Submitted by Franciele Moreira (francielemoreyra@gmail.com) on 2017-09-21T20:15:51Z No. of bitstreams: 2 Tese - Kelly Cristiene de Freitas Borges - 2016.pdf: 3212495 bytes, checksum: 6b27bd9b4a7f85529d60666a3156a338 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-09-22T11:42:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Kelly Cristiene de Freitas Borges - 2016.pdf: 3212495 bytes, checksum: 6b27bd9b4a7f85529d60666a3156a338 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-22T11:42:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Kelly Cristiene de Freitas Borges - 2016.pdf: 3212495 bytes, checksum: 6b27bd9b4a7f85529d60666a3156a338 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / Many native fruit species of the Cerrado biome have great food potential, however, in this respect, still very poorly studied. This research aimed to evaluate the physical-chemical and productive characteristics of fruits and seeds and propagation of Surinam Eugenia calycina, the Private Natural Heritage Reserve (RPPN) Hunt Club and Itororó Fishing, municipality of Uberlândia- GO. The readings to obtain the phenological data were always performed in the second ten days of each month. Biometrics fruit and seeds were carried out in 50 selected fruit materials collected at four separate locations in the area of RPPN. It was obtained length (mm) and width (mm) of the fruits and seeds using a digital caliper, and made to count the number of seeds per fruit. Seed germination test consisted of the evaluation of various types of substrates (A-screen, B-blotting; C-germitest, D-vermiculite; E-sand), in the School of Agronomy Seed Laboratory, Faculty of Philosophy and Human Sciences Goiatuba, municipality of Goiatuba, GO, Brazil. The seedling emergence test was installed in a greenhouse, adopting a randomized block design (RBD), with four treatments, corresponding to different locations of collections of fruits (1, 2, 3 and 4), with five repetitions totaling 20 plots. The test evaluation of vegetative propagation, adopted the factorial experimental design with three types of cuttings: basal, middle and apical, and six different times of soaking of the stakes in the Indole-butiric acid: 0.5 second, 15, 30, 45 and 60 seconds), with three replications and 10 cuttings per repetition. The evaluations were performed at 60 days after installation of the experiment. It was collected 300 g of fruit randomly at each location, as identified by the physical characteristics of the soil, considering the relationship clay/sands these locations. The fruit samples were sent to the Center for Food Research (CPA) for chemical analysis. All data were subjected to statistical tests as the characteristics of the collected data. Regarding the phenophases, E. calycina features flowering August to January, with the highest peak bloom, 75% and 100% in September and October respectively the fruits have widths ranging from 6 to 9 mm in different collection sites, and lengths of 14 to 30 mm; while the width of the seeds ranged from 5 to 7 mm and a length of 10 to 14 mm. Collected seeds in E. plant calycina established in soils with different proportions of clay and sand, do not differ in their potential to spread. The different immersion times and the IBA solution at a concentration of 6,000 mg L-¹ did not induce the rooting of cuttings of Surinam E. calycina. The fruits have nutritional importance by the presence of significant levels of minerals that contribute to human health, such as potassium, iron, manganese, magnesium and high percentage of Brix. Regarding the results of this study, it is recommended to carry out further research in relation to the species E. calycina urgently because its natural population has declined apace. / Muitas espécies frutíferas nativas do bioma Cerrado apresentam grande potencial alimentar, porém, neste aspecto, ainda foram pouco estudadas. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar as características físico-química e produtiva de frutos e sementes e propagação de pitangueira-do-cerrado (Eugenia calycina), da Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN) do Clube Caça e Pesca Itororó, município de Uberlândia-GO. As leituras para obtenção dos dados fenológicos foram realizadas sempre no segundo decêndio de cada mês. A biometria dos frutos e sementes foi realizada em materiais de 50 frutos selecionados coletados em quatro locais distintos na área da RPPN. Foram obtidos o comprimento (mm) e a largura (mm) dos frutos e das sementes utilizando um paquímetro digital, e fez-se a contagem da quantidade de sementes por fruto. O teste de germinação de sementes consistiu da avaliação de diversos tipos de substratos (A-tela; B-mata-borrão; C-germitest; D-vermiculita; E-areia), no Laboratório de Sementes da Escola