Submitted by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-12T19:32:50Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Candice Bergmann Garcia e Silva Tanure-2013.pdf: 1503310 bytes, checksum: 797e5acb97bd7fefa0984cff420f1e91 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-16T09:22:23Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Candice Bergmann Garcia e Silva Tanure-2013.pdf: 1503310 bytes, checksum: 797e5acb97bd7fefa0984cff420f1e91 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-16T09:22:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Candice Bergmann Garcia e Silva Tanure-2013.pdf: 1503310 bytes, checksum: 797e5acb97bd7fefa0984cff420f1e91 (MD5) Previous issue date: 2013-10-07 / (Sem resumo em outra língua) / Foram realizados três experimentos para avaliar a suplementação de treonina digestível na ração para as fases pré-inicial e inicial de frangos de corte sobre o desempenho, parâmetros de desenvolvimento intestinal, rendimento de carcaça e imunidade humoral de frangos de corte oriundos de matrizes de diferentes idades. No Experimento I e II foram avaliadas as suplementações de treonina digestível para pintos de corte na fase pré-inicial e inicial utilizando em cada 480 pintos de um dia de idade da linhagem comercial Cobb, machos, provenientes de matrizes de 36 e 52, e 38 e 49 semanas de idade, respectivamente, alojados em baterias experimentais até 21 dias de idade, alimentados com diferentes níveis de treonina digestível: 800; 900; 1000 e 1100 mg/kg de ração. Para o Experimento III foram utilizados 576 pintos de um dia de idade da linhagem comercial Cobb, machos, distribuídos em 24 boxes, produzidos por matrizes pesadas de 32 e 53 semanas de idade e alimentados com níveis de treonina digestível na ração de 860; 930 e 990 mg/kg na ração com relação treonina:lisina de 65; 70 e 75%, respectivamente, e 74% para a fase de crescimento. O delineamento experimental I e II foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 (idades das matrizes x níveis de treonina) totalizando 8 tratamentos com 5 repetições (12 aves por repetição). Para o experimento III, o delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2x3 (idades da matriz e níveis de treonina digestível), totalizando 6 tratamentos, com quatro repetições cada (24 aves cada). Os dados foram submetidos à análise de variância e para os níveis de treonina digestível foi aplicada a regressão polinomial. O uso da treonina digestível de 1000 mg/kg na fase pré-inicial e 800 mg/kg na inicial apresentaram melhores resultados para desempenho e metabolização de nutrientes na progênie de matrizes jovens e velhas. Não houve influência da idade da progenitora e dos níveis de treonina utilizados na fase pré-inicial e inicial sobre as medidas morfométricas intestinais, área de absorção e a porcentagem de células caliciformes nas fases, sendo o nível de 800 mg/kg de treonina digestível na ração satisfatório para essas variáveis. Não houve influência dos tratamentos sobre o peso relativo de órgãos, rendimento de carcaça e vísceras comestíveis, obtendo melhores resultados com a suplementação da treonina digestível de 860 mg/kg na fase pré-inicial das aves com relação treonina: lisina de 65%. Frangos produzidos por reprodutoras de idade avançada possuem melhor resposta imunológica na fase pré-inicial. Frangos oriundos de reprodutoras com idade mais avançada apresentaram melhor resposta imunológica na fase pré-inicial. A eficiência da resposta imune de frangos na fase pré-inicial foi superior com pontos mínimos de 920 e 1003 mg/kg, e na fase inicial, com pontos mínimos de 842 e 938 mg/kg.

Submitted by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-12T19:36:27Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Claudia Paula de Freitas Rodrigues-2013.pdf: 966294 bytes, checksum: e9967f02e1ad0fb582eab9585a3d749c (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-12-16T09:23:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Claudia Paula de Freitas Rodrigues-2013.pdf: 966294 bytes, checksum: e9967f02e1ad0fb582eab9585a3d749c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-16T09:23:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Tese-Claudia Paula de Freitas Rodrigues-2013.pdf: 966294 bytes, checksum: e9967f02e1ad0fb582eab9585a3d749c (MD5) Previous issue date: 2013-12-13 / Aimed to evaluate the effect of ractopamine (RAC) and conjugated linoleic acid (CLA) in the diet on growth performance, digestibility of nutrients, blood parameters, carcass traits and fatty acid profile in pigs in the finishing phase . The experiments were carried out on Swine Industry, Department of Animal Production, School of Veterinary and Animal Science, Federal University of Goiás The digestibility experiment used 12 animals, 78 ± 3,6 kg (finishing phase). The design was a randomized block design with three treatments and four replicates per block, totaling 12 units. The treatments were: control diet , 8 ppm and 20 ppm of ractopamine conjugated linoleic acid. In the performance variables considered were weight gain , feed intake and feed conversion. The design was a randomized block design with three treatments and five replicates, totaling 15 experimental units, totaling 60 males castrated animals with approximate weights of 70 ± 2,9 kg. Data were subjected to analysis of variance and means of blocks submitted to the Student t test. The experimental period was 28 days until animals reached an average weight of 100 kg. The treatments were the same for the digestibility trial. A study was conducted of viability was observed taking into account economic indicators such as gross margin and profitability index. The evaluation of meat quality and fatty acid profile was performed from the longissimus muscle. For this, were slaughtered at random at the end of the performance experiment, one animal per treatment and per block, totaling 15 animals, these blood samples for analysis of hematological and biochemical profiles were performed. Found differences in digestibility of gross energy, with the highest level found in the control lies, the ration with ractopamine had higher rates found in the treatment with conjugated linoleic acid. Indices metabolization was no difference in coefficient metabozabilidade gross energy, coefficient metabozabilidade coefficient of dry matter and crude protein of metabozabilidade. The coefficient of gross energy metabozabilidade no difference between the control treatment and treatment with ractopamine, which are higher than the coefficient of gross energy metabozabilidade the clan. Metabozabilidade coefficient of dry matter was higher in the control diet compared to the other treatments and the coefficient of crude protein had metabozabilidade differences among treatments, being higher in the control treatment and the use of conjugated linoleic acid increased the metabolizable CP compared ractopamine. No differences in the variables, initial weight (IW ), final weight (FW), average daily gain (ADG), total weight gain (TWG) and feed conversion (FC) were observed in the different treatments tested. Food with 8 ppm of ractopamine decreased by 4,71 % in costs compared to the control diet and the diet with 20 ppm of CLA obtained an increase of 42,45% for ration with 8 ppm of ractopamine. In hematological parameters was observed (P> 0,05 ) for concentrations of leukocytes, with the reduction in the number of leukocytes with the use of ractopamine. Regarding the biochemical profile of blood plasma, it was found that the concentrations of AST were higher (P <0.05) than the reference value for pigs. Found no difference between treatments for the proximate composition of meat in moisture, crude protein and ether extract. There was difference among treatments for yield palette, being higher in the treatment with 8 ppm of ractopamine (4,31%), followed by the control diet (4,03%), and treatment with 20 ppm CLA (3,90%) the lowest income compared to others. Pigs had greater fat thickness at the 1st rib with 8 ppm of ractopamine, followed by treatment with 20 ppm of CLA, higher rates than control treatment. No significant differences were observed in the treatments with respect to the area of loin eye, moreover, the calculation of the ratio between area of loin eye/fat thickness and loin eye area/weight of half carcass showed no increase in the different treatments . both the initial pH and the final pH remained at levels greater than 6,0; suggesting condition meat (DFD meat dar, firm and dry) in all treatments. The profile of stearic acid (C18:00) had lower concentrations when used additives, and results in higher levels in the control diet. Since eicosapentaenoic acid (20:5 n -3) which are precursors of the series of leukotrienes 4 , 5 and 6 was obtained with the highest concentration in the diet ractopamine. To increase performance in pigs in the finishing phase ractopamine and CLA is not indicated, even ractopamine reducing diet cost . Diets with ractopamine and conjugated linoleic acid did not alter the carcass characteristics, both physical, sensory or proximate meat from barrows. The profile of stearic acid (C18:00) had lower concentrations when used CLA, and eicosapentaenoic acid (20:5 n -3) had the highest concentration in the diet with ractopamine. The ratio of saturated fatty acids:unsaturated lower levels when the diet contained the additives, with the lowest ratio when we used ractopamine. / Objetivou-se avaliar o efeito da ractopamina (RAC) e ácido linoléico conjugado (CLA) na dieta sobre desempenho zootécnico, a digestibilidade dos nutrientes da dieta, os parâmetros sanguíneos, as características de carcaças e o perfil de ácidos graxos em suínos na fase de terminação. Os experimentos foram desenvolvidos no Setor de Suinocultura do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás. O experimento de digestibilidade utilizou 12 animais, com 78 ± 3,6 kg (fase de terminação). O delineamento foi em blocos ao acaso, com três tratamentos e quatro repetições por bloco, perfazendo 12 unidades experimentais. Os tratamentos foram: ração controle, 8 ppm de ractopamina e 20 ppm de ácido linoléico conjugado. No experimento de desempenho as variáveis consideradas foram o ganho de peso, o consumo de ração e a conversão alimentar. O delineamento foi de blocos ao acaso, com três tratamentos e cinco repetições, perfazendo 15 unidades experimentais, totalizando 60 animais machos castrados com pesos aproximados de 70 ± 2,9 kg. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos blocos submetidas ao Teste de t de Student. O período experimental foi de 28 dias até os animais atingirem peso médio de 100 kg. Os tratamentos utilizados foram os mesmos para o ensaio de digestibilidade. Foi realizado estudo da viabilidade econômica das rações levando em consideração os indicadores econômicos como a margem bruta e índice de rentabilidade. A avaliação da qualidade da carne e perfil dos ácidos graxos foi realizada no músculo Longíssimus dorsi. Para isso, foram abatidos, aleatoriamente no final do experimento de desempenho, um animal por tratamento e por bloco, totalizando 15 animais, destes foram realizadas coletas sanguíneas para analises do perfil hematológico e bioquímico. Encontrou diferenças no coeficiente de digestibilidade da energia bruta, com nível maior encontrado na deita controle, a ração com ractopamina teve índices superiores ao encontrados nos tratamentos com ácido linoléico conjugado. Nos índices de metabolizabilidade houve diferença nos coeficiente de metabozabilidade da energia bruta, coeficiente de metabozabilidade da matéria seca e coeficiente de metabozabilidade da proteína bruta. o coeficiente de metabozabilidade da energia bruta não houve diferença entre o tratamento controle e o tratamento com ractopamina, sendo estes superiores ao coeficiente de metabozabilidade da energia bruta do cla. o coeficiente de metabozabilidade da matéria seca foi maior na dieta controle em comparação aos outros tratamentos e o coeficiente de metabozabilidade da proteína bruta teve diferenças entre os três tratamentos, sendo superior no tratamento controle, e a utilização do ácido linoléico conjugado elevou a metabolizabilidade da PB em comparação a ractopamina. Não foram observadas diferenças nas variáveis, peso inicial (PI), peso final (PF), ganho de peso diário (GPD), ganho de peso total (GPT) e conversão alimentar (CA) nos diferentes tratamentos testados. A ração com 8 ppm de ractopamina apresentou uma redução de 4,71% nos custos em comparação com a ração controle e a ração com 20 ppm de CLA obteve um aumento de 42,45% em relação à ração com 8 ppm de ractopamina. Nos parâmetros hematológicos observou-se diferença (P>0,05) para as concentrações de leucócitos, com a redução no número de leucócitos com a utilização da ractopamina. Em relação ao perfil bioquímico do plasma sanguíneo, observou-se que as concentrações do AST foram maiores (P<0,05) do que o valor referência para suínos. Não encontrou diferença entre os tratamentos quanto a composição centesimal da carne, nos teores de umidade, proteína bruta e extrato etéreo. Encontrou-se diferença entre os tratamentos quanto o rendimento da paleta, sendo maior no tratamento com 8 ppm de ractopamina (4,31%), seguido pela dieta controle (4,03%), tendo o tratamento com 20 pprm de CLA (3,90%) o menor rendimento em comparação aos demais. Os suínos apresentaram maior espessura de gordura na 1ª costela com 8 ppm de ractopamina, seguido pelo tratamento com 20 ppm de CLA, índices superiores ao tratamento controle. Não houve resultados significativos nos tratamentos em relação à área de olho de lombo, além disso, o cálculo da razão entre área de olho de lombo/ espessura de gordura e área de olho de lombo/ peso de meia carcaça não apresentaram aumento nos diferentes tratamentos.Tanto o pH inicial quanto o pH final ficaram em níveis maiores que 6,0, sugerindo condição de carne DFD (carne escura, firme e seca) em todos os tratamentos. O perfil do Ácido Esteárico (C18:00) teve concentrações menores quando utilizou os aditivos, tendo resultados em nível maior na dieta controle. Já o Ácido Eicosapentaenoico (20:5 n-3) que são precursores dos dos leucotrienos das séries 4, 5 e 6, obteve maior concentração na dieta com ractopamina. Para incremento do desempenho em suínos na fase de terminação a ractopamina e CLA não é indicado, mesmo a ractopamina reduzindo o custo da dieta. As rações com ractopamina e ácido linoléico conjugado não alteraram as características de carcaça, tanto físicas, sensoriais ou centesimais da carne dos suínos machos castrados. O perfil do Ácido Esteárico (C18:00) teve concentrações menores quando utilizou o CLA, e o Ácido Eicosapentaenoico (20:5 n-3,) obteve maior concentração na dieta com ractopamina. A relação dos ácidos graxos saturados:insaturados apresentou menores índices quando as dieta continham os aditivos, sendo a relação menor quando utilizou-se ractopamina.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 370581 bytes, checksum: 6ed745daffaffd3a6ca53106f226ac16 (MD5) Previous issue date: 2007-08-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments were conducted to evaluate the available phosphorus (AP) levels in diets for swine of high genetic potential for meat deposition, from 15 to 60 kg. In the first experiment, 60 commercial hybrids pigs, were used being 30 castrate males and 30 females, with initial weight of 15.00 ± 0.41 kg, distributed in a completely randomized experimental design, with six treatments, five repetitions and two animals, one of each sex, for each experimental unit. The treatments were constituted on a basal diet and other five diets obtained by the supplementation of the basal diet with dicalcium phosphate to obtain six levels of AP (0.114; 0.211; 0.328; 0.435; 0.542 e 0.649%). In the second experiment, 60 female commercial hybrids pigs, with initial weight of 30.00 ± 0.618 kg were used, distributed in a completely randomized experimental design, with five treatments, six repetitions and two animals for each experimental unit. The treatments were constituted of a basal diet and other four diets obtained by the supplementation of the basal diet with dicalcium phosphate to obtain five levels of AP (0.115; 0.195; 0.275; 0.355 and 0.435%). In the first experiment, the levels of AP have influenced the feed daily intake (FDI), which increased in a linear form. The daily weight gain (DWG) and the feed conversion (FC) improved in a quadratic form with the increase of the AP levels, until the estimated levels, respectively, of 0.509 and 0.477% of AP. The treatments have influenced in a quadratic form the bone resistance (BR), which increased until the estimated level of 0.529% of AP. The contents of calcium (CaB) and phosphorus (PB) in the bone increased in a quadratic form in function of the treatments until the estimated levels, respectively, of 0,619 and 0.596% of AP. There was not observed any effect of the AP levels over the bone ash (BA) content. In the second experiment, there was not observed any effect of the AP levels over the FDI. The levels of AP have influenced the DWG from the animals and the FC in a linear form, where the DWG increased until the level of 0.358% of AP, maintaining in a plateau. The FC improved until 0.364% of AP, where kept in a plateau. The BR, the levels of PB and the BA percentage were influenced