Orientador : Prof. Dr. Patrick Schmidt / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 21/03/2016 / Inclui referências : f. 26-29;54-56;73-75 / Área de concentração : Nutrição e produção animal / Resumo: O trabalho teve como objetivo avaliar a influência de densidades de plantio no acúmulo de massa do azevém (Lolium multiflorum Lam) cultivar Barjumbo, além da utilização de absorventes de umidade como alternativa ao emurchecimento na conservação da forrageira como silagem. A avaliação deste processo alternativo para conservação da gramínea, visa diminuir a dependência climática no processo de emurchecimento, com aplicação prática aos agricultores da região sul do país. Os experimentos foram divididos em dois capítulos, o primeiro demonstrando as diferenças produtivas entre densidades de plantio do azevém submetido a dois métodos de ensilagem. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com arranjo fatorial 2x4 (2 métodos de ensilagem e 4 densidades de plantio). O segundo capítulo trás uma análise dos aspectos qualitativos relativos ao processo fermentativo da silagem de azevém com níveis crescentes de casca de soja (delineamento inteiramente casualizados). Ambos os experimentos foram realizados na Fazenda Canguiri, da Universidade Federal do Paraná, no município de Pinhais - PR. Foram analisados dados referentes à produtividade do azevém nas diferentes densidades, características químico-bromatológicas do azevém in natura ou emurchecido antes da ensilagem e, das silagens após 90 dias de estocagem. As perdas fermentativas das silagens foram acessadas pelo método gravimétrico, mensurando a produção de efluente, perdas por gases e perdas totais de matéria seca. O azevém cultivar Barjumbo não apresentou diferença entre as densidades de plantio para rendimento de matéria seca; Os métodos de ensilagem foram semelhantes no controle das perdas fermentativas. A casca de soja mostrou-se efetiva no controle da produção de efluente nos dois ensaios e, representa boa alternativa para aumentar o teor de matéria seca sem afetar o processo fermentativo em silagens de azevém. Palavras-chave: Barjumbo, casca de soja, ensilagem, gramínea C3, pré-secado / Abstract: This trial has the objective of evaluate the effect of seeding rate on yield of annual ryegrass (Lolium multiflorum Lam) cultivar Barjumbo, besides compare the use of humidity absorbents as alternative to the method of wilted silage to conserve ryegrass as a silage. This alternative method can reduce climate dependency and provide practical application to conserve ryegrass in southern Brazil. Trials are divided into two chapters: first showing differences by seeding rates on productivity of ryegrass submitted to two ensiling methods (wilted and absorbent added silages); second chapter demonstrate the qualitative parameters related to fermentative process in ryegrass silages made with increasing levels of soybean hulls. Both trials were performed in Fazenda Canguiri from Universidade Federal do Paraná, Pinhais - PR. Ryegrass yield in different seeding rates was accessed, also chemical composition of ryegrass fresh and wilted, and silages after 90 days storage. Fermentative losses of silage was accessed by gravimetric method (effluent production, gas and total dry matter losses). Ryegrass did not show differences among seeding rates on the dry matter yield and fermentative losses are similar among ensiling methods. According to the data, soybean hulls were effective for avoiding effluent production in both trials and can be a good alternative to increase dry matter content without affect the fermentative process of ryegrass silages. Key words: Barjumbo, C3 grass, ensiling, soybean hulls, wilting

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-02-24Bitstream added on 2014-06-13T20:37:14Z : No. of bitstreams: 1 bernardes_tf_me_jabo.pdf: 295882 bytes, checksum: 67a5956e2725ed962ef9fe61ed6edae8 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / With the goal to evaluate chemical composition, fermentative and microbiological profiles, and losses during ensilage process and after silos opening of Marandu-grass (Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf cv. Marandu) silages, three experiments were carried out at FCAV/UNESP - Jaboticabal. In experiment 1, the objective was to know the fermentative, chemical and microbiological profile of Marandu-grass silage plus pelleted citrus pulp (PCP). In experiment 2, the goal was to quantify the losses caused by effluent production and to analyze the PCP potential for its production reduction. In experiment 3, the microbial population was