Thèse (Ph. D.)--Tulane University, 1987. / eContent provider-neutral record in process. Description based on print version record. Bibliogr.: p. 387-405.

Diss.--Berlin--Humboldt-Universität, 2001. / Bibliogr. p.226-235.

Thèse (M.A.) -- Université Laval, 2006. / Bibliogr.: f. 111-118. Publié aussi en version électronique dans la Collection Mémoires et thèses électroniques.

Ce mémoire présente le rôle des habitudes alimentaires dans la formation et la sauvegarde de la culture des personnes immigrées, soulignant le rapport entre identité et alimentation. Pour ce faire, nous examinons comment les immigrants vietnamiens de Québec conservent, transmettent et transforment leurs traditions alimentaires à travers les générations. La famille est un noyau fondamental et primordial de la culture vietnamienne. Nous observons donc la relation entre les parents d'une part, qui transmettent à leurs enfants leur culture et jouent un rôle important dans la construction de l'identité, et d'autre part, les enfants qui héritent de cette culture et qui la transforment dans le contexte nord-américain. En examinant également l'évolution de la structure familiale des Vietnamiens qui se révèle, entre autres, dans les tâches culinaires, nous essayons de comprendre les modalités d'intégration de cette population. / This present report examines the effects of food practices on the formation and the preservation of immigrant culture specifically by studying relationships between identity and food. I will examine how Vietnamese immigrants living in Québec City preserve, transmit and transform their food traditions from one generation to another. Family is a fundamental and paramount place of the transmission of culture in Vietnamese society. I will thus observe the relation between parents, on the one hand, who transmit their culture to their children and play an important role in the construction of their children's identity, and on the other hand, children who inherit this culture from their parents and who transform it in order to adapt to the North-American context.

This thesis presents the results of a historical investigation of the arrival and presence of Vietnamese immigrants in Prague between 1974 and 1993. Methodologically, the research is based on interviews with witnesses of the program of socialist internationalism and on the study of the Czechoslovak government administrative documents from the period between 1974, ie. the year the signing of the Agreement between the Government Czechoslovak Socialist Republic and the Socialist Republic of Vietnam about employing Vietnamese citizens in Czechoslovak organizations1 , with a milestone in 1989 as the collapse of the communist regime, and the year 1993, as the separation of Slovakia and the establishment of an independent Czechoslovak Republic This work is not only based on the assumption that this program influenced the integration of the first generation in Czechoslovak society, but it also shows an indirect influence on the second generation coming after the Velvet Revolution, due to the program's effect on the emergence of Vietnamese social networks. The research aims to uncover the factors that influence the adaptation of the first and second generations in the majority environment and to indicate the effect that the normative framework of the program had on the formation of ethnic social networks. It...

La rédaction à l'université constitue une tâche complexe car les scripteur-étudiants ont à gérer, non seulement, leurs idées mais aussi les moyens linguistiques servant à les exprimer. Le travail devient plus difficile lorsqu'on rédige dans une langue étrangère. Une des difficultés majeures des étudiants vietnamiens francophones dans leur rédaction universitaire en français est d'enchaîner leurs idées pour produire des séquences cohérentes et abouties. La recherche menée dans le cadre de cette thèse aborde l'utilisation des connecteurs argumentatifs dans les écrits universitaires des étudiants vietnamiens en vue d'une perspective didactique. Les problèmes de cet emploi (fréquences, erreurs…) sont montrés à travers les analyses quantitatives et qualitatives des connecteurs argumentatifs mobilisés dans les écrits des étudiants de géographie. L'accent est particulièrement mis sur l'analyse des utilisations erronées réparties selon une classification des erreurs et anomalies de ces termes de liaison. Les propositions didactiques issues des résultats obtenus servent à améliorer l'enseignement de ces articulateurs et peuvent être élargies à tous les publics d'étudiants vietnamiens. Le développement d'un enseignement sur la diversité des connecteurs argumentatifs tant, au niveau de la forme, qu'au niveau du sens, des notions de cohésion textuelle et de cohérence argumentative (acte d'argumenter, opération discursive, séquence argumentative) est l'enjeu de cette étude sur le terrain. / Writing at university is a complex task because the writer-students have to manage not only their ideas but also the linguistic means that are used to express them. The work becomes more difficult when the writing is in a foreign language. A major difficulty of vietnamese students in their academic writing in French is to link their ideas to produce consistent and accomplished sequences. The research conducted in this thesis concerns the use of connectors in argumentative academic writing of Vietnamese students for a didactic perspective. The problems of this use (frequency, errors ...) are shown through quantitative and qualitative analysis of argumentative connectors which are utilized in writings of Geography students. The emphasis is on the analysis of erroneous uses distributed according to a classification of errors and anomalies of these linking terms. From the obtained results, we propose some didactic improvements that are used for teaching of these articulators and can be extended to any vietnamese students public. The development of a teaching, based on the diversity of argumentative connectors, both in the form and at the level of meaning, of notions of textual argumentative cohesion and coherence (act of arguing, operation discursive, argumentative sequence) is the issue of this research on the field.