in an increasing linear form by the AP levels from the diets. There was not effect of the AP levels over the quantity of CaB. It is concluded that the diet AP levels which propitiate the better results of weight gain and feed conversion of high genetic potential swine for meat deposition, from 15 to 30 kg and from 30 to 60 kg, are respectively 0.509 and 0.477%; and 0.358 and 0.364%, corresponding to the daily consumption estimated on 6.39 and 5.93 g; 7.64 and 7.77g, respectively. / Com o objetivo de avaliar níveis de fósforo disponível (PD) em rações para suínos de alto potencial genético para deposição de carne, dos 15 aos 60 kg, foram conduzidos dois experimentos. No experimento I, foram utilizados 60 leitões, híbridos comerciais, sendo 30 machos castrados e 30 fêmeas, com peso inicial de 15,00 ± 0,41 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualisado, com seis tratamentos, cinco repetições e dois animais, um de cada sexo, por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos de uma ração basal e outras cinco rações obtidas pela suplementação da ração basal com fosfato bicálcico de forma a se obter seis níveis de PD (0,114; 0,211; 0,328; 0,435; 0,542 e 0,649%). No experimento II, foram utilizadas 60 fêmeas suínas, híbridas comerciais, com peso inicial de 30,00 ± 0,618 kg, distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualisado, com cinco tratamentos, seis repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos foram constituídos de uma ração basal e outras quatro rações obtidas pela suplementação da ração basal com fosfato bicálcico de forma a se obter cinco níveis de PD (0,115; 0,195; 0,275; 0,355 e 0,435%). No experimento I, os níveis de PD influenciaram o consumo de ração diário (CRD), que aumentou de forma linear. O ganho de peso diário (GPD) e a conversão alimentar (CA) melhoraram de forma quadrática com o aumento dos níveis de PD, até os níveis estimados, respectivamente, de 0,509 e 0,477% de PD. Os tratamentos influenciaram de forma quadrática a resistência óssea (RO), que aumentou até o nível estimado de 0,529% de PD. Os teores de cálcio (CaO) e fósforo (PO) no osso aumentaram de forma quadrática em função dos tratamentos até os níveis estimados, respectivamente, de 0,619 e 0,596% de PD. Não foi observado efeito dos níveis de PD sobre o teor de cinza óssea (CO). No experimento II, não foi observado efeito dos níveis de PD sobre o CRD. Os níveis de PD influenciaram o GPD dos animais e a CA de forma linear, sendo que o GPD aumentou até o nível de 0,358% de PD, permanecendo em um platô. A CA melhorou até 0,364% de PD, onde permaneceu em um platô. A RO, os níveis de PO e a porcentagem de CO foram influenciados de forma linear crescente pelos níveis de PD das rações. Não houve efeito dos níveis de PD sobre a quantidade de CaO. Conclui-se que os níveis de PD da ração que proporcionam os melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar de suínos de alto potencial genético para deposição de carne, dos 15 aos 30 kg e dos 30 aos 60 kg, são respectivamente 0,509 e 0,477%; e 0,358 e 0,364%, correspondentes a consumos diários estimados respectivos de 6,39 e 5,93 g; e 7,64 e 7,77 g.

Made available in DSpace on 2015-03-26T14:02:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 341737 bytes, checksum: 2320e1a02c656f3fe7ee7ad365d16d3b (MD5) Previous issue date: 2012-12-06 / This study has assessed the impact of commercial slaughterhouse livestock antemortem rest time on their glucose, lactate and cortisol concentrations, and on parameters of beef quality, such as shear strength, drip losses, and color. A total of 60 nelore calves were assessed in seven treatments. The effects of 0, 4, 8, 12, 16, 20, and 24 hours of rest time were examined for cattle submitted to fasting and hydric diet in the lairage of theslaughterhouse. Cattle submitted to pre-slaughter fasting had lower levels of glucose and lactate in their blood (P < 0.05). Regarding the blood parameters examined, rest time has only affected glucose concentration. Beef quality, with regard to drip losses, color, and shear strength, was not affected by rest time (P > 0.05). Thus, beef was characterized as tender meat. However, beef color characteristics (L, a, b e c) have been affected (P > 0.05); differences were found only for hue (h*) and color saturation (c*), when comparing the mean of treatments that included rest time in relation to time 0 to the mean of times of resting. However, such differences do not justify changes in beef color itself, since the main parameters of color like the redness a *, yellow b*, and luminosity L* did not differ among treatments. / Avaliou-se o efeito do tempo de descanso ante-mortem de bovinos em frigorífico comercial sobre níveis de glicose, lactato e cortisol sanguíneos e parâmetros de qualidade da carne, como força de cisalhamento, pH, perdas por exsudação e cor objetiva. Foram utilizados 60 tourinhos, Nelore, distribuídos em sete tratamentos. Avaliaram-se os efeitos do tempo de descanso de 0, 4, 8, 12, 16, 20 ou 24 horas dos bovinos sob jejum e dieta hídrica, nos currais do matadouro frigorífico. Os animais submetidos ao jejum pré-abate apresentaram menores níveis de glicose e lactato no sangue em relação ao tratamento sem descanso (P < 0,05). Dos parâmetros sanguíneos avaliados, o tempo de descanso pré-abate influenciou apenas a concentração de glicose. A qualidade da carne dos bovinos, quanto à perda por exsudatos e força de cisalhamento, não foi influenciada pelos tempos de descanso (P > 0,05), sendo possível caracterizá-la a carne como macia. Para as características de coloração da carne, a cor (L, a, b e c) teve influência (P < 0,05); houve diferença apenas para os índices de tonalidade (h*) e saturação (c*) da cor da carne, comparando-se a média dos tratamentos com descanso em relação ao tempo 0 com a dos tempos de descanso. Contudo, essa diferença não justifica diferenças para coloração da carne em si, visto que os principais parâmetros da cor, como o índice de vermelho a*, amarelo b* e a luminosidade L*, apresentaram diferenças (P < 0,05) entre os tratamentos.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:46:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 296840 bytes, checksum: 4359e6466aa75f66cc47656b3ce3bcaa (MD5) Previous issue date: 2009-06-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study aimed to evaluate the relation between body weight, the amount of muscle in the carcass, the rib eye area and subcutaneous fat thickness with the daily excretion of creatinine in Nelore heifers of different weights. We also assessed the total creatinine excretion at intervals of 4 and 24 hours and the relation of purine derivatives (PD), urea (U) and nitrogenous compounds (NC) to creatinine (C), obtained from spot samples of urine at intervals of 2 hours. Fifteen heifers were used, grouped according to body weight in three groups, one group with four heifers with the average weight 127 kg ± 24,2 (low), three of 221 kg ± 22,3 (medium) and eight of 434 kg ± 29,2 (high). The animals from the higher body weight group (high) were randomly distributed into two subgroups, each one with four animals, and one of them (restricted high) the diet was provided near to the maintenance level (1,3% of body weight) and to the other group (voluntary high) the diet was provided ad libitum. For the low and medium group, the same diet, composed of 60% of roughage (corn silage), 30% concentrate (a mixture based on soybean hulls, ground corn, soybean meal, urea/ammonium sulfate, chloride sodium and minerals) and 10% of cotton seed, was provided ad libitum. The experimental period lasted nine days, after 30 days of adaptation. The collections of urine were performed, using number 22 or 26 Folley catheters, depending on the weight of the heifer. Considering the period of collection of 24 hours, the daily creatinine excretion expressed in g, mg/kg BW, mg/kg of empty body weight (EBW) and mmol/kg BW0,75 was influenced by body weight and the amount of muscle (MUS) in the carcass (P<0.05), according to the following regression equations: C (g) = 0,397530 + 0,0441496 BW - 0,0596162 MUS; C (mg/kg BW) = 28,0059 + 0,041690 BW - 0,144537 MUS; C (mg/kg EBW) = 30,3663 + 0,0614500 BW - 0,205820 MUS and C (mmol/kg BW0,75) = 0,735514 + 0,00253957 BW - 0,00565242 MUS. To estimate the creatinine excretion, body weight was the main determinant, and the use of other variables, muscle, and rib eye area and subcutaneous fat thickness was not sufficient to improve the results. The average daily excretion U, CN and PD were just affected by body weight. None of the excretion was influenced by the rib eye area and subcutaneous fat thickness. The