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Previous issue date: 2003 / Um total de 803 amostras de leveduras foram isoladas em intervalos de quinze dias de
amostras de mosto fermentado de quatro diferentes destilarias de álcool combustível no
Nordeste do Brasil: 110 isolados da destilaria Miriri, 90 da destilaria Giasa e 443 da destilaria
Japungu, todas localizadas no Estado da Paraíba. Outras 160 foram da destilaria JB,
localizada no Estado de Pernambuco. Todas as leveduras foram submetidas à análise
molecular baseada em PCR através do iniciador (GTG)5, que permite a amplificação de
seqüências simples entre dois microssatélites no DNA. Também foram analisadas amostras de
DNA de Saccharomyces cerevisiae de referência, de diferentes espécies de Saccharomyces e
de espécies não pertencentes ao gênero Saccharomyces. Para todas as linhagens de
S.cerevisae industriais e de coleção usadas como referência, foram obtidos padrões de
amplificação que compartilham bandas não encontradas em outras espécies de
Saccharomyces, nem nas espécies testadas não pertencentes ao gênero Saccharomyces. Isto
demonstra que o iniciador (GTG)5 pode ser usado para discriminar S.cerevisae de qualquer
outra espécie de levedura, o que sugere seu uso posterior em taxonomia molecular. Além
disso, bandas polimórficas foram identificadas entre muitas linhagens de S. cerevisae, tanto de
referência quanto de isolados industriais, o que permitiu a discriminação de 17 linhagens
nativas de S. cerevisiae, confirmadas pelo método clássico de identificação. Em conjunto, os
resultados obtidos neste trabalho demonstraram que o iniciador (GTG)5 pode ser usado no
acompanhamento de populações de leveduras em processos fermentativos. Os isolados de
perfil (GTG)5 P1 e P18 apresentaram características fermentativas e de persistência no
processo sendo portanto indicadas para receberem genes de interesse industrial
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/502 |
| Date | January 2003 |
| Creators | SILVA FILHO, Eurípedes Alves da |
| Contributors | MORAIS JÚNIOR, Marcos Antônio de |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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