An analysis is made about the relationship between health and culture. A comparison is established between occidental medicine and traditional medicine and between their central figures: the medical doctor and the "curandero". The author discusses thc possibility of popular knowledge as an important source for psychological research. The conclusion is that health systems are pluralistic structures where modern medicine is only a component. / Este trabajo constituye una reflexión acerca de la relación entre cultura y salud y la medida en que la primera determina la concepción y la práctica en el campo de la segunda. Se establece una comparación entre medicina tradicional y medicina occidental y la práctica de sus representantes: el curandero y el médico respectivamente. Se discute la posibilidad de rescatar un saber ancestral que es una fuente potencial para la investigación psicológica. Se concluye afirmando que los sistemas médicos son estructuras pluralistas en donde la medicina moderna es sólo un componente en relación de complementaridad y competencia respecto a otras alternativas terapéuticas.

Orientador : Prof. Dr. Peterson Triches Dornbusch / Comitê de orientação: Prof. Dr. José Fernando Ibañez e Prof. Dr. Ivan Roque de Barros Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 31/05/2016 / Inclui referências : f. 56-59 / Área de concentração : Ciências Veterinárias / Resumo

Orientador : Prof. Dr. José Fernando Ibañez / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 22/03/2016 / Inclui referências : f. 46-61 / Área de concentração / Resumo: Atualmente pesquisas estão sendo realizadas com o intuito de diminuir o tempo de consolidação óssea. O osso esponjoso é considerado enxerto ósseo padrão ouro devido seu poder osteoindutor e osteocondutor. O decanoato de nandrolona é um anabolizante análogo da testosterona utilizado para tratamento de fratura em mulheres com osteoporose. O objetivo desse trabalho foi avaliar o tempo de consolidação óssea em cães com uso do decanoato de nadrolona, osso esponjoso ou a associação dos dois em animais submetidos a cirurgia de avanço da tuberosidade tibial (TTA). Trinta e cinco joelhos com ruptura do ligamento cruzado cranial e angulo plato tibial inferior a 27º, submetidos a cirurgia de avanço da tuberosidade tibial foram aleatoriamente separados em quatro grupos: C (controle), E (osso esponjoso), EA (osso esponjoso mais decanoato de nandrolona) e grupo CA (decanoato de nandrolona). A consolidação óssea foi confirmada por método visual (três observadores), sendo dois radiologistas e um ortopedista, que avaliaram radiografias seriadas dos membros operados com intervalos de 21 dias. As variáveis peso, idade, joelhos direito ou esquerdo e tempo de consolidação foram analisados pelo teste de Shapiro-Wilk com intervalo de confiança de 95%. Utilizou-se o teste ANOVA para avaliar peso e idade, com as médias analisadas pelo teste de Tukey. Utilizou-se o teste de Kruskal-Wallis para avaliar as mediadas de joelhos direitos e esquerdo e tempo de consolidação óssea dos grupos estudados. Os grupos C e E não apresentaram diferenças estatísticas nos tempos de consolidação do defeito ósseo. Os tempos de consolidação dos defeitos ósseos dos grupos CA e EA foram menores que os dos grupos C e E. O grupo CA e EA não apresentaram diferenças estatísticas nos tempos de consolidação dos defeitos ósseos. Os resultados permitiram concluir que o decanoato de nandrolona interferiu no processo de consolidação do defeito ósseo resultante da osteotomia para avanço da tuberosidade tibial em cães, reduzindo o tempo de consolidação; e que não houve interferência no tempo de consolidação pela presença de osso esponjoso no defeito da osteotomia associado ou não ao decanoato de nandrolona. Palavras-chave: Anabolizante. Cães. Enxerto. Ortopedia. Reparo ósseo. / Abstract: Recently new research are being conducted investigating ways to reduce bone healing time. Cancellous bone grafting is considered to be the gold standard method to speed healing due to its osteoinductive and osteoconductive properties. Nandrolone decanoate is an anabolic steroid and testosterone analog used for treating fractures in women with osteoporosis. The aim of this study was to evaluate the time taken for bone healing in dogs undergoing tibial tuberosity advancement (TTA) surgery that were treated either with nandrolone decanoate or spongy use in animals. The animals were ramdomly divided into four groups: C (only TTA), E (cancellous bone graft), EA (cancellous bone graft and nandrolone decanoate) and CA group (only nandrolone decanoate). Bone healing was confirmed by visual inspection by three observers (two radiologists and an orthopedic surgeon), who evaluated serial radiographs at intervals of 21 days following surgery. The variables: weight, age, right or left stifles and healing time were analyzed using the Shapiro- Wilk test. The ANOVA test was used to evaluate weight and age, with the average analyzed by Tukey test. The Kruskal Wallis test was used to evaluate the medians obtained from the groups. All analysis set p <0.05. There was no difference in healing time between Groups C and E. Healing occurred more rapidly in animals from the CA and EA groups but there was no difference in time between these groups. Administration of nandrolone decanoate, reduces healing time but cancellous bone grafting in the osteotomy did not influence healing time. Keywords: Anabolic. Dog. Graft. Orthopedics. Bone repair.

