Nustatyti vitamininių – mineralinių priedų – „Sel-PlexTM“, „Suplex E-50000/K/Selenium“, „Suplex E/Selenium“ (savo sudėtyje turinčių seleno) ir „Oxistop“ – pasižyminčių antioksidaciniu veikimu, įtaką, kiaulių hematologiniams, mėsos fiziniams ir cheminiams bei zootechniniams produktyvumo rodikliams. Remdamiesi atliktų bandymų duomenimis, paruoštos kiaulininkystės ūkiams ir ūkininkams rekomendacijos dėl vitamininių – mineralinių priedų, savo sudėtyje turinčių organinio ir neorganinio seleno formų ir pasižyminčių antioksidaciniu veikimu panaudojimo ir šėrimo efektyvumo penimoms kiaulėms. Pirmą kartą Lietuvos sąlygomis ištirtas kiaulių kraujyje fermento glutationo peroksidazės kiekis ir jo kitimas per visą bandymo laikotarpį, priklausomai nuo seleno koncentracijos ir formos racione. Ištirta vitamininių – mineralinių „Sel-PlexTM“, „Suplex E-50000/K/Selenium“, „Suplex E/Selenium“ ir „Oxistop“ priedų įtaka kiaulių augimui, kraujo biocheminiams ir morfologiniams rodikliams, mėsos fizinėms savybėms ir cheminei sudėčiai bei įvertintas seleno kiekis nustatant jį kraujyje ir dengiamuosiuose plaukuose (šeriuose). / To determine the influence of vitamin-mineral supplements -„Sel-PlexTM“, „Suplex E-50000/K/Selenium“, „Suplex E/Selenium“ (containing selenium) and „Oxistop“ (having antioxidational effect) on pig‘s haematological, meat‘s physical, chemical and zootechnical rates of productivity. First time in Lithuania the enzyme glutathione peroxidase in pig‘s blood and its change during the experimental period, depending on selenium concentration and form in ration was examined. The influence of vitamin-mineral supplements - „Sel-PlexTM“, „Suplex E-50000/K/ Selenium“, „Suplex E/Selenium“ and „Oxistop“ on pig‘s growing, blood biochemical and morphological rates, meat‘s physical and chemical composition was examined. Also the amount of selenium in blood and hair was evaluated. Appealing to the test data, recomendations about pig‘s feeding effectivity and using vitamin-mineral supplements containing organic and inorganic forms of selenium and having antioxidational effect were prepared for swine-breeding farms and farmers.

Tema:,,Organinio seleno ir vitamino E įtaką vištų dedeklių produktyvumui praturtinant jų lesalus rapso aliejumi‘‘ Atlikimo vieta: Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Veterinarijos akademijos Paukščių lesalų ir paukštininkystės produktų laboratorijoje prie Gyvulininkystės katedros. Darbo tikslas: ištirti organinio seleno ir vitamino E įtaką vištų dedeklių produktyvumui bei kiaušinių kokybei, praturtinant lesalus rapso aliejumi. Darbo uždaviniai: 1. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką vištų dedeklių dėslumui, lesalų sąnaudoms, išsaugojimui bei vištų fiziologinei būklei, praturtinant jų lesalus rapso aliejumi. 2. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką kiaušinių kokybiniams ir kiekybiniams parametrams, praturtinant jų lesalus rapso aliejumi. 3. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką jusliniams kiaušinių rodikliams, praturtinant jų lesalus rapso aliejumi. Tyrimo metodika. Lesinimo testas truko 56 dienas ir buvo pradėtas su 30 savaičių amžiaus Lohmann Brown linijų derinio 20 vnt. dėsliųjų vištų. Paukščiai buvo suskirstyti į 2 grupes, kiekvienoje po 10 vištų. Kontrolinės grupės lesalai buvo papildyti rapsų aliejumi, neorganiniu Se ir vitaminu E. Tiriamosios grupės lesalai buvo papildyti rapsų aliejumi, organiniu selenu ir vitaminu E. Testo metu dėsliosios vištos laikytos individualiuose narveliuose su girdytuvėmis bei stacionariomis lesalinėmis, vienodomis laikymo ir lesinimo salygomis sąlygomis. Dedeklės vištos lesintos granuliuotais... [toliau žr. visą tekstą] / Theme: ,,The influence of organic selenium and vitamin E for productivity of laying hens when the birdseed is enriched with canola oil”. Research place: Lithuanian University of Health Sciences, Veterinary Academy, Laboratory of Poultry Nutrition’s and Poultry Products by Department of Animal Sciences Purpose of the study: to explore the influence of organic selenium and vitamin E on productivity of laying hens when their food is enriched with canola oil. Goals of the study: 1.To determine the influence of organic selenium and vitamin E on productivity of laying hens, feed consumption, preservation and physiological state of hens when their food is enriched with canola oil. 2. To determine the influence of organic selenium and vitamin E on qualitative and quantitative parameters of eggs when the birdseed is enriched with canola oil. 3. To determine the influence of organic selenium and vitamin E for sensual indicators of eggs when the birdseed is enriched with canola oil. Research methodology: The feeding test was going on for 56 days with 30-week old 20 laying hens of Lohmann Brown line match. The hens were divided into 2 groups, in every group 10 hens. The birdseed of controlled group was enriched with canola oil, non-organic Se and vitamin E. The birdseed of the exploratory group was enriched with canola oil, organic Se and vitamin E. During the test the laying hens have been kept in individual birdcages with water supplies and steady-state feed-troughs under the same... [to full text]

Tyrimo problema: siekiant apsaugoti riebalus nuo oksidacijos dažniausiai yra naudojami sintetiniai antioksidantai. Kaip rodo moksliniai tyrimai dažniausiai naudojamas neorganinis selenas. Duomenų apie organinį seleną bei vitaminą E, naudojant vištų lesinime saulėgrąžų aliejų, yra nedaug ir jie yra prieštaringi. Be to, aliejų kokybei išsaugoti neteisingai parenkant antioksidantus, tame tarpe seleną ir vitaminą E, vyksta aliejuose antioksidaciniai procesai, kurių metu susidaro laisvieji radikalai. Pastarieji neigiamai veikia tiek gyvūnų, tiek žmonių sveikatingumą. Todėl magistrinio darbo tikslas yra ištirti organinio seleno ir vitamino E įtaką vištų dedeklių produktyvumui bei kiaušinių kokybei, praturtinant jų lesalus saulėgrąžų aliejumi. Darbo uždaviniai: 1. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką vištų dedeklių dėslumui, lesalų sąnaudoms, išsaugojimui bei vištų fiziologiniai būklei, praturtinant jų lesalus saulėgrąžų aliejumi; 2. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką kiaušinių kokybiniams ir kiekybiniams parametrams, praturtinant jų lesalus saulėgrąžų aliejumi; 3. Nustatyti organinio seleno ir vitamino E įtaką jusliniams kiaušinių rodikliams, praturtinant jų lesalus saulėgrąžų aliejumi. Svarbiausios išvados: • Kontrolinės ir tiriamosios grupės vištų svoriai atitiko linijų derinio Lohmann brown auginimo rekomendacijas. • Vitamino E – 40 mg/kg ir organinio seleno 0,5 mg/kg lesalų padidino vištų dėjimo intensyvumą 3,22 proc., tačiau lesalų sąnaudoms 1 kg... [toliau žr. visą tekstą] / The issue of investigation: To prevent fat from oxidation, synthetic antioxidants are most frequently