characterized and the aerobic steady was analyzed in Marandu-grass silage plus PCP. In experiment 1, PCP addition increased soluble carbohydrate levels and, instead of its low concentration in the studied treatments, PCP provided silages with satisfactory quality. The pH decreased with the increasing in additive proportion and stabilized quickly from fourth day of ensilage. N-NH3 levels (% of total N) were affected by PCP, but when it was not added these levels were low too, and it did not prejudice the silage quality. In relation to chemical composition, the additive utilization increased CP, NDF-N, ADF-N and B3 fraction levels, and it reduced cellular wall components which increased DMIVD coefficients. Considering microbiological profile, results showed increase in enterobacteria population only at the first day of fermentation because of the high density and acid conditions. There was a small development of clostridium and dominance of homofermentative in relation to heterofermentative bacteria. Additive utilization improved chemical composition, fermentative and microbial profile of Marandu-grass silages... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address)

Orientador: Kil Jin Park / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-27T19:33:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carneiro_MarceloCristiano_M.pdf: 2630901 bytes, checksum: e523e891dfdef314db52156de8133260 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: o crescente desenvolvimento das criações animais e também do mercado de rações faz necessário a busca por alimentos alternativos. A quantidade de resíduo de maracujá produzida pelo Brasil é grande, uma vez que o país é um dos maiores produtores da fruta, e dessa 65 a 70% é resíduo. Desta forma, o trabalho tem por objetivos verificar: a alteração da composição bromatológica em função do tempo de armazenagem do resíduo "in natura"; o comportamento de secagem do resíduo de maracujá; possíveis mudanças na composição bromatológica do resíduo antes e depois do processo de secagem; e se o resíduo pode ser utilizado para formulação de rações animais. O trabalho contou com um experimento de armazenagem e um de secagem. O resíduo foi armazenado em condições aberta e ensilado por período de O, 15, 30 60, 90 e 120 dias. Após cada período foram coletadas amostras para análises. A secagem do resíduo "in natura" foi efetuada a temperaturas de 60, 70 e 80°C e velocidade de ar de secagem de 0,28 e 0,56m/s. As análises laboratoriais (composição bromatológica) executadas foram umidade, proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB), fibra detergente ácida (FDA), fibra detergente neutro (FDN) e material mineral (MM). Os resultados encontrados para o produto armazenado não apresentaram grande variação na composição bromatológica entre os períodos. Para os materiais secos, apesar de diferença no comportamento em função das condições de secagem, os resultados mostram que o material pode ser utilizado na formulação de rações animais As difusividades efetivas calculadas situaram entre 1 ,43x1 0-10 e 2,60x10-1Om2/s, para as diferentes condições de secagem. A condição de secagem a temperatura de 70oe e Vsec. 0,28m/s foi a mais viável para a secagem do resíduo de maracujá / Abstract: The development of animal production and feed animal market makes the search for alternative feed stuffs necessary. Brazil is one of the largest producers of passion fruit and residue, from which 65 to 70% is residue. Thus, the work objective was to verify: changes in chemical composition by storage period of the " in natural" residue; the drying behavior of passion fruit residue; the possible changes in the chemical composition of the residue before and after the drying process; and if the by product can be used for animal feed formulation. The work included a storage experiment and a drying experiment. The residue was stored in opened condition or ensiled for a period of O, 15, 30 60, 90 and 120 days. After each period, samples were collected for analyses. The drying of the residue "in natural" was made on temperatures of 60, 70 and 80°C and drying air speed of 0,28 and 0,56m/s. The laboratory analyses (chemical composition) were humidity, crude protein (PB), ether extract (EE), crude fiber (FB), acid detergent fiber (FDA), neutral detergent fiber (FDN) and mineral content (MM). The results found for the stored product didn't present great variation in chemical composition among the periods. The dried material, in spite of difference in behavior of the drying conditions, showed that the material can be used in animal feed formulation. The calculate effective diffusivity range from 1,43x1 0-10 to 2,60x10-1Om2/s, for the different drying conditions. For drying of the residue the best drying condition was the temperature of 70°C and Vsec. 0,28m/s / Mestrado / Tecnologia Pós-Colheita / Mestre em Engenharia Agrícola

