Introdução: Apesar de a Resolução n°307/2002 exigir a existência de um Plano Integrado de Gestão de Resíduos da Construção Civil (RCC), em todos os municípios brasileiros, desde o ano de 2003, poucos o possuem. Quando desenvolvidos, muitos são pensados para um horizonte de curto prazo e com função meramente corretiva ou, ainda, são adaptações de experiências de outros contextos, sem considerar a realidade local de onde estão sendo implantados. Estudos anteriores apontam dificuldades, principalmente nos municípios de pequeno porte, em implantar as práticas desta resolução. Nesse contexto, identificou-se que indicadores de sustentabilidade poderiam auxiliar na elaboração de políticas públicas mais sustentáveis, fornecendo dados para o planejamento. Objetivos: O objetivo principal desta pesquisa foi o de se desenvolver indicadores de sustentabilidade para a avaliação da gestão de RCC, em municípios de pequeno porte, a fim de se analisar a situação destes e auxiliá-los no processo de decisão, frente a alternativas mais sustentáveis. Esse objetivo foi desdobrado em objetivos secundários: verificar as particularidades do manejo de RCC em municípios de pequeno porte; investigar a utilidade e a eficiência da ferramenta proposta e; identificar oportunidades de inserção dos resultados do diagnóstico no desenvolvimento de políticas públicas de gestão de RCC mais sustentáveis. Método: A estratégia de pesquisa adotada foi a pesquisa construtiva. A construção da ferramenta de apoio à tomada de decisões foi realizada em três etapas: compreensão, desenvolvimento e análise. A primeira etapa teve como objetivo compreender a realidade do manejo de RCC em municípios de pequeno porte brasileiros e, para isto, um estudo exploratório foi realizado em três municipalidades localizadas na Região do Vale do Caí, Rio Grande do Sul. A segunda etapa, a de desenvolvimento dos indicadores, foi realizada a partir do estudo da legislação brasileira, de diretrizes mais sustentáveis de gestão de RCC e das particularidades de municípios de pequeno porte brasileiros. Nesta etapa, contou-se com a participação de três especialistas da área, para avaliação dos indicadores. Após a sua construção, a ferramenta foi implementada e testada no município de Feliz-RS, e seus resultados foram analisados a partir da sua utilidade e aplicabilidade. Na última etapa, foram discutidas as possíveis correções da ferramenta e as adequações necessárias para aplicação em outros municípios. Resultados: A falta de estrutura de municípios de pequeno porte, e consequente falta de dados referentes ao sistema pesquisado, foi determinante para a escolha dos indicadores. Foram desenvovlvidos quinze dicadores, divididos entre cinco dimensões da sustentabilidade, que foram incorporados em uma planilha eletrônica ExcelTM a ser utilizad por gestores municipais. Esse programa, além de fornecer um diagnóstico ao município, sobre a sua inclinação em direção ao desenvolvimento sustentável, para cada um dos indicadores, fornece orientações para que as situações desfavoráveis sejam convertidas em favoráveis. Através da aplicação dos indicadores no município de Feliz-RS, verificou-se que, além de auxiliar no processo de tomada de decisão e direcionar ações, a ferramenta possui caráter educativo. / Introduction: In spite of Resolution No. 307/2002 requirements for the development of an Integrated Management Plan for Construction and Demolition Waste (C&D), in all Brazilian municipalities, few have it done. And, when developed, many are designed with a short time horizon and with purely corrective function, or are adaptations of experiences from other contexts, without considering the local reality where they are developed for. Previous studies indicate difficulties, especially in small municipalities, in implementing the practices of this resolution. In this context, the author understands that sustainability indicators could help on developing more sustainable public policies, thus providing data for planning. Objectives: The main objective of this research was to develop sustainability indicators for assessing the C&D management in small municipalities, in order to analyze their situation and to assist them in the process of making more sustainable decisions. This objective was divided into three secondary objectives: to verify the details of the C&D management in small municipalities; to investigate the usefulness and efficiency of the proposed tool and to identify opportunities for integration of diagnosis results in the development of public policies for more sustainable C&D management. Method: The research strategy adopted was the constructive research. The construction of the tool to support decision-making was done in three stages: understanding, development and analysis. The first step was aimed at understanding the reality of C&D management in small municipalities, and for this intent, an exploratory study was conducted in three locations with this scale. The second step, the development of indicators, was conducted from the study of Brazilian legislation, guidelines of more sustainable C&D management and the particularities of small municipalities in Brazil. construction, the tool was implemented and tested in the municipality of Feliz, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, and its results were analyzed, based on their usefulness and applicability. In the last step, the possible corrections on the tool and its settings, for the application process in other municipalities, were discussed. Results: The lack of structure in small municipalities and consequent lack of data on the investigated system was crucial to the choice of indicators of sustainable development. Fifteen indicators, divided into five dimensions of sustainability, were found and incorporated into a electronic worksheet to be used by municipal managers. This program, in addition, provides data to convert unfavorable situations. Through the application of indicators in the municipality of Feliz-RS, it was found that, in addition to helping in the process of decision making and of directing actions, the tool has an educational character.

