MEDINA, F. T. Avaliação de dietas contendo silagem de maniçoba (manihot pseudoglaziovii pax. et. k. hoffman) para terminação de caprinos no semi-árido brasileiro. 2005. 76 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2005. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2014-12-10T19:53:02Z No. of bitstreams: 1 2005_dis_ftmedina.pdf: 192488 bytes, checksum: eafa42b6757da29a6b2099ea26a55fe4 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-01-26T20:37:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_dis_ftmedina.pdf: 192488 bytes, checksum: eafa42b6757da29a6b2099ea26a55fe4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-26T20:37:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_dis_ftmedina.pdf: 192488 bytes, checksum: eafa42b6757da29a6b2099ea26a55fe4 (MD5) Previous issue date: 2005 / The present work aimed to evaluate the consumption, the digestibility of nutrients, the daily average weight gain, the nutriment conversion, as well as the weight and yield of carcass of goats being held in confinement during the final stage, receiving diets containing silage of manioc associated to different energy sources. 15 goats without defined racial standard, not castrated, with initial average life weight of 21,0 kg, were allocated in delineation in casual blocks, with three treatments and five repetitions. To determine the consumption and the coefficient of apparent digestibility of nutrients in the diets, a digestibility test was undertaken that consisted of 14 days of adaptation and five total excrement collections, being the diets composed by 54% bulky silage of manioc (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman) and 46% concentrated energetic food: corn meal (Zea mays), scraped cassava (Manihot esculenta Crantz), enriched with 1.8% urea, and cactus forage meal (Opuntia ficus indica), enriched with 1.1% urea. A confinement period of 63 days was used to determine the daily average weight gain, nutriment conversion, and weight and yield of carcass. During this phase of the experiment, the combination of silage and scraped cassava was excluded, in function of the intoxication possibility for acid cianidrico, potentates by the combination; detected in the digestibilidade period and the statistic delineation consisted of two treatments and eight repetitions. Higher consumption of DM, OM,4 TC, EE and TDN was observed regarding the diets composed by silage and corn meal, as well as silage and cactus forage meal, presenting the latter also higher (P<0.05) consumption of NDF, ADF and CP. The type of energy source of the diet influenced the apparent digestibility coefficient of DM, OM, EE and TC, with higher values for the combination of silage and corn meal, in comparison to scraped cassava and cactus forage meal, which did not differ between each other (P>0.05). The apparent digestibility coefficient of CP, NDF and ADF was influenced by the energy source associated to the silage. As to the daily average weight gain, differences (P<0.05) were verified between the diets, with higher gains for the combination of silage and corn meal. The nutriment conversion of dry material, loss from cooling, and real performance was not influenced (P>0.05) by the energy source. There were differences (P<0.05) for weight at, yield of carcass (hot and cold), for loss from cooling and real performance among the diets. The Life weight at slaughter, weight and yield of carcass (hot and cold), were higher (P<0.05) for the diet composed by silage and corn meal. The relationship silage manioc (54%): concentrated scraped cassava 46%), it can cause intoxication problems, potency of production of acid cianidrico. Energetic sources corn meal and cactus forage meal, to be capable to nutritious in enough amount to guarantee medium of up to 80g/dia, when combined with silage manioc, in diets for goats. / O consumo e a digestibilidade de nutrientes, o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar, o peso e o rendimento de carcaça foram avaliados em caprinos terminados num regime de confinamento, recebendo dietas contendo silagem de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman) associada a diferentes fontes energéticas. Foram utilizados 15 caprinos sem padrão racial definido, inteiros, com peso vivo médio inicial de 21,0 kg, e distribuídos através de um delineamento em blocos casualizados com três tratamentos e cinco repetições. Para determinação do consumo e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das dietas, foi realizado um ensaio de digestibilidade que constou de 14 dias de adaptação com cinco de coleta total de fezes. As dietas foram compostas de 54% de volumoso, silagem de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman), e 46% de concentrados energéticos: grão de milho moído (Zea mays), raspa de mandioca (Manihot esculenta Crantz) enriquecida com 1,8% de uréia e farelo de palma forrageira (Opuntia ficus indica) cv. Gigante, enriquecido com 1,1% de uréia. Para a determinção do ganho de peso médio diário, conversão alimentar e rendimento de carcaça, foi considerado um período de confinamento com duração de 63 dias. 2 Durante esta fase do experimento, foi descartada a combinação de silagem maniçoba e raspa de mandioca, em função da possibilidade de intoxicação por ácido cianídrico, potencializado pela combinação, detectado no período de digestibilidade, passando o delineamento estatístico a constar de dois tratamentos e oito repetições, totalizando 16 animais. Os maiores consumos de MS, MO, CHOT, EE e NDT foram observados para as dietas compostas de silagem de maniçoba com grão de milho moído, e silagem de maniçoba com farelo de palma, sendo esta última combinação detentora ainda dos maiores consumos de FDN, FDA e PB (P<0,05). O tipo de fonte energética da dieta influenciou o coeficiente de digestibilidade aparente da MS, MO, EE e CHOT, com maiores valores para a combinação entre silagem de maniçoba e grão de milho moído em relação à raspa de mandioca e ao farelo de palma, que não diferiram (P>0,05) entre si. Os coeficientes de digestibilidades parentes da PB, FDN e FDA foram influenciados pela fonte energética associada à silagem. Para o ganho médio diário de peso, foi verificada diferença (P<0,05) entre as dietas, com maiores ganhos para combinação de silagem maniçoba e grão de milho moído. A conversão alimentar da matéria seca, perda por resfriamento e o rendimento verdadeiro não foram influenciados (P>0,05) pela fonte energética. Houve diferença (P< 0,05) para o peso e rendimento de carcaças quente e fria, perdas por resfriamento e rendimento verdadeiro entre as dietas. O peso vivo ao abate e o peso e o rendimento de carcaças quente e fria foram superiores (P<0,05) para a dieta composta de silagem de maniçoba e grão de milho moído. A relação volumoso silagem de maniçoba (54%) e concentrado raspa de mandioca (46%), pode causar problemas de intoxicação, por potencializar a produção de ácido cianídrico. Fontes energéticas grão de milho moído e farelo de palma, demonstraram ser capazes de aportar nutrientes em quantidades suficientes para garantir ganhos médios de até 80g/dia, quando combinada com silagem de maniçoba, em dietas para caprinos.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-11-05T19:14:52Z No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2015-12-17T18:50:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-17T18:50:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_MaraSousaBrasileiro.pdf: 810058 bytes, checksum: 9d18baa64d1a7b9b0bd4e99e033faf02 (MD5) / O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros morfológicos, produtivos e de qualidade da silagem de quatro híbridos de milho cultivados no Distrito Federal. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com 4 tratamentos. Os tratamentos constituíram de quatro híbridos de milho: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - e 4) 22T10. Cada parcela experimental constituiu-se de 16 linhas (10 m x 6 m), espaçadas de 45 cm entre plantas, totalizando 60m2, sendo que metade da parcela foi utilizada para avaliação dos parâmetros relacionados morfológicos e de qualidade da silagem e a outra metade colhida para avaliação da produção de grãos. Após 120 dias do fechamento os silos foram abertos e coletadas amostras para análise de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), matéria mineral (MM) e pH. O parâmetro altura da planta foi maior para o híbrido AG1051 e menor para o híbrido 32T10. O híbrido AG1051 apresentou maior altura de inserção da primeira espiga (1,36 m) em relação aos demais. Em relação ao número de espigas por planta o híbrido AG1051 apresentou o menor valor (1,02) quando comparado com o 32D10 que apresentou valor de 1,37. A percentagem de lâmina verde não diferiu entre os híbridos. Por outro lado, a percentagem de componente lâmina seca foi menor para o híbrido 22T10 e o híbrido 32D10 apresentou maior quantidade de haste em relação ao 22T10. O híbrido 22T10 apresentou maior percentagem de espigas (46,86%). A biomassa seca do híbrido 32D10 foi maior em relação aos híbridos AG1051 e 22T10, que não diferiram entre si. Em relação aos parâmetros de qualidade da silagem avaliados observou-se diferença entre as silagens apenas nos teores de FDN, sendo que as silagens dos híbridos 22T10 e 32D10 apresentaram maior valor de FDN em relação aos híbridos AG1051 e 32T10. Todas as silagens apresentaram composição química considerada adequada e pH dentro dos limites estabelecidos para classificação de silagens de boa qualidade. Os híbridos de milho avaliados atenderam às exigências para produção de silagem de qualidade, sendo os quatro híbridos avaliados recomendados para produção de silagem na região do Distrito Federal, com destaque para o híbrido 32D10 em relação à produção de biomassa seca. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of this study was to evaluate the morphological and productive parameters and quality of the silage which has its origins on the four corn hybrids. (Zea mays L.) cultivated at Distrito Federal. The experimental design was randomized blocks with 4 treatments. The treatments consisted of four corn hybrids: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - and 4) 22T10. Each experimental plot consisted of 16 lines (10 m x 6 m), spaced 45 cm between plants, totaling 60m2, with half the portion was used to evaluate the morphological parameters and quality of silage and the other half taken for assessment of grain production. After 120 days of closing the silos were opened and samples collected for analysis of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), mineral matter (MM) and pH. The plant height parameter was higher for the hybrid AG1051 and lower for the hybrid 32T10. The hybrid AG1051 showed the highest height of the first ear height (1.36 m) than the other. Regarding the number of ears per plant hybrid AG1051 showed the lowest value (1.02) when compared to the 32D10 that showed a value of 1.37. The percentage of green blade did not differ between hybrids. On the other hand, the percentage of dry slide component was lower for the hybrid and hybrid 22T10 32D10 had higher amounts rod relative to 22T10. The hybrid 22T10 showed higher percentage of ears (46.86%). The dry biomass was higher for hybrid 32D10 compared to the hybrid AG1051 and 22T10, which did not differ. Regarding the quality parameters evaluated in the silage were observed difference between silages only in the NDF. The silage from hybrid 22T10 and 32D10 had higher NDF value compared to AG1051 hybrids and 32T10. All silages showed chemical composition considered adequate and pH within the limits established for good quality silage rating. Hybrid corn evaluated showed the requirements for producing quality silage, and the four hybrids evaluated are recommended for silage production in the region of the Federal District, especially the hybrid 32D10 because the higher dry biomass production.

Orientador: Ricardo Andrade Reis / Banca: Ruben Pablo Schocken-Iturrino / Banca: Luiz Gustavo Nussio / Abstract: With the goal to evaluate chemical composition, fermentative and microbiological profiles, and losses during ensilage process and after silos opening of Marandu-grass (Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf cv. Marandu) silages, three experiments were carried out at FCAV/UNESP - Jaboticabal. In experiment 1, the objective was to know the fermentative, chemical and microbiological profile of Marandu-grass silage plus pelleted citrus pulp (PCP). In experiment 2, the goal was to quantify the losses caused by effluent production and to analyze the PCP potential for its production reduction. In experiment 3, the microbial population was characterized and the aerobic steady was analyzed in Marandu-grass silage plus PCP. In experiment 1, PCP addition increased soluble carbohydrate levels and, instead of its low concentration in the studied treatments, PCP provided silages with satisfactory quality. The pH decreased with the increasing in additive proportion and stabilized quickly from fourth day of ensilage. N-NH3 levels (% of total N) were affected by PCP, but when it was not added these levels were low too, and it did not prejudice the silage quality. In relation to chemical composition, the additive utilization increased CP, NDF-N, ADF-N and B3 fraction levels, and it reduced cellular wall components which increased DMIVD coefficients. Considering microbiological profile, results showed increase in enterobacteria population only at the first day of fermentation because of the high density and acid conditions. There was a small development of clostridium and dominance of homofermentative in relation to heterofermentative bacteria. Additive utilization improved chemical composition, fermentative and microbial profile of Marandu-grass silages... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address) / Mestre

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / The present work aimed to evaluate the consumption, the digestibility of nutrients, the daily average weight gain, the nutriment conversion, as well as the weight and yield of carcass of goats being held in confinement during the final stage, receiving diets containing silage of manioc associated to different energy sources. 