Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:46:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0
Previous issue date: 2013 / O Brasil, por se tratar de um país de clima tropical, tem atividades ocupacionais em exposição ao frio restrita a poucos setores, com destaque a indústria frigorífica. Neste setor, uma grande porcentagem de trabalhadores tem contato manual com o produto resfriado e até mesmo congelado. A exposição a temperaturas ocupacionais frias tem sido associada ao aumento da frequência de dor musculoesquelética e sensações de desconforto especialmente nas mãos. Estudo de caráter transversal, descritivo e exploratório, teve como objetivo propor o uso da termografia infravermelha no monitoramento de limites fisiológicos de temperatura das mãos/dedos dentro de limites de conforto térmico em trabalhadores de frigorífico expostos ao frio. Participaram deste estudo 200 trabalhadores de um frigorífico situado na Região Sul do Brasil, do sexo feminino, idade entre 18 e 54 anos, executando atividades predominantemente repetitivas, com ritmo de trabalho imposto por máquinas, em temperatura ambiente mantida artificialmente (±10°C). Utilizou-se um termógrafo infravermelho (ThermaCAM® E320, FLIR) para obtenção das medidas fisiológicas de temperaturas cutâneas das mãos/dedos; escala analógica de sensação térmica de sete pontos (Norma ISO 10551); Questionário Nórdico de sintomas osteomusculares; e Checklist OCRA (Ocupational Repetitive Actions), para avaliação do risco de ocorrência de lesão por esforço repetitivo nos membros superiores. Verificou-se queixas de sintomas osteomusculares de baixa severidade predominantemente em membros superiores em 55,5% nos últimos 12 meses, 43% nos últimos 7 dias e 32,5% com dificuldade de realizar alguma atividade de lazer, trabalho ou em casa nos últimos 12 dias. As respostas térmicas subjetivas associadas às temperaturas fisiológicas revelaram diferenças estatisticamente significativas (p?0,047). Encontraram-se diferenças estatisticamente significativas nas pontas dos dedos (p=0,01) entre polegar direito e quinto dedo direito, polegar direito e quinto dedo esquerdo, polegar direito e quarto dedo direito, polegar direito e quarto dedo esquerdo, polegar direito e dedo médio esquerdo. Entre os grupos usuário e não usuário de faca observaram-se diferenças estatisticamente significativas (p=0,01) nas regiões palmares e punhos. Os indivíduos que usam faca, em geral apresentam temperaturas mais elevadas. Temperaturas das mãos/dedos abaixo dos limites fisiológicos (24°C) e isolamento térmico das luvas insuficientes (>0,38 clo), não atendendo as exigências do trabalho. Média de ações técnicas (AT) realizadas por minuto 84,7 e a média de pontos no Checklist foi 31,4, valor considerado como risco elevado. Concluiu-se que a utilização da termografia infravermelha é eficaz na análise da temperatura fisiológica das mãos de trabalhadores de frigorífico expostos ao frio, podendo auxiliar no estabelecimento de padrões térmicos de referência para avaliação das condições do isolamento térmico quanto à exposição ao frio <br> / Abstract : The Brazil, being a tropical climate country, has occupational activities with cold exposure restricted to a few sectors, between them are the activities especially related to the meatpacking industry. In this sector a large percentage of workers have hand contact with cold products and even frozen products. The occupational exposure to cold temperatures has been associated with increased incidence of musculoskeletal pain and general discomfort sensations located especially in the hands. This is a transversal study, descriptive and exploratory, that has as goal to propose the use of infrared thermograph in monitoring physiological limits of temperature of the hands within limits of thermal comfort in meatpacking industry workers exposed to cold. The research addressed 200 workers of a meatpacking industry located in the southern region of Brazil, female, aged between 18 and 54 years, performing repetitive activities predominantly with work rate imposed by machines, artificially maintained at room temperature (±10°C). Used an infrared thermographer (ThermaCAM ® E320, FLIR) for obtaining physiological measures skin temperature of the hands/fingers; analogue scale of thermal sensation of seven points (ISO 10551); Nordic Questionnaire for the survey of musculoskeletal symptoms, and the OCRA method (Occupational Repetitive Actions), to assess the risk of injury by repetitious strain in the upper limbs. Was found that the musculoskeletal symptoms has incidence of low severity complaints predominantly in the upper limbs in 55.5% in the last 12 months, 43% in the last 7 days and 32.5% with difficulty undertaking any activity of leisure, work or at home in the last 12 days. The thermal responses associated with subjective physiological temperatures showed statistically significant differences (p = 0.047). We found statistically significant differences in the fingertips (p = 0.01) between right thumb and right fifth finger, right thumb and fifth finger left, right thumb and right fourth finger, right thumb and fourth finger left, right thumb and finger left middle. Among the user and not user knife groups observed statistically significant differences (p = 0.01) in the palmar and wrists. Individuals using knife, generally have higher temperatures. Temperatures of hands/fingers below the physiological limits (24°C)
and thermal gloves deficient (> 0.38 clo), not meeting the demands of work. Average technical actions (AT) performed per minute and averaging 84.7 points in the checklist was 31.4, a value considered as high risk. It was concluded that the use of infrared thermography is effective in analyzing the physiological temperature of the workers hands exposed to cold in meatpacking industry, and may assist in establishment of standards of reference for thermal evaluation of the conditions of heat insulation on exposure to cold.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/106931 |
| Date | January 2013 |
| Creators | Buzanello, Márcia Rosângela |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Moro, Antônio Renato Pereira |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | 180 p.| il., grafs., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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