Orientador : Bastiaan Philip Reydon / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-03T02:56:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maciel_RaimundoClaudioGomes_M.pdf: 543198 bytes, checksum: d04b27fd30ab0c4e32a09cbf97051f82 (MD5) Previous issue date: 2003 / Mestrado

Orientador: Archimedes Perez Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-24T13:31:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PecheFilho_Afonso_M.pdf: 2037237 bytes, checksum: 7fe968275ac305cc914437d59654d8b0 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: O trabalho teve como objetivo fornecer subsídios metodológicos para estabelecer critérios de avaliação teórica da fragilidade de terras em função da intenção de utilização de sistemas operacionais de preparo de solo em áreas de exploração agrícola. Com base no estudo, coleta e organização de dados provindos de levantamento pedológicos, cartas topográficas e imagens orbitais, fez-se uso da análise matricial para estudar a interação entre os fatores tipo de solo, sistemas operacionais mecanizados de preparo do solo e a declividade do terreno. Essa análise propiciou a obtenção de uma matriz geradora de indicadores numéricos que possibilita valorar a fragilidade das terras frente à possibilidade de impacto ambiental causado pela ação das máquinas componentes do sistema operacional adotado. Na análise matricial dos dados provindos de informações contidas no levantamento de solos do Estado de São Paulo, obtiveram-se informações suficientes para 128 interações, relacionando 4 grandes grupos de solos, 4 sistemas operacionais mecanizados de preparo do solo e 8 classes de declive. Por estratificação simples, estabeleceu-se uma hierarquização dos valores obtidos na análise das 128 interações; essas classes foram denominadas fragilidade e hierarquizadas como: baixa, média, alta e severa. Com a utilização dos recursos de um sistema de informação geográfica (SIG) foram obtidas cartas temáticas e a distribuição percentual das áreas. Em exercício para aplicabilidade da metodologia, utilizaram-se dos dados gerados nos estudos realizados pelo Instituto Agronômico do Estado de São Paulo - BR, na microbacia do Córrego São Joaquim em Pirassununga - SP, em que foram obtidas quatro cartas temáticas, mostrando o zoneamento da fragilidade das terras frente à adoção de sistemas operacionais mecanizados para o plantio direto, escarificação, aração e gradagem pesadalrotavação. A distribuição percentual das zonas de fragilidade para a carta com o plantio direto foi: baixa 64%, média 22%, alta 0%, severa 14%; carta para escarificação: baixa 55%, média 27%, alta 2%, severa 16%; carta para aração: baixa. 39%, média 34%, alta 5%, severa 22%; carta para gradagem/rotavação baixa 26%, média 36%, alta 8%, severa 30%. Os resultados mostram a aplicabilidade da análise matricial na elaboração de métodos para planejamento e tomada de decisões, relacionados com a previsão de impacto ambiental causado pela utilização de sistemas operacionais mecanizados no preparo e manejo de solos / Abstract: This aim of this work is to provide methodological subsidies establishment of the oritical evaluation criterias of land's fragility, as function of operational systems utilization of soil preparing in agricultural exploitation areas. Pedological surveys, topographic charts and orbital images were used to study the interaction among the following factors soil type, soil preparing operational systems and soil slope From matricial analysis, a generating matrix of numerical indexes was obtained, so that land's fragility caused by the ambiental impact of the adopted operational system' s machines. By single stratification of data, 4 classes of land's fragility were determined. Then, the values from the analysis could be c1assified as: low, medium, high and severe. Using a geographical information system (sig's) thematic charts and percentual distribution of land's fragility zones as were obtained. Fragilty zones percentages for no tillage farming chart were: low class 64%, medium c1ass 22%_ high class 0% and severe c1ass 14%, For soil escarification chart low 55%; medium 27%; high 2% and severe 16%, For plowing chart low 39%; medium. 