A crescente conscientização da população sobre os riscos à saúde e ao meio ambiente, em decorrência da disposição inadequada dos resíduos sólidos domiciliares, aliada ao discurso ecológico, tem levado as administrações municipais a reformularem um antigo conceito, ou seja, o de que apenas os serviços de varrição e de coleta têm sido considerados suficientes para a satisfação do poder público. Atualmente, portanto, o gerenciamento de resíduos sólidos domiciliares constitui-se num dos maiores desafios a serem equacionados pelas administrações públicas. Deste modo, a reciclagem dos materiais, resultantes da coleta seletiva e das usinas de reciclagem e compostagem, assim como a disposição final, são pontos fundamentais na avaliação da gestão administrativa. Neste sentido, o presente trabalho apresenta informações a respeito do sistema DANO, o mais utilizado em nosso país dentre as usinas mecanizadas, fornecendo assim subsídios para sua integração no sistema de limpeza pública brasileiro.O trabalho mostra as caracterizações físicas (composição gravimétrica) dos resíduos sólidos domiciliares destinados à usina e, também, dos rejeitos destinados ao aterro sanitário, identificando, em cada caso, os materiais que apresentam um potencial de reciclagem no mercado atual. Finalmente, avaliam-se as eficiências das etapas do processo de uma usina de reciclagem e compostagem do sistema DANO na recuperação dos materiais recicláveis presentes nos resíduos sólidos domiciliares e, também, na transformação da matéria orgânica em composto, mediante a realização de um balanço de massa em todo processo. / The increasing population awareness about health and environmental risks, due to the inadequate disposal of solid residential waste, allied to ecological speech, has sed municipal administrators to reshape an old concept, that is only the sweeping and collecting services have been considered enough for satisfying the public authorities. Nowadays, the management of solid residential waste is one of the greastest challenges to be tackled by public administrators. Thus, recycling the materials that result from the selective collection and from the recycling and composting plants, as well as the final disposal products are fundamental subjects in the evaluating public administration. Furthermore, this paper presents information about the DANO system, the most popular in mechanized plants in our country, supplying subsidies for its integration into the brazilian public trash removal and cleaning system. The paper shows the physical characterization (gravimetric composition ) of solid residential waste sent to the plants and the rejects sent to the sanitary landfill, identifying in each case, the materials that present recycling potential in the current marketplace. Finally, the efficiency of the steps of the process in a DANO recycling and composting plant are evaluated in recuperating the existing recyclabe material in solid residential waste and, also, in the transformation of organic material into compost through mass balance analysis throughout the process.

O presente trabalho teve como objetivo principal acompanhar o tratamento do lodo de esgoto gerado na estação de tratamento de esgotos de Jundiaí através da compostagem termofílica em leiras revolvidas mecanicamente sob a perspectiva da higienização e produção de biossólido para uso agrícola, em conformidade com o arcabouço legal existente. Foram monitorados nove lotes de esgoto, entre janeiro e dezembro de 2014. O tempo de acompanhamento de cada lote variou de 64 a 124 dias, com realização de coletas somente após o fim do tratamento, com exceção da temperatura que foi monitorada durante toda a fase termofílica do processo. Os seguintes parâmetros físico químicos foram considerados: temperatura, pH, umidade, sólidos totais e orgânicos, carbono orgânico, nitrogênio, relação C/N, capacidade de troca catiônica CTC, metais pesados e nutrientes. Por sua vez, as variáveis microbiológicas acompanhadas foram: coliformes termotolerantes, Salmonella sp. e ovos de helmintos. Os resultados das análises laboratoriais evidenciaram nítido decaimento microbiano após a compostagem termofílica. Ausência de salmonela já no lodo bruto, remoção total de coliformes termotolerantes e valores abaixo do limite estabelecido pela Resolução CONAMA 375/2006 e instruções normativas do Ministério da Agricultura, com redução média de 80,2 por cento , no que se refere a presença de ovos viáveis de helmintos. O sistema de compostagem também demonstrou capacidade de degradar e estabilizar a matéria orgânica, registrando relação C/N média de 13,70 ao fim dos tratamentos. Mesmo recebendo contribuição industrial, os metais pesados analisados Ar, Ba, Cr, Cd, Cu, Hg, Mo, Ni, Pb, Se e o Zn estiveram dentro dos limites estabelecidos pela legislação, inclusive na torta de lodo, excetuando Cd e o Ni. Significativa capacidade de troca catiônica média (315,44mmol/kg) e pH médio elevado (9,0) registrados no biossólido podem ter contribuído para a diminuição da concentração destes elementos no produto final. Os resultados também sugerem a disponibilidade de nutrientes (Ca, K, Mg, P e S) às plantas quando da prática do uso de biossólido na agricultura, com incrementos nos valores de Ca, K e Mg no produto final. / The present study aimed to monitor the treatment of the generated sewage sludge treatment plant in Jundiaí sewage through thermophilic composting in windrows