de Agronomia, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas de Goiatuba, município de Goiatuba, GO. O teste de emergência de plântulas foi instalado em casa de vegetação, adotando-se o delineamento de blocos casualizados (DBC), com quatro tratamentos, correspondentes aos diferentes locais de coletas dos frutos (1, 2, 3 e 4), com cinco repetições, totalizando 20 parcelas. No ensaio de avaliação da propagação vegetativa, adotou-se o delineamento experimental esquema fatorial, com três tipos de estacas: basal, mediana e apical, e seis tempos diferentes de imersão das estacas no ácido Indol-bútirico: 0,5 segundo, 15, 30, 45 e 60 segundos), com três repetições e 10 estacas por repetição. As avaliações foram realizadas aos 60 dias após a instalação do experimento. Foram coletados 300 gramas de frutos, aleatoriamente, em cada local, identificado segundo as características físicas do solo, considerando a relação argila/areia nesses locais. As amostras de frutos foram, encaminhadas ao Centro de Pesquisas de Alimentos (CPA), para as análises químicas. Todos os dados foram submetidos a testes estatísticos, conforme, as características dos dados coletados. Em relação às fenofases, E. calycina apresenta floração de agosto a janeiro, com o maior pico de floração, de 75% e 100% em setembro e outubro, respectivamente. Os frutos apresentaram larguras variando de 6 a 9 mm nos diferentes locais de coleta, e comprimentos de 14 a 30 mm; enquanto que a largura das sementes variou de 5 a 7 mm e o comprimento de 10 a 14 mm. Sementes coletadas em plantas de E. calycina estabelecidas em solos com diferentes proporções de argila e areia, não apresentam diferenças no seu potencial de propagação. Os diferentes tempos de imersão e a solução de AIB na concentração de 6.000 mg L-¹ não induziram o enraizamento de estacas de pitangueira-do-cerrado. Os frutos têm importância nutricional pela presença de teores significativos de minerais que contribuem para a saúde humana, como potássio, ferro, manganês, magnésio e alta porcentagem de ºBrix. Em relação aos resultados obtidos neste estudo, recomenda-se a realização de novas pesquisas em relação à espécie E. calycina, urgentemente, pois sua população natural tem diminuído em ritmo acelerado.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-27T13:41:43Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Rodrigues Taveira - 2012.pdf: 10138242 bytes, checksum: 365b9eb25ac0ed7b8bfda0d8b005a102 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-27T13:42:04Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Rodrigues Taveira - 2012.pdf: 10138242 bytes, checksum: 365b9eb25ac0ed7b8bfda0d8b005a102 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-27T13:42:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Márcio Rodrigues Taveira - 2012.pdf: 10138242 bytes, checksum: 365b9eb25ac0ed7b8bfda0d8b005a102 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012-03-02 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Brazilian Cerrado is considered the tropical savanna ecosystem richest in biodiversity in the world, with around 10,000 plants species, and 4,400 are endemic to this environment. Fruit species native to Brazil, mainly in the Cerrado, have been remembered and often exalted as to their qualities as producers of fruits and other products for human use. Among all the species identified as economically viable for the cerrado, the pequi (Caryocar brasiliense) presents a major potential. Several studies have been conducted on species native to the Cerrado, but information based on scientific research, about the fruit species of the Cerrado are still scarce. Agronomic aspects of these fruit are poorly studied. Thus, the present study aimed to evaluate the survival rate and growth of young plants of pequi, irrigated compared to non irrigated, conducted with and without fertilizer. The study was conducted at the College of Agronomy and Food Engineering, Federal University of Goiás (EA / UFG) in Goiânia-GO, Brazil. The orchard was established with 120 seedlings spaced 5 m by 5 m, in January 2009. The experiment was initiated in April 2010 using a randomized complete block design with split plot with six replicates. Each repetition with 16 plants, 8 irrigated and 8 non irrigated. Each subplot with 4 plants, with and without fertilization. The fertilization were performed during the rainy season (November 2010 and 2011), using organic compost. The irrigation system was by microsprinkler, which was used during the dry season and rainy season when needed. The amount of water to be applied in each irrigation was estimated based on crop evapotranspiration, obtained from the weather station of the EA / UFG. Plant growth was assessed monthly based on plant height, length of the main branch, stem