Orientador: Ranulfo Monte Alegre / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-05T16:48:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Seixas_AnaClaudiaMendesde_D.pdf: 1212292 bytes, checksum: d02f2120ad8aef5082d96c1ed86dc0d6 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: Consideráveis pesquisas têm sido conduzidas nos últimos anos para descobrir novas enzimas que possam ser utilizadas no tratamento de resíduos. Devido ao aumento de poluentes no meio ambiente, tornando-se difícil a sua remoção por processos convencionais, o desenvolvimento de pesquisas com enzimas busca um processo alternativo de tratamento, de menor custo, mais rápido, mais simples e mais confiável. As proteases são a classe mais importante das enzimas industriais e compreendem cerca de 25% de todas as enzimas comerciais no mundo. A maior aplicação destas enzimas é nas indústrias de alimentos, farmacêuticas e de detergentes. A finalidade do presente trabalho consistiu num estudo para determinar as melhores condições para produção de protease, bem como sua eficiência na hidrólise enzimática sobre a etapa biológica no tratamento de efluente líquido. Para a produção da protease foi testada uma cepa de Bacillus subtilis. O inóculo foi preparado em frascos Erlenmeyers (250 mL) contendo 50 mL de meio BHI , previamente esterilizado (121ºC, 15 min). Os frascos foram incubados a 30ºC durante 24 h com agitação de 200 rpm. Para a produção de protease foi utilizado um Planejamento Experimental Fatorial Fracionário 24-1, com triplicata no ponto central, tendose como variáveis independentes as concentrações de lactose, cloreto de sódio, caseína e pH. Como base foi utilizado o meio descrito por KEMBHAVI et al. (1993). Baseado nos resultados do planejamento experimental, foi realizado um ensaio cinético em fermentador do tipo tanque agitado contendo lactose (5,0 g.L-1) e caseína (5,0 g.L-1) a pH 6, 30OC e 300 rpm durante 30 h. O meio foi inoculado numa proporção de 10% (v/v) de inóculo. As amostras foram retiradas em intervalos de 1h, centrifugadas e o sobrenadante armazenado para análise. A atividade da protease foi medida pelo Método de KUNITZ (1947), utilizando caseína como substrato. A produção de 1124 U. mL-1 de atividade proteolítica foi obtida após 24 horas de fermentação. Com o objetivo de utilizar os próprios rejeitos industriais disponíveis em grande quantidade e sem custo como fonte de nitrogênio para o enriquecimento do meio de cultivo foi empregada água residuária do abatedouro de aves Pena Branca suplementada com caseína e MgSO4 na produção da enzima. O emprego do extrato enzimático, contendo protease, em uma das etapas do tratamento de efluente foi avaliado em um sistema de lodo ativado em reator tipo batelada, variando-se a água residuária e o lodo ativado. Nos primeiros ensaios foram colocados nos reatores o lodo proveniente de um reator do abatedouro de aves Pena Branca, o efluente bruto, a cultura de Bacillus subtilis ou o extrato enzimático. Em ensaios posteriores utilizou-se o lodo aclimatado, água residuária sintética, a cultura de Bacillus subtilis ou o extrato enzimático. Comparando os resultados dos tratamentos das águas residuárias do abatedouro de aves Pena Branca e sintética, as taxas de remoção de DQO da água residuária sintética foram em média 4 vezes maiores do que as taxas de remoção de DQO da água residuária do abatedouro de aves Pena Branca. A atividade do extrato enzimático B utilizado na água residuária sintética foi maior do que a do extrato enzimático produzido pela água residuária do abatedouro de aves Pena Branca, 1.124 U.mL-1 e 730 U.mL-1, respectivamente / Abstract: Considerable researches were carried out in the last years to discover new enzymes for treatment of residues. Due to the increase of pollutants in the environment, becoming difficult its removal for conventional processes, the development of these researches seek a alternative treatment process, lower cost, faster, simpler and more trustworthy. Proteases are the most important class of industrial enzymes and comprise about 25% of commercial enzymes on the world. The major applications of these enzymes are in the food, pharmaceutical and detergent industries. The purpose of this work consisted of a study to determine the best conditions for production of protease, as well as its efficiency in enzymatic hydrolysis on the biological stage in the liquid effluent treatment. Bacillus subtilis was tested for protease production. Inoculum was prepared in 250-mL Erlenmeyer flasks containing 50 mL BHI strain, previously sterilized (121ºC, 15 minutes). The Erlenmeyer flasks were incubated at 30ºC for 24 h under agitation at 200 rpm. A Fractionary Factorial Experimental Planning was carried out in 24-1 with triplicate in the central point for protease production, independent variables were lactose, sodium chloride and casein concentration and pH. Strain described by KEMBHAVI et al (1993) was used as basis medium. Based in the results of the experimental planning a kinetic trial was carried out in fermentor type agitated tank containing lactose (5.0 g/L), casein (5.0 g/L), pH 6, 30ºC and 300 rpm for 30 h. The medium was inoculated in 10% (v/v) of inoculum proportion. The samples were removed in intervals of 1h, centrifuged and the supernatant stored for analysis. Protease activity was measured by the method of KUNITZ (1947) using casein as substrate. The production of 1,124 Um.L-1 proteolytic activity was obtained after 24 h of fermentation. With the objective to use the proper industrial wastes available in great amount and no cost as nitrogen source for the enrichment of the culture medium were carried out using wastewater from poultry slaughter Pena Branca supplemented with casein and MgSO4 for enzyme production. Using the enzymatic extract, contained protease, in one of the stages of the effluent treatment was evaluated in a batch reactor with activated sludge, varying the wastewater and the activated sludge. In the first assays were placed into the reactors the sludge (from poultry slaugther Pena Branca reactor), the crude effluent, Bacillus subtilis strain or enzymatic extract. Posterior assays were carried out with acclimatized sludge, synthetic wastewater, Bacillus subtilis strain or enzymatic extract. Comparing the results of the wastewater from poultry slaughter Pena Branca and synthetic wastewater treatments, the COD removal rates from synthetic wastewater were 4-fold higher than the wastewater from poultry slaughter Pena Branca. The enzymatic activity of B extract used in the synthetic wastewater was higher than the enzymatic extract produced by wastewater from poultry slaughter Pena Branca, 1,124 U.mL-1 and 730 U.mL-1, respectively / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2017-03-22T15:28:01Z