O mamão (Carica papaya L.) tem importância destacada na fruticultura e se encontra entre os seis principais produtos que somam mais de 50% da produção nacional desse setor. O mamão tem uma maturação relativamente rápida. Visando aumentar o potencial de comércio e possivelmente diminuir as perdas pós-colheita, a análise de imagens digitais é um recurso tecnológico para avaliar a tonalidade e intensidade da cor da casca dos frutos no período de maturação, que serve de base para estabelecer modelos funcionais para mensurações realizadas num período de tempo. Nesse contexto tem como motivação um estudo longitudinal envolvendo a avaliação da intensidade e tonalidade da cor da casca do mamão da espécie Carica papaya L. no período de maturação. Para a análise dos dados é utilizada a metodologia dos modelos lineares de efeitos mistos e para selecionar os modelos que melhor se ajustavam aos dados, utilizou-se teste da razão de verossimilhanças e teste F, em um método de seleção top-down. Verifica-se que modelo polinomial quadrático com efeito aleatório em todos os parâmetros descreve de maneira satisfatória a variável tonalidade. Para a variável intensidade obteve-se um modelo polinomial cúbico para os efeitos aleatórios e apenas o intercepto como parâmetro de efeito fixo. As análises de diagnóstico confirmaram o ajuste satisfatório dos modelos. / The papaya (Carica papaya L.) has important importance in fruticulture and is among the six main products that add up to more than 50% of the national production of this sector. Papaya has a relatively rapid maturation. In order to increase commercial potential and possibly reduce post-harvest losses, digital image analysis is a technological tool to evaluate the color tone and intensity of fruit peel during the maturation period, which serves as the basis for establishing functional models for measurements performed over a period of time. In this context it has as motivation a longitudinal study involving the evaluation of the intensity and color tone of the shell of the papaya of the species Carica papaya L. in the maturation period. For the analysis of the data the methodology of the linear models of mixed effects is used and to select the models that best fit the data, was used a test of the likelihood ratio and test F, in a method of selection top-down. It can be verified that the quadratic polynomial model with random effect in all the parameters describes in a satisfactory way the variable tonality. For the intensity variable we obtained a cubic polynomial model for the random effects and only the intercept as a fixed effect parameter. Diagnostic analyzes confirmed the satisfactory fit of the models.

Na região do Alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul, desde meados da década de 1970 agricultores e suas entidades vêm construindo alternativas aos efeitos “dolorosos” do processo de modernização da agricultura. Na arena da construção do conhecimento agroecológico, uma das ações mais significativas implementadas nos últimos 15 anos está relacionada aos sistemas agroflorestais. Nesse contexto, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar o papel do conhecimento local na construção do conhecimento agroecológico (CCA) e na produção de novidades em sistemas agroflorestais de erva-mate e de frutíferas nesta região. Esta pesquisa tem sua base teórica, principalmente, na Perspectiva Orientada ao Ator, complementada pela Perspectiva Multinível. Nos municípios gaúchos de Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida e Viadutos foram realizadas 18 entrevistas semiestruturadas durante a pesquisa, sendo 13 com agricultores, três com técnicos e duas com tarefeiros. Os principais resultados obtidos com a pesquisa foram os seguintes: a família, a experimentação e os intercâmbios entre os próprios agricultores foram as principais facetas caracterizadas da arena da CCA; os agricultores realizam uma série de experimentos em suas unidades de produção, sempre “filtrando” aquilo que lhes interessa; a partir dos quatro modos de conversão do conhecimento foi possível analisar a dinâmica da CCA entre os agricultores entrevistados; o conhecimento local dos agricultores relacionado aos SAFs se manifesta nas escolhas e no manejo das espécies visando principalmente o sombreamento das culturas; os agricultores consideram o próprio sistema agroflorestal de erva-mate ou de citros uma novidade nos últimos 15 anos; outra novidade observada foi o Grupo de Poda, considerado uma retro-inovação; o Circuito Sul de Comercialização da Rede Ecovida é uma novidade que tenciona os mercados convencionais e o próprio regime sociotécnico da agricultura. Embora a pesquisa tenha apontado os sistemas agroflorestais como uma novidade, alguns limites para sua expansão ficaram evidentes. Assim, é importante promover ações na região do Alto Uruguai de aproximação entre os agricultores que trabalham com vários tipos de SAFs, a partir das suas práticas, estimulando o seu protagonismo. Nesse sentido, é necessária a realização de um amplo diagnóstico para “descobrir” os experimentos “escondidos”. Um elemento importante a ser mais amplamente investigado está relacionado à própria construção do