Foram realizados dois experimentos para avaliar os efeitos de procedimentos inadequados de ensilagem e “desensilagem” na qualidade nutritiva de silagens de milho de cultivo de “safrinha”. O 1º experimento de ENSILAGEM foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4 objetivando avaliar o efeito dos estádios de maturidade ao corte, com o grão completamente leitoso (GL), ou com grão ½ leitoso e ½ farináceo (GF) e da exposição dos materiais picados de ambos os cortes ao ar, sem compactação, por zero, 12, 24 ou 36 horas antes de sua ensilagem em mini-silos. Os cortes das plantas de milho ocorreram nos dias 26/04 e 18/05/2004. Houve efeito significativo (P<0,05) em relação aos estádios de maturidade (M) e tempos de exposição ao ar (TE), além de interação entre os efeitos, para a maioria das variáveis estudadas. O teor de matéria seca (MS) diferiu (P<0,05) quanto a M e TE e o pH apresentou interação entre os efeitos. As silagens GL e GF, respectivamente, diferiram (P<0,05) quanto aos açúcares solúveis, de 1,51 a 1,31% da MS e os teores de amido de 4,23 a 13,21% da MS. Em relação aos TE, os açúcares solúveis diminuíram entre os tempos zero (1,64% da MS) e 36 horas (1,05% da MS). O maior impacto dos TE se verificou nos teores de fibra em detergente neutro corrigidos para cinzas e proteína (FDNcp) e produção cumulativa de gases in vitro. O 2º Experimento de “DESENSILAGEM” foi conduzido em delineamento completamente casualizado com o objetivo de avaliar o efeito da exposição de uma silagem ao ar por zero, 12, 24 e 36 horas após a “desensilagem”. A ensilagem foi realizada no dia 18/05/2004 em mini-silos com capacidade de 30 litros, com grão de milho no estádio ½ leitoso ½ farináceo. Os diferentes tempos de exposição ao ar após a “desensilagem” afetaram significativamente (P<0,05) os teores de FDNcp e de lignina em detergente ácido. Não houve efeito sobre os carboidratos não estruturais e frações nitrogenadas.Conclui-se que o tempo de exposição ao ar do material verde picado de apenas 12 horas antes da ensilagem ou um período de aerobiose de 36 horas após a “desensilagem” afetam de modo muito negativo o valor nutritivo de silagens de milho.

Foram realizados dois experimentos para avaliar os efeitos de procedimentos inadequados de ensilagem e “desensilagem” na qualidade nutritiva de silagens de milho de cultivo de “safrinha”. O 1º experimento de ENSILAGEM foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4 objetivando avaliar o efeito dos estádios de maturidade ao corte, com o grão completamente leitoso (GL), ou com grão ½ leitoso e ½ farináceo (GF) e da exposição dos materiais picados de ambos os cortes ao ar, sem compactação, por zero, 12, 24 ou 36 horas antes de sua ensilagem em mini-silos. Os cortes das plantas de milho ocorreram nos dias 26/04 e 18/05/2004. Houve efeito significativo (P<0,05) em relação aos estádios de maturidade (M) e tempos de exposição ao ar (TE), além de interação entre os efeitos, para a maioria das variáveis estudadas. O teor de matéria seca (MS) diferiu (P<0,05) quanto a M e TE e o pH apresentou interação entre os efeitos. As silagens GL e GF, respectivamente, diferiram (P<0,05) quanto aos açúcares solúveis, de 1,51 a 1,31% da MS e os teores de amido de 4,23 a 13,21% da MS. Em relação aos TE, os açúcares solúveis diminuíram entre os tempos zero (1,64% da MS) e 36 horas (1,05% da MS). O maior impacto dos TE se verificou nos teores de fibra em detergente neutro corrigidos para cinzas e proteína (FDNcp) e produção cumulativa de gases in vitro. O 2º Experimento de “DESENSILAGEM” foi conduzido em delineamento completamente casualizado com o objetivo de avaliar o efeito da exposição de uma silagem ao ar por zero, 12, 24 e 36 horas após a “desensilagem”. A ensilagem foi realizada no dia 18/05/2004 em mini-silos com capacidade de 30 litros, com grão de milho no estádio ½ leitoso ½ farináceo. Os diferentes tempos de exposição ao ar após a “desensilagem” afetaram significativamente (P<0,05) os teores de FDNcp e de lignina em detergente ácido. Não houve efeito sobre os carboidratos não estruturais e frações nitrogenadas.Conclui-se que o tempo de exposição ao ar do material verde picado de apenas 12 horas antes da ensilagem ou um período de aerobiose de 36 horas após a “desensilagem” afetam de modo muito negativo o valor nutritivo de silagens de milho.