mechanically plowed from the perspective of disinfection and production of biosolid for agricultural use, in accordance with the legal framework existing. Nine lots of sewage were monitored between January and December 2014. The monitoring period of time of each lot varied from 64 to 124, with sampling only after the end of treatment, except the temperature was monitored throughout the phase thermophilic process. The following physical-chemical parameters were considered: temperature, pH, moisture, total and organic solids, organic carbon, nitrogen, C/N, cation exchange capacity - CTC, heavy metals and nutrients. In turn, the microbiological variables were monitored: thermotolerants coliforms, Salmonella sp. and helminth eggs. The results of laboratory analyzes showed sharp microbial decay after the thermophilic composting. Salmonella absence already raw sludge, total removal of fecal coliforms and values below the limit established by CONAMA Resolution 375/2006 and regulatory instructions of the Ministry of Agriculture, with an average reduction of 80.2 per cent in relation to the presence of viable helminth eggs. The composting system has also demonstrated ability to degrade and stabilize organic material, recording C/N ratio average of 13.70 after the treatment. Even getting business tax, heavy metals analyzed Ar, Ba, Cr, Cd, Cu, Hg, Mo, Ni, Pb, Se and Zn were within the limits set by the legislation, including the dewatered sludge, except for Cd and Ni . Significant capacity cation exchange medium (315,44mmol / kg) and high average pH (9.0) recorded in biosolids may have contributed to the decrease in concentration of these elements in the final product. The results also suggest availability of nutrients (Ca, K, Mg, P, and S) to plants when using sewage sludge in agriculture, with increments the values Ca, K and Mg in the final product.

Aliada à geração constante de resíduos estão as dificuldades nas formas de disposição e tratamento, muitas vezes custosas e que não levam em consideração suas características básicas. No Brasil, 60% da composição dos resíduos é matéria orgânica passível de reciclagem por meio do processo de compostagem, um método simplificado e sem custos elevados para o seu tratamento sanitariamente adequado. No entanto, as usinas de compostagem são vistas somente como grandes obras de engenharia, capazes de reduzir o volume de resíduos, produzindo um composto de baixa qualidade e vendido a preços irrisórios. Objetivo. Avaliar as usinas de compostagem do estado de São Paulo em função da qualidade dos compostos e processos de produção. Métodos. Pesquisou-se 14 usinas de compostagem do Estado de São Paulo com diferentes processos de produção. O estudo incluiu 3 fases: 1) caraterização da matéria-prima e do material-base e o estudo dos processos de produção, 2) análise dos compostos: física (densidade real e aparente, granulometria e conteúdo total de contaminantes) e química (micro e macronutrientes e metais pesados), e 3) análises estatísticas. Resultados. Os resultados foram avaliados levando-se em conta as usinas separadamente e o agrupamento realizado de acordo com suas estruturas. As usinas que utilizam os processos com peneiras rotatórias apresentaram melhores resultados quanto ao conteúdo de contaminantes e granulometria. Nos resultados químicos, as estruturas das usinas não tiveram influência direta. Conclusões. Os compostos não apresentaram alta qualidade mas podem ser considerados como condicionadores de solo. O problema com as usinas não está na sua estrutura mas sim na falta de acompanhamento dos fatores que regem a compostagem no pátio. / Related to the constant generation of waste are the difficulties in the form of their placement and treatmente, many times very costly and often not taking into consideration its basic charactteristics. In Brazil, 60% of waste composition is organic material which could be recycled by means of a composting process, a simple method and without high costs for adequate sanitary treatment. However, the composting plants are seen only as great engineering feats, capable of reducing the volume of waste, producing a low-quality compost that is sold at ridiculous prices. Objetive. To evaluate the composting plants in the state of São Paulo in function of the quality of the composts and production processes. Methods. Fourteen composting plants in the state of São Paulo with different production processes were investigated. The study includes three phases: 1) characterization of raw materials and of base materials and the study of production processes; 2) composto analysis, both physical (real and apparent densities, granulometry and total contaminat contente) and chemical (micro and macro nutrients and heavy metals); and 3) statistical analysis. Results. The results were evaluated taking into account the composting plants separately as well as by grouping them according to their structural characteristics. The plants utilizing processes with rotating sieves presented better results in relation to both contaminat content and granulometry. For the chemical results, the structural characteristics of the composting plants did not have a direct influence. Conclusions. The composts were not of high quality but could be considered as soil conditioners. The problem with the composting plants was not in their structure but in the lack of accompanying factors that govern the process in the composting area.