conhecimento agroecológico e sua relação com as dinâmicas entre o conhecimento tácito ou local e conhecimento codificado ou científico. Um desafio que ainda permanece é quanto à comercialização das frutíferas nativas oriundas dos sistemas agroflorestais. / In the Upper Uruguay region of the State of Rio Grande do Sul, since the mid-1970s, farmers and their entities have been building alternatives to the "painful" effects of the modernization process of agriculture. In the agroecological knowledge construction arena, one of the most significant actions implemented in the last 15 years is related to agroforestry systems. In this context, the general objective of this research was to analyze the role of local knowledge in the construction of agroecological knowledge (CCA) and in the production of novelties in agroforestry systems of yerba mate and fruit trees in this region. This research has its theoretical base, mainly, in the Perspective Oriented to the Actor, complemented by the Multilevel Perspective. In the municipalities of Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida and Viadutos, 18 semi-structured interviews were carried out during the research, 13 with farmers, three with technicians and two with workers of mate. The main results obtained with the research were the following: family, experimentation and exchanges among the farmers themselves were the main facets of the CCA arena; the farmers perform a series of experiments in their production units, always "filtering" what interests them; from the four modes of knowledge conversion it was possible to analyze the dynamics of the CCA among the farmers interviewed; the local knowledge of farmers related to SAFs is manifested in the choices and management of the species aiming mainly at the shading of crops; the farmers consider the agroforestry system of yerba mate or citrus a novelty in the last 15 years; another novelty observed was the Pruning Group, considered a retro-innovation; the Southern Circuit of Commercialization of the Ecovida Network is a novelty that intends the conventional markets and the own sociotechnical regime of the agriculture. Although the research has pointed agroforestry systems as a novelty, some limits to its expansion have become evident. Thus, it is important to promote actions in the Upper Uruguay region to approach farmers who work with various types of SAFs, based on their practices, stimulating their protagonism. In this sense, it is necessary to carry out a comprehensive diagnosis to "discover" the "hidden" experiments. An important element to be more widely investigated is related to the very construction of agroecological knowledge and its relation to the dynamics between tacit or local knowledge and codified or scientific knowledge. A challenge that still remains is the commercialization of native fruit from agroforestry systems.

Apesar da preocupação atual com a contaminação do ambiente, pelo uso agrícola de resíduos industriais e urbanos, metais pesados podem ser incorporados ao solo por práticas agrícolas tradicionais como uso de fertilizantes e defensivos. Objetivando avaliar o comportamento do cobre aplicado ao solo através de calda bordalesa foram conduzidos ensaios nos quais o fungicida foi aplicado ao solo acondicionado em colunas, bem como consideradas amostras de solo sob cultura de frutíferas. A mobilização do Cu foi estudada em experimento com colunas de lixiviação, feitas de tubos de cloreto de polivinil (PVC), utilizando dois tipos de solos: Latossolo Vermelho eutroférrico (LVef) e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd). O cobre aplicado por um material alcalino como a calda bordalesa é relativamente imóvel no solo, mas pressupõe-se que poderá ser mobilizado pela ação de compostos orgânicos que atuam como complexantes. Desta forma, foram aplicados como compostos orgânicos: dois materiais de uso generalizado na agricultura (esterco de galinha e torta de filtro); um material sintético de elevado poder complexante (NaH2EDTA) e citrato de amônio para representar os agentes quelantes de ocorrência natural no ambiente. Em adição ao experimento em colunas, para determinar as frações de cobre presente no solo, foram coletadas amostras de solo na profundidade de 0-20 cm, no município de Louveira, Estado de São Paulo, em pomares de frutíferas onde se usa rotineiramente calda bordalesa como fungicida. Nesses locais, o teor de Cu do solo extraído por DTPA variou entre 6,5-34,3 mg Cu kg-1, enquanto que o teor de Cu total variou entre 40,8-108,8 mg kg-1. Para avaliar a disponibilidade do Cu nos solos de Louveira e nos solos do experimento em colunas foi escolhido o método de Neubauer, pela vantagem de ser um método biológico de determinação da quantidade disponível de elementos no solo. A lixiviação na coluna do solo LVAd, onde foi aplicado o EDTA, conseguiu mobilizar 436,5 µg de Cu, massa que representa uma fração muito pequena do cobre total aplicado ao solo por meio da calda bordalesa. Trata-se, entretanto, de um valor bastante significativo frente ao que foi removido nos demais tratamentos. Embora quase não tenha sido mobilizado cobre para fora das colunas, os resultados da análise química do