Orientador : Profª. Drª. Maity Zopollatto / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa: Curitiba, 30/03/2016 / Inclui referências : f. 22-25;48-51;70-72 / Área de concentração : Nutrição e produção animal / Resumo: Com intuito de trazer uma nova alternativa ao uso de aditivos em silagens, este trabalho tem por objetivo testar os óleos essenciais timol e carvacrol, como aditivos em silagens de milho e cana-de-açúcar, e avaliar seus efeitos sobre os parâmetros fermentativos, produtos de fermentação, contagem microbiológica, estabilidade aeróbia e composição bromatológica. Os dois experimentos foram conduzidos no Centro de Pesquisa em Forragicultura da UFPR, e foram utilizados 20 silos experimentais divididos em quatro tratamentos, com cinco repetições cada: sendo o controle - sem adição de óleos essenciais; timol - 600 mg kg-1 forragem fresca; carvacrol - 400 mg kg-1 forragem fresca; e um combinado - 250 mg kg-1 de cada óleo por quilo de forragem fresca. Os ensaios foram divididos em duas fases, sendo o primeiro experimento com cana-de-açúcar e o segundo com milho. Os silos permaneceram 90 dias armazenados. A silagem de cana-de-açúcar, num contexto geral, foi alterada pelos aditivos. O tratamento contendo timol teve menor (p<0,05) temperatura acumulada e maior estabilidade aeróbia (30,2°C e 145,1 horas, respectivamente) quando comparado ao controle, com 39,5°C e 54,7 horas, respectivamente. Os produtos de fermentação também foram alterados, sendo que a produção de ácido lático foi menor (p<0,05) para o tratamento combinado, de 16,66 g kg-1 MS. A população de bactérias ácido láticas do timol foi inferior (p<0,05) ao controle, 3,77 e 6,20 log UFC/g de forragem fresca, respectivamente. Os resultados com silagem de milho também apresentaram efeitos positivos. As perdas médias de matéria seca dos tratamentos com óleo foram inferiores ao controle (3,39 vs 8,07%). A estabilidade dos tratamentos com óleos foi maior, com médias de 45,1, 46,8, 47,25 e para o controle 35,1 horas. A adição de óleo essencial promoveu efeito não desejado no crescimento de bactérias ácido láticas com redução para o timol em relação ao controle, 5,07 e 5,84 log UFC/g, respectivamente. Para os produtos de fermentação houve maior produção de etanol no controle, com 8,02 g kg-1 MScorr em relação ao timol, com 6,66 g kg-1 MScorr. Já para o ácido lático, os menores valores foram encontrados no tratamento combinado, com 30,2 g kg-1 MScorr, e o controle com 48,42g kg-1 MScorr. De maneira geral, nas condições deste experimento, os óleos essenciais não atuaram como era esperado, reduzindo a população de leveduras. Eles tiveram sua ação sobre bactérias ácido láticas, porém, não prejudicaram a fermentação das silagens, e ainda promoveram certos benefícios dentro de cada ensaio. Como conclusão, os óleos essenciais apresentam potencialidade para serem usados como aditivos, porém mais estudos são indicados. / Abstract: In order to bring a new alternative to the use of additives in silage, this study aimed, testing the essential oils thymol and carvacrol, as additives in corn and sugarcane silages, and evaluate their effects on fermentative parameters, fermentation products, microbiological counts, aerobic stability and chemical composition. Both experiments were conducted at the Forage Research Center at UFPR, and there were used 20 experimental silos divided into four treatments, with five replications being: each, control - without addition of essential oils; thymol - 600 mg kg-1 fresh forage; carvacrol - 400 mg kg-1 fresh forage; and a combined - 250 mg kg-1 of each oil per kg of fresh forage. The tests were divided in two phases, the first experiment with sugarcane silage and the second test with corn silage. Silos were stored for 90 days .Silage of sugarcane, in general, was modified by additives. Treatment containing thymol had less accumulated temperature and higher aerobic stability (30.2°C and 145.1 hours, respectively) compared to the control, with 39.5°C and 54.7 hours, respectively. The fermentation products have also changed. The production of lactic acid was lower for the combined treatment, with 16.66 g kg-1 DM. The population of lactic acid bacteria of thymol was lower (p<0.05) than the control (3.77 vs 6.20 log CFU