daily creatinine excretion found in this study was 26,35 mg/kg BW. or 0,95 mmol/kg BW0,75. When the collection was done at intervals of 4 hours, the average daily creatinine excretion found was 0,91 mmol/kg BW0,75. When expressed in g and mmol/kg BW0,75 there was a significant difference (P <0.05) among groups, by being higher the creatinine excretion for those animals of greater body weight, when expressed in mg/kg BW was not influenced by body weight (P> 0.05). There was no effect (P> 0.05) of the collection periods (00h00-04h00, 04h00-08h00, 08h00-12h00, 12h00-16h00, 16h00-20h00, 20h00-00h00 hours) in the creatinine excretion expressed in any unit. From the collection of spot urine at intervals of 2 hours was observed the relationship PD:C has not varied during the day (P> 0.05), allowing the calculation of the excretion of PD (mmol/day) to be done with obtained sample at any time of the day. There was effect (P<0,05) of the periods of the urine spot sample over the relations U:C and NC:C, which were analyzed by Fourier serie, obtaining two points daily close to the average of 7,77 to the relation of U:C and 6,42 to the relation NC:C. The two points got very close to food time (08h00 and 16h00). To estimate the nitrogenous compounds excretions, recommends two spot collections, right after the food is given. It is concluded that the lack of time effect of collection over the relationship of PD:C indicates that one can use the sample spot obtained at any time to determine, the excretion of PD, there is no need in the total collection urine. / Objetivou-se avaliar a relação entre o peso corporal, a quantidade de músculo na carcaça, a área de olho de lombo e a espessura de gordura subcutânea com a excreção diária de creatinina em novilhas Nelore de diferentes pesos. Avaliaram-se também as excreções totais de creatinina a intervalos de 4 e 24 horas e as relações de derivados de purina (DP), uréia (U) e compostos nitrogenados totais (NT) com a creatinina (C), obtidas de coletas spot de urina a intervalos de 2 horas. Utilizaram-se quinze novilhas, sendo agrupadas em função do peso corporal em três grupos, sendo um grupo com quatro novilhas com peso médio de 127 kg ± 24,2 (baixo), três de 221 kg ± 22,3 (médio) e oito de 434 kg ± 29,2 (alto). Os animais do grupo de maior peso corporal (alto) foram distribuídos aleatoriamente em dois subgrupos, cada um com quatro animais, sendo que a um deles (alto restrito) a dieta foi fornecida ao nível próximo da mantença (1,3% do peso corporal) e ao outro grupo (alto voluntário) a dieta foi fornecida ad libitum. Para o grupo baixo e médio, a mesma dieta, constituída de 60% de volumoso (silagem de milho), 30% de concentrado (mistura à base de casca de soja, milho moído, farelo de soja, uréia/sulfato de amônia, cloreto de sódio e minerais) e 10% de caroço de algodão, foi fornecida ad libitum. O período experimental teve duração de nove dias, após 30 dias de adaptação. As coletas de urina foram realizadas utilizando-se sondas de Folley nº 22 ou 26, conforme o peso da novilha. Considerando o período de coleta de 24 horas, a excreção diária de creatinina (C), expressa em g, mg/kg de peso corporal (PC), mg/kg de peso de corpo vazio (PCVZ) e mmol/kg de peso metabólico (PC0,75) foi influenciada pelo peso corporal e pela quantidade de músculo (MUS) na carcaça (P<0,05), conforme as seguintes equações de regressão: C (g) = 0,397530 + 0,0441496 PC - 0,0596162 MUS; C (mg/kg PC) = 28,0059 + 0,041690 PC - 0,144537 MUS; C (mg/kg PCVZ) = 30,3663 + 0,0614500 PC - 0,205820 MUS e C (mmol/kg PC0,75) = 0,735514 + 0,00253957 PC - 0,00565242 MUS. Para estimar a excreção de creatinina, o peso corporal foi o principal determinante, sendo que a utilização de outras variáveis, músculo, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea não foi suficiente para melhorar os resultados. As excreções médias diárias U, NT e DP apenas foram afetadas pelo peso corporal. Nenhuma das excreções foi influenciada pela área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. A excreção diária de creatinina encontrada nesse estudo foi de 26,35 mg/kg PC ou 0,95 mmol/kg PC0,75. Quando a coleta foi feita a intervalos de 4 horas, a excreção média diária de creatinina encontrada foi de 0,91 mmol/kg PC0,75. Quando expressa em g e mmol/kg PC0,75 houve diferença significativa (P<0,05) entre os grupos, sendo maior a excreção de creatinina para os animais de maior peso corporal; quando expressa em mg/kg PC não foi influenciada pelo peso corporal (P>0,05). Não houve efeito (P>0,05) de períodos de coleta (00h00- 04h00, 04h00-08h00, 08h00-12h00, 12h00-16h00, 16h00-20h00, 20h00-00h00) sobre a excreção de creatinina expressa em qualquer unidade. A partir da coleta spot de urina a intervalos de 2 horas foi observado que a relação DP:C não variou durante o dia (P>0,05), permitindo o cálculo da excreção de DP (mmol/dia) ser efetivado com coletas obtidas em qualquer horário do dia. Houve efeito (P<0,05) dos períodos de coleta spot de urina sobre as relações U:C e NT:C, que foram avaliadas pela série de Fourier, obtendo-se dois pontos diários próximos à média de 7,77 para a relação U:C e 6,42 para a relação NT:C. Os dois pontos ficaram bem próximos aos horários das alimentações (08h00 e 16h00). Conclui-se que a ausência do efeito do tempo de coleta sobre a relação DP:C indica que pode-se usar a amostra spot obtida em qualquer horário para determinar a excreção de DP, não havendo necessidade de coleta total de urina. Para estimar as excreções de compostos nitrogenados, recomendam-se duas coletas spot, imediatamente após o fornecimento das dietas.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:46:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 169797 bytes, checksum: f56fb6c7c94585900bf83023ad450875 (MD5) Previous issue date: 2005-03-02 / The present work was developed based on two experiments. In the first one were used four castred Holstein steers, with initial average live weight of 445 kg, aiming to evaluate variations on the daily urinary excretion of creatinine, urea and purine derivatives, sampling during six consecutive days; and to evaluate the plasma N-urea concentration (NUP) for steers receiving diets with two levels of concentrate and two protein sources. The animals was distribuited in a 4x4 latin square, being the treatments defined by factorial outline 2x2, two urea levels (0 and 100%) replacing soybean meal and two levels of concentrate (0.75% and 1.25% of live weight - LW), the comparison between the evaluation days was lead using a split-plot design. The roughage, constituted of elephant grass silage (80%) and sorghum silage (20%), was supplied at libitum . The urine sampling were done during six consecutive days, using funnels collectors coupled in animals. The nitrogen microbial compounds synthesis was higher (P<0.05) for the higher use of concentrated and lower (P<0.05), when the protein from soybean meal was replaced by urea. There weren t found interaction (P>0.05) between the concentrate and urea levels for the concentration of NUP and urinary excretion of N-urea, neither effect (P>0.05) of urea levels. The urinary excretions of urea, allatoin, uric acid and total purine derivatives were not affected (P>0.05) by the days of urine sampling. In the same way, the amount of estimated microbial protein were not affected (P>0.05) by the days of urine sampling. The creatinine excretion were not affect by the days of urine sampling, presenting average values of 25,47 mg/kgLW, 117,92 mg/kg0.75 or 1,04 mmol/ kg0.75. The second experiment was aimed to determine variations in the daily urinary excretions of creatinine and nitrogen compounds, sampling during six consecutive days for dairy heifers, the effect of number of sampling days in the estimated microbial production was also evaluated. Eleven dairy Holstein heifers, with initial live weight of 280 kg, were used, being a simple sample of a population. To perform the comparison between the sampling days, the variance analyses method was used as a pure error isolation tool, adopting a model which considers the random effect of animal and the constant effect of the evaluation day. The roughage was composed by corn silage supplied at libitum . Daily 2 kg of concentrate ware supplied for each animal. The experimental period had a six day duration because the animals were adapted to the diet. To determine the daily urinary amount, No. 22 or 26 Folley catheters were used. The was not affected (P>0.05) by the days of urine sampling. The urinary excretion of creatinine, urea, allatoin, uric acid and the total purine derivatives excretions were not affected (P>0.05) by the days of urine sampling. The