No. of bitstreams: 2 Tese - Aline Assis Cardoso - 2017.pdf: 1940482 bytes, checksum: 3695768a84ca8979835aa2b33886eeb1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-03-23T11:28:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Aline Assis Cardoso - 2017.pdf: 1940482 bytes, checksum: 3695768a84ca8979835aa2b33886eeb1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T11:28:55Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Aline Assis Cardoso - 2017.pdf: 1940482 bytes, checksum: 3695768a84ca8979835aa2b33886eeb1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The formation of seedlings destined to the implantation of forest stands for the production of wood and mixed stands for the purpose of environmental preservation and/or recovery of degraded areas is related to the level of efficiency of the substrates. Organomineral fertilizer is feasible for both small and medium-sized producers as well as for large producers and rural entrepreneurs. In addition to the financial benefit from reduced costs, and the physical and biological benefit of soil, with the highest input of nutrients and organic matter, organomineral fertilization also has an environmental advantage. This fertilizer is produced from organic waste as crop residues and by-products from the industry. The general objective is to produce granular organomineral fertilizers with the use of an accelerator biocatalyst in order to be used in the production of seedlings of forest species, being evaluated their physical, chemical and biological attributes, measuring the phytotechnical aspects and nutrient concentration in the plants of forest species. The conduction was carried out in conventional system (polyethylene tubes) in comparison to the biodegradable tubes. The experiment was carried out in Goianira, GO. The research was carried out in three stages, the first one being the preparation of the agroindustrial residues to compose the mixtures and to generate the organomineral fertilizer. For the composition of the organic compounds, four types of agroindustrial residues were used: sugar cane bagasse, sugar cane filter cake, ashes, vinasse and decomposing microorganisms (use of biocatalyst). The second stage was the production of granulated organomineral fertilizer. The organic compounds (types I and II) produced in the first stage were naturally dried with the use of solar radiation to reduce humidity by 10% and subsequently received mechanical treatment through grinding/milling to produce a granulometric fraction in Powder form. The third step was the production of Acacia mangium, Khaia ivorensis and Eucalyptus grandis seedlings in greenhouse, and the experimental design was randomized blocks in factorial scheme 7 x 2, the means were compared statistically using statistical software SISVAR. The organic compound type I presents statistically superiority in the parameters organic matter, organic carbon and Carbon/Nitrogen ratio. Organic matter (OM) is formed of organism, plant and animal waste, decomposing. The organomineral A and organomineral B fertilizers stand out positively among the others, in relation to the organic matter and organic carbon contents. Height and stem diameter shows better results in the conventional system, than the Biodegradable system. The conventional tube provides greater accumulation of macronutrients in the acacia, mahogany and eucalyptus seedlings when compared to the biodegradable ones. The biodegradable tube provides greater accumulation of iron in some treatments in the acacia, mahogany and eucalyptus seedlings, and for the other micronutrients the greater accumulation was in the conventional tube. / A formação de mudas destinadas à implantação de povoamentos florestais para a produção de madeira e de povoamentos mistos para fins de preservação ambiental e/ou, recuperação de áreas degradadas, está relacionada com o nível de eficiência dos substratos. O adubo organomineral é viável tanto para os pequenos e médios quanto para os grandes produtores e empresários rurais. Além do benefício financeiro com a redução de gastos, e o benefício físico e biológico do solo, com o maior aporte de nutrientes e matéria orgânica, a adubação organomineral também tem uma vantagem ambiental. Este adubo é produzido a partir de resíduos orgânicos como restos de culturas e subprodutos da indústria. O objetivo geral foi produzir fertilizantes organominerais granulados com uso de biocatalisador acelerador a fim de ser usado na produção de mudas de espécies florestais sendo avaliados seus atributos físicos, químicos e biológicos, mensurando os aspectos fitotécnicos e concentração de nutrientes nas plantas de espécies florestais. A condução foi realizada em sistema convencional (tubetes de polipropileno) em comparação aos tubetes biodegradáveis. O ensaio experimental foi conduzido no município de Goianira, GO. A pesquisa foi realizada em três etapas, sendo a primeira delas a preparação dos resíduos agroindustriais para compor as misturas e gerar o fertilizante organomineral. Para a composição dos compostos orgânicos foram utilizados quatro tipos de resíduos agroindustriais: bagaço de cana-de-açúcar, torta de filtro, cinzas, vinhaça e microrganismos decompositores (uso de biocatalisador). A segunda etapa foi a produção do fertilizante organomineral granulado. Os compostos orgânicos (tipos I e II) produzidos na primeira etapa foram secados naturalmente com o uso da radiação solar para redução da umidade a 10% e, posteriormente, os mesmos receberam um tratamento mecânico através de trituração/moagem para produzir uma fração granulométrica em forma de pó. A terceira etapa foi a produção de mudas de Acacia mangium, Khaia ivorensis e Eucaliptus grandis em estufa, e o delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 7 x 2, as médias foram comparadas estatisticamente utilizando software estatístico SISVAR. O composto orgânico tipo I apresenta, estatisticamente, superioridade nos parâmetros matéria orgânica, carbono orgânico e relação Carbono/Nitrogênio. A matéria orgânica (MO) é formada de organismos, resíduos vegetais e animais, em decomposição. Os fertilizantes organomineral A e organomineral B se destacam positivamente entre os demais, com relação aos teores de matéria orgânica e carbono orgânico. Altura e diâmetro do colo das plantas apresentam melhores resultados no sistema com tubete convencional, do que no sistema com tubete biodegradáveis. O tubete convencional proporciona maior acúmulo de macronutrientes nas plântulas de Acácia, Mogno e Eucalipto quando comparado ao biodegradável. O tubete biodegradável proporciona maior acúmulo de ferro em alguns tratamentos nas plântulas de Acácia, Mogno e Eucalipto, e para os outros micronutrientes o maior acúmulo foi no tubete convencional.

