Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MiguelWA_TESE.pdf: 866144 bytes, checksum: bde15803e78a319bdc6626bd84a49d0a (MD5) Previous issue date: 2010-12-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was to determine the effect of sources and doses of NPK and to evaluate the propagation by grafting for the production of vigorous seedlings of umbu tree (Spondias tuberosa Arr Cam). The experiments were conducted in greenhouse in Sousa-PB. We adopted the randomized block design in 2 x 5 factorial scheme with four replications for all experiments with macronutrients. First, we tested urea and ammonium sulfate at five rates: 0, 350, 700, 1400 e 2800 mg.dm-3 substrate. Were subsequently evaluated two sources of potassium fertilizer (potassium chloride and potassium sulfate) in five doses of K20: 0, 1800, 3600, 5400 e 7200 mg.dm-3. In the last test, we tested phosphate fertilizer (MAP) at doses of P2O5: 0; 450; 900; 1350 e 1800 mg.dm-3 substrate, and superphosphate doses of P2O5: 0; 450; 900; 1350 e 1800 mg.dm-3 substrate. In the experiment regarding the methods of grafting, we used a randomized block design with four replications in a split plot in time, standing in five installments grafting (budding, cleft graft, stub graft, whip graft and tongue graft) and the plots, the four assessment periods (intervals of 15 days for sixty days), each experimental unit consisted of 15 plants. The increase in nitrogen and potassium applied negatively influenced the survival of seedlings, shoot length, stem diameter and fresh weight of root. The response to phosphorus fertilization showed to shoot dry matter and xylopodium production in dose 1350 and 450 mg.dm-3 P2O5, respectively. The grafting methods cleft graft and whip graft had the highest number of shoots (58,5%) in plants of umbu tree / O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de fontes e doses de NPK e avaliar a propagação por enxertia para a produção de mudas de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.). Os experimentos foram instalados e conduzidos em telado, em Sousa-PB. Adotou-se o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 5, com quatro repetições para todos os experimentos com macronutrientes N e K. Primeiramente, foram testados: uréia e sulfato de amônio nas doses de N: 0, 350, 700, 1400 e 2800 mg.dm-3 de substrato. Posteriormente, foram avaliados fertilizantes potássicos: cloreto e sulfato de potássio, nas doses de K20: 0, 1800, 3600, 5400 e 7200 mg.dm-3 de substrato. No último ensaio, foram testados os fertilizantes fosfatados: MAP nas doses de P2O5: 0; 1100; 2200; 3300 e 4400 mg.dm-3 de substrato, e superfosfato simples nas doses de P2O5: 0; 450; 900; 1350 e 1800 mg.dm-3 de substrato. No experimento referente aos métodos de enxertia, foi utilizado o delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, estando nas parcelas cinco métodos de enxertia (borbulhia; garfagem no topo; garfagem lateral; inglesa simples e inglesa complicada) e nas subparcelas, os 4 períodos de avaliação (intervalos de 15 dias,durante sessenta dias), sendo cada unidade experimental constituída por 15 plantas. As doses de nitrogênio e potássio aplicadas ao solo influenciaram negativamente a sobrevivência das mudas, comprimento da parte aérea, diâmetro do caule e massa fresca da raiz. A resposta à adubação fosfatada para a matéria seca da parte aérea e do xilopódio, expressou a máxima produção nas doses 1350 e 450 mg.dm-3 de P, respectivamente. Os métodos garfagem no topo e a inglesa simples apresentaram o maior número de brotações (58,5%) em plantas de umbuzeiro

The semi-arid region of the Brazilian Northwest has been the focused of several studies aiming the alternatives to amplify the possibilities utilization of sources for population. Subsistence agriculture and extensive herds constitute the systems of production basically. Nevertheless some native species from this region among them the Umbu trees (Spondias tuberosa Arr. Cam.) has been contributed as an alternative source income in the dry periods. The goal of this study was to evaluate the biotechnological potential of umbu fruits, aiming to promote alternative income which can contribute to improve the life of communities in dry regions. It was utilized the following parameters: the umbu yeast identification; workmanship wine production, physical chemistry and sensorial umbu wine characteristics and the isozyme pattern of yeast isolated from umbu. Fresh fruits of umbu were isolated from 54 morphotypes and identified 17 species with nine isolated from workmanship wine umbu essays. The results to evidence the fruits of umbu trees (Spondias tuberosa) as good substrate to grow yeasts with a predominance of Ascomycete species to ferment wine. All samples were able to produce wine in a workmanship scale with physical chemistry and sensorial characteristics acceptable. The Kloeckera japonica species and Kluyveromyces marxianus produced the more acceptable umbu wine. Analyzing the isozyme patterns it was detected the existence of a intra and inter specific polymorphism which demonstrate the potentiality of this technique to distinguish the studied yeast. The umbu wine in a production system context presents as an alternative income in productive chain. / A região semi-árida do Nordeste brasileiro tem sido foco de diversos estudos na busca de alternativas que ampliem as possibilidades de utilização de seus recursos pela população. Os sistemas de produção são constituídos basicamente pela agricultura de subsistência e pela pecuária extensiva. Contudo, algumas plantas nativas da região, entre elas o Umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.), têm contribuído como uma fonte de renda alternativa nos períodos de seca. O objetivo desse estudo foi avaliar o potencial biotecnológico do umbu visando fornecer alternativas que possam contribuir com a melhoria de vida das comunidades do semi-árido. Utilizaram-se como parâmetros identificação de leveduras isoladas de polpa de frutos de umbuzeiro, produção semi-artesanal do vinho de umbu, análise das características físico-químicas e sensoriais dos vinhos produzidos e o perfil isoenzimático das leveduras isoladas de umbu. A partir das polpas frescas e congeladas de umbu foram isolados 54 morfotipos e identificadas 17 espécies de leveduras das quais nove isolados foram utilizadas nos ensaios de produção do vinho artesanal de umbu. Os resultados deste estudo evidenciaram que os frutos de umbuzeiro (Spondias tuberosa) se apresentam como bons substratos para o desenvolvimento de leveduras, havendo predominância de espécies ascomicéticas fermentadoras. Foi verificado, também, que todas as amostras testadas mostraram-se capazes de produzir vinhos em escala artesanal de bancada com características físico-químicas e sensoriais aceitáveis. As espécies Kloeckera japonica e Kluyveromyces marxianus produziram os vinhos de umbu de maior aceitabilidade. Por meio do perfil isoenzimático, percebeu-se a existência de um polimorfismo intra e interespecífico, demonstrando a potencialidade da técnica para a detecção de variabilidade intra e interespecífica para a caracterização e distinção das leveduras estudadas. O potencial biotecnológico do umbu, no contexto de produção de vinho se apresenta como mais uma alternativa na cadeia produtiva dessa fruta.