ethical responsibilities. Based on these trends, the proposed study, explored a new institutional format to do research, the National Institutes of Science and Technology (INCT), its relations with the university and the space of interdisciplinarity in constructing knowledge. Concepts surrounding interdisciplinarity in its history, as well as its context facing the educational and research emerging practices gave support to the study. In this environment, the research aimed to "explore the (in) existence of principles and / or practices for interdisciplinary research of INCT from the case study of two institutes headquartered in Rio Grande do Sul Universities, public and private, discussing them within university". The methodological approaches, supported in the case study were composed of three technical approaches: a) content analysis; b) analysis of curricula and; c) analysis of interviews with managers of INCT. The analytical articulation of these instruments was carried out based on the principles of convergence and complementarity, in order to highlight relevant aspects on the subject. As results of analyzes can point interdisciplinarity in three inducing contexts: a) from the theoretical and methodological integration of different areas of expertise / disciplines; b) from social scenarios and political developments; c) dedicated to scientific and technological emergencies. Each context has different factors and their junction only reinforces what might be envisioned as an opening to the culture of interdisciplinarity. Interdisciplinary practices of institutes show directly related to: a) innovation that is revealed as an inducer of new and / or amended working practices, coming from management, research and teaching, drivers in the areas of sustainability and entrepreneurship; b) management, which mostly shows from the relationship of researchers / institutional managers with each other, the participants of the research, with government managers and technicians, especially the makers of standards, and the development agencies, without forgetting government representations in its multiple spheres; c) training, which has focused emphasis to seniors researchers to those in training. In both institutes it is also possible to see that the training is directly linked to the integration of groups of research networks. The study concludes that there are consistent indications that the research conducted at the National Institutes of Science and Technology has interdisciplinary characteristics and they are configured as a new academic architecture focused on research, promoting innovation in teaching contexts and management of the university, stimulating training of students and researchers. Such architecture, strengthens the creation and maintenance groups and research networks in international spaces, national and local, and has direct implications in the expansion of Brazilian higher education.

Dissertação(mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Programa de Pós-Graduação em Administração, 2012. / Submitted by Sabrina Silva de Macedo (sabrinamacedo@bce.unb.br) on 2012-07-02T14:37:14Z No. of bitstreams: 1 2012_VanessaCabralGomes.pdf: 1573708 bytes, checksum: 7c2c41245b0c859c4a9ffa0a6111473a (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-07-04T12:45:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_VanessaCabralGomes.pdf: 1573708 bytes, checksum: 7c2c41245b0c859c4a9ffa0a6111473a (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-04T12:45:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_VanessaCabralGomes.pdf: 1573708 bytes, checksum: 7c2c41245b0c859c4a9ffa0a6111473a (MD5) / A percepção de que Ciência, Tecnologia e Inovação (C,T&I) são requisitos fundamentais para a promoção de crescimento e competitividade, é tema cada vez mais consensual.Nessa direção, diversas correntes teóricas vêm se destacando ao longo dos anos na intenção de compreender esse processo, assim como diversas políticas têm sido formuladas e implementadas com esse objetivo. O Brasil, seguindo as tendências internacionais, tem desde a década de 50, procurado estimular a pesquisa científica e tecnológica. As políticas de C&T implementadas no país até o final da década de 90, seguiram a lógica do modelo linear de inovação, o que marcou a realidade brasileira em uma assimetria, com bons indicadores acadêmicos, mas índices frágeis quanto ao P&D empresarial. A fim de superar essa desarticulação entre universidades e empresas, em 1999 foram criados os Fundos Setoriais (FSs), que foram formulados com base num sistema setorial de inovação, o qual dava, à empresa, papel de destaque. Passado mais de uma década desde a criação dos FSs,o objetivo geral desse trabalho foi analisar se os Fundos Setoriais redefiniram o modelo de promoção de C,T&I, mudando de ofertista-linear para o modelo sistêmico, como previsto em sua concepção. Para a consolidação de um modelo sistêmico, o setor produtivo precisa estar inserido no processo inovativo; dessa forma, esse trabalho apoiou-se na análise da presença ou não da empresa em 2 objetos distintos dos FSs: a) as demandas lançadas pelas agências de fomento; b) projetos aprovados para essas demandas. Para essa análise, foi escolhido o Fundo Setorial do Agronegócio (CT-Agro), por este ser um importante setor para a economia brasileira. Do ponto de vista metodológico, o trabalho apoiou-se em pesquisa documental de dados e registros públicos, constantes nas bases de informações do MCTI e de suas agências de fomento. Da análise dos resultados o que se constata é que,embora haja um discurso pró setor produtivo nessa política, nem as agências de fomento têm se preocupado em priorizar propostas que contemplem a cooperação universidade empresa, nem os projetos aprovados têm buscado instituir a empresa como participante.Dessa forma, o que verifica é que não houve uma redefinição para o modelo sistêmico de inovação, e sim que a política de promoção de C,T&I brasileira continua a seguir um modelo linear. Todavia, uma vez que o setor empresarial pertence ao Comitê Gestor dos Fundos, cuja responsabilidade é a tomada de decisão quanto aos temas prioritários de alocação de recursos, a dinâmica do modelo linear alterou-se, mudando de ofertista-linear para um modelo linear induzido pela demanda. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The perception that Science, Technology and Innovation (S,T&I) are fundamental requirements for the promotion of growth and competitiveness, is increasingly recognized issue. In this direction, several theories have stood out over the years in an attempt to understand this process, as well as various policies have been formulated and implemented for this purpose. Brazil, following international trends, has since the 50s, sought to stimulate scientific and technological research. S&T policies implemented in the country until the late 90's, followed the logic of the linear model of innovation, which marked the Brazilian reality in an asymmetry with good academic indicators, but short rates on R&D enterprise. In order to overcome this disconnection between universities and enterprises, in1999, were created Sector Funds (SFs), which were formulated based on a sectorial systemof innovation, which highlighted the company. After more than a decade, since the creation of the SFs, the aim of this study was to analyze whether the Sector Funds redefined the promotion model of S,T&I, changing from the supply-linear to a systemic model, as provided for in their design. For the consolidation of a systemic model, the productive sector have to be inserted in the innovative process, hence, this work relied on the analysis of the presence, or not, of the company in two distinct objects of SFs: a) the demands launched by development agencies b) projects approved for these demands. For this analysis, It was chosen the Agribusiness Sector Fund (CT-Agro), because of his importance in the Brazilian economy. From the methodological point of view, the work was based on desk research data and public records, on the basis of information contained in the Science, Technology and Innovation Ministry and its agencies. An analysis of the results that was observe is that, although there is a discourse pro productive sector in policy, neither the funding agencies have been prioritized proposals that address the cooperation between universities and companies, or the approved projects have sought to establish the company as a participant. Thus, what occurs is that there wasn’t a reset to the systemic model of innovation, in other hand, the promotion policy of S,T&I in Brazil continues to follow a linear model. However, since the business sector belongs to the Funds Management Committee, whose responsibility is taken for deciding the priority areas of resource allocation, the dynamics of the linear model has changed, shifting from alinear technology push to a linear model by demand pull.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Desenvolvimento Sustentável, 2008. / Submitted by Loiana Noronha (loiaunb@hotmail.com) on 2010-03-17T14:57:39Z No. of bitstreams: 1 RosaEliane_orig.pdf: 663751 bytes, checksum: d7cb79ad3dc73bac02407d53b34d2c02 (MD5) / Approved for entry into archive by Lucila Saraiva(lucilasaraiva1@gmail.com) on 2010-04-11T02:34:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RosaEliane_orig.pdf: 663751 bytes, checksum: d7cb79ad3dc73bac02407d53b34d2c02 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-04-11T02:34:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RosaEliane_orig.pdf: 663751 bytes, checksum: d7cb79ad3dc73bac02407d53b34d2c02 (MD5) Previous issue date: 2008-03 / Ciência, Tecnologia e Inovação se tornaram fatores-chave para o crescimento econômico tanto dos países desenvolvidos como nos países em desenvolvimento. Percebendo a importância desses investimentos e como forma de garantir legalmente a sua continuidade, a Constituição Federal de 1988, por meio do §5º do Artigo 218, possibilitou aos Estados a vinculação de uma parcela de sua receita orçamentária às Fundações de Apoio à Pesquisa (FAPs), agências governamentais, geralmente ligadas às Secretarias de Estado de Ciência e Tecnologia, responsáveis pela implantação de uma importante parcela da política de apoio à Ciência e Tecnologia no país. Algumas fundações têm sido bem sucedidas dentro e fora do país no cumprimento de suas atribuições, como a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), infelizmente, o mesmo não vem se repetindo em outras fundações do país. O que se buscou neste trabalho foi confirmar a hipótese de que o sucesso das agências de fomento está associado aos arranjos institucionais. Com base em um estudo comparativo entre o modelo da FAPESP e de outras fundações, conclui-se que o êxito de uma agência de fomento não está associado somente aos elementos constantes no seu dispositivo constitucional ou no seu arranjo institucional, mas também na determinação de seus dirigentes, na