Made available in DSpace on 2017-07-24T19:38:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bruna Meotti Almeida.pdf: 1294675 bytes, checksum: c27c30b3b84924bec1bb5940ff1bf17e (MD5) Previous issue date: 2013-10-05 / This dissertation aims to study the composting process of sewage sludge from a food industry with two different substrates, pruning and sawing and characterize the compounds obtained using conventional methods and spectroscopic techniques. It was created two piles, one with sawdust and sludge (SL) and another with sludge and pruning (LP) in a ratio of 1:3 by volume. It was followed for 210 days the composting process with periodic measurements of temperature, pH, moisture, elemental analysis, seed germination, metal content and spectroscopic analysis of UV / Vis and IR. THE CONCLUSION IS that the compounds obtained in LS and LP are stabilized and matured, but with different times of composting. / Este trabalho teve por objetivo estudar o processo de compostagem de lodo de esgoto de uma indústria alimentícia com dois substratos diferentes, poda de jardinagem e serragem. Para o monitoramento e caracterização dos compostos obtidos foram utilizados métodos convencionais e espectroscópicos. Montou-se duas leiras, uma com lodo e serragem (LS) e outra com lodo e poda (LP), na proporção de 1:3 em volume. Acompanhou-se durante 210 dias o processo de compostagem com medições periódicas da temperatura, pH, umidade, análise elementar, germinação de sementes, teor de metais e análises espectroscópicas de UV/Vis e IV. Como resultado das análises realizadas pode-se concluir que os compostos obtidos na LS e LP estão estabilizados e maturados, porém com tempos diferentes de compostagem.

Um dos grandes problemas ambientais da atualidade é o gerenciamento dos resíduos sólidos. Para a preservação do ambiente o tratamento dos resíduos deve ser considerado como uma questão de toda a sociedade. O presente estudo teve o objetivo analisar os impactos da implementação da metodologia CAT - Conhecer, Analisar e Transformar - como estratégia/ ferramenta para o ensino de Ciências, englobando temas relacionados aos resíduos sólidos. A metodologia de pesquisa utilizada foi de natureza qualitativa, do tipo pesquisa- ação. Participaram da pesquisa sete alunos da 5ª série/6º ano do Ensino Fundamental II de uma escola estadual campesina. Em relação aos impactos promovidos pelo projeto, têm-se como principais considerações o aumento do domínio dos conteúdos trabalhados durante a execução da metodologia proposta, a grande participação e o envolvimento dos alunos e o crescimento de assiduidade dos discentes. Considerou-se também que os sujeitos da pesquisa são influenciados por fatores de ordem micro e macrossocial. Os resultados anunciaram outras possibilidades para o currículo e o ensino de Ciências em escola campesinas. Por fim, ressalta-se que execução do projeto possibilitou quantificar o grau de influência de projetos como este na aprendizagem significativa de alunos camponeses. / One of the major environmental problems of today is the management of solid waste. For the preservation of the environment waste treatment must be considered as a matter of the whole society. The present study had the objective of analyzing the impacts of the implementation of the methodology CAT - Knowing, Analyzing and Transforming - as a strategy / tool for the Teaching of Sciences, encompassing themes related to solid waste. The research methodology used was qualitative, of the research- action type. Seven students from the 5th grade / 6th year of Elementary School II participated in a rural state school. In relation to the impacts promoted by the project, we have as main considerations the increase of the content domain worked during the execution of the proposed methodology, the great participation and the involvement of the students and the student growth of attendance. It was also considered that the subjects of the research are influenced by factors of micro and macrossocial order. The results announced other possibilities for curriculum and science education in peasant schools. Finally, it is emphasized that project execution made it possible to quantify the degree of influence of projects such as this on meaningful learning of peasant students.

No Brasil, a parcela orgânica dos resíduos sólidos urbanos (RSU) representa mais de 50% de sua composição, na grande maioria dos municípios. No entanto, a compostagem, como método de tratamento dos resíduos orgânicos, não é empregada como poderia, somente 1,5% dos RSU no país é compostados; mesmo a compostagem caseira sendo prática de baixo custo e apropriada a áreas residenciais não é usual. O presente trabalho enfatiza a educação ambiental (EA) como instrumento para a organização e participação social, visando à minimização de resíduos sólidos urbanos, através da implantação de composteiras caseiras. O enfoque é dado no envio dos resíduos orgânicos domiciliares para compostagem caseira e na incorporação de novos hábitos, após execução de programa de educação ambiental em uma comunidade, do município de Campos do Jordão, São Paulo, Brasil. No presente estudo, partiu-se das seguintes hipóteses; comunidades de baixos ingressos e pouca instrução, localizadas em bairros periféricos de centros urbanos, são capazes de se organizar e alterar seu comportamento com relação à questão da geração e descarte de RSU, quando convidados a integrar grupos submetidos a programa de Educação Ambiental, com metodologia participativa; aliando-se atividades teóricas e práticas elaborado de acordo com as necessidades específicas da comunidade e implantados considerando-se a realidade local. Os resultados alcançados