Para lograr mantener la posición de la fruta chilena en el mercado, en especial de los duraznos, es importante lograr la satisfacción de los consumidores. Hoy existe una creciente insatisfacción en cuanto a la calidad de estos frutos, debido a los cambios negativos que en algunas oportunidades experimentan en post cosecha. Por otra parte, los consumidores han aumentado sus exigencias, en cuanto a las propiedades benéficas para la salud, de los alimentos que consumen, lo que obliga no sólo a evaluar las variedades desde una perspectiva sensorial, sino que además funcional. Considerando lo antes expuesto, en este trabajo se plantearon dos ensayos, cuyos objetivos fueron caracterizar fenólica y sensorialmente variedades de duraznos de pulpa fundente (‘September Sun’, ‘Elegant Lady’, ‘O`Henry’ y ‘Tardibelle’) y de pulpa no fundente (‘Kakamas’, ‘Ross’, ’Carson’ y ‘Lester’) al momento de consumo, para el primer ensayo, y caracterizar las variedades ‘Elegant Lady’ y ’Carson’ en cuatro momentos distintos de muestreo (cosecha, consumo, 30 días de almacenamiento refrigerado a 0 ºC y 30 días de almacenamiento refrigerado más un período de maduración a 20 ºC), en el segundo ensayo. Los frutos fueron cosechados con una firmeza de pulpa de 6 ±0,5 kg-f. Los parámetros evaluados fueron: peso, color de fondo, firmeza de pulpa, concentración de sólidos solubles, pH y acidez titulable. Mediante espectrofotometría se determinó el contenido de fenoles totales y por cromatografía líquida de alta precisión, o resolución acoplada a un detector de fotodiodos alineados (HPLC-DAD), se realizó una caracterización de la composición fenólica de bajo peso molecular. Por medio del análisis sensorial, se evaluó aceptabilidad, aroma, dulzor, gusto ácido, jugosidad, textura, sabor y apariencia. Las variedades de duraznos difieren en su composición fenólica y características sensoriales en postcosecha. En el primer ensayo, con respecto al contenido de fenoles totales, ‘September Sun’ mostró el mayor contenido y ‘Carson’ el menor. Con respecto a la caracterización fenólica, ‘Elegant Lady’ fue la variedad con la mayor diversidad de compuestos fenólicos detectados. En relación a la evaluación sensorial, ‘Elegant Lady’ y ‘Tardibelle’ mostraron la mayor aceptabilidad y ‘Ross’ la menor. Con respecto al segundo ensayo, el contenido de fenoles totales no cambia significativamente a través del tiempo ni debido al almacenamiento refrigerado, observándose un cambio en la composición fenólica de acuerdo con la variedad. Las variedades evaluadas presentan mayor aceptabilidad en consumo que después de almacenamiento refrigerado.

La vivienda es una necesidad básica aun deficiente en nuestro país por el elevado costo de construcción de estas, comienza de una inversión adecuada para que cada poblador pueda satisfacer dicha necesidad, con este principio en el mundo se dieron innovadoras formas de construcción de bajo costo, más no en nuestro país, como es el caso del sistema constructivo de Bloque de Tierra Comprimida, que por su sistema, disminuye en gran porcentaje el costo y el tiempo de construcción, gracias a este sistema se logra obtener un mayor porcentaje de viviendas, más económicas, resistentes, amigables con el medio ambiente y estéticos. La investigación realizada propone proyectos de módulos de viviendas sociales en Arquitectura, estructuras, Instalaciones Eléctricas e Instalaciones Sanitarias mediante el sistema constructivo del Bloque de Tierra Comprimida, además de estar ubicadas en zonas de crecimiento urbano como son las Zonas de Habilitación en Laderas y una comparación extensa con las viviendas sociales con el ladrillo cocido. Teniendo en cuenta que entre ambos, se consideró dimensiones y características de diseño iguales que permitan una construcción adecuada, y así se haga más adecuada la comparación tanto en metrados, como en rendimiento de la mano de obra así como también de los materiales, en las cuales se visibilizan las grandes diferencias entre el uno y el otro, concluyendo con el análisis de costos en obra. Como aporte a la sociedad, la presente investigación da la solución a la población para que puedan construir con este material, considerando el ahorro, con el cual pueden concluir la vivienda a un 100% y no dejarla a medio construir como en la mayoría de casos sucede y todo esto a causa de el alto costo de una vivienda con ladrillo cocido, con esta alternativa de solución se mejora el confort de vida de la localidad de laderas. Con esta investigación se da una contribución trascendental y oportuna.