Avaliar a sustentabilidade de qualquer atividade produtiva à tarefa complexa, principalmente quando se trata de conjunto de indicadores jà que o sistema à dinÃmico, pois, somente o tempo poderà trazer uma visÃo mais realista de sua evoluÃÃo. O estudo buscou avaliar a sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar presente na comunidade rural de Malhada, localizada no municÃpio de Pentecoste â CearÃ, por meio de indicadores de sustentabilidade em cinco escopos, a saber: social, econÃmico, ambiental, tecnolÃgico e qualidade da Ãgua. A metodologia foi desenvolvida com base nos estudos realizados anteriormente sobre o uso de indicadores como formas de avaliaÃÃo e da determinaÃÃo do Ãndice final explicitando seu grau de sustentabilidade e apostando-se numa abordagem sistÃmica e multidisciplinar. Para a obtenÃÃo de dados primÃrios, precisou-se realizar visitas de campo para se interagir com as pessoas da comunidade em estudo, possibilitando o levantamento das informaÃÃes socioeconÃmicas, assim como permitir a realizaÃÃo das entrevistas semiestruturadas com os atores envolvidos. Foi necessÃria tambÃm a utilizaÃÃo de mÃtodos laboratoriais para avaliar os parÃmetros da Ãgua nas Ãreas de influÃncia do empreendimento, assim como determinar os Ãndices de qualidade da Ãgua e do estado trÃfico mÃdio como ferramentas Ãteis na avaliaÃÃo de sustentabilidade da atividade. Os resultados constataram que à preciso repensar as tÃcnicas, os meios de produÃÃo e sua finalidade, tendo como foco a preservaÃÃo do meio ambiente como fator principal para a continuidade da atividade ao longo do tempo. Concluiu-se que o projeto de piscicultura familiar assume um grau de sustentabilidade mÃdio. Por ser uma atividade que gera ocupaÃÃo e renda para as famÃlias, necessita de um acompanhamento especial dos aspectos socioeconÃmicos, ambientais e tecnolÃgicos desta atividade por parte das instÃncias decisÃrias, considerando as limitaÃÃes do piscicultor familiar em prol do desenvolvimento sustentÃvel do semiÃrido. / To evaluate the sustainability of any productive activity is a complex task, especially when it comes to number of indicators since the system is dynamic, because only time can bring a more realistic view of its evolution. The study sought to evaluate the sustainability of family farming project in this rural community of Malhada, located in city of Pentecoste â Cearà through sustainability indicators in five scopes, such as: social, economic, environmental, technological and water quality . The methodology was developed based on previous studies on the use of indicators and assessment methods and the determination of the final index explaining their degree of sustainability and focusing on a multidisciplinary and systemic approach. To obtain primary data needed to conduct field visits to interact with people in the community under study, thus enabling the assessment of socioeconomic information, as well as allow for the semi-structured interviews with the actors involved. It also required the use of laboratory methods to measure water parameters in the areas of influence of the project, as well as determine the indexes of water quality and trophic state average as useful tools in assessing the sustainability of the activity. The results showed that it is necessary to rethink the techniques, the means of production and its purpose, focusing on the preservation of the environment as the main factor for the continuity of the activity over time. It was concluded that the family fish farmer assumes a degree of sustainability average. Because it is an activity that generates employment and income for families, require particular monitoring of socioeconomic aspects, environmental and technological this activity by the decision makers, considering the limitations of the family fish farmer in favor of sustainable development in semi-arid.