15 goats without defined racial standard, not castrated, with initial average life weight of 21,0 kg, were allocated in delineation in casual blocks, with three treatments and five repetitions. To determine the consumption and the coefficient of apparent digestibility of nutrients in the diets, a digestibility test was undertaken that consisted of 14 days of adaptation and five total excrement collections, being the diets composed by 54% bulky silage of manioc (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman) and 46% concentrated energetic food: corn meal (Zea mays), scraped cassava (Manihot esculenta Crantz), enriched with 1.8% urea, and cactus forage meal (Opuntia ficus indica), enriched with 1.1% urea. A confinement period of 63 days was used to determine the daily average weight gain, nutriment conversion, and weight and yield of carcass. During this phase of the experiment, the combination of silage and scraped cassava was excluded, in function of the intoxication possibility for acid cianidrico, potentates by the combination; detected in the digestibilidade period and the statistic delineation consisted of two treatments and eight repetitions. Higher consumption of DM, OM,4 TC, EE and TDN was observed regarding the diets composed by silage and corn meal, as well as silage and cactus forage meal, presenting the latter also higher (P<0.05) consumption of NDF, ADF and CP. The type of energy source of the diet influenced the apparent digestibility coefficient of DM, OM, EE and TC, with higher values for the combination of silage and corn meal, in comparison to scraped cassava and cactus forage meal, which did not differ between each other (P>0.05). The apparent digestibility coefficient of CP, NDF and ADF was influenced by the energy source associated to the silage. As to the daily average weight gain, differences (P<0.05) were verified between the diets, with higher gains for the combination of silage and corn meal. The nutriment conversion of dry material, loss from cooling, and real performance was not influenced (P>0.05) by the energy source. There were differences (P<0.05) for weight at, yield of carcass (hot and cold), for loss from cooling and real performance among the diets. The Life weight at slaughter, weight and yield of carcass (hot and cold), were higher (P<0.05) for the diet composed by silage and corn meal. The relationship silage manioc (54%): concentrated scraped cassava 46%), it can cause intoxication problems, potency of production of acid cianidrico. Energetic sources corn meal and cactus forage meal, to be capable to nutritious in enough amount to guarantee medium of up to 80g/dia, when combined with silage manioc, in diets for goats. / O consumo e a digestibilidade de nutrientes, o ganho de peso mÃdio diÃrio, a conversÃo alimentar, o peso e o rendimento de carcaÃa foram avaliados em caprinos terminados num regime de confinamento, recebendo dietas contendo silagem de maniÃoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman) associada a diferentes fontes energÃticas. Foram utilizados 15 caprinos sem padrÃo racial definido, inteiros, com peso vivo mÃdio inicial de 21,0 kg, e distribuÃdos atravÃs de um delineamento em blocos casualizados com trÃs tratamentos e cinco repetiÃÃes. Para determinaÃÃo do consumo e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes das dietas, foi realizado um ensaio de digestibilidade que constou de 14 dias de adaptaÃÃo com cinco de coleta total de fezes. As dietas foram compostas de 54% de volumoso, silagem de maniÃoba (Manihot pseudoglaziovii Pax. Et. K. Hoffman), e 46% de concentrados energÃticos: grÃo de milho moÃdo (Zea mays), raspa de mandioca (Manihot esculenta Crantz) enriquecida com 1,8% de urÃia e farelo de palma forrageira (Opuntia ficus indica) cv. Gigante, enriquecido com 1,1% de urÃia. Para a determinÃÃo do ganho de peso mÃdio diÃrio, conversÃo alimentar e rendimento de carcaÃa, foi considerado um perÃodo de confinamento com duraÃÃo de 63 dias. 2 Durante esta fase do experimento, foi descartada a combinaÃÃo de silagem maniÃoba e raspa de mandioca, em funÃÃo da possibilidade de intoxicaÃÃo por Ãcido cianÃdrico, potencializado pela combinaÃÃo, detectado no perÃodo de digestibilidade, passando o delineamento estatÃstico a constar de dois tratamentos e oito repetiÃÃes, totalizando 16 animais. Os maiores consumos de MS, MO, CHOT, EE e NDT foram observados para as dietas compostas de silagem de maniÃoba com grÃo de milho moÃdo, e silagem de maniÃoba com farelo de palma, sendo esta Ãltima combinaÃÃo detentora ainda dos maiores consumos de FDN, FDA e PB (P<0,05). O tipo de fonte energÃtica da dieta influenciou o coeficiente de digestibilidade aparente da MS, MO, EE e CHOT, com maiores valores para a combinaÃÃo entre silagem de maniÃoba e grÃo de milho moÃdo em relaÃÃo à raspa de mandioca e ao farelo de palma, que nÃo diferiram (P>0,05) entre si. Os coeficientes de digestibilidades parentes da PB, FDN e FDA foram influenciados pela fonte energÃtica associada à silagem. Para o ganho mÃdio diÃrio de peso, foi verificada diferenÃa (P<0,05) entre as dietas, com maiores ganhos para combinaÃÃo de silagem maniÃoba e grÃo de milho moÃdo. A conversÃo alimentar da matÃria seca, perda por resfriamento e o rendimento verdadeiro nÃo foram influenciados (P>0,05) pela fonte energÃtica. Houve diferenÃa (P< 0,05) para o peso e rendimento de carcaÃas quente e fria, perdas por resfriamento e rendimento verdadeiro entre as dietas. O peso vivo ao abate e o peso e o rendimento de carcaÃas quente e fria foram superiores (P<0,05) para a dieta composta de silagem de maniÃoba e grÃo de milho moÃdo. A relaÃÃo volumoso silagem de maniÃoba (54%) e concentrado raspa de mandioca (46%), pode causar problemas de intoxicaÃÃo, por potencializar a produÃÃo de Ãcido cianÃdrico. Fontes energÃticas grÃo de milho moÃdo e farelo de palma, demonstraram ser capazes de aportar nutrientes em quantidades suficientes para garantir ganhos mÃdios de atà 80g/dia, quando combinada com silagem de maniÃoba, em dietas para caprinos.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-17T12:37:18Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 8483730 bytes, checksum: 0415bfd2d32dcf27b13dc4f6d6b83581 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T12:37:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 8483730 bytes, checksum: 0415bfd2d32dcf27b13dc4f6d6b83581 (MD5) Previous issue date: 2005-02-22 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Dois experimentos foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, com o objetivo de avaliar os efeitos do processamento (inteira ou moída) e de diferentes níveis de inclusão de casca de café (0; 6; 12; 18 e 24% da matéria natural) sobre a (1) composição bromatológica, características fermentativas e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e (2) a produção e composição dos efluentes das silagens de capim-elefante. No primeiro experimento, a composição bromatológica, a características fermentativas e DIVMS foram analisadas em esquema fatorial 2 x 5 (processamento e nível de inclusão), em delineamento experimental inteiramente casualizado, com 3 repetições. O processamento e os níveis de inclusão de casca de café aumentaram os teores de matéria seca (MS) das silagens, sendo que a casca de café inteira proporcionou um teor de MS maior que a casca de café moída. O processamento e os níveis de inclusão de casca de café não influenciaram os teores de proteína bruta das silagens, com valor médio de 10,3%. Efeito linear dos níveis de inclusão de casca de café sobre a fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) foi observado, com decréscimo da FDN e aumento da FDA. Apenas a FDA foi influenciada, pelo processamento e pela interação processamento e níveis de inclusão de casca café. O processamento e os níveis de inclusão de casca de café influenciaram os teores de lignina, sendo que a casca de café moída apresentou maiores valores. Efeito quadrático dos níveis de inclusão de casca de café, mas não o do processamento foi observado sobre os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro e ácido. Houve interação entre o processamento e níveis de inclusão de casca de café sobre o pH. Efeito quadrático do processamento e dos níveis de inclusão da casca de café sobre os valores de pH foi observado, sendo que o pH foi menor para a casca de café moída nos menores níveis e menor pH para a casca de café inteira nos maiores níveis de inclusão, Observou-se redução linear dos valores de nitrogênio amoniacal com os níveis de inclusão de casca de café, com menores valores para a casca de café moída. Para a DIVMS, observou-se um comportamento quadrático em função dos níveis de inclusão de casca de café, sendo