El documento digital no refiere un asesor / Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Busca encontrar los tipos de estrategias que vienen utilizando los estudiantes, cómo influyen en su rendimiento académico, luego plantear algunas sugerencias para encontrar una solución adecuada. El estudio es descriptivo, correlacional; en un total de 132 estudiantes de sexo femenino y masculino y edades que fluctúan entre 17 y 27 años, todos alumnos de la carrera profesional de los ciclos I, II y III; el instrumento aplicado es de Román y Gallego, quienes han desarrollado cuatro escalas independientes que evalúan el uso que habitualmente utilizan los alumnos; consta de estrategias de adquisición, codificación, recuperación y apoyo al procesamiento de información. Se concluye que existe una correlación significativa entre las estrategias de aprendizaje y el rendimiento académico; el rendimiento académico es del nivel regular, con un promedio general de 13.23, con una nota máxima de 18 y una nota mínima de 03; la desviación estándar es de 13.59, lo cual indica, una dispersión baja. / Tesis

La presente investigación “Retos y desafíos en un ambiente blended para el aprendizaje de las matemáticas de los primeros ciclos de estudiantes adultos”, plantea, desarrolla y evalúa los resultados y logros de aplicar una metodología de enseñanza-aprendizaje en un sistema semipresencial, al aprendizaje de las matemáticas en estudiantes adultos. El diseño de investigación es mixto. La población objetivo de la investigación está constituida por los ingresantes al programa de adultos de una universidad particular de Lima-Perú. El investigado para gestionar la intervención en la especialidad de Administración, considera que la población accesible está conformada por estudiantes elegidos aleatoriamente. / The present research "Challenges in a blended environment for the learning of the mathematics of the first cycles of adult students", proposes, develops and evaluates the results and achievements of applying a teaching-learning methodology in a blended system, to learning of mathematics in adult students. The research design is mixed. The target population of the research is constituted by those who enter to the adult program of a private university in Lima-Peru. The researcher to manage the intervention in the specialty of Administration, considers that the accessible population is made up of randomly chosen students.

El documento digital no refiere un asesor / La presente investigación científica es básica, cuasi experimental, los factores de estudio son dos: las rutas del aprendizaje y el rendimiento académico del área de matemática de los estudiantes del tercer grado de primaria. La Población está compuesta por 93 estudiantes y la muestra es 48 en total, considerando al grupo experimental de 24 estudiantes y grupo de control 24 también. El diseño de la investigación es transeccional, bivariada, transversal y de acuerdo a la modalidad es cuasi experimental. Para la recolección de datos se confeccionan dos cuestionarios estructurados como medición para cada una de las variables. Los instrumentos cumplen con las cualidades de validez y confiabilidad. El estudio plantea la siguiente hipótesis de investigación: las rutas del aprendizaje influyen significativamente en el rendimiento académico del área de matemática de los estudiantes del tercer grado de primaria de la Institución Educativa N°5186 “República de Japón” - Puente Piedra 2014, mediante el análisis de prueba paramétrica t student permite adoptar las siguientes decisiones: que el nivel de significancia al 95% encuentra que existen diferencias entre medias obteniendo un p_ valor de 0. Rechaza la hipótesis nula y aceptar la hipótesis alterna de investigación que dice: las rutas del aprendizaje influyen en el rendimiento académico del área de matemática de los estudiantes del tercer grado de primaria de la Institución Educativa N°5186 “República de Japón” - Puente Piedra 2014. / Tesis

Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Da propuesta de solución a la cantidad desperdiciada de insumos y materia prima en el proceso de producción en una empresa de catering aéreo. La investigación se realiza en una empresa de catering aéreo, pero también el estudio se puede aplicar a diversas empresas de alimentos y restaurantes para obtener los costos más adecuados y no generar mucha pérdida de materia prima en el proceso productivo. También se puede comentar que la empresa con el costo racional presentará menús variados y balanceados en proteínas y vitaminas con productos e insumos de calidad. Y por último se planificará si las materias primas e insumos con costos convenientes cubrirán los objetivos necesarios. / Trabajo de suficiencia profesional

Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Determina la relación entre inteligencia emocional y el rendimiento académico en los estudiantes universitarios de enfermería de 4to y 5to año de la UNMSM del año 2017. Realiza un estudio de tipo cuantitativo, nivel aplicativo, y método descriptivo simple de corte transversal. La muestra estuvo constituída por 100 estudiantes que cursan el 4to y 5to año de enfermería de la UNMSM. La técnica fue la encuesta, el instrumento un cuestionario y el registro de promedios finales. Encuentra que del 100% (100), 40% (40) de los estudiantes de 4to y 5to año con respecto a la relación de la inteligencia emocional y el rendimiento académico es de nivel medio, con tendencia de un 17% (17) a muy bueno; el 49%(49) de los estudiantes tienen un nivel de inteligencia emocional medio con respecto a la dimensión personal y el 38%(38) de los estudiantes un nivel medio con respecto a la dimensión interpersonal; el 61%(61) de estudiantes tienen un rendimiento académico bueno con tendencia a muy bueno con un 29%(29). Concluye que mediante la fórmula estadística chi-cuadrado se acepta la hipótesis te investigación; existe correlación significativa entre el nivel de inteligencia emocional y el rendimiento académico en los estudiantes de 4to y 5to año; en la mayoría de estudiantes predomina el nivel medio con tendencia a alto de inteligencia emocional tanto, en la dimensión personal e interpersonal; la mayoría de los estudiantes de enfermería tienen un nivel de rendimiento académico bueno con tendencia a alto. / Tesis

Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Determina la relación que existe entre el impacto del proyecto Rutas del Aprendizaje en el área de matemática bajo el enfoque de la Teoría Antropológica de lo Didáctico (TAD) con el rendimiento académico de alumnos del quinto año de educación secundaria en la ciudad de Huacho, región Lima en el año 2017. Para este proyecto se realizó una recolección de información teórica sobre Rutas del Aprendizaje, la TAD y el desarrollo de competencias y su vinculación con el rendimiento académico. Paralelamente al desarrollo teórico, se elaboró un test donde se evidencia la Praxeología matemática que desarrollan los estudiantes tras cuatro (4) años de interactuar con las Rutas del aprendizaje. Dicho test se aplicó a ciento cuarenta y dos (142) estudiantes de las diversas instituciones educativas públicas de la ciudad de Huacho. Los resultados muestran el poco impacto que tienen las Rutas del Aprendizaje sobre el desarrollo cognitivo y matemático de los estudiantes de educación básica. / Tesis

El documento digital no refiere un asesor / Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Estudia la aplicación del método heurístico sobre el rendimiento académico en el área de matemática en estudiantes del 1er año de secundaria de la institución pública “César Vallejo” del distrito de Chancay - Lima 2013. Este estudio tiene como objetivo que los alumnos utilicen el método heurístico para mejorar su nivel de comprensión y resolución de ejercicios y problemas de matemática. El estudio es cuantitativo, de carácter Cuasi - experimental. La muestra está conformada por 60 alumnos del 1er año de secundaria de la institución en mención, de los cuales 30 alumnos pertenecen al grupo experimental y 30 alumnos al grupo control. Los datos se procesan a través del programa estadístico SPSS usando la prueba “T” de Students. Los resultados indican que hay diferencias significativas entre el grupo experimental y control y entre pre test y post test lo cual significa que el método heurístico ha mejorado el rendimiento en matemática de los alumnos del 1er año de secundaria de la institución pública “César Vallejo” del distrito de Chancay - Lima. / Tesis

El documento digital no refiere un asesor / Publicación a texto completo no autorizada por el autor / Trata sobre la relación entre el clima familiar y el rendimiento académico en alumnos de educación superior, teniendo como objetivo principal determinar la relación que existe entre el clima familiar y el rendimiento académico de los estudiantes de formación pedagógica del 1° ciclo de la especialidad de inicial del Instituto de Educación Superior Público Sagrado Corazón de Jesús - 2015. La investigación tiene un enfoque cuantitativo, de diseño correlacional y de tipo descriptiva. Se considera una muestra de 44 estudiantes de la especialidad de educación inicial. El instrumento aplicado es el cuestionario de Moos para la variable clima familiar y para la variable rendimiento académico se consideraran los promedios del semestre. Después del siguiente trabajo se llega a la siguiente conclusión: determina que existe relación positiva débil entre el clima familiar y el rendimiento académico de los estudiantes de formación pedagógica del 1° ciclo de la especialidad de inicial del Instituto de Educación Superior Público Sagrado Corazón de Jesús - 2015, como se demuestra según la prueba de correlación gamma, donde los resultados afirman una correlación positiva débil de p = 0,243 con un margen de error del 95%. Que según la regla de decisión prueba la existencia de la relación entre ambas variables. / Tesis