foram a organização social da comunidade, com o desvio de 83,5% dos resíduos orgânicos do aterro para a compostagem, isso quando não foram minimizados antes, no aproveitamento completo dos alimentos. A prática da compostagem possibilitou testar vários tipos de composteira caseira e garantiu melhorias nas condições de disposição dos RSU, reduzindo os impactos ambientais. / In Brazil, the organic portion of the solid wastes represents more than 50% of its composition in most of the cities. However, the composting , as a method of organic wastes treatment, is not applied as it could be, only 1.5% of the Urban Solid Waste (USW or in Portuguese, RSU) is recycled; even the home composting, which has a low cost and is appropriated in residential areas, is not common. This current paper emphasizes the environmental education as an instrument for the social organization and participation as well as minimization of solid wastes, which are essential elements for a sustainable development. The approach is based on the reduction of solid wastes by sending the home organic waste to home composting and the incorporation of new habits after the execution of an environmental education program in a community from the city of Campos do Jordão (São Paulo - Brazil). The research was originated on the hypothesis that communities with lack of basic facilities and lower education rates located in surrounding areas of urban centers are capable of organizing and changing its habits in relation to production and discarding of USW. This is possible especially when people are invited to integrate groups committed to an environmental education program according to the specific needs of the community and considering the local reality. The obtained results were the social organization of the community, with the allocation of 83,5% of the organic wastes from landfills to composting, that is when it was not minimized before, with the complete use of food. The composting made it to possible to test various types of home composting and assured improvements in the disposal conditions of the USW, reducing environmental impact.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Nesta pesquisa, objetivou-se avaliar o processo de compostagem utilizando-se matÃria orgÃnica disponÃvel no banco de mudas da cidade de Sobral - CE, (esterco eqÃino e palhas de carnaÃba) em trÃs sistemas de aeraÃÃo: com injeÃÃo de ar, sucÃÃo de ar e injeÃÃo e sucÃÃo ar em ciclo (hÃbrido), observando-se os parÃmetros recomendados pela legislaÃÃo brasileira vigente, durante as fases de degradaÃÃo ativa e de maturaÃÃo. O experimento foi instalado com trÃs tratamentos, sendo um (01) sob o modo positivo; um (01) sob o modo negativo e um (01) sob o modo hÃbrido, obedecendo as proporÃÃes de 30% de esterco eqÃino e 70% de palhas, para todos os tratamentos. Cada tratamento foi repetido 3 (trÃs) vezes, perfazendo, assim, um total de 9 (nove) parcelas. Foi realizada a avaliaÃÃo destes processos, tendo sido observadas, principalmente, a influÃncia da aeraÃÃo e da umidade no desempenho destas tÃcnicas de tratamento, em leiras estÃticas aeradas. Durante a fase ativa, as leiras sob o modo positivo apresentaram reduÃÃo mÃdia de matÃria orgÃnica de 26,55%, as leiras sob o modo negativo de 21,78%, enquanto que as leiras, sob o modo hÃbrido de 31,21%. Durante a fase de maturaÃÃo, foram reviradas trÃs leiras de cada sistema de aeraÃÃo. A reduÃÃo mÃdia da matÃria orgÃnica das mesmas foi de 50,63%, em 50 dias; as demais apresentaram reduÃÃo mÃdia de 39,54%, em 60 dias. Durante a fase ativa, as leiras operadas sob o modo positivo apresentaram, em mÃdia, reduÃÃo de Carbono de 26,55%, no perÃodo de 40 dias; as leiras sob o modo negativo, de 21,78%, no perÃodo de 50 dias; e as leiras sob o modo hÃbrido de 31,21%, no perÃodo de 30 dias. Durante a fase de maturaÃÃo, para as leiras que sofreram reviramento, a reduÃÃo mÃdia de Carbono foi de 50,63%, no perÃodo de 50 dias, enquanto que as demais apresentaram uma reduÃÃo mÃdia de 39,54%, no perÃodo de 60 dias. O pH se mostrou Ãcido no material e no inÃcio do processo de compostagem, em todas as leiras. Os resultados obtidos mostraram que os valores mÃdios do Ãndice pH foram aumentando de acordo com a degradaÃÃo da matÃria orgÃnica. Na fase de maturaÃÃo, o pH permaneceu na faixa alcalina em todas as leiras. Durante fase ativa, o teor de nitrogÃnio cresceu, em mÃdia, 41,12% nas leiras sob o modo positivo, 54,21% nas leiras sob o modo negativo e 32,05% nas leiras sob o modo hÃbrido. Durante fase ativa, as leiras operacionalizadas sob o modo positivo apresentaram uma reduÃÃo da relaÃÃo C/N de 47,89%, em 40 dias; as leiras sob o modo negativo, de 44,35%, em 50 dias; e as leiras sob o modo hÃbrido, de 48,33%, em 30 dias. PÃde-se observar que a relaÃÃo C/N final na fase de maturaÃÃo das leiras que foram reviradas, apresentou valores mÃdios na ordem de 10 a 15 no perÃodo de 50 dias. As leiras operacionalizadas sob o modo positivo tambÃm registraram valores dentro desta faixa, porÃm no perÃodo de 60 dias, enquanto que as leiras operacionalizadas sob o modo negativo registraram valores mÃdios superiores ao recomendado pela legislaÃÃo, tambÃm no perÃodo de 60 dias. Observou-se que em todos os sistemas os Coliformes Totais e Fecais ou Termotolerantes foram diminuindo durante a fase de aeraÃÃo (fase de degradaÃÃo ativa). As leiras operacionalizadas sob o modo positivo registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 9,1x108 a 5,0x103 UFC. g-Âe de Coliformes Fecais da ordem de 6,2x108 a 3,1x103 UFCg-1; as leiras operacionalizadas sob o modo negativo registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 8,4x108 a 4,8x103 UFC.g-1 e de Coliformes