amount of estimated microbial protein were not affected (P>0,05) by the days of urine sampling either. The average value for the creatinine excretion was 30,5 mg/kgLW, 124,84 mg/kg0.75 or 1,1 mmol/kg0.75. Through the results of the two experiments, it can be inferred that the effect absence of the number of days on the creatinine excretion has a important practical application, because it reduces the long durations of sampling, as well as the research expenses, recommending urine samplings of 24-hour duration. / O presente trabalho foi desenvolvido a partir de dois experimentos. No primeiro foram utilizados quatro animais, machos castrados, de grau de sangue predominantemente Holandês com peso inicial médio de 445 kg, objetivando-se estimar as variações nas excreções diárias de creatinina, uréia e de derivados de purinas na urina, utilizando coletas durante seis dias consecutivos; e avaliar as concentrações de nitrogênio uréico no plasma (NUP) em novilhos submetidos a dietas que continham dois níveis de concentrado e duas fontes de proteína. Os animais foram distribuídos em um quadrado latino 4X4, sendo os tratamentos definidos em esquema fatorial 2X2, sendo dois níveis de uréia (0 e 100%) em substituição ao farelo de soja e dois níveis de oferta de concentrado (0,75% e 1,25% do PV), e a comparação entre dias de avaliação foi conduzida em esquema de parcelas subdivididas. O volumoso, constituído de silagem de capim elefante (80%) e silagem de sorgo (20%), foi fornecido à vontade. As coletas de urina foram feitas durante seis dias consecutivos, utilizando-se funis coletores adaptados aos animais. A síntese de compostos nitrogenados microbianos foi maior (P<0,05) para a maior oferta de concentrado e menor (P<0,05), quando a proteína do farelo de soja foi substituída pela uréia. Não houve interação (P>0,05) entre níveis de concentrado e de uréia para a concentração de NUP e a excreção de N-uréico na urina, nem efeito (P>0,05) de níveis de uréia. As excreções urinárias de uréia, alantoína, ácido úrico e derivados de purinas totais não foram afetadas (P>0,05) pelos dias de coleta de urina. Da mesma forma, a quantidade estimada de proteína microbiana não diferiu (P>0,05) entre os dias de coleta de urina. Não houve diferença (P>0,05) na excreção de creatinina entre os dias de coleta de urina, apresentando o valor médio de 25,47 mg/kgPV, 117,92 mg/kg0,75 ou 1,04 mmol/kg0,75. No segundo experimento, objetivou-se avaliar as variações nas excreções diárias de creatinina e de uréia na urina, utilizando coletas durante seis dias consecutivos em novilhas de origem leiteira; avaliou-se também o efeito da duração do período de coleta sobre a estimativa da produção microbiana obtida a partir dos derivados de purinas na urina. Utilizaram-se onze novilhas de grau de sangue predominantemente Holandês, com peso inicial médio de 280 kg, considerando-se o grupo de animais como uma amostra aleatória simples da população. Para comparação entre dias de coletas, empregou-se análise de variância como ferramenta para isolamento do erro puro, adotando-se modelo constituído pelo efeito aleatório de animal e pelo efeito fixo de dia de avaliação. O volumoso foi constituído de silagem de milho fornecida à vontade. Diariamente foi fornecido 2,0 kg de concentrado por animal. O período experimental teve duração de seis dias, pois os animais já estavam adaptados à dieta. As coletas de urina foram realizadas utilizando-se sondas de Folley no 22 ou 26, sendo determinado o volume urinário diário. As excreções urinárias de creatinina, uréia, alantoína, ácido úrico e derivados de purinas totais também não foram afetadas (P>0,05) pelos dias de coleta de urina. Da mesma forma a quantidade estimada de proteína microbiana não diferiu (P>0,05) entre os dias de coleta de urina. O valor médio para a excreção de creatinina foi de 30,5 mg/kgPV, 124,84 mg/kg0,75 ou 1,1 mmol/kg0,75. Através dos resultados obtidos nos dois experimentos, pode-se concluir que a ausência de efeito de número de dias sobre a excreção de creatinina tem uma grande aplicação prática, pois além de reduzir o trabalho com tempos longos de coletas, permite a redução nos custos da pesquisa, recomendando-se coletas de urina com duração de 24 horas.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:46:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 308082 bytes, checksum: e30aa6dee1e9497438ca76f699ba5715 (MD5) Previous issue date: 2011-03-11 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective was to estimate the urinary excretion of purine from the TDN consumption and determine the endogenous contribution in dairy cows. The experiment was conducted at the Unidade de Ensino, Pesquisa e Extensão em Gado de Leite (UEPE-GL) during the month of March 2010. Twelve Holstein cows purebred and crossbred, allocated in a completely randomized design with three treatments based on production of milk, which were assessed as high, medium and low bands by taking the following production: 33,50; 18,42 and 11.07 kg of milk / day, respectively.The diet consisted of corn silage ad libitum and concentrate fed at a rate of one kilogram for every three pounds of milk produced. The experimental period lasted 15 days, se ven to eight days for adaptation and implementation of collection of urine, faeces, blood and milk, as well as to evaluate the consumption and digestibility. Milkings were carried out in two hours, from 6:00 h and 16:00 h. The results were evaluated by analysis of variance, using the 5% level of probability of type I error, through the SAS, by using the t test to compare means. Relations between the daily excretion of purine derivatives and the consumption of total digestible nutrients (TDNI), digestible organic matter intake (DOMI) and dry matter intake (DMI) were assessed using linear regression. No significant differences (P>0.05) for lactose and milk fat, however, the percentage of protein was higher for cows with low production (P<0.05). Intakes of all nutrients, except for neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDF) and neutral detergent fiber indigestible (NDFi) were higher for animals for higher production. The digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein, and non-fiber carbohydrates and contents of total digestible nutrients (TDN) did not differ between treatments (P> 0.05), whereas the digestibility of ether extract and NDF were influenced by the level of milk production, and lower for cows of high production. The levels of urea nitrogen in plasma and milk and excretion of nitrogenous (N) in urine were highly correlated and higher (P<0.05) for more productive animals, indicating that the concentration varied with the level of milk production. Urinary excretions of purine derivatives (PD) and urea, as well as the relations of allantoin: creatinine, uric acid, creatinine, purine derivatives, creatine and urea, creatinine, when compared between different times of collection and spot urine collection total urine for 24 hours, no significant difference (P>0.05). The synthesis of ruminal microbial crude protein and excretion of PD were associated with intake of TDN and digestible organic matter (DOM), being raised from 23.48 mmol of SD for each kg of TDN consumed, 25.50 mmol SD for each kg of digestible organic matter, revealing that both relations can be used to make these estimates. The gathering spot can be used to estimate the daily excretion of purine derivatives and urea in the urine of cows, regardless of the level of production. Both the use of TDN intake and consumption of MOD can be used in order to estimate the urinary purine derivatives. Whereas the excretion of PD in mmol/kgPC0,75 and dry matter intake expressed as g/kg PC0,75, obtained the value of the fraction of endogenous DP mmol/kgPC0.2370,75. / Objetivou-se estimar a excreção urinária de derivados de purinas a partir do consumo NDT e determinar a contribuição endógena em vacas de leite. O experimento foi realizado na unidade de ensino, pesquisa e extensão em gado de leite (UEPE-GL) durante o mês de março de 2010. Utilizaram-se doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos em função da produção de leite, que foram determinadas como Alta, Média e Baixa seguindo as seguintes faixas de produção: 33,50, 18,42 e 11,07 kg de leite/dia, respectivamente. A dieta foi constituída de silagem de milho à vontade e concentrado fornecido na proporção de um kg para cada três kg de leite produzido. O período experimental teve duração de 15 dias, sendo sete para adaptação e oito dias para realização das coletas de urina, fezes, sangue e leite, bem como para avaliação do consumo e digestibilidade aparente. As ordenhas foram realizadas em dois horários, às 6:00 h e 16:00 h. Os resultados foram avaliados por meio de análises de variância, utilizando-se nível de 5% de probabilidade para o erro tipo I, por intermédio do programa SAS, sendo utilizado o teste de T para comparação de médias. As relações entre as excreções diárias dos derivados de purinas e os consumos de nutrientes digestiveis totais (CNDT), de matéria orgânica digestível (CMOD) e de matéria seca (CMS) foram avaliadas através do modelo de regressão linear simples. Não houve diferença (P>0,05) para os teores de lactose e gordura do leite, porém, o percentual de proteína foi superior para vacas de baixa produção (P<0,05). Os consumos de todos os nutrientes, exceto o de fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e fibra insolúvel em detergente neutro indigestível (FDNi), foram maiores para os animais de maior produção. As digestibilidades da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta, e carboidratos não fibrosos e os teores de nutrientes digestíveis totais (NDT) não diferiram entre os tratamentos (P>0,05), enquanto que as digestibilidades do extrato etéreo e da FDNcp, foram influenciadas pelo nível de produção de leite, sendo menores para vacas de Alta produção. Os teores de nitrogênio uréico no plasma e no leite e a excreção de compostos nitrogenados (N) na urina foram altamente correlacionados e superiores (P<0,05) para animais mais produtivos, indicando que a concentração variou com o nível de produção de leite. As excreções urinárias dos derivados de purinas (DP) e uréia, bem como as relações de alantoina:creatinina, ácido úrico:creatinina, derivados de purina:creatina e uréia:creatinina, quando comparadas entre os diferentes tempos de coleta spot de urina e coleta total de urina durante 24 horas, não apresentaram diferença significativa (P>0,05). A síntese ruminal de proteína bruta microbiana e a excreção de DP foram relacionadas com o consumo de NDT e de matéria orgânica digestível (MOD), sendo obtidos 23,48 mmol de DP para cada kg de NDT consumido e 25,50 mmol de DP para cada kg de MO digestível, sendo possível observar que ambas as relações podem ser utilizadas para realizar estas estimativas. A coleta spot pode ser utilizada para estimar a excreção diária de derivados de purinas e de uréia na urina em vacas, independentemente do nível de produção. Tanto a utilização do consumo de NDT quanto de MOD podem ser utilizados com o intuito de estimar os derivados de purinas urinários. Considerando a excreção de DP em mmol/kgPC0,75 e o consumo de matéria seca expresso em g/kg PC0,75, obteve-se o valor da fração endógena de DP de 0,237 mmol/kgPC0,75.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:47:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 305020 bytes, checksum: 1cbfe0b3ec230b327c3d2c2b6c40fc08 (MD5) Previous issue date: 2011-07-18 / This work aimed to quantify the endogenous purine derivatives in urine and establish the proportion of purines raised in abomasum that were recovered in urine of Nellore and Holsteins heifers, using abomasal infusion of RNA (Torula yeast) as source of purine. Eight heifers fistulated in rumen and abomasum were used, being four Nelore (Ne) and four Holsteins (Hol), with body weight (BW) of 270±7,76 and 225±7,16 kg, respectively, fed corn silage and concentrate (60:40). The feed intake was adjusted in 13 g/ kg BW. The heifers were allocated in two 4x4 Latin square design (LS), and each LS was composed by a genetic group and balanced for residual effect. The treatments consisted of increasing abomasum infusions (0, 33, 66, and 100 mmol/d). The experimental periods were constituted of 5 days to adaptation and 9 for sample collection. The sampling of the abomasal digesta and feces collection was made in days 6th to 9th, RNA infusion in days 9th to 13th, the total urine and feces collection in day 10th to 13th and sampling of rumen digesta for bacterial isolation in day 14 th. From 1st to 9th day of each experimental period each animal received 15 g of chromic oxide (Cr2O3), as external marker, in a single dose, via ruminal cannula at 10h00, to obtain the DM flow in abomasum. A 2-way Foley catheter with a 30-mL balloon was used during the total urine collection. The purine bases flow in abomasum was obtained with the sum of the value of each animal before infusion with the respective amount infused. The abomasal flow of DM was obtained from the ratio between the amounts of the Cr2O3 administered and its concentration in the abomasal digesta sample. The amount of microbial nitrogen in the abomasum was calculated using the abomasal N-RNA flow divided by the N-RNA:totalN ratio in the isolated bacteria at the rumen. The endogenous losses and the purine bases recovery as urinary PD were estimated by a linear regression between the daily urinary PD excretion (Y) and the purine bases in the abomasum (X), expressed in mmol/kg0,75, respectively represented by the intercept and by the regression coefficient, respectively. The statistical analyses were performed using PROC MIXED (SAS) assuming homogeneous variances among treatments by Kenward-Roger. The statistical procedures were conducted considering 0,05 as critical level of probability from the type I error. The means of nutrient intake were 3,40 kg/d of DM; 3,26 kg/d of organic matter (OM); 0,36 kg/d of crude protein (CP); 0,08 kg/d of ether extract (EE); 1,14 kg/d of neutral detergent fiber corrected ash and protein (apNDF); 1,70 kg/d of nonfiber carbohydrates (NFC) and 2,53 kg/d of total digestible nutrients (TDN); 13,72 and 4,63 g DM/kg BW of DM and apNDF, respectively. Abomasal infusion of RNA and the genetic groups did not affect the feed intake, when expressed in g/kg of BW and the total apparent digestibility of DM, OM, EE, CP apNDF and NFC (P>0,05) with means of 728,5; 744,9; 847,1; 601,0; 859,4 and 743,6 g/kg DM, respectively. The ruminal digestibility means of DM, OM, CP, EE, NDFap and NFC were 624,0; 664,5; 211,1; 134,4; 903,0 and 629,6 g/kg DM, respectively, and not differ (P>0,05) between the levels of infusion and the genetic groups. In relation to the daily urinary PD excretion (Y) and the purine bases in the abomasum (X), the follow equations were obtained: &#374;= 0,389 + 0,926 X, when 0,389 mmol/kg0,75 represented the endogenous PD excretion and 0,926 was the urinary recovery of the purine bases in Nellore heifers; &#374;= 0,439 + 0,911 X, when 0,439 mmol/kg 0,75 represented the endogenous PD excretion and 0,911 was the urinary recovery of the purine bases in Holsteins heifers; &#374; = 0,405±0,148 + 0,923±0,077 × X; sXY = 0,219, when 0,405mmol/kg0,75 represented the endogenous PD excretion and 0,923 was the urinary recovery of the purine bases in both genetic groups. After adjustment of regression models, we observed that the latter equation can be used both for Nellore and for Holstein heifers. The urinary excretion of creatinine was 27,23 mg/kg BW and was not affected (P>0,05) by abomasal infusion of RNA and by genetic groups. In conclusion, there is no difference between Nellore and Holstein heifers for endogenous fraction of PD, for urinary recovery of purine bases and for the urinary excretion of creatinine. The mean values were 0,405, mmol/kg0,75 0,92 and 27,23 mg/kg BW, respectively. / Objetivou-se quantificar a contribuição endógena para a excreção urinária de derivados de purinas (DP) e estabelecer a proporção de purinas no abomaso recuperadas na urina, bem como pesquisar possíveis diferenças entre as raças Nelore e Holandesa através da infusão abomasal de RNA (Torula yeast) como fonte de purinas. Utilizaram-se oito novilhas fistuladas no rúmen e no abomaso, sendo quatro Nelore (Ne) e quatro Holandesas (Hol), com pesos corporais (PC) de 270±7,76 e 225±7,16 kg, respectivamente, alimentadas com dieta a base de silagem de milho e concentrado na proporção de 60:40. Os animais foram distribuídos nos tratamentos segundo o delineamento em dois quadrados latinos (QL) 4 x 4, balanceados para efeito residual, sendo um QL para cada grupo genético. Os tratamentos experimentais foram constituídos de infusões no abomaso de RNA nas doses de 0; 33; 66 e 100 mmol/dia. Após sete dias de ajustamento ao nível de ingestão da dieta a 13 g MS/kg do PC, cada período experimental com duração de 14 dias decorreu da seguinte maneira: 1° ao 5° dia, adaptação; 6° ao 9° dia, coleta de digesta de abomaso e de fezes; 9º ao 13º, infusões de RNA no abomaso; 10º ao 13º dia, coleta total de urina e de fezes; 14º dia, coleta de digesta de rúmen para isolamento de bactérias. Do 1° ao 9° dia de cada período experimental, cada animal recebeu 15 g de óxido crômico (Cr2O3), como indicador externo, em única dose, sendo administrado via fístula ruminal sempre às 10h00, para se obter o fluxo de MS no abomaso. Para a coleta total de urina foram utilizadas sondas do tipo Folley n° 22, duas vias, com balão de 30 mL. O fluxo de bases purinas em cada período no abomaso foi obtido somando-se o valor de cada animal antes da infusão com a respectiva quantidade infundida, enquanto o fluxo de MS abomasal foi obtido pela relação entre a quantidade do indicador externo oferecido e a sua concentração nas amostras de digesta. A quantidade de compostos nitrogenados microbianos no abomaso foi calculada através do fluxo de N-RNA presente no abomaso dividido pela relação N-RNA:N-total nas bactérias isoladas do rúmen. As perdas endógenas e a recuperação de bases purinas como derivados de purinas foram estimadas por regressão entre a excreção diária dos derivados de purinas na urina (Y) e as bases purinas no abomaso (X), expressas em mmol/kg0,75, representadas, respectivamente, pelo intercepto e pelo coeficiente da regressão. As análises foram conduzidas utilizando-se o PROC MIXED do SAS pressupondo-se variâncias homogêneas entre tratamentos, sendo os graus de liberdade estimados pelo método de Kenward-Roger. Os procedimentos estatísticos foram conduzidos considerando-se 0,05 como nível crítico de probabilidade para o erro tipo I. Os consumos médios de MS, matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), carboidratos não fibrosos (CNF) e de nutrientes digestíveis totais (NDT), expressos em kg/dia e, os de MS e FDNcp expressos em g MS/kg PC foram 3,40; 3,26; 0,36; 0,08; 1,14; 1,70; 2,53 kg/dia; 13,72 e 4,63 g MS/kg PC, respectivamente. Os consumos não diferiram (P>0,05) para as quatro doses de infusão de RNA no abomaso e entre os grupos genéticos, quando expressos em relação ao PC. As digestibilidades aparentes totais de MS, MO, EE, FDNcp e CNF e os teores NDT não foram influenciados (P>0,05) pelas doses de infusão e pelos grupos genéticos, sendo em média de 728,5; 744,9; 847,1; 601,0; 859,4 e 743,6 g/kg MS , respectivamente. As digestibilidades ruminais médias para MS, MO, PB, EE, FDNcp e CNF foram de 624,0; 664,5; 211,1; 134,4; 903,0 e 629,6 g/kg MS, respectivamente, e não diferiram (P>0,05) entre as doses de infusão e os grupos genéticos. Relacionando a excreção de derivados de purinas na urina (&#374;) e as quantidades de bases purinas no abomaso (X), foram obtidas as seguintes regressões: &#374;= 0,389 + 0,926 X, onde 0,389 representa a fração endógena dos derivados de purinas na urina e 0,926, a recuperação das bases purinas para novilhas Nelore; &#374;= 0,439 + 0,911 X, sendo a fração endógena igual a 0,439 mmol/kg0,75 e a recuperação de bases purinas igual a 0,911 para novilhas Holandesas; &#374; = 0,405±0,148 + 0,923±0,077 × X; sXY = 0,219, onde 0,405 mmol/kg0,75 representa a fração endógena e 0,92 representa as bases purinas recuperadas para os dois grupos genéticos em conjunto. Após ajuste dos modelos de regressão, observou-se que a equação conjunta pode ser utilizada tanto para novilhas Nelore quanto para Holandesas. A excreção urinária média de creatinina foi de 27,23 mg/kg PC, não sendo afetada (P>0,05) pela infusão abomasal de RNA e pelos grupos genéticos. Conclui-se que não há diferenças entre novilhas Nelore e Holandesas para a fração endógena de DP, para a recuperação urinária de purinas e para a excreção de creatinina que são, em média, 0,405 mmol/kg0,75, 0,92 e 27,23 mg/kg PC, respectivamente.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 385057 bytes, checksum: c2323f55d385af081792b163ba886c30 (MD5) Previous issue date: 2007-11-30 / The work was constituted of two experiments, realized at Experiment Research and Extension Center of Triângulo Mineiro (CEPET) UFV, Brazil, from May to August of 2006. At the first one, the objective was to evaluate intake, total and partial digestibility of nutrients, pH, and ruminal ammonia in beef cattle fed with Mombaça silage and concentrate at the following proportions: 80:20, 65:35, 50:50 and 35:65, in the dry matter basis. They were used four Holstein x Zebu steers, with average live weight of 229 kg, fistulated in the rumen and abomasum. The animals were allotted in 4x4 Latin Square Design, with four experimental periods of 21 days each. Chromic oxide was used to estimate the digesta flow and fecal production. The intakes of DM, OM, CP, EE and total carbohydrates (Kg/day), and the partials digestibilities of NFC increased linearly with plateau at the concentrate levels of 54.11; 54.83; 52.90; 62.25 and 55.15, 52.70%. However, the intakes of others nutrients, except NFD, and the total apparent digestibilities of DM, OM and NFC and the partials of OM increased linearly as the concentrate levels in the diets increase. No differences were found on the intake and the total and partial apparent digestibilities of NDF, presenting mean intake values of 2.16 Kg/day, and 0.91% LW and, to total, ruminal and intestinal apparent digestibilities of 56.32; 85.97; and 14.03%, respectively. The total and partial apparent digestibilities of EE and CP were not influenced by the concentrate increment. The ruminal pH and ammonia concentration presented a quadratic behavior in relation to the time of sample, with maximum register at 2.8 and 3.5 hours after feed, respectively, replying to pH 6.53 and 24.76 mg/dL of ammonia. The second experiment was designed to evaluate the intake, and the total apparent degestibilities of the nutrients, the weight gain, the feed conversion, the carcass gain and yield in beef cattle fed Mombaça grass silage and concentrate at the following proportions:80:20, 65:35, 50:50 and 35:65, in the dry matter basis. They were used twenty-four Holstein x Zebu animals, non castrated, averaging live weight of 401 kg, allotted in randomized blocks. The fecal production was estimated using acid detergent fiber as indicator. The experiment lasted 84 days, divided in three periods of 28 days, after 15 days of adaptation in which four reference animals were slaughtered to estimate carcass gain. The intakes of DM, OM, EE, CP, NFC, total carbohydrates and TDN, independent of the expression, increased linearly with the concentrate increment on the diets, while the NDF intake had a quadratic behavior. The carcass yield wasn t influenced by the diets. The live weight daily gain and the carcass gain increased linearly with plateau at the levels 57.52 and 55.34% of concentrate, respectively, otherwise, the feed conversion presented a quadratic behavior as the concentrate levels in the diets increase. The total apparent digestibilities of DM, OM, and total carbohydrate increased linearly with plateau at the concentrate levels of 63.16, 61.95 and 60.67%, on the other hand, the digestibilities of EE, CP, NDF and NFC present linear behavior. Considering ruminal variables and animal performance of beef cattle receiving diets with Mombaça grass silage, it is recommended levels of concentrate of 53 to 63%. / O trabalho foi constituído de dois experimentos, realizados na Central de Experimentação, Pesquisa e Extensão do Triângulo Mineiro (CEPET) UFV, de maio a agosto de 2006. No primeiro, avaliou-se o consumo, a digestibilidade total e parcial dos nutrientes, o pH e a concentração de amônia ruminal em bovinos de corte alimentados com dietas contendo silagem de capim-Mombaça e concentrado, nas seguintes proporções: 80:20, 65:35, 50:50 e 35:65%, com base na matéria seca. Utilizaram quatro animais holandês x zebu, com peso vivo médio inicial de 229 kg, fistulados no rúmen e no abomaso, distribuídos num quadrado latino 4 x 4, com quatro períodos experimentais de duração de 20 dias cada. Foi utilizado o óxido crômico para estimativa do fluxo de digesta abomasal e excreção fecal. Os consumos de MS, MO, PB, EE e de CHOT expressos em kg/dia e a digestibilidade parcial dos CNF apresentaram comportamento linear crescente, com resposta platô nos níveis de concentrado de 54,11; 54,83; 52,90; 62,25; 55,15 e 52,70%. Entretanto, o consumo dos demais nutrientes, exceto de FDN, e as digestibilidades aparente total de MS, MO e de CNF e a parcial de MO aumentaram linearmente com o incremento do concentrado nas dietas. Não foram encontradas diferenças no consumo e nas digestibilidades aparente total e parcial da FDN, registrando médias para os consumos de 2,16 Kg/dia e 0,91% PV e, para as digestibilidades aparente total, ruminal e intestinal de 56,32; 85,97 e 14,03%, respectivamente. As digestibilidades aparentes total e parcial de EE e PB não foram influenciadas pelo aumento de concentrado nas dietas. Para a concentração de amônia e pH ruminal, observou-se efeito quadrático de tempo de amostragem, com valores de máximo de 24,76 mg/dL e 6,53 em 2,8 e 