Les trois études recensées sur le style parental et la santé mentale chez des jeunes Vietnamiens démontrent qu’une perception du style autoritaire parental était reliée à une plus faible estime de soi ainsi qu’à un plus haut niveau de dépression. Dans cette étude, nous examinons l’acculturation et les styles parentaux des mères et des pères en relation avec la santé mentale chez de jeunes adultes Vietnamiens âgés de 18 à 25 ans (N = 53). Les résultats obtenus indiquent que le modèle de style parental que les jeunes attribuent le plus à leurs parents est autoritaire. Le niveau de fermeté (authoritativeness) des mères est plus élevé que celui des pères. Les styles parentaux n’ont aucun effet sur le niveau d’estime de soi, de détresse psychologique et d’affiliation ethnique chez les jeunes. Ceux qui adoptent une stratégie de marginalisation démontrent une plus faible estime de soi que ceux qui adoptent celle d’intégration, d’assimilation ou d’ethnocentrisme. Les résultats sur le style parental démontrent que les jeunes ayant des parents autoritaires ne sont pas plus maladaptés que ceux ayant des parents fermes ou permissifs. Les résultats concernant les différences entre les quatre modes d’acculturation selon la détresse psychologique ne sont pas significatifs. Adopter une stratégie de marginalisation semble être associé à une plus faible estime de soi, mais non à une plus faible adaptation psychologique chez les jeunes Vietnamiens. / The three studies that have been carried out on parenting style and mental health outcomes in Vietnamese youth showed that adolescents’ perception of their parents using the authoritarian style was related to lower self-esteem and higher depression. In this study, we examined acculturation and parenting styles of mothers and fathers in relation to mental health outcomes in Vietnamese young adults aged 18 to 25 years old (N = 53). It was found that the parenting style youth attributed the most to their parents was authoritarian. Mothers’ levels of authoritativeness were higher than fathers’. Parenting styles had no effect on youth levels of self-esteem, psychological distress and ethnic affiliation. Youth who adopted the marginalization strategy showed lower self-esteem than those who adopted integration, assimilation or ethnocentrism. Parenting style results show that youth with authoritarian parents are not less maladjusted compared to youth with authoritative or permissive parents. Differences between the four acculturation modes on psychological distress were not significant. Adopting the marginalization strategy seems associated with lower self-esteem but not with poorer psychological adjustment in Vietnamese youth.

Le paysage religieux québécois a connu depuis les années 1960 des transformations profondes, que l’on associe classiquement au processus de sécularisation de la province et à la diversification des régions d’origine de son immigration. Le passage d’une immigration surtout européenne, et donc principalement chrétienne ou juive, à une immigration issue d’autres régions de monde participa à l’émergence d’une nouvelle diversité religieuse au Québec. Ce mémoire se propose d’explorer le cas d’une des religions qui fut introduite suite à l’accueil de réfugiés vietnamiens entre les années 1970 et 1990, le caodaïsme. Bien que très faiblement représentés à Montréal et au Québec comparativement aux Vietnamiens bouddhistes et catholiques, les caodaïstes ont rapidement formé leur propre congrégation, celle-ci ayant été un lieu de soutien pour les nouveaux arrivants vietnamiens. Basées sur un terrain mené en 2014 et en 2015 auprès du Temple Caodaïque de Montréal, les analyses proposées dans ce mémoire mettent en lumière le rôle particulier qu’a pu jouer cette congrégation religieuse auprès de ses membres dans leur insertion à la société québécoise, tout en soulignant l’évolution qu’a connue le rôle de ce lieu de culte après trois décennies d’existence et le déclin de l’immigration vietnamienne au Québec. Par ailleurs, nous analysons les différentes adaptations qu’a connue la pratique, collective comme individuelle, du caodaïsme au Québec en mettant en exergue l’importance de l’influence du contexte sécularisé et de la condition minoritaire. Nous montrons finalement la manière dont les adeptes de cette congrégation cherchent à mettre leur doctrine en cohérence avec la société québécoise. / The religious landscape in Quebec has undergone profound changes since the 1960s. These transformations are typically associated with the process of secularization of the province and the diversification of the origins of its immigrants. The transition from a mainly European immigration, and therefore mainly Christian or Jewish, to an immigration from other regions of the world, contributed to the formation of a newly established religious diversity in Quebec. This master’s thesis explores the case of Caodaism a religion that was first introduced by Vietnamese refugees between the 1970s and 1990s. Although Caodaists were few in numbers in Montreal and Quebec compared to Vietnamese Buddhists and Catholics, they quickly formed their own congregation, which became a site where new Vietnamese immigrants could seek support. Based on fieldwork conducted in 2014 and 2015 with the Temple Caodaïque de Montréal, I examine the role that this religious congregation played in the integration of its members into Quebec society, while demonstrating the transformation of the role ascribed to the Caodaist place of worship through the last three decades of existence and the decline of Vietnamese immigration in Quebec. Furthermore, I analyze how the collective and individual practice of Caodaism in Quebec has adapted though time, emphasising the importance of the influence of the secularized context and the religion’s minority status. I finally show how the members of this congregation strive to make their religious doctrine consistent with Quebec society.

Thèse numérisée par la Division de la gestion de documents et des archives de l'Université de Montréal.

Thèse numérisée par la Division de la gestion de documents et des archives de l'Université de Montréal