AgÃncia Nacional do PetrÃleo / Devido à futura escassez dos recursos oriundos do petrÃleo e o aumento da poluiÃÃo do ambiente, diversas universidades e empresas estÃo em busca de fontes renovÃveis de energia que possuam um baixo custo. O etanol à um bicombustÃvel renovÃvel em curto prazo e em alguns casos, para sua produÃÃo, sÃo utilizados resÃduos indÃstriais, valorizando ainda mais as qualidades do etanol produzido. Devido as inÃmeras vantagens que esse biocombustÃvel pode apresentar frente aos combustÃveis fosseis faz com que atualmente haja diversas pesquisas para encontrar novas formas baratas para sua produÃÃo, assim, a utilizaÃÃo de matÃrias primas nÃo convencionais vem como um atrativo a mais na produÃÃo de etanol. Neste trabalho utilizou-se glicerol bruto, oriundo da produÃÃo de biodiesel, como fonte de carbono com o objetivo de dar valor agregado a este resÃduo industrial. O glicerol à uma Ãtima fonte de carbono para fermentaÃÃo alcoÃlica, ele possui alto grau de reduÃÃo e um baixo custo, devido principalmente a crescente oferta no mercado mundial. O glicerol à um subproduto da reaÃÃo de transterificaÃÃo de Ãleos vegetais. A cada 10 kg de biodiesel produzidos obtÃm-se 1 kg de glicerol. A produÃÃo de biodiesel esta em constante crescimento devido a crescente demanda por combustÃvel, o que acarreta o crescimento da produÃÃo de glicerol. Para produÃÃo de etanol utilizando este glicerol, realizou-se um estudo com dois microrganismos. Os microrganismos estudados foram uma levedura e uma bactÃria, Saccharomyces sp.1201 e Klebsiella pneumonia ATCC 29665, respectivamente. Nesta dissertaÃÃo, utilizou-se diferentes concentraÃÃes de inÃculo para os cultivos utilizando Saccharomyces sp.1201 e difeentes concentraÃÃes de glicerol para os cultivos que utilizaram Klebsiella pneumonia ATCC 29665. Os resultados com a levedura nÃo foram satisfatÃrios, pois esta levedura nÃo foi capaz de produzir etanol utilizando glicerol como substrato. Jà à bactÃria estudada teve uma boa produÃÃo de etanol e foi capaz de metabolizar o glicerol do meio fermentativo, chegando a produzir cerca de 1,4 g/L de etanol. AlÃm da produÃÃo de etanol, nos ensaios usando a bactÃria Klebsiella pneumonia ATCC 29665, foram obtidos outros dois produtos de valor agregado, 1,3 propanodiol e Ãcido acÃtico. AlÃm do trabalho experiemental, foram realizadas simulaÃÃes da fermentaÃÃo utilizando K. pneumonia, para analisar o seu comportamento da fermentaÃÃo baseado nas variaÃÃes concentraÃÃo de glicerol, concentraÃÃo de inÃculo, bypass e zona morta dentro de reator real. Estas simulaÃÃes visavam analisar as condiÃÃes de operaÃÃo numa futura ampliaÃÃo de escala do processo em escala de laboratÃrio aqui estudado para implantaÃÃo de uma biorrefinaria. O modelo foi ajustado usando valores Ãtimos de volume de reator de 1.500 L e bypass de 0.1 / Due to shortage of energy sources and increasing environmental pollution, many universities and companies are in search to renewable energy. Ethanol can be a renewable biofuel in the short term. Besides the numerous advantages of ethanol over fossil fuels, it can be produced from industrial waste. In this work, it was used glycerol as carbon source in order to give value to this waste. Glycerol can be a good carbon source for fermentation, it has a high degree of reduction and a low cost. There is a large supply of glycerol in the world market, because it is a byproduct of the transterification reaction of vegetable oils, 10 kg biodiesel produced have 1 kg of glycerol. It is known that the production of biodiesel is in constant growth which results in the growth of the production of glycerol. To produce ethanol using glycerol was carried out a study of two microorganisms. The microorganisms studied were a bacterium and a yeast, Saccharomyces sp.1201 and Klebsiella pneumoniae ATCC 29,665 respectively. For this study, it was used different concentrations of inoculum for the runs using Saccharomyces sp.1201 and different concentrations of glycerol for the runs using Klebsiella pneumoniae ATCC 29,665. The results obtained with yeast have not been satisfactory, this yeast was not able to produce ethanol using glycerol as substrate, however, the bacteria studied presented good production of ethanol and was able to metabolize fermentation media with glycerol, up to produce about 1, 4 g / L of ethanol, also obtained as the reaction product of 1.3-propanediol and acetic acid. We also carried out a simulation of fermentation using Klebsiella pneumonia, and analyzed the behavior of the fermentation process based on the following changes of glycerol concentration, inoculum concentration, bypass and the dead zone inside the reactor. With the simulations it was possible to see how the dead zone and very influential on the reactor performance.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2017-06-23T12:29:40Z No. of bitstreams: 2 Tese - Anibal Sebastião Alves Filho - 2010.pdf: 3022664 bytes, checksum: cdfff30c335a313084c9a338f1b5c4fc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-07-10T13:47:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Anibal Sebastião Alves Filho - 2010.pdf: 3022664 bytes, checksum: cdfff30c335a313084c9a338f1b5c4fc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-10T13:47:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Anibal Sebastião Alves Filho - 2010.pdf: 3022664 bytes, checksum: cdfff30c335a313084c9a338f1b5c4fc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / The savannas reached prominence in the development of corn (Zea mays L.), soybean (Glycine max L.) and processing tomato (Lycopersicum esculentum Mill.), Depending on the economic and social importance of these crops. The problems of acid soils and nutrient deficiency in the savannas are common in most soils, but once overcome these obstacles, the cultures exhibit satisfactory development and production. Increasingly it becomes necessary, by the dynamism that modern agriculture provides that alternative mechanisms of replenishment of nutrients to the soil are offered, due to the high cost of fertilizer and high extraction of these elements in each cycle of crops. The use of industrial waste from various sources has shown potential for agricultural use, for purposes of correction of acidosis, addition of macro and micronutrients to the soil or even physical conditioning of the soil, always under careful criteria