used. Scientific investigations evidence the prevalence of inorganic selenium. The data on selenium and Vitamin E, using sunflower oil in poultry nutrition, is scarce and controversial. Furthermore, the failure in selecting the antioxidants to preserve oil quality causes oil ant oxidation processes during which free radicals are formed. The latter have negative impact on health of both human beings and animals. Therefore, the aim of the master thesis is to investigate the effect of organic selenium and vitamin E on productivity and eggs quality of layer hens when their nutrition is enriched with sunflower oil. The tasks of the work: 1. To determine the impact of organic selenium and vitamin E on egg laying, usage of feed conversion, livability and physiological condition of layer hens when their nutrition is enriched with sunflower oil. 2. To determine the impact of organic selenium and vitamin E on egg qualitative and quantitative parameters when the hens’ nutrition is enriched with sunflower oil. 3. To determine the impact of organic selenium and vitamin E on egg sensory indices when the hens’ nutrition is enriched with sunflower oil. The most important conclusions: • The hens’ weights in control and trial groups met the rearing recommendations for Lohmann Brown line. • The feed additive of vitamin E – 40mg/kg and 0.5mg/kg of organic selenium increased egg laying intensity... [to full text]

Buvo nustatyta, kad redukuoto glutationo koncentraciją pelių kepenyse kadmis padidino po 8 val. 35 proc., o po 14 dienų sumažino 35 proc. Po 8 val., tiek cinkas, tiek selenas taip pat padidino redukuoto glutationo koncentraciją, atitinkamai, 27 proc. ir 17 proc. Įvertinant malondialdehido koncentraciją pelių kepenyse, buvo nustatyta, kad kadmis padidino malondialdehido koncentraciją po 8, 24 val. ir 14 dienų, atitinkamai, 336 proc., 218 proc. ir 182 proc. Veikiant cinkui ir selenui, malondialdehido koncentracija pelių kepenyse padidėjo po 24 val. ir 14 dienų, atitinkamai, 325 proc. ir 437 proc., o po 14 dienų, atitinkamai, 162 proc. ir 288 proc. Taigi, cinkas pajėgus apsaugoti redukuotą glutationą nuo oksidacijos tik 8 val., o po ilgesnio laiko redukuotas glutationas išeikvojamas. Po 8 ir 24 val. tiek cinkas, tiek selenas pelių kepenyse geba apsaugoti lipidus nuo peroksidacijos, o po 14 dienų redukuotą glutationą nuo oksidacijos ir lipidus nuo peroksidacijos apsaugo tik žaliosios arbatos ekstraktas. / It was determined, that after 8 h cadmium increased glutathione concentration by 35 % while after 14 days decreased by 35 %. After 8 h both zinc and selenium also increased reduced glutathione concentration, respectively, 27 % and 17 %. Evaluating malondialdehyde concentration in mice liver, it was established, that cadmium increased malondialdehyde concentration after 8, 24 h and 14 days, respectively, 336 %, 218 % and 182 %. When mice liver were affected with zinc and selenium, malondialdehyde concentration increased after 24 h, respectively, 325 % and 437 % and after 14 days, respectively, 162 % and 288 %. To sum up, zinc can protect reduced glutathione from oxidation in mice liver just for 8 h, and after a longer period reduced glutathione is depleted. After 8, 24 h and 14 days both, zinc and selenium are eager to protect liver from lipid peroxidation and after 14 days reduced glutathione from oxidation. Lipids from peroxidation process can protect only green tea extract.

