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Previous issue date: 2014-02-14 / Sem bolsa / No campo das políticas públicas de patrimonialização no Brasil, pode ser
identificada, desde a década de 1990, a emergência de novos sujeitos de direito.
Grupos sociais historicamente marginalizados têm se apropriado da categoria
patrimônio, colocando seus saberes, fazeres, tradições e manifestações culturais
como meio para obter conquistas sociais. Nesse quadro, tomando a observação da
alimentação como abordagem, procura-se, neste trabalho, analisar de que forma
ações de cunho patrimonial desenvolvidas no município gaúcho de São Lourenço do
Sul têm sido apreendidas por atores sociais envolvidos em processos que buscam o
reconhecimento e valorização da cultura e identidade de camponeses de origem
pomerana. Os pomeranos, apesar de presentes na Serra dos Tapes desde meados
do século XIX, durante muito tempo permaneceram à margem da sociedade local.
Mas, a partir dos anos 2000, o poder público municipal de São Lourenço do Sul
passou a estabelecer políticas associadas à valorização do passado, da memória e
do patrimônio cultural das famílias rurais de origem pomerana. Ao analisar algumas
das ações de valorização do patrimônio cultural pomerano, este estudo destaca a
rota turística rural Caminho Pomerano e a Südoktoberfest, maior festa germânica do
sul do estado. Procura-se mostrar que as políticas locais de patrimonialização estão
baseadas, em boa medida, na tentativa de recuperar formas tradicionais do “ser
pomerano”, em que o modo de vida desses camponeses torna-se atrativo turístico,
ao mesmo tempo em que saberes e práticas associadas a sua cultura alimentar são
agenciados pelo turismo e manipulados pelo mercado como forma de promoção de
uma espécie de turismo cultural, pautado pelo clima de nostalgia. No campo de
produção da memória pomerana, observam-se ações e discursos que procuram
afirmar a autenticidade das manifestações culturais, na medida em que as tradições
e identidade pomeranas são comumente apresentadas como elementos invariáveis.
O estudo mostra, ainda, que boa parte das ações e políticas de valorização do
patrimônio cultural pomerano não encontra correspondência no modo de vida das
comunidades rurais pomeranas contemporâneas, na medida em que estão
baseadas em uma visão preservacionista do passado. A análise de festas locais de
uma comunidade rural pomerana permite evidenciar que os modos como os colonos
pomeranos vivem, celebram e comem se realizam em diálogo constante entre
passado e presente, preservação e inovação, mundo rural e urbano, tradição e
modernidade. Assim, o trabalho aponta que conhecimentos tradicionais e
manifestações culturais pomeranas são parte de um sistema de valores em
constante movimento, a cada momento reinventados. Enquanto procedimento
metodológico, a pesquisa valeu-se do método etnográfico, com observação
participante e elaboração de diário de campo. Os dados foram também construídos
a partir de entrevistas, realizadas junto a famílias rurais pomeranas, bem como a
atores sociais diretamente envolvidos em ações locais de valorização do patrimônio
cultural pomerano. / En el campo de las políticas públicas de patrimonialización, en Brasil se puede
identificar desde la década de 1990 el surgimiento de nuevos sujetos de derecho.
Grupo sociales históricamente marginalizados se han apropiado de la categoría
patrimonio, colocando sus saberes, haceres, tradiciones y manifestaciones
culturales como una forma de obtener conquistas sociales. En este sentido, tomando
la observación de la alimentación como enfoque, este trabajo se propone analizar de
qué forma acciones de tipo patrimonial desarrolladas en el municipio gaucho de São
Lourenço do Sul, estado de Rio Grande do Sul, han sido aprehendidas por actores
sociales involucrados en procesos que buscan el reconocimiento y valorización de la
cultura e identidad de campesinos de origen pomerano. A pesar de que los
pomeranos han estado presentes en la Serra dos Tapes desde mediados del siglo
XIX, durante mucho tiempo permanecieron al margen de la sociedad local. Sin
embargo, a partir de los años 2000, el poder público municipal de São Lourenço do
Sul estableció políticas asociadas a la valorización del pasado, de la memoria y del
patrimonio cultural de las familias rurales de origen pomerana. Tras analizar algunas
de las acciones de valorización del patrimonio cultural pomerano, este estudio
destaca la ruta turística rural Camino Pomerano y la Südoktoberfest, esta última es
la mayor fiesta germánica del sur del estado. En el estudio se muestra que las
políticas de patrimonialización están basadas, en gran medida, en el interés de
recuperar formas tradicionales del “ser pomerano” en el que el modo de vida de esos
campesinos se vuelve un atractivo turístico, al mismo tiempo en que los saberes y
prácticas asociadas a su cultura alimentar son agenciados por el turismo y
manipulados por el mercado como forma de promoción de una especie de turismo
cultural, pautado por el clima de la nostalgia. En el campo de la producción de la
memoria pomerana, se observan acciones y discursos que buscan afirmar la
autenticidad de las manifestaciones culturales, donde las tradiciones e identidades
pomeranas son comúnmente presentadas como elementos invariables. No obstante,
el estudio muestra que buena parte de las acciones y políticas de valorización del
patrimonio cultural pomerano no encuentra correspondencia en el modo de vida de
las comunidades rurales pomeranas contemporáneas, mientras estén basadas en
una visión preservacionista del pasado. El análisis de las fiestas locales de una
comunidad rural pomerana permite evidenciar que los modos como los campesinos
pomeranos viven, celebran y comen se realizan en diálogo constante entre pasado y
presente, preservación e innovación, mundo rural y urbano, tradición y modernidad.
Así, el trabajo discute que los conocimientos tradicionales y manifestaciones
culturales pomeranas son parte de un sistema de valores en constante movimiento,
en cada momento reinventados. Con relación al proceso metodológico, en la
investigación se utilizó el método etnográfico, con observación participante y diario
de campo. Los datos también fueron construidos a partir de entrevistas realizadas a
las familias rurales pomeranas, así como a actores sociales relacionados
directamente con las acciones locales de valorización del patrimonio cultural
pomerano.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpel.edu.br:ri/2675 |
| Date | 14 February 2014 |
| Creators | Krone, Evander Eloí |
| Contributors | 05144153801, http://lattes.cnpq.br/2945823100984166, Menasche, Renata |
| Publisher | Universidade Federal de Pelotas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia, UFPel, Brasil, Instituto de Ciências Humanas. Departamento de Antropologia e Arqueologia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPEL, instname:Universidade Federal de Pelotas, instacron:UFPEL |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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