34%; high 5% and se vere 22%, For heavy harrowing with rotovator chart: low 26%; medium 36%; high 8% and se vere 30%. The results confirm the applicability / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-25T03:59:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lopes_CelsoCosta_D.pdf: 10575765 bytes, checksum: 76c569ffd30ac37f60f740a9309bf610 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: A partir dos conceitos de desenvolvimento sustentável, ecodesenvolvimento, sistemas. integrados para produção de alimentos e tecnologia apropriada foram formuladas bases metodológicas para concepção, planejamento, projeto e avaliação de sistemas produtivos que possam ser qualificados como "sustentáveis" em função de seu compromisso com a eficácia econômica global, com a inocuidade a todos ecossistemas demandados e com a elevação da qualidade de vida da população envolvida. Baseada em abordagem comunitária e participativa, a metodologia decorrente estabelece a necessidade do envolvimento da própria comunidade na concepção e planejamento do sistema produtivo. Esta define os processos, tecnologia e organização do sistema e as necessidades básicas que deverão ser prioritariamente atendidas pelo mesmo. A proposta metodológica foi aplicada na forma de um estudo de caso, incorporando o processamento industrial de alimentos à dinâmica sócio-econômica e ambiental de uma comunidade agro-florestal. Foram inseridos novos conceitos, abordagens, critérios e procedimentos àqueles tradicionalmente utilizados na formulação e avaliação de unidades de produção, tendo sido concebido e projetado um sistema produtivo comunitário que o sistema foi consolidado após quantificação das necessidades/demandas e oportunidades/potenciais locais. No projeto do sistema foram utilizados processos integrados e tecnologias apropriadas ao contexto local. A avaliação do projeto foi realizada pelo critério de sustentabilidade (nas dimensões econômica, social e ecológica, de acordo com procedimentos estabelecidos pela metodologia aqui desenvolvida e proposta. pode contribuir para que seja alcançada a sustentabilidade social, ecológica e econômica local. O estudo de caso foi realizado com população tradicional agro-florestal da Estação Ecológica Juréia-Itatins, especificamente com famílias da Cachoeira do Guilherme e Alto Rio Comprido, que estabeleceram o manejo e processamento da palmeira juçara (Euterpe edulis M.) como atividade econômica de interesse, associada ao cultivo de arroz segundo o sistema agro-florestal seqüencial, procedimento tradicional da cultura local. O sistema projetado foi considerado "sustentável" e mostrou-se consistente com os conceitos que definem o quadro referencial deste trabalho / Abstract: A methodology is proposed for conception, planning and project of agro-industrial systems, in order to design them as "sustainable" taking into account their economic efficiency, relationship with ecosystem and quality of life offered to population involved in production and consumption. The methodology developed has the support of several theoretical concepts as sustainable development, eco-development, integrated food-energy systems and appropriate technology. The methodology is based in strong participatory frameworks: the community is responsible, collectedly, for the process, technology and organization definition; production systems conception and planning; definition of basics needs which would be attended. This methodology proposed was applied to case study, in order to incorporate an industrial food processing point of view to the socio-economic and environmental dynamic in one forest and agricultural community. News concepts, criterions and procedures were insert in the formulation and evaluation of traditional way for production units. A system for community production was projected to contribute to local social, ecological and economic sustainability. The production system took in consideration the quantitative and qualitative determination of local needs, demands, opportunities and potentials. Integrated process and appropriate technologies to local context was used. The project evaluation was perform which social, ecological and economic sustainability criterions. The case study was accomplish with the agricultural and forest traditional community in the Juréia-Itatins Ecological Station. The families resident in Cachoeira do Guilherme and Alto Rio Comprido establish the natural management and industrial processing of the palm "juçara" (Euterpe edulis M.) associated with local and traditional agriculture-forest succession system for rice production. The projected system could be qualified sustainable. Its consistency to the referential concepts of this work may contribute to sustainability investigation / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Orientador : Francisco Lombardi Neto / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-31T23:40:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lagrotti_CarlosAlbertoArantes_D.pdf: 2248690 bytes, checksum: ac41f3345e216e470150bb003100ce4e (MD5) Previous issue date: 2000 / Doutorado

