Den svenska alkoholpolitiken bygger på bevarandet av folkhälsan i landet. En konsekvens av den politiken är inrättningen av Systembolaget som har detaljhandelsmonopol på alkoholhaltiga drycker. När Sverige nu börjar utvecklas mer och mer till ett vinland av verklig potential så har diskussionen om gårdsförsäljning av lokalproducerade viner börjat engagera både vinodlare, politiker och journalister. Idén till denna uppsats skapades i samband med att regeringen tillsatte en utredning som hade till uppgift att undersöka huruvida ett alkoholmonopol parallellt med gårdsförsäljning var förenligt med EU-rätten. Att utveckla vingårdarna i Sverige kan skapa tillväxt på landsbygden genom besöksnäringen. Vin i kombination med turism har visat sig ha positiva effekter för vinproducenter och vinregioner i andra länder. Eftersom vinturism i Sverige är ett relativt outforskat fält är det intressant att undersöka vad vinodlarna har för förutsättningar på vin- och turismmarknaden. Uppsatsen har en empirisk prägel grundad på kvalitativa intervjuer med sex svenska vinodlare. Dessutom har intervjuer genomförts med en representant för föreningen Svenska Vinodlare samt Sveriges landsbygdsminister. I uppsatsen argumenteras för att den reglerade marknaden har varit både hämmande och gynnsam för en turismutveckling på de svenska vingårdarna. Vinodlarnas entreprenöriella sida har möjliggjort för dem att hitta andra sätt att tjäna pengar på, trots regleringen. I uppsatsen spekuleras även att om gårdsförsäljning blir tillåtet kan det innebära att fler vingårdar kommer bli kommersiella men att vinproduktionen kommer fortsätta ha småskalig prägel. För att Sverige ska fortsätta utvecklas som vinland och locka turister genom vinupplevelser argumenteras för vikten av kvalitetsstämpling och klassificering av viner och vinregioner.

No description available.

I Sverige har konsumenter blivit allt mer medvetna om miljön. Det är inte bara konsumenterna som har blivit medvetna, även företagen. Systembolaget är ett företag som ständigt jobbar med att utveckla ett ekologiskt sortiment då de vill att de skall passa alla. Syftet till detta arbete är att ta reda på varför konsumenter väljer att köpa eller avstå från att handla ekologiskt vin. Den metod som har använts är en kvalitativ metod med en enkätundersökning, detta för att se om studiens syfte instämmer på respondenternas tankar och åsikter. Resultatet visar på att Systembolaget under åren utökat sitt sortiment och de har påverkat konsumenterna att börja köpa mer ekologiskt vin.

Introducion Southern Sweden is an emerging wine region. Two things have made wine growing possible on our latitude: slowly rising temperature and new crossings of hereditary grape varieties. Grapes is a culturally new product in the Swedish farming landscape, which requires an introductory period. Consumers in an emerging wine region are faced with a tough choice between more familiar, non-local wines and new locally produced wines. This work is aimed at researching Swedish consumers attitude towards locally produced wines. Background Despite the importance of understanding new markets, it is often assumed that local residents automatically accept local products. However, this is not always the case. Consumers' attitude to local wines in the emerging wine region is of great value to local wine producers, as their attitude affects whether positive information about new products will spread among potential customers. Purpose The purpose is to examine Swedish consumers' attitude to Swedish wines. Method Web survey Results Result shows that there are more women than men who have tasted Swedish wines. 47% of those who have tasted have positive attitude, 29% did not think it is woth the money and 13% did not like the taste. Conclusion The majority of respondents have a positive attitude towards Swedish wines. / Inledning Södra Sverige är en framväxande vinregion. Två saker har möjliggjort vinodling på våra breddgrader: stigande temperatur och nya korsningar av härdiga druvsorter. Vindruvor är en kulturellt ny produkt i det svenska odlingslandskapet, vilket kräver en introduktionsperiod. Konsumenter i en framväxande vinregion ställs framför ett tufft val mellan mer bekanta, icke lokala viner och nya lokalproducerade viner. Detta arbete är inriktad på att genom en enkät undersöka vad svenska konsumenter tycker om lokalproducerade viner. Bakgrund Trots vikten av att förstå nya marknader antas det ofta att lokalbefolkningen automatiskt accepterar lokalproducerade viner med tanke på trenden att handla närproducerat, men det är inte alltid så självklart. Konsumenters attityd till lokala viner i framväxande vinregion är av stort värde för lokala vinproducenter, eftersom deras attityd påverkar huruvida positiv information om nya produkter kommer spridas bland potentiella kunder. Syfte Syftet är att undersöka svenska konsumenters attityd till svenska viner. Metod Webbundersökning Resultat Resultat visar att det är fler kvinnor än män som har smakat svenska viner. 47% av de som har smakat är positiva, 29% tycker inte det är prisvärt och 13% tycker inte om smaken. Slutsats Majoriteten av respondenter är har positiv attityd till svenska viner.