diameter, number of branches, length and number of shoots. The results showed that irrigation and fertilization did not influence the vegetative growth of young plants of pequi in the first 3 years of age. Showing up as a species well adapted to the savanna conditions. Therefore, the index of fixation of seedlings transplanted was of 97% and the plants showed a growth rate considered normal for the conditions of the species / O Cerrado brasileiro é considerado o ecossistema tropical de savana mais rico em biodiversidade do mundo, com cerca de 10 mil espécies de plantas, sendo 4.400 endêmicas desse ambiente. Espécies frutíferas nativas do Brasil, principalmente do Cerrado, têm sido relembradas e exaltadas freqüentemente quanto às suas qualidades como produtoras de frutos ou outros produtos para o aproveitamento humano. Dentre todas as espécies apontadas como economicamente viáveis para o Cerrado, o pequizeiro apresenta um dos maiores potenciais. Diversos estudos vêm sendo realizados sobre espécies nativas do Cerrado, porém informações baseadas em pesquisa científica, acerca das espécies frutíferas do Cerrado são ainda escassas. Aspectos agronômicos destas frutíferas são pouco estudados. Assim, na presente pesquisa objetivou-se avaliar o índice de sobrevivência e o crescimento de plantas jovens de pequizeiro irrigadas comparadas às de sequeiro, conduzidas com e sem adubação de cobertura, visando plantas mais vigorosas, com maior volume e/ou densidade de copa, já no início de sua fase produtiva. O estudo foi realizado na Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás (EA/UFG), em Goiânia-GO. O pomar foi estabelecido com 120 mudas de pequizeiro espaçadas 5 m x 5 m, no mês de janeiro de 2009. O experimento foi iniciado em abril de 2010 utilizando o delineamento em blocos completos casualizados com parcelas subdivididas com seis repetições. Cada repetição com dezesseis plantas sendo oito irrigadas e oito de sequeiro, constituindo as parcelas. Cada subparcela foi constituída por quatro plantas com e outras quatro sem adubação de cobertura. As adubações de cobertura foram realizadas no período chuvoso (Novembro de 2010), utilizando composto orgânico, carvão e Yoorin. O sistema de irrigação utilizado foi microaspersão, o qual era utilizado durante o período seco do ano e no período chuvoso quando necessário. A quantidade de água a ser aplicada em cada irrigação foi estimada com base na evapotranspiração da cultura, obtida com auxílio da estação meteorológica da EA/UFG. O crescimento das plantas foi avaliado mensalmente com base na altura de planta, comprimento do ramo principal, diâmetro do caule, número de ramos, comprimento e número de brotos. Os resultados mostraram que a irrigação e adubação não influenciram no crescimento vegetativo de plantas jovens de pequizeiro, nos primeiros três anos de idade. Mostrando-se como uma espécie bem adaptada as condições de cerrado. Pode-se verificar ainda, que o índice de pegamento das mudas de pequizeiro transplantadas foi de 97% e que as plantas apresentaram um ritmo de crescimento considerado normal para as condições da espécie.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2017-03-17T20:10:43Z No. of bitstreams: 2 Tese - Ricardo Neves Guimarães - 2017.pdf: 2522150 bytes, checksum: 0037f07faf0bc8b7b76b5d36d87f7823 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-03-20T13:50:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Ricardo Neves Guimarães - 2017.pdf: 2522150 bytes, checksum: 0037f07faf0bc8b7b76b5d36d87f7823 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-20T13:50:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Ricardo Neves Guimarães - 2017.pdf: 2522150 bytes, checksum: 0037f07faf0bc8b7b76b5d36d87f7823 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-01-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Cerrado fruit arouse the growing economic interest in different market niches. Among these the Caryocar brasiliense Camb. It stands out due to its economic and social importance. The growing demand pequi fruit for the gastronomic and agroindustrial use indicates the need for studies to produce seedlings for reforestation of degraded areas, reforestation and possible cash crops, meeting the growing demand for seafood pequizeiro. The objective of this study was the development of an initial protocol for the vegetative propagation of pequizeiro through cuttings. For this four experiments were conducted to evaluate different factors which influence the rooting of pequizeiro as leafiness levels, age of the plant, pruning, cutting types and substrates. Through the studies it was found that young plant cuttings have greater potential for cutting with respect to adult trees. The leaves are key to cutting pequi because stakes with six leaflets showed 