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Previous issue date: 2011-02-28 / Panax ginseng, a medicinal plant known as the plant that "cure all ills" is indicated as adaptogenic, immune stimulant, restorative physical and mental health, increased resistance to exogenous stress factors, among others. The aim of this study was to evaluate the action of a commercial Panax ginseng product on performance, egg quality, biochemical, hematological, immunological and behavioral profile of hens during initial hen s laying cycle 1. The experimental design was completely randomized with five treatments which consisted in different levels of Panax ginseng (T1 control (without Panax ginseng); T2 1.9; T3 3.8; T4 5.7 and T5 7.6 mg/hen/day) in a total of 70 birds housed in 35 cages with seven replicates per treatment. The basal diets were prepared using corn and soybean meal in agreement with the nutritional values established by the breeder manual. To predict the effect of different levels of Panax ginseng on performance, egg quality, biochemical, hematological, and immunological traits the regression analysis was used. The Dunnett test was used in each Panax ginseng levels to compare to the control treatment. Ethological parameters were evaluated using chi-square analysis. Performance and egg quality were not influenced by dietary treatments, except specific gravity in the first period that was lower in 5.7 mg/hen/day levels and the eggshell weight that was higher in 7.6 mg/hen/day level in comparison with the control treatment in the fourth period. In sensorial analysis, egg yolk color alteration, but not flavor, texture and taste was observed after 30 days of utilization of Panax ginseng. No significant difference was found in hen s hematological profile in all periods evaluated. In metabolic parameters, higher level of phosphorus in hens receiving 7.6 mg/hen/day of Panax ginseng at second and third period and albumin was observed only in the last period when compared to the control group. Cholesterol level was higher in hens receiving 1.9 and 3.8 mg/hen/day of Panax ginseng in comparison with the control treatment. No significant difference among treatments was found in antibody titer after vaccination. In ethological parameters vigilant behavior was more frequent in control group, preening in the group receiving 7.6 mg/hen/day and drinking in the intermediate levels of Panax ginseng (3.8 and 5.6 mg/hen/day). The supplementation with Panax ginseng up to 7.6 mg/hen/day do not change the performance, egg quality, hematological profile and immunological status. Only small variations in the metabolic parameters and behavior frequency of the hens receiving Panax ginseng could be expected. / Panax ginseng, uma planta medicinal conhecida como a planta que cura todos os males é indicada como adaptogênica, imunoestimulante, revigorante físico e mental, aumenta a resistência a fatores de estresse exógeno, entre outros. Neste trabalho foi avaliado a ação de um produto comercial a base de Panax ginseng sob o desempenho produtivo, a qualidade dos ovos (interna, externa e sensorial), o perfil hematológico e bioquímico, parâmetros imunológicos e comportamentais de poedeiras na fase inicial de postura 1. As dietas experimentais foram fornecidas as aves durante 30 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos que consistiram em diferentes doses de Panax ginseng (T1 controle (sem Panax ginseng); T2 1,9 mg/ave/dia; T3 3,8 mg/ave/dia; T4 5,7 mg/ave/dia; T5 7,6 mg/ave/dia) num total de 70 aves, distribuídas em 35 gaiolas, divididas em sete repetições por tratamento. As dietas basais foram formuladas a base de milho e farelo de soja, atendendo as exigências das aves. Para predizer os efeitos das doses de Panax ginseng sobre os parâmetros produtivos, metabólicos e hematológicos foi utilizada análise de regressão polinomial. Foi utilizado o teste de Dunnett, em cada nível de inclusão do Panax ginseng, para comparação com a ração controle. Para a análise da frequência de comportamentos foi utilizado o teste de qui-quadrado. A suplementação da dieta com o produto a base de Panax ginseng não alterou as variáveis de desempenho. As variáveis de qualidade de ovos não foram afetadas pela inclusão de Panax ginseng, exceto a gravidade específica no primeiro período que foi menor na dose 5,7 mg/ave/dia e o peso da casca que foi significativamente maior na dose de 7,6 mg/ave/dia em comparação ao tratamento controle no quarto período de avaliação. Na análise sensorial foi observada alteração na cor da gema dos ovos após 30 dias de utilização do Panax ginseng, mas não no sabor, textura e aroma. No perfil hematológico das poedeiras não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos em nenhuma das fases. No perfil metabólico foram observadas maiores níveis de fósforo nas aves que receberam 7,6 mg/ave/dia de ginseng em comparação com o grupo controle nos períodos dois e três de avaliação e de albumina somente neste último período. Os níveis de colesterol foram maiores nas aves recebendo dosagens de 1,9 e 3,8 mg/ave/dia de Panax ginseng em relação ao grupo controle. Não houve diferença entre os tratamentos para os títulos de anticorpos após a inoculação da vacina. Nas variáveis etológicas os comportamentos de vigiar foram mais frequentes no grupo controle, o comportamento de higiene no grupo com a maior dose de Panax ginseng (7,6mg/ave/dia) e o comportamento de beber água nas doses intermediárias (3,8 e 5,6 mg/ave/dia). A suplementação com Panax ginseng até 7,6 mg/ave/dia não altera o desempenho, a qualidade dos ovos, o perfil hematológico e status imunológico. Apenas pequenas variações no perfil metabólico e na freqüência de alguns comportamentos podem ser esperadas.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/2581 |
| Date | 28 February 2011 |
| Creators | Catalan, Aiane Aparecida da Silva |
| Contributors | CPF:69136190063, http://lattes.cnpq.br/5711921778441472, Avila, Valdir Silveira de, Roll, Victor Fernando Büttow |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFPel, BR, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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