Sustainable development is now being recognised as a vital component of our society in the environmental, ethical, social, technological, economic, and institutional aspects, or dimensions, so, this thesis develops a framework to quantitatively measure sustainability. This thesis is distinctive in that it focuses on quantitative methods encapsulated in a formal assessment procedure and includes sustainability concepts that have rarely been put into practical use in sustainability reports. The framework is designed along the strategy that the methodology needs to be scale invariant and recursive, meaning the procedure is the same irrespective of the scale the user is interested in, and that different people can focus at different levels of sustainability by following a similar procedure. While the quantification process is aimed to be as unbiased as possible, a configuration of the tools from Total Quality Management (TQM) is adapted to identify sustainability indicators which are then mapped onto a scalar with mathematical functions. The sustainability indices are presented according to the amount of details needed by different users ─ some may need just one overall figure while others may need sustainability indices broken down by the six sustainability dimensions and presented on a spider diagram, while others may need all the details for analysis. This methodology also caters for sustainability analysis by different stakeholders. To fully demonstrate the potential of the methodology, the author has chosen to test it on a large-size industry sector so that it can have the capacity to be scaled up to a country or down to a small business, and on an industry sector that is important on its own right. Furthermore, this sector needs to be illustrative and has nontrivial complex problems. Under these criteria, the electricity sector of New Zealand was selected. The robustness of the methodology was investigated with inputs from three evaluators with different views: a standard view from the author that was made after much research in the sector and in the concepts of sustainability, a view with an environmental bias and one that focuses on commercial interests.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1141489 bytes, checksum: 7aceda0eb6d01045abcf975eea205728 (MD5) Previous issue date: 2011-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Through documentary analysis, examined institutional and academics documents which have proposed to develop indicators for sustainable agroecosystems. The main objective was to synthesize the theoretical and methodological proposals which may arise as a reference for decisions on the areas of agroecological management of natural resources. Thus presenting the multi-criteria on which the decision-making can occur. To this end, research is based on two basic aspects. The first describes the disciplinary order of the indicators, analyzing whether there is the use of interdisciplinary perspective on the construction and usage. The second, examines these tools on the aspects of internal and external. The internal order refers to the relationship between concepts and theories behind the indicators and operating procedures of knowledge production. And the external refers to political-institutional determinants that express the configuration of universities and research institutes in addition to the purpose or purposes under which the indicators are constructed. / Por meio da análise documental, analisaram-se documentos institucionais e acadêmicos que se propuseram a desenvolver indicadores de sustentabilidade para os agroecossistemas. O principal objetivo foi sintetizar as propostas teóricas e metodológicas que possam surgir como uma referência para as decisões sobre as áreas de manejo agroecológico dos recursos naturais. Apresentando assim, os critérios múltiplos sobre os quais a tomada de decisão pode ocorrer. Para tanto, a investigação está baseada em dois aspectos base. O primeiro descreve a ordem disciplinar dos indicadores, analisando se há o emprego da perspectiva interdisciplinar na construção e uso dos mesmos. O segundo analisa essas ferramentas quanto aos aspectos de ordem interna e externa. A ordem interna refere-se à relação entre conceitos e teorias que fundamentam os indicadores e os procedimentos operacionais desse conhecimento produzido. E a externa refere-se aos determinantes político-institucionais que expressam a configuração das universidades e institutos de pesquisa, além da finalidade ou os propósitos sob os quais os indicadores são construídos.

abstract: Restaurants have a cumulative impact on the environment, economy, and society. The majority of restaurants are small-to-medium enterprises (SMEs). Review of sustainability and industry literature revealed that considering restaurants as businesses with sustainable development options is the most appropriate way to evaluate their sustainable practices or lack thereof. Sustainable development is the means by which a company progresses towards achieving an identified set of sustainability goals and harnesses competitive advantage. The purpose of this thesis is to identify barriers to implementing sustainable practices in restaurants, and explore ways that restaurateurs can incorporate sustainable business practices. Energy consumption, water use, waste production, and food throughput are the four sustainability indicators addressed in this thesis. Interviews were conducted with five Tempe, Arizona restaurants, two of which consider their operations to be sustainable, and three of which are traditional restaurants. Results show that for traditional restaurants, the primary barriers to implementing sustainable business practices are cost, lack of awareness, and space. For sustainability-marketed restaurants, the barriers included a lack of knowledge or legal concerns. The sustainability-marketed restaurants have energy-efficient equipment and locally source a majority of their food purchases. There is a marked difference between the two types of restaurants in perception of barriers to sustainable business practices. I created a matrix to identify whether each indicator metric was applicable and present at a particular restaurant, and the potential barriers to implementing sustainable practices in each of the four indicator areas. Restaurants can use the assessment matrix to compare their current practices with sustainable practices and find ways to implement new or enhance existing sustainable practices. Identifying the barriers from within restaurants increases our understanding of the reasons why sustainable practices are not automatically adopted by SMEs. The assessment matrix can help restaurants overcome barriers to achieving sustainability by highlighting how to incorporate sustainable business practices. / Dissertation/Thesis / M.S. Sustainability 2011

Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-08-28T12:59:24Z No. of bitstreams: 1 RAFAEL FELIPE RAMOS DE RANGEL MOREIRA CAVALCANTI - DISSERTAÇÃO (PPGRN) 2017.pdf: 1173176 bytes, checksum: ca7a9fdac862db93df07126423b5a58a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-28T12:59:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RAFAEL FELIPE RAMOS DE RANGEL MOREIRA CAVALCANTI - DISSERTAÇÃO (PPGRN) 2017.pdf: 1173176 bytes, checksum: ca7a9fdac862db93df07126423b5a58a (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / A civilização do combustível fóssil, iniciada no século XIX, teve seu apogeu no final do século XX, no entanto, as pressões devido aos impactos gerados pela geração da energia convencional fizeram com que surgissem novas políticas públicas para setor energético. Atualmente, a principal política pública do setor energético é o desenvolvimento da energia renovável, que tem sido vista como um fator importante para o desenvolvimento da sustentabilidade energética. No Brasil, a fonte eólica tem tido enorme crescimento desde 2009, sendo uma fonte que tem sido utilizada para desenvolvimento e melhoria da sustentabilidade energética. Contudo, há uma necessidade da aplicação de indicadores de sustentabilidade energética, para que se possa avaliar o impacto que as instalações de parques eólicos trazem aos municípios que têm essa fonte de geração de energia instalada. Portanto objetivo da pesquisa é analisar as contribuições dos empreendimentos eólicos instalados em municípios do litoral norte do Rio Grande do Norte na perspectiva da sustentabilidade energética da atividade econômica e da região. Para que tal objetivo fosse atendido foram escolhidos municípios do estado do Rio Grande do Norte, pois este é maior gerador de energia eólica no Brasil, enquanto que para a realização desta pesquisa, foram selecionados os indicadores de sustentabilidade energética mais compatíveis ao contexto da pesquisa e ato tipo de energia renovável pesquisada, respectivamente os cinco municípios potiguares e o processo de instalação e funcionamento de usinas eólicas nestes municípios. Neste sentido, foram utilizados um conjunto de 14 indicadores divididos em cinco dimensões, sendo estas: Social, Econômica, Ