Over the last three decades there has been a significant increase in aquaculture production and the demand for farmed fish is predicted to rise further. More fish are being caught to become fishmeal in aquaculture, than for direct human consumption use, while a large number of fish stocks are being depleted. Many popular farmed species are carnivores and thus brought up on a diet consisting of fishmeal and fish oil. However, several studies have shown that several fish species can be brought up on a diet consisting of mussel meal instead of fishmeal. If so, this finding can possibly lead to a more sustainable fishing in the future by reducing the number of wild-caught fish. The purpose of this study has been to examine if mussel meal extract can induce foraging in the omnivorous species crucian carp (Carassius carassius), a commercial fish that is mainly farmed in China. Induced foraging can indicate that crucian carp could become accustomed to mussels, even though mussels are not part of its natural food source. The results revealed that foraging was induced in the crucian carp by conventional feed for carp, the control diet, but not by extract of mussels. / Vattenbruket har ökat markant under de senaste tre decennierna och idag går mer fisk till foderproduktion för fiskodlingar än vad som konsumeras direkt av människan. Detta är problematiskt då många fiskbestånd är utarmade, samtidigt ökar efterfrågan på fisk. Många populära matfiskar är rovfiskar som huvudsakligen matas med fiskbaserat foder. Ett flertal studier har emellertid visat att flera fiskarter potentiellt kan födas upp på blåmusslor (Mytilus edulis) istället för fiskbaserat foder. Foder som huvudsakligen baseras på musslor kan därför i framtiden möjligen bidra till att minska överexploatering av fisk. Denna studie undersökte om musselextrakt kan inducera ett födosök hos omnivoren ruda (Carassius carassius), som idag odlas och används som matfisk framförallt i Kina. I så fall kan det indikera att ruda möjligen kan vänjas vid musslor, trots att det inte ingår i fiskens naturliga föda. Resultaten i studien visade att ett födosök inducerades hos ruda gentemot extrakt av vanligt karpfoder, kontrollsubstansen, men inte gentemot musselextrakt.

Förenta nationerna förutser en global befolkningsökning med 2 miljarder människor till 2050, vilket motsvara en total befolkningsmängd på nära 10 miljarder människor. Dessutom förväntas ökningen ske oproportionerligt över jorden och koncentreras i delar av världen där livsmedelssäkerheten är låg och produktionen otillräcklig. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) uppskattar att det kommer krävas en produktionsökning med 70% för att möta livsmedelsbehovet för den globala populationen. Att odla fisk som alternativ till konventionellt fiske är en möjlighet att möta den ökande efterfrågan på animaliskt protein då de naturliga fiskbestånden minskar. Akvaponiska odling är ett kombinerat odlingssystem av hydroponisk odling och vattenbruk som möjliggör minskade risker kopplade till övergödning och smitning. Dock är fiskodlingarnas konsumtion av foderfisk problematisk. Insekter är ett av många foderalternativ som ofta nämns som en klimatsmart lösning då insekter är platseffektiva att odla och har en hög förmåga att omvandla biomassa till högvärdigt protein. En art som fått extra mycket uppmärksamhet inom detta område är den amerikanska vapenflugan (Hermetia illucens). Syftet med denna studie var att undersöka om implementeringen av ett insektsbaserat fiskfoder med vapenflugelarver kan sänka klimat- och miljöpåverkan från en fiskodling jämfört med att använda ett konventionellt fiskfoder baserat på ingredienser från vildfångad havsfisk. Detta har gjorts genom utförandet av en litteraturstudie av det konventionella fiskfodret och en livscykelanalys av larvproduktionens påverkan inom dessa fyra miljöpåverkansindikatorer: total energianvändning, klimatpåverkan (GWP), foderfiskkonsumtion (FIFO) och försurning. Resultatet av studien visade att det framförallt är lokalen för produktionen som konsumerar energi för uppvärmning, ventilation och belysning. Utöver detta visade sig bearbetning av larverna (torkning) vara en energiintensiv process. Från klimatperspektiv är det själva komposteringsprocessen som förorsakar de största enskilda utsläppen av växthusgaser. Resultatet visar vidare att produktionen av den amerikanska fluglarven presterar bättre för de studerade faktorerna än det konventionella fiskfodret och att den således har potential som foderkomponent. Fallstudien visar att den undersökta akvaponianläggningen kan minska sin påverkan inom samtliga effektkategorier jämfört med ett nyttjande av konventionellt foder. Dock är studiens utfall beroende av vilka förutsättningar som finns gällande produktionens geografiska placering och således vilken elmix som nyttjas samt vilken tillgången är på lämpliga substrat såsom matsvinn. / The United Nations foresees a global population increase of 2 billion people by 2050, corresponding to a total population of nearly 10 billion people. In addition, the increase is expected to be disproportionate over the earth and concentrated to parts of the world where food safety is low and production insufficient. The Food and agriculture organization of the United Nations (FAO) estimates that a production increase of 70% will be required to meet the food needs of the global population. Growing fish as an alternative to conventional fishing is an opportunity to meet the increasing demand for animal protein as the natural fish stocks decrease. Aquaponics is a combined cultivation system of hydroponic cultivation and aquaculture that reduces risks associated with eutrophication, invasive species and diffusion of antibiotics and chemicals. However, the consumption of feed fish is problematic in in both traditional aquaculture and in aquaponic cultivation. Insects are one of many feed alternatives that are often referred to as a climate-smart solution since they are effective to grow from a land use perspective and have a high ability to convert biomass into high-quality protein. One species that has received extra attention in this area is the black soldier fly (Hermetia illucens). The purpose of this study has been to investigate whether the implementation of an insect-based fish feed with black soldier fly larvae can reduce the environmental impacts of an aquaponic cultivation farm compared to using conventional fish feed based on ingredients from wild-caught sea fish. This has been done by carrying out a literature study of the conventional fish feed and a life cycle analysis of the influence of larva production within these four environmental impact indicators: total energy use, climate impact (GWP), feed fish consumption (FIFO) and acidification. The results of this study showed that the main energy use for the production of larvae is energy for heating, ventilation and lighting of the production location. In addition, the processing of the larvae (drying) was showed to be an energy intensive process as well. From a climate perspective, it is the composting process carried out by the larvae that causes the largest individual emissions of greenhouse gases. The result also shows that the production of the black soldier fly larvae performs better within the four environmental impact indicators than the conventional fish feed and thus it has the potential as a more sustainable feed component. The case study shows that the analyzed aquaponic farm can reduce its impact in all studied impact categories compared to using conventional feed. However, the study's outcome depends on the current circumstances regarding geographical location of the production, the electricity mix used as well as the availability suitable substrates such as food waste.