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Trabajo De Investigación Requisito para Optar al Título de Cirujano-Dentista / Autor no autoriza el acceso a texto completo de su tesis en el Portal de Tesis Electrónicas / El propósito de este estudio descriptivo, ciego, fue comparar la relación existente entre la presencia de patología temporomandibular y el hábito masticatorio unilateral en sujetos adultos jóvenes estudiantes de la Facultad de Odontología. Los sujetos en estudio fueron estudiantes pertenecientes a 4º y 5º año de la carrera, sin distinción de género, sin tratamientos ortopédicos y ortodónticos previos ni actuales, sin patología musculoesqueletal sistémica y sin alteraciones del crecimiento. La muestra consistió en 70 sujetos según criterios de inclusión, y se dividió en dos grupos según definición operacional: sujetos masticadores unilaterales y sujetos masticadores bilaterales, diagnosticados según análisis del ángulo funcional masticatorio planas (AFMP). La distribución de la muestra fue: 56 sujetos masticadores unilaterales y 14 sujetos masticadores bilaterales. A cada sujeto se le realizó el examen RDC/TMD para el diagnóstico de patología temporomandibular. Posteriormente, los resultados fueron analizados a través del test de Chi cuadrado para evaluar la diferencia estadística existente entre los sujetos masticadores unilaterales y bilaterales en relación a la distribución de la patología temporomandibular entre ellos. Los resultados obtenidos demuestran que no hay diferencia estadística en la presencia o ausencia de patología temporomandibular según RDC/TMD entre sujetos masticadores bilaterales y unilaterales pertenecientes al grupo de estudiantes de odontología de 4º y 5º año de la Facultad de Odontología de la Universidad de Chile. También se observó una leve tendencia de los sujetos masticadores unilaterales a presentar mayor cantidad de patología articular referida a los grupos II y III, aunque no muestra una diferencia estadística

El objetivo de esta investigación fue determinar si la Deficiencia Masticatoria por perdida dentaría es un Factor de Riesgo para presentar Dispepsia en el Adulto Mayor. Métodos Y Materiales: Esta población estuvo conformada 38 dispépticos y 38 no dispépticos, edentulos y parcialmente dentados, seleccionados del servicio de gastroenterología del Hospital Nacional Central Luis N. Saenz Lima – Perú, el Optosil® fue el test empleado para la funcion masticatoria. El diagnóstico de dispepsia fue basado en los criterios Roma II. / -- The purpose of this investigation was to determine if the masticatory deficiency for loss teeth is a Risk Factor to present Dyspepsia in patients elderly. Method And Materials: This population was conformed 38 dyspeptic (group study) y 38 no dyspeptic (group contro), edentulous and partially dentate patients, select them of the service of gastroenterology of the Hospital Central National LUIS N. SAENZ Lima-Perú. -- The Optosil® masticatory function test was performed. The diagnostic of dyspepsia was scored according to the updated standard Roma II.

Obtetivo: El objetivo de esta investigación fue determinar si la Deficiencia Masticatoria por perdida dentaría es un Factor de Riesgo para presentar Dispepsia en el Adulto Mayor. Métodos Y Materiales: Esta población estuvo conformada 38 dispépticos y 38 no dispépticos, edentulos y parcialmente dentados, seleccionados del servicio de gastroenterología del Hospital Nacional Central Luis N. Saenz Lima – Perú, el Optosil® fue el test empleado para la funcion masticatoria. El diagnóstico de dispepsia fue basado en los criterios Roma II. / Objetive: The purpose of this investigation was to determine if the masticatory deficiency for loss teeth is a Risk Factor to present Dyspepsia in patients elderly. Method And Materials: This population was conformed 38 dyspeptic (group study) y 38 no dyspeptic (group contro), edentulous and partially dentate patients, select them of the service of gastroenterology of the Hospital Central National LUIS N. SAENZ Lima-Perú. The Optosil® masticatory function test was performed. The diagnostic of dyspepsia was scored according to the updated standard Roma II.