nÃo hà / A taxa da geraÃÃo dos resÃduos sÃlidos urbanos (RSU) cresce muito mais do que a da populaÃÃo urbana, atà mesmo em regiÃes onde o percentual de natalidade à elevado. Os motivos deste crescimento podem ser vÃrios, todavia os fatores culturais e econÃmicos sÃo os mais relevantes. Os impactos ambientais decorrentes deste crescimento podem ser notados, principalmente nas grandes cidades, como Fortaleza-CE, com caracterÃsticas de cidade comercial e turÃstica. Esta pesquisa procurou analisar as razÃes do crescimento dos resÃduos urbanos, mais particularmente no Brasil e na cidade de Fortaleza. Procurou-se como hipÃtese principal a correlaÃÃo da geraÃÃo dos resÃduos sÃlidos urbanos com o crescimento econÃmico, ocasionado pelo consumismo. Foram estudados os indicadores de sustentabilidade influentes para o crescimento da geraÃÃo dos resÃduos. Por meio da ferramenta estatÃstica SPSS, foram selecionados os indicadores correlatos, e daà aplicou-se uma regressÃo mÃltipla para encontrar a equaÃÃo-resposta que quantifica o total gerado dos resÃduos urbanos para Fortaleza, no perÃodo entre 2001 a 2011. Os resultados obtidos representam bem os indicadores, pois a confiabilidade foi de 80,9% do valor previsto. Os restantes 19,1% sÃo explicados por outros indicadores que nÃo estÃo no modelo. Os indicadores de sustentabilidade escolhidos foram: INPC, IPCA, Ãndice de GINI, consumo de energia elÃtrica, PIB, consumo de Ãgua tratada, tempo, IDH e a populaÃÃo urbana. Dentre todos os indicadores analisados, por ordem, os que expressaram maior correlaÃÃo para a equaÃÃo resposta foram o consumo de energia elÃtrica, PIB, consumo de Ãgua tratada, tempo, IDH e a populaÃÃo urbana. De acordo com a equaÃÃo-resposta, validada para o MunicÃpio de Fortaleza, permitiu-se concluir sobre a necessidade de associar o modelo de produÃÃo e consumo moderno com a geraÃÃo de resÃduos sÃlidos urbanos. / The rate of generation of municipal solid waste (MSW) has increased much more than the urban population, even in regions where the birth rate is high. The reasons for this growth can be various, yet the cultural and economic factors are the most relevant. The environmental impacts of this growth can be noticed especially in large cities such as Fortaleza, CE, with characteristics of commercial and tourist city. This research sought to examine the reasons for the growth of the urban waste, particularly in Brazil and in the city of Fortaleza. It was sought as the main hypothesis the correlation of MSW generation and the economic growth, caused by consumerism. We studied the influential sustainability indicators for the growth of waste generation. Through the SPSS statistical tool, we selected the related indicators, and then we applied a multiple regression to find the response equation that quantifies the total of waste to Fortaleza, in the period between 2001 and 2011. The results obtained represent the indicators well because the reliability was 80.9% of the predicted value. The remaining 19.1% is explained by other indicators that are not in the model. Sustainability indicators chosen were: INPC, IPCA, GINI Indicator, power consumption, GDP, consumption of treated water, time, HDI and the urban population. Among all the indicators analyzed, those ones that showed the highest correlation to the response equation were, in order, the electricity consumption, GDP, consumption of treated water, time, HDI and the urban population. According to the equation-response, validated for the city of Fortaleza, allowed to conclude on the need to involve the model of production and consumption with the modern generation of municipal solid waste.

Introdução: Apesar de a Resolução n°307/2002 exigir a existência de um Plano Integrado de Gestão de Resíduos da Construção Civil (RCC), em todos os municípios brasileiros, desde o ano de 2003, poucos o possuem. Quando desenvolvidos, muitos são pensados para um horizonte de curto prazo e com função meramente corretiva ou, ainda, são adaptações de experiências de outros contextos, sem considerar a realidade local de onde estão sendo implantados. Estudos anteriores apontam dificuldades, principalmente nos municípios de pequeno porte, em implantar as práticas desta resolução. Nesse contexto, identificou-se que indicadores de sustentabilidade poderiam auxiliar na elaboração de políticas públicas mais sustentáveis, fornecendo dados para o planejamento. Objetivos: O objetivo principal desta pesquisa foi o de se desenvolver indicadores de sustentabilidade para a avaliação da gestão de RCC, em municípios de pequeno porte, a fim de se analisar a situação destes e auxiliá-los no processo de decisão, frente a alternativas mais sustentáveis. Esse objetivo foi desdobrado em objetivos secundários: verificar as particularidades do manejo de RCC em municípios de pequeno porte; investigar a utilidade e a eficiência da ferramenta proposta e; identificar oportunidades de inserção dos resultados do diagnóstico no desenvolvimento de políticas públicas de gestão de RCC mais sustentáveis. Método: A estratégia de pesquisa adotada foi a pesquisa construtiva. A construção da ferramenta de apoio à tomada de decisões foi realizada em três etapas: compreensão, desenvolvimento e análise. A primeira etapa teve como objetivo compreender a realidade do manejo de RCC em municípios de pequeno porte brasileiros e, para isto, um estudo exploratório foi realizado em três municipalidades localizadas na Região do Vale do Caí, Rio Grande do Sul. A segunda etapa, a de desenvolvimento dos indicadores, foi realizada a partir do estudo da legislação brasileira, de diretrizes mais sustentáveis de gestão de RCC e das particularidades de municípios de pequeno porte brasileiros. Nesta etapa, contou-se com a participação de três especialistas da área, para avaliação dos indicadores. Após a sua construção, a ferramenta foi implementada e testada no município de Feliz-RS, e seus resultados foram analisados a partir da sua utilidade e aplicabilidade. Na última etapa, foram discutidas as possíveis correções da ferramenta e as adequações necessárias para aplicação em outros