University, Diss., 2004--Bremen. / Erscheinungsjahr an der Haupttitelstelle: 2003.

Submitted by Gisele Mara Hadlich (gisele@ufba.br) on 2018-04-04T14:33:09Z No. of bitstreams: 1 Liliane Santos Araújo.pdf: 1198876 bytes, checksum: 1c577294a0d262b0e807e676026b3be5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-04T14:33:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Liliane Santos Araújo.pdf: 1198876 bytes, checksum: 1c577294a0d262b0e807e676026b3be5 (MD5) / Grande parte dos manguezais tornam-se receptores de resíduos resultantes de atividades antrópicas. Um dos contaminantes resultantes dessas ações são os Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) que, devido à sua característica lipofílica, são absorvidos por meio dos tecidos biológicos dos organismos marinhos. Este estudo objetiva a determinação dos HPAs prioritários, naftaleno, acenaftileno, acenafteno, fluoreno, fenantreno, antraceno, fluoranteno, pireno, benzo (a) fluoranteno, benzo (b) fluoranteno, benzo (k) fluoranteno, benzo (a) pireno, indeno (1,2,3- cd) pireno, dibenzo (a,h) antraceno e benzo (g,h,i) perileno nos sedimentos e no hepatopâncreas do caranguejo da espécie Ucides cordatus (Linnaeus 1763) (caranguejo Uçá), fonte econômica para as populações locais, possibilitando a determinação da qualidade do sedimento do manguezal, além de indicar a qualidade do pescado consumido na região, através da análise de HPAs. Para isto, foi realizada em agosto de 2014 uma coleta no estuário do rio São Paulo em cinco pontos distribuídos ao longo do manguezal, sendo coletados quatro amostras por ponto, totalizando vinte unidades amostrais de caranguejos que foram utilizados posteriormente nos testes para redução de lipídios do hepatopâncreas. Em seguida, foi concretizada nos estuário dos rios São Paulo e Jaguaripe duas coletas em dois períodos diferentes do ciclo de vida do caranguejo Uçá: no período reprodutivo, em dezembro de 2015 e no período da ecdise (muda), no mês de agosto de 2015. Estas coletas foram formadas por cinco pontos amostrais, onde foram coletados quatro unidades em cada ponto, totalizando vinte unidades amostrais de caranguejos. O sedimento foi coletado no fundo das galerias do caranguejo Uçá, em duas réplicas por ponto, totalizando 10 elementos amostrais de sedimentos ao longo do estuário. Foram realizados testes metodológicos para verificar a melhor eficácia no processo de redução do teor de lipídios no hepatopâncreas do Ucides cordatus. Foram realizadas análises estatísticas descritivas, inferenciais e multivariadas para os dados ambientais e biológicos através dos programas Bioestat e Canoco. Os resultados obtidos para o sedimento no estuário do rio Jaguaripe mostraram um maior teor de HPAs com valores que variaram de 3,38 a 189,02 ng g-1 e no estuário do rio São Paulo de 3,00 a 128,63 ng g-1 .

Submitted by Gisele Mara Hadlich (gisele@ufba.br) on 2018-07-03T15:12:50Z No. of bitstreams: 1 DISSERTA_DAIANE OLIVEIRA.pdf: 2338749 bytes, checksum: 69dad3b9c14b60df094d3cfb4efd3ca4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-03T15:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTA_DAIANE OLIVEIRA.pdf: 2338749 bytes, checksum: 69dad3b9c14b60df094d3cfb4efd3ca4 (MD5) / Atualmente, diversos tipos de poluentes são lançados direta ou indiretamente nos sistemas estuarinos. Dentre eles, os metais recebem uma maior atençãodevido àalta toxicidade e bioacumulação apresentada por alguns desses elementos. Como efeito, podem desencadear respostas oxidativas e fisiológicas em diferentes níveis organizacionais e causar perda da diversidade genética em um processo conhecido como “erosão genética”. Assim, entender como essa contaminação está afetando as comunidades estuarinas é crucial para a preservação evolucionaria das espécies.Os objetivos desse estudo foram: i) determinar a concentração biodisponível dos metais (Ba, Cr, Cd, Cu, Mn, Ni, V e Zn) e a bioacumulação em caranguejos Ucides cordatusem três manguezais da Baía de Todos os Santos (BTS); ii) avaliar a resposta ao estresse ambiental por metais em caranguejos U. cordatus; iii) determinar os efeitos de diferentes históricos e graus de contaminação sobre a diversidade genética. O manguezal do rio São Paulo é o mais homogêneo vertical e horizontalmente e contem maiores concentrações nos sedimentos podem estar ligadas as atividades petroquímicas da região. No rio Subaé, os metais com maiores biodisponibilidade como Pb e Cd que estão claramente ligadas ao processamento de minério que ocorreu na região e gerou um passivo ambiental crônico. O manguezal do rio Jaguaripe apresentou-se o mais heterogêneo entre os três estudados, provavelmente devido à baixa concentração de metais encontrados na região. Os resultados comprovaram que os biomarcadores utilizados apresentam sensibilidade aos efeitos estressores dos metais em invertebrados. Os biomarcadores bioquímicos e moleculares, Glutationa S-transferase e razão RNA/DNA, indicaram forte influência e correlação positiva dos ambientes contaminados nas atividades metabólicas de U. cordatus. Além disso, os resultados obtidos com os biomarcadores moleculares, ISSR, indicaram redução da diversidade genética com o aumento da concentração de metais no ambiente. Os caranguejos de rio São Paulo apresentou diversidade genética inferior, seguido pelos caranguejos de rio Subaé e rio Jaguaripe, respectivamente.

ARAUJO JUNIOR, José Moacir de Carvalho. Nitrous oxide emissions and metal biogeochemistry in coastal wetland soils in response to bioturbation by Ucides cordatus. 2016. 96 f. Tese (Doutorado em Ecologia e Recursos Naturais)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2016 / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-01-18T18:50:17Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_jmcaraújojúnior.pdf: 2643973 bytes, checksum: 686137e3708d928ac9abbba589125bb3 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-01-19T12:11:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_jmcaraújojúnior.pdf: 2643973 bytes, checksum: 686137e3708d928ac9abbba589125bb3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-19T12:11:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_jmcaraújojúnior.pdf: 2643973 bytes, checksum: 686137e3708d928ac9abbba589125bb3 (MD5) Previous issue date: 2016 / Coastal wetlands, among them the mangroves, are ecosystems with high biodiversity. In these environments, the crabs stand out both for its large number of species as by its economic and ecological importance, mainly due to the dens formation process (bioturbation. In this work, the effects of bioturbation by Ucides cordatus crabs from the Jaguaribe River mangrove (Ceará, Brazil) were analyzed under the concentrations of the different biogeochemical forms of the iron, zinc and manganese metals in the nearby soil and in the tissues of these animals, besides the variations in the (N2O) in areas with and without these crustaceans, comparing the values found between the rainy and dry periods. Soil samples were collected at low tide period in the demarcated two collection areas, one with and one without crabs. Measurements of bioecological parameters of crabs, soil physical and chemical parameters and concentrations of the metals associated with the different soil fractions (exchangeable, carbonate, ferridrite, lepidocrocite, goethite and pyrite) and Ucides cordatus crab Determination of the N2O flow. The results clearly showed a significantly greater variation of bioturbation activity in the dry period, with consequent increase in oxidation and acidification of the soil in the areas with crab. The more oxidized forms of the metals were predominantly larger in the area with crab burrows in relation to the control area, while those of pyrite were smaller. However, the emission of nitrous oxide fluxes was higher in the control area in both climatic periods, which indicates that the bioturbation activity of the crab promotes reduction of the emissions of this gas. The results allowed us to understand the role of bioturbation in GHG emissions and dynamics of biogeochemical processes in coastal wetlands soils, and identify possible seasonal variations in these values and the determination of GHG emissions and contamination of soil and crabs in these areas by trace metals, to improve environmental monitoring. / As zonas úmidas costeiras, dentre elas os manguezais, são ecossistemas com elevada biodiversidade. Nesses ambientes, os caranguejos destacam-se tanto por seu grande número de espécies quanto por sua importância econômica e ecológica e econômica, principalmente devido ao processo de formação de tocas (bioturbação). Neste trabalho foram analisados os efeitos da bioturbação realizada por caranguejos Ucides cordatus de manguezais do Rio Jaguaribe (Ceará, Brasil) sob as concentrações das diferentes formas biogeoquímicas dos metais ferro, zinco e mangânes no solo próximo e no tecido desses animais, além das variações no fluxo de óxido nitroso (N2O) em áreas com e sem esses crustáceos, comparando os valores encontrados entre os períodos chuvoso e seco. Os solos foram coletados no período de maré baixa em duas 2 áreas de coleta, uma com caranguejos e outra sem. Foram realizadas medições de parâmetros bioecológicos dos caranguejos, de parâmetros físico-químicos do solo e as concentrações dos metais associados às diferentes frações do solo (trocável, carbonato, ferridrita, lepidocrocita, goethita e pirita) e nos tecidos do caranguejo Ucides cordatus, além da determinação do fluxo de N2O. Os resultados demonstraram claramente uma variação significativamente maior de atividade bioturbadora no período seco, com consequente aumento na oxidação e acidificção do solo nas áreas com caranguejo. As formas mais oxidadas dos metais foram predominantemente maiores na área com tocas de caranguejos em relação a área control, enquanto as de pirita foram menores. Entretanto, a emissão de fluxos de óxido nitroso foi maior na área controle em ambos os períodos climáticos estudados, o que indica que a atividade bioturbadora do caranguejo promove redução das emissçoes desse gás. Os resultados obtidos permitiram compreender o papel da bioturbação na emissão de GEE e na dinâmica dos processos biogeoquímicos nos solos de zonas úmidas costeiras, além de identificar possíveis variações sazonais nesses valores e a determinação das emissões de GEE e da contaminação dos solos e caranguejos dessas áreas por metais traços, de forma a melhorar o monitoramento ambiental.