g-1, respectively). The results with corn silage also showed positive effects. Mean dry matter losses of silages treated with essential oils were lower (p<0.05) than control silages (3.39 vs 8.07%). The aerobic stability of treatments with oils was higher, averaging 45.1, 46.8, 47.25 and control with 35.1 hours. The addition of essential oil promoted unwanted effect on the growth of lactic acid bacteria, with reduction for thymol in relation to the control, 5.07 and 5.84 log CFU g-1, respectively. For the fermentation products, there were higher ethanol production in control, with 8.02 kg-1 g MScorr, than for thymol, with 6.66 kg-1 g MScorr. , For the lactic acid, lower values were found in the combined treatment, with 30.2 g kg-1MScorr, than for the control, 48.42 g kg-1MScorr. In general, in this experiment the essential oils did not have the expected effect, reducing the yeast population. They reduced lactic acid bacteria, however they did not impaired silage fermentation, and also promoted certain benefits within each test. In conclusion, essential oils have the potential to be used as additives, but more studies are indicated.

Objetivou-se com esse trabalho caracterizar as silagens de milho de diferentes genótipos e verificar as relações existentes entre características agronômicas e bromatológicas da silagem de milho no sudoeste do Paraná. O experimento foi realizado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Dois Vizinhos em dois anos agrícolas (2009/2010 e 2010/2011). Em ambos os anos de experimentos, as sementes de milho foram fornecidos pela Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) que fazem parte dos ensaios de competição de genótipos de milho do Brasil correspondendo ao ensaio do ciclo precoce. Para os dois anos de experimento o delineamento experimental utilizado foi o de láttice (reticulado) com 49 tratamentos (2009/10) e alfa láttice com 39 tratamentos (2010/11) ambos com duas repetições. As características bromatológicas avaliadas foram o teor de matéria seca, matéria mineral, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, energia líquida de lactação e nutrientes digestíveis totais. Para características agronômicas foram avaliadas a produção de matéria seca, percentagem de colmo, folhas verdes e espiga em relação à planta de milho, diâmetro de colmo, comprimento de espiga, diâmetro de espiga, massa de espiga, número de grão na fileira, número de fileiras, número de dias para o florescimento e produção total de grãos. Os resultados das variáveis observadas foram submetidos à análise de variância e as características que apresentaram diferença significativa foram comparadas pelo teste de SNK, em nível de 5% de significância, usando o software estatístico Genes. Foram estimados coeficientes de correlação de Pearson entre as características morfológicas e bromatológicas avaliadas e procedeu-se ao diagnóstico da multicolinearidade. Em seguida, as correlações entre as características restantes foram desdobradas em efeitos diretos e indiretos realizados por meio da análise de trilha. Estes procedimentos foram repetidos em ambos os experimentos. Houve correlações positivas e negativas significativas, com efeito direto e indireto entre as características bromatológicas produção de matéria seca por hectare, proteína bruta e energia líquida de lactação com as características agronômicas da planta de milho. As características bromatológicas devem ser cada vez mais utilizadas para a seleção de materiais para a produção de silagem, principalmente as características de qualidade da fibra. / The objective of this study was to characterize the corn silages of different genotypes and to examine relationships between agronomic and chemical characteristics of corn silage in southwestern Paraná. So the experiment was conducted in farm of Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos in two years (2009/2010 and 2010/2011). In both years of experiments, maize seeds were supplied by Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) and are part of field trials of maize genotypes in Brazil representing the cycle test early. For the two years of the experiment experimental design used was lattice with 49 treatments (2009/10) and alpha lattice design with 39 