Trabajo de Investigación Requisito para optar al Título de Cirujano Dentista / El propósito de este estudio descriptivo, caso-control, fue demostrar los cambios morfológicos y estructurales que existen en la mandíbula debido a una masticación unilateral. El material de estudio comprendió 49 radiografías panorámicas, tomadas en una clínica privada, de individuos con edades entre los 14 y 59 años. Sin distinción de genero, sin tratamientos ortopédicos y/o ortodoncicos previos, sin diagnostico de bruxismo, sin el uso de férulas o planos oclusales, sin mordida alterada. La muestra se dividió en dos grupos: un grupo de masticadores unilaterales y otro grupo de masticadores bilaterales, diagnosticados según el ángulo funcional masticatorio (AFM) menor. La distribución de la muestra fue: 22 individuos masticadores bilaterales y 27 individuos masticadores unilaterales. A cada uno de los individuos se les tomo una radiografía panorámica, sobre esta se realizó cinco mediciones: Altura del cóndilo, Altura de la rama, Ancho de la rama, Altura del cuerpo y longitud del cuerpo, en ambas hemimandíbulas. Las medidas se sometieron a un test de correlación de Pearson para probar la correlación existente entre ellas. Además se realizó un análisis de varianza para probar si había diferencias significativas entre las medidas calculadas en los sujetos masticadores unilaterales y bilaterales. Los resultados obtenidos demuestran que no existen diferencias significativas entre las medidas en los pacientes masticadores unilaterales y bilaterales. No obstante existe una diferencia en la correlación entre estas medidas. Esta diferencia en las correlaciones, sugiere la posibilidad de compensación en el crecimiento mandibular durante o posterior al pick de crecimiento del individuo.

Trabajo de Investigación Requisito para optar al Título de Cirujano Dentista / El objetivo de este estudio fue validar un nuevo método para evaluar el rendimiento masticatorio basado en la metodología propuesta por A. Nakasima, K. Higashi y M. Ichinose (1989) adaptado a las condiciones de nuestro país. Se prepararon unos gránulos con un formulado especial y un colorante biocompatible los que fueron recubiertos con doble envoltura de látex y utilizados como material de prueba. La masticación y trituración de los gránulos los fractura y libera el pigmento dentro del saco de látex. El rendimiento masticatorio fue calculado midiendo la concentración del colorante liberado por la trituración en una solución de agua, mediante un análisis espectrofotométrico y expresado en términos de porcentaje. Se usó una muestra de pacientes desdentados completos portadores de prótesis removibles totales convencionales para verificar la objetividad, utilidad, validez de contenido y constructo del nuevo test. La validez de constructo fue establecida mediante regresión simple y correlación solicitándole a los sujetos de la muestra masticar el material de prueba con 10, 15, 20, 25, 30 y 35 golpes masticatorios. Los resultados obtenidos confirman con una correlación significativa que al aumentar el número de golpes masticatorios aumenta el rendimiento obtenido. La objetividad, validez de contenido, apariencia y utilidad del nuevo test fueron demostradas por métodos no empíricos. Se concluye que el método es válido para medir rendimiento masticatorio se sugiere establecer en estudios próximos la validez de criterio y apariencia, sensibilidad al cambio y confiabilidad del nuevo test.

Evalúa la eficiencia masticatoria en relación a Caries de la Infancia Temprana (CIT). Es un estudio de tipo descriptivo transversal. Utiliza una muestra de 259 niños de 36 a 71 meses de edad. Realiza el diagnóstico de Caries de la Infancia Temprana según los criterios del Sistema Internacional de Detección y Valoración de Caries (ICDAS II). Distribuye los casos en siete grupos de estudio de acuerdo a la mediana de los códigos de caries que presentó cada niño: Sano (0), mancha blanca/ marrón en esmalte seco (1), mancha blanca/marrón esmalte húmedo (2), microcavidad en esmalte seco < 0.5mm (3), sombra oscura de dentina vista a través del esmalte húmedo con o sin microcavidad (4), exposición de dentina en cavidad > 0,5mm hasta la mitad de la superficie dental en seco (5), exposición de dentina en cavidad mayor a la mitad de superficie dental (6). Posteriormente se pide a los niños masticar una muestra de goma de mascar de dos colores de la manera más habitual por 20 ciclos masticatorios durante un minuto, las muestras se depositaron en bolsas plásticas y fueron aplanadas a 1mm de espesor, se escaneó ambos lados en una impresora Epson, usando el programa Adobe Photoshop CS6 2014 se contó los pixeles sin mezclar, los pixeles totales y mediante una fórmula matemática se determinó la fracción sin mezclar (UF) que es inversamente proporcional a la eficiencia masticatoria. Los resultados nos indican que existe una relación fuerte entre eficiencia masticatoria y Caries de la Infancia Temprana.

