[pt] A sensação de súbita popularidade do vinho no Rio de Janeiro é comum. De
uns tempos para cá, multiplicou-se o número de revistas especializadas, blogs,
sites na Internet, colunas em jornais de grande circulação, cursos e grupos de
degustações, lojas, livros e guias de compra de vinho. Uma das conseqüências que
pode ser notada em números é o aumento do consumo da bebida no Brasil. De
acordo com dados da IBRAVIN – Instituto Brasileiro do Vinho – de 2004 para
2009, a importação de vinhos finos aumentou em 58%. O objetivo desse estudo é
lançar um olhar para as significações e representações do vinho por meio de uma
abordagem baseada na antropologia do consumo para se entender o aumento de
interesse por esse produto nas classes altas do Rio de Janeiro. Compreender a
atratividade do vinho para esse público é de grande relevância tanto para
academia como para as empresas do setor. Foi realizada uma revisão de literatura
sobre a sociedade pós-moderna e suas transformações mais recentes, assim como
uma pesquisa de campo qualitativa, que contou com entrevistas em profundidade
e com observação participante, para se entender o lugar do vinho no imaginário do
consumidor. Ao final, se relacionou essas mudanças da dinâmica social e as
significações desse produto para o consumidor pós-moderno para decifrar o
aumento da atratividade do vinho. Os resultados sugerem que o vinho representa e
significa aspirações que, segundo as teorias sociais, o sujeito pós-moderno tem: a
imagem do vinho está associada à sofisticação, ao status, à tradição, à experiência,
ao prazer, à cultura e à sociabilidade. / [en] The feeling that the wine has gained sudden popularity in Rio de Janeiro is
common. For some time, the number of specialized magazines, blogs, websites,
articles in major newspapers, courses and groups of tastings, stores, books and
guides has multiplied. One of the consequences that can be noticed in figures is
the increase of drink consumption in Brazil. According to data from IBRAVIN –
Brazilian Wine Institute – from 2004 to 2009 – the import of wine has increased
by 58%. The goal of this study is to take a look at the meanings and
representations of the wine through an approach based on the anthropology of
consumption, to understand the increase of interest in this product by the upper
classes in Rio de Janeiro. To understand why this product is so attractive to this
public is of great relevance to the academy and to the companies. There has been
a literary review on post-modern society and on its most recent transformations, as
well as a qualitative field research which included in-depth interviews and
participant observation, to understand which place the wine occupies in the
consumers imaginary. Ultimately, the changes in the social dynamic were related
to the meanings this product has to the post-modern consumer to decipher the
increased attractiveness of the wine. The results suggest that the wine represents
and means aspirations that, according to social theories, the post-modern
individual has: the image of the wine is associated to sophistication, status,
tradition, experience, pleasure, culture and sociability.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:puc-rio.br/oai:MAXWELL.puc-rio.br:17112 |
| Date | 22 March 2011 |
| Creators | LUCIANA DE ABREU FREIRE |
| Contributors | MARIE AGNES CHAUVEL, MARIE AGNES CHAUVEL, MARIE AGNES CHAUVEL, MARIE AGNES CHAUVEL |
| Publisher | MAXWELL |
| Source Sets | PUC Rio |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | TEXTO |
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