Submitted by Julio Almeida (almeidajulio@hotmail.com) on 2012-04-19T13:59:29Z No. of bitstreams: 1 CRIAÇÃO DE VALOR SUSTENTÁVEL E O OLEO DE PALMA NO BRASIL .pdf: 2919871 bytes, checksum: c78468c14d0850c1b643e85cd6912549 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel (gisele.hannickel@fgv.br) on 2012-04-19T14:05:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 CRIAÇÃO DE VALOR SUSTENTÁVEL E O OLEO DE PALMA NO BRASIL .pdf: 2919871 bytes, checksum: c78468c14d0850c1b643e85cd6912549 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-04-19T14:07:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CRIAÇÃO DE VALOR SUSTENTÁVEL E O OLEO DE PALMA NO BRASIL .pdf: 2919871 bytes, checksum: c78468c14d0850c1b643e85cd6912549 (MD5) Previous issue date: 2012-03-28 / A produção de óleo de palma expandiu-se consideravelmente nas últimas décadas e atualmente o óleo de palma é o óleo vegetal mais comercializado do mundo. Dentre outros fatores, a maior produtividade da cultura e os menores custos de produção explicam o crescimento. Os grandes produtores mundiais, contudo, destruíram grandes áreas de floresta para acomodar o crescimento da plantação e se utilizaram de técnicas de cultivo que trouxeram severos impactos ambientais. Campanhas lideradas por ONGs ambientais, como o Greenpeace, atingiram a imagem de grandes fabricantes de alimentos e bens de consumo, os forçando a reexaminar práticas de fornecimento. Atualmente, grandes empresas se comprometeram com princípios sustentáveis através da compra exclusiva do óleo de palma sustentável a parir dos próximos anos. A cultura da palma, por outro lado, é capaz de oferecer oportunidades para o desenvolvimento sustentável à medida que produz regularmente frutos ao longo do ano, possibilita melhoria de renda para pequenos agricultores e possui alta capacidade para sequestro de carbono da atmosfera. Em maio de 2010, o Governo Brasileiro lançou o Programa de Produção Sustentável da Palma, que, dentre outros, especifica linhas de crédito para produtores e delimita áreas propícias ao cultivo, que atualmente estão degradadas. Existem atualmente no Brasil 31.8 milhões de hectares aptos para o plantio, sendo o total de áreas cultivadas em 2009 no mundo 12.2 milhões de hectares. Realizou-se uma abordagem qualitativa através de um estudo de caso. Os dados foram coletados a partir de uma visita de campo, de documentos disponibilizados pela empresa e de entrevistas realizadas com executivos. A Biopalma é uma empresa produtora de óleo de palma sediada em Belém-PA que desde fevereiro de 2011 é controlada pela companhia Vale. Seu projeto é tornar-se a maior produtora de óleo de palma das Américas. O propósito deste estudo é analisar a criação de valor sustentável em empresa produtora de óleo de palma no Brasil. Programas de agricultura familiar, processos de produção com aproveitamento total de resíduos e produção de energia limpa a partir da biomassa gerada no processo produtivo são exemplos de criação de valor sustentável no mercado brasileiro de óleo de palma. Verifica-se, contudo que existem pontos a serem desenvolvidos que também levam a construção do valor sustentável e que atualmente não são observados na empresa como a condução de estudos para análise do ciclo de vida dos produtos.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-04-17T13:59:43Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 450104 bytes, checksum: acba69a88ae44d30270548fc397045a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-17T13:59:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 450104 bytes, checksum: acba69a88ae44d30270548fc397045a0 (MD5) Previous issue date: 2005-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os cupins, ou térmitas, são organismos muito importantes para a manutenção de um ecossistema, agindo diretamente na decomposição da matéria orgânica e ciclagem de nutrientes. A despeito do considerável número de espécies de cupins que ́ capaz de se estabelecer em árvores, os fatores ecológicos determinando a exploração de árvores por cupins ainda não são bem conhecidos. Este trabalho teve como objetivo principal investigar os determinantes da ocupação de árvores em floresta tropical por térmitas, contribuindo com informações originais sobre cupins e sua