vontade política de seus governantes e principalmente, no comprometimento da toda uma comunidade científica. _______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Science, Technology and Innovation had become the key factors of economic growth of developed counties and the ones in development. The government recognized the importance of these investments, and by the Federal Constitution of 1988,§5º, article 218, made it possible to the states to legally guarantee that some their public revenue budget would go to governmental agencies dedicated to research funding (FAPs) in Brazil. Those agencies are often linked to the State Administration of Science and Technology, responsible to implement the majority of research of science and technology in the country, Not all research funding agencies had been as successful as “Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo” (FAPESP) being recognize within the country and abroad. This white paper is to confirm the hypotheses that the success of these agencies is associated to institutional arrangements. Accordingly with a comparative study between the operating models of FAPESP and other agencies, the success of those agencies are not related only on their constant elements in its constitutional device or institutional arrangement, but in their leaders determination, the political will and mainly in the commitment of the scientific community.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Economia, Programa de Pós-Graduação em Economia, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-11-04T15:21:39Z No. of bitstreams: 1 2013_JoseGeraldoRibeiroSilva.pdf: 697710 bytes, checksum: f97a1df311e0490490a6abc1fd758fc4 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-11-05T12:37:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_JoseGeraldoRibeiroSilva.pdf: 697710 bytes, checksum: f97a1df311e0490490a6abc1fd758fc4 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-11-05T12:37:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_JoseGeraldoRibeiroSilva.pdf: 697710 bytes, checksum: f97a1df311e0490490a6abc1fd758fc4 (MD5) / Nos últimos anos o avanço tecnológico, aproximou os países e as barreiras comerciais foram reduzidas, o que ocasionou uma grande concorrência entre as empresas. Nesse ambiente, as empresas precisam cada vez mais inovar e o investimento em conhecimento passa a ser prioridade para sua permanência neste mercado tão competitivo e dinâmico. Com poucos recursos neste segmento, essas empresas têm perdido competitividade, ocasionando o seu fechamento, a redução de empregos e a perda de receita para os municípios, o que contribui para a decadência dos locais onde estão inseridas. As regiões ou municípios têm recorrido às universidades para desenvolver tecnologia para a produção de inovação. Neste cenário a universidade vem assumindo funções relevantes na sociedade, adicionando ao ensino, pesquisa e extensão, a promoção do desenvolvimento econômico e social, numa mudança de paradigma da atual universidade tradicional para a universidade empreendedora. Esta dissertação trata da importação de tecnologia para Instituições de Ensino Superior, com uma abordagem da realização de um estudo específico da Universidade de Brasília – UnB. Este estudo foi desenvolvido por meio de metodologias qualitativas e quantitativas, baseado em pesquisa documental, dissertações, teses e sítios de órgãos públicos federais. As conclusões apresentadas, a partir da análise dos resultados do estudo de caso, ressaltam para a importância do papel da universidade empreendedora no desenvolvimento local a partir da transferência de tecnologia e conhecimento para as empresas e sociedade abordando a importação de tecnologia para Instituições de Ensino Superior, com enfoque em um Estudo de Caso na Universidade de Brasília – UnB. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / In recent years technological advancement, approached countries and trade barriers were reduced, which led to a great deal of competition between firms. In this environment, companies increasingly need to innovate and invest in knowledge becomes a priority for their stay in this market as competitive and dynamic. With few resources in this segment, these companies have lost competitiveness, resulting in its closure, the reduction of jobs and loss of revenue for municipalities, which contributes to the decay of the places where they operate. Regions or municipalities have resorted to universities to develop technology for the production of innovation. In this scenario the university has assumed significant roles in society, adding to the teaching, research and extension, the promotion of economic and social development, a paradigm shift from the current traditional university to entrepreneurial university. This dissertation deals with the importation of technology for higher education institutions, with an approach of conducting a specific study of the University of Brasilia - UnB. This study was conducted by means of qualitative and quantitative methodologies, based on desk research, dissertations, theses and sites of federal agencies. The conclusions drawn from the analysis of the results of the case study, to highlight the important role of the entrepreneurial university in local development from the transfer of technology and knowledge to businesses and society addressing the import of technology for Higher Education Institutions, focusing on a case study at the University of Brasilia - UnB.