LIMA, Lucélia Kátia de. Processamento e avaliação da qualidade de produtos liofilizados de Caranguejo-Uçá (Ucides cordatus). 2015. 88 f. Dissertação (mestrado em ciência e tecnologia de alimentos)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-03-22T18:54:19Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-18T19:22:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T19:22:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_lklima.pdf: 1455921 bytes, checksum: 3bc8b1199ad540ee44c9786bb88dcf50 (MD5) Previous issue date: 2015 / The mangrove crab, Ucides cordatus is one of the most shellfish produced in Brazil, but his consumption becomes scarce during closed season. This study aimed development of freezedried products of the mangrove crab stored at ambient temperature and analyze the effect of lyophilization in relation to physicalchemical, microbiological, nutritional and sensory characteristics. Two products were developed: a "freeze-dried crab meat" and "freeze-dried crab cone". The product quality was evaluated through sensory tests, microbiological, TBARS, water activity, water holding capacity, centesimal composition, nutritional value, fatty acids content, and amino acid profile of volatile compounds. The best formulation of the "freeze-dried crab cone", acceptance by the tasters, corresponded to that contained only crab meat and dehydrated condiments. The lyophilized products were stored in two different packages (laminated polyethylene terephthalate) in the period 0 to 120 days of storage at ambient temperature. Both products did not suffer microbiological and sensory changes during this period, occurring only a slight increase in water activity and moisture. As to biochemical characteristics, freeze-dried products showed all essential amino acids in quantities greater than those recommended by FAO. In the freeze-dried products was higher concentration of fatty acids when compared to the fresh beef. The volatile compounds were detected in highest concentrations after rehydration of the product in heated water (± 100 ° C), mainly in relation to groups of aldehydes (hexanal and pentanal) and alcohol (2-methyl-3- phenyl-propanal and 3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol). In general, the total volatile compounds were lowered after 240 days of storage at ambient temperature. Therefore, with this research was observed the feasibility of developing lyophilized products ("land crab freeze-dried meat" and "freeze-dried crab cone") the basis of land crab meat can be stored at ambient temperature with sensory attributes, physicalchemical and microbiological characteristics acceptable. / O caranguejo-uçá, Ucides cordatus é um dos crustáceos mais produzido no Brasil, porém o seu consumo torna-se escasso no período do defeso da espécie. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de produtos liofilizados do caranguejo-uça armazenados à temperatura ambiente e analisar o efeito da liofilização em relação às características físicoquímicas, microbiológicas, nutricionais e a sensoriais. Foram desenvolvidos dois produtos: a “carne de caranguejo liofilizada” e “casquinha de caranguejo liofilizada”. A qualidade dos produtos foi avaliada, através de análises sensoriais, microbiológicas, TBARS, atividade de água, capacidade de retenção de água, composição centesimal, valor nutricional, teor de ácidos graxos, perfil de aminoácidos e dos compostos voláteis. A formulação da “casquinha de caranguejo liofilizada” de melhor aceitação pelos degustadores correspondeu àquela que continha somente carne de caranguejo e condimentos desidratados. Os produtos liofilizados foram acondicionados em dois tipos de embalagens (laminada e tereftalato de polietileno) no período de 0 a 120 dias de armazenamento à temperatura ambiente. Ambos os produtos, não sofreram alterações microbiológicas e sensoriais, neste período, ocorrendo apenas um leve aumento da atividade de água e umidade. Quanto às características bioquímicas, os produtos liofilizados apresentaram todos os aminoácidos essenciais em quantidades superiores às recomendadas pela FAO. Nos produtos liofilizados houve maior concentração dos ácidos graxos quando comparados com a carne in natura. Os compostos voláteis foram detectados em maiores concentrações após a reidratação dos produtos, em água aquecida (±100 ºC), principalmente, no que se refere aos grupos dos aldeídos (hexanal e pentanal) e alcoóis (2- metil-3-fenil-propanal e 3,7-dimetil-1,6-octadien-3-ol). De modo geral, o total dos compostos voláteis foi reduzido após 240 dias de armazenagem à temperatura ambiente. Portanto, com essa pesquisa observou-se a viabilidade de desenvolver produtos liofilizados (“carne de caranguejo-uçá liofilizada” e uma “casquinha de caranguejo liofilizada”) a base de carne de caranguejo-uçá que podem ser estocados a em temperatura ambiente com características sensórias, físico-quimica e microbiológica aceitáveis.

ARAÚJO JÚNIOR, José Moacir de Carvalho. Biogeoquímica de solos de manguezal do rio Jaguaribe (Brasil - CE) em resposta a bioturbação por caranguejos. 2010. 89 f. Dissertação (Mestrado em ecologia e recursos naturais)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-20T19:01:18Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_jmcaraujojunior.pdf: 1588424 bytes, checksum: bccb267c308435b8cad811923fa611ed (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T20:37:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_jmcaraujojunior.pdf: 1588424 bytes, checksum: bccb267c308435b8cad811923fa611ed (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T20:37:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_jmcaraujojunior.pdf: 1588424 bytes, checksum: bccb267c308435b8cad811923fa611ed (MD5) Previous issue date: 2010 / Mangroves are tropical coastal ecosystems with high biodiversity, consisting of trees and shrubs with high tolerance to salt, and animals typically residents of those regions. Among these, crabs demonstrate a great ecological and economic importance. These crustaceans have a high population density and high activity of soil mobilization, mainly due to the formation of burrows, which provide oxygenation and soil drainage, changing the dynamics of minerals in the vertical profile. Likewise, climate changes