Fecais da ordem de 6,1x108 a 3,5x103 UFC.g-1 ; e as leiras operacionalizadas sob o modo hibrido registraram valores de Coliformes Totais da ordem de 9,2x107 a 4,1x103 UFC.g  e de Coliformes Fecais,da ordem de 5,2x108a 3,2x103 UFC.g-1 A temperatura foi o parÃmetro utilizado para avaliar a eficiÃncia do processo de compostagem, durante a fase ativa. O tÃrmino da fase de maturaÃÃo foi verificado por meio da relaÃÃo C/N. A anÃlise dos resultados obtidos para os parÃmetros fÃsicos, quÃmicos, e microbiolÃgicos nos trÃs sistemas avaliados neste trabalho permite inferir sobre o desempenho satisfatÃrio dos sistemas operacionalizados sob os modos positivo e hibrido. Com relaÃÃo à aeraÃÃo na primeira fase do processo, pode-se afirmar que seu efeito contribuiu satisfatoriamente, tanto na eliminaÃÃo de patÃgenos como na diminuiÃÃo do tempo de compostagem, acelerando a metabolizaÃÃo da matÃria orgÃnica. De posse dos resultados das anÃlises dos experimentos e interpretaÃÃo dos dados, observou-se que o sistema hÃbrido proposto neste trabalho apresentou ser mais eficiente que os demais. / In this research, it was aimed to evaluate the process of composting using the organic matter available at the bank of seedlings of the city of Sobral - CE, (horse manure and straw of carnauba) in three aeration systems: with injection of air, sucking of the air and injection and sucking in air cycle (hybrid), in compliance with the parameters recommended by Brazilian legislation in force, during the phases of active degradation and maturation. The experiment was installed with three treatments, one (01) under the positive way; one (01) under the negative way and one (01) under the hybrid way, following the proportions of 30% of horse manure and 70% of straw , for all treatments. Each treatment was repeated three (3) times, making, thus, a total of 9 (nine) parcels. It was conducted the evaluation of these processes, and it was observed mainly the influence of aeration and moisture in the performance of these techniques of treatment, on static. During the active phase, the under positive way they developed average reduction of organic matter of 26.55%, the under the negative way of 21.78%, while the, under the hybrid way of 31.21%. During the phase of maturation, it was turned three of each system of aeration. The reduction of organic matter of them was 50,63%, in 50 days; The other ones showed average reduction of 39,54%, in 60 days. During the active phase, the operated under the positive way had, on average, reduction of carbon of 26.55%, in the period of 40 days, the under the negative mode of 21.78%, in the period of 50 days, and the under the hybrid way of 31.21%, within 30 days. During the stage of maturity, for the that suffered of returning, the average reduction of carbon was 50.63%, in the period of 50 days, while the other ones showed an average decrease of 39.54%, in the period of 60 days. On all the, the pH developed in the material and in the beginning of the process of composting was acid. The results showed that the average pH was increasing according to the degradation of organic matter. At the stage of maturity, the pH remained in the alkaline range on all the. During the active phase, the content of nitrogen grown by an average of 41.12% on the under the positive way, 54.21% on the under the negative mode and 32.05% on the under the hybrid way. During the maturation, the content of nitrogen on all, regardless of the used method of aeration, presented quite different results. During active phase, the operated under the positive way showed a reduction of the C/N nitrogen of 47.89% in 40 days, the piles under the negative mode of 44.35% in 50 days; and piles under the hybrid way of 48.33%, in 30 days. It was observed that the C/N in the final stage of maturation of the that were returned, presented average values in the order of 10 to 15 in the period of 50 days. The under the operational way also recorded positive values within this range, but in the period of 60 days, while the piles under the operational mode registered negative average above the recommended by the law, in the period of 60 days. It was observed that in all the systems the Total Coliform and the Fecal Coliform were decreasing during the aeration (active phase of degradation). The under the operational mode recorded positive values of Total Coliform in the order of 9,1x108 to 5,0 x103 CFU.g-1 and of Fecal Coliform of the order of 6,2 x108 to 3,1 x103 UFCg-1, and the operational under the negative way registered values of Total Coliform in the order of 8,4 x108 to 4,8 x103 CFU.g-1 and of Fecal Coliform in the order of 6,1 x108 to 3,5 x103 CFU.g-1, and the piles under the hybrid way recorded values of Total Coliform in the order of 4,1 to 9,2 x107 and x103 CFU.g  and of Fecal Coliform, in the order of 5,2 x108 to 3,2 x103 CFU.g-1. The temperature was the factor used to evaluate the efficiency of the composting process, during the active phase. The end of the stage of maturity was verified by the C/N. The analysis of the results for the physical, chemical and microbiological systems in the three evaluated systems in this research were possible because of the satisfactory performance of the systems operated under the positive and hybrid ways. Regarding the aeration in the first phase of the trial, one can say that its effect contributed satisfactorily for the elimination of pathogens, such as decreasing the time of composting, accelerating the metabolism of organic matter. By the results of the analyses of the experiments and also the interpretation of the data, it was observed that the hybrid system of this research was more efficient than the others ones.