used to avoiding the environmental contamination. The aim of this study was to evaluate the effect of the electric arc furnace dust coming from the steel industry as a source of micronutrients in crops of corn, soybean and tomato at different levels of liming. The tests were conducted in two locations. A field experiment was conducted at the experimental farm of the School of Agronomy and Food Engineering, Universidade Federal de Goiás, Campus Samambaia, in Goiânia-GO, Brazil and other, in a greenhouse at Palmital Farm, municipality of Urutaí-GO, in campus of the Instituto Federal Goiano. During three years, were evaluated in Goiânia-GO, the use of steelmaking dust in corn in rotation with soybean and, in Urutaí-GO, for seven months, the tomato crop in succession with soybeans. The results in both experiments indicated that the levels of heavy metals detected in soil and leaves of the plants analyzed were below the limits considered toxic. / A região dos cerrados alcançou destaque no desenvolvimento das culturas do milho (Zea mays L.), soja (Glycine max L.) e tomate industrial (Lycopersicum esculentum Mill.), em função da importância econômica e social destas culturas. Os problemas de solos ácidos e deficiência de nutrientes nos cerrados são comuns na maioria dos solos, mas uma vez superados estes entraves, as culturas apresentam desenvolvimento e produções satisfatórias. Cada vez mais torna-se necessário, pelo próprio dinamismo que a agricultura moderna apresenta, que mecanismos alternativos da reposição de nutrientes no solo sejam propostos, em função do alto custo dos fertilizantes e à alta extração destes elementos em cada ciclo das culturas. O uso de resíduos industriais, de várias origens, tem apresentado potencial de uso agrícola, para efeito de correção de acidez, adição de macro e micronutrientes ao solo ou mesmo como condicionadores físicos destes solos, sempre sob cuidadosos critérios de utilização visando a não contaminação ambiental. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do pó de aciaria elétrica (PAE) oriundo da indústria siderúrgica como fonte de micronutriente nas culturas do milho, soja e tomate industrial em diferentes níveis de calagem.Os ensaios foram desenvolvidos em dois locais. Um experimento foi conduzido a campo na Fazenda Experimental da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás, no campus Samambaia, no município de Goiânia-GO e outro, em estufa, na Fazenda Palmital, município de Urutaí-GO, no campus do Instituto Federal Goiano. Foram avaliados durante três anos, no município de Goiânia-GO, o uso do pó de aciaria na cultura do milho em rotação com a cultura da soja e, em Urutaí-GO, durante sete meses, a cultura do tomate em sucessão com a cultura da soja. Os resultados em ambos os experimentos indicaram que os teores de metais pesados detectados no solo e nas folhas das plantas analisadas ficaram muito abaixo dos limites considerado tóxicos.

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-10-23T22:19:11Z No. of bitstreams: 1 Bruna_P_Silva_2017.pdf: 554281 bytes, checksum: 32f277f0328349a24a029e61d6ec3753 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-23T22:19:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bruna_P_Silva_2017.pdf: 554281 bytes, checksum: 32f277f0328349a24a029e61d6ec3753 (MD5) Previous issue date: 2017-05-03 / The study analyzed the importance of seeking technologies for sustainable development in the field of red ceramic products. The plasticity characteristics of three types of soils, dystroferric Red Latosol, kaolinite and bentonite were evaluated when tested with water and with condensed gas (biogas effluent). Composites were made, and the Latosol was considered as the matrix and the additions of kaolinite, bentonite and rice husk ash as reinforcements. The methodology used followed the prerogatives of ABNT standards, NBR 6459, to determine the liquidity limit. The main focus of the analysis was the variation in the plasticity range of the composites when the molding fluid changes from water to condensed gas. The results showed that the Red Latosol in natura does not present a high plasticity, suggesting the incorporation of additives, whereas kaolinite and bentonite in natura have high plasticity. The incorporation of the reinforcements increased the plasticity of the matrix, and the kaolinite implied a smaller increase of plasticity and the bentonite in a larger increase. It was also observed that the use of condensed gas in substitution of water resulted in an improvement of the plastic characteristics of the matrix, suggesting its use in the manufacture of ceramic pieces. The contribution of this study is the reduction of the use of natural resources and the substitution of water by an industrial residue, in the production of ceramic materials, as regards to the improvement of plasticity. / O estudo analisou a importância de se buscar tecnologias para o desenvolvimento sustentável, no ramo dos produtos cerâmicos vermelhos. Foram avaliadas as características de plasticidade de três tipos de solos, Latossolo Vermelho distroférrico, caulinita e bentonita,quando ensaiados com água e com gás condensado (efluente de biogás). Foram feitos compósitos, sendo o Latossolo considerado a a matriz e as adiçoes de caulinita, bentonita e cinza de casca de arro consideradas como reforços. A metodologia empregada seguiu as prerrogativas das normas da ABNT, NBR 6459 para determinação do limite de liquidez. O principal foco da análise foi a variação na faixa de plasticidade dos compósitos quando o fluido de moldagem muda de água para gás condensado. Os resultados mostraram que o Latossolo Vermelho in natura não apresenta uma elevada plasticidade, sugerindo-se a incorporação de aditivos, enquanto a caulinita e a bentonita in natura apresentam plasticidades altas. A incorporação dos reforços elevou a plasticidade da matriz, sendo que a caulinita implicou em menor incremento de plasticidade e a bentonita em maior incremento. Observou-se também que a utilização do gás condensado em substituição a água resultou em melhora das características plásticas da matriz, sugerindo seu uso na fabricação de peças cerâmicas. A contribuição deste estudo está na redução da utilização de recursos naturais e na substutição da água por um resíduo industrial, na produção de materiais cerâmicos, no que se refere à melhoria da plasticidade.

As atividades industriais geram resíduos sólidos, de diferentes características e quantidades, que precisam ser gerenciados adequadamente para não causar poluição ambiental e danos à saúde do homem. A Lei n.o 12.305/2010, que institui a Política Nacional dos Resíduos Sólidos, estabelece a seguinte ordem de prioridade no gerenciamento dos resíduos: não geração, redução, reutilização, reciclagem, tratamento dos resíduos e disposição final ambientalmente adequada dos rejeitos. A adoção destas estratégias no gerenciamento dos resíduos industriais é um desafio tendo em vista que a maioria das empresas ainda está focada na abordagem convencional de fim-de-tubo. Especial atenção ainda deve ser dada as empresas de pequeno e médio porte que costumam apresentar maiores dificuldades para o desenvolvimento de práticas de gestão ambiental por disporem de recursos financeiros mais limitados que empresas maiores, além de normalmente contarem com uma falta de estrutura organizacional adequada. A produção mais limpa pode ser uma importante aliada no gerenciamento dos resíduos sólidos, pois se trata da aplicação de uma estratégia técnica, econômica e ambiental integrada aos processos e produtos, com o objetivo de aumentar a eficiência no uso de matérias-primas, através da não geração, minimização ou reciclagem dos resíduos e emissões. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi avaliar, através de estudo de caso desenvolvido em uma empresa de pequeno porte do segmento de usinagem, as práticas de gerenciamento dos resíduos sólidos a partir da metodologia de produção mais limpa, com intuito de identificar oportunidades de otimização do gerenciamento dos resíduos sólidos na empresa avaliada. No diagnóstico constatou-se que são gerados sete diferentes tipos de resíduos. O cavaco é o resíduo gerado em maior quantidade na empresa, sendo que da totalidade de barras de aço que entram para a produção da peça, 62% são convertidos em cavaco. Durante a usinagem da peça o cavaco arrasta o fluído de corte, havendo uma perda em média de 257 L/ano, o que em termos financeiros representa R$ 10.000,00 por ano. A empresa vende o cavaco contaminado com o fluído de corte para sucateiros da região. Constatou-se que para otimizar o gerenciamento dos resíduos é necessário, primeiramente, elaborar o Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS), que deverá ser analisado e revisado periodicamente, de forma que a empresa sempre possa alcançar novos objetivos e metas para a melhoria contínua do processo. Além disso, propõem-se: a realização de treinamentos para os funcionários quanto ao manuseio dos resíduos e as boas práticas de fabricação, adequar o armazenamento dos resíduos oleosos, exigir dos fornecedores padronização na dimensão das barras de aço e realizar a separação do cavaco e fluído de corte. / Industrial activities generate solid wastes of different characteristics and quantities, which must be managed properly to avoid causing environmental pollution and damage to human health. The Law 12.305/2010, National Solid Waste Policy, establishes the following order of priority in waste management: no generation, reduction, reuse, recycling, waste treatment and environmentally waste disposal. The adoption of these strategies in the management of industrial waste is a challenge considering that most companies still focussed on the conventional end-of-pipe. Special attention should be given to small and medium businesses that often have greater difficulties in the development of environmental management practices than larger companies. Other difficulties also are the limited financial resources and a lack of appropriated organizational structure. Cleaner production can be an important ally in the management of solid waste because it is the application of a technical, economic and environmental strategy integrated into processes and products. Its aim is to increase efficiency in the use of raw materials, as well the reduction and recycling of waste and emissions. Thus, the purpose of this study was to evaluate the waste management practices of a small machining business. Was used the methodology of cleaner production aiming to identify opportunities to improve the waste management in the machining company. At diagnosis was found that are generated seven different types of waste. The chip is the waste produced in greater quantity in the company, 62% of steel bars are converted into chip. During the machining process is lost cutting fluid with the chip. The average lost is of 257 liters of cutting fluid for year. In financial terms it represents loss of R$ 10,000.00 per year. Nowadays the company sells the chip mixed with cutting fluid for scrap dealers in the region. To improve the management it was found that is first necessary to prepare the Solid Waste Management Plan (SWMP). The SWMP should be reviewed periodically so the company can always reach new goals and targets for continuous improvement of its process. Furthermore, was propose: training for employees regarding the handling of waste and good manufacturing practices, adequate storage of oily waste, require the standardization of the size of the steel bars and make the separation of the chip and cutting fluid.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:36:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 glaucia_oliveira_islabao.pdf: 1986880 bytes, checksum: 1ab132f6cf3f02927995634f9b6240a3 (MD5) Previous issue date: 2013-02-07 / Deriving from rice processing, rice husk is a high calorific and low cost waste that has been replacing the wood used as energy source in rice industries. Rice husk ash is the product resulting from the burning of rice husk. Although high amounts of rice husk ash have been produced by rice processing in the south region of Rio Grande do Sul, few studies have been done on the use of these residues as a soil corrective and conditioner. Therefore, this investigation aimed to evaluate the potential of rice husk ash as a soil acidity corrective, fertilizer and conditioner. Thus, a field experiment was conducted with twelve treatments: ten rice husk ash dosages (0, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, 120 and 140 t ha-1) and two references (an absolute control and a recommended soil lime plus fertilizer). For chemical analysis, soil samples were collected at two times: 15 and 180 days after rice husk ash incorporation in the 0.00-0.10 m and 0.10-0.20 m soil layers. The following chemical properties were determined: soil pH (pH), base saturation (V %), relative power of total neutralization (PRNT), neutralization power (PN), exchangeable cation values (Ca, Mg, K, Na), H + Al, C, N, Si and P and cation exchange capacity (CEC) at pH 7.0. The soil samples for physical analysis were collected 180 days after rice husk ash incorporation in the 0.00-0.10 m and 0.10-0.20 m soil layers. The treatments 0, 40, 80 and 120 t ha-1 of rice husk ash and absolute control were considered for the following physical atributes were determined: soil bulk density, total porosity, macroporosity, microporosity, water stable aggregate size distribution, mean weight diameter of aggregates, available soil water, S parameter and soil compressibility. Results showed that rice husk ash acts as a soil acidity corrective, reacting faster than conventional limestone, even with its low PRNT (around 3 %). The use of rice husk ash increased the levels of Mg, K, Na, Si and P in the soil. As a soil conditioner, the rice husk ash caused a reduction of soil bulk density and increased total porosity and 10 macroporosity in the 0.00 to 0.10 m soil layer. The S parameter, the pre-consolidation pressure and the compression index values converges with the improvements of soil porous space. / Do processo de beneficiamento de arroz, tem-se como resíduo a casca de arroz, que devido ao seu alto poder calorífico e custo praticamente nulo, vêm substituindo a lenha empregada como fonte de energia nas indústrias de beneficiamento de arroz. Como resultado da queima da casca de arroz é produzido a cinza de casca de arroz (CCA). Apesar das altas quantidades de CCA geradas no processo de beneficiamento do arroz na região sul do Rio Grande do Sul (RS), observa-se poucos trabalhos de pesquisa utilizando estes resíduos como corretivo e condicionador do solo. Em virtude disto, este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial da cinza da casca de arroz como corretivo da acidez, fertilizante e condicionador do solo. Para tal, foi realizado um experimento de campo constituído por doze tratamentos: dez dosagens de cinza de casca de arroz 0, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, 120 e 140 t ha-1; e duas referências: uma testemunha absoluta e outra com calagem e adubação recomendada. Para as análises químicas foram realizadas duas amostragens de solo, aos 15 e 180 dias após a incorporação da CCA, nas camadas de 0,00-0,10 m e 0,10-0,20 m, determinando-se seus atributos químicos: pH em água (pH), saturação por bases (V %), poder relativo de neutralização total (PRNT), poder de neutralização (PN), teores de cátions trocáveis (Ca, Mg, K, Na), de H + Al, C, N, P e Si e da CTC a pH 7,0). As amostras de solo para análises físicas foram coletadas 180 dias após a incorporação da CCA nas camadas de 0,00-0,10 m e 0,10-0,20 m. Os tratamentos: 0, 40, 80 e 120 t ha-1 e a testemunha absoluta foram considerados para os seguintes atributos físicos do solo: densidade do solo (DS), porosidade total (PT), macroporosidade (Ma), microporosidade (Mi), agregados estáveis em água, diâmetro médio ponderado (DMP), capacidade de água disponível (CAD), parâmetro S e compressibilidade. Os resultados indicaram que a cinza de casca de arroz atuou como corretivo de acidez de solo reagindo mais rápido que um calcário dolomítico convencional, apesar de ter o PRNT baixo, na ordem de 3 %. O uso da cinza de casca de arroz elevou os teores de Mg e K, Na, Si 8 e P no solo. Como condicionador do solo, a cinza de casca de arroz promoveu diminuição da densidade do solo e aumento da porosidade total e da macroporosidade na camada de 0,00-0,10 m. Os valores do parâmetro S, da pressão de pré-consolidação e do índice de compressão convergem com as melhorias do espaço poroso do solo.

Made available in DSpace on 2017-06-01T18:20:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_andrea_vilar.pdf: 887797 bytes, checksum: ea9c7cffa914ff47506cd955125f7a3d (MD5) Previous issue date: 2009-02-13 / The main environmental impacts caused by the dairy industries are related to discharge of liquid effluents, usually without any kind of control or treatment. The dairy effluent is characterized by high content of organic matter, being important the implementation of techniques for its effective treatment and low cost. This study aims to evaluate the performance of a flotation column operating in batch for the pre-treatment of a dairy effluent. The first step was to investigate the processes of flocculation / sedimentation and flotation of a synthetic dairy effluent in the isoelectric point. This was prepared by the addition of milk powder to water under mechanical stirring, to obtain a homogeneous suspension. It was used a milk concentration of 6.5% (w/v), aiming simulate the characteristics of a real effluent. The optimal condition of flocculation was determined using a jar test by the addition of an aqueous solution of HCl 1:10 (v/v). Settling tests using the flocculated suspension were performed in duplicate through the observation of the displacement of flocs along the time. Flocs density was evaluated through centrifugal technique and the flocs diameter was determined according equations that describe the flocculent systems fluidodynamic. Flotation test was carried out in a column operating in batch. The optimal condition of flocculation was observed at pH 4.0, with a flocs recovery efficiency of 88% in the jar test. Settling tests showed that after 15 minutes flocs had already reached the compactation region, being observed a stabilization of the sediment height. Settling maximum velocity was similar for both experiments, with values of 0.97 cm/min and 0.84 cm/min. Density and flocs diameter were 1,016±0,012 g/cm3 and 275 mm, respectively, and the solids recovery efficiency was 93%, demonstrating the efficiency of the flocculation/sedimentation process for primary treatment of a flocculated synthetic dairy effluent. Moreover, flotation was not satisfactory, with a effluent sedimentation in the flotation column. In the second stage of work was used an industrial dairy effluent (obtained from cheese processing) from a small industry located in the agreste region of Pernambuco State. Physical-chemical characterization of effluent was made to determine the contents of protein, ash, lipids, carbohydrates and pH. The effluent had approximately 5 g/100mL carbohydrates, 0.8 g/100mL of proteins and lipids of 0.6 g/100mL and pH 5.0. The visual observation