Los residuos particulados que proceden de los cultivos de peces (heces y alimento desperdiciado) son los principales responsables del enriquecimiento orgánico del lecho marino de las granjas acuícolas y por lo tanto también de los efectos ambientales más perjudiciales. Estimar a priori la producción de residuos constituye el primer paso de un manejo ambiental adecuado. En esta tesis se evalúan específicamente los desperdicios de alimento derivados del comportamiento alimentario de la dorada (Sparus aurata) así como la digestibilidad que muestran tanto las doradas como lubinas (Dicentrarchus labrax) por los piensos comerciales para conocer la cantidad de heces que generan. Por otra parte se lleva a cabo un desarrollo metodológico para conocer la cantidad de alimento que se desperdicia, y en base a todos estos resultados y considerando las variables involucradas en la dinámica del cultivo se desarrolla un modelo de balance de masas (WOMMAD) que permite calcular la producción de residuos particulados en sus diferentes fracciones y su patrón temporal de vertido. Además, combinando datos de este modelo con resultados de ensayos de campo se estima la capacidad de la ictiofauna salvaje agregada alrededor de las jaulas flotantes en el consumo de los residuos eliminados al medio, y por lo tanto de influir en el balance final del vertido de residuos del cultivo de peces. Los resultados mostraron que el comportamiento masticador de la dorada genera sustanciales desperdicios de alimento que pueden estimarse a partir de la talla del pez y el tamaño de pellet que se le suministra, y que aplicando regímenes alternativos utilizando pellets más pequeños se pueden reducir estas pérdidas a la mitad. En las granjas, los residuos metabólicos sólidos (heces) de los peces del cultivo son la fracción residual particulada cuantitativamente más importante. Sin embargo, un manejo inadecuado durante el proceso de alimentación puede implicar grandes desperdicios de alimento, que derivan en un vertido de residuos particulados aún mayor. La fracción de alimento desperdiciado puede conocerse, pero es difícilmente estimable debido a su dependencia de las prácticas alimentarias particulares de cada granja. La descarga de residuos al medio presenta una alta variabilidad temporal dirigida fundamentalmente por estrategia productiva de la granja. Estos residuos actúan como un subsidio trófico para los peces salvajes, los cuales se ven atraídos alrededor de las jaulas. Tanto la abundancia total como la estructura de la comunidad de los peces salvajes agregados presentan una gran variabilidad temporal que se explica por variables biológicas, ambientales y relacionadas con la dinámica del cultivo. Los peces salvajes agregados tienen la capacidad de integrar una parte significativa de los residuos del cultivo en la red trófica a través de su consumo. La ictiofauna agregada presenta una digestibilidad elevada por el alimento desperdiciado lo que contribuye a la eliminación de nutrientes a través de la formación de subproductos metabólicos disueltos y particulados con menores repercusiones ambientales. Sin embargo, la capacidad de asimilación y dispersión de los residuos particulados por la ictiofauna salvaje puede ser muy variable porque depende profundamente de la magnitud de la comunidad agregada y de la del vertido de residuos, y ambos elementos son ampliamente variables. Esto supone una dificultad para conocer a priori la contribución de los peces salvajes al consumo de recursos en una situación determinada, por lo que es necesario conocer primero la magnitud del efecto de atracción de peces para luego valorar su potencial caso a caso.