Aliada à geração constante de resíduos estão as dificuldades nas formas de disposição e tratamento, muitas vezes custosas e que não levam em consideração suas características básicas. No Brasil, 60% da composição dos resíduos é matéria orgânica passível de reciclagem por meio do processo de compostagem, um método simplificado e sem custos elevados para o seu tratamento sanitariamente adequado. No entanto, as usinas de compostagem são vistas somente como grandes obras de engenharia, capazes de reduzir o volume de resíduos, produzindo um composto de baixa qualidade e vendido a preços irrisórios. Objetivo. Avaliar as usinas de compostagem do estado de São Paulo em função da qualidade dos compostos e processos de produção. Métodos. Pesquisou-se 14 usinas de compostagem do Estado de São Paulo com diferentes processos de produção. O estudo incluiu 3 fases: 1) caraterização da matéria-prima e do material-base e o estudo dos processos de produção, 2) análise dos compostos: física (densidade real e aparente, granulometria e conteúdo total de contaminantes) e química (micro e macronutrientes e metais pesados), e 3) análises estatísticas. Resultados. Os resultados foram avaliados levando-se em conta as usinas separadamente e o agrupamento realizado de acordo com suas estruturas. As usinas que utilizam os processos com peneiras rotatórias apresentaram melhores resultados quanto ao conteúdo de contaminantes e granulometria. Nos resultados químicos, as estruturas das usinas não tiveram influência direta. Conclusões. Os compostos não apresentaram alta qualidade mas podem ser considerados como condicionadores de solo. O problema com as usinas não está na sua estrutura mas sim na falta de acompanhamento dos fatores que regem a compostagem no pátio. / Related to the constant generation of waste are the difficulties in the form of their placement and treatmente, many times very costly and often not taking into consideration its basic charactteristics. In Brazil, 60% of waste composition is organic material which could be recycled by means of a composting process, a simple method and without high costs for adequate sanitary treatment. However, the composting plants are seen only as great engineering feats, capable of reducing the volume of waste, producing a low-quality compost that is sold at ridiculous prices. Objetive. To evaluate the composting plants in the state of São Paulo in function of the quality of the composts and production processes. Methods. Fourteen composting plants in the state of São Paulo with different production processes were investigated. The study includes three phases: 1) characterization of raw materials and of base materials and the study of production processes; 2) composto analysis, both physical (real and apparent densities, granulometry and total contaminat contente) and chemical (micro and macro nutrients and heavy metals); and 3) statistical analysis. Results. The results were evaluated taking into account the composting plants separately as well as by grouping them according to their structural characteristics. The plants utilizing processes with rotating sieves presented better results in relation to both contaminat content and granulometry. For the chemical results, the structural characteristics of the composting plants did not have a direct influence. Conclusions. The composts were not of high quality but could be considered as soil conditioners. The problem with the composting plants was not in their structure but in the lack of accompanying factors that govern the process in the composting area.

Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2018-05-10T14:00:43Z No. of bitstreams: 1 ROSEMARY GUADELUP SILVA.pdf: 1636727 bytes, checksum: ac69c6018239051d1c31d6c17286cfce (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-10T14:00:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ROSEMARY GUADELUP SILVA.pdf: 1636727 bytes, checksum: ac69c6018239051d1c31d6c17286cfce (MD5) Previous issue date: 2018-03-27 / The process of organic food production should be linked to environmental sustainability. It should avoid pesticides and soluble mineral fertilizers and feature a balanced use of natural resources and the provision of high quality food, free of toxic waste. Therefore, the use of organic and bio fertilizers derived from composting is presented as a key practice, integrated in the production process. Not only in rural areas but also in urban and peri-urban agriculture - involving urban gardens in public spaces or not, with the practice of "clean" plantation, combining a vision of a common world and the desire for a healthier diet. In this context of expansion of organic farming, with the involvement of society in programs anchored on the theme of sustainability and quality of life, some concerns emerge, for example, it is possible that home-based composting that uses as raw material food wastes can produce compost that still carries chemical contaminants that were present in the food leftovers that were used for composting; the residues of these contaminants might not be completely absorbed by vermicomposting and that traces of chemicals remain in the final product, so that traces of these contaminants remain in the organic compounds that will be used in the production of organic food, counter to regulations. Can social-economic conditions of the population interfere in the quality of the final results of domestic composting? What were the motives that led 100 families to take part in the pilot project RisíduoZero, in the city of Goiânia and wat were reasons for discontinuation? Is it worthwhile to invest in zero waste programs? The data obtained suggest a shift from preconceived ideas in various ways: Families living in houses do not necessary adhere better to the program; people with less formal education don’t show less ecological conscience and people with lower income do not necessarily show more interest in recycling urban waste. Considering that the use of the compost produced by recycling urban organic waste is still a new paradigm in Brazil and that many doubts remain concerning its use in agriculture, we propose, in this dissertation, to adopt sampling method to investigate the obtained compost, to understand its characteristics, including the presence of dangerous substances, and thus securing the adequate use in organic agriculture, to guarantee all benefits of this practice and avoiding damage to food producers and consumers. / O processo produtivo de orgânicos, não está somente atrelado à oferta de alimentos de alta qualidade, mas também à sustentabilidade ambiental - eliminando o uso de agrotóxico e de adubos minerais solúveis, bem como ao uso equilibrado dos recursos naturais. Sendo assim, a utilização do composto orgânico e do biofertilizante derivados da compostagem, se apresenta como prática fundamental, integrada ao processo produtivo. Não só no meio rural, como também na agricultura urbana e periurbana - que desenvolvem hortas em espaços públicos ou não, com a prática de plantio “limpo”, combinando uma visão de mundo comum e o desejo de uma alimentação mais saudável. Nesse contexto de expansão da cultura orgânica, com a adesão da sociedade aos programas ancorados no tema da sustentabilidade e da qualidade de vida, novas iniciativas surgem. A presente pesquisa verificou qual foi o interesse que levou 100 famílias a aderirem ao projeto piloto de compostagem domestica Residência ResíduoZero, na cidade de Goiânia um projeto de compostagem doméstica, os motivos de persistência/desistência no projeto, como também a destinação do produto da compostagem para aplicação a agricultara orgânica ou para outros fins e finalmente, lança a discussão acerca de uma nova preocupação: É possível que a compostagem que utiliza como matéria prima resíduos de alimentos que às vezes carregam em si altas doses de contaminantes, possam produzir adubos orgânicos igualmente contaminados e que serão utilizados na produção de alimentos “orgânicos”, contrariando suas normas? O método da pesquisa consistiu numa análise do banco de dados do projeto e de dados obtidos por contato pessoal com participantes do projeto piloto. Verificou-se que vinte por cento dos participantes iniciais desistiu. Verificou-se que os motivos mais importantes para adesão são realizar a reciclagem de resíduos de alimentos e produzir adubo e biofertilizante de baixo custo para uso próprio e para doação. O motivo mais importante de desistência é falto de tempo, o que aponta um problema que deve ser abordado no recrutamento para projetos futuros. A destinação mais comum do adubo produzido é o cultivo de plantas de casa, enquanto o uso para hortas domésticas ou horas comunitárias se mostra menos frequente. Observe-se que uma parte pequena da produção segue a ser comercializada. Os resultados obtidos sugerem quebra de paradigmas de conceitos pré-concebidos em vários aspectos: famílias que moram em casas, não necessariamente tem mais adesão ao programa; pessoas de menor escolaridade não mostram menor consciência ecológica e pessoas de maior renda não possuem necessariamente maior interesse pela reciclagem do resíduo urbano. Considerando que a utilização do composto produzido pela reciclagem de resíduos orgânicos urbanos ainda é um paradigma novo para o país e que muitas incertezas permanecem trazendo insegurança quanto a sua utilização na agricultura, é que propomos adotar metodologia de amostragem para o composto obtido, para conhecer as características do adubo, inclusive quanto a presença de substancias danosas no composto e assim, assegurar a utilização apropriada e segura na agricultura orgânica, garantindo todos os benefícios dessa prática e evitando prejuízos tanto para os produtores como para os consumidores desses alimentos.

A produção de resíduos orgânicos tem aumentado em anos recentes e uma alternativa para o seu aproveitamento é o processo de compostagem, no qual se desenvolvem reações bioquímicas para estabilização do material que estão diretamente associadas com a humificação da matéria orgânica. Considerando a complexidade das transformações no processo de humificação e a importância de se conhecer com maior precisão estas reações e as características dos materiais gerados, foi proposto neste trabalho um estudo detalhado do processo de compostagem. A combinação de métodos convencionais e técnicas espectroscópicas permitiu o monitoramento contínuo da compostagem, de diferentes resíduos orgânicos. Para execução dos experimentos foram montadas 6 leiras (L) de 3,6 m3 com os seguintes resíduos: poda de árvores, esterco bovino fresco, bagaço de laranja, torta de filtro e solução de ácido pirolenhoso (como possível catalisador do processo). O monitorado foi realizado por 7 meses com medidas diárias de temperatura, controle semanal do teor de umidade e coletas mensais das amostras para extração de ácidos húmicos e análises químicas. Foram observadas as fases típicas da temperatura em todas as leiras, exceto na L1 (constituída apenas de poda de árvores). Na fase termofílica a temperatura atingiu os 60 o C e esta fase permaneceu por, aproximadamente, 90 dias. Este também foi o tempo necessário para a estabilização da relação da capacidade de troca catiônica pelo teor de carbono do composto (CTC/C), que alcançou valores acima de 2,2 mmolc g-1 . As análises de macro e micronutrientes evidenciaram o potencial fertilizante dos compostos produzidos, cujos valores, para alguns elementos, estão acima dos limites exigidos pela Instrução Normativa no 23 do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Já nas análises espectroscópicas foram encontrados índices de estabilização a partir dos espectros de fluorescência de luz UV - Vis. Estes apresentaram boa correlação com a razão C/N e os radicais livres orgânicos do tipo semiquinona, detectados por Ressonância Paramagnética Eletrônica. As correlações dos índices com a razão C/N mostraram que este último parâmetro tem limitação para monitorar a compostagem, pois a partir de 60 dias a relação C/N estabiliza, ainda na fase termofílica do processo, enquanto que os índices espectroscópicos continuam variando, indicando que o processo não se estabilizou completamente. Dentre as informações obtidas por fluorescência, foi possível identificar reações de transformação de moléculas orgânicas mais simples para estruturas mais complexas, detectadas através da diminuição de intensidade das bandas de emissão em comprimentos de onda menores (em torno de 300 nm) com simultâneo aumento da intensidade em regiões de maiores comprimentos de onda (próximos de 400 nm). Este comportamento também foi observado nos espectros de absorção UV - Vis. A partir dos dados de Ressonância Magnética Nuclear (RMN de 13 C) foi possível evidenciar a decomposição de estruturas como carboidratos, polissacarídeos e grupos alquil, assim como um aumento das estruturas aromáticas, durante o processo de humificação. Assim através da combinação das análises por métodos convencionais e espectroscópicos foram propostos indicadores analíticos mais sensíveis para o monitoramento e a caracterização da compostagem de resíduos orgânicos. / The production of organic residues has increased in recent years and an alternative to their recycling is the composting process, where various biochemical reactions are developed for the material stabilization. These reactions are directly associated with organic matter humification. Considering the complexity of the transformations occurred during the humification process and the importance of knowing these reactions and the characteristics of the produced materials more precisely, this work has proposed a detailed study of the composting process. The combination of conventional methods and spectroscopic techniques allowed the continuous composting assessment and monitoring from different organic residues. Six piles (P) of 3.6 m3 were assembled using the following residues: garden trimming, fresh cattle manure, orange pomace, filter cake and pyroligneous acid solution (used as possible catalyst of the process). The process was monitored for 7 months with daily measurements of temperature, weekly moisture control and monthly collection of samples for humic acid (HA) extraction and chemical analyses. Typical phases of temperature in all piles were observed, except for P1 (composed only garden trimming). In the thermophilic phase the temperature reached 60 o C and this phase remained for about 90 days. This was also the time necessary for stabilization of cation exchange capacity and total carbon ratio (CEC/C), which reached values above of 2.2 mmolc g-1 . The macro- and micronutrient analyses showed the fertilizer potential of the produced composts. Concentration values for same elements are above those required by Normative Instruction number 23 of the Brazilian Ministry of Agriculture Livestock and Food Supply. As a result of the spectroscopic analyses, stabilization indices were obtained from fluorescence spectra of UV-Visible light. These indices showed good correlation with C/N ratio and with the semiquinone-type free radical, detected by Electron Paramagnetic Resonance (EPR). The correlation of the indices with C/N ratio showed that the latter parameter has limitation to monitor the composting, because after 60 days the C/N ratio stabilizes and this occurs during the thermophilic phase, while the spectroscopic indices continue to change, which is an indicative that the process was not completely stabilized. Among several observations by fluorescence of UV-Visible light it was possible to identify transformation reactions of simpler organic molecules to more complex structures, which were detected by decrease in emission band intensity in shorter wavelengths (near 300 nm) with simultaneous increase in band intensity in longer wavelengths (near 400 nm). This behavior was also observed in the UV - Visible absorption spectra. It was possible to show the decomposition of carbohydrate type structures, polysaccharides and alkyl groups and the increase in aromatic structures, by 13 C Nuclear Magnetic Resonance (13C NMR), during humification process of the organic residues. Therefore, more sensible analytic indicators were proposed for monitoring and characterization of the composting of organic residues through the combination of conventional and spectroscopic methods.