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Dissertação Final - Ismael Fernandes.pdf: 2809362 bytes, checksum: d02368409d3300bdd35bf441997c2297 (MD5) / capes / Surfactantes sintéticos ou tensoativos tornam-se um dos principais poluentes
encontrados na natureza. Devido a vasta gama de utilização, são geralmente
encontrados em efluentes urbanos bem como nos corpos hídricos receptores. A
substituição desses tensoativo pelos biossurfactantes que apresentam
características ambientalmente compatíveis tornou-se um tema relevante à
pesquisa. O processo de produção dos biossurfactantes é o que inviabiliza sua
produção em larga escala. Diversos estudos estão em desenvolvimento para
descobrir novas fontes de carbono e energia que possibilitem um processo de
produção mais barato. Esse trabalho teve como objetivo avaliar a utilização da
manipueira como fonte alternativa de carbono e energia para a produção de
biossurfactante pelo microrganismo Paenibacillus sp. Parâmetros como o consumo
de amido, produção de açúcares redutores e a variação da concentração de
oxigênio no meio foram utilizados para acompanhar o crescimento bacteriano.
Medição da tensão superficial, índice de emulsificação e diluição micelar crítica
foram realizados para avaliar a presença de biossurfactante no meio de cultura.
Adicionalmente, testes de estabilidade em função do pH, salinidade e temperatura
foram realizados. Os resultados mostraram que a manipueira (agroresíduo da
produção de farinha) poder ser utilizada como meio de crescimento bacteriano na
produção de biossurfactante que apresenta propriedades tensoativas estáveis
podendo ser utilizado em condições extremas de acidez, alcalinidade, salinidade e
temperatura. A otimização e o escalonamento do processo de produção são
importantes ferramentas no desenvolvimento de tecnologias ambientalmente
amigáveis e economicamente viáveis para a produção de biossurfactantes com
promissora aplicabilidade industrial.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:192.168.11:11:ri/24315 |
| Date | 30 March 2016 |
| Creators | Fernandes, Ismael Silva |
| Contributors | Cunha, Vitor Hugo Moreau da, Hanna, Samira Abdallah, Guez, Marcelo Andrés Umsza |
| Publisher | Instituto de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, UFBA, brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFBA, instname:Universidade Federal da Bahia, instacron:UFBA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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