Sammanfattning Bakgrund: Stroke är ett samlingsnamn för olika kärlsjukdomar i hjärnan. Ätsvårigheter definieras som en eller flera svårigheter som inverkar negativt på förberedelse och intag av mat och/eller dryck. Ät- och sväljningsproblem efter stroke kan leda till malnutrition, uttorkning och viktnedgång. Syfte: Syftet är att beskriva patienters upplevelser av ätsvårigheter efter stroke. Metod: Metoden för detta arbete är en systematisk litteraturstudie. Sökningen genomfördes i databaser inom vård och medicin såsom Cinahl, Pubmed, Amed (Ebsco) och PsycINFO dessutom gjordes en manuell sökning i artiklarnas referenslistor. Sökorden som användes var Stroke, Cerebrovascular Accidents, Eating, Eating Difficulties, Eating Disorders och Life Experiences. Tio vetenskapliga artiklar inkluderades som analyserades utifrån kvalitativ innehållsanalys. Resultat: Ur analysen framkom två kategorier: upplevelse av kroppsliga problem med att äta mat och psykosociala upplevelser av ändrad ätsituation. Den första kategorin innefattade två underkategorier: Svårigheter med intag av mat och svårigheter med att hantera maten i munnen och sväljningen. Den andra kategorin innefattade fem underkategorier. Dessa var att vara beroende av andras hjälp vid måltider, upplevelse av rädsla vid måltider, förändrad upplevelse av smak, upplevelse av skam och olust och upplevelse av övergivenhet och isolering vid måltider. Konklusion: Studien visar att leva med ätsvårigheter efter stroke är ett komplext fenomen. Strokedrabbade med ätsvårigheter upplever fysiska och psykosociala svårigheter. Resultatet kan användas till planering av individuell omvårdnadsplan, förebygga komplikationer såsom undernäring, öka välbefinnande och minska vårdtider efter stroke. Nyckelord: Stroke, upplevelser, ätsvårigheter. / Abstract Background: Stroke is a generic term for various diseases of the brain. Eating difficulties is defined as one or more problems that adversely affect the preparation and consumption of food and/or drink. Eating and swallowing problems after stroke can lead to malnutrition, dehydration and weight loss. Aim: The aim is to describe patients' experiences of eating difficulties after stroke. Method: The method of this work is a systematic literature review. The search was conducted in the databases in health and medicine such as Cinahl, Pubmed, Amed (Ebsco) and PsycINFO, and also based on a manual search of articles in reference lists. Keywords used were Stroke, Cerebrovascular Accidents, Eating, Eating Difficulties, Eating Disorders and Life Experiences. It included ten scientific articles that were analyzed by qualitative content analysis. Findings: From the analysis revealed two categories: the experience of physical problems with eating food and psychosocial experiences of change in eating situations. The first category included two sub-categories: difficulties with food intake and difficulties in dealing with food in your mouth and swallowing. The second category included five subcategories. These were to be dependent on others at meal times, the experience of fear at meals, taste disturbance, sense of shame and pain and experience of abandonment and isolation at mealtimes. Conclusion: The study shows that living with eating difficulties after stroke is a complex phenomenon. Stroke affects the eating experience physical and psychosocial difficulties. The result can be used for planning of individual care plan, prevent complications such as malnutrition, increase welfare and reduce hospital stays after stroke. Keywords: Stroke, experiences, eating difficulties.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:oru-21700 |
| Date | January 2011 |
| Creators | Borzoy, Massomeh |
| Publisher | Örebro universitet, Hälsoakademin |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | Swedish |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0018 seconds