municípios. Resultados: A falta de estrutura de municípios de pequeno porte, e consequente falta de dados referentes ao sistema pesquisado, foi determinante para a escolha dos indicadores. Foram desenvovlvidos quinze dicadores, divididos entre cinco dimensões da sustentabilidade, que foram incorporados em uma planilha eletrônica ExcelTM a ser utilizad por gestores municipais. Esse programa, além de fornecer um diagnóstico ao município, sobre a sua inclinação em direção ao desenvolvimento sustentável, para cada um dos indicadores, fornece orientações para que as situações desfavoráveis sejam convertidas em favoráveis. Através da aplicação dos indicadores no município de Feliz-RS, verificou-se que, além de auxiliar no processo de tomada de decisão e direcionar ações, a ferramenta possui caráter educativo. / Introduction: In spite of Resolution No. 307/2002 requirements for the development of an Integrated Management Plan for Construction and Demolition Waste (C&D), in all Brazilian municipalities, few have it done. And, when developed, many are designed with a short time horizon and with purely corrective function, or are adaptations of experiences from other contexts, without considering the local reality where they are developed for. Previous studies indicate difficulties, especially in small municipalities, in implementing the practices of this resolution. In this context, the author understands that sustainability indicators could help on developing more sustainable public policies, thus providing data for planning. Objectives: The main objective of this research was to develop sustainability indicators for assessing the C&D management in small municipalities, in order to analyze their situation and to assist them in the process of making more sustainable decisions. This objective was divided into three secondary objectives: to verify the details of the C&D management in small municipalities; to investigate the usefulness and efficiency of the proposed tool and to identify opportunities for integration of diagnosis results in the development of public policies for more sustainable C&D management. Method: The research strategy adopted was the constructive research. The construction of the tool to support decision-making was done in three stages: understanding, development and analysis. The first step was aimed at understanding the reality of C&D management in small municipalities, and for this intent, an exploratory study was conducted in three locations with this scale. The second step, the development of indicators, was conducted from the study of Brazilian legislation, guidelines of more sustainable C&D management and the particularities of small municipalities in Brazil. construction, the tool was implemented and tested in the municipality of Feliz, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, and its results were analyzed, based on their usefulness and applicability. In the last step, the possible corrections on the tool and its settings, for the application process in other municipalities, were discussed. Results: The lack of structure in small municipalities and consequent lack of data on the investigated system was crucial to the choice of indicators of sustainable development. Fifteen indicators, divided into five dimensions of sustainability, were found and incorporated into a electronic worksheet to be used by municipal managers. This program, in addition, provides data to convert unfavorable situations. Through the application of indicators in the municipality of Feliz-RS, it was found that, in addition to helping in the process of decision making and of directing actions, the tool has an educational character.

This dissertation aims to evaluate the energy use of household waste by considering the various existing technologies. The achievement of this study was made possible by the bibliography of studies relevant to the topic to the theme in focus, and from them were chosen technologies Incineration, Waste Gas and Anaerobic Digestion, used for energy recovery of municipal solid waste. A powerful convergence of interests mentioned above are the sustainability indicators that provide a diagnosis of reality, able to spot trends and possible solutions to the problems faced. From the sustainability indicators, we can define what technology provides a better trend toward sustainability through economic, social, political, cultural and environmental. Shortly before the scenario in which Brazil is presented, we can see that regardless of the technology employed, the environmental, social and economic development is still the biggest destination of illegal waste. Therefore, this study suggested sustainability indicators that contribute to choosing the most appropriate technology for power generation as well as subsidies for the development and implementation of public policies by managers for sustainable development. / Esta dissertação tem como objetivo avaliar o aproveitamento energético dos resíduos domésticos considerando as diversas tecnologias existentes. A consecução do presente estudo foi possível mediante o levantamento bibliográfico de estudos realizados ao tema pertinente à temática em foco e, a partir dos mesmos, foram escolhidas as tecnologias Incineração, Gás de Lixo e Digestão Anaeróbia, utilizadas para o aproveitamento energético dos resíduos sólidos urbanos. Uma ferramenta poderosa de convergência dos interesses acima mencionados são os indicadores de sustentabilidade que fornecem um diagnóstico da realidade, capazes de sinalizar tendências e possíveis soluções para os problemas enfrentados. A partir dos indicadores de sustentabilidade, pode-se definir qual tecnologia proporciona uma melhor tendência à sustentabilidade através das dimensões econômica, social, política, cultural e ambiental. Logo, neste trabalho foram sugeridos indicadores de sustentabilidade que contribuem para a escolha da tecnologia mais apropriada para a geração de energia, bem como subsídios para a elaboração e implantação de políticas públicas por parte dos gestores visando o desenvolvimento sustentável.