3,5 horas após a alimentação, respectivamente. No segundo experimento, avaliou-se o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes, o ganho de peso, a conversão alimentar, o rendimento e o ganho de carcaça em bovinos de corte recebendo dietas contendo silagem de capim-Mombaça e concentrado, nas seguintes proporções: 80:20, 65:35, 50:50 e 35:65, com base na matéria seca. Foram utilizados 24 animais holandês x zebu, não castrados, com peso vivo inicial médio de 401,5 kg, distribuídos num delineamento em blocos casualizados. Foi utilizada a fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) como indicador para o cálculo da matéria seca fecal. O ensaio teve duração de 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, após 15 dias de adaptação, onde, ao final dos 15 dias, foram abatidos quatro animais referência , para estimativa do ganho de carcaça. Os consumos de MS, MO, EE, PB, CNF, CHOT e de NDT, independente da forma de expressão, aumentaram linearmente com o incremento dos níveis de concentrado nas dietas, enquanto o consumo de FDN apresentou comportamento quadrático. O rendimento de carcaça não foi influenciado pelas dietas. O ganho médio diário e o ganho de carcaça apresentaram comportamento linear crescente, com resposta platô nos níveis de concentrado de 57,52 e 55,34%, respectivamente. Entretanto, a conversão alimentar apresentou resposta quadrática com o aumento dos níveis de concentrado. A digestibilidade aparente total de MS, MO e de CHOT, apresentaram comportamento linear crescente, com resposta platô nos níveis de concentrado de 63,16; 61,85 e 60,67%, em contrapartida, as digestibilidades do EE, PB, FDN e dos CNF apresentaram resposta linear. Considerando os diferentes parâmetros ruminais e o desempenho de bovinos de corte alimentados com dietas à base de silagem de capim- Mombaça, recomenda-se níveis de concentrado variando de 53 a 63%.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 332925 bytes, checksum: 76f56fc249d5b3c881cdd51ae5c2246f (MD5) Previous issue date: 2008-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present thesis was elaborated from the results of two experiments that evaluated the performance and the nutritional characteristics of crossbred steers receiving multiple supplements with different sources of energy. The experiment 1 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 4.309,4 kg/ha. 24 castrated crossbread steers were used, initially 24 month old and 314.46 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); pearl millet grain (MLT) or corn grain (CG), as starchy energy sources; citrus pulp (PC) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.5 kg/animal/day. Effect significant was not verified for the supplementation on the diary gain. The types of sources differed amongst themselves for diary gain (P<0.10), the fibrous sources was better in 17.43% than the starchy sources. The dry matter (DM), organic matter, non-fibrous carbohydrates (NFC), crude protein (CP), ether extract, digestible DM, total digestible nutrients and neutral detergent fiber (NDF) indigestible intakes (kg/animal/day) was superior for supplemented animals (P<0.10).The CP and NFC total apparent digestibility was inferior for (P<0.10). Excretion of urea by urine, and level of urea plasmatic was inferior for MM. Multiple supplements with high digestible fiber sources in association with urea promote better performance to the animals than the formulated with starchy sources and urea, possible reflex of the best microbial assimilation of the nitrogen. The supplementation in the dry to rainy season, in 0.4% of the BW, it doesn't affect the NDF digestibility independent of the energy source.The Experiment 2 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 5.853,0 kg/ha. The sample of the forage consumed by the animals was obtained through of hand- pluncking sample. 24 castrated crossbread steers were used, initially 27 month old and 376.03 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); sorghum grain (SG) or corn grain (CG), as starchy energy sources; soybean hulls (CS) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.0 kg/animal/day. The supplemented steers showed an additional gain (33.4%) in relation to MM (P<0.10). The supplement whose source was the sorghum grain provide diary gain greater than corn grain. Steers fed with MM showed smaller intake of crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC) and ether extract. Differences among the starchy sources was observed (P<0.10), GS showed greater DM, OM, TDN, NFD, NFD indigestible, forage DM and forage OM intakes than GM (P<0.10). The energy sources didn t affect the NDF total apparent digestibility (P>0.10). The CP and NFC digestibilities for MM were smaller than for the others supplements. Excretion of urea by urine was inferior for MM (P<0.10). Multiple supplements, in 0.3% of the BW, provide diary gain greater than mineral mixture, for finishing crossbread steers, during the rainy season, and it doesn't affect the NDF digestibility, independent of the energy source. Supplements with fibrous or starchy sources are similar as for the performance. The supplements based on sorghum grain provide diary gain greater than the corn grain. / A presente tese foi elaborada a partir dos resultados de dois experimentos que avaliaram o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços recebendo suplementos múltiplos com diferentes fontes de energia, em duas épocas do ano. O Experimento 1 foi conduzido para avaliar fontes amiláceas e fontes fibrosas de energia em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria sob pastagem de Brachiaria decumbens, durante o período de transição seca/águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 4.309,4 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 24 meses e 314,46 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de milheto (MLT) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; polpa cítrica (PC) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,5 kg/animal/dia. Não se verificou efeito da suplementação sobre o ganho médio diário (GMD). As fontes fibrosas proporcionaram aos animais GMD superiores em 17,43% em relação às fontes amiláceas (P<0,10). Os consumos de matéria seca e orgânica (kg/animal/da e g/kg de peso vivo) pelos animais não-suplementados foram inferiores, assim como os consumos (kg/animal/dia) de PB, CNF, EE, FDNi e NDT (P<0,10). Animais que consumiram fontes amiláceas, apresentaram maior consumo de CNF em relação aos suplementados com fontes fibrosas (P<0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). Animais não-suplementados apresentaram menores teores de nitrogênio uréico sérico e urinário (P<0,10). Suplementos com fontes fibrosas de alta digestibilidade em associação com uréia imprimem ganhos de peso superiores àqueles formulados com fontes amiláceas e uréia, possível reflexo da melhor assimilação microbiana de compostos nitrogenados. A suplementação múltipla no período de transição seca/águas, em 0,4% do peso vivo, não afeta a digestibilidade da FDNcp independente da fonte de energia. O Experimento 2 foi conduzido para avaliar fontes de energia amiláceas e fibrosas em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf., durante o período das águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 5.853,0 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 27 meses e 373,03 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de sorgo (GS) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; casca de soja (CS) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,0 kg/animal/dia. Os animais suplementados apresentaram ganho médio diário (GMD) superior em 33,4% (P<0,10). O suplemento cuja fonte de energia foi grão de sorgo imprimiu aos animais maior GMD em relação ao grão de milho (P<0,10). Animais não- suplementados apresentaram menores consumos de PB, CNF e EE (P<0,10). O suplemento à base de GS proporcionou maiores consumos (g/kg de PV) de MS, MO, NDT, FDNcp, FDNi, MS de pasto e MO de pasto (P<0,10), em relação ao GM. As fontes de energia não afetaram a digestibilidade aparente total da FDNcp (P>0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). O teor de nitrogênio uréico urinário, foi inferior para os animais não-suplementados. (P<0,10). Suplementos múltiplos, a 0,3% do peso vivo, imprimem ganhos de pesos superiores à mistura mineral em novilhos mestiços na fase de terminação, durante o período das águas. Suplementos formulados com fontes fibrosas ou fontes amiláceas apresentam-se semelhantes quanto ao desempenho produtivo dos animais. Os suplementos múltiplos com GS proporcionam maior ganho de peso em comparação ao GM.