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Previous issue date: 2014-06-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments to evaluate the effect of the use of soy protein concentrate
(SPC) in the diet of broilers from one to 21 days of age were performed. In the first
experiment 600 broiler, males, of Cobb, from one to 40 days of age, were
distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments, six
replicates and 25 birds per experimental unit. Treatments consisted of four levels
of inclusion of soy protein concentrate (0, 30, 60 and 90 g/kg) levels of pre-starter
and starter diets. The parameters evaluated were: performance, enzyme
production in the pancreas, gut integrity and immune parameters. In the second
experiment, 144 broilers, males, of Cobb, from one to 21 days of age, distributed
in CRD with four treatments, six replicates, and six birds per experimental unit.
These birds were fed with experimental diets from 14 to 21 days of age and total
excreta, to review the metabolization of rations, collected from 18 to 21 days old.
The treatments were the same as in the first experiment. The results were
submitted to ANOVA and Scott-Knott test; the polynomial regression; the nonparametric
analysis (Kruskal-Wallis) and Bonferroni test; adopted was α = 0.05.
The use of 30 and 90 g/kg SPC did not affect the weight gain, feed intake, feed
conversion or the viability of the poultry. The use of 30 and 60 g/kg of SPC in the
diet increased the activity of trypsin and the use of 90 g/kg increased amylase
activity. The villus length and crypt depth in the small intestine increased with the
use of 60 and 90 g/kg of SPC in the diet and the villous:crypt of the jejunum
increased in the absence of SPC. The total leukocytes, eosinophils and
lymphocytes and the dosage of immunoglobulin A (IgA) serum levels were not
influenced by the SPC proposed in this study. The metabolization coefficient of dry
matter (CMMS) increased linearly with the addition of SPC, although the
metabolization coefficient of ash (CMCz) has reduced linearly. / Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da
utilização do concentrado proteico de soja (CPS) na dieta de frangos de corte de
um a 21 dias de idade. No primeiro experimento 600 frangos de corte, machos, da
linhagem Cobb, de um a 40 dias de idade, foram distribuídos em delineamento
inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos, seis repetições e 25
aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de
inclusão de concentrado proteico de soja (0, 30, 60 e 90 g/kg) na ração das dietas
pré-inicial e inicial. Os parâmetros avaliados foram: o desempenho, a produção
enzimática do pâncreas, a integridade intestinal e os parâmetros imunológicos. No
segundo experimento foram utilizados 144 frangos de corte, machos, da linhagem
Cobb, de um a 21 dias de idade, distribuídos em DIC, com quatro tratamentos,
seis repetições e seis aves por unidade experimental. Estas aves foram
arraçoadas com as dietas experimentais dos 14 aos 21 dias de idade e as
excretas totais, para avaliação da metabolizabilidade das rações, coletadas do 18º
ao 21º dia de idade. Os tratamentos estudados foram os mesmos do primeiro
experimento. Os resultados foram submetidos à ANOVA e teste de Scott-Knott; à
regressão polinomial; à análise não-paramétrica (Kruskal-Wallis) e teste de
Bonferroni; adotou-se α = 0,05. A utilização de 30 a 90 g/kg de CPS não
influenciou o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar nem a
viabilidade das aves. A utilização de 30 e 60 g/kg de CPS nas dietas aumentou a
atividade de tripsina e a utilização de 90 g/kg aumentou a atividade de amilase. O
comprimento de vilo e a profundidade de cripta do intestino delgado aumentaram
com a utilização de 60 e 90 g/kg de CPS na ração e a relação vilo:cripta do jejuno
aumentou na ausência de CPS. A contagem de leucócitos totais, eosinófilos e
linfócitos e a dosagem de imunoglobulina A (IgA) séricas não foram influenciadas
pelos níveis de CPS propostos neste estudo. O coeficiente de metabolizabilidade
da matéria seca (CMMS) aumentou de forma linear com a inclusão do CPS,
embora o coeficiente de metabolizabilidade das cinzas (CMCz) tenha reduzido
linearmente.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/3401 |
| Date | 16 June 2014 |
| Creators | Vasconcelos, Luciana Guimarães |
| Contributors | Mello, Heloisa Helena de Carvalho, Stringhini, José Henrique, Mascarenhas, Alessandra Gimenez, Mello, Heloisa Helena de Carvalho, Leite, Paulo Ricardo de Sá da C., Café, Marcos Barcellos |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -2025817317906230692, 2075167498588264571 |
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