Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2012-10-22T07:40:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1
225816.pdf: 2767355 bytes, checksum: cc7bc4f64491bb2dd36c98958b6e808b (MD5) / Foi desenvolvido um processo para a obtenção de bandejas biodegradáveis a partir de matérias-primas de baixo custo e de origem conhecida, ou seja: fibras celulósicas, amido de mandioca e calcário. No processo de obtenção das bandejas utilizou-se um molde fechado e aquecido por uma prensa a 200°C, sob uma pressão de 0,36 MPa. Foram estudadas diferentes concentrações de fibras celulósicas, amido de mandioca e calcário, a fim de obter um material com resistência mecânica adequada ao seu uso comercial. Os materiais obtidos foram avaliados quanto à resistência à tração e à perfuração em um equipamento de ensaios mecânicos. As proporções dos componentes de 11% de fibras celulósicas, 39% de calcário e 50% de amido de mandioca forneceram as bandejas com as maiores resistências mecânicas. O material obtido apresentou resistência a tração de 2,58±0,12 MPa e alongamento na ruptura de 1,01±0,08%, enquanto bandejas de PSP comerciais apresentaram os valores de 1,49±0,10 MPa e 1,93±0,26%, para as mesmas propriedades. Visando diminuir a higroscopicidades do material obtido, foi realizada a impregnação dos mesmos com acetato de amido dissolvido em clorofórmio, nas concentrações de 1:3 (g/ml), 1:5(g/ml) e 1:10 (g/ml), sob condições de vácuo e a pressão atmosférica. A impregnação a vácuo possibilitou a redução da absorção de água pelas bandejas em até 66%, no melhor dos casos. As bandejas biodegradáveis obtidas neste trabalho são tecnologicamente viáveis, apresentando-se como uma alternativa ao uso do PSP para aplicações definidas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/88318 |
| Date | January 2006 |
| Creators | Schmidt, Vivian Consuelo Reolon |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Laurindo, João Borges |
| Publisher | Florianópolis, SC |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | vii, [66] f.| il., grafs., tabs. |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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