A busca por novos conhecimentos, no mundo atual, tende a emergir não só de uma área disciplinar, mas sim, da troca de informações entre elas e da intersecção de diferentes saberes. A tendência de menor compartimentação na construção e aplicação de conhecimentos, de novas concepções cognitivas, metodológicas, institucionais e sociais estão em ebulição, principalmente no meio acadêmico. Aliado a estes fatos, o atual momento, insere a Universidade em um contexto de múltiplas relações que em consonância à entornos políticos e econômicos fazem com que tal instituição concilie práticas inovadoras, sustentáveis e empreendedoras com suas responsabilidades sociais, culturais e éticas. A partir de tais tendências, o estudo proposto, explorou um novo formato institucional para fazer pesquisa, o dos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia (INCT), suas relações com a universidade e o espaço da interdisciplinaridade na construção do conhecimento. Conceitos que circundam a interdisciplinaridade, na sua trajetória, assim como, a sua contextualização frente às práticas de ensino e de pesquisa emergentes deram suportem ao estudo. Neste entorno, o trabalho objetivou “explorar a (in) existência de princípios e/ou práticas interdisciplinares no contexto de pesquisa dos INCT a partir do estudo de caso de dois institutos sediados em IES do RS, pública e privada, discutindo-os no âmbito da universidade”. Os caminhos metodológicos, apoiados no estudo de caso, foram compostos por três abordagens técnicas: a) análise de conteúdo; b) análise de currículos e; c) análise das entrevistas realizadas com gestores dos INCT. A articulação analítica desses instrumentos foi realizada a partir dos princípios da convergência e complementaridade, com objetivo de evidenciar aspectos relevantes acerca do tema. Como resultados das análises realizadas é possível apontar a interdisciplinaridade em três contextos indutores: a) a partir da integração teórica e metodológica de diferentes áreas do conhecimento/disciplinas; b) a partir de cenários sociais e com desdobramentos políticos; c) voltada às emergências científicas e tecnológicas. Cada contexto apresenta fatores distintos e a junção deles só reforça o que poderia ser vislumbrado como uma abertura para a cultura da interdisciplinaridade. As práticas interdisciplinares dos institutos mostram-se diretamente relacionadas com: a) a inovação, que se revela como indutora de novas e/ou reformuladas práticas de trabalho, oriundas de atividades de gestão, pesquisa e ensino, condutores nas áreas de sustentabilidade e empreendedorismo; b) a gestão, que se revela principalmente a partir da relação dos pesquisadores/gestores institucionais entre si, com os partícipes das pesquisas, com os gestores e técnicos governamentais, especialmente os elaboradores de normas, e com os de agências de fomento, sem esquecer as representações do governo nas suas múltiplas esferas; c) a formação, que apresenta ênfases voltadas aos pesquisadores seniors e aos que estão em formação. Em ambos institutos também é possível perceber que a formação está diretamente ligada com a integração dos grupos das redes de pesquisa. O estudo conclui a existência de indicativos consistentes de que as pesquisas realizadas nos Institutos Nacionais de Ciência e Tecnologia têm características interdisciplinares e que estes se configuram como uma nova arquitetura acadêmica voltada à pesquisa, promovendo inovação nos contextos de ensino e gestão da universidade, estimulando a formação contínua de alunos e pesquisadores. Tal arquitetura, fortalece a criação e manutenção de grupos e redes de pesquisa nos espaços internacionais, nacional e locais, e, tem implicações diretas, na expansão da educação superior brasileira. / The search for new knowledge in today's world, tends to emerge not only from a subject area, but rather from exchange of information between them and the intersection of different kinds of knowledge. The trend of lower compartments in the smallest subdivision on the construction and application of knowledge, new cognitive, methodological, institutional and social conceptions are boiling, especially in academia. In addition to these facts, the current time inserts the University in a context of multiple relationships in line with political and economic environments make this institution reconciles innovative, sustainable and enterprising practices with their social, cultural and ethical responsibilities. Based on these trends, the proposed study, explored a new institutional format to do research, the National Institutes of Science and Technology (INCT), its relations with the university and the space of interdisciplinarity in constructing knowledge. Concepts surrounding interdisciplinarity in its history, as well as its context facing the educational and research emerging practices gave support to the study. In this environment, the research aimed to "explore the (in) existence of principles and / or practices for interdisciplinary research of INCT from the case study of two institutes headquartered in Rio Grande do Sul Universities, public and private, discussing them within