22.5% while rooting cuttings without leaves not taken root. Regarding the type of stake herbaceous cuttings showed higher callus induction and formation of root primordia in relation to softwood cuttings. But several factors influence the rooting of pequizeiro, further studies should be performed to define a protocol for cutting the pequizeiro. Por Through this study it was found that the pequizeiro introduced himself as a native species of the Cerrado with potential for cutting. / As frutíferas do Cerrado despertam interesse econômico crescente em diferentes nichos de mercado. Entre essas o pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) se destaca em decorrência de sua importância econômica e social. A demanda crescente dos frutos de pequi para o uso gastronômico e agroindustrial aponta a necessidade de estudos para produção de mudas para revegetação de áreas degradadas, reflorestamentos e possíveis cultivos comerciais, atendendo a crescente demanda pelos frutos do pequizeiro. Objetivou-se com este estudo o desenvolvimento de um protocolo inicial para propagação vegetativa do pequizeiro via estaquia. Para isto foram realizados quatro ensaios avaliando diferentes fatores que influenciam no enraizamento do pequizeiro, como níveis de enfolhamento, idade da planta, podas, tipos de estacas e substratos. Por meio dos estudos verificou-se que estacas de plantas jovens possuem maior potencial para estaquia em relação às árvores adulta. As folhas são fundamentais para estaquia do pequi, pois estacas com seis folíolos apresentaram 22,5% de enraizamento enquanto estacas sem folhas não enraizaram. Quanto ao tipo das estacas herbáceas proporcionaram maior calogênese e formação de primórdios radiculares em relação a estacas semilenhosas. Porém vários fatores influenciam no enraizamento do pequizeiro, novos estudos devem ser realizados para definição de um protocolo para estaquia do pequizeiro. Por meio deste estudo verificou-se que o pequizeiro apresentou-se como uma espécie nativa do Cerrado com potencial para estaquia.

O bioma Mata Atlântica contém muitas espécies frutíferas, sendo que o cambuci (Campomanesia phaea) se destaca por ser rico em vitamina C, com propriedades antioxidantes e adstringentes, que combatem radicais livres, além levar ao fortalecimento do sistema imunológico. Apesar do grande potencial de exploração, o cambuci é uma espécie semi-domesticada, e, atualmente, não há informações sobre sua diversidade genética. O conhecimento da variabilidade genética do cambuci é importante para o estabelecimento de estratégias de conservação, além de orientar pesquisas relacionadas a programas de coleta de material genético para bancos de germoplasma, já que a espécie se encontra em áreas prioritárias para conservação no Brasil. Existem diversos tipos de marcadores moleculares, sendo que os marcadores microssatélites têm sido considerados ideais para a caracterização e avaliação da diversidade genética em diversas culturas, por serem altamente polimórficos, de fácil interpretação e serem amplificados via PCR. Assim, buscou-se neste trabalho desenvolver marcadores microssatélites e avaliar a diversidade genética de 145 acessos de cambuci distribuídos em cinco populações, coletadas na vertente da Serra do Mar no Estado de São Paulo - Brasil (Juquitiba, Paraibuna, Mogi das Cruzes, Ribeirão Pires e Salesópolis). A biblioteca genômica enriquecida em microssatélites para cambuci gerou 16 loci microssatélites. Seis loci apresentaram perfis polimórficos, revelando dois a seis alelos em um total de 26 alelos. A partir das frequências alélicas, foram avaliados os parâmetros de diversidade, tais como número médio de alelos por loco (A = 3,83), porcentagem média de loci polimórficos (P = 0,57), heterozigosidade esperada (HE = 0,57) e heterozigosidade observada (HO = 0,54). A análise da estrutura genética permitiu verificar que a maior parte da diversidade genética se encontra dentro das populações (HS = 0,57) enquanto que a diversidade entre as populações foi baixa (GST = 0,19). A análise de agrupamento, baseada na distância genética de Nei, indicou que as cinco populações estão próximas entre si geneticamente, e os dados sustentam a hipótese que a distância genética entre elas pode ser atribuída pela distância geográfica, com exceção da população de Salesópolis à qual não foi possível fazer essa analogia. A partir dos dados obtidos pelos marcadores microssatélites, foi possível separar 18 genótipos distribuídos entre as cinco populações que representa toda diversidade genética das populações para formar uma coleção nuclear. / The Atlantic Forest biome has many fruit species, and cambuci (Campomanesia phaea) stands out due to its high content of vitamin C and its antioxidant and astringent properties, which combat free radicals, besides strengthening the immune system. Despite the great market potential, cambuci is a semi-domesticated species for which there is currently no information about its genetic diversity. The knowledge of the cambuci genetic variability is important for the establishment of conservation strategies, besides giving direction to research actions related to genetic material collection programs for the construction germplasm banks, considering that this species is located in conservation priority areas of Brazil. There are several types of molecular markers, and microsatellite markers have been considered ideal for the characterization and evaluation of genetic diversity in several crops because they are highly polymorphic, easily interpreted, and amplified via PCR. Thus, this work aimed to develop microsatellite markers and to evaluate the genetic diversity in 145 cambuci accesses distributed in five different populations collected at the Serra do Mar slope in the State of São Paulo - Brazil (Juquitiba, Paraibuna, Mogi das Cruzes, Ribeirão Pires and Salesópolis). The genomic library enriched in microsatellites for cambuci generated 16 microsatellite loci. Six loci had polymorphic profiles, revealing two to six alleles in a total of 26 alleles. From the allele frequencies, different diversity parameters were evaluated, such as the average number of alleles per locus (A = 3.83), mean percentage of polymorphic loci (P = 0.57), expected heterozygosity (He = 0.57), and observed heterozygosity (Ho = 0.54). The genetic structure analysis allowed to verified that most of the genetic diversity is found within the populations (Hs = 0.57), while the diversity among the populations was low (GST = 0.19). The cluster analysis, based on the genetic distance of Nei, indicated that the five populations are genetically close to each other, and the data support the hypothesis that the genetic distance among them can be attributed to geographic distance, except for the population of Salesópolis that was not possible to make this analogy. From the data obtained by the microsatellite markers, it was possible to separate 18 genotypes distributed among the five populations that represent all the genetic diversity of the populations to form a core collection.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GleidsonBG_DISSERT.pdf: 786514 bytes, checksum: 3ae91ac265c5ddc3749833a77978d949 (MD5) Previous issue date: 2011-02-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Due to the broad market prospects for crops in tamarind and pitombeira, it becomes essential the evaluation of methods that permit the propagation on a commercial scale. Considering this, two experiments were organized in a greenhouse, located in the Universidade Federal Rural do Semiárido UFERSA, located in the town of Mossoró, RN, from January 2009 until June 2010, with the objective of determining the best grafting method for the production of seedlings of tamarind and pitombeira. We studied the types of grafting: grafting in top cleft, cleft grafting in the top simple English way , grafting in the top complicated English way , grafting budding side and plate cleft. The design used in the experiments was a randomized complete block with five treatments (grafting types). The experiment with tamarind had seven repetitions; each parcel consisted of 14 seedlings, a total of 98 per treatment, adding 490 in the experiment. Variables were evaluated: percentage of grafting success, shoot length, root length, branch length, number of leaves, number of branches, stem diameter, shoot dry matter, root dry matter, Total matter dry. The data were subjected to analysis of variance and compared through the Tukey test at 5% significance using the software SISVAR. The rates of graft takes were submitted to angular transformation of arcsen √ x/100, and data on the number of branches in √ x + 0.5. In order to promote the statistic, treatment of pimple on board was disregarded, considering that this treatment has zero index of plant take. The grafting methods in top cleft, cleft grafting in the English top grafting complicated and simple English way in the top, are respectively the best methods of grafting for the tamarind. The test was conducted with pitombeira with four replications and each plot was composed of twenty seedlings in a total of 400 seedlings on the experiment, in which was observed zero rate of grafting take / Devido às amplas perspectivas de mercado para as culturas do tamarindeiro e pitombeira, torna-se indispensável a avaliação de métodos que permitam a propagação em escala comercial. Diante disso, foram desenvolvidos dois experimentos em casa de vegetação, localizada no Campus da Universidade Federal Rural do Semiárido UFERSA, situada na cidade de Mossoró-RN, no período de