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Previous issue date: 2012-03-08 / Technological advances, especially in the area of information technology (IT), make
possible the dissemination of information in real time, providing logistic managers a
broader scope, based on related information, which is extremely important for the
success of the companies. This study aims to identify and map the use of IT tools in
logistic processes in midsize food industries from the state of Goiás, regarding the
management of the supply chain. The first part of this study consists of an exploratory
literature research as well as the presentation of the food industries panorama. The
second part presents the survey research with the data collection, analysis and
interpretation. The use of information technology, focused on the supply chain visibility,
with the development of the virtual information flux of goods from their origin to final
consumers, may guarantee to the supply chain companies the development of
competitive advantages. The results obtained in this research allowed a better
overview of the positioning of the surveyed companies in the supply chain in which they
are included. The results also showed that the surveyed midsize food companies form
the state of Goiás do not use many of the technologies applied to logistics, already
available and consolidated in the market. They also showed that these companies do
not use IT in their integration with the links of the supply chain, limiting their own
development. / Os avanços tecnológicos, principalmente na área da tecnologia da informação (TI),
possibilitam a disseminação em tempo real da informação, fornecendo aos gestores
logísticos um escopo mais amplo, com base nas informações correlatas, o que é de
extrema importância para o sucesso das empresas. Este trabalho tem por objetivo,
portanto, identificar e mapear o uso de ferramentas de TI nos processos logísticos em
indústrias alimentícias goianas de médio porte no que se refere ao gerenciamento da
cadeia de suprimentos. A primeira parte deste estudo é composta por uma pesquisa
exploratória bibliográfica, bem como, a apresentação do panorama de indústrias de
alimentícias. Na segunda parte, é apresentada a pesquisa survey, com a coleta,
análise e interpretação dos dados. O uso da tecnologia da informação na busca da
visibilidade da cadeia produtiva, com o desenvolvimento do fluxo virtual de
informações dos produtos desde sua origem até o consumidor final, pode garantir às
empresas de uma cadeia de suprimentos, o desenvolvimento de vantagens
competitivas. Os resultados obtidos com a pesquisa possibilitaram uma melhor
visualização do posicionamento das empresas pesquisadas dentro da cadeia de
abastecimento em que se encontram inseridas. Os resultados demonstraram também
que as empresas alimentícias goianas de médio porte pesquisadas não utilizam boa
parte das tecnologias aplicada a logísticas, disponíveis e já consolidadas no mercado,
como também evidenciou que não utilizam a TI na sua integração com os elos da
cadeia de suprimentos, limitando o seu desenvolvimento.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ambar:tede/2433 |
| Date | 08 March 2012 |
| Creators | Morais, Elódia Teodoro Valadão de |
| Contributors | Silva, Solange da, Vieira, Sibelius Lellis, Almeida, Francisco Alberto Severo de |
| Publisher | Pontifícia Universidade Católica de Goiás, Engenharia de Produção e Sistemas, PUC Goiás, BR, Engenharia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da PUC_GOAIS, instname:Pontifícia Universidade Católica de Goiás, instacron:PUC_GO |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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