relação com as árvores. Os dados foram coletados na área do Parque Estadual do Rio Doce, MG, Brasil e as amostras de cupins e formigas foram identificadas aos níveis de espécies ou e gêneros. Especificamente foram testadas três hipóteses: (i) o aumento do tamanho e da complexidade de forma de crescimento de uma árvore, influenciam positivamente a presença e atividade dos cupins arborícolas; (ii) a presença de formigas afeta negativamente a atividade dos cupins arborícolas, seja por competição ou predação e (iii) cupins arborícolas são positivamente influenciados pelo aumento da quantidade de recursos potenciais existentes no chão, próximos a árvore hospedeira. Os resultados apontam que os três grupos de fatores estudados são importantes determinantes da exploração de árvores por cupins. Os padrões encontrados foram discutidos considerando-se a biologia de cupins, e de formigas quando envolvidas. / Termites are important organisms involved in the maintainence of the ecossystems, acting directly in organic matter decomposition and in the nu- trient cycling. Despite the well known diversity of termites capable of inha- biting arboreal enviroments, the ecological determinants of tree exploitation by termites remain largely unknown. The aim of this work was to investigate the determinants of tree exploitation in tropical forest by termites, contribu- ting with primary information in the relationship between termite and trees. Data was collected in State Park of Rio Doce, MG, Brazil and the samples were indentified to the lowest possible taxonomic level. Specifically we tes- ted three hipotheses: (i) the increment in tree size and growth form have a positive influence on arboreal termite presence and activity; (ii) the pre- sence of ants have a negative effect on the activity of arboreal termites and (iii) arboreal termites are positively influenced by the increment of potencial resources amount in the ground level, below of the host trees. The results point that the three studied groups of factors are important determinants of tree exploitation by termites. The found patterns were discussed considering the biology of termite, and ants when involved.

Submitted by Milena Rubi (milenarubi@ufscar.br) on 2016-11-03T18:15:01Z No. of bitstreams: 1 CASTELLO_Ana_2014.pdf: 46454923 bytes, checksum: 516b13acd6335b29a36040846ee4f7ff (MD5) / Approved for entry into archive by Milena Rubi (milenarubi@ufscar.br) on 2016-11-03T18:15:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 CASTELLO_Ana_2014.pdf: 46454923 bytes, checksum: 516b13acd6335b29a36040846ee4f7ff (MD5) / Approved for entry into archive by Milena Rubi (milenarubi@ufscar.br) on 2016-11-03T18:15:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 CASTELLO_Ana_2014.pdf: 46454923 bytes, checksum: 516b13acd6335b29a36040846ee4f7ff (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-03T18:15:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CASTELLO_Ana_2014.pdf: 46454923 bytes, checksum: 516b13acd6335b29a36040846ee4f7ff (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Não recebi financiamento / A criação de Unidades de Conservação (UC's) é a principal estratégia adotada para conservação in situ da diversidade biológica, porém, existe um número deficiente de estudos abordando o estado e a efetividade dessas áreas para a conservação da biodiversidade. Além disso, não há um programa sistemático de monitoramento da efetividade dessas unidades, principalmente em países em desenvolvimento. Uma forma de monitoramento do estado de conservação das UC’s se dá com a utilização de indicadores ecológicos, sendo que a vegetação é considerada um bom indicador tanto das condições ambientais quanto do estado de conservação dos ecossistemas. No entanto, poucos estudos têm sido realizados com aspectos da vegetação como indicadores ecológicos, sendo a maioria deles realizados com fauna. Nesse contexto, os objetivos desse trabalho foram: (1) selecionar indicadores do estado de conservação desse tipo vegetacional e (2) analisar comparativamente o estrato regenerativo de duas áreas de Floresta Ombrófila Densa (FOD). O estudo foi realizado em duas áreas de FOD no Vale do Ribeira, sendo elas: área 1 - localizada no interior dos limites de duas unidades de conservação, o Parque Estadual Caverna do Diabo e a Área de Proteção Ambiental Quilombos do Médio Ribeira; área 2 - uma propriedade particular não inserida em nenhuma unidade de conservação, a Fazenda São José. O estrato regenerativo foi amostrado em transectos de 2x20m, incluindo os indivíduos lenhosos com altura mínima de 1,50m e circunferência à altura do peito inferior a 15cm. Os fetos arborescentes e as lianas foram quantificadas em parcelas de 20x20m, sem a realização de identificação botânica. Além disso, as parcelas foram caracterizadas sucessionalmente pela Resolução CONAMA 01/94 e caracterizadas a partir de variáveis ambientais (cobertura do dossel, luminosidade, umidade e altura da camada de serapilheira). Na área 1, foram amostrados 195 indivíduos, pertencentes a 75 espécies, 46 gêneros e 28 famílias; na área 2, foram 238 indivíduos, pertencentes a 75 espécies, 44 gêneros e 31 famílias. O estrato regenerativo das áreas de estudo é similar, composto principalmente por espécies não pioneiras e com síndrome de dispersão zoocórica. As espécies Bathysa australis (A.St.-Hil.) K.Schum. e Euterpe edulis Mart. foram consideradas indicadoras de estágio avançado de regeneração, Nectandra oppositifolia Ness e Pera glabrata (Schott) Poepp. ex Baill. indicadoras de estágio médio de regeneração, e Piper cf. arboreum Aubl. indicadora de estágio inicial de regeneração. As lianas de maior diâmetro (acima de 4.1 cm) e os fetos arborescentes de maior altura (acima de 4.1 m), foram considerados indicadores de estágio avançado de regeneração.

Submitted by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-02-24T17:55:33Z No. of bitstreams: 1 KANESHIRO_Daniela_2014.pdf: 14891648 bytes, checksum: f58cc4e32f6162291d9696f0958801ee (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-02-24T17:55:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KANESHIRO_Daniela_2014.pdf: 14891648 bytes, checksum: f58cc4e32f6162291d9696f0958801ee (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-02-24T17:55:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KANESHIRO_Daniela_2014.pdf: 14891648 bytes, checksum: f58cc4e32f6162291d9696f0958801ee (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-24T17:56:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KANESHIRO_Daniela_2014.pdf: 14891648 bytes, checksum: f58cc4e32f6162291d9696f0958801ee (MD5) Previous issue date: 2016-01-01 / Não recebi financiamento / The Atlantic Rainforest, which has the title of World Heritage by UNESCO, is a very important area that must be preserved for its rich biodiversity, in addition to the natural and cultural assets that attract tourists. For all these reasons has considerable tourism potential and can contribute to the region's economy. The Design of Development of Ecotourism in the Atlantic Forest region was created to implement actions that benefit the communities surrounding protected areas, as well as broaden the infrastructure for the visitation in order to establish an orderly tourism management to avoid negative impacts on the region. This study aimed to evaluate this project from its conception to the end of their actions in 2012, especially its indicators, applying the methodology PDCA (Plan, Do, Check and Act). In its seven years of implementation and with the constant changes in park management and technical project, it is important to make a study and review of the activities and present the work done. Of 9 indicators, 4 achieved the target and the rest are close to reaching. The increase in the amount of published normative instruments and value in the income earned on the rise present a breakthrough for the Protected Areas. For the Bank, the results were positive; they were paid 98.15% of the total contract value. Moreover, due to the dollar variation, investments were canceled. For managers of parks, the balance was also positive for the gain with environmental education and improvement tools in the infrastructure to receive visitors. The activities carried out in the Project caused the state to be in inducing paradigm change in relation to the parks because: plus space for research, public visitation shall receive investments in order to increase the number of visitors but also improved quality receptive, which causes change in participation around. This change is characterized by a qualified participation of traditional communities, local businesses and the municipal government. / A Mata Atlântica, que tem o título de Patrimônio Mundial pela UNESCO, é uma região muito importante que precisa ser conservada pela sua rica biodiversidade, além dos bens naturais e culturais que tanto atraem turistas. Por todos estes motivos tem potencial turístico considerável e pode contribuir para a economia da região. O Projeto de Desenvolvimento do Ecoturismo