janeiro de 2009 a junho de 2010, com o objetivo de determinar o melhor método de enxertia para a produção de mudas de tamarindeiro e de pitombeira. Foram estudados os tipos de enxertia: garfagem no topo em fenda cheia, garfagem no topo à inglesa simples, garfagem no topo à inglesa complicada, garfagem em fenda lateral e borbulhia em placa. O delineamento utilizado nos experimentos foi o de blocos casualizados, com cinco tratamentos (tipos de enxertia). O experimento com tamarindeiro foi constituído por sete repetições, sendo cada parcela composta por 14 mudas, num total de 98 por tratamento, perfazendo 490 no experimento. Foram avaliadas as variáveis: percentagem de pegamento dos enxertos, comprimento da parte aérea, comprimento do sistema radicular, comprimento de ramos, número de folhas, número de ramos, diâmetro do colo, matéria seca da parte aérea, matéria seca do sistema radicular, matéria seca total. Os dados obtidos foram submetidos à analise de variância e comparados através do teste de Tukey ao nível de 5% de significância utilizando o software SISVAR. Os índices de pegamento dos enxertos foram submetidos à transformação angular do arcsen √x/100, e os dados de número de ramos em √x + 0,5. Para fins da realização da estatística, o tratamento de borbulha em placa foi desconsiderado, tendo em vista que este tratamento apresentou índice zero de pegamento. Os métodos garfagem no topo em fenda cheia, garfagem no topo à inglesa complicada e garfagem no topo à inglesa simples são, respectivamente, os melhores métodos de enxertia para o tamarindeiro. O ensaio com pitombeira foi realizado com quatro repetições sendo cada parcela composta por vinte mudas, num total de 400 mudas no experimento, no qual foi verificado índice zero de pegamento dos enxertos

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GleidsonBG_DISSERT.pdf: 786514 bytes, checksum: 3ae91ac265c5ddc3749833a77978d949 (MD5) Previous issue date: 2011-02-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Due to the broad market prospects for crops in tamarind and pitombeira, it becomes essential the evaluation of methods that permit the propagation on a commercial scale. Considering this, two experiments were organized in a greenhouse, located in the Universidade Federal Rural do Semiárido UFERSA, located in the town of Mossoró, RN, from January 2009 until June 2010, with the objective of determining the best grafting method for the production of seedlings of tamarind and pitombeira. We studied the types of grafting: grafting in top cleft, cleft grafting in the top simple English way , grafting in the top complicated English way , grafting budding side and plate cleft. The design used in the experiments was a randomized complete block with five treatments (grafting types). The experiment with tamarind had seven repetitions; each parcel consisted of 14 seedlings, a total of 98 per treatment, adding 490 in the experiment. Variables were evaluated: percentage of grafting success, shoot length, root length, branch length, number of leaves, number of branches, stem diameter, shoot dry matter, root dry matter, Total matter dry. The data were subjected to analysis of variance and compared through the Tukey test at 5% significance using the software SISVAR. The rates of graft takes were submitted to angular transformation of arcsen √ x/100, and data on the number of branches in √ x + 0.5. In order to promote the statistic, treatment of pimple on board was disregarded, considering that this treatment has zero index of plant take. The grafting methods in top cleft, cleft grafting in the English top grafting complicated and simple English way in the top, are respectively the best methods of grafting for the tamarind. The test was conducted with pitombeira with four replications and each plot was composed of twenty seedlings in a total of 400 seedlings on the experiment, in which was observed zero rate of grafting take / Devido às amplas perspectivas de mercado para as culturas do tamarindeiro e pitombeira, torna-se indispensável a avaliação de métodos que permitam a propagação em escala comercial. Diante disso, foram desenvolvidos dois experimentos em casa de vegetação, localizada no Campus da Universidade Federal Rural do Semiárido UFERSA, situada na cidade de Mossoró-RN, no período de janeiro de 2009 a junho de 2010, com o objetivo de determinar o melhor método de enxertia para a produção de mudas de tamarindeiro e de pitombeira. Foram estudados os tipos de enxertia: garfagem no topo em fenda cheia, garfagem no topo à inglesa simples, garfagem no topo à inglesa complicada, garfagem em fenda lateral e borbulhia em placa. O delineamento utilizado nos experimentos foi o de blocos casualizados, com cinco tratamentos (tipos de enxertia). O experimento com tamarindeiro