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Previous issue date: 2010-09-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / Galactans are polysaccharides sulfated present in the cell wall of red algae.
Carrageenans are galactans well known in the food industry as gelling
polysaccharides and for induce inflammatory process in rodents as animal
model. The extraction of polysaccharides from A. multifida has been carried out
by proteolysis and precipitation in different volumes of acetone, which produced
three fractions (F1, F2, and FT). Chemical and physical analyses revealed that
these fractions are sulfated galactan predominantly. Results of the antioxidant
activity assays showed that all of these fractions have antioxidant activity and
that was associated with sulfate content of the analysis of reducing power and
total antioxidant capacity. However, these fractions were not effective against
lipid peroxidation. The fraction FT presented higher activity on the APTT test at
200 μg (> 240 s). The assessment of the hemolytic activity showed that the FT
fraction has the best activity, increasing lyses by the complement system to
42.3% (50 μg) (p< 0,001). The fraction FT showed the best yield, anticoagulant
and hemolytic activity between the three fractions and therefore it was choose
for the in vivo studies. The Inflammation assessment using the FT fraction (50
mg / kg MB) showed that the cellular migration and the IL-6 production
increased 670.1% (p< 0,001) and 531.8% (p< 0,001), respectively. These
results confirmed its use as an inflammation inducer in animal model.
Cytotoxicity assay results showed that all fractions have toxic effects on 3T3
and HeLa cells after exposition of 48 hours, except when 100 μg for both F1
and FT were used. These results arise the discussion whether these
polysaccharides it should be used as additive in foods, cosmetics and
medicines. / Galactanas s?o polissacar?deos sulfatados presentes na parede celular de
algas vermelhas. Carragenanas s?o galactanas bem conhecidas na ind?stria
de alimentos como polissacar?deos gelificantes e para induzir o processo
inflamat?rio em roedores como modelo animal. A extra??o de polissacar?deos
de A. multifida foi realizada por prote?lise e precipita??o em diferentes volumes
de acetona, que produziu tr?s fra??es (F1, F2, e FT). An?lises f?sicas e
qu?micas revelaram que essas fra??es s?o predominantemente galactanas
sulfatados. Resultados dos ensaios de atividade antioxidante mostraram que
todas essas fra??es apresentam atividade antioxidante e que esteve associada
ao teor de sulfato na an?lise da redu??o da pot?ncia e capacidade antioxidante
total. No entanto, estas fra??es n?o foram eficazes contra a peroxida??o
lip?dica. A fra??o FT apresentou maior atividade no teste de APTT a 200 mg (>
240 s). A avalia??o da atividade hemol?tica mostrou que a fra??o FT tem a
melhor atividade, aumentando a lise pelo sistema complemento para 42,3% (50
mg) (p< 0,001). A fra??o FT apresentou o melhor rendimento, atividade
anticoagulante e hemol?tica entre as tr?s fra??es e por isso foi escolhido para
os estudos in vivo. A avalia??o da inflama??o com a fra??o FT (50 mg / kg MB)
mostrou que a migra??o celular e a produ??o de IL-6 aumentaram 670,1% (p<
0,001) e 531,8% (p< 0,001), respectivamente. Estes resultados confirmam a
sua utiliza??o como indutor de inflama??o em modelo animal. Resultados do
teste de citotoxicidade mostraram que todas as fra??es t?m efeitos t?xicos nas
c?lulas 3T3 e HeLa ap?s a exposi??o de 48 horas, exceto quando 100 mg para
os F1 e FT foram utilizados. Estes resultados levantam a discuss?o se estes
polissacar?deos devem ser usados como aditivo em alimentos, cosm?ticos e
medicamentos
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/12569 |
| Date | 17 September 2010 |
| Creators | Souza, Leonardo Augusto R?go de |
| Contributors | CPF:06341462468, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783254U6&dataRevisao=null, Ferreira, Aurigena Antunes Ara?jo, CPF:83806059420, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4792980U2, Leal, Ros?lia de Sousa, CPF:12368911472, http://lattes.cnpq.br/2632211728274360, Leite, Edda Lisboa |
| Publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Programa de P?s-Gradua??o em Bioqu?mica, UFRN, BR, Bioqu?mica; Biologia Molecular |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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