Orientador: Rogerio A. Mulinari / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna / Resumo: O melhor conhecimento das complicações próprias do transplante e o suporte de novos agentes medicamentosos permitem sobrevida prolongada de uma parcela considerável de pacientes submetidos a transplante de medula óssea (TMO). Todavia, as complicações renais ocorrem em percentagem significativa e têm contribuído na morbidade nestes pacientes. Disfunções renais estão relacionadas às alterações da própria doença, ao uso de drogas, de irradiação e às complicações clínicas no pós-TMO. O objetivo foi detectar a presença de disfunção renal. Foram avaliados 11 pacientes submetidos a TMO admitidos seqüencialmente, independente de sexo e diagnóstico, excluídos os com diagnósticos de doença renal, hepática e doenças metabólicas prévias. Não ocorreu modificações da filtração glomerular. Verificou-se diminuição na excreção urinária de sódio possivelmente relacionada ao aumento da secreção de aldosterona e ao sistema coletor que reabsorveu sódio e volume em atendimento às necessidades do organismo. Houve alteração na excreção urinária de bicarbonato apenas nos pacientes que fizeram uso de anfotericina, sugerindo disfunção tubular secundária a droga. Não foi observada alteração da integridade da barreira de ultrafiltração glomerular avaliada pela microalbuminuria, portanto não se definindo lesão glomerular pós-transplante. A determinação da excreção urinária de proteínas de baixo peso molecular, como proteína transportadora do retinol ( RBP ) e beta 2- microglobulina (p 2-M ), permitiu estudar a integridade fimcional do sistema tubular renal. A avaliação conjunta evidenciou alteração da função dos túbulos renais após a realização do enxerto de medula óssea. Concluiu-se que ocorreu disfunção renal, primariamente tubular, após o TMO. / Abstract: A better understanding of specific complications of Bone Marrow Transplantation (BMT) procedures, and the availability of new drugs have increased survival of a considerable amount of BMT patients. Nevertheless, renal dysfunction significantly contributes to the morbidity of those patients. Renal dysfunction may be a consequence of the underlying disease, of drugs, or irradiation as well as to clinical complications of transplantation procedures. The purpose of this study was to detect the ocurrence of renal dysfunction in eleven patients sequentially submitted to BMT, regardless of their sex, age, or diagnosis; the ones who had been previously diagnosed with renal, hepatic, or metabolic disease were excluded beforehand. No changes in glomerular filtration were found. There was a decreased renal sodium excretion, probably related to increased secretion of aldosterone, as well as the greater reabsortion of sodium and water by the collector duct to fulfill the body's requirements during the post-transplantation period. Urinary excretion of bicarbonate was affected only in those patients who had been treated with Amphotericin, suggesting the presence of tubular dysfunction secondary to that drug. No change in the integrity of the albuminuria-evaluated glomerular ultrafiltration barrier was observed, but in glomerular lesion was not detected after transplantation. The determination of urinary excretion of low molecular weigth proteins, such as retinol-binding protein (RBP) and beta 2-microglobulin (p 2-M), enabled us to evaluate functional integrity of renal tubules. BMT significantly affected tubular function. Our observations allow us to conclude that Bone Marrow Transplantation might cause renal dysfunction which is primarily of tubular origen.