university". The methodological approaches, supported in the case study were composed of three technical approaches: a) content analysis; b) analysis of curricula and; c) analysis of interviews with managers of INCT. The analytical articulation of these instruments was carried out based on the principles of convergence and complementarity, in order to highlight relevant aspects on the subject. As results of analyzes can point interdisciplinarity in three inducing contexts: a) from the theoretical and methodological integration of different areas of expertise / disciplines; b) from social scenarios and political developments; c) dedicated to scientific and technological emergencies. Each context has different factors and their junction only reinforces what might be envisioned as an opening to the culture of interdisciplinarity. Interdisciplinary practices of institutes show directly related to: a) innovation that is revealed as an inducer of new and / or amended working practices, coming from management, research and teaching, drivers in the areas of sustainability and entrepreneurship; b) management, which mostly shows from the relationship of researchers / institutional managers with each other, the participants of the research, with government managers and technicians, especially the makers of standards, and the development agencies, without forgetting government representations in its multiple spheres; c) training, which has focused emphasis to seniors researchers to those in training. In both institutes it is also possible to see that the training is directly linked to the integration of groups of research networks. The study concludes that there are consistent indications that the research conducted at the National Institutes of Science and Technology has interdisciplinary characteristics and they are configured as a new academic architecture focused on research, promoting innovation in teaching contexts and management of the university, stimulating training of students and researchers. Such architecture, strengthens the creation and maintenance groups and research networks in international spaces, national and local, and has direct implications in the expansion of Brazilian higher education.

Orientador: Renato Peixoto Dagnino / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-08-12T01:26:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Higa_WillianToshioMinatogawa_M.pdf: 5832503 bytes, checksum: c3b5c21714f51dc57fc69eef50a8077f (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Este trabalho analisa a compreensão da Ciência e da Tecnologia (C&T) pelo Movimento Sindical (MS) brasileiro. Ele possui três capítulos, intitulados "A construção social da C&T segundo uma visão de classe", "Um referencial para a análise da compreensão da C&T pelo Movimento Sindical" e ¿A análise da compreensão da C&T pelo Movimento Sindical brasileiro". O capítulo 1 explora o campo teórico conhecido como "Construção Social da C& T' através de uma visão de classe, baseada pelo Marxismo. Ela fornece a orientação para a para a construção do referencial de análise apresentado no capítulo 2. Este referencial pode ser representado por uma matriz que possui, nas colunas, as três Posturas Sindicais (discurso, proposição e ação) e, nas linhas, os seis Temas Sindicais (precarização e exclusão social, subordinação, coerção, consentimento, resistência e organização sindical). A análise conjunta das células da matriz (que são ¿cruzamentos" entre estas duas categorias analíticas que possuem relevâncias específicas), permitem a avaliação da compreensão da C&T da organização sindical. O capítulo 3 apresenta o resultado da aplicação do referencial analítico construído. Ele sistematiza a informação coletada na pesquisa de campo sobre três organizações sindicais e, finalmente, uma visão global da compreensão da C&T pelo MS brasileiro, que é a resposta à questão contida no título do trabalho / Abstract: , liA framework to analyze the comprehension of S& T by TU" and ''The comprehension of S&T by the Brazilian TU". Chapter 1 explores the theoretical field known as Social Construction of S& T through a class approach based on Marxism. It gives the methodological foundations for the construction of an analytical framework presented in chapter 2. This framework can be represented by a matrix in which the columns are the three Trade Union Postures (discourse, proposition and action) and, the lines are the six Trade Union Themes (social exclusion, subordination, coercion, consentment, trade union resistance and organization). The joint analysis of the matrix cells (which are "crossings" among these two analytical categories that possess specific relevance) allows the evaluation of the comprehension of S&T of a trade union organization. Chapter 3 is the outcome of putting into practice the framevvork designed. It systematizes the collected information in the field research on four organizations and, finally, offers a global perspective of Brazilian TU, which is an answer to the question contained in the title of the work / Mestrado / Politica Cientifica e Tecnologica / Mestre em Política Científica e Tecnológica