有機食品現今已成為全球的新興飲食風潮。消費者獲取有機相關資訊的管道之一便是媒體，然卻少有研究討論之。本研究作為一初探研究，欲得知媒體在有機風潮時興的過程中扮演了何種角色。研究問題包括：文本如何再現有機食品樣貌？主要的型態為何？除此之外，本研究亦想進一步得知不同媒體文本的詮釋手法是否有所不同？不同之處又為何？最後，由於有機食品從引進至今歷經了長約十年的時間，這期間無論是新聞形式或內容都可能有所變化，本研究亦想探知在這十年間新聞的形式或內容是否有所變化？
為了回答上述問題，本研究使用內容分析輔以框架分析的方式，分析了《聯合報》、《中國時報》以及《民生報》約11年間（1995-2006）的相關新聞。本研究結果顯示，有機食品新聞多為「純淨新聞」，且主要出現於「地方/都會」版面，各報及各時期的分佈皆同；「活動或商品優惠」則為有機新聞最主要之主題；新聞消息來源部分，無論是三家報紙或有機食品發展各時期，消息來源引用比例最高的皆為「食品業者」，且遠超過其他消息來源的發言比例。
新聞框架方面，「個人身心價值」則佔了絕大多數的新聞比例，各報及各時期的新聞框架排序則略有不同；最後，在新聞語氣的運用部分，「有機市場概況」、「有機食品資訊」、「活動或商品優惠」以及「個案抗病經驗」等主題的報導多使用正面語氣，其他語氣偏低；然「有機品制度」及「食品安全」等主題的報導語氣較為平均，雖然以中立/混合語氣為主、但肯定及否定語氣亦皆佔了不少比重。
整體而言，有機新聞在這十年間持續增加，反映出有機食品受到社會重視的現象，有機新聞呈現出與地方經濟生活難以分割的特性，則或可成為促進社區發展的推手。然有機食品新聞因處理了較多消費性議題，文本呈現較為一般新聞鬆散而可能有廣告化的疑慮，新聞從業人員則可能更需小心謹慎地處理這類議題。
| Identifer | oai:union.ndltd.org:CHENGCHI/G0093451021 |
| Creators | 陳琪惠 |
| Publisher | 國立政治大學 |
| Source Sets | National Chengchi University Libraries |
| Language | 中文 |
| Detected Language | Unknown |
| Type | text |
| Rights | Copyright © nccu library on behalf of the copyright holders |
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