na região da Mata Atlântica foi criado para implementar ações que beneficiassem as comunidades do entorno das Unidades de Conservação, bem como ampliasse as infraestruturas para a visitação de forma a estabelecer uma gestão ordenada do turismo para evitar impactos negativos na região. Este trabalho objetivou avaliar esse Projeto desde sua concepção até o término de suas ações em 2012, principalmente os seus indicadores, aplicando a metodologia PDCA (Plan, Do, Check e Act). Nos seus sete anos de execução e com as constantes mudanças na gestão dos parques e dos coordenadores e técnicos do projeto, é importante fazer um estudo e balanço das atividades e apresentar os trabalhos realizados. Dos 9 indicadores, 4 atingiram a meta e os restantes estão próximos de alcançar. O aumento na quantidade de instrumentos normativos publicados e valor na receita auferida em ascensão apresentam um avanço para a gestão das Unidades de Conservação. Para o Banco, os resultados foram positivos, pois foram desembolsados 98,15% do valor total do contrato. Por outro lado, por conta da variação do dólar, investimentos foram cancelados. Para os gestores dos parques, o saldo também foi positivo pelo ganho com ferramentas de educação ambiental e melhoria na infraestrutura para receber os visitantes. As atividades realizadas no Projeto fizeram com que o Estado fosse indutor na mudança de paradigma em relação aos parques, pois, além de espaço para pesquisa, a visitação pública passa a receber investimentos com vistas ao aumento do número de visitantes, mas também a melhora na qualidade do receptivo, o que provoca mudança na participação do entorno. Esta mudança se caracteriza pela participação qualificada das comunidades tradicionais, dos empresários locais e do poder público municipal.

Orientador: Sérgio Campos / CoOrientador: Rodrigo Lilia Manzione / Banca: Edson Luis Piroli / Banca: Ferananda Leite Ribeiro / Banca: Mirleia Aparecida de Carvalho / Banca: Renata Cristina Batista Fonseca / Resumo: A intensificação do uso agrícola e pecuário desrespeitando a aptidão do solo bem como a inadequação do planejamento urbano, e os impactos da poluição difusa em áreas de alta vulnerabilidade natural tem ocasionado relevante mudança na dinâmica funcional de uma bacia hidrográfica, interferindo na qualidade hídrica dos mananciais superficiais e subterrâneos, demonstrando sua fragilidade mediante a exploração desordenada dos recursos naturais. O objetivo deste estudo foi identificar a fragilidade ambiental da APA Corumbataí-Botucatu-Tejupá (Perímetro Botucatu) na Bacia Hidrográfica do Rio Capivara inserida em área de afloramento do Sistema Aquífero Guarani adotou-se a metodologia baseada no uso de geotecnologias utilizando planos de informação como o uso da terra, solos, declividade e geologia, no intuito de atestar a hipótese se a bacia está protegida pela APA. Estes atributos foram combinados utilizando álgebra de mapas através da técnica da combinação linear ponderada em que cada um deles foi considerado um fator condicionante à fragilidade ambiental. A normalização dos fatores se deu através das classes de fragilidade com notas variando de um a cinco, de muito baixa à muito alta, respectivamente, e a determinação dos pesos pelo método do Processo Hierárquico Analítico. Os resultados indicaram que a BHRC apresentou altos índices de fragilidade, em 90,4% de sua área total, tendo o uso da terra ocupado pelas áreas de pastagens degradadas como o maior vetor de pressão para estes elevados índices. Somente 9,6% da área total da bacia foram classificadas com baixos índices de fragilidade onde estão as áreas com cobertura florestal (Floresta Estacional Semidecidual, Cerradão, transição Floresta Estacional Semidecidual/Cerradão, Cerrado, mata ciliares, eucalipto e as áreas de várzea) fragmentadas por toda a extensão da bacia. Estes índices acompanham a ... / Abstract: The intensification of agricultural and livestock use disrespecting soil fitness and inadequate urban planning, and the impacts of diffuse pollution in high natural vulnerability areas has caused significant change in the functional dynamics of a watershed, affecting the water quality of surface and groundwater sources, showing its fragility by uncontrolled exploitation of natural resources. The aimed of this study was identify the environmental fragility of the protected area Corumbataí-Botucatu-Tejupá (Botucatu perimeter) in Capivara River Watershed inserted in the outcrop area of the Guarani Aquifer System adopted the methodology