El objetivo de este proyecto es desarrollar la identidad gráfica de la empresa Vitavid, la cual se encarga de la distribución de productos nutracéuticos a nivel nacional. El trabajo se enfoca en darle una nueva imagen a esta empresa con el fin de ayudar a sobresalir ante la gran competencia que hay en el mercado, además de realizar el packaging de una gama de productos, en este caso específico las harinas. El propósito de los diseños es poder diferenciarse de los demás productos existentes y de esta forma ser más conocidos ante su público objetivo para mostrar que estos productos son de alta calidad, peruanos y naturales. Para realizar esta investigación se realizó una encuesta a un grupo de personas que suelen consumir productos nutracéuticos y se entrevistó al gerente general de Vitavid para poder obtener una información más clara y concisa acerca de la empresa y sus productos. En adición, se usó la metodología de trabajo del doble diamante para desarrollar las piezas gráficas. Por último, se presentó la validación de la gráfica visual con los usuarios, teniendo una respuesta positiva ya que el público objetivo afirmaba que la nueva identidad de Vitavid, reflejaba una empresa seria y de confianza, además que el empaque mostraba información de manera clara, concisa y es visualmente atractivo. / The objective of this project is to develop the graphic identity of the company Vitavid, which is responsible for the distribution of nutraceutical products nationwide. The research focuses on giving a new image to this company in order to help it stand out from the great competition in the market, in addition to making the packaging of a range of products, in this specific case the flours. The purpose of the designs is to differentiate themselves from other existing products and as a result be better known to their target audience to demonstrate that these products are of high quality, peruvian and natural. In the process of this research, a survey was carried out on a group of people who usually consume nutraceutical products, and the general manager of Vitavid was also interviewed in order to obtain clearer and more precise information about the company and its products. In addition, the double diamond work methodology was used to develop the graphic pieces. Finally, the validation of the visual graphic was presented with the users, having a positive response since the target audience affirmed that the new Vitavid identity reflected a serious and trustworthy company, also observing that the packaging showed information clearly, concise and the packaging is visually appealing / Trabajo de Suficiencia Profesional

La stéatose hépatique est une affection caractérisée par l'accumulation d'un excès de graisse dans le foie d'un individu sans antécédents d'abus d'alcool. La stéatose hépatique est en train de devenir la maladie chronique du foie la plus répandue dans le monde. En l'absence de thérapies approuvées, les modifications du mode de vie, y compris les interventions diététiques, restent la seule stratégie thérapeutique. Dans cette étude, nous avons cherché à déterminer si un régime riche en graisses (HFD) complété par des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) atténue la stéatose hépatique chez les souris. Des souris mâles âgées de 7 semaines C57BL/6 ont été nourries avec un régime riche en graisses puis ont été randomisées pour rester sous régime riche en graisses ou passer à un régime riche en graisses complété par des TCM ou à un régime pauvre en graisses (LFD). Comparées aux souris nourries au HFD, les souris nourries au HFD supplémenté en TCM ont présenté une amélioration significative du degré de stéatose et d'inflammation et une amélioration des tests de tolérance au glucose et à l'insuline avec des changements modestes dans les lipides circulants et les teneurs en triacylglycérol et en cholestérol du foie. Notre étude démontre qu’une diète en gras supplémenté en TCM a des effets bénéfiques sur la stéatose hépatique. Les améliorations observées semblent être liées à la réduction de la teneur hépatique en céramides et en diacylglycérols, améliorant la sensibilité à l’insuline, et faisant des TCM une option non-pharmacologique viable à inclure dans la prise en charge de cette maladie débilitante. / Hepatic steatosis is a condition where excess fat accumulates in an individual's liver without a history of alcohol abuse. Hepatic steatosis is becoming the most common chronic liver disease worldwide. In the absence of approved therapies to specifically treat hepatic steatosis, lifestyle modifications, including dietary interventions, remain the only therapeutic strategy. In this study, we sought to determine whether a high-fat diet (HFD) supplemented with medium-chain triglycerides (MCT) attenuates hepatic steatosis in mice. Seven-week-old C57BL/6 male mice were fed HFD for 12 weeks to induce hepatic steatosis, then mice were randomized to remain on HFD or switch to either HFD supplemented with MCT or low-fat diet (LFD) for 6 weeks. Mice switched to LFD were used as another model of dietary interventions. Compared with mice fed HFD, mice fed HFD supplemented with MCT exhibited significant improvement in the degree of steatosis and inflammation as well as improvement in glucose and insulin tolerance tests with modest changes in circulating lipids and liver triacylglycerol and cholesterol contents, the hallmark of hepatic steatosis. Our study demonstrates that HFD supplement with MCT has beneficial effects on hepatic steatosis. The observed improvements seem to be linked to reductions in hepatic ceramide and diacylglycerol content, which ultimately prevents protein kinase C-ε translocation to the plasma membrane and improves insulin sensitivity, making a dietary supplement like MCTs, a viable non-pharmacological option in the management of this debilitating disease.

<p dir="ltr">The aquaculture industry has experienced remarkable expansion over the past few decades, largely due to the development of modern technologies and intensive farming systems. However, as the industry continues to grow, farming-related and environmental stressors such as overcrowding, poor water conditions and handling have continued to pose major obstacles to the worldwide expansion of this sector. The presence of these stressors affect the growth potential and health of farmed animals leading to significant economic losses. Hence, efficient management of the stress response of farmed species via sustainable means is important to ensure continuous development of the aquaculture sector. This study, therefore, explores the potential of dietary tryptophan supplementation to mitigate stress and improve growth, immune response, and disease resistance in channel catfish (<i>Ictalurus punctatus</i>). The study comprised a 36-day feeding trial where juvenile catfish were fed a tryptophan-supplemented diet under stressed (cortisol-supplemented) and unstressed conditions, followed by a 72-hour disease challenge with <i>Aeromonas hydrophila </i>(vAh). At the end of the study, the results show tryptophan supplementation did not significantly enhance growth or nutrient utilization, likely due to its neuroendocrine effects on feed intake. However, tryptophan demonstrated potential in modulating stress physiology and immune responses, including upregulation of key immune-related genes post-infection and promoting survival against vAh infection. These findings suggest that while tryptophan may not directly improve growth in our specific experimental conditions, its role in stress and immune regulation warrants further investigation, particularly in optimizing its dosage and combination with other dietary additives.</p>

Si le droit connaît les médicaments et les denrées alimentaires, il ne reconnaît pas les alicaments. Or, ces dernières années ont vu l’apparition et le développement, sur le marché de l’Union européenne, de « produits-frontière » c'est-à-dire de produits se trouvant à la frontière entre les médicaments et les aliments. Confrontées à un vaste conflit de qualification causé par l’ambivalence conceptuelle des « produits-frontière », les institutions de l’Union ont, au nom de la libre circulation des marchandises ainsi que de la nécessité d’une protection accrue des consommateurs et de la santé publique, entamé, dès le début des années 2000, une large harmonisation des dispositions nationales relatives à ces produits. Considérés comme aliments, leur nature particulière nécessite cependant une approche adaptative de la part du législateur européen. Cette nouvelle approche de l’aliment par le droit, favorable à la reconnaissance d’une santé alimentaire, tant convoitée par la société contemporaine, ne résout toutefois pas l’ambiguïté quant à la place à accorder aux « produits-frontière » dans le corpus juridique de l’Union européenne. / Doctorat en Sciences juridiques / info:eu-repo/semantics/nonPublished