solo indicaram a movimentação do cobre dos segmentos superiores para os inferiores, sob a ação dos tratamentos, na faixa de 5,0-48,2 mg Cu. Quanto à absorção de cobre pelas plantas no experimento de Neubauer, observou-se que a aplicação do EDTA favoreceu a absorção do cobre pelas plantas de arroz em ambos os solos estudados, entretanto não influenciou na massa seca das plantas. Já nas amostras dos solos de Louveira a absorção de cobre diminuiu a massa seca das plantas, tanto quando se considerou a concentração de cobre no tecido vegetal como a massa total de cobre absorvido. O Cu absorvido pelas plantas também se correlacionou com teores de cobre trocável, cobre ligado a carbonato e cobre ligado a óxidos de Fe e Mn, obtidos no estudo de fracionamento. O extrator DTPA mostrou ainda ser um bom indicador da disponibilidade de cobre aplicado pela calda bordalesa. / Despite the current concerns regarding the environment contamination by the agricultural use of industrial and urban wastes, heavy metals can be incorporated to the soil through traditional fertilizers and defensives. Aiming to evaluate the behavior of copper applied to the soil through the Bordeaux mixture, trials were carried out in which the fungicide was applied to the soil packed in columns, as well as samples of soil under fruit cultures were considered. The mobilization of Cu was studied in experiments with leaching columns, which consisted of polyvinyl chloride tubes (PVC), using two types of soil: Latossolo Vermelho eutroférrico (LVef) e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd). Copper applied through an alkaline material such as the Bordeaux mixture is relatively immobile in the soil but it is expected to be mobilized by the action of organic complexing compounds. This way they were applied as organic compounds, two materials generally used in agriculture: poultry manure and filter cake; a synthetic material with high affinity for metals (NaH2EDTA) and ammonium citrate in order to represent the ligants of wide spread occurrence in the environment. In addition to the experiment in columns and to determine the fractions of copper present in the soil, 0-20 cm samples of soil were collected in grape and fig orchard located in the city of Louveira , SP, where the Bourdeaux mixture is commonly used as a fungicide. Is these places the total copper content of the soil extracted by DTPA varied between 40,8-108,8 mg kg-1. To evaluate the availability of copper in the soil of Louveira, and in the soils of the column experiment, the Neubauer method was chosen due to the advantage of being a biological method of determination of the available amount of elements in the soil. The leaching in the LVAd soil column, where EDTA was applied was able to mobilize 436,5 µg of cu, mass that represents a very small fraction of the total copper applied to the soil through the Bordeaux mixture. It refers to, subconsequently to a very significant amount when compared to the quantity obtained through other methods. Although almost no copper was removed out of the columns, the results of the chemical analysis indicated the movement of copper from the upper segments to the lower segments, under the action of treatments, the range of 5-48,2 mg of copper. Regarding the absorption of copper by plants in the Neubauer experiment it was observed that the application of EDTA favored the absorption of copper by the rice plants, in both studied soil, however it didn’t influence the dry mass of plants. In the soil samples from Louvreira, the copper absorption diminished the total dry mass of the plants, when considered the copper concentration in the vegetal tissue, as well as the total content of copper absorbed. The copper absorbed by the plants was correlated to exchangeable copper content as well as copper linked to carbonate and copper linked to oxides of Fe and Mn, obtained through the fractioning study. The DTPA extractor proved to be a good indicator of the availability to plants of copper applied through the Bordeaux mixture.

Apesar da preocupação atual com a contaminação do ambiente, pelo uso agrícola de resíduos industriais e urbanos, metais pesados podem ser incorporados ao solo por práticas agrícolas tradicionais como uso de fertilizantes e defensivos. Objetivando avaliar o comportamento do cobre aplicado ao solo através de calda bordalesa foram conduzidos ensaios nos quais o fungicida foi aplicado ao solo acondicionado em colunas, bem como consideradas amostras de solo sob cultura de frutíferas. A mobilização do Cu foi estudada em experimento com colunas de lixiviação, feitas de tubos de cloreto de polivinil (PVC), utilizando dois tipos de solos: Latossolo Vermelho eutroférrico (LVef) e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd). O cobre aplicado por um material alcalino como a calda bordalesa é relativamente imóvel no solo, mas pressupõe-se que poderá ser mobilizado pela ação de compostos orgânicos que atuam como complexantes. Desta forma, foram aplicados como compostos orgânicos: dois materiais de uso generalizado na agricultura (esterco de galinha e torta de filtro); um material sintético de elevado poder complexante (NaH2EDTA) e citrato de amônio