Tyrimų problema: vitaminas E ir selenas yra plačiai naudojami maisto papildai gerinant žmonių sveikatingumą. Tarpusavyje šie elementai pasižymi stipriu sinergetiniu veikimu. Vitamino E ir seleno transferacijos laipsnis iš lesalų į paukštieną yra sąlygojamas daugelio faktorių, kaip seleno ir vitamino E formų bei kiekių, sąveikos su kitais mikroelementais bei organinėmis rūgštimis, fitobiotikais, sintetiniais antioksidantais, lesalų gamybos technologinių procesų, paukščių auginimo sąlygų, jų imuniteto ir kt.. Todėl magistrinio darbo tikslas yra ištirti skirtingų vitamino E kiekių, naudojant selenitą ir selenometioniną, įtaką viščiukų broilerių produktyvumui, fiziologinei būklei bei paukštienos kokybei. Uždaviniai: 1.Nustatyti skirtingo vitamino E ir skirtingų koncentracijų seleno bei seleno formų įtaką viščiukų broilerių augimo intensyvumui, lesalų konversijai bei išsaugojimui. 2.Nustatyti skirtingo vitamino E ir skirtingų koncentracijų seleno bei seleno formų įtaką viščiukų broilerių fiziologinei būklei. 3.Nustatyti skirtingo vitamino E ir skirtingų koncentracijų seleno bei seleno formų įtaką viščiukų broilerių mėsos kokybei. Svarbiausios išvados: 1.Naudojant organinį seleną 0,3 mg/kg ir vitaminą E 70 mg/kg tiriamųjų viščiukų broilerių masė padidėjo 5,2% (p<0,05), lesalų konversija pagerėjo 5,2% ir viščiukų išsaugojimas padidėjo 4% palyginus su kontroline grupe. 2.Analizuojant tiriamosios grupės viščiukų broilerių kraujo rodiklius nustatėme, kad esminių skirtumų tarp... [toliau žr. visą tekstą] / The issue of investigation: vitamin E and selenium transferacion degree of feed to poultry is caused by many factors such as selenium and vitamin E forms and levels of interaction with other microelements, organic acids, phytobiotics, synthetic antioxidants, feed manufacturing processes, chicken broilers growing conditions, their immunity, etc.. Therefore, the aim of the Master is to investigate the different levels of vitamin E, using selenite and selenomethionine, on chicken broilers productivity, physiological condition and poultry quality. The tasks of the work: 1. To determine different vitamin E and selenium concentrations and different forms of selenium influence for chicken broilers growth rate, feed conversion and surviving. 2. To determine different vitamin E and selenium concentrations and different forms of selenium influence for chicken broilers physiological conditions. 3. To determine different vitamin E and selenium concentrations and different forms of selenium influence for chicken broilers meat quality. The most important conclusions: 1. When organic selenium 0.3 mg/kg and vitamin E 70 mg/kg was used, the weight of experimental broiler group increased 5.2% (p <0.05), feed conversion improved 5.2%, chicken surviving increased 4% in comparison with the control group. 2. The analysis of the blood parameters in a experimental group of chicken broilers showed that there wasn’t any substantial differences in cholesterol, HDL and LDL. However, the experimental... [to full text]

Išanalizuota įvairių seleno formų, kiekio bei įvairios vitamino E koncentracijos viščiukų broilerių lesaluose įtaka gliutationo peroksidazei, skydliaukės hormonų trijodtironino ir tiroksino, albuminų, globulinų kiekiui kraujyje, aklosios žarnos chimuso bakterinių fermentų aktyvumams, trumpųjų grandinių riebalų rūgščių kiekiui aklojoje žarnoje, skerdenos morfologinei sudėčiai, seleno, α-tokoferolio ir γ-tokoferolio, malondialdehidų, riebalų rūgščių koncentracijai viščiukų broilerių krūtinės ir šlaunelių raumenyse, juslinėms bei tekstūrinėms savybėms. Ištirtas malonildialdehidų koncentracijos kitimas broilerių krūtinės raumenyse skirtingais paukštienos sandėliavimo laikotarpiais. / The effect of selenium in various forms and amounts, as well as the effect of various vitamin E concentrations in broiler chickens’ feeds on glutathion peroxidase, thyroid hormone triiodothyronine and thyroxine, amounts of albumins, globulins in blood, bacterial enzymatic activities, the amount of short chain fatty acids in caecum chymus, carcass morphological structure, selenium concentration, α-tocopherol, γ- tocopherol, malondialdehydes, concentration of fatty acids in the breast and thigh muscles of broilers, sensory and textural traits was examined. The change of malondialdehydes’ concentration in breast muscles of broilers at different periods of poultry meat storage was investigated.