based on the geotechnologies using information layers as land use, soil, slope and geology, in order to test the hypothesis that this watershed is protected by the protected area. These attributes are combined using algebra maps through weighted linear combination technique in which each of them a conditioning factor to the environmental fragility. The standardization factors was given through the fragility classes with notes ranging from one to five, very low to very high, respectively, and the determination of weights by the Analytical Hierarchy Process method. The results indicated that the Capivara River Watershed showed high levels of fragility, in 90.4% of total area, and the land use occupied by degraded pastures as the greatest pressure vector for these high rates. Only 9.6% of the basin total area were classified as low fragility indices, which are the areas with forest cover (Semideciduous Forest, transition by Semideciduous Forest/ Savana Forest, Brazilian Savana, Riparian Forest, Eucalyptus Forest and Lowland Areas) fragmented throughout the basin. These indices follow the Hydric Conservation Zone 1, Natural Heritage Conservation Zone and the Agricultural Forestry and Pasture Zone of the protected area providing high fragility and increasing vulnerability to ... / Doutor

Orientador: Marcos Franke Pinto / Coorientador: Danielle de Bem Luiz / Coorientador: Elisa Helena Giglio Ponsano / Resumo: O crescimento sustentável da indústria de processamento de tilápia está diretamente relacionado com o uso eficiente de água e com a gestão da qualidade da água devolvida ao meio ambiente. Foi avaliado o uso global de água um uma planta de produção de filé de tilápia, bem como o uso de água em diferentes etapas do processamento. Para isso, foram instalados hidrômetros em 13 pontos do estabelecimento. Em seguida, foram sugeridas ações de minimização visando diminuir o uso de água. O uso global de água foi de 432 m³.dia-1, sendo a etapa de depuração responsável por 40,7% desse volume, seguida das atividades relacionadas com a limpeza (32,3%). As ações de minimização implantadas reduziram 29% do uso de água referente à área limpa do processamento da empresa. Em seguida, foi realizada a caracterização físico-química e microbiológica dos efluentes gerados na indústria para a determinação das suas cargas de poluentes. A indústria, como um todo, gerou um efluente com alta carga de matéria orgânica, sendo as etapas onde há maior contato da água com o pescado e seus resíduos (cabeça, carcaça, carne, pele, sangue e vísceras) as maiores fontes poluidoras. Os parâmetros de DBO, DQO e óleos e graxas apresentaram os valores acima dos limites estabelecidos pela legislação para lançamento em sistemas de esgotamento sanitário ou em corpos hídricos receptores. Isso evidenciou a necessidade de um tratamento prévio do efluente antes do seu descarte. Além disso, foi avaliado o potencial do efluent... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The sustainable growing of the tilapia processing industry is directly related to the efficient use of water and to the management of the quality of water returned to the environment. The global use of water in a tilapia fillet processing plant and the use of water in different processing stages were evaluated. For this, hydrometers were installed at 13 points within the premisses. Additionally, minimization actions were suggested aiming at reducing the water use. It was used 432 m3 .d-1 of water, being the depuration stage responsible for 40.7% of this volume, followed by the general cleaning process of the plant (32.3%). The applied minimization actions reduced in 29% the use of water in the clean area of the processing flow. After this, the physical-chemical and microbiological characterization of the effluents generated by the industry was performed in order to evaluate the pollutant load. The industry, as a whole, produced an effluent with high organic matter load, being the stages in which the water contacts the fish and the solid residues (head, carcass, meat trimmings, skin, blood and viscera) the main pollutant sources. The parameters BOD, COD, oils and greases presented values above the legal limits to dispose in the effluent treatment systems or in the hydric spring. This demonstrated the necessity of a previous treatment of the effluent before it is discarded. Besides that, the potential of the effluent from the depuration stage to be reused for urban purposes and... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor