Thesis (M.S. - Hydrology and Water Resources)--University of Arizona, 1982. / Includes bibliographical references (leaves 78-79).

Diss. (sammanfattning). Uppsala : Sveriges lantbruksuniv., 2003. / Härtill 6 uppsatser.

Thesis (M.S.)--University of Missouri, School of Mines and Metallurgy, 1909. / The entire thesis text is included in file. Typescript. Title from title screen of thesis/dissertation PDF file (viewed April 16, 2009)

Thesis (Ph. D.)--University of Queensland, 2003. / Includes bibliographical references.

Thesis (Ph. D. in Economics)--Vanderbilt University, Aug. 2007. / Title from title screen. Includes bibliographical references.

Thesis (Ph.D.)--Australian National University, 2002. / Australian Digital Theses Program. Includes bibliographical references (leaves 343-380).

Thesis (MSc Food Sc)--Stellenbosch University, 2013. / ENGLISH ABSTRACT: Food-borne disease outbreaks caused by Escherichia coli have been linked to the use of faecally-polluted irrigation waters. Thus the overall aim of this research was to evaluate irrigation water and agricultural effluents as sources of antibiotic resistant E. coli in the Western Cape. The aim of the first study was to enumerate and characterise E. coli present in irrigation water and in potential contamination sources. Maximum total coliform and E. coli counts for irrigation sites was log 7.862 and log 5.364 MPN.100 mL-1, respectively. Five out of seven irrigation sites had E. coli counts exceeding national and international guidelines for ‘safe’ irrigation water (<1 000 counts.100 mL-1), making it unsafe for the irrigation of fresh produce. In this study, 46.6% of the E. coli strains were characterised in phylogenetic group B1. It has been shown that E. coli in group B1 have the ability to survive and persist in the external environment. Group B1 was also the most common group among isolates from irrigation sites (79.4%), while isolates from environmental sites grouped mainly in group A0 (54.1%). It was concluded that the wide variation of E. coli types present in irrigation water is a concern that should be further investigated. This raises human health implications since the increased exposure to faecal organisms increases the risk of food-borne outbreaks. The E. coli isolates (n = 120) and the marker (n = 37) and reference strains (n = 6), were evaluated for antibiotic resistance to seven medically-important antibiotics from different classes using the Kirby-Bauer disc diffusion method. Thirty-five strains (35/163 = 21.5%) exhibited resistance to one or more antibiotics. Piggery effluent was found to harbour the most antibiotic resistant E. coli isolates (9/35 = 25.7%). Among the resistant E. coli strains, the highest occurrence of antibiotic resistance was to trimethoprim (2.5 μg) (68.6%), tetracycline (30 μg) (57.1%), ampicillin (10 μg) (45.7%) and chloramphenicol (30 μg) (34.3%). Seventy-four percent (26/35) exhibited multiple antibiotic resistances to two or more antibiotics. The antibiotic resistant E. coli strains were evaluated for the presence of pathotypes using Polymerase Chain Reaction analysis to detect Intestinal Pathogenic E. coli (InPEC) and Extra-intestinal Pathogenic E. coli (ExPEC). Five InPEC strains were characterised as four Entero-Pathogenic E. coli (EPEC) strains resistant to three or four antibiotics and one Entero-Aggregative E. coli (EAEC) strain resistant to trimethoprim. The antibiotic resistant EAEC strain also possessed the ExPEC-related gene iutA. Two E. coli isolated from the Mosselbank River were both resistant to chloramphenicol and trimethoprim and also possessed the ExPEC-related gene iutA. It was concluded that the diverse antibiotic resistances of E. coli pathotypes present in irrigation water is a concern that should be further investigated. / AFRIKAANSE OPSOMMING: Voedselverwante siekte uitbrake wat deur Escherichia coli veroorsaak word, is gekoppel aan die gebruik van fekale besoedelde besproeiingswater. Dus was die hoof doel van die navorsing om besproeiingswater en landbou-afvalwater te evalueer as bronne van antibiotika-weerstandbiedende E. coli in die Wes-kaap. Die doel van die eerste studie was om die getalle en eienskappe van E. coli te bepaal wat in besproeiingswater en in ander potensiële besmettingsbronne teenwoordig is. Maksimum totale koliforme en E. coli-tellings vir besproeiingspunte was onderskeidelik log 7.862 en log 5.364 MPN.100 mL-1. Vyf uit sewe besproeiingspunte het E. coli-tellings gehad wat hoër is as die nasionale en internasionale riglyne vir ‘veilige’ besproeiingswater (<1 000 tellings.100 mL-1). Dit maak dit onveilig vir die besproeiing van vars produkte. In hierdie studie was 46.6% van die E. coli-stamme in filogenetiese groep B1 gegroepeer. Dit is reeds bewys dat E. coli in groep B1 oor die vermoë beskik om in die eksterne omgewing te oorleef en voort te bestaan. Groep B1 was ook die mees algemene groep onder die isolate van besproeiingspunte (79.4%), terwyl isolate van omgewingspunte meestal in groep A0 (54.1%) gegroepeer is. Die breë variasie E. coli tipes in die besproeiingswater is bekommerniswaardig en sal gevolglik verder ondersoek moet word. Dit bring gesondsheidsimplikasies mee vir mense aangesien die verhoogde blootstelling aan fekale organismes die risiko van voedselverwante uitbrake verhoog. Die E. coli isolate (n = 120) en die merker (n = 37) en verwysingsstamme (n = 6), is teen sewe medies belangrike antibiotikas uit verskillende klasse getoets vir antibiotika-weerstandbiedendheid. Die Kirby-Bauer skyfie diffusie metode is gebruik. Vyf-en-dertig stamme (35/163 = 21.5%) het weerstand teen een of meer antibiotika getoon. Dit is gevind dat vark-afvalwater die meeste antibiotika-weerstandbiedende E. coli-isolate (9/35 = 25.7%) bevat. Die weerstandbiedende E. coli-stamme het die hoogste antibiotika-weerstandheid getoon teen "trimethoprim" (2.5 μg) (68.6%), tetrasiklien (30 μg) (57.1%), ampisillien (10 μg) (45.7%) en chloramfenikol (30 μg) (34.3%). Vier-en-sewentig persent (26/35) het meervoudige weerstandbiedheid teen twee of meer antibiotikas getoon. Die antibiotika-weerstandbiedende E. Coli stamme is getoets vir die teenwoordigheid van patogene deur van Polimerase Ketting Reaksie analise gebruik te maak om ‘Intestinal Pathogenic’ E. coli (InPEC) en ‘Extra-intestinal Pathogenic’ E. coli (ExPEC) op te spoor. Vyf InPEC-stamme is geklassifiseer as vier ‘Entero-Pathogenic’ E. coli (EPEC)-stamme wat weerstandbiedend teen drie of vier antibiotika getoon het en een ‘Entero-Aggregative’ E. coli (EAEC)-stam wat weerstandbiedendheid getoon het teen "trimethoprim". Die antibiotika-weerstandbiedende EAEC-stam het ook die ExPEC-verwante geen, iutA, besit. Twee E. coli isolate van die Mosselbankrivier het weerstand teen beide chloramfenikol en "trimethoprim" getoon en het ook die ExPEC-verwante geen, iutA, besit. Daar is tot die gevolgtrekking gekom dat die diverse antibiotika-weerstandbiedenheid van E. coli patogene teenwoordig in besproeiingswaters bekommerniswaardig is en verder ondersoek behoort te word.

p. 1-102 / Submitted by Santiago Fabio (fabio.ssantiago@hotmail.com) on 2013-04-10T18:23:59Z No. of bitstreams: 1 tese seg 01.pdf: 3278405 bytes, checksum: a1f6dce4daf8c8bf747cf356d5aa8b2e (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles(rodrigomei@ufba.br) on 2013-04-13T19:54:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 tese seg 01.pdf: 3278405 bytes, checksum: a1f6dce4daf8c8bf747cf356d5aa8b2e (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-13T19:54:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese seg 01.pdf: 3278405 bytes, checksum: a1f6dce4daf8c8bf747cf356d5aa8b2e (MD5) Previous issue date: 2007 / O consumo de hortaliças cruas constitui um importante meio de transmissão de várias doenças infecciosas, dentre estas se destacam aquelas provocadas por bactérias patogênicas, ocasionando com freqüência surtos de Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA). Deficiências no controle em qualquer uma das etapas da produção podem comprometer a qualidade sanitária das hortaliças. Nas hortas existentes em nosso meio observam-se práticas agrícolas inadequadas durante a produção das hortaliças, dentre estas a utilização de água contaminada, comprometendo a qualidade final dos produtos. Desta forma, torna-se necessário o controle durante todas as etapas que precedem o consumo, incluindo a lavagem e sanitização adequadas destes vegetais. O cloro é um dos principais agentes sanitizantes permitido pela legislação brasileira, porém atualmente, seu uso vem sendo contestado devido à possibilidade da formação de substâncias carcinogênicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade higiênico-sanitária de hortas, hortaliças e água de irrigação e a eficácia sanitizante de produtos contendo ácidos orgânicos de cadeia curta sobre linhagens de Escherichia coli inoculadas artificialmente em alface. Foram investigadas cinco hortas, 140 amostras de hortaliças distribuídas entre alface, coentro, couve e hortelã, e 45 amostras de água de irrigação. Para avaliação da qualidade sanitária das hortas foi aplicado um “checklist” e para avaliar as hortaliças e águas de irrigação foram conduzidas análises microbiológicas pertinentes. Em etapa posterior, foi investigada a eficácia sanitizante de ácidos orgânicos de cadeia curta sobre duas linhagens de Escherichia coli inoculadas separadamente em alface e em seguida submetidas aos tratamentos por 15 minutos, empregando soluções de vinagre de álcool, suco de limão, mistura suco de limão e vinagre (1:1) e mistura suco de limão,vinagre e água (1:1:1). Os resultados demonstraram que 40% das hortas apresentam condições higiênico-sanitárias totalmente insatisfatórias e as análises microbiológicas revelaram elevados índices de contaminação por coliformes termotolerantes nas hortaliças com 82% de amostras contaminadas, contagens entre < 0,3 a 1500 NMP/g, presença de E. coli em 32% das amostras e ausência de Salmonella spp. Na água de irrigação também foram encontrados índices elevados de coliformes termotolerantes, com 87% de amostras contaminadas, contagens entre < 2 a 2100 NMP/100 mL, e presença de E. coli em 56% das amostras. Um total de 69% das amostras das águas não atendeu ao padrão vigente para coliformes termotolerantes. Os resultados obtidos a partir do check-list não foram condizentes com as análises microbiológicas. Quanto aos tratamentos com as soluções antimicrobianas, verificou-se que não houve diferença estatisticamente significativa (p<0,05) entre os agentes testados, contudo, as maiores reduções decimais (RD) foram obtidas com o tratamento empregando suco de limão e vinagre sobre a cepa E. coli O157: H7, valor médio de 3,25 ciclos logarítimicos. Para a cepa E. coli-Ls o melhor tratamento foi aquele empregando o vinagre, alcançando uma RD de 1,51 ciclos log. Dos resultados apresentados conclui-se que é necessária uma maior atenção por parte das autoridades competente na produção de hortaliças, para o fornecimento de alimentos seguros à população. Quanto ao uso das soluções antimicrobianas, conclui-se que se trata de uma boa opção em substituição ao uso do cloro na sanitização de hortaliças folhosas, necessitando, entretanto de mais estudos para a sua viabilização junto às indústrias de alimentos e serviços de alimentação. / Salvador