para representar os agentes quelantes de ocorrência natural no ambiente. Em adição ao experimento em colunas, para determinar as frações de cobre presente no solo, foram coletadas amostras de solo na profundidade de 0-20 cm, no município de Louveira, Estado de São Paulo, em pomares de frutíferas onde se usa rotineiramente calda bordalesa como fungicida. Nesses locais, o teor de Cu do solo extraído por DTPA variou entre 6,5-34,3 mg Cu kg-1, enquanto que o teor de Cu total variou entre 40,8-108,8 mg kg-1. Para avaliar a disponibilidade do Cu nos solos de Louveira e nos solos do experimento em colunas foi escolhido o método de Neubauer, pela vantagem de ser um método biológico de determinação da quantidade disponível de elementos no solo. A lixiviação na coluna do solo LVAd, onde foi aplicado o EDTA, conseguiu mobilizar 436,5 µg de Cu, massa que representa uma fração muito pequena do cobre total aplicado ao solo por meio da calda bordalesa. Trata-se, entretanto, de um valor bastante significativo frente ao que foi removido nos demais tratamentos. Embora quase não tenha sido mobilizado cobre para fora das colunas, os resultados da análise química do solo indicaram a movimentação do cobre dos segmentos superiores para os inferiores, sob a ação dos tratamentos, na faixa de 5,0-48,2 mg Cu. Quanto à absorção de cobre pelas plantas no experimento de Neubauer, observou-se que a aplicação do EDTA favoreceu a absorção do cobre pelas plantas de arroz em ambos os solos estudados, entretanto não influenciou na massa seca das plantas. Já nas amostras dos solos de Louveira a absorção de cobre diminuiu a massa seca das plantas, tanto quando se considerou a concentração de cobre no tecido vegetal como a massa total de cobre absorvido. O Cu absorvido pelas plantas também se correlacionou com teores de cobre trocável, cobre ligado a carbonato e cobre ligado a óxidos de Fe e Mn, obtidos no estudo de fracionamento. O extrator DTPA mostrou ainda ser um bom indicador da disponibilidade de cobre aplicado pela calda bordalesa. / Despite the current concerns regarding the environment contamination by the agricultural use of industrial and urban wastes, heavy metals can be incorporated to the soil through traditional fertilizers and defensives. Aiming to evaluate the behavior of copper applied to the soil through the Bordeaux mixture, trials were carried out in which the fungicide was applied to the soil packed in columns, as well as samples of soil under fruit cultures were considered. The mobilization of Cu was studied in experiments with leaching columns, which consisted of polyvinyl chloride tubes (PVC), using two types of soil: Latossolo Vermelho eutroférrico (LVef) e Latossolo Vermelho Amarelo distrófico típico (LVAd). Copper applied through an alkaline material such as the Bordeaux mixture is relatively immobile in the soil but it is expected to be mobilized by the action of organic complexing compounds. This way they were applied as organic compounds, two materials generally used in agriculture: poultry manure and filter cake; a synthetic material with high affinity for metals (NaH2EDTA) and ammonium citrate in order to represent the ligants of wide spread occurrence in the environment. In addition to the experiment in columns and to determine the fractions of copper present in the soil, 0-20 cm samples of soil were collected in grape and fig orchard located in the city of Louveira , SP, where the Bourdeaux mixture is commonly used as a fungicide. Is these places the total copper content of the soil extracted by DTPA varied between 40,8-108,8 mg kg-1. To evaluate the availability of copper in the soil of Louveira, and in the soils of the column experiment, the Neubauer method was chosen due to the advantage of being a biological method of determination of the available amount of elements in the soil. The leaching in the LVAd soil column, where EDTA was applied was able to mobilize 436,5 µg of cu, mass that represents a very small fraction of the total copper applied to the soil through the Bordeaux mixture. It refers to, subconsequently to a very significant amount when compared to the quantity obtained through other methods. Although almost no copper was removed out of the columns, the results of the chemical analysis indicated the movement of copper from the upper segments to the lower segments, under the action of treatments, the range of 5-48,2 mg of copper. Regarding the absorption of copper by plants in the Neubauer experiment it was observed that the application of EDTA favored the absorption of copper by the rice plants, in both studied soil, however it didn’t influence the dry mass of plants. In the soil samples from Louvreira, the copper absorption diminished the total dry mass of the plants, when considered the copper concentration in the vegetal tissue, as well as the total content of copper absorbed. The copper absorbed by the plants was correlated to exchangeable copper content as well as copper linked to carbonate and copper linked to oxides of Fe and Mn, obtained through the fractioning study. The DTPA extractor proved to be a good indicator of the availability to plants of copper applied through the Bordeaux mixture.

Na região do Alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul, desde meados da década de 1970 agricultores e suas entidades vêm construindo alternativas aos efeitos “dolorosos” do processo de modernização da agricultura. Na arena da construção do conhecimento agroecológico, uma das ações mais significativas implementadas nos últimos 15 anos está relacionada aos sistemas agroflorestais. Nesse contexto, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar o papel do conhecimento local na construção do conhecimento agroecológico (CCA) e na produção de novidades em sistemas agroflorestais de erva-mate e de frutíferas nesta região. Esta pesquisa tem sua base teórica, principalmente, na Perspectiva Orientada ao Ator, complementada pela Perspectiva Multinível. Nos municípios gaúchos de Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida e Viadutos foram realizadas 18 entrevistas semiestruturadas durante a pesquisa, sendo 13 com agricultores, três com técnicos e duas com tarefeiros. Os principais resultados obtidos com a pesquisa foram os seguintes: a família, a experimentação e os intercâmbios entre os próprios agricultores foram as principais facetas caracterizadas da arena da CCA; os agricultores realizam uma série de experimentos em suas unidades de produção, sempre “filtrando” aquilo que lhes interessa; a partir dos quatro modos de conversão do conhecimento foi possível analisar a dinâmica da CCA entre os agricultores entrevistados; o conhecimento local dos agricultores relacionado aos SAFs se manifesta nas escolhas e no manejo das espécies visando principalmente o sombreamento das culturas; os agricultores consideram o próprio sistema agroflorestal de erva-mate ou de citros uma novidade nos últimos 15 anos; outra novidade observada foi o Grupo de Poda, considerado uma retro-inovação; o Circuito Sul de Comercialização da Rede Ecovida é uma novidade que tenciona os mercados convencionais e o próprio regime sociotécnico da agricultura. Embora a pesquisa tenha apontado os sistemas agroflorestais como uma novidade, alguns limites para sua expansão ficaram evidentes. Assim, é importante promover ações na região do Alto Uruguai de aproximação entre os agricultores que trabalham com vários tipos de SAFs, a partir das suas práticas, estimulando o seu protagonismo. Nesse sentido, é necessária a realização de um amplo diagnóstico para “descobrir” os experimentos “escondidos”. Um elemento importante a ser mais amplamente investigado está relacionado à própria construção do conhecimento agroecológico e sua relação com as dinâmicas entre o conhecimento tácito ou local e conhecimento codificado ou científico. Um desafio que ainda permanece é quanto à comercialização das frutíferas nativas oriundas dos sistemas agroflorestais. / In the Upper Uruguay region of the State of Rio Grande do Sul, since the mid-1970s, farmers and their entities have been building alternatives to the "painful" effects of the modernization process of agriculture. In the agroecological knowledge construction arena, one of the most significant actions implemented in the last 15 years is related to agroforestry systems. In this context, the general objective of this research was to analyze the role of local knowledge in the construction of agroecological knowledge (CCA) and in the production of novelties in agroforestry systems of yerba mate and fruit trees in this region. This research has its theoretical base, mainly, in the Perspective Oriented to the Actor, complemented by the Multilevel Perspective. In the municipalities of Aratiba, Itatiba do Sul, Severiano de Almeida and Viadutos, 18 semi-structured interviews were carried out during the research, 13 with farmers, three with technicians and two with workers of mate. The main results obtained with the research were the following: family, experimentation and exchanges among the farmers themselves were the main facets of the CCA arena; the farmers perform a series of experiments in their production units, always "filtering" what interests them; from the four modes of knowledge conversion it was possible to analyze the dynamics of the CCA among the farmers interviewed; the local knowledge of farmers related to SAFs is manifested in the choices and management of the species aiming mainly at the shading of crops; the farmers consider the agroforestry system of yerba mate or citrus a novelty in the last 15 years; another novelty observed was the Pruning Group, considered a retro-innovation; the Southern Circuit of Commercialization of the Ecovida Network is a novelty that intends the conventional markets and the own sociotechnical regime of the agriculture. Although the research has pointed agroforestry systems as a novelty, some limits to its expansion have become evident. Thus, it is important to promote actions in the Upper Uruguay region to approach farmers who work with various types of SAFs, based on their practices, stimulating their protagonism. In this sense, it is necessary to carry out a comprehensive diagnosis to "discover" the "hidden" experiments. An important element to be more widely investigated is related to the very construction of agroecological knowledge and its relation to the dynamics between tacit or local knowledge and codified or scientific knowledge. A challenge that still remains is the commercialization of native fruit from agroforestry systems.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-06-26Bitstream added on 2014-06-13T20:54:23Z : No. of bitstreams: 1 oliveira_ar_me_prud.pdf: 2540516 bytes, checksum: 4c008c3106a4c25b11a6f97d0285993b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A pesquisa tem como objetivo central analisar a importância da fruticultura para o desenvolvimento da Região de Dracena-SP. A atividade frutícola tem se constituído em importante estratégia para a reprodução social dos pequenos produtores rurais, diante das transformações desencadeadas pelo processo de tecnificação da agricultura brasileira. No Oeste Paulista predominam as atividades agropecuárias, entretanto; este setor caracterizase pela baixa produtividade, em razão de vários fatores, tais como: a) distância dos principais centros consumidores; b) estrutura fundiária concentrada associada à pecuária bovina extensiva; c) ausência de atuação do poder público (federal, estadual e municipal) no meio rural, etc. Nesse contexto, verifica-se a estagnação das atividades agropecuárias, principalmente das lavouras tradicionais, o