and seasonal marked variations of rainfall regime, as occurring in the semi-arid areas, can cause oxidation of pyrite due to replacement of the water in the soil for oxygen gas during the dry season, with a consequent increase in release fraction of iron associated with it. In our study, the analysis of physical-chemical standards and concentrations of active iron and pyritic iron in soils under the action of mangrove crab (Ucides cordatus), comparing the values found between the rainy and dry seasons, and between this area with another area under the activity of the crab specie Uca maracoani. We found significant variations in the geochemical forms of Fe in soils of the area with U. cordadus between the dry and rainy seasons, as well when it was compared to the area with U. maracoani. The results demonstrate the distinct effects of seasonal variation and representatives of the fauna on the biogeochemistry of iron in the mangroves of the semi-arid region, highlighting the need for further studies in these areas in order to make future comparisons. / Os manguezais são ecossistemas costeiros tropicais com elevada biodiversidade, composta por árvores e arbustos com grande tolerância as águas salgadas ou salobras e por animais típicos dessas regiões. Dentre os representantes da fauna, os caranguejos destacam-se tanto por seu grande número de espécies quanto por sua importância ecológica e econômica. Esses crustáceos apresentam elevada densidade populacional e alta atividade de mobilização do solo, principalmente devido ao processo de formação de tocas, as quais proporcionam a oxigenação e drenagem do solo, alterando a dinâmica dos minerais no perfil vertical do mesmo. Da mesma forma, alterações temporais e variações sazonais acentuadas do regime de chuva, como ocorrem na região do semi-árido brasileiro, podem ocasionar oxidação da pirita devido a substituição de parte da água no solo por gás oxigênio durante a estação seca, com conseqüente aumento da liberação das frações de ferro a ela associada. Neste trabalho foi realizada a análise dos padrões físico-químicos e das concentrações de ferro ativo e ferro pirítico em solos de manguezais sob ação do caranguejo Uçá (Ucides cordatus), comparando os valores encontrados entre os períodos chuvoso e seco, assim como entre esta área com uma outra com atividade da espécie de caranguejo Uca maracoani. Foram encontradas significativas variações nas formas geoquímicas do Fe nos solos da área com U. cordadus entre as estações seca e chuvosa, assim como quando comparada com a área com U. maracoani. Os resultados encontrados demonstram os efeitos distintos da variação sazonal e de caranguejos sobre a biogeoquímica do Ferro em manguezais do semi-árido brasileiro, ressaltando a necessidade de mais estudos nessas áreas afim de poder realizar futuramente comparações.

This research was part of the scientific MADAM project developed in collaboration between Brazil and Germany. The work focused on fishery statistics and commercialization of the mangrove crab, Ucides cordatus, from the mangrove areas in Bragança District, Para, Brazil. The study area was situated in a continuous mangrove area spanning three districts of the Pará State coast: Tracuateua, Bragança and Augusto Correa. This 6.000 km2 area extends between the northeastern coast of Pará State and the northwestern coast of the Maranhão State (480 km of real coastline). The total mangrove area available to crab fishermen was approximately 877 km² divided among: Bragança Peninsula 170 km², west zone 181 km² and east zone 526 km². The main objective of this study was to determine the yearly volume of crab landings (data from January of 2003 to June of 2004) in Bragança District and to identify the channels of and mercantile agents in the crab commercialization. By choosing local communities with the highest landing volume for monitoring, approximately 80% of the total catch in Bragança District could be directly monitored. The communities or points chosen for monitoring were: Caratateua, Tamatateua, Treme and the Bragança-Ajuruteua road (Taici). Results showed that in 2003-2004, there were 1195 crab fishermen in Bragança District. The crab fishermen moved by small boats, canoes and on foot into the mangrove area. The total volume of recorded crab landings in Bragança District was 1859 t in 2003 and 1039 t from January to June of 2004. Due to the impossibility of monitoring all landing points the catch data presented, represent only approximately 80% of the total catch landed in Bragança District. The highest fishing pressure was recorded on the Bragança Peninsula. The mean CPUE in this area was 150 crabs/ man-day, and the carapace widths at capture varied between 5.1 and 9.1 cm. For the study period, the average carapace width of crabs captured on the Bragança peninsula was 7.1 ± 0.5 cm. The best growth parameter combination achieved by ELEFAN I was L = 8.58 cm and K = 0.20 / year. The probability of capture for U. cordatus males calculated with FISAT showed that the size class represented in the actual catch lay between 6.8 and 7.3 cm. The cohort analysis gave estimates of total mortality rate (Z) for this size class varied between 0.40 and 0.80 per year, increasing with increasing size (carapace width, cm). The same tendency was observed for the fishing mortality rate (F), where estimates varied between 0.0 and 0.4 per year. The commercialization analysis showed that the crabs captured and landed in the Bragança District entered the market via the crab fishermen (producers) in two forms: a) in natura – live crab and b) processed - pulp and chelae crabmeat. For live crabs, the most frequently used unit in the landings was the cambada. The commercialization chain’s main mercantile agent was the wholesaler/retailer and it ran through three different commercialization channels. The average monthly net income for a producer with a boss was R$ 314.00 and the producer without a boss received R$ 367.00. The total markup (MKT) during the commercialization of live crab raised the end prices by 32% to 67% on the Bragança market and by 58% to 150% on the Belém market. The live crabs that were landed and sold at diverse points in Bragança District, supplied not only the local market, but the state market