treatments (2010/11) both with two replications. The chemical characteristics evaluated were: dry matter, ash, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, net energy of lactation and total digestible nutrients. The agronomic traits were as follows: dry matter yield, percentage of stems, green leaves and spike against corn plant, stem diameter, ear length, ear diameter, cob weight, grain number in row, number of rows, number of days to flowering and total grain production. The results of the observed variables were subjected to analysis of variance and the characteristics that showed significative differences were compared by SNK, at the 5% level of significance, using the statistical software Genes. Pearson correlation coefficients between morphological and qualitative characteristics were estimated the diagnosis of multicollinearity. Then the remaining correlations between traits were deployed in direct and indirect effects achieved through path analysis, was used to assist in the software GENES analysis of variance and track. These procedures were repeated in both experiments. There were significant positive and negative correlations with direct and indirect effects between the chemical characteristics of dry matter production per hectare, crude protein and net energy of lactation with agronomic characteristics of corn plant. The qualitative characteristics should be increasingly used for the selection of materials for the production of silage, especially the quality of the fiber.

Objetivou-se com esse trabalho caracterizar as silagens de milho de diferentes genótipos e verificar as relações existentes entre características agronômicas e bromatológicas da silagem de milho no sudoeste do Paraná. O experimento foi realizado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Câmpus Dois Vizinhos em dois anos agrícolas (2009/2010 e 2010/2011). Em ambos os anos de experimentos, as sementes de milho foram fornecidos pela Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) que fazem parte dos ensaios de competição de genótipos de milho do Brasil correspondendo ao ensaio do ciclo precoce. Para os dois anos de experimento o delineamento experimental utilizado foi o de láttice (reticulado) com 49 tratamentos (2009/10) e alfa láttice com 39 tratamentos (2010/11) ambos com duas repetições. As características bromatológicas avaliadas foram o teor de matéria seca, matéria mineral, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, energia líquida de lactação e nutrientes digestíveis totais. Para características agronômicas foram avaliadas a produção de matéria seca, percentagem de colmo, folhas verdes e espiga em relação à planta de milho, diâmetro de colmo, comprimento de espiga, diâmetro de espiga, massa de espiga, número de grão na fileira, número de fileiras, número de dias para o florescimento e produção total de grãos. Os resultados das variáveis observadas foram submetidos à análise de variância e as características que apresentaram diferença significativa foram comparadas pelo teste de SNK, em nível de 5% de significância, usando o software estatístico Genes. Foram estimados coeficientes de correlação de Pearson entre as características morfológicas e bromatológicas avaliadas e procedeu-se ao diagnóstico da multicolinearidade. Em seguida, as correlações entre as características restantes foram desdobradas em efeitos diretos e indiretos realizados por meio da análise de trilha. Estes procedimentos foram repetidos em ambos os experimentos. Houve correlações positivas e negativas significativas, com efeito direto e indireto entre as características bromatológicas produção de matéria seca por hectare, proteína bruta e energia líquida de lactação com as características agronômicas da planta de milho. As características bromatológicas devem ser cada vez mais utilizadas para a seleção de materiais para a produção de silagem, principalmente as características de qualidade da fibra. / The objective of this study was to characterize the corn silages of different genotypes and to examine relationships between agronomic and chemical characteristics of corn silage in southwestern Paraná. So the experiment was conducted in farm of Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Campus Dois