foi constituído por sete repetições, sendo cada parcela composta por 14 mudas, num total de 98 por tratamento, perfazendo 490 no experimento. Foram avaliadas as variáveis: percentagem de pegamento dos enxertos, comprimento da parte aérea, comprimento do sistema radicular, comprimento de ramos, número de folhas, número de ramos, diâmetro do colo, matéria seca da parte aérea, matéria seca do sistema radicular, matéria seca total. Os dados obtidos foram submetidos à analise de variância e comparados através do teste de Tukey ao nível de 5% de significância utilizando o software SISVAR. Os índices de pegamento dos enxertos foram submetidos à transformação angular do arcsen √x/100, e os dados de número de ramos em √x + 0,5. Para fins da realização da estatística, o tratamento de borbulha em placa foi desconsiderado, tendo em vista que este tratamento apresentou índice zero de pegamento. Os métodos garfagem no topo em fenda cheia, garfagem no topo à inglesa complicada e garfagem no topo à inglesa simples são, respectivamente, os melhores métodos de enxertia para o tamarindeiro. O ensaio com pitombeira foi realizado com quatro repetições sendo cada parcela composta por vinte mudas, num total de 400 mudas no experimento, no qual foi verificado índice zero de pegamento dos enxertos

Submitted by Gabriela Lopes (gmachadolopesufpel@gmail.com) on 2016-09-26T14:38:00Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Lisiane - Final 1.3.pdf: 2575911 bytes, checksum: e1b3f8411383f73d3a79b306974f2334 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2016-09-26T18:40:01Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Lisiane - Final 1.3.pdf: 2575911 bytes, checksum: e1b3f8411383f73d3a79b306974f2334 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-26T18:40:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Lisiane - Final 1.3.pdf: 2575911 bytes, checksum: e1b3f8411383f73d3a79b306974f2334 (MD5) Previous issue date: 2016-05-12 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - FAPERGS / Bala mastigável é um produto obtido da cocção de açúcares que se caracteriza por ser mastigável (gomoso) e de dissolução relativamente lenta na boca e cuja cor, sabor, aroma e/ou textura devem-se aos aditivos químicos. A inserção de frutas na formulação de balas mastigáveis pode eliminar ou reduzir o uso destes aditivos, além de incorporar compostos da fruta associados a benefícios à saúde. Neste trabalho, objetivou-se desenvolver balas mastigáveis convencionais e de reduzido valor calórico utilizando polpas de araçás e de pitanga, avaliando suas características físico-químicas, fitoquímicas, microbiológicas e apresentando características sensoriais agradáveis, além da estabilidade no armazenamento. Com relação à composição centesimal este estudo mostrou que as balas sofreram modificações ao longo do armazenamento ocorrendo o fenômeno da “mela”. Os parâmetros físico-químicos avaliados demonstraram estar adequados para este tipo de produto. O processamento e armazenamento por 180 dias influenciaram na composição fitoquímica e antioxidante das balas, onde se observou maior conteúdo nas formulações convencionais devido ao maior percentual de polpa (7,2 %) nesta bala. As balas de reduzido valor calórico apresentaram menor teor de lipídios que as balas convencionais e podem ser categorizadas como bala light em lipídios. As balas elaboradas neste estudo não apresentaram contaminação por coliformes termotolerantes e Salmonella sp. Na avaliação sensorial com crianças (consumidores usuais deste tipo de produto) entre 5 a 10 anos, obteve-se índice de aceitabilidade superior a 70 % indicando que os produtos balas têm um bom potencial para consumo. / Chewable candy is a product obtained from the cooking sugar which is characterized by being chewy (gummy) and relatively slow dissolution in the mouth and whose color, taste, flavor or texture and are due to the chemical additives. The inclusion of fruits in formulating chewable candy can eliminate or reduce the use of these additives, as well as incorporating fruit compounds associated with health benefits. This study aimed to develop conventional chewable candies and reduced calorie using pulps araçás and cherry, assessing their physicochemical properties, phytochemical, microbiological and featuring pleasant sensory characteristics, as well as storage stability. With respect to composition proximate this study showed that candies were modified during the storage occurring the phenomenon of "mela". The physicochemical parameters evaluated demonstrated to be suitable for this type of product. The processing and storage for 180 days influenced the phytochemical composition and antioxidant candies where there was a greater content in conventional formulations due to the higher percentage of pulp (7.2 %) in this candy. The reduced caloric value candies had a lower lipid content than the conventional ones and they can be categorized as light candies in lipids. The candies developed in this study showed no contamination by fecal coliforms and Salmonella sp. The sensory evaluation with children (usual consumers of this type of product) from 5 to 10 years, we obtained higher acceptance rate to 70 % indicating that candies products have good potential for consumption.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:23:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Amanda Goulart de Oliveira Sousa.pdf: 1097784 bytes, checksum: efe44a45c995339f0d2e83886704fc64 (MD5) Previous issue date: 2011-04-01 / The aim of this study was to determine the nutritional quality and protein value of the baru almond, pequi almond, and cerrado cashew nut, native fruits from the Brazilian Savanna, compared to the peanut. Standardized methods were used to determine centesimal composition, amino acid profile, fatty acids and mineral content. The experiment was carried out with 42 male weanling Wistar rats. The animals were randomly assigned into seven groups. The experiment lasted fourteen days. The diets were formulated according to AIN-93G, six diets with 10% protein: CAS7 (7% lipid casein), CAS15 (15% lipid casein), AMB (baru almond), AMP (pequi almond), CJC (cerrado cashew nut), AMD (peanut) and a protein-free diet. A biological assay was carried out to assess the protein value, by Net Protein Ratio (NPR), Relative Net Protein Ratio (RNPR), and Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) methods. We found that the exotic almonds and the nut are rich in proteins (22.7 29.9 g/100 g), lipids (41.9 50.0 g/100 g), fibres (baru and pequi almonds, around 10.0 g/100 g), iron and zinc (4.3 7.4 mg/100 g). Baru almond s protein did not show deficiency in essential amino acids and lysine was the first limiting amino acid in the proteins of the pequi almond and cerrado cashew nut. The baru almond showed a RNPR of 86%, similar to that of the cerrado cashew nut (78%), but higher than that of the peanut (72%) and of the pequi almond (54%). The PDCAAS value of the baru almond (91%) was the highest and cerrado cashew nut and peanut presented similar values of this index (82%), which were higher than that of the pequi almond (55%). The baru almond has the highest protein quality, but the cerrado cashew nut and peanut are sources of good quality protein, too. We recommend the inclusion of these exotic foods in healthy diets and in food industry, and the baru almond and cerrado cashew nut as sources of complementary protein. / O objetivo deste estudo foi determinar a qualidade nutricional e o valor protéico das amêndoas de baru e de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado, frutas nativas do Cerrado brasileiro, e comparar com o amendoim. Determinou-se a composição química centesimal, teor de minerais e perfil de aminoácidos, conforme métodos padronizados. Foi realizado um experimento com 42 ratos Wistar, machos, recém-desmamados, distribuídos em sete grupos segundo delineamento por blocos casualizados, durante catorze dias. As dietas foram formuladas segundo AIN-93G, sendo seis dietas com 10% de proteína: CAS7 (caseína com 7% de lipídios); CAS15 (caseína com 15% de lipídios); amêndoas de baru (AMB); amêndoa de pequi (AMP); castanha-de-caju-do-cerrado (CJC) e amendoim (AMD), e uma dieta aprotéica (APO). O valor protéico foi estimado por meio dos métodos Net Protein Ratio (NPR), Relative Net Protein Ratio (RNPR) e Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). As amêndoas de baru, de pequi e a castanha-de-caju-do-cerrado são ricas em proteínas (22,7-29,9 g/100 g), lipídios (41,9-50,0 g/100 g), fibras (amêndoas de baru e de pequi, em torno de 10,0 g/100 g), ferro e zinco (4,3-7,4 mg/100 g). A proteína da amêndoa de baru não apresentou deficiência em aminoácidos essenciais, e a lisina foi o primeiro aminoácido limitante nas proteínas da amêndoa de pequi e da castanha-de-caju-do-cerrado, e o segundo limitante na proteína do amendoim. A amêndoa de baru apresentou RNPR de 86%, estatisticamente similar ao da castanha-de-caju-do-cerrado (78%), mas superior ao do amendoim (72%) e da amêndoa do pequi (54%). A amêndoa de baru apresentou maior valor de PDCAAS (91%), e a castanha-de-caju-do-cerrado e o amendoim apresentaram valores semelhantes para este índice (82%), seguidos pela amêndoa de pequi (55%). A amêndoa de baru possui maior qualidade protéica, porém a castanha-de-caju-do-cerrado e o amendoim também são fontes de proteína de boa qualidade. Recomendamos a inclusão destes alimentos nativos em dietas saudáveis e na indústria alimentícia, e a amêndoa de baru e a castanha-de-caju-do-cerado como fontes de proteínas complementares.