INTRODUCTION: The combat sports tournaments are divided by rigid strips
weight, aiming to balance disputes, minimizing the differences among the
competitors. One of the methods for rapid body mass loss is calorie restriction with
consequent reduction of carbohydrate, which despite its efficacy has been an area
of controversy. OBJECTIVE: To analyze the effect of two nutritional strategies for
gradual loss of body mass with different proportions of carbohydrates among Jiu
Jitsu practitioners. METHODS: Study of clinical type, with 18 practitioners of
Brazilian Jiu-Jitsu for two months with dietary intervention 28 days, the sample
was divided into two groups (reduction of carbohydrate - R-CHO and appropriate
carbohydrate - A-CHO). They assessed the nutritional status, body composition,
psychological state, hormonal parameters and physical tests, and dietary
monitoring. The statistical analysis used was a two-way ANOVA, with the
significance level of p = 0.05. RESULTS: Most practitioners (88.9%) in both
groups were able to obtain the loss of body mass with fitness category (> 3%), and
the consequent decrease in BMI and body fat percentage, without using
dehydration. The power of the lower limbs was significantly greater after nutritional
intervention for R-CHO group (Δ = 0,030). In relation to hormone data was
increased T4 to R-CHO (Δ = 0,553) group and decreased Free T4 for group ACHO
(Δ = -0,081). In relation to diet adherence monitoring, both groups decreased
daily calories, and only the R-CHO group had a significant decrease in
carbohydrate without decreasing frequency of training and without a change in
mood. CONCLUSION: Participants undergo a diet with reduced carbohydrate and
regular training, got lost effective body mass without negative change in physical
performance and minimizing hormonal changes. / INTRODUÇÃO: Os esportes de combate nos torneios são divididos por faixas
rígidas de peso, visando equilibrar as disputas, minimizando as diferenças entre
os competidores. Um dos métodos para perda de massa corporal rápida é a
restrição calórica com consequente diminuição do carboidrato, que apesar da sua
eficácia tem sido uma área de controvérsia. OBJETIVO: analisar o efeito de duas
estratégias nutricionais para perda de massa corporal gradual com diferentes
proporções de carboidratos entre praticantes de Jiu jitsu. MÉTODOS: Estudo do
tipo clínico, com 18 praticantes de Brazilian Jiu-Jitsu, durante dois meses com
intervenção dietética de 28 dias, a amostra foi dividida em dois grupos (redução
de carboidrato – R-CHO e adequado carboidrato - A-CHO). Foram avaliados o
estado nutricional, composição corporal, estado psicológico, parâmetros
hormonais e testes físicos, além de monitoramento dietético. A análise estatística
utilizada foi a Anova two-way, tendo como nível de significância p≤0,05.
RESULTADOS: A maioria dos praticantes (88,9%) de ambos os grupos
conseguiram obter a perda de massa corporal com adequação da categoria
(>3%), e consequente diminuição do IMC e do percentual de gordura, sem utilizar
da desidratação. A potência de membros inferiores foi significativamente maior
após intervenção nutricional para o grupo de R-CHO (Δ = 0,030). Já em relação
aos dados hormonais houve aumento do T4 para o grupo R-CHO (Δ = 0,553) e
diminuição de T4 livre para o grupo A-CHO (Δ = -0,081). Em relação ao
monitoramento de adesão da dieta, ambos os grupos diminuíram calorias diárias,
e apenas o grupo R-CHO teve diminuição significativa do carboidrato, sem
diminuir frequência de treinos e sem alteração do humor. CONCLUSÃO: Os
participantes submetidos a uma dieta com redução de carboidrato e treinamento
regular, obteve perda de massa corporal eficaz, sem alteração negativa de
desempenho físico e minimizando alterações hormonais.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:ri.ufs.br:riufs/4965 |
| Date | 08 August 2016 |
| Creators | Costa, Dayanne da |
| Contributors | Mendes Netto, Raquel Simões |
| Publisher | Universidade Federal de Sergipe, Pós-Graduação em Educação Física, UFS, Brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFS, instname:Universidade Federal de Sergipe, instacron:UFS |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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