as well. The processed crab was sold by the kilogram (Kg) and most frequently sold directly to the fisherman’s boss (PC). The mercantile agents in the chain were: the middleman, the wholesaler and the retailer. Four processed crabmeat commercialization channels were identified. The average monthly net income of a producer with a boss was R$ 590.00 and R$ 594.00 for a producer without a boss. The total markup (MKT) in the commercialization system of pulp and chelae crabmeat showed that the price paid by the final consumer during the year of 2003 was always more than double the price at first commercialization. The processed crabmeat was commercialized predominantly in Belém. It can be concluded that the crab fishery in Bragança District produces enough financial resources to not only allow the local families to subsist but to maintain a large money flow within the communities that is not easily apparent to the outsider. The Bragança Peninsula still presents a favorable situation for sustainable exploitation because the average size of captured individuals is sufficiently higher than the size at first sexual maturation (L50%=3.51 cm for males and L50%= 4.01 for females). Though the exploitation is presently at sustainable levels, any small fishing effort increase, deforestation or the use of unlawful capture methods could rapidly lead to overfishing of large individuals. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT: Este trabalho foi parte do projeto de coperação científica MADAM desenvolvido entre o Brasil-Alemanha. O estudo descreveu sobre a estatística de pesca e a comercialização do caranguejo-uçá, Ucides cordatus, que desembarca no Município de Bragança, Pará, Brasil. A área de estudo, compreendendo três Municípios da costa do estado do Pará: Tracuateua, Bragança and Augusto Corrêa, e encontra-se situada na maior área de manguezal continuos do Brasil. Com uma área de aproximadamente 6.000 km2 , entre a costa nordeste do Estado do Pará e do Maranhão (480 km de linha de costa). A área total explorada pelos tiradores de caranguejo do Município de Bragança foi de aproximadamente 877 km² dividida em: Braganca Peninsula 170 km², zona oeste 181 km² e zona leste 526 km². O principal objetivo foi determinar o volume de caranguejo-uçá desembarcado no Município de Bragança e identificar o canal de comercialização. Os dados do presente trabalho foram coletados de janeiro de 2003 a junho de 2004. Os locais escolhidos para o monitoramento representou apenas 80% das capturas totais desembarcada no Municipio de Bragança. As comunidades escolhidas para o monitoramento foram Caratateua, Tamatateua, Treme e um ponto na rodovia Bragança-Ajuruteua (Taici). Os resultados mostraram existir aproximadamente 1195 tiradores de caranguejo no Município de Bragança. Esses tiradores se deslocam para as áreas de captura andando, em montarias ou em barcos pequenos motorizados. A captura total de caranguejo-uçá desembarcada foi de 1859 ton em 2003 e de 1039 ton de janeiro a junho de 2004. Porém esse total representou apenas 80% das capturas desembarcada no Município de Bragança. A maior pressão de pesca está acontecendo na Peninsula de Bragança. A CPUE média dessa área foi de 150 caranguejos / homem-dia e os indivíduos capturados variaram entre as classes de tamanho de 5.1 and 9.1 cm, e a média anual de largura de carapace para a Peninsula de Bragança foi de 7.1 ± 0.5 cm. As melhores combinações encontradas através do programa ELEFA I para os parâmetros de crescimento foram L = 8.58 cm and K = 0.20 / ano. A probabilidade de capturar machos de U. Cordatus calculado pelo FISAT I mostrou que as classes de comprimento representativas das atuais capturas estão entre 6.8 e 7.3 cm. A analise virtual de coortes mostrou que a biomassa estimada para as classes de comprimento foi de 6.190 ton. Individuos menores que 6.0 cm e indivíduos maiores que 8.0 cm não foram representativos nas capturas. As estimativas de Z (taxa de mortalidade total) para as classes de tamanhos variaram entre 0.40 and 0.80 por ano, decrescendo com o decrescimo dos tamanhos de carapaça. A mesma tendência foi observada para a mortalidade de pesca (F) que variou entre 0.0 to 0.4 por ano. O estudo sobre a comercialização do caranguejo-uçá desembarcado no Município de Bragança é comercializado de duas formas: a) in natura – caranguejo vivo e b) beneficiado – massa e pata de caranguejo. A unidade de comercialização mais usada foi a cambada, para o caranguejo vivo. Foram identificados três canais de comercialização e o principal agente mercantil foi o atacadista/varejista. A renda liquida media mensal do produtor com patrão foi de R$ 314.00 e do produtor autônomo foi de R$ 367.00. A diferença de preço entre o produtor e o consumidor (Markup) foi entre 32% e 67% nas feiras de Bragança e de 58% a 150% nas feiras de Belém. O caranguejo vivo desembarcado no Município de Bragança abastece o mercado local e alguns mercados em outros Estados. A unidade mais frequente utilizada para a comercialização do caranguejo beneficiado foi o kilograma (Kg). O tipo de comercialização mais praticada foi venda direta para o patrão (PC). Os agentes mercantis identificados foram o comprador local, o atacadista e o varejista. Nessa cadeia de comercialização quatro canais de comercialização foram identificados. A renda liquida media mensal do produtor com patrão foi de R$ 590.00 e do produtor autônomo foi de R$ 594.00. O Markup total médio neste sistema de comercialização mostrou que o preço final pago pelo consumidor foi o dobro do preço da primeira comercialização. O caranguejo processado frequentemente foi comercializado em Belém. Concluímos que a pesca do caranguejo no Município de Bragança produziu retorno financeiro suficiente, não só para as familias dos tiradores de caranguejo, mas também para movimentar o comércio local. A Peninsula de Bragança ainda apresenta uma situação favorável para a exploração sustentável porque o tamanho dos indivíduos capturados são suficientemente maior que o tamanho de primeira maturação sexual (L50%=3.51 cm para machos e L50%= 4.01 femeas). Porém, qualquer alteração nos níveis atuais de esforço de pesca, desmatamento ou utilização de artes de pesca predatórias podem levar o estoque a situação de sobrepesca dos indivíduos grande.

nÃo hà / O atual gerenciamento dos ResÃduos SÃlidos Urbanos (RSU) na maioria das cidades brasileiras vem se mostrando pouco eficaz para o atendimento das populaÃÃes, tanto pela explosÃo demogrÃfica ocorrida nas Ãltimas dÃcadas como pelo seu estilo de vida consumista. A produÃÃo massiva de resÃduos sÃlidos, lÃquidos e gasosos tambÃm està ligada diretamente à tecnologia empregada no beneficiamento dos produtos extraÃdos da natureza, os quais, na maioria das vezes, sÃo difÃceis de serem reabsorvidos pelos ecossistemas. Dessa maneira, a limpeza urbana assume um importante papel dentre as necessidades da sociedade brasileira, adquirindo importÃncia sanitÃria, econÃmico-financeira, social e estÃtica. Estudos realizados quanto ao aproveitamento e reciclagem dos lixos revelaram suas potencialidades e uma excelente alternativa como destino final de muitos resÃduos urbanos. O presente estudo ressalta a problemÃtica dos RSU, tendo como objetivo propor uma alternativa para reduÃÃo de resÃduos orgÃnicos de caranguejo uÃa gerados pelas barracas de praia, localizadas na Praia do Futuro, na cidade de Fortaleza, bem como sugerir, aos demais estabelecimentos comerciais que produzem o mesmo tipo de resÃduo, transformÃ-los em fertilizantes orgÃnicos. A pesquisa tambÃm procurou verificar a viabilidade do produto gerado dos resÃduos de caranguejo como uma fonte nutricional alternativa para uma cultura de feijÃo caupi. A escolha dessa cultura se deve primeiramente pela sua relevÃncia para populaÃÃo e por oferecer uma rÃpida resposta, sendo uma cultura de ciclo curto. AlÃm de estudar a composiÃÃo do lixo gerado por esses estabelecimentos, a pesquisa tambÃm buscou analisar sua composiÃÃo quÃmica, seu rendimento e buscar dados de produtividade como altura da planta, nÃmero de vagens, tamanho das vagens, peso das vagens, nÃmero de sementes por vagens e peso de cem sementes. Para este estudo foram testados vinte e dois tratamentos com quatro repetiÃÃes, os quais variavam quanto Ãs proporÃÃes de adubo de caranguejo e fertilizante quÃmico de ambos para que fossem verificadas suas respostas. O percentual de matÃria orgÃnica reciclÃvel desse lixo estudado à de aproximadamente 87,34%, entretanto, os resÃduos de caranguejo contribuem com 52% desses rejeitos. O rendimento desse material à de aproximadamente 24%. Alguns parÃmetros analisados como nitrogÃnio, fÃsforo, cÃlcio e magnÃsio ganharam destaque devido seus valores percentuais, encontrados nesse produto orgÃnico, variarem de duas a quatro vezes mais quando os mesmos sÃo observados numa amostra de esterco bovino. Os dados relativos à produtividade revelaram que os tratamentos que proporcionaram os melhores resultados tinham em comum a presenÃa da farinha de caranguejo, mostrando que a adiÃÃo desse composto orgÃnico melhora as respostas quanto aos parÃmetros de produtividade, implicando na reduÃÃo da quantidade de fertilizantes quÃmicos no solo, no aumento da economia para o produtor e um destino adequado para os resÃduos sÃlidos orgÃnicos gerados. / The current management of the Urban Solids Residuals (URS) in most Brazilian cities have been considered to be slightly inefficient for the demand of the population, due to the rapid growth of the population in the last few decades and also because of their consuming lifestyle. The massive production of solid, liquids and gas residuals is also directly linked with the technology employed to benefit products extracted from nature, which most cases are difficult to be reabsorbed by the ecosystems. In this way, the urban cleanliness assumes an important role among the needs of the Brazilian society; gaining sanitary, economic, social and aesthetic importance. Studies conducted regarding the positive outcomes and the recycling of rubbish have shown its potentialities and an excellent alternative to the final disposal of many urban residuals. The current study highlights the problems and concerns with the URS, and suggests an alternative for the reduction of crabâs organic residuals generated by the restaurants at Futuroâs Beach in Fortaleza. In addition, the present study also proposes to other commercial establishments that produce such residuals, opportunity to transform them in organic fertilizers. The research aims to verify the viability for a better use of crabâs residuals generated by the restaurants at Futuroâs Beach as an alternative organic compost, working as a nutritional resource for a culture of Caupi beans. The choice for this culture is primarily due to its relevance to the wide population and also for being able to offer a quick response, as it is a culture of short cycle. Further to the study of the composition of the rubbish generated by such establishments, the research also aimed to analyse its chemical composition, its income and to look for productivity items such as plantâs height, number and size of string beans, weight of string beans, number of seeds per string beans, and the weight of a hundred seeds. For the purpose of this study, twenty two treatments, with four repetitions, which varied between the proportions of crab compost and chemical fertilizers in both of them were used in order to verify the results. The percentage of recyclable organic contents of this rubbish studied is about 87, 34%. However, crabâs residuals contributed with 52%. The income of this material is around 24%. Some parameters analysed like nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium stood out due to its percentage values, found in this organic product, vary between 3 and 4 times more than those found in a sample of bovine compost. The data related to the productivity revealed that the treatments which obtained the best results had in common the presence of crabâs flour. This shows that by adding this organic compost enhances productivity parameters, which has a direct impact in the reduction of the amounts of chemical fertilizers used in the soil, a financial saving for the farmer and an adequate means for the organic solid residuals generated.

Submitted by Amanda Silva (amanda.osilva2@ufpe.br) on 2015-03-05T14:09:06Z No. of bitstreams: 2 TESE Marina de Sá Leitão Câmara de Araújo.pdf: 4185465 bytes, checksum: 07e8b9e320037cefa44a44bed1ce3ec1 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-05T14:09:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 TESE Marina de Sá Leitão Câmara de Araújo.pdf: 4185465 bytes, checksum: 07e8b9e320037cefa44a44bed1ce3ec1 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013 / CAPES / Reunir informações sobre a diversidade e ecologia de uma determinada região é a base para compreender os processos que afetam o equilíbrio de comunidades ou ecossistemas. O objetivo da presente tese foi comparar a diversidade e fornecer alguns aspectos da ecologia dos crustáceos da Infraordem Brachyura de duas áreas estuarinas do litoral sul do Estado de Pernambuco: o manguezal do Rio Ariquindá, considerado não impactado, e o manguezal do Rio Mamucabas, considerado pouco impactado. As espécies foram amostradas mensalmente entre abril de 2008 e março de 2009 e devidamente identificadas utilizando-se bibliografia especializada. Foram coletados um total de 8.394 exemplares de Brachyura, sendo 4.501 no manguezal do Rio Ariquindá (25 espécies e 14 gêneros) e 3.893 no manguezal do Rio Mamucabas (21 espécies e 12 gêneros). A maior frequência de espécies em ambos os manguezais encontrou-se entre os representantes da Superfamília Ocypodoidea, em especial do gênero Uca. Comparando os dois estuários, notou-se que 5 espécies (Acantholobulus bermudensis, Austinixa leptodactyla, Callinectes exasperatus, Hexapanopeus caribbaeus e Uca maracoani) foram amostradas apenas no manguezal do Rio Ariquindá, enquanto 1 espécie (Armases rubripes) foi encontrada apenas no Rio Mamucabas. A diversidade foi considerada média de acordo com os índices ecológicos e se encontra dentro do esperado para os manguezais. Entretanto, notou-se que a diversidade foi menor no manguezal do Rio Mamucabas. Em relação à espécie A. angustipes, os espécimes da população do manguezal do Rio Ariquindá são mais compridos e mais largos do que os do manguezal do Rio Mamucabas, onde a abundância de caranguejos e a frequência de fêmeas ovígeras foi menor. Em relação ao gênero Uca, notase que a maioria das espécies apresentou tamanhos maiores no manguezal do Rio Ariquindá. Dimorfismo sexual foi observado em várias espécies do presente estudo: em U. thayeri, por exemplo, os machos atingiram a maturidade sexual com tamanhos superiores do que as fêmeas em ambas as áreas de manguezal, provavelmente devido ao seu maior investimento no crescimento somático, enquanto as fêmeas gastam sua energia no processo reprodutivo. Na espécie Ucides cordatus, o fator de condição foi significativamente menor no manguezal do Rio Mamucabas. Todos os resultados indicam que o manguezal do Rio Mamucabas apresenta diversidade menor e populações com padrões ecológicos alterados, o que provavelmente está relacionado aos impactos ambientais que esse manguezal vem recebendo nos últimos anos (represamento, deposição de resíduos sólidos, desmatamento e crescente ocupação imobiliária). Tais fatos ressaltam a importância da mitigação dos impactos bem como da criação de planos de manejo e sustentabilidade para as espécies, tendo em vista a importância ecológica e econômica das mesmas.

Além de sua importância ecológica para o ecossistema manguezal, o caranguejo-uçá (Ucides cordatus cordatus) é um importante recurso pesqueiro para comunidades de baixa renda do Brasil. Eventos de mortalidade em massa desta espécie têm sido registrados ao longo de vários manguezais da costa da Região Nordeste. A primeira etapa deste trabalho foi realizada de outubro/2003 a outubro/2004 e teve como objetivo estudar a dinâmica populacional do caranguejo-uçá em zonas de um manguezal do Município de Canavieiras/BA (afetado pela mortalidade em massa), comparando-o com zonas de um manguezal do Município de Caravelas/BA (não afetado pela mortalidade em massa). Após o término desta primeira etapa, a mortalidade em massa atingiu manguezais de Caravelas, iniciando-se então a segunda etapa, que teve como objetivo descrever e quantificar os efeitos deste fenômeno neste local em janeiro/2005 e julho/2005. Em Canavieiras e Caravelas, foram amostrados mensalmente 4 quadrados aleatórios de 5 X 5m em uma zona de L. racemosa (mangue branco ou manso) na margem do canal, 4 em uma zona intermediária de R. mangle (mangue vermelho) e 4 em uma zona de apicum, na transição entre o manguezal e a terra firme. Dentro dos quadrados, todas as aberturas de galerias de U. cordatus cordatus foram contadas e medidas, e um coletor de caranguejos removeu, quando possível, o caranguejo correspondente para biometria. Também foi registrada a presença de caranguejos em processo de ecdise, de fêmeas ovígeras, de galerias tapadas e galerias vazias. Adicionalmente, foram feitas estimativas da inundação dos quadrados amostrados, com base na faixa de algas nos troncos dos mangues. Através de uma regressão linear da variável menor diâmetro de abertura de galeria em função do comprimento do cefalotórax, chegou-se a uma equação de reta que permitiu a transformação de todas as medidas de galeria em medidas de comprimento de caranguejo. Foi observado que, quanto maior a inundação da zona, maior o comprimento dos caranguejos que nela habitam e que a maior freqüência de caranguejos de pequeno porte nas zonas menos x inundadas, deve-se ao fato do recrutamento ocorrer neste ambiente. Em Canavieiras, foram registrados, em campo, 113 recrutas (comprimento<0,9cm), todos dentro de galerias de outros caranguejos encontrados em áreas pouco inundadas, principalmente no limite inferior da zona de apicum. Os picos de recrutamento ocorreram de junho a outubro de 2004, indicando que os recrutas tinham cerca de 3 meses de