Submitted by Liliane Ferreira (ljuvencia30@gmail.com) on 2018-04-17T11:02:13Z
No. of bitstreams: 2
Dissertação - Larissa Paula Silva Gomides - 2018.pdf: 1989079 bytes, checksum: 3bf945430c1e7aa48082c34c2ae9d96c (MD5)
license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-04-18T11:05:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2
Dissertação - Larissa Paula Silva Gomides - 2018.pdf: 1989079 bytes, checksum: 3bf945430c1e7aa48082c34c2ae9d96c (MD5)
license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-18T11:05:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2
Dissertação - Larissa Paula Silva Gomides - 2018.pdf: 1989079 bytes, checksum: 3bf945430c1e7aa48082c34c2ae9d96c (MD5)
license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)
Previous issue date: 2018-03-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments were carried out to evaluate the effect of the addition of 0.02% protease
enzyme (Ronozyme ProAct) on diets based on corn and soybean meal for broilers. In both
experiments, the same treatments used: T1- control ration, T2- a value of the nutritional
matrix proposed by the enzyme but without the additive, T3- twice the value proposed in T2
without enzyme, T4- T2 with enzyme, T5- T3 with enzyme. In the first experiment, to
determine the performance and yield of carcass and cuts were housed 1200 broiler chicks of
1 day of age, distributed in a completely randomized design, totaling 5 treatments, with 8
replicates and 30 birds per box. In the second experiment for the determination of
metabolizable coefficients and intestinal histomorphometry, the method of total collection of
excreta and intestinal tract collection was used in 300 chicks housed in galvanized steel cages
at 1 day of age, distributed in a completely randomized design , submitted to 5 treatments
and 6 replicates of 10 birds each. In both experiments, data analysis was perform using
analysis of variance (ANOVA). In the first experiment, when the data were statistically different
at 10% probability, they were compared by the Scott Knott Test and in the second experiment,
when the data were statistically different at 5%, they were compared by the Scott Knott Test.
In the second experiment we also performed a multivariate analysis of the main components
and estimated the Pearson correlations. Chickens fed the one valued with enzyme treatment
obtained the same final weight and weight gain as the control until 35 days of age.The birds
that received the control treatment presented higher carcass yield, and in the weight of the
cuts, there were no statistical differences between the protease treatments. Diets with
protease showed higher dry matter metabolizable coefficient and nitrogen metabolizable
coefficient, demonstrating that enzyme supplementation was effective. There was higher villus
height and villus ratio: ileus crypt in broilers fed diets supplemented with protease at 7 days
of age, however, at 21 days protease inclusion was not superior to the control treatment. A
strong positive and significant correlation was observe between metabolizable and intestinal
histomorphometry variables. Therefore, recommended to use protease in broiler diets. / Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da adição da enzima
protease 0,02% (Ronozyme ProAct) em dietas valorizadas a base de milho e farelo de soja
para frangos de corte. Em ambos os experimentos foram utilizados os mesmos tratamentos:
T1- ração controle, T2- uma valorização da matriz nutricional proposta pela enzima mas sem
o aditivo, T3- o dobro da valorização proposta em T2 sem enzima, T4- T2 com enzima, T5-
T3 com enzima. No primeiro experimento, para a determinação do desempenho e rendimento
de carcaça e cortes, foram alojados 1200 pintos de corte de 1 dia de idade, distribuídos em
delineamento inteiramente casualizado, totalizando 5 tratamentos, com 8 repetições e 30 aves
por box. No segundo experimento para a determinação dos coeficientes de metabolizabilidade
e histomorfometria intestinal, foi utilizado o método de coleta total de excretas e coleta dos
seguimentos intestinais em 300 pintos de corte alojados em gaiolas de aço galvanizado com
1 dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, submetidos à 5
tratamentos e 6 repetições de 10 aves cada. Em ambos experimentos, a análise de dados foi
realizada utilizando-se a análise de variância (ANOVA). No primeiro experimento, quando os
dados foram estatisticamente diferentes a 10% de probabilidade, foram comparados pelo
Teste de Scott Knott e no segundo experimento, quando os dados foram estatisticamente
diferentes a 5% foram comparados pelo Teste de Scott Knott. No segundo experimento
também foi realizada análise multivariada de componentes principais e estimadas as
correlações de Pearson. Frangos alimentados com o tratamento de uma valorização e inclusão
da protease obtiveram o mesmo peso final e ganho de peso do tratamento controle até os 35
dias de idade. As aves que receberam o tratamento controle apresentaram maior rendimento
de carcaça, e no peso dos cortes, não houve diferenças estatísticas entre os tratamentos com
protease. As dietas que continham protease apresentaram maior coeficiente de
metabolizabilidade da matéria seca (CMMS) e coeficiente de metabolizabilidade do nitrogênio
(CMN), demonstrando que a suplementação da enzima foi eficaz. Houve maior altura de vilo
e relação vilo:cripta do íleo em frangos alimentados com dietas suplementadas com protease
aos 7 dias de idade, entretanto, aos 21 dias a inclusão da protease não foi superior ao
tratamento controle. Foi observado forte correlação positiva e significativa entre as variáveis
de metabolizabilidade e histomorfometria intestinal. Portanto, recomenda-se a utilização da
protease em dietas para frangos de corte.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/8345 |
| Date | 28 March 2018 |
| Creators | Gomides, Larissa Paula Silva |
| Contributors | Stringhini, José Henrique, Café, Marcos Barcellos, Stringhini, José Henrique, Carvalho, Fabyola Barros de, Jardim Filho, Roberto de Moares |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Zootecnia (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -8695879823182088786, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -7513779660372594992, 2075167498588264571 |
Page generated in 0.003 seconds