Made available in DSpace on 2015-10-06T13:02:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-02. Added 1 bitstream(s) on 2015-10-06T13:19:20Z : No. of bitstreams: 1 000848521.pdf: 1031477 bytes, checksum: 9cafa3f6671b953378fe6c4f9820dae0 (MD5) / O composto orgânico proveniente do processo de compostagem de carcaças, resíduos animais e vegetais constitui-se em uma alternativa viável para a substituição total ou parcial dos fertilizantes minerais. Entretanto, pouco se conhece sobre o impacto ambiental do uso agrícola desse composto na qualidade da água. O objetivo com este trabalho foi avaliar a qualidade da água de um córrego que irriga uma área agrícola tratada com composto orgânico produzido pela compostagem de carcaças, resíduos animais e vegetais. A amostragem da água foi realizada bianualmente em 2013 e 2014 em seis pontos diferentes: um no local de captação de água para irrigação, dois à montante, dois à jusante desse ponto e um em poço não jorrante. As variáveis analisadas foram pH, temperatura, oxigênio dissolvido, condutividade, turbidez, potencial de oxidação-redução, sólidos totais dissolvidos, cloreto, nitrato, nitrito, nitrogênio amoniacal, fósforo total e reativo, demanda química de oxigênio, coliformes totais, E. coli e consumo de substratos (Ecoplate). Os resultados das análises comparados com padrões de qualidade de água estabelecidos em normas nacionais indicaram que o ambiente não estava impactado negativamente. Não se observou correlação entre uso do composto orgânico e alterações na população microbiana dos diferentes pontos por meio da técnica de consumo de substratos. Este estudo demonstrou que o uso desse tipo de composto não influenciou negativamente a qualidade da água. Portanto, esse adubo é uma alternativa viável para a produção agrícola local / Compost from carcasses, as well as animal and vegetable waste, constitutes a viable alternative for the partial or total substitution of mineral fertilizers. However, little is known about the environmental impact of using this agricultural compound on the quality of water. The aim was to evaluate the water quality of a stream that irrigates an agricultural area treated with organic compost produced by carcasses, animal and vegetable waste. We sampled water biannually in 2013 and 2014 from six different locations: one water catchment site for vegetable irrigation, two sites upstream, two downstream from that point and one water well. The variables analyzed were pH, temperature, dissolved oxygen, conductivity, turbidity, redox potential, dissolved solids, chemical oxygen demand, chloride, nitrate, nitrite, ammonia nitrogen, total and reactive phosphorus, total coliforms, E. coli and substrate consumption (Ecoplate). The analytical results compared with national water quality standards indicated that the environment was not negatively impacted by the compost. Using the substrate consumption technique, we observed that there was no correlation between the use of the organic compost and changes in microbial populations of the different points sampled. This study showed that the use of this organic compost does not negatively influence the quality of surface water in area studied. Therefore, the organic compost is a novel and attractive alternative for local agricultural production