of flocs formation in the range pH 2,5 to pH 5,5 was not possible. A factorial design was used to evaluate the efficiency of the flotation column to remove the COD content, and the variables investigated were pH and air flow. The maximum removal of COD (70%) was achieved for an air flow of 1.362 mL/min, while pH was not statistically significant. Flotation efficiency reaches 76% in the presence of a flocculating agent in a concentration of 0.1%. The effluent showed low hydrophobicity, isoelectric point at pH 4.0 and mean particle diameter of 0.43mm. Experimental data were fitted satisfactorily to a first-order kinetic model / Os principais impactos ambientais causados pelas indústrias de laticínios estão relacionados ao lançamento dos efluentes líquidos, geralmente sem nenhum tipo de controle ou tratamento. O efluente lácteo é caracterizado pelo elevado teor de matéria orgânica, sendo de fundamental importância a implementação de técnicas de tratamento eficazes e de baixo custo. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o desempenho de uma coluna de flotação operando em batelada para o pré-tratamento de um efluente lácteo. A primeira etapa consistiu em investigar os processos de floculação/sedimentação e flotação de um efluente lácteo sintético em seu ponto isoelétrico. Este foi preparado pela adição de leite em pó à água, sob agitação mecânica, de maneira a obter-se uma suspensão homogênea. Foi utilizada uma concentração de leite de 6,5% (p/v), visando simular as características de um efluente real. A condição ótima de floculação foi determinada através do teste de jarro pela adição de uma solução aquosa de HCl na proporção de 1:10 (v/v). Testes de sedimentação da suspensão na condição ótima de floculação foram realizados em duplicata por meio da observação do deslocamento da altura de flocos em função do tempo. A densidade dos flocos foi avaliada por meio da técnica de centrifugação e o diâmetro dos flocos foi determinado de acordo com equações que descrevem a fluidodinâmica de sistemas floculentos. O ensaio de flotação foi realizado em uma coluna operando em batelada. A condição ótima de floculação foi observada a pH 4,0, sendo obtida uma eficiência de recuperação dos flocos de 88% no teste de jarro. Os ensaios de sedimentação demonstraram que após cerca de 15 minutos os flocos já atingiam a região de compactação, sendo observada uma estabilização da altura do sedimento. A velocidade máxima de sedimentação observada foi semelhante para ambos os experimentos, com valores de 0,97 cm/min e 0,84 cm/min. A densidade e o diâmetro médio dos flocos foram de 1,016±0,012 g/cm3 e 275 mm, respectivamente, e o percentual de recuperação dos sólidos foi de 93%, demonstrando a eficiência do processo de floculação/sedimentação para o tratamento primário de efluente lácteo sintético floculado. Por outro lado, a flotação não foi satisfatória, sendo observada a sedimentação dos flocos na coluna de flotação. Na segunda etapa do trabalho foi utilizado um efluente lácteo industrial (soro de queijo), obtido de uma pequena indústria localizada no Agreste pernambucano. A caracterização físico-química do efluente foi realizada em termos do teor de proteínas, cinzas, lipídios, carboidratos e pH. O efluente apresentou aproximadamente 5 g/100mL de carboidratos, 0,8 g/100mL de proteínas e 0,6 g/100mL de lipídios e um pH igual a 5,0. Não foi possível a observação visual de formação de flocos variando-se o pH da suspensão entre 2,5 e 5,5. Um Vilar, A.C. Utilização da flotação em coluna para o tratamento de efluente da indústria Láctea planejamento fatorial foi empregado para avaliar a eficiência da coluna de flotação na remoção da DQO do efluente, tendo como variáveis o pH e a vazão de ar do sistema. A máxima remoção de DQO (70%) foi atingida para uma vazão de ar de 1.362 mL/min, enquanto que o pH não apresentou-se como uma variável significativa. A eficiência de flotação atinge 76% na presença de um floculante catiônico a uma concentração de 0,1%. O efluente apresentou baixa hidrofobicidade, ponto isoelétrico a pH 4,0 e diâmetro médio de partícula de 0,43 mm. Os dados experimentais foram ajustados de maneira satisfatória a um modelo cinético de primeira ordem

Made available in DSpace on 2017-06-01T18:20:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rita_cassia_freire_soares_silva.pdf: 20226744 bytes, checksum: bd91f37fc596f2c88c770334e386f466 (MD5) Previous issue date: 2013-04-20 / Surfactants are amphipathic powerful agents with application in various industries like oil industries, food, and pharmaceutical industries, among others. Several biosurfactants have been produced, but few are marketed due to the high cost of production and especially in relation to use of substrates and purification processes. In this sense, the use of industrial waste, corn steep liquor and residual canola oil frying, as alternative substrates for the production of a Pseudomonas cepacia CCT6659 biosurfactant was assessed in order to apply the environmental area, concentrations of constituents in the medium were studied using one central composite rotational design (DCCR) as a statistical tool to reduce surface tension. The biosurfactant produced in medium consisting of 3% corn steep liquor, cooking oil (canola) 2% NaNO3, and 0.2% reduced the surface tension to 26 mN / m after 60 hours under agitation of 250 rpm. In the study of the kinetics observed that the production of the biosurfactant was associated with cellular growth. The isolated biosurfactant yield was 8.0 g / L. The properties of the isolated biosurfactant were investigated and their CMC calculated. A preliminary biochemical characterization revealed the nature of the anion and glicolipídica biosurfactant. The biosurfactant was able to emulsify 90% engine oil and demonstrated stability during exposure to high temperatures (120 ° C for 15 minutes), high salt concentrations (12% NaCl) and in a wide pH range (2-12). Tests performed with crude biosurfactant showed no toxicity against the brine shrimp Artemia salina and two species of cabbage Brassica oleracea. The crude biosurfactant was also efficient in the removal of 75% of motor oil adsorbed on samples of sand and 65% oil dispersion, besides being able to remove 90% of the oil adhered to the solid surface. The results demonstrate the potential of biosurfactant for application in the oil industry, oil recovery, cleaning storage tanks and remediation of oil spills on land and water. / Os surfactantes são poderosos agentes anfipáticos com aplicação em vários segmentos industriais, como as indústrias petrolífera, alimentícia, e farmacêutica, entre outras. Muitos biossurfactantes têm sido produzidos, embora poucos sejam comercializados em virtude do alto custo de produção e principalmente no que se refere à utilização de substratos e aos processos de purificação. Neste sentido, a utilização dos resíduos industriais, milhocina e óleo de canola residual de fritura, como substratos alternativos para a produção de um biossurfactante por Pseudomonas cepacia CCT6659 foi avaliada com vistas à aplicação na área ambiental, As concentrações dos constituintes do meio foram estudadas utilizando um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR) como ferramenta estatística na redução da tensão superficial. O biossurfactante produzido no meio constituído por milhocina 3%, óleo de fritura (canola) 2% e NaNO3 0,2% reduziu a tensão superficial para 26 mN/m após 60 horas sob agitação de 250 rpm. No estudo da cinética observou-se que a produção do biossurfactante estava associada ao crescimento celular. O rendimento em biossurfactante isolado foi de 8,0 g/L. As propriedades do biossurfactante isolado foram investigadas e sua CMC calculada. A caracterização bioquímica preliminar revelou a natureza glicolipídica e aniônica do biossurfactante. O biossurfactante foi capaz de emulsificar 90% do óleo de motor e demonstrou estabilidade durante exposição a altas temperaturas (120ºC por 15 minutos), altas concentrações salinas (12% NaCl) e em ampla faixa de pH (2-12). Testes realizados com o biossurfactante bruto demonstraram ausência de toxicidade frente ao microcrustáceo Artemia salina e a duas espécies de repolho Brassica oleracea. O biossurfactante bruto também foi eficiente na remoção de 75% do óleo de motor adsorvido em amostras de areia e na dispersão do óleo 65%, além de ser capaz de remover 90% do óleo aderido à superfície sólida. Os resultados obtidos demonstram o potencial do biossurfactante para aplicação na indústria de petróleo, recuperação de óleo, limpeza de tanques de estocagem e na remediação de derramamentos de óleos em solos e água.

Made available in DSpace on 2017-06-01T18:20:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 leonila_maria_leandro_acioly.pdf: 728560 bytes, checksum: 908cf4cbcd51d01cea2358383b75e4a1 (MD5) Previous issue date: 2009-01-24 / The biosurfactants biopolymers are used in various industrial sectors, but still, are not economically competitive with synthetic surfactants, due to high production costs, where the substrate is 30% of the final costs. In search of alternative and low cost in the present study, we investigated the sources agribusiness, rice bran (Oryza sativa), potato (Solanum tuberosum) and soybean (Sorghum vulgare), as a liquid medium for biosurfactant production by Bacillus subtilis UCP0999. Assays were performed with and without the addition of (2g / L), peptone, ammonium sulfate and either (0.01 mL / L) of micro-nutrients, which were inoculated with 5% of a culture of B. subtilis (106 CFU / mL), kept under orbital agitation of 200 rpm for 30 ° C for 72 h. At the end of fermentation, the cells collected corresponded to biomass and metabolic cell-free liquid were evaluated pH, surface tension, emulsification index (motor oil, diesel and kerosene) and extracting the biosurfactant produced. The results showed that the bacteria used and the rice bran supplemented with soy peptone, producing a surfactant to reduce surface tension of water to 72 mN / m to 37.80 mN / m and 37.70, respectively. The soy supplemented with micronutrients to reduce the tension 35.60 mN / m. On the other hand, when the used rice bran supplemented with nutrients and micro ammonium sulfate produced a greater quantity of biosurfactant with 8.60 and 6.1 g / L, respectively, showing no significant results regarding the reduction of surface tension . The biosurfactants produced showed high emulsification in motor oil, kerosene and diesel with values from 30 to 100%, with the highest rates with potato broth and soy supplemented with micronutrients and ammonium sulphate. The biosurfactant produced in the different media formulated demonstrated great potential for emulsification of hydrophobic substance and surface tension reduction, allowing for future use in bioremediation processes. / Os biossurfactantes são biopolímeros utilizados em vários setores industriais, porém ainda, não são economicamente competitivos com os surfactantes sintéticos, devido aos elevados custos de produção, onde o substrato representa 30% dos custos finais. Na busca de fontes alternativas e de baixo custo, no presente trabalho foi investigada as fontes agroindustriais, farelo de arroz (Oryza sativa), batata inglesa (Solanum tuberosum) e soja (Sorghum vulgare), como meio líquido para produção de biossurfactante por Bacillus subtilis UCP0999. Os ensaios foram realizados com e sem a adição de (2g/L) de peptona, sulfato de amônia e ou (0,01mL/L) de micro nutrientes, os quais foram inoculados com 5% de uma cultura de B. subtilis (106 UFC/mL), mantidos sob agitação orbital de 200rpm, por 30oC por 72 h. Ao final da fermentação, as células coletadas corresponderam a biomassa e do liquido metabólico livre de células foram avaliados pH, tensão superficial, índice de emulsificação (óleo de motor, diesel e querosene) e extração do biossurfactante produzido. Os resultados demonstraram que a bactéria utilizou o farelo de arroz e soja suplementado com peptona, produzindo um surfactante que reduziu a tensão superficial da água 72 mN/m para 37,80 mN/m e 37,70, respectivamente. A soja suplementada com micro nutrientes reduziu a tensão para 35,60 Mn/m. Por outro lado, quando utilizou o farelo de arroz suplementados com micro nutrientes e sulfato de amônia, produziram uma maior quantidade de biossurfactante, com 8,60 e 6,1 g/L, respectivamente, não apresentando resultados significativos quanto a redução da tensão superficial. Os biossurfactantes produzidos apresentaram altos índices de emulsificação em óleo de motor, querosene e diesel com valores de 30 a 100%, sendo os mais altos índices com caldo de batata e de soja, suplementados com micro nutrientes e sulfato de amônia. O biossurfactante produzido nos diferentes meios formulados demonstrou grande potencial de emulsificação de substancias hidrofóbicas e redução da tensão superficial, possibilitando utilização futura nos processos de biorremediação.