que a DIVMS da casca de café inteira foi inferior à da casca de café moída. No segundo experimento, a produção e composição dos efluentes foram analisadas, sendo que a produção, em esquema fatorial 2 x 5 (processamento e nível de inclusão), em delineamento inteiramente casualizado com 3 repetições e a composição, em esquema de parcelas subdivididas, com a parcela principal constituída de um fatorial 2 x 3 (processamento e nível de inclusão) e a sub parcela constituída dos dias de coleta dos efluentes, com 3 repetições. Para as análises do efluente, foram utilizadas as amostras dos primeiros sete dias de coletas nos os níveis de inclusão de 0, 6 e 12% de casca de café. Foi verificado que o pico de produção de efluente ocorreu no primeiro dia. As produções totais observadas de efluente foram de 243,1 l/ton (sem casca de café); 196,8; 93,2; 30,8; 3,1 l/ton (6, 12, 18, 24 % de casca de café inteira, respectivamente) e 149,1; 52,3; 30,8; 0,0 l/ton (6, 12, 18, 24 % de casca de café moída, respectivamente). A concentração de sólidos totais do efluente aumentou com o processamento e os níveis de inclusão de casca de café e apresentaram efeito quadrático para os dias de coletas. O processamento e os níveis de inclusão da casca de café apresentou efeito quadrático para o nitrogênio total para os dias de coleta. Houve efeito quadrático do processamento e dos dias de coleta, e dos níveis de a inclusão da casca de café e dos dias de coleta, respectivamente, para os teores de Ca e Mg nos efluentes das silagens. Não houve efeito do processamento, níveis de inclusão da casca de café e dos dias de coleta para os valores de K nos efluentes das silagens, que apresentaram valor médio foi de 6285,7 mg/L. Houve efeito linear dos níveis de a inclusão da casca de café e da interação entre processamento e níveis de inclusão de casca de café, mas não para dias de coleta para os teores de P. Os teores de P aumentaram com o processamento e níveis de inclusão de casca de café. Foram observados efeitos do processamento, níveis de inclusão da casca de café e dos dias de coleta, e da interação entre processamento e níveis de inclusão sobre os teores de demanda química de oxigênio (DQO) e de demanda bioquímica de oxigênio (DBO). O processamento (moída) e os níveis de inclusão da casca de café elevaram os valores de DQO e DBO. / Two experiments were conducted in the Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, with the objective to evaluate the effects of processing (whole or ground) and of different level of inclusions of coffee hulls, (0; 6; 12; 18 and 24%of fresh matter) on (1) the chemical-bromatologic composition, fermentation characteristic and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and (2) production and composition of the effluents of the elephantgrass silages. In the first experiment, the chemical composition, fermentation characteristic and IVDMD were analyzed in 2 x 5 factorial arrangement (processing and level of inclusion), distributed in a completely randomized experimental design with 3 replications. Processing and level inclusions of coffee hulls increased the dry matter (DM) content of the silages, with the whole coffee hulls showing a larger DM content than the ground coffee hulls. Processing and level of inclusions of coffee hulls and did not influence the crude protein content of the silages, with a average value of 10.3%. Linear effect of the level of inclusions of coffee hulls on neutral (NDF) and acid (ADF) detergent fiber was observed, with decrease of NDF and xincrease of ADF. Only ADF was influenced by the processing and by interaction of processing and level of inclusions of coffee hulls. Processing and level of inclusions of coffee hulls influenced the lignin content, with ground coffee hulls showed larger values. Quadratic effect of level of inclusions of coffee hulls, but not processing was observed on contents of neutral and acid detergent insoluble nitrogen. There was a interaction between processing and level of inclusions of coffee hulls on pH. A quadratic effect of the processing and level of inclusions of coffee hulls was observed, with smaller pH for ground coffee hulls in the smallest inclusion levels and smaller pH for the whole coffee hulls in the largest inclusion levels. Linear reduction of the ammoniacal nitrogen values was observed with the level of inclusions of coffee hulls, with smaller values for ground coffee hulls. For the IVDMD, a quadratic effect was observed in function of the level of inclusions of coffee hulls, the IVDMD of whole coffee hulls was lower as compared to the ground coffee hulls. In the second experiment, the production and composition of the effluent were analyzed, with the production analyzed in a 2 x 5 factorial arrangement (processing and level of inclusion), distributed in a completely randomized experimental design with 3 replications and the composition analyzed in a split-plot experimental design, with the whole plot constituted by a 2 x 3 factorial arrangement (processing and level of inclusion); and the split plot constituted by the days of collection of the effluent, with 3 replications. For the analyses of the effluent, the samples from the first seven days of collections were used and the level of inclusions of 0, 6 and 12% of coffee hulls. It was observe that the effluent production pick occurred in the first day. The total production observed were 243,1 l/ton (without coffee hulls); 196,8; 93,2; 30,8; 3,1 l/ton (6, 12, 18, 24 % of whole coffee hulls, respectively) e 149,1; 52,3; 30,8; 0,0 l/ton (6, 12, 18, 24 % of ground coffee hulls, respectively). Concentration of solid totals of the effluent increased with xiprocessing and level of inclusions of coffee hulls and showed a quadratic effect for days of collections. Processing and level of inclusions of coffee hulls showed quadratic effect for the total nitrogen for the days of collection. There was a quadratic effect of processing and days of collection, and level of inclusions of coffee hulls and days of collection, respectively, for the contents of Ca and Mg in the silage effluents. There was no effect of processing, levels of inclusions of coffee hulls and days of collection for the K content in the silage effluents, which showed mean value of 6285.7 mg/L. There was a linear effect of level of inclusions of coffee hulls and of the interaction between processing and level of inclusions of coffee hulls, but not for days of collection for P. The P content increased with processing and level of inclusions of coffee hulls. Effects of processing, level of inclusions of coffee hulls and of the days of collection, and interaction between processing and level of inclusions on the contents of chemical oxygen demand (COD) and of biochemical oxygen demand of (BOD) was observed. THE inclusion level and the ground of the coffee hulls elevated the values of COD and BOD.