Vizinhos in two years (2009/2010 and 2010/2011). In both years of experiments, maize seeds were supplied by Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG) and are part of field trials of maize genotypes in Brazil representing the cycle test early. For the two years of the experiment experimental design used was lattice with 49 treatments (2009/10) and alpha lattice design with 39 treatments (2010/11) both with two replications. The chemical characteristics evaluated were: dry matter, ash, ether extract, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, net energy of lactation and total digestible nutrients. The agronomic traits were as follows: dry matter yield, percentage of stems, green leaves and spike against corn plant, stem diameter, ear length, ear diameter, cob weight, grain number in row, number of rows, number of days to flowering and total grain production. The results of the observed variables were subjected to analysis of variance and the characteristics that showed significative differences were compared by SNK, at the 5% level of significance, using the statistical software Genes. Pearson correlation coefficients between morphological and qualitative characteristics were estimated the diagnosis of multicollinearity. Then the remaining correlations between traits were deployed in direct and indirect effects achieved through path analysis, was used to assist in the software GENES analysis of variance and track. These procedures were repeated in both experiments. There were significant positive and negative correlations with direct and indirect effects between the chemical characteristics of dry matter production per hectare, crude protein and net energy of lactation with agronomic characteristics of corn plant. The qualitative characteristics should be increasingly used for the selection of materials for the production of silage, especially the quality of the fiber.

Foram realizados dois experimentos para avaliar os efeitos de procedimentos inadequados de ensilagem e “desensilagem” na qualidade nutritiva de silagens de milho de cultivo de “safrinha”. O 1º experimento de ENSILAGEM foi conduzido em delineamento completamente casualizado com arranjo fatorial 2 x 4 objetivando avaliar o efeito dos estádios de maturidade ao corte, com o grão completamente leitoso (GL), ou com grão ½ leitoso e ½ farináceo (GF) e da exposição dos materiais picados de ambos os cortes ao ar, sem compactação, por zero, 12, 24 ou 36 horas antes de sua ensilagem em mini-silos. Os cortes das plantas de milho ocorreram nos dias 26/04 e 18/05/2004. Houve efeito significativo (P<0,05) em relação aos estádios de maturidade (M) e tempos de exposição ao ar (TE), além de interação entre os efeitos, para a maioria das variáveis estudadas. O teor de matéria seca (MS) diferiu (P<0,05) quanto a M e TE e o pH apresentou interação entre os efeitos. As silagens GL e GF, respectivamente, diferiram (P<0,05) quanto aos açúcares solúveis, de 1,51 a 1,31% da MS e os teores de amido de 4,23 a 13,21% da MS. Em relação aos TE, os açúcares solúveis diminuíram entre os tempos zero (1,64% da MS) e 36 horas (1,05% da MS). O maior impacto dos TE se verificou nos teores de fibra em detergente neutro corrigidos para cinzas e proteína (FDNcp) e produção cumulativa de gases in vitro. O 2º Experimento de “DESENSILAGEM” foi conduzido em delineamento completamente casualizado com o objetivo de avaliar o efeito da exposição de uma silagem ao ar por zero, 12, 24 e 36 horas após a “desensilagem”. A ensilagem foi realizada no dia 18/05/2004 em mini-silos com capacidade de 30 litros, com grão de milho no estádio ½ leitoso ½ farináceo. Os diferentes tempos de exposição ao ar após a “desensilagem” afetaram significativamente (P<0,05) os teores de FDNcp e de lignina em detergente ácido. Não houve efeito sobre os carboidratos não estruturais e frações nitrogenadas.Conclui-se que o tempo de exposição ao ar do material verde picado de apenas 12 horas antes da ensilagem ou um período de aerobiose de 36 horas após a “desensilagem” afetam de modo muito negativo o valor nutritivo de silagens de milho.

Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto, Institute of Food Technology and Bioprocess Engineering. Technical University of Dresden. 2009