Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV11MA076.pdf: 421773 bytes, checksum: 6fbf2a3579e5da5aa39372d361a40b76 (MD5) Previous issue date: 2011-07-22 / The aim of this study was to evaluate effects of spraying apple trees with prohexadione-calcium (ProCa) (na inhibitor of gibberellins synthesis) and gibberellin (GA₃) on vegetative growth, yield potential, fruit quality, and occurrence of bitter pit in the fruit. The experimente was conducted in na orchard located in São Joaquim, Santa catarina State (Southern Brazil), in 2009/2010. catarina and Fuji apple trees were sprayed with water (control), ProCa and gibberellin (both products at the dose of 319 mg L¯¹), at the petal fall stage (October 15, 2009), when shoots were 5-10 cm long, with treatments repeated after 20 days. Leaves were assessed (in termsmof chlorophyll contente, área, dry mater and specific área) in January/2010, and length of current season shoots and weight of shoots removed by winter pruning were assessed in May/2010. The number of flower buds ando f fruit per flower bud were assessed in October/2009 and November/2010, respectively. Fruit were harvest at comercial maturity and then assessed for percentage of red skin área, skin color, density, weight, skin and pulp textures, flesh firmness, titratable acidity (TA), solids soluble contente (SSC) and starch index. Fruit were cold stored (0±0.5°C/90-95% RH) for four months, followed seven days for simulate marketing (20±4°C/60-70% RH) for four months, same evaluation carried out at harvest, as well as for incidence (%) and index of bitter pit. Trees treated with ProCa had higher leaf chlorophyll contente and lower specific leaf área in Fuji , lower leaf área in Catarina , lower shoot growth in both cultivars, and lower weight of shoots removed by winter pruning in Catarina , in the year following the treatment of the trees, both cultivars sprayed with ProCa had lower fruit set. the ProCa incresead the red color in Catarina apples. At harvest, the force for pulp penetratoon in the red side of the fruit was incresead in apple trees of both cultivars sprayed with ProCa. After cold stored, Fuji apples of trees sprayed with GA₃ had lower flesh firmness, while Catarina apples of trees sprayed with ProCa had higher firmness. Fruit Ca contente was not diferente between ProCa and GA₃ and between ProCa e the control in both cultivars. Fuji apples from trees treated with ProCa had lower N/Ca ratio in the skin tissue. Teh treatment with ProCa incresead the flesh firmness in the reddish fruit side and reduced the index of bitter pit during cold storage in both cultuivars. The use of ProCa in apples orchards might represent a new technology to reduce trees vegetative growth and the occurrence of bitter pit in the fruit. The GA₃ sprayed after full bloom increases trees vegetative growth and might cause changes in fruit quality atributes, leading to advanced maturiry, as well as increases the development of bitter pit / Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo avaliar os efeitos da pulverização de macieira com um inibidor da síntese de giberelinas, o prohexadiona-cálcio (ProCa), e com giberelina (GA₃), no crescimento vegetativo e potencial produtivo das plantas, e na qualidade e ocorrência de bitter pit nos frutos. O experimento foi conduzido em um pomar localizado no município de São Joaquim, SC, na safra 2009/2010. Macieiras Catarina e Fuji foram pulverizadas com água (tratamento controle), ProCa e GA₃ (ambos os produtos na dose de 319 mg L¯¹), na queda das pétalas (15/10/2009), quando as brotações do ano estavam com 5-10 cm de comprimento, sendo repetidas após 20 dias. Foram feitas avaliações foliares (teor de clorofila, área, matéria seca e área específica), em janeiro/2010, e de comprimento dos ramos do ano e de peso dos ramos podados, em maio/2010. A contagem dos cachos florais e do números de frutos por cacho floral ocorreram em outubro/2009 e novembro/2010, respectivamente. A colheita foi realizada na maturação comercial, ocasião em que foram feitas análises nos frutos do índice de cor vermelha, cor da epiderme, densidade, peso, atributos de textura (força para a penetração da casca e força para a penetração da polpa), firmeza de polpa, acidez titulável, sólidos solúveis totais (SS) e índice de iodo-amido. Os frutos foram armazenados em câmara fria convencional (0±0,5°C/90-95% UR), durante quatro meses, seguido de sete dias de comercialização simulada (20±4°C/60-70 UR), e após submetido as mesmas avaliações feitas na colheita, bem como de incidência (%) e índice de bitter pit . O tratamento com ProCa aumentou o teor de clorofila e reduziu a área foliar específica em macieira Fuji , reduziu a área foliar em Catarina , reduziu o comprimento dos ramos do ano nas duas cultivares e o peso dos ramos podados em Catarina . No ano subsequente ao da aplicação dos tratamentos, macieiras pulverizadas com o ProCa, de ambas as cultivares, apresentaram menor frutificação. O tratamento com ProCa proporcionou maior coloração vermelha em maçãs Catarina . No momento da colheita, maçãs Fuji e Catarina provenientes de plantas pulverizadas com ProCa apresentaram maior força para a penetração da polpa no lado mais vermelho dos frutos. Após o armazenamento, maçãs Fuji de plantas pulverizadas com GA₃ apresentaram menor firmeza de polpa e maçãs Catarina de plantas pulverizadas com ProCa apresentaram maior firmeza de polpa. O teor de Ca nos frutos não diferiu entre os tratamentos ProCa e GA₃ e entre ProCa e controle, em ambas as cultivares. Maçãs Fuji apresentaram menor relação N/Ca no tecido da casca quando pulverizadas com ProCa. O tratamento com ProCa proporcionou aumento na firmeza no lado mais vermelho do fruto e reduziu o índice de bitter pit durante o armazenamento refrigerado em ambas as cultivares. A utilização do ProCa na cultura da macieira pode ser uma nova alternativa para o controle do crescimento vegetativo de da manifestação do bitter pit nos frutos. O GA₃, pulverizado em pós-floração, em macieiras aumenta o crescimento vegetativo e pode ocasionar algumas modificações nos atributos de qualidade nos frutos, indicando um avanço na maturação, e na manifestação do bitter pit

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:22:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Fernando_Jose_Hawerroth.pdf: 6659971 bytes, checksum: e37f7fea29ee58245d356204894a8ce6 (MD5) Previous issue date: 2010-11-23 / The proper balance between vegetative growth and frutification in pome fruit species such as apple and pear, it is essential to increase production efficiency and improving fruit quality. In this sense, control of vegetative growth and frutification increase are needed in the management of these species, which may be obtained by use of growth regulators. The objective of this study was to evaluate the control of vegetative growth and frutification increase of apple and pear orchards in the Southern Brazil climatic conditions in response to the use of growth regulators. For this, three experiments were carried out in this research. In the first experiment, different concentrations of prohexadione calcium were evaluated in 'Imperial Gala' and 'Fuji Suprema' apple trees, grafted on Marubakaido rootstock with M9 interstock, in an orchard located in Fraiburgo/SC. The treatments (0, 165, 330, 495, 660, and 990 g ha-1 prohexadione calcium) were applied during the vegetative growth in 2008/2009 and 2009/2010 growing seasons. The concentrations corresponding to each treatment were applied split into three parts. The first application was done when the shoots of the control treatment showed growth of 10 cm. The second and third applications were made at 30 and 60 days after the first application, respectively. The prohexadione calcium was effective in controlling vegetative growth of apple trees 'Imperial Gala' and 'Fuji Suprema', reducing the total weight and average weight of pruned shoots, as well as the average shoot length, in the Southern Brazil climatic conditions. The use of prohexadione calcium at concentrations ranging from 165 to 330 g ha-1 increased the fruit production of 'Imperial Gala' apples, but high concentrations of this growth regulator tends to reduce the fruit production, especially in 'Fuji Suprema' apples. The reduction of vegetative growth by the use of prohexadione calcium contributed to increase calcium content in fruits of 'Fuji Suprema'. The second experiment was carried out in Pelotas/RS, using 'Hosui' pears grafted on Pyrus calleryana rootstock. Different 8 concentrations of prohexadione calcium were evaluated (0, 275, 550, and 825 g ha- 1), being half the concentration corresponding to each treatment applied when the shoots had between 5 to 10 cm in length, and the remainder applied 30 days after the first application. The use of prohexadione calcium was effective in controlling the vegetative growth of 'Hosui' pears, decreasing the need for winter pruning by reducing the total weight and the number of shoots pruned. The control of vegetative growth by use of prohexadione calcium determined increase the productive capacity of 'Hosui pears, especially at concentrations ranging from 450 to 750 g ha-1. The aim of the third experiment was to evaluate the effectiveness of thidiazuron, gibberellic acid, prohexadione calcium and combination of these substances on frutification increase of 'Shinseiki' asian pears. The following treatments were applied at full bloom: 1. control (no application); 2. thidiazuron (TDZ) 20 mg L-1; 3. gibberellic acid (GA) 20 mg L-1; 4. prohexadione calcium (PCa) 600 mg L-1; 5. PCa 600 mg L-1 + TDZ 20 mg L-1; 6. PCa 600 mg L-1 + AG 20 mg L-1; e 7. AG 20 mg L-1 + TDZ 20 mg L-1. The application thidiazuron at 20 mg L-1, gibberellic acid at 20 mg L-1 and the combination of these substances during the full bloom increased significantly the frutification and the fruit production of 'Shinseiki' pears. The prohexadione calcium, when sprayed at flowering alone or in combination to thidiazuron and gibberellic acid, was not effective to increase the fruit set and fruit production. The use of growth regulators on flowering decreased the number of seeds per fruit. / O adequado balanço entre o desenvolvimento vegetativo e a frutificação em espécies pomáceas, como a macieira e a pereira, é fundamental ao aumento da eficiência produtiva e a melhoria da qualidade dos frutos. Neste sentido, o controle do desenvolvimento vegetativo e o aumento da frutificação são necessários no manejo de tais espécies, podendo ser obtidos pelo uso de fitorreguladores. Objetivou-se com este estudo avaliar o controle do desenvolvimento vegetativo e o aumento da frutificação de macieiras e de pereiras nas condições climáticas do Sul do Brasil em resposta ao uso de fitorreguladores. Para tanto, foram realizados três experimentos. No primeiro experimento, foram avaliadas diferentes concentrações de proexadione cálcio em macieiras Imperial Gala e Fuji Suprema , enxertadas no porta-enxerto Marubakaido com interenxerto de M9, em pomar localizado em Fraiburgo/SC. Os tratamentos (0; 165; 330; 495; 660; e 990 g ha-1 de proexadione cálcio) foram aplicados durante o período de desenvolvimento vegetativo nos ciclos 2008/2009 e 2009/2010. As concentrações respectivas a cada tratamento foram aplicadas parceladamente em três momentos. A primeira aplicação foi realizada quando as brotações do tratamento testemunha apresentavam crescimento de 10 cm. A segunda e a terceira aplicação foram realizadas aos 30 e 60 dias após a primeira aplicação, respectivamente. O proexadione cálcio foi eficiente no controle do desenvolvimento vegetativo de macieiras Imperial Gala e Fuji Suprema , reduzindo a massa total e a massa média de ramos, assim como o comprimento médio dos ramos, nas condições climáticas do Sul do Brasil. O uso de proexadione cálcio em concentrações variando de 165 a 330 g ha-1 aumentou a produção de maçãs Imperial Gala , porém altas concentrações deste fitorregulador tendem a reduzir a produção de frutos por planta, sobretudo em macieiras Fuji Suprema . A redução do desenvolvimento vegetativo pelo uso do proexadione cálcio contribuiu 6 para o aumento dos teores de cálcio em maçãs Fuji Suprema . O segundo experimento foi realizado no município de Pelotas/RS, utilizando pereiras Hosui enxertadas no porta-enxerto Pyrus calleryana. Foram avaliadas diferentes concentrações de proexadione cálcio (0; 275; 550; e 825 g ha-1), sendo metade da concentração respectiva a cada tratamento aplicada quando as brotações apresentavam entre 5 a 10 cm de comprimento, e o restante aplicado 30 dias após a primeira aplicação. O uso de proexadione cálcio foi efetivo no controle do desenvolvimento vegetativo de pereiras Hosui , minimizando a necessidade de poda hibernal pela redução da massa total e do número de ramos podados. O controle do desenvolvimento vegetativo pelo uso de proexadione cálcio determinou aumento da capacidade produtiva de pereiras Hosui , sobretudo em concentrações de 450 a 750 g ha-1. O objetivo do terceiro experimento foi avaliar a efetividade do thidiazuron, ácido giberélico, proexadione cálcio e a combinação destas substâncias no aumento da frutificação de pereiras asiáticas Shinseiki . Os seguintes tratamentos foram aplicados na plena floração: 1. testemunha (sem aplicação); 2. thidiazuron (TDZ) 20 mg L-1; 3. ácido giberélico (AG) 20 mg L-1; 4. proexadione cálcio (PCa) 600 mg L-1; 5. PCa 600 mg L-1 + TDZ 20 mg L-1; 6. PCa 600 mg L-1 + AG 20 mg L-1; e 7. AG 20 mg L-1 + TDZ 20 mg L-1. A aplicação de thidiazuron 20 mg L-1, ácido giberélico 20 mg L-1 e a combinação destas substâncias durante a plena floração aumentaram significativamente a frutificação e a produção de pereiras Shinseiki . O proexadione cálcio, quando aplicado na floração isoladamente ou em combinação ao thidiazuron e ao ácido giberélico, não se mostrou efetivo no aumento da frutificação e na produção de frutos. A utilização dos fitorreguladores na floração diminuiu o número médio de sementes por fruto.