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-19T13:18:31Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 391145 bytes, checksum: 6f165002afd395d924d6db4d0037b373 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T13:18:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 391145 bytes, checksum: 6f165002afd395d924d6db4d0037b373 (MD5) Previous issue date: 2005-02-22 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Objetivou-se avaliar as características fenológicas, produtivas e nutricionais das silagens provenientes de quatro híbridos de girassol: Rumbosol-91 (forrageiro), M-734 (duplo-propósito), C-11 (duplo-propósito) e BRS-191 (granífero) semeados em três épocas: outubro (antecipada), novembro (normal) e dezembro (tardia). O delineamento experimental foi blocos ao acaso com arranjo fatorial 4 x 3 (quatro híbridos x três épocas de semeadura) e quatro repetições. O efeito da interação entre híbridos de girassol e épocas de semeadura foi significativo para a maioria das variáveis analisadas. A semeadura em outubro apresentou ciclo mais longo, maior altura de planta, e menor diâmetro e participação de capítulo, devido a temperatura, insolação e fotoperíodo serem menores nessa época. Os híbridos Rumbosol-91 e BRS-191 semeados em novembro apresentaram maiores taxas de acamamento mais quebramento, sendo 49,6 e 65,7%, respectivamente. Os híbridos BRS-191 e M-734 semeados em dezembro apresentaram maiores produtividades de fitomassa, com 39,71 e 43,76 t ha -1 de matéria verde e 11,31 e 11,41 t ha -1 de matéria seca, respectivamente. Nos consituintes da planta, os teores de PB aumentaram e os de FDN, FDA e LDA diminuíram, respectivamente, para colmo, folhas e capítulo. Na planta inteira, os teores de MS oscilaram de 23,2% para o híbrido Rumbosol-91 semeado em novembro a 47,9% para o híbrido C-11 semeado em dezembro, indicando que os híbridos possuem capacidade diferenciada de retenção de umidade em estágio de maturidade fisiológica semelhante da cultura (fase R-9). Os teores de PB variaram de 7,0 a 15,7%, demonstrando a riqueza protéica da cultura. Os teores de LDA da planta inteira oscilaram entre 6,5 a 12,4%, sendo que os híbridos M-734 semeado em dezembro e C-11 semeado em outubro apresentaram os teores mais baixos. Na silagem, os teores de matéria seca variaram de 23,2 a 43,0%; pH de 4,0 a 5,1 e nitrogênio amoniacal como percentagem do nitrogênio total de 5,3 a 16,8%, demonstrando a diversidade de resultados em estágio de maturidade semelhante da cultura. Em relação a composição mineral, os teores oscilaram entre 6,8 a 8,8% de matéria mineral; 0,61 a 0,93% de cálcio; 0,28 a 0,53% de fósforo; 0,52 a 0,76% de magnésio; 1,37 a 3,16% de potássio e 0,010 a 0,033% de sódio, sendo que os teores aumentaram da semeadura em outubro para dezembro. A silagem do híbrido Rumbosol-91 apresentou menor extrato etéreo e maiores teores de N na parece celular, N indisponível e carboidratos totais (CHOT). Os teores de proteína bruta aumentaram e os de CHOT diminuíram da semeadura em outubro para dezembro. A semeadura em novembro e o híbrido C-11 apresentaram menores teores de fibra em detergente neutro (FDN), FDN corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), e fibra em detergente ácido. O híbrido C-11 semeado em novembro apresentou menor teor de lignina. A semeadura em outubro e o híbrido Rumbosol-91 apresentaram maior proporção de lignina como percentagem da FDNcp. O híbrido Rumbosol-91 apresentou maior digestibilidade in vitro da MS e da FDN que os demais. A semeadura em novembro e os híbridos C-11 e M-734 apresentaram maior teor de nutrientes digestíveis totais. O desaparecimento da matéria seca pode ser representado por um único perfil de degradação ruminal. A proporção de FDN indegradável ( I ) aumentou da semeadura em outubro para dezembro, sendo que o híbrido BRS-191 semeado em dezembro apresentou maior I . Assim, conclui-se que o híbrido M-734 semeado em dezembro apresentou melhor relação entre fenologia, produtividade, composição bromatológica, digestibilidade, nutrientes digestíveis totais e cinética de degradação ruminal visando a produção de silagem de alta qualidade. / The objective was to evaluate the phenological, productive and nutritional traits of the silages of four sunflower hybrids: Rumbosol-91 (forage), M-734 (double purpose), C-11 (double purpose) and BRS-191 (grain) sowed in three dates: October (early), November (normal) and December (delayed). A randomized block experimental design in a 4 x 3 factorial arrangement (four hybrids x three seeding dates) with four replicates was used. The interaction effect between sunflower hybrids and seeding dates was significant for most of the analyzed variables. The seeding in October showed longer cycle, higher plant height, and lower head diameter and contribution, due to lower temperature, insolation and photoperiod (day s length) in this date. The Rumbosol-91 and BRS-191 hybrids sowed in November showed larger lodging plus stalk breaking rate, being 49.6 and 65.7%, respectively. The BRS-191 and M-734 hybrids sowed in December showed higher biomass yields, with 39.71 and 43.76 t ha -1 of fresh matter and 11.31 and 11.41 t ha -1 of dry matter, respectively. In the plant parts, the CP values increased and the NDF, ADF and ADL decreased, respectively, for the stem, leaves and head. In the whole plant, the DM values ranged from 23.2% for the Rumbosol-91 hybrid sowed in November to 47.9% for the C-11 hybrid sowed in December, indicating that the hybrids had differentiated capacity of humidity retention in similar physiologic maturity of the culture (R-9 phase). The CP values ranged from 7.0 to 15.7%, demonstrating the high protein content of the culture. The ADL values of the whole plant ranged among 6.5 to 12.4%, and the M-734 hybrid sowed in December and C-11 hybrid sowed in October showed the smallest values. In the silage, the dry matter values ranged from 23.2 to 43.0%; pH from 4.0 to 5.1 and ammonia nitrogen as percentage of the total nitrogen from 5.3 to 16.8%, demonstrating the diversity of results in the same maturity phase of the culture. In relation to mineral composition, the values ranged among 6.8 to 8.8% for mineral matter; 0.61 to 0.93% for calcium; 0.28 to 0.53% for phosphorus; 0.52 to 0.76% for magnesium; 1.37 to 3.16% for potassium and 0.010 to 0.033% for sodium, and the values increased from seeding in October to December. The silage of the Rumbosol-91 hybrid showed smallest ether extract and highest N in vithe cell wall, unavailable N and total carbohydrates (TC) values. The crude protein values increased from seeding in October to December, while the TC values decreased. The seeding in November and the C-11 hybrid showed smallest neutral detergent fiber (NDF), NDF corrected for ash and protein (NDFcp), and acid detergent fiber values. The C-11 hybrid sowed in November showed smallest lignin values. The seeding in October and the Rumbosol-91 hybrid showed highest proportion of lignin as percentage of the NDFcp. The Rumbosol-91 hybrid showed higher in vitro DM and NDF digestibility than others. The seeding in November and the C-11 and M-734 hybrids showed highest total digestible nutrient values. The DM disappearance can be represented by only one ruminal degradation profile. The NDF indegradable ( I ) proportion increased from seeding in October to December, and the BRS-191 hybrid sowed in December showed highest I . Thus, the M-734 hybrid sowed in December had better relationship among phenology, yield, bromatological composition, digestibility, total digestible nutrients and ruminal degradation kinetics aiming at the production of high quality silage.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2018. / Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade físico-química e microbiológica da silagem de grão de milho úmido armazenado em silo bolsa. Utilizaram-se grãos com umidade inicial de aproximadamente 36 e 38%. Depois de colhidos, os grãos foram imediatamente acondicionados em silobag IPESA®, com 60 m de comprimento e 1,4 m de diâmetro. A qualidade físico-química e microbiológica foi avaliada antes do acondicionamento dos grãos úmidos triturados (dia zero) e decorridos 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento, para cada teor de umidade. Foram coletadas amostras em duas diferentes posições dos silos bolsa, sendo uma na parte inicial e a outra no meio. Na avaliação da qualidade da silagem de milho foram determinados umidade, teor de lipídeos, teor de proteínas, teor de cinzas, teor de carboidratos, teor de fibra em detergente neutro e colorimetria. Na avaliação da qualidade microbiológica foram quantificados os fungos potencialmente aflatoxigênicos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x5, sendo dois teores de umidade (36 e 38%), duas posições no silo bolsa (inicial e meio) e cinco períodos de armazenamento (0, 30, 60, 90 e 120 dias), com três repetições. Houve variação quando se analisou o teor de umidade em função do tempo de armazenamento isoladamente. À medida que se elevou o período de armazenamento, houve incremento de teor de lipídeos para os teores de umidade de 36,0 e 38,0%. Não houve variação nos teores teores de cinzas e de proteínas. Os teores de fibra em detergente neutro e de carboidratos solúveis diminuíram à medida que se elevou o tempo de armazenamento. A acidez da silagem foi mais acentuada nos primeiros 30 dias de armazenamento. Verificou-se variação das variáveis saturação de cor (C) e diferença de cor (ΔE). Nas condições do presente trabalho não verificou-se proliferação de fungos A. flavus e A. parasiticus. Os resultados obtidos no presente trabalho permitem concluir que o teor inicial de umidade influencia a qualidade da silagem de grãos úmidos de milho; a posição no silo bolsa não afeta a qualidade da silagem, exceto para as variáveis acidez e saturação de cor; os silos tipo bolsa representam alternativa aos métodos tradicionais para obtenção de silagem de grãos úmidos de milho. / The objective of this work was to evaluate the physicochemical and microbiological quality of the wet corn grain silage stored in a silo bag. Grains with initial moisture of approximately 36 and 38% were used. After being harvested, the beans were immediately packed in IPESA® silobag, 60 m long and 1.4 m in diameter. The physico-chemical and microbiological quality was evaluated before the storage of the comminuted wet grains (day zero) and after 30, 60, 90 and 120 days of storage, for each moisture content. Samples were collected in two different positions of the bag silos, one in the initial part and the other in the middle. In the evaluation of the quality of corn silage were determined moisture, lipid content, protein content, ash content, carbohydrate content, neutral detergent fiber content and colorimetry. In the evaluation of the microbiological quality, the potentially aflatoxigenic fungi Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus were quantified. A completely randomized design was used in a 2x2x5 factorial scheme, with two moisture contents (36 and 38%), two positions in the silo bag (initial and medium) and five storage periods (0, 30, 60, 90 and 120 days ), with three replicates. There was variation when the moisture content was analyzed as a function of storage time alone. As the storage period increased, there was an increase in lipid content for moisture contents of 36.0 and 38.0%. There were no changes in the levels of ash and protein. The neutral detergent fiber and soluble carbohydrate contents decreased as storage time increased. The acidity of the silage was more pronounced in the first 30 days of storage. Variation of the variables color saturation (C) and color difference (ΔE) was verified. Under the conditions of the present work there was no proliferation of fungi A. flavus and A. parasiticus. The results obtained in the present work allow to conclude that the initial moisture content influences the moisture quality of corn wet grains; the position in the silo bag does not affect the quality of the silage except for the variables acidity and color saturation; the bag-type silos represent an alternative to the traditional methods to obtain silage from wet maize grains.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:50:21Z No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:50:49Z (GMT) No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T13:51:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-05T13:51:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 olinta_leone_cota.pdf: 459380 bytes, checksum: 9aaec33373245a4c60876b253a00f3dd (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de S?o Paulo (FAPESP) / Objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade dos nutrientes da dieta e mensurar a emiss?o de metano de bovinos Nelore submetidos a diferentes planos nutricionais. O experimento foi conduzido no Centro APTA Bovinos de Corte, Instituto de Zootecnia - Sert?ozinho?SP. Para tal, no ano de 2012, em sistema de confinamento, 47 bovinos da ra?a Nelore foram utilizados e receberam dieta ? base de silagem de milho durante 35 dias, no per?odo de novembro e dezembro do mesmo ano. Ap?s o confinamento, esses mesmos animais foram alocados em piquetes de Urochloa brizantha cv Marandu, no per?odo das ?guas, nos meses de dezembro, janeiro, e fevereiro, por per?odo experimental de 44 dias, e submetidos ?s mesmas avalia??es. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo o plano nutricional de cada per?odo avaliado constituiu um tratamento e cada animal uma repeti??o. Para determina??o da excre??o fecal e a partir dela obter-se o consumo de mat?ria seca do pasto, foi fornecido aos animais o indicador ?xido cr?mico e o indicador di?xido de tit?nio para a estimativa do consumo individual de suplemento. Amostras de fezes foram coletadas por 3 dias consecutivos, em hor?rios predeterminados e amostras dos ingredientes e do pasto foram coletadas e amostradas durante o per?odo experimental e todas conservadas congeladas para posteriores an?lises bromatol?gicas. Para obten??o das estimativas dos coeficientes de digestibilidade aparente da mat?ria seca (DMS) e dos nutrientes (DN), utilizaram-se as f?rmulas: DMS = [(Consumo de MS ? Excre??o fecal)/Consumo de MS] x100; DN= [(Consumo de nutriente ? Excre??o do nutriente nas fezes)/Consumo de nutriente] x100 para o plano nutricional confinamento e DMS= 100 ? (100 x % FDNi no alimento)/( %FDNi nas fezes); DN= 100 ? (100 x % FDNi no alimento x % nutriente nas fezes)/( %FDNi nas fezes x %nutriente no alimento) para o plano nutricional pastejo no per?odo das ?guas. Para quantifica??o do metano, utilizou-se a t?cnica do g?s tra?ador SF6. As an?lises estat?sticas foram feitas utilizando o procedimento GLM do SAS e no modelo de an?lise foram inclu?dos os efeitos fixos de sexo e dieta e o efeito linear da covari?vel peso. As m?dias foram ajustadas pelo m?todo dos quadrados m?nimos e foram analisadas pelo teste de Tukey em n?vel de 5% de probabilidade. Os consumos de mat?ria seca total e de mat?ria org?nica diferiram entre os tratamentos, sendo maior para a dieta no confinamento (P<0,05). A digestibilidade da mat?ria seca foi maior no confinamento enquanto que a digestibilidade da mat?ria org?nica foi menor nesse tratamento (P<0,05). A emiss?o CH4/dia (104,01g) pelos animais quando no plano nutricional confinamento (P<0,05) foi maior, por?m, a perda de energia consumida para produ??o de metano (CH4/CEB) foi menor em rela??o ao plano nutricional per?odo das ?guas. No confinamento, obteve-se menor emiss?o de metano por consumo de mat?ria seca que os demais tratamentos (P<0,05). A melhor qualidade da dieta no confinamento proporcionou melhores resultados em rela??o ? emiss?o de metano, demonstrando que o manejo alimentar pode ser uma importante estrat?gia para a mitiga??o de tal g?s produzido por ruminantes, gerando sistemas mais produtivos e sustent?veis. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT This study aimed to evaluate the consumption digestibility of nutrients and measure methane emissions from Nellore under different nutritional plans . The experiment was conducted at the Centro APTA Bovinos de Corte, Instituto de Zootecnia - Sert?ozinho - SP. For such experiment, in 2012 , in feedlot , 47 Nelore bulls were used and were fed a diet based on corn silage during 35 days between November and December of the same year. After confinement, these same animals were placed in paddocks Urochloa brizantha Marandu in rainy period, in the months of December, January, and February for trial period of 44 days and submitted the same evaluations. To estimate fecal output and from it obtain the dry matter intake of pasture was fed to animals marker chromic oxide and titanium dioxide indicator for estimate individual consumption supply .Fecal samples were collected for 3 consecutive days , at predetermined times and samples of ingredients and pastures were collected and sampled during the experimental period and all stored frozen for subsequent chemical analysis . To obtain estimates of the coefficients of apparent digestibility of dry matter (DMD ) and nutrients ( DN ) , we used the formulas : DMS = [ ( consumption MS - fecal excretion ) / consumption MS ] x100 ; DN = [ ( nutrient intake - nutrient excretion in feces ) / nutrient consumption ] x100para nutritional plan containment and DMS = 100 - ( 100 x NDFi % in food) / ( % NDFi faeces ), DN = 100 - ( 100 x % NDFi in food x % nutrient in feces ) / ( % NDFi faeces x % nutrient in food) for nutritional plan grazing during the rainy season . For methane qualification, we used the technique of trace gas SF6.As statistical analyzes were performed using the GLM procedure of SAS in the analysis model and the fixed effects of sex and diet and the linear effect of the covariate weight were included . Means were adjusted by the least squares method and were analyzed by Tukey test at 5% of probability .The intakes of dry matter and organic matter differed between treatments , being higher for the diet in confinement (P<0,05) . The digestibility of dry matter was higher in confinement while the organic matter digestibility was lower in this treatment (P<0,05). The issue CH4/day (104,01 g ) by the animals when the nutritional plane confinement (P<0,05) was higher , however, the loss of energy consumed to produce methane (CH4/CEB) was lower compared to the nutrition plan rainy season. In confinement, gave lower emissions of methane per dry matter intake than the other treatments (P<0.05). The best quality of the diet in confinement provided better results in relation to methane emission, show ing that feeding management can be an important strategy to mitigate this gas produced by ruminants , generating more sustainable and productive systems .

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-10T12:31:54Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 196724 bytes, checksum: b295a45ffe17d00efa8af8b47ae11ec8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-10T12:31:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 196724 bytes, checksum: b295a45ffe17d00efa8af8b47ae11ec8 (MD5) Previous issue date: 2003-08-04 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho foi desenvolvido a partir de dois experimentos. No primeiro, avaliou-se o consumo e a digestibilidade total e parcial dos nutrientes e o pH e a amônia ruminal de dietas contendo concentrado e silagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu para bovinos corte nas seguintes proporções: 20:80, 35:65, 50:50 e 65:35, com base na matéria seca. Foram utilizados quatro animais holandês x zebu, inteiros, com peso vivo inicial médio de 234 kg, fistulados no rúmen e abomaso, distribuídos num quadrado latino 4x4. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CHOT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e extrato etéreo (EE), aumentaram linearmente com o incremento do concentrado na dieta. Por sua vez, o consumo de FDN (kg/dia e %PV), decresceu com o incremento de concentrado na dieta. Observou-se efeito quadrático de níveis de concentrado sobre as digestibilidades aparentes totais da MS e MO estimando-se valores máximos de 69,1 e 70,7%, para dietas contendo 50,4 e 50,7% de concentrado, respectivamente. A digestibilidade total dos demais nutrientes, não foi influenciada pelas dietas. Quanto às digestibilidades aparentes ruminal e intestinal, observou-se efeito de nível de concentrado apenas para MS, PB e EE. Os valores de pH ruminal não foram influenciados pelos níveis de concentrado, tempo de amostragem e pela interação destes (P>0,05). Ajustaram-se equações quadráticas, em função dos tempos de amostragem, para a concentração de amônia ruminal, estimando-se valores máximos de 25,37; 26,74; 20,79 e 29,05 mg N-NH 3 /dL às 3,26; 2,64; 2,19 e 2,52 horas, respectivamente, para dietas com 20, 35, 50 e 65% de concentrado. Dietas contendo 20 e 35% de concentrado, associadas com silagem de Brachiaria brizantha, resultaram em baixo consumo de nutrientes, o que pode refletir em baixo desempenho animal. Contudo, o padrão de fermentação ruminal não foi influenciado pelas dietas. No segundo experimento, objetivou-se avaliar o consumo e as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes e o ganho de peso em bovinos de corte confinados, em fase de terminação, recebendo as mesmas dietas do primeiro experimento. Foram utilizados vinte e quatro animais mestiços, holandês x zebu, castrados, com peso vivo inicial médio de 364 kg, distribuídos num delineamento em blocos casualizados, com seis repetições. Para o cálculo da MS fecal, utilizou-se a FDAi como indicador. Os animais foram alojados em baias individuais e alimentados ad libitum. O ensaio teve duração de 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, após 15 dias de adaptação. Os consumos médios de MS, MO, PB, EE e CHOT aumentaram linearmente com o incremento do concentrado nas dietas. Comportamento semelhante foi observado para o ganho de peso médio diário, estimando-se incrementos de 0,0184 Kg/unidade de concentrado adicionado. As digestibilidades aparentes totais da MS, MO, CHOT e CNF também aumentaram linearmente com o incremento dos níveis de concentrado nas dietas. Contudo, as digestibilidades aparentes da PB, EE e FDN não foram influenciadas pelas dietas, registrando-se, respectivamente, valores médios de 77,0, 88,0 e 60,0%. Silagem de Brachiaria brizantha, não emurchecida, constituindo 50 e 65% da dieta de bovinos holandês x zebu, promoveram consumos mais elevados de nutrientes e ganhos de peso na ordem de 1,0 kg/dia. / The present work was developed starting from two experiments. The first one evaluated the intake and the total and partial digestibility of the nutrients and the pH and the ammonia ruminal of diets containing concentrate and Brachiaria brizantha cv. Marandu silage for crossbred steers in the ratio: 20:80, 35:65, 50:50 and 65:35 in the dry matter basis. Four Holstein x Zebu, averaging live weight of 234 kg, fistulated in the rumen and abomaso, allotted in 4x4 Latin design. The intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total carbohydrates (TCHO), non-fiber carbohydrates (NFC) and ethereal extract (EE), increased linearly as the concentrate levels in the diets increased. However, the neutral detergent fiber (NDF) intake linearly decreased as the concentrate levels in the diets increased. The maximum total apparent digestibilities of DM and OM were estimated in 69.1 and 70.7%, respectively, for the levels of 50.4 and 50.7% of concentrate. The total digestibilities of the other nutrients was not influenced by the diets. As the apparent ruminal and intestinal digestibilities, effect of concentrate level was just observed for DM, CP and EE. The pH ruminal were not influenced by the