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-13T16:50:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Agostinho_FeniDalanoRoosevelt_D.pdf: 2614070 bytes, checksum: e2d01bda201d1af41f70b98b18d0bed4 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O futuro da humanidade depende da preservação do meio ambiente que fornece todos os serviços ecológicos e recursos naturais necessários à sua sobrevivência. Atualmente, na produção agropecuária prevalecem os sistemas de produção baseado no modelo industrial, que dependem de produtos obtidos na indústria química a partir do petróleo e causam grandes impactos sobre o ambiente. Para que esses impactos não superem a capacidade biológica de regeneração do ambiente em que estão inseridos, são necessárias políticas públicas eficientes que visem ao desenvolvimento sustentável. Uma nova ferramenta científica - a análise emergética - vem sendo aplicada no diagnóstico dos impactos causados pelos diferentes sistemas agropecuários em forma isolada ou em bacias hidrográficas; neste último caso a pesquisa é dificuldada pela carência de dados brutos e georeferenciados. Dessa forma, esse trabalho tem como objetivo principal o diagnóstico ambiental dos sistemas agropecuários da bacia hidrográfica dos rios Mogi-Guaçú e Pardo, utilizando de forma combinada a Análise Emergética e o Sistema de Informações Geográficas. Foram elaborados mapas temáticos da bacia considerados essenciais ao estudo, como por exemplo, o uso e ocupação da terra. Os fluxos emergéticos em seJ.ha-1.ano-1 para os diversos usos da terra foram expandidos para toda a bacia hidrográfica e os índices emergéticos revelaram o desempenho da bacia: baixa sustentabilidade (%R=29%), moderado impacto ambiental (ELR=2,47), baixo rendimento líquido (EYR=1,57) e baixa relação custo/benefício (ESI=0,63). Mapas com os índices emergéticos espacializados sobre a bacia hidrográfica mostram que as áreas localizadas a sudeste e a noroeste possuem baixo desempenho comparado à região central. De acordo com os cenários propostos e avaliados, o respeito à legislação ambiental não é suficiente para tornar a bacia hidrográfica sustentável, sendo necessário, além disso, reduzir a dependência de emergia não-renovável em níveis próximos a 70% dos valores de 2002. A área de suporte mostrou uma necessidade de 16 milhões de hectares adicionais de floresta para balancear toda a emergia não-renovável utilizada pela bacia, enquanto que para converter o CO2 emitido pela energia incorporada seriam necessários 355 mil hectares adicionais de floresta. O potencial de efeito estufa da bacia é de 5,64.106 MgCO2-EQUIVALENTE por ano, enquanto o potencial de acidificação atingiu o valor de 1,8.103 MgSO2-EQUIVALENTE por ano. Em relação aos indicadores econômicos, os resultados mostram prejuízo quando contabilizamos as externalidades negativas, os serviços ambientais e toda a energia provinda da natureza, levantando a questão sobre se a teoria econômica convencional exprime a riqueza real do produto / Abstract: The future of society depends on ecological services and natural resources supplied by preserved natural environments. Nowadays, most of the agricultural production uses conventional management that depends on chemical industry¿s products. Those industries are strongly dependent on fossil fuels in their processes and cause several negative impacts on the natural environment. To avoid that these impacts are larger than the biological capacity of the environmental regeneration, it is urgent to elaborate efficient public policies that aim the sustainable development. A new scientific tool ¿ Emergy Analysis ¿ has been applied in the diagnosis of the impacts caused by numerous agricultural systems, in an isolated way or considering the whole watershed where they are located. In the last one, diagnose is negatively affected by the lack of geo-referenced raw data. Thus, the main objective of this work is to make an environmental diagnose of the agricultural systems located on the Mogi-Guaçú and Pardo watershed. For this, Emergy Analysis was used in a combined way with Geographical Information Systems (GIS) tool. Essential thematic maps of watershed (i.e. land use) were elaborated. The Emergy flows in seJ/ha/year for all agricultural land use were spatialized in the whole watershed, and the final Emergy indices showed the watersheds¿ environmental performance: low sustainability (%R=29%), moderate environmental loading ratio (ELR=2.47), low yield ratio (EYR=1.57) and low cost/benefit relation (ESI=0.63). The distribuition of the Emergy Indices on the the watershed in a map form showed that the regions located