idade. A confirmação de que o apicum funciona como um berçário para o caranguejo-uçá reforça a importância de preservação deste ambiente. A sub-população estudada em Canavieiras apresentou um aumento da densidade populacional e um deslocamento da moda para classes de comprimento maiores. Esta aparente recuperação pode estar ligada ao súbito aparecimento de caranguejos escondidos em suas galerias ou à migração de indivíduos vindos de zonas não afetadas. Canavieiras apresentou densidade populacional e comprimento médio de U. cordatus cordatus significativamente menores que Caravelas, indicando que, aparentemente, sua sub-população de caranguejos ainda não se recuperara totalmente da mortalidade em massa. Em Caravelas, registrou-se uma distribuição espacial diferenciada de machos, predominantes nas zonas mais inundadas de R. mangle, e de fêmeas, que predominaram nas zonas menos inundadas de L. racemosa, na margem do canal. Durante a ocorrência da mortalidade em massa de U. cordatus cordatus em Caravelas, observou-se que a maior parte dos caranguejos sai de suas galerias antes de morrer e que indivíduos de todos os tamanhos, nas três zonas, foram atingidos. A maior redução da densidade populacional, no entanto, foi registrada na zona de R. mangle, mais inundada, indicando que o agente causador da mortalidade em massa parece estar associado à água. Em julho/2005, seis meses após o início da mortalidade em massa, a amostragem em Caravelas registrou uma redução de 97,6% na densidade de caranguejos em tamanho comercial, valor que, extrapolado para os 11.000ha do sistema estuarino em questão, equivaleria à cerca de 45.000.000 de caranguejos mortos e um prejuízo de pelo menos R$18.000.000,00. A mortalidade em massa de U. cordatus cordatus não parece durar mais que seis meses em cada local afetado e, atualmente, está se expandindo rapidamente no sentido Norte Sul. / The mangrove crab (Ucides cordatus cordatus) is an important fishing resource for the low income communities in Brazil and also plays a role for the environment in the mangrove ecosystem. Massive mortality events of this specie have been registered in many mangrove areas in the Northeast Region of Brazil. The first step of this work was realized from October/2003 to October/2004 and had its main objective the study of the population dynamic of the mangrove crab in one particular mangrove area in Canavieiras/BA (affected by the massive mortality), compared to another mangrove area in Caravelas/BA (non-affected by the massive mortality). After the finishing of this first part of the work, the mass mortality had already reached the mangrove of Caravelas, henceforth the beginning of the second step, which the main objective was to quantify and describe the effects of this mortality in the periods of January/2005 and July/2005. In Canavieiras and Caravelas, four 5 X 5 random quadrats were monthly sampled in one L. racemosa (white mangrove) zone, in the channel bank, in one R. mangle (red mangrove) zone, in between, and in an apicum zone, in the transition for the dry land. Within the quadrats, all the apertures` burrows of U. cordatus cordatus were measured and counted. One crab gatherer removed, whenever possible, the correspondent crabs for biometry. It was also noted the presence of crabs in molting process, egg-bearing females, capped and empty burrows. Additionally, flooding of the quadrats was sampled based upon the algae height on the mangrove prop root. A simple linear regression of the aperture minimum diameter variable in function of the carapace length was done. With the obtained equation all the crab`s burrows measured were transformed in carapace length values. It was observed that the more the zone was flooded the larger size of crab was found and that smaller crabs prevailed in dryer zones in consequence of the recruitment in this habitat. In Canavieiras, 113 recruits (length<0.9cm) were registered on the field survey. All of them were found in burrows belonging to other crabs of less xii flooded areas, mainly on the inferior limit of the apicum zone. Recruitment peaks occurred from June/2004 to October/2004 indicating that the recruits had around three months age. Confirming that the apicum zone plays a role of nursery for the mangrove crab reinforces the importance of this particular environment preservation. The sub-population surveyed in Canavieiras presented an increased density and a shifting mode to higher length classes. This apparent recovery could be linked to sudden appearance of hidden crabs or migration of individuals coming from non-affected zones. Mean population density and carapace length were significantly lower in Canavieiras than in Caravelas, pointing out that apparently Canavieiras crab subpopulation didn`t recover completely from the mass mortality yet. The study in Caravelas showed a differential distribution of crabs with males predominating in flooded red mangrove zone and females preferring dryer zones of white mangrove near the channel banks. During the U. cordatus cordatus mass mortality in Caravelas most of the crabs got out of their burrows before they died. It was also proved that crabs of all sizes from the three zones were affected. Actually the greatest reduction in population density was found in the R. mangle zone, which is the most flooded, indicating that the mortality agent seems to be associated with the water. In July/2005, after 6 months from the beginning of the mass mortality, the Caravelas survey showed a 97.6% reduction of commercial sized crabs density, which means a mortality of 45.000.000 crabs within 11.000ha of mangroves, equal to at least R$18.000.000,00 loss. The mass mortality of U. cordatus cordatus seems to last not more than six months in each place, and presently it is expanding quickly on North to South direction.