concentrate levels and sampling xitime (P>0,05). Quadratic equations were adjusted, in function of the times, for the concentration of ruminal ammonia, in relation to the time of sampling, with maximum values of 25.37; 26.74; 20.79 and 29.05 mg N-NH3/dL at 3.26; 2.64; 2.19 and 2.52 hours, respectively, for diets with 20, 35, 50 and 65% of concentrate. The diets containing 35 and 50% of concentrate associated with Brachiaria brizantha silage limited the nutrients intake, which could have resulted in low animal performance. However, the pattern of ruminal fermentation was not influenced by the diets. The second experiment, was designed to evaluate the intake and the apparent digestibilities of the nutrients and the weight gains in steers (HxZ), fed the same diets of the first experiment. Twenty-four animals, castrated, averaging live weight of 364 kg were uniformly allotted to a randomized blocks with six replications. The fecal production was estimated using acid detergent fiber as indicator. The animals were fed ad libitum. The experiment lasted 84 days, divided in three periods of 28 days, after 15 days of adaptation. The intake of DM, OM, CP, EE and TCHO lineally increased as the concentrate levels in the diets increased. Similar behavior was observed for weight gain, being considered increments of 0.0184 Kg/unit of added concentrate. The apparent digestibilities of the DM, OM, TCHO and NFC also lineally increased as the concentrate levels in the diets increased. However, the apparent digestibilities of CP, EE and NDF were not influenced by the diets, presenting, respectively, medium values of 77.0, 88.0 and 60.0%. Linear increase of the digestibility of NDF was observed with the concentrate increment in the diet. Brachiaria brizantha silage, with high moisture, constituting 50 and 65% of the diet, of HxZ steers, it promoted higher intake of nutrients and weight gain in the order of 1.0 kg/day.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-01-21T10:19:18Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 326076 bytes, checksum: 7bc2e770b4cb58d499a744149ecf4f9d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-21T10:19:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 326076 bytes, checksum: 7bc2e770b4cb58d499a744149ecf4f9d (MD5) Previous issue date: 2015-07-09 / O objetivo desse experimento foi avaliar a composição química, a população de microrganismos, o perfil fermentativo e a recuperação de matéria seca. A cana-de-açúcar foi submetida aos seguintes tratamentos antes da ensilagem: cana-de-açúcar sem inoculante (Controle); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri (LB); cana-de-açúcar com Propionibacterium acidipropionici (PA); cana-de-açúcar com Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum (PALP); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri e Propionibacterium acidipropionici (LBPA); cana-de-açúcar com Lactobacillus buchneri, Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum (LBPALP). Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e três repetições, totalizando 18 unidades experimentais. A cana-de-açúcar foi picada e ensilada em baldes de 20 kg, contendo válvulas de Bunsen, os quais foram abertos 90 dias após a ensilagem. Verificou-se que apenas o tratamento com L. buchneri proporcionou teor de MS semelhante ao da silagem controle (23,2%), que foi reduzido pelos demais tratamentos. Todos os tratamentos resultaram em teores de PB e NIDA/N-Total semelhantes aos da silagem controle, que foram 4,1% e 9,3%, respectivamente, e não afetaram os teores de fibra, cujas médias foram 61,4% de FDN e 38,6% de FDA. Não houve efeito de inoculante sobre a produção de efluente, cuja média foi 104,31 kg/t MN. Os tratamentos com PALP e LBPALP resultaram em menor recuperação de matéria seca que a silagem controle. Os teores de amônia e o pH foram incrementados pelos tratamentos com LBPA e LBPALP em relação à silagem controle (9,6% de amônia e pH de 3,28). Não houve diferença entre os tratamentos para as populações de bactérias do ácido lático e leveduras, cujos valores médios foram 9,06 e 4,27 log ufc/g, respectivamente. Foi observada maior população de mofos na silagem controle (2,88 log ufc/g), em relação a todas as silagens, porém, foi semelhante à tratada com LBPA. Foi verificado maior teor de ácido lático na silagem LBPALP em relação a controle (2,24%), que não diferiu das demais. Menor teor de ácido acético foi verificado na silagem controle (1,85%), que não diferiu da tratada com LB, sendo maiores valores obtidos com LBPA e LBPALP. Não verificou-se diferença para os teores de ácido butírico entre os tratamentos, cuja média foi 0,01%. A silagem com LBPA apresentou maior teor de etanol (6,15%) em relação à silagem controle e com PA e não diferiu das demais. Assim, conclui-se que os inoculantes e suas misturas não proporcionam resultados promissores em relação à composição química, perfil de fermentação e recuperação de matéria seca da silagem de cana- de-açúcar. / The objective of this study was to evaluate the chemical composition, the population of microorganisms, the fermentation profile and recovery of dry matter. The following additives was applied onto the fresh forage before ensiling: sugarcane chopped no additives (Control Treatment); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri (LB); Silage of sugarcane with Propionibacterium acidipropionici (PA); Silage of sugarcane with Propionibacterium acidipropionici and Lactobacillus plantarum (PALP); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri and Propionibacterium acidipropionici (LBPA); Silage of sugarcane with Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici (LBPALP). It was used a completely randomized design with six treatments and three repetitions, totaling 18 experimental units. The sugarcane was chopped and ensiled to 20 kg buckets, containing Bunsen valves and opened 90 days after ensiling. It was verified that only the treatment with L. buchneri provided DM content similar to the control silage (23.2%), which was reduced by others treatments. All treatments provided PB and NIDA levels similar to the control silage, which were 4.1% and 9.3%, respectively, and did not affect the fiber content, which averages 61.4% FDN and 38.6 % of FDA. There was no treatment effect on the production of effluent with an average 104.31 kg / t MN. The treatments with and PALP LBPALP provided lower dry matter recovery than the control silage (82.1%). The ammonia concentrations and pH were increased by treatments with LBPA and LBPALP relative to control silage (9.6% of ammonia and pH 3.28). There was no difference between treatments for the lactic acid bacteria and yeast, whose values were 9.06 and 4.27 log cfu / g, respectively. During this experiment, was observed greater population of molds in the control treatment (2.88 cfu / g log) than the others treatments, however, was similar to that treated with LBPA. It was found higher lactic acid content in silage LBPALP relative to control (2.24%), which did not differ from the others. The lowest acetic acid content was observed in the control silage (1.85%), which did not differ from untreated LB, greater value was obtained from LBPA and LBPALP. No difference was observed for butyric acid content between treatments, with an average 0.01%. The silage with LBPA showed higher ethanol content (6.15%) compared to the control silage and with PA and did not differ from others. Thus, it is concluded that inoculants and their mixtures did not provide promising results regarding the chemical composition, profile fermentation and recovery of silage dry matter sugarcane. / Sem lattes e agência de fomemento