at southeast and northwest have worst environmental performances compared to central region. Considering the scenarios proposed and assessed in this work, the Brazilian environmental legislation applied in the watershed is not sufficient to improve the watershed¿s sustainability; to reach this objective, it will be necessary to reduce the dependency of non-renewable Emergy close to 70% of the values used in 2002. The Support Area approach showed that 16 millions of additional hectares of natural Forest would be necessary to provide all non-renewable Emergy used on the watershed; also, 355 thousands of additional hectares would be necessary to convert all CO2 emitted by embodied energy on the watershed. The Potential of Climate Change obtained for the watershed is 5.64 106 MgCO2-EQUIVALENT by year, while the Potential of Acidification reached the value of 1.8 103 MgSO2-EQUIVALENT by year. The economic indicators showed disadvantages when in its calculation was accounted for negative externalities, environmental services and all energy provided by nature. That could be interpreted as a weakness of the conventional economic theory, because it doesn¿t show the real wealth of a product / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Falsamente percebido como não agressivo ao meio ambiente pela sua origem verde, o óleo de fritura usado não tem uma cadeia de reciclagem formal. A população, as empresas e os diferentes níveis de governo têm atuação variada e não coordenada para fazer com que este resíduo tenha um destino ambientalmente correto. Este trabalho mostra como funcionam as cadeias que reciclam o óleo de fritura, estabelecendo elementos de avaliação de sua capacidade de se firmarem no tempo, de se consolidarem para assegurar sua sustentabilidade. A partir de uma revisão conceitual de indicadores de sustentabilidade é definida um método de avaliação e feita sua aplicação às cadeias que tratam o resíduo oriundo de Taubaté e S. José dos Campos. Seguiu-se esta cadeia da fonte aos usuários finais situados mesmo fora destas cidades. Na forma de pesquisa qualitativa exploratória, são entrevistados todos os tipos de agentes que atuam nestas cadeias, mostrando sua perspectiva da situação atual e da futura. O estudo mostra que as cadeias de reciclagem do óleo de fritura são poucas, fracas, vivem na informalidade e por vezes dependem de ações de voluntariado. Elas carecem de uma presença de governo e não poderão ser sustentáveis sem que respeitem as relações da sociedade e se organizem para serem eficientes de modo a gerar maior valor econômico. É fornecida uma visão abrangente e atualizada da questão, identificando os poucos elementos de sustentabilidade existentes bem como as oportunidades para que cada agente revise sua forma de contribuição para o fortalecimento destas cadeias e consequente redução do impacto ambiental deste resíduo. / Wrongly perceived as having no impact on the environment due to its origin, the waste frying oil doesnt seem to have a structured recycling chain. People, industry, and different governmental levels operate on different ways that are not coordinated, therefore, providing a disposal path that could ship this waste to an environmentally correct destination. This study shows the way the recycling chains of cooking vegetable oil are functioning, thus identifying the components for assessing their capacity to stand the test of time and consolidate their sustainability. Departing from a review on sustainability indicators, this study proposes an assessment methodology that was applied to the existing residue recycling chains in the municipalities of Taubaté and São José dos Campos. The chain was described from its sources to the end users even if they were located far from the referred cities. Structured as a qualitative exploratory survey, all types of agents that operate these chains were interviewed and provided their perspectives on the current status and future prospective of this activity. The study shows that the existing waste frying oil recycling chains are few, weak, informal, and rely, frequently, on volunteerism. There is a need for a greater government presence on stimulating and regulating these chains or they will not become sustainable nor respect society rules and relationships, therefore, function as a more organized entity to improve its efficiency and add more value to the chain. An industry perspective was also provided, identifying few existing sustainable characteristics and opportunities for agents to contribute in making these chains stronger, what, in the end, will reduce the environmental impact of this residue.

Submitted by Nadir Basilio (nadirsb@uninove.br) on 2016-10-11T18:06:51Z No. of bitstreams: 1 Joelma da Costa Silveira Pires.pdf: 1736158 bytes, checksum: f0e403edf54f85895a50227b41e6b09d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T18:06:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joelma da Costa Silveira Pires.pdf: 1736158 bytes, checksum: f0e403edf54f85895a50227b41e6b09d (MD5) Previous issue date: 2016-03-31 / Sustainable development is the challenge of providing for the needs of the present without compromising future generations. Create tools that help this objective and that allows practices of the measurement within organizations is crucial to support the sustainability, the decision-making, the business management and also to achieving significant improvements to society, economy and environment. In this sense it is necessary to adapt sustainability indicators for visibility of information, to propose goals and specifics actions to optimize the operation and improvement of processes. Thus, this study has the general objective to develop a conceptual framework for the implementation of a set of sustainable indicators to a biotechnology business unit. The research was qualitative, case study type, and developed in a multinational company in the segment of life sciences, with a branch in Brazil. The company studied provides life science products and the main activity in Brazil is the sale of products and services. It was a document research, with participant observation and interviews with the company's leadership in order to identify the set of indicators corroborating corporate sustainability. It was found that although the company values sustainable initiatives, business management is done through performance indicators (KPI) and that most managers are unaware of the use of sustainability indicators as a corporate management tool. / O desenvolvimento sustentável tem o desafio de prover as necessidades do presente sem comprometer as futuras gerações. Criar instrumentos que auxiliem a sedimentação deste objetivo e permitam monitorar práticas dentro de organizações é fundamental para apoiar o gerenciamento e a tomada de decisão em busca da sustentabilidade, alcançando melhorias significativas para a sociedade, economia e ambiente. Neste sentido faz-se necessário a adaptação de indicadores de sustentabilidade para que haja visibilidade das informações, proposição de metas e de ações pontuais para a otimização da operação e o aperfeiçoamento dos processos. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo conhecer o conjunto de indicadores de sustentabilidade utilizados em unidades empresariais, contrapondo as iniciativas da matriz e filial. A pesquisa realizada foi de caráter qualitativo, do tipo Estudo de Caso, e desenvolvida em uma empresa multinacional do segmento de ciências da vida, com filial no Brasil. A empresa estudada comercializa produtos de ciências da vida e a sua principal atividade no Brasil é a venda de produtos e serviços. Foi realizada pesquisa documental, observação participante e entrevista com a liderança da empresa com intuito de identificar o conjunto de indicadores que corroborem com a sustentabilidade corporativa. Foi constatado que, embora a empresa valorize iniciativas sustentáveis, a gestão do negócio é feita por meio de indicadores de desempenho (KPI) e que a maior parte dos gestores desconhecem o uso de indicadores de sustentabilidade como ferramenta de gestão corporativa.

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:54:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dirceu.pdf: 3793074 bytes, checksum: 9c3090a579e878ffa690680afa5a8b92 (MD5) Previous issue date: 2011-09-12 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The purpose of this study was to analyze the environmental perception of family farmers about the sustainability of family farming in the locality of Lagos do Paru e do Calado, Manacapuru, Amazonas State, Brazil. The approach adopted in the research was systemic and multi-disciplinary approach to the construction of knowledge. The method employed was the case study, combining various techniques: field diary, simple observation, semi-structured interviews and meeting with focus groups of adults. Data analysis showed that the family farmers of the locality have in your production system different characteristics in the use of natural resources such as access to different units of landscapes (forest, terra firme , restinga , lakes e river) and system components (extractivism animal and vegetal, fallow, roça , cultivation, home garden e creation). It can be observed from the perception of farmers about the environment, conservation strategies developed, categorized as: forest conservation (36,7%); lakes/river (36,7%); gallery forest (14,3%) e araçazal (12,2%). In addition, were identified the following factors that negatively impact the landscape: external pressure (37,8%), population growth (27 %), farm/cattle (18,9%) e pottery (16,2%), these factors compromise to environmental conservation in the locality. From the observed data were constructed sustainability indicators: i) social organization, ii) myths and symbols, iii) access to the diversity of landscape units for agricultural crops and extraction, iv) pluriactivity and v) adaptability for understanding the relationships (social, economic) between these family farmers and the environment. Thus, it was found that the family farmers perceive that the modification process promotes change in the landscape conservation strategies, compromising the sustainability of agricultural production units. / O objetivo do estudo foi analisar a percepção ambiental dos agricultores familiares sobre a sustentabilidade da produção agrícola familiar na localidade dos Lagos do Paru e do Calado, Manacapuru, estado do Amazonas, Brasil. Foi adotada na pesquisa a abordagem sistêmica que propõe uma abordagem multidisciplinar e multirreferencial para a construção do conhecimento. O método empregado foi o estudo de caso, combinando várias técnicas: diário de campo, observação simples, entrevistas semi-estruturadas focalizadas e reunião com grupo focal de adultos. A análise dos dados evidenciou que os agricultores familiares da localidade têm em seu sistema de produção características diversificadas na utilização dos recursos naturais, tais como acesso a diferentes unidades de paisagens (mata, terra firme, restinga, lago e rio) e componentes do sistema produtivo (extrativismo animal e vegetal, capoeira, roça, cultivo, sítio e criação). Pode-se observar, a partir da percepção dos agricultores sobre o ambiente, que desenvolveram estratégias de conservação, categorizadas como: conservação da mata (36,7%); lagos/rio (36,7%); mata ciliar (14,3%) e araçazal (12,2%). Além disso, foram identificados os fatores que impactam negativamente a paisagem: pressão externa (37,8%), aumento da população (27 %), fazenda/gado (18,9%) e olaria (16,2%), esses fatores comprometem a conservação ambiental na localidade. A partir dos dados levantados foram construídos os indicadores de sustentabilidade: i) organização social, ii) mitos e símbolos, iii) acesso a diversidade das unidades de paisagem para os cultivos agrícolas e para o extrativismo, iv) pluriatividade e v) adaptabilidade para entender as relações (sociais, econômicas) entre esses agricultores familiares e o ambiente. Assim, ficou constatado que os agricultores familiares percebem que o processo de modificação da paisagem promove alteração nas estratégias de conservação ambiental, comprometendo a sustentabilidade das unidades de produção agrícola

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:44:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcio_Giovani_Loesch.pdf: 1838474 bytes, checksum: a690cf05b6f43d77147d62270ac3abf1 (MD5) Previous issue date: 2014-11-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Family farming is the most Brazilian farmers , who are responsible for producing much of the food that supply Brazil, such as beans , rice, corn, vegetables , cassava, meat and dairy . This paper aims to develop from a relevant diagnostic information about the family farming model adopted in Laranjal - PR, and through indicators evaluating the same, aiming thereby promoting sustainable rural development. As a research tool applied in the form of interviews, we used the questionnaire Ministry of Agrarian Development - MDA, called: Diagnostic Unit Family Production, considering only some data relevant to the study. In this context, we seek to establish some sustainability indicators to evaluate the production system of the study area. Through the construction of an array of descriptors, developed a set of sustainability indicators considering the following dimensions: economic, social and environmental. Data analysis provided information about the family of the county farmers, farms, agricultural techniques and practices used in the properties, besides allowing a close-up view of the forms of marketing the products produced. From certain indicators we can observe some features common to most production units. The diagnosis proves, among other information, the difficulties for mechanization, the risk of soil erosion, lack of organization, limited financial resources, low levels of productivity, and the simple way of life. In general, it is concluded that family agriculture developed in the way that is becomes untenable / A agricultura familiar representa a maioria dos produtores rurais brasileiros, sendo estes os responsáveis pela produção de grande parte dos alimentos que abastecem a população do Brasil, fornecendo produtos como feijão, arroz, milho, hortaliças, mandioca, carnes e lácteos. O presente trabalho objetiva formular, a partir de um diagnóstico, informações relevantes a respeito do modelo de agricultura familiar adotado no município de Laranjal ─ PR e, por meio de indicadores, avaliar esse modelo, almejando assim promover o Desenvolvimento Rural Sustentável. Como instrumento de pesquisa, aplicado na forma de entrevistas, utilizou-se o questionário do Ministério do Desenvolvimento Agrário ─ MDA denominado: Diagnóstico da Unidade de Produção Familiar, considerando apenas alguns dados relevantes ao estudo. Nesse âmbito busca-se estabelecer alguns indicadores de sustentabilidade para avaliar o sistema produtivo da região em estudo. Por meio da construção de uma matriz de descritores, elaborou-se um conjunto de indicadores de sustentabilidade considerando as seguintes dimensões: econômica, social e ambiental. A análise dos dados forneceu informações acerca dos agricultores familiares do município, das propriedades rurais, das técnicas e das práticas agropecuárias utilizadas nas propriedades, além de permitir uma visualização aproximada das formas de comercialização dos produtos produzidos. A partir de determinados indicadores, foi possível observar algumas características comuns à maioria das unidades de produção. O diagnóstico comprova, entre outras informações, dificuldades para a mecanização, riscos de erosão dos solos, falta de organização, recursos financeiros escassos, baixos índices de produtividade, o modo simples de vida. De um modo geral, conclui-se que a agricultura familiar desenvolvida, da forma que se encontra, torna-se insustentável