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Previous issue date: 2009-03-09 / In Horticulture, differently from most annual crops, the use of rootstocks is a very
common practice used among growers. So, the knowing of the scion/rootstock
interaction on the scion is very important to the orchard management. This work
aimed to evaluate the influence of rootstock on the vegetative, phenological, and
productive development, and on fruit quality of peach tree (Prunus persica (L.)
Batsch). Three peach cultivars were used: Chimarrita, Granada and Maciel. For each
cultivar interaction it was evaluated trunk diameter, canopy volume, pruning weight,
budburst time, flowering time, flower density, chlorophyll amount, leaf specific area,
scaffold branches length, yield, fruit weight, fruit color, fruit flesh firmness, total
soluble solid content (SST), titratable acidity (TA), SST/TA ratio, total phenols and
ripening time. The results were: I) For the cv. Chimarrita, the rootstocks
Capdeboscq , Okinawa and Tsukuba 1 showed better performance regarding trunk
diameter, branches lengths, canopy volume, pruning weight, chlorophyll content. The
largest number of flowers in the branches was only observed in trees raised on
Capdeboscq . Red color was more intensity in fruits of trees grafted on GF 305 and
red-yellow whether grafted on Okinawa . The fruit quality was altered by the
rootstocks Capdeboscq , Tsukuba 1 and Okinawa , once higher TSS/TA ratio and
color shade, lower flesh firmness and total phenols content were found. II) For cv.
Granada, both air layering and seed propagations showed advantages and equal
performances. Among rootstocks, it could not been possible to indicate the more
adequate one, once each variable responded differently. However, important
variables such as trunk diameter and scaffold branches length allowed better
development of the cultivar scion when these were grafted on Okinawa and
Capdeboscq . Also, Capdeboscq and Aldrigui provided redder fruits. Aldrigui and
Okinawa influenced in larger fruit flesh. The studies with the rootstocks
Capdeboscq , Okinawa and Aldrigui allowed to verify that canopy volume
development, branch length and fruit ripening were not affected. III) For cv. Maciel,
the variables were differently affected by the rootstocks. The larger tree vigor was
verified by the rootstocks Indústria , Aldrighi , Nemaguard , Tsukuba 1 and
Okinawa clone 1 , based on trunk diameter, canopy volume, scaffold branch length
(except Okinawa clone 1 ) and pruning intensity (except for Industria ). The analysis
also allowed to verify a higher content of chlorophyll with Nemaguard , Tsukuba 1 ,
Okinawa clone 1 , Rubira and Indústria . Leaf fall time was delayed in trees raised
on Aldrigui . Fruit color and weight and yield showed inverse behaviors among
rootstocks in the different crop seasons. Using Okinawa clone 1 as rootstocks, the
fruits had higher fruit flesh firmness, lower TSS and TSS/TA ratio. It was possible to
verify in the experiments that no rootstock effects on leaf fall and on the beginning of
budburst, and also few makeable effects on flowering time. Based on the different
results, the vegetative and phenological development and fruit quality of the cvs.
Chimarrita, Granada and Maciel are affected by rootstocks. / Na fruticultura, diferentemente da maioria das culturas anuais, a utilização de portaenxertos
é uma prática bastante utilizada entre os fruticultores, com isso o
conhecimento da relação copa-porta-enxerto torna-se importante para o manejo do
pomar. O objetivo da realização deste trabalho foi avaliar a influencia do portaenxerto
sobre o desenvolvimento vegetativo, fenológico, produtivo e qualitativo dos
frutos de pessegueiro (Prunus persica (L.) Batsch). Nesse sentido foram realizados
experimentos com as cultivares Chimarrita, Granada e Maciel. Nos três experimentos
foi avaliado o diâmetro do tronco, o volume da copa, a massa de ramos retirados na
poda, a época da brotação, a época de floração, o número de gemas floríferas, a
quantidade de clorofila, a área específica da folha, o comprimento das pernadas, a
produtividade, o peso de fruto, a coloração do fruto, a firmeza de polpa, o teor de
sólidos solúveis totais (SST), a acidez titulável (AT), a relação SST/AT, os fenóis
totais e a época de maturação. Os resultados demonstraram: I) Na cv. Chimarrita foi
possível verificar o destaque dos porta-enxertos dos Capdeboscq , Okinawa e
Tsukuba 1 no diâmetro de tronco, comprimento de ramos, volume de copa, massa
verde da poda, quantidade de clorofila. Maior número de flores nos ramos das
plantas enxertadas foi observado somente com o porta-enxerto Capdeboscq . Foi
possível observar ainda a coloração mais avermelhada dos frutos quando usado o
porta-enxerto GF 305 e vermelha amarelada quando utilizado Okinawa . A
qualidade dos frutos quando utilizados os porta-enxertos Capdeboscq , Tsukuba 1
e Okinawa , ainda foi alterada pelos porta-enxertos através maior relação SST/AT,
maior tonalidade da cor, menor firmeza de polpa e menor teor de fenóis totais. II) Na
cv. Granada, com uso da propagação por alporquia e por semente, foi possível
verificar vantagens para ambas as propagações não sendo possível, entretanto
determinar a forma mais adequada de propagar esta cultivar. Entre os porta-enxertos
também não se observou qual o mais vantajoso devido cada variável responder
melhor a um determinado porta-enxerto, no entanto possibilitaram maior
desenvolvimento do diâmetro de tronco e comprimento das pernadas nos portaenxertos
Okinawa e Capdeboscq . O porta-enxerto Capdeboscq gerou também
frutos mais vermelhos, juntamente com Aldrighi . Aldrighi e Okinawa , no entanto
proporcionaram maior massa de fruto. Os estudos com os porta-enxertos
Capdeboscq, Okinawa e Aldrighi permitiram ainda verificar que o desenvolvimento
do volume da copa, comprimento de ramo e maturação não é afetado. III) Na cv.
Maciel, os porta-enxertos também influenciaram de maneira diferenciada as variáveis
em estudo. A maior indução de vigor nas plantas foi verificada pelos porta-enxertos
Indústria, Aldrighi , Nemaguard , Tsukuba 1 e Okinawa clone 1 , baseado no
diâmetro de tronco, volume de copa, comprimento das pernadas (exceto Okinawa
clone 1 ) e intensidade de poda (exceto no Indústria ). As análises permitiram ainda
verificar a maior quantidade de clorofila com Nemaguard , Tsukuba 1 , Okinawa
clone 1 , Rubira e Indústria . Queda de folha mais tardia também foi observado com
o porta-enxerto Aldrighi . A coloração e peso dos frutos e produtividade tiveram
comportamentos inversos entre os porta-enxertos nos diferentes ciclos produtivos.
Ainda com Okinawa clone 12 observou-se que os frutos apresentam maior firmeza
de polpa, menor SST e relação SST/AT. Foi possível verificar nos experimentos
ausência de efeitos dos porta-enxertos na queda das folhas e início da brotação,
além de efeitos pouco pronunciados para o início da floração. Com base nas
respostas diferenciais, conclui-se que o desenvolvimento vegetativo, fenológico e
qualidade dos frutos da cvs. Chimarrita, Granada e Maciel são afetados pelos portaenxertos.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:123456789/1174 |
| Date | 09 March 2009 |
| Creators | Picolotto, Luciano |
| Contributors | CPF:21577773934, http://lattes.cnpq.br/1832005293007635, Bianchi, Valmor João, Fachinello, José Carlos |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, UFPel, BR, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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