Contribuições da ergonomia na melhoria da qualidade higiênico-sanitária de refeições coletivas :: um estudo de caso /

Description

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T23:56:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T02:05:51Z : No. of bitstreams: 1
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1. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/81163
2. 143037

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Hospitais

Serviço de alimentação

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Serviço de alimentação

Avaliação

Higiene alimentar

Ergonomia

Teses

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/81163
Date	January 1999
Creators	Lemos, Marla de Paula
Contributors	Universidade Federal de Santa Catarina, Proença, Rossana Pacheco da Costa
Publisher	Florianópolis, SC
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Format	116f.| il., tabs. +
Source	reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC
Rights	info:eu-repo/semantics/openAccess