Orientador: Adalberto Farache Filho / Banca: Maria da Penha Longo Mortati Catanozi / Banca: Clovis Wesley de Oliveira Souza / Resumo: O consumo de alimentos frescos como frutas e hortaliças representa riscos à saúde humana, uma vez que tais alimentos podem estar contaminados, constituindo veículos de transmissão de várias doenças. A água utilizada na irrigação de hortas representa umas das possíveis fontes desse tipo de contaminação, comprometendo a qualidade do produto e, principalmente, a saúde humana. Assim, o controle da qualidade bacteriológica de águas utilizadas para tal finalidade torna-se de vital importância para a saúde pública. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade bacteriológica de amostras de águas utilizadas na irrigação de 40 hortas dos municípios de Araraquara, Boa Esperança do Sul e Ibitinga, SP. Foram colhidas em cada horta duas amostras de águas destinadas à irrigação. Tais amostras foram colhidas no mesmo ponto e em diferentes meses, caracterizando dois grupos de coleta com 40 amostras cada, totalizando 80 amostras. Foi determinado o número mais provável (NMP/100 mL) de coliformes totais, coliformes termotolerantes e enterococos, através da técnica dos tubos múltiplos (APHA, 2005). Foi utilizado o padrão de qualidade estabelecido pela Resolução n°357 do Conselho Nacional do Meio Ambiente- CONAMA, que determina um limite de 200 coliformes termotolerantes em 100 mL de amostra de água utilizada para irrigação de hortaliças consumidas cruas (CONAMA, 2005). Após a análise das amostras referentes à primeira coleta, os proprietários das hortas, cujas águas utilizadas na irrigação não atenderam ao padrão de qualidade estabelecido pela Resolução CONAMA n°357 foram orientados quanto à necessidade de medidas de desinfecção das mesmas ou suas fontes. A segunda coleta das amostras ocorreu somente após terem sido tomadas as providências para a melhoria da qualidade da água, nos casos em que isso foi necessário. Após a primeira análise observou-se... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The consumption of fresh foods such as fruits and vegetables represents risks to human health, since these foods may be contaminated, behaving as sources of various diseases. The water used for irrigation of vegetables gardens represents one of the possible sources of contamination, which may compromise the quality of the product and, mainly, the human health. Thus, the bacteriological quality control of water used for such purposes becomes vitally important for public health. The objective of this paper was to evaluate the bacteriological quality of water used for irrigation of 40 vegetables gardens in the municipalities of Araraquara, Boa Esperança do Sul and Ibitinga, SP. Were collected in each vegetables garden two samples of water for irrigation. The samples were collected in different months at the same point, featuring two groups collection with 40 samples each, totaling 80 samples. It was determined the most probable number (MPN/100 mL) of total coliforms, termotolerants coliforms and enterococcus using the multiple tube technique (APHA, 2005). It was used the quality standard established by Resolution n°357 of Environmental National Council - CONAMA, which determines a limit of 200 termotolerants coliforms in 100 mL of sample of water used for irrigation of vegetables consumed raw (CONAMA, 2005). After the analysis of the samples from the first collects, the owners of the vegetables gardens, whose waters used in irrigation not satisfy the quality standard established by CONAMA Resolution n°357, were instructed about the necessary disinfection measures of the water or its sources. The second collects of the samples occurred only after been taken steps to improve water quality, when it was necessary. After the first analysis it was observed the presence of termotolerants coliforms, in quantities above the permitted by law, in nine samples (22,5%). The owners of these vegetable... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre