Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:26:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Foi avaliado o perfil de seletividade e adequacidade do meio "caldo infusão cérebro e coração sal vermelho neutro" (BHISNR), proposto por Machado (1979) para isolamento de Staphylococcus aureus. Trezentas culturas do microrganismo, isoladas de queijo colonial, foram estudadas comparativamente aos meios tradicionais de Baird-Parker (BP) e Triptic Soy Broth (TSB) adicionado 10% de NaCl. Os resultados obtidos demonstraram que o meio proposto é tão eficiente quanto os demais para o isolamento deste microrganismo, porém mais sensível na recuperação de baixas populações bacterianas. Enquanto os meios BP + 10% NaCl e TSB apresentaram contagens mínimas em torno de 3,9 LOG ufc/g e 3,8 LOG NMP/g respectivamente, o meio BHISNR apresentou resultado mínimo em torno de 4,96 LOG NPM/g. Os valores máximos foram similares, porém o meio BHISNR obteve menor desvio padrão relativo e absoluto em relação aos demais meios. O meio proposto demonstrou ainda, ser mais rápido na obtenção dos resultados finais, além de utilizar técnica mais simples e menos onerosa do que os métodos oficiais atualmente recomendados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufsc.br:123456789/75896 |
| Date | January 1993 |
| Creators | Reibnitz, Mercedes Gabriela Ratto |
| Contributors | Universidade Federal de Santa Catarina, Machado, Rubem Abreu |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | x, 62f.| il |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFSC, instname:Universidade Federal de Santa Catarina, instacron:UFSC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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