que tem provocado a descapitalização e conseqüentemente a expropriação dos pequenos produtores rurais. Não obstante, determinados espaços internos a esta região possuem certas singularidades e têm desenvolvido formas alternativas de exploração agrícola. Assim, a região de Dracena vem se destacando pela expressividade da fruticultura, desenvolvida majoritariamente por pequenos produtores rurais anteriormente vinculados à cafeicultura. A uva e a acerola se destacam como as principais frutíferas cultivadas e a sua produção e comercialização têm sido dinamizada por meio da organização coletiva dos produtores em associações agrícolas, principalmente nos municípios de Tupi Paulista e Junqueirópolis. É importante frisar que a fruticultura se singulariza dentre as demais atividades agropecuárias pelo potencial de absorção de mão-de-obra familiar e pela geração de elevado valor por área cultivada, sendo o seu desenvolvimento compatível com a estrutura das pequenas propriedades. Partindo dessas premissas... / The research has as central objective to analyze the importance of the fruitculture for the development of the region of Dracena - São Paulo, Brazil. The fruit farming activity has constituted in important strategy for the social reproduction of the small rural producers, due to the transformations unchained by the process of modernization of the Brazilian agriculture. In west of the state of São Paulo the agricultural activities prevail, however; this sector is characterized by low productivity, due to several factors, such as: a) distance from the main consuming centers; b) land structures associated to the extensive bovine livestock; c) absence of intervention of the public power (federal, state and municipal) in the rural area, and so on. In that context, the stagnation of the agricultural activities is verified, mainly in the traditional farmings, what has been provoking the decapitalization and consequently the expropriation of the small rural producers. Nevertheless, certain spaces internal to this area possess certain singularities and they have been developing alternative forms of agricultural exploration. Thus, the region of Dracena comes highlighting for the expressiveness of the fruitculture, developed mainly by small rural producers previously linked to the coffee growing. The grape and the acerola stand out as the main fruits cultivated and their production and commercialization have been accelerated through the collective organization of the producers in agricultural associations, mainly in the municipal districts of Tupi Paulista and Junqueirópolis. It is important to stress that the fruitculture stands out among the other agricultural activities for the potential of absorption of family labor and for the generation high value for cultivated area, being its development compatible with the structure of the small properties... (Complete abstract, click electronic address below)

Orientador: Antonio Nivaldo Hespanhol / Banca: Gláucio José Marafon / Banca: Maria Aparecida Anselmo Tarsitano / Resumo: A pesquisa tem como objetivo central analisar a importância da fruticultura para o desenvolvimento da Região de Dracena-SP. A atividade frutícola tem se constituído em importante estratégia para a reprodução social dos pequenos produtores rurais, diante das transformações desencadeadas pelo processo de tecnificação da agricultura brasileira. No Oeste Paulista predominam as atividades agropecuárias, entretanto; este setor caracterizase pela baixa produtividade, em razão de vários fatores, tais como: a) distância dos principais centros consumidores; b) estrutura fundiária concentrada associada à pecuária bovina extensiva; c) ausência de atuação do poder público (federal, estadual e municipal) no meio rural, etc. Nesse contexto, verifica-se a estagnação das atividades agropecuárias, principalmente das lavouras tradicionais, o que tem provocado a descapitalização e conseqüentemente a expropriação dos pequenos produtores rurais. Não obstante, determinados espaços internos a esta região possuem certas singularidades e têm desenvolvido formas alternativas de exploração agrícola. Assim, a região de Dracena vem se destacando pela expressividade da fruticultura, desenvolvida majoritariamente por pequenos produtores rurais anteriormente vinculados à cafeicultura. A uva e a acerola se destacam como as principais frutíferas cultivadas e a sua produção e comercialização têm sido dinamizada por meio da organização coletiva dos produtores em associações agrícolas, principalmente nos municípios de Tupi Paulista e Junqueirópolis. É importante frisar que a fruticultura se singulariza dentre as demais atividades agropecuárias pelo potencial de absorção de mão-de-obra familiar e pela geração de elevado valor por área cultivada, sendo o seu desenvolvimento compatível com a estrutura das pequenas propriedades. Partindo dessas premissas... (Resumo completo clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The research has as central objective to analyze the importance of the fruitculture for the development of the region of Dracena - São Paulo, Brazil. The fruit farming activity has constituted in important strategy for the social reproduction of the small rural producers, due to the transformations unchained by the process of modernization of the Brazilian agriculture. In west of the state of São Paulo the agricultural activities prevail, however; this sector is characterized by low productivity, due to several factors, such as: a) distance from the main consuming centers; b) land structures associated to the extensive bovine livestock; c) absence of intervention of the public power (federal, state and municipal) in the rural area, and so on. In that context, the stagnation of the agricultural activities is verified, mainly in the traditional farmings, what has been provoking the decapitalization and consequently the expropriation of the small rural producers. Nevertheless, certain spaces internal to this area possess certain singularities and they have been developing alternative forms of agricultural exploration. Thus, the region of Dracena comes highlighting for the expressiveness of the fruitculture, developed mainly by small rural producers previously linked to the coffee growing. The grape and the acerola stand out as the main fruits cultivated and their production and commercialization have been accelerated through the collective organization of the producers in agricultural associations, mainly in the municipal districts of Tupi Paulista and Junqueirópolis. It is important to stress that the fruitculture stands out among the other agricultural activities for the potential of absorption of family labor and for the generation high value for cultivated area, being its development compatible with the structure of the small properties... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre

Submitted by Geyciane Santos (geyciane_thamires@hotmail.com) on 2015-10-23T14:18:56Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rodolfo Pessoa de Melo Moura.pdf: 758178 bytes, checksum: 7ecee6051a931e3223b29e95962aa66c (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-10-26T19:17:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rodolfo Pessoa de Melo Moura.pdf: 758178 bytes, checksum: 7ecee6051a931e3223b29e95962aa66c (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-10-26T19:21:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rodolfo Pessoa de Melo Moura.pdf: 758178 bytes, checksum: 7ecee6051a931e3223b29e95962aa66c (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T19:21:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Rodolfo Pessoa de Melo Moura.pdf: 758178 bytes, checksum: 7ecee6051a931e3223b29e95962aa66c (MD5) Previous issue date: 2013-01-31 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The Amazon also expresses deficiency related to meet the nutritional requirements of papaya in its various production stages, where the quality of seedlings is a major hurdle in the production chain of papaya studies. This study investigated the effect of two phosphate sources with increasing doses of fertilizers in the formation of papaya seedlings. The experimental design was completely randomized with three replications, with analysis in 2x2x5 factorial arrangement. The factors were two levels in soils (Red Yellow Ultisoil dystrophic medium texture and Yellow Oxisoil dystrophic clayey texture), source at two levels (TFY - magnesium thermophosphate Yoorin, 18,1% P2O5 and FNRA - Arad phosphate reactive, 33,1 % P2O5) and doses at five levels (50, 75, 150, 300, 600 mg P dm-3). Each experimental plot consisted of a plant. The initial growth of papaya is affected by different phosphorus sources. In the production of seedlings for each dm3 substrate the recommendation is 331,90 mg P using thermophosphate yoorin is 451,64 mg of P using the reactive phosphate Arad in Ultisoil. In Oxisoil the recommendation is 374,75 mg of P using thermophosphate Yoorin is 205,41 mg of P using the reactive phosphate Arad. The species showed potential responsive to phosphorus fertilization. / A Amazônia ainda manifesta deficiência em estudos relacionados a atender as exigências nutricionais do mamoeiro nas suas diversas fases produtivas, onde a qualidade das mudas é um dos grandes entraves da cadeia produtiva do mamão. Este trabalho objetivou estudar o efeito de duas fontes fosfatadas com doses crescentes dos fertilizantes na formação de mudas de mamoeiro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três repetições, com análise em arranjo fatorial 2x2x5. Os fatores foram solos em dois níveis (Argissolo Vermelho Amarelo distrófico textura média e Latossolo Amarelo distrófico textura argilosa), fonte em dois níveis (TFY - termofosfato magnesiano Yoorin, 18,1% de P2O5 e FNRA - fosfato reativo de Arad, 33,1% de P2O5) e dose em cinco níveis (50, 75, 150, 300, 600 mg dm-3 de P). Cada parcela experimental foi composta por uma planta. O crescimento inicial do mamoeiro é afetado pelas diferentes fontes fosfatadas. Na produção de mudas para cada dm3 de substrato a recomendação é 331,90 mg de P utilizando o termofosfato yoorin e 451,64 mg de P utilizando o fosfato natural reativo de Arad em Argissolo. Em Latossolo a recomendação é 374,75 mg de P utilizando o termofosfato yoorin e 205,41 mg de P utilizando o fosfato natural reativo de Arad. A espécie mostrou potencial responsivo a adubação fosfatada.

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:41:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Jorge Ricardo Palmeira.pdf: 8107662 bytes, checksum: ba3db8542f9f703bf2040f211e8310a9 (MD5) Previous issue date: 2009-11-10 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Esta pesquisa trata do processo de implementação da sustentabilidade na Reserva de Desenvolvimento Sustentável do Tupé, Manaus/AM, localizada na margem esquerda do Rio Negro, acerca de 25 Km, na zona rural do município de Manaus. O objetivo central foi analisar a proposta de política social e ambiental implantada pelo poder público municipal vigente nas seis comunidades dessa reserva Especificamente, idealizou-se contextualizar a história acerca do lugar Tupé, identificando os parâmetros sustentáveis no contexto ecológico econômico e sociocultural e suas limitações, tendo como objeto de estudo a Comunidade Colônia Central devido à forma de agricultura desenvolvida, influenciada fortemente pela cultura e conhecimentos tradicionais de sua população no que concerne a compatibilizar sustentabilidade com conservação dos recursos naturais, desvelando o que é viável e insustentável, contribuindo para a mudança de um cenário de subsistência por um de desenvolvimento com sustentabilidade. Depois de reconhecidos esses parâmetros, limitações foram sobrepostas à matriz dos atributos de sustentabilidade e indicadores do Ministério do Meio Ambiente (2004), culminando com a estruturação de uma matriz situacional da comunidade, que contribuirá na formação e implementação de políticas mais incisivas para àquela área. Foram realizados levantamentos bibliográficos na Secretaria Municipal do Meio Ambiente, Universidade Federal do Amazonas e Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia a fim de analisar todo o conteúdo proveniente dessa fase inicial. Realizaram-se viagens a campo, ocorridas em períodos descontínuos durante os meses de fevereiro, junho e agosto de 2006, e janeiro de 2007, para registro e anotações de uma etnografia do trabalho agroecológico e a caracterização da vocação dessa comunidade para a fruticultura, adequado a um modelo implícito sustentável totalmente contemplado nos objetivos propostos de criação dessa reserva, finalizando com os contrastes e limites advindos com a tentativa de implementação de um modelo de política participativo, social e ambiental evidenciado na entrevista semiestruturada concedida pelo gestor da área no período de 2005 a 2008.

Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-07-16T11:56:28Z No. of bitstreams: 1 ROBSON ARAÚJO DE QUEIROZ - DISSERTAÇÃO (PPGEM) 2016.pdf: 4819287 bytes, checksum: 89f45f14aa287200cece77886f0bc95d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-16T11:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ROBSON ARAÚJO DE QUEIROZ - DISSERTAÇÃO (PPGEM) 2016.pdf: 4819287 bytes, checksum: 89f45f14aa287200cece77886f0bc95d (MD5) Previous issue date: 2016-09-29 / CNPq / A fruticultura é uma atividade importante em todo mundo, pois movimenta um grande número de mercados, além de promover o desenvolvimento de muitos países. A laranja é a fruta mais produzida no mundo e a segunda mais consumida onde, o Brasil é o maior produtor mundial. Entre as várias formas de conservação desta fruta, para seu consumo in natura, o método de refrigeração por ar forçado é o mais indicado. O objetivo desta pesquisa é estudar teoricamente o resfriamento de leito de frutas não climatéricas com ar forçado, com particular referência a laranja valência (Citrus sinensis O.). Foi realizado uma modelagem matemática para descrever as trocas de massa e energia entre o ar e o produto durante o processo. Para a solução numérica das equações governantes utilizou-se o método dos volumes finitos e função de interpolação upwind. A obtenção dos resultados foi através do desenvolvido de um código computacional no software Mathematica®, onde foram simulados alguns casos distribuídos entre grupos denominados A, B e C. As simulações do grupo A serviram para validar a metodologia e apresentou um erro relativo de 0,061±0,03°C em uma malha de 20 pontos nodais e área específica A*= 180 m²/m³. No segundo grupo, variou-se a altura do leito de laranja (H). Neste grupo, verificou-se que quanto menor o valor deste parâmetro, maior será a eficiência na troca térmica da temperatura do ar de refrigeração com a temperatura das frutas no interior do leito. O terceiro grupo, o grupo C, variou-se o coeficiente de transferência de calor convectivo (hc). Os grupos analisados permitiram avaliar a influência de alguns parâmetros sobre a cinética de resfriamento do leito de laranja valência, tais como: temperatura do produto e do ar de refrigeração, pressão de vapor de saturação do ar e umidade relativa do mesmo. Os resultados foram mostrados e analisado, onde observou-se uma grande influência do hc na cinética de resfriamento do leito da laranja. Quanto maior o valor deste parâmetro, maiores são os gradientes de temperatura do leito e mais rápido ocorre o resfriamento do leito das laranjas. Demonstrando sua importância no processo. / Fruit growing is an important activity worldwide, because it moves a large number of markets, in addition to promoting the development of many countries. Orange is the most widely produced fruit in the world and the second most consumed where, Brazil is the world's largest producer. Among the various forms of conservation of this fruit, for their in natura consumption, the forced air cooling method is most suitable. The objective of this research is to theoretically study the non-climatic fruit bed cooling with forced air, with particular reference to orange valence (Citrus sinensis O.). A mathematical modeling was performed to describe the mass and energy changes between the air and the product during the process. For the numerical solution of the governing equations the finite volume method and the upwind interpolation function were used. The results were obtained through the development of a computer code in Mathematica® software, where some cases distributed among groups denominated A, B and C were simulated. The simulations of group A served to validate the methodology and presented a relative error of 0.061 ± 0.03°C in a mesh of 20 nodal points and specific area A* = 180 m²/m³. In the second group, the height of the orange bed (H) was varied. In this group, it was verified that the lower the value of this parameter, the greater the efficiency in the thermal exchange cooling air temperature with the temperature of the fruit within the bed. The third group, the group C, was varied convective heat transfer coefficients (hc). The groups analyzed to assess the influence of some parameters on the cooling kinetics of valencia orange bed, such as: product temperature and cooling air, air saturation vapor pressure and relative humidity of it. The results were shown and analyzed, where there has been a great influence hc the cooling kinetics of Orange bed. The higher the value of this parameter, the higher the bed temperature gradients and faster cooling of oranges occurs. Showing its importance in the process.