• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 1
  • Tagged with
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
1

Get a grip, Köksutensilier för jämställdhet : Ett normkritiskt projekt om produktdesign för ökad jämställdhet i restaurangbranschen.

Ekelöf, Alice January 2019 (has links)
GET A GRIP - köksutensilier för jämställdhet är ett projekt som uppmärksammar hur normer och traditioner i kockyrket och produktdesign påverkar upprätthållandet av ojämställda arbetsförhållanden. Projektet har resulterat i ett designförslag på en stekpanna som på sikt kan påverka frågor om jämställdhet bland kockar. Designförslaget är en kombination av formstudie, ergonomisk studie och normkritisk studie som både uppmuntrar och kommenterar designerns ansvar under produktutveckling. Projektet har genomförts tillsammans med yrkesaktiva kockar och lärare inom hotell och restauranghögskolan, campus Grythyttan. Stor vikt har lagts i co-design, där kockarna har varit utgångspunkt för produktens formgivning. Olika metoder för gestaltning och prototyparbete har kombinerats och resulterat i ett slutligt designförslag av en stekpanna som ställts ut på Konstfacks vårutställning 2019. Några av dessa metoder är skulptering i techclay, handskisser, 3D skisser och arbete i CAD program, 3D print, 3D scan och efterarbeten och färgsättning.

Page generated in 0.041 seconds