Orientadora : Profª Drª Carla Forte Maiolino Molento / Comitê de orientaçâo : Prof. Dr. Alex Maiorka e Profª Drª Elizabeth Santin / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 11/12/2014 / Inclui referências / Área de concentração : Ciências veterinária / Resumo: O Brasil tem se destacado na produção e exportação mundial de carne de frango, em um momento em que a preocupação com o grau de bem-estar de animais de produção é crescente. Entre os estados brasileiros, o Paraná é o maior produtor e exportador de carne de frango. Em meio às questões éticas e econômicas que envolvem a produção e o comércio de produtos de origem animal, a demanda por informações sobre os sistemas de criação também tem aumentado. Há pouca informação sobre o grau de bem-estar em relação aos sistemas de criação de frangos de corte do Brasil. Adicionalmente, a escassez de legislação brasileira específica para o âmbito da propriedade rural tem proporcionado uma interpretação negativa internacionalmente. Desta forma, este trabalho teve o objetivo de aprofundar o conhecimento sobre as políticas aplicadas nas granjas de frangos de corte no Paraná e a sua efetividade para a melhoria do grau de bem-estar animal. Este estudo divide-se em cinco capítulos: (1) Apresentação; (2) Certificação de bem-estar de frangos de corte no Brasil; (3) Avaliação de bem-estar de frangos de corte em granjas certificadas GLOBALG.A.P.® e não certificadas do estado do Paraná; (4) Programas de boas práticas agropecuárias na avicultura de corte do estado do Paraná: foco no bem-estar animal e (5) Considerações finais. O capítulo sobre os protocolos de certificação em uso no país mostrou que poucas granjas são certificadas. Os protocolos avaliados abrangem a maioria dos itens de bem-estar de frangos de corte, mas apresentam desafios, como a adoção de requisitos mais rígidos para as linhagens comerciais e incorporação de mais indicadores com base nos animais. O capítulo sobre a comparação entre granjas certificadas e não certificadas demonstrou limitações na promoção do bem-estar de frangos a partir da adoção de políticas baseadas exclusivamente em padrões estrangeiros. O capítulo sobre boas práticas agropecuárias permitiu conhecer os programas implementados pelas empresas, mesmo na ausência de legislação específica e o baixo alcance das certificações. Observou-se a migração das granjas para galpões com controle de iluminação em um momento em que internacionalmente há tendência na adoção do uso da luz natural para melhor grau de bem-estar. Os resultados obtidos nesse estudo apontam para a necessidade do desenvolvimento de pesquisa visando conhecer o grau de bem-estar de frangos de corte nos diferentes tipos de galpões usados no Paraná, assim como de planejamento estratégico nessa área. A partir disso poderão ser desenvolvidas políticas coerentes com as necessidades locais, permitindo que o país passe a ter autonomia e seja proativo nas questões relacionadas ao bem-estar animal. Palavras-chave: Avaliação. Avicultura de corte. Cinco liberdades. Comércio internacional. Welfare Quality® / Abstract: Brazil stands out in world production and export of chicken meat, at a time when concern about the level of farm animal welfare is increasing. In Brazil, the State of Paraná is the leading producer and exporter. Considering ethical and economical concerns of animal products’ production and trade, there is an increasing demand for information about animal rearing systems worldwide. There is little information about broiler chicken welfare in Brazil. In addition, the scarcity of regulation on broiler chicken welfare at farm level has led to a negative interpretation on the level of animal welfare in this country. Therefore, the general objective of this work was to advance the knowledge about the policies on broiler chicken farms in the State of Paraná and their effectiveness to improve animal welfare. This study is divided in five chapters: (1) Presentation; (2) Broiler chicken welfare certification in Brazil; (3) Broiler chicken welfare assessment in GLOBALG.A.P.® certified and non-certified farms in the State of Paraná; (4) Good agricultural practices in broiler chicken farms in the State of Paraná: focus on animal welfare and (5) Final considerations. On chapter 2 it was highlighted that few broiler chicken farms are certified in Brazil. The certification schemes covered great part of broiler chicken welfare issues, but there are some challenges that need to be addressed, as the adoption of more rigorous requirements about broiler breeds and the use of more animal-based indicators. Chapter 3 indicated that the adoption of standards based exclusively on foreign rules may have limitations for animal welfare improvement. Chapter 4 provided information about good agricultural practice programs implemented by the companies. It was observed the migration of conventional poultry houses to artificial lighting system when there is an international tendency to use natural light to improve the environment in poultry barns. According to this study, Paraná needs to invest in research to know the level of broiler chicken welfare in different rearing systems. From this perspective, Brazil will be capable to develop welfare policies consistent with local needs, which will allow the country to have autonomy and to be proactive on animal welfare issues. Key words: Assessment. Five freedoms. International trade. Poultry. Welfare Quality®

Orientador : Prof. Dr. Alexander Welker Biondo / Coorientadora : Profª. Drª. Rita de Cassia Maria Garcia / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 24/03/2016 / Inclui referências : f. 29-32;38-42 / Área de concentração : Saúde Única / Resumo: A crueldade contra animais é um crime previsto em lei federal no Brasil, mas a falta de relatórios dificulta a identificação desses casos, assim como o reconhecimento da gravidade, da magnitude e a caracterização dos casos atendidos pelos órgãos responsáveis por averiguar essas ocorrências. A fim de obter informações relevantes para compreender e melhorar o serviço de atendimento às denúncias de maus-tratos a animais realizadas em Curitiba, a capital do estado do Paraná e a oitava cidade mais populosa do Brasil, foi estabelecida uma parceria entre o serviço de Medicina Veterinária do Coletivo da Universidade Federal do Paraná e a Rede de Defesa e Proteção Animal, um programa da Secretaria Municipal do Meio Ambiente de Curitiba. Nesse estudo, foram analisadas, no período de abril a setembro de 2013, 1.157/2.016 (57,39%) ligações de maus-tratos a animais encaminhadas para a Prefeitura, sendo a ausência de alimentação, ambiente envolvendo riscos e espaço restrito oferecido aos animais as situações mais reclamadas (61,43% do total de reclamações); 392/1.157 ligações foram confirmadas após a verificação pelo fiscal, sendo que 62,64% do total das situações de maus-tratos confirmadas as mesmas situações denunciadas. Estiveram envolvidos nas denúncias pelo menos 356 animais sendo 272 (74,4%) cães. Verificou-se também uma correlação significativa e positiva entre as denúncias confirmadas de maustratos a animais e a densidade demográfica nos bairros (p<0,001; r = 0,741) e entre os casos de homicídios (p<0,001; r = 0,657), e significativa e negativa entre as denúncias confirmadas e a renda média mensal da população (p<0,005; r = - 0,323). Esta dissertação aborda também, de forma breve, o importante papel que o veterinário desempenha no reconhecimento de casos de abuso contra animais correlacionados a violência contra a mulher, a criança e o idoso, assunto que foi publicado como carta ao editor na Revista Clínica Veterinária. O presente estudo revela uma parte do problema relacionado aos maus-tratos contra os animais em Curitiba, e pode servir como ferramenta para melhorar a saúde animal e para incluir os maus-tratos de animais no mapa da violência contra a vida. Palavras-chave: maus-tratos a animais, violência humana, perfil, fiscalização. / Abstract: Animal cruelty is a federal crime in Brazil, but the lack of animal abuse reports make it difficult during the identification of the severity, magnitude and characterization of the cases attended by the agencies responsible for responding to complaints. In order to obtain relevant information to understand the animal problem and improve animal protection service in Curitiba, the capital city of the state of Paraná and the eighth most populated city of Brazil, a partnership was established between the Shelter Medical Service of Veterinary Hospital of Federal University of Paraná and the Animal Protection Network, program of Environment Department of Curitiba. Accordingly, this study aimed to sample 1,157/2,016 (57.39%) animal complaint calls from April to September reported to Environment Department of Curitiba, including lack of food, environmental risks and restriction of space, the most demanded situations (61.43% of total complaints); 392/1,157 calls were confirmed after verification by the inspector, and 62.64% of all cases of mistreatment confirmed the same situations denounced. At least 356 animals were involved in the reports of which 272 (74.4%) were dogs. There was also a significant and positive correlation between confirmed reports of animal maltreatment and population density in neighborhoods (p<0.001; r = 0.741) and between homicide cases (p<0.001; r = 0.657), and substantial and negative association between the confirmed reports and the average monthly income of the population (p<0.005; r = -0.323). This dissertation also briefly discusses the important role that the veterinarian plays in the recognition of cases of abuse against animals correlated with violence against women, children and the elderly, published as a letter to the editor in the Clínica Veterinária Journal. The present study shows a part of the animal abuse problem in Curitiba, and may be a tool to improve animal health and to include animal abuse in the record of violence against life. Keywords: animal abuse, human violence, profile, inspection.

Orientador : Profª. Drª. Eliane Mara Cesareo Pereira Maluf / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna. Defesa : Curitiba, 29/05/2015 / Inclui referências e apêndices / Bibliografia: f.76-85 / Resumo: Conhecer a relação entre o suporte organizacional e os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) e a síndrome de Burnout pode contribuir no planejamento ações de prevenção e promoção à saúde integral dos trabalhadores. O objetivo do presente estudo foi avaliar o suporte organizacional percebido (SOP) em enfermeiros de um serviço de Transplante de Medula Óssea, de um hospital público brasileiro (Hospital de Clínicas - Universidade Federal do Paraná), assim como analisar a sua relação com os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis e a síndrome de Burnout. Realizou-se um estudo analítico transversal, observacional e descritivo, com delineamento correlacional e abordagem quantitativa, por meio da coleta de dados a partir de questionários de autopreenchimento. A taxa de participação da pesquisa foi de 80,24%, com média etária de 36,9 anos, 52,3% com contrato de trabalho por tempo determinado, 38,5% em turno noturno e 69,3% com trabalho exclusivo no serviço. O SOP na população estudada foi favorável, principalmente devido ao salário e às relações sociais no trabalho. Os riscos mais prevalentes para as DCNT foram hipertensão arterial sistêmica (29,2%), tabagismo (13,8%), sedentarismo (73,8%) e dislipidemia (29,2%). Mais de um fator de risco associado esteve presente em 61,6%. Na amostra do estudo foram identificados 32,3% indivíduos com nível alto de exaustão emocional, 18,5% com nível alto de despersonalização e 26,2% com nível baixo de realização profissional. Além disso, 55,4% dos indivíduos apresentaram alteração em pelo menos uma das dimensões do Burnout, 15,40% em duas e 3,00% apresentou alteração nas três dimensões. Não se encontrou correlação com significância estatística entre o SOP e os fatores de risco para DCNT, assim como a síndrome Burnout. Também não houve correlação com significância estatística entre a síndrome de Burnout e os fatores de risco para as DCNT. O fato de não haver relação do SOP com os fatores de risco para DCNT e a síndrome de Burnout pode estar associado à amostra relativamente jovem, com pouco tempo de trabalho no serviço e o SOP favorável. Palavras-chave: Política Organizacional, Epidemiologia, Esgotamento Profissional, Riscos Ocupacionais, Doença Crônica. / Abstract: To know the relationship between the organizational support and the risk factors for noncommunicable diseases (NCD) and the Burnout syndrome can contribute in the planning prevention actions and promotion to the workers' total health. The objective of the present study was to evaluate the perceived organizational support (POS) in nurses of a service of bone marrow transplantation, from a Brazilian public hospital (Hospital of Clinics - Federal University of Paraná), as well as analyzing its relationship with risk factors for noncommunicable diseases and the Burnout syndrome. It was an analytic transverse, observational and descriptive study, with correlacional design and quantitative approach, with collection of data from self-filling questionnaires. The rate of participation of this research was 80.24%, with age average 36.9 years old, 52.3% with temporary employment contract, 38.5% in night shift and 69.3% with exclusive work in this service. The POS in the studied population was favorable, mainly due to the wage and to the social relationships in the work. The more prevalent risks for NCD were hypertension (29.2%), smoking (13.8%), sedentary lifestyle (73.8%), and dyslipidemia (29.2%). More than one risk factor associated occured in 61.6%. We identified 32.3% individuals with high levels of emotional exhaustion, 18.5% with high levels of depersonalization and 26.2% with low levels of professional accomplishment. Besides, 55.4% of the individuals presented alteration at least one of the Burnout's dimensions, 15.4% in two and 3.0% presented alteration in the three dimensions. No correlation between POS and risk factors for NCD, as well as the Burnout's syndrome. In addition, there was no correlation between the Burnout syndrome and risk factors for NCD. The lack of relationship of POS and risk factors for NCD and Burnout syndrome can be associated to the age of the sample, with short time of work exposure in this service and the favorable POS. Key words: Organizational Policy, Epidemiology, Burnout, Professional, Occupational Risks, Chronic Disease.

Orientador : Prof. Dr. Rogério Ribas Lange / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 25/05/2017 / Inclui referências : f. 64-66 / Resumo: A presente dissertação de mestrado buscou contribuir com informações sobre as particularidades dos dentes de porquinhos-da-índia, principalmente no que diz respeito às características de erupção e desgaste dentário e a influência de dietas com diferentes níveis de abrasivo sobre o padrão de desenvolvimento dos dentes. O primeiro capítulo apresenta uma revisão bibliográfica sobre a síndrome da doença dental adquirida em roedores, com a intenção de elucidar as particularidades dentárias dos animais pertencentes a essa ordem, envolvendo a anatomia e fisiologia oral, bem como os fatores predisponentes à instalação da síndrome, os sinais clínicos, diagnóstico e tratamento. O segundo capítulo aborda o estudo da influência da dieta nas taxas de erupção e desgaste de dentes incisivos de porquinhos-da-índia. Foram estudadas dietas com diferentes níveis de abrasivos e comparados os resultados entre os grupos, por meio da mensuração direta dos dentes e o estabelecimento das taxas de erupção e desgaste. O terceiro capítulo busca determinar as medidas radiográficas do comprimento de dentes molariformes em porquinhos-da-índia, por meio da análise das imagens radiográficas em projeções laterais, mensurando dentes maxilares e mandibulares de animais saudáveis. Os objetivos do estudo foram esclarecer se há influência da abrasividade da dieta no desgaste dentário em porquinhos-da-índia, fator que frequentemente é associado ao desenvolvimento da síndrome da doença dental adquirida, e estabelecer valores radiográficos que favoreçam a interpretação das imagens, auxiliando no diagnóstico e tratamento da doença. Palavras-chave: abrasão; doença dental; radiografia; roedores; odontologia veterinária. / Abstract: This master dissertation aimed to provide information about the particularities of the teeth in guinea pigs, especially with regard to the eruption and dental wear and the influence of the diets of different abrasiveness on the development pattern of the teeth. The first chapter presents a literature review about the syndrome of acquired dental disease in rodents, seeking to elucidate the dental characteristics of the animals in this order, involving the anatomy and oral physiology, as well as the predisposing factors to the establishment of the syndrome, the clinical signs, diagnosis and treatment. The second chapter is a study of the influence of diet on incisor teeth eruption and wear rates in guinea pigs. Diets of different abrasiveness were studied and the results were compared among the groups, by direct measurement of teeth and establishment of the eruption and wear rates. The third chapter aims to determinate the radiographic cheek teeth length measurements, also in guinea pigs, by analyzing radiographic images in lateral projections, measuring maxillary and mandibular teeth in healthy animals. The objectives of the study were to clarify if there is an influence of dietary abrasiveness in tooth wear in guinea pigs, a factor that is usually associated with the development of acquired dental disease syndrome, and to establish radiographic values that assist an interpretation of the images, supporting the diagnosis and treatment of the disease. Key-words: abrasion; dental disease; radiography; rodents; veterinary dentistry.

Orientador : Prof. Dr. Alex Maiorka / Coorientador : Prof. Dr. Bruno A.N. Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 20/02/2017 / Inclui referências : f. 65-73 / Área de concentração : Nutrição e alimentação animal / Resumo: Quando se trata de animais de produção, principalmente em sistemas intensivos como a suinocultura comercial moderna, o conhecimento sobre a preferência alimentar dos animais se torna um dos mais importantes aspectos inerentes à produção animal, sobretudo, no auxílio à tomada de decisão de quais ingredientes e processamentos devem ser utilizados na composição das dietas dos suínos em cada fase de produção, principalmente porque são vários os fatores que influenciam na dinâmica de consumo dos animais. Sendo o clima um dos principais fatores capazes de limitar a produção de carne suína, o desempenho das matrizes suínas lactantes se torna limitado em condições de estresse térmico por calor (ETC) com impacto significativo sobre o desempenho das leitegadas ao final da lactação. Neste contexto, um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da adição de um palatabilizante na dieta das matrizes suínas lactantes e para os leitões recém-desmamados como alternativa nutricional para manutenção da produção eficiente de suínos. Foram utilizadas 200 matrizes hiperprolíficas de linhagem comercial e suas respectivas leitegadas. Os animais foram distribuídos em dois grupos durante a fase de lactação: Controle e Palatabilizante com 100 repetições cada. Além dos aspectos produtivos, também foram mensurados os parâmetros fisiológicos das matrizes suínas como, frequência respiratória (FR), temperatura retal (TR) e temperaturas superficiais (TS). Após o desmame, as leitegadas foram alojadas em baias de 35 animais e distribuídas em um fatorial 2 x 2 onde os grupos são referenciados com base nos grupos da lactação/creche (C/C, C/P, P/C e PP), nessa fase foi avaliado o consumo de ração (CR) conversão alimentar (CA) e ganho de peso (GP) dos leitões. A inclusão do palatabilizante na dieta das matrizes foi eficaz, sendo que no grupo Palatabilizante o CR (P<0,01) foi maior, comparado ao controle (6,15 vs. 5,32 kg d-1), a produção de leite pelas matrizes do grupo palatabilizante foi 14% maior (P<0,01) comparado àquelas do grupo controle (12,18 vs. 10,67 kg d-1) e o GPD das leitegadas cujas fêmeas receberam palatabilizante foi maior (P<0,01) em relação ao grupo controle (2,36 vs. 2,06 kg d-1).Já na creche, o CR dos leitões do P/P foi em média 22% maior (P<0,05) do que os outros tratamentos. O GPD foi influenciado (P<0,05) pelos tratamentos, no qual os leitões do P/P apresentaram em média um ganho 28% superior em relação ao C/C. Também houve influência dos tratamentos para o índice de CA, sendo que os leitões do P/P e P/C em média, apresentaram valores menores do que os leitões dos C/P e C/C (1,63 vs. 1,75, respectivamente; P<0,05). Com esses resultados, conclui-se que a inclusão do palatabilizante na dieta das matrizes melhora o desempenho produtivo das matrizes e das leitegadas na lactação e ainda sugere que há o estabelecimento da memória sensorial nos leitões após o desmame. Palavras-chave: Creche, Matrizes lactantes, palatabilizante / Abstract: When it comes to production animals, especially in intensive systems such as modern commercial pig farms, knowledge about the food preference of the animals becomes one of the most important aspects inherent to animal production, mainly to aid in the decision making of which ingredients and processing should be used in the composition of the diets of pigs at each stage of production, mainly because there are several factors that influence the dynamics of consumption by the animals. Being that climate is one of the main factors that can limit pork production, the performance of lactating sows is limited under heat stress conditions (ETC) with a significant impact on the performance of litters during lactation. In this context, an experiment was carried out with aim of evaluating the effects of the addition of a flavor on the diet of the lactating sows and for the recently weaned piglets as a nutritional alternative to maintain the efficient production of pigs. A total of 200 hyperprolific sows of commercial lineage and their respective litter were used. The animals were separated in two groups during the lactation phase: Control and Flavor with 100 repetitions each one. In addition to the productive aspects, the physiological parameters of the swine sows were also measured, such as respiratory rate (RF), rectal (TR) and superficial (TS) temperatures. After weaning, the litters were housed in pens of 35 animals and distributed in a 2 x 2 factorial, forming four groups according to the treatments of the females in the lactation phase and the treatments in the nursery (C/C, C/P, P/C and P/P). In this phase, the feed intake (CR) and feed gain (CA) and weight gain (GP) of the piglets were evaluated. The inclusion of the flavor in the diet of the sows was effective, and in the Flavor group the CR (P <0.01) was higher, compared to the control group (6.15 vs. 5.32 kg d-1), milk production (P <0.01) compared to those in the control group (12.18 vs. 10.67 kg d-1) and the GPD of the piglets whose mothers received the flavor was higher (P <0) , 01) in relation to the control group (2.36 vs. 2.06 kg d-1). In the nursery, CR of P/P piglets was on average 22% higher (P<0.05) than the other treatments. The GPD was influenced (P<0.05) among the treatments, in which the P/P piglets presented on average a gain 28% higher than the C/C. There were also influences of the treatments for the CA index, and the P/P and P/C piglets on average presented lower values than the C/P and C/C piglets (1.63 vs. 1.75 , Respectively, P <0.05). With these results, it was concluded that the inclusion of the flavor in the diet improves the productive performance of the lactating sows and litters in lactation and still suggests that there is the establishment of the sensorial memory in the piglets after weaning. Key words: Lactating sows, nursery, flavor

Orientador : Prof. Dr. Alex Maiorka / Co-orientador: Dr. Uislei Antonio Dias Orlando / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa: Curitiba, 25/03/2014 / Inclui referências / Área de concentração : Nutrição e alimentação animal / Resumo: A fim de facilitar a digestão enzimática e melhorar o aproveitamento dos nutrientes da dieta de leitões desmamados são empregados importantes métodos de processamento de cereais e rações. O objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito do processamento termomecânico por extrusão do milho e do farelo de soja e condicionamento das dietas pré-inicial e inicial, sobre a digestibilidade e o desempenho zootécnico de leitões na fase de creche. Foram utilizados 432 animais de ambos os sexos, híbridos comerciais (AGPIC 337 x Camborough 25) com peso inicial de 6,70 ± 0,70 kg aos21 dias de idade. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 3 (dois pré-processamentos e três condicionamentos), totalizando 6 tratamentos com 12 repetições de 6 animais cada (3 machos e 3 fêmeas). Foi considerado dois tipos de pré-processamento: milho e farelo de soja comuns (CMS) e milho e farelo de soja extrusados (EMS). Os condicionamentos testados foram: não condicionadas (NC), condicionamento térmico e mecânico (TMC), e condicionamento mecânico (MC). Todas as dietas experimentais foram oferecidas fareladas aos animais. Foram utilizados os pesos iniciais dos leitões ao alojamento na formação dos blocos. Foram avaliados os períodos de 21 a 42, 42 a 63 e 21 a 63 dias de idade dos animais. Os resultados demonstram que a extrusão do milho e do farelo de soja das dietas pré-inicial e inicial, assim como, as rações que não passaram por condicionamento termomecânico (NC) são alternativas viáveis de processamento, com benefícios no consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e peso médio. Palavras-chave: alimentação, creche, processamento térmico, suínos. / Abstract: Aiming to facilitate enzymatic digestion and improve nutrient utilization of diets for weaned piglets important methods of grain processing and animal feed are used. The objective of this study was to investigate the effect of thermomechanical extrusion processing of corn and soybean meal and conditioning of pre-starter and starter diets on digestibility and growth performance of piglets in the nursery phase. 432 animals, males and females, commercial hybrids (AGPIC 337 x Camborough 25) with initial weight of 6.70 ± 0.70 kg at 21 days of age were used. The experimental design was randomized blocks, factorial 2 x 3 (two preprocessing and three conditioning), totaling 6 treatments with 12 replicates of 6 animals (3 males and 3 females). Corn and soybean meal common (CCS) and corn meal and extruded soybeans (ECS): two types of pre - processing was considered. The conditioning were tested: no conditioning (NC), mechanical and thermal conditioning (TMC), and mechanical conditioning (MC). All experimental diets were offered to the animals mash. The initial weights of piglets in the formation of the housing blocks were used. Periods 21-42, 42-63 and 21-63 days of age the animals were evaluated. The results show that the extrusion of corn and soybean meal of pre-starter and starter diets as well as diets that have not gone through thermomechanical conditioning (NC) are viable alternatives for processing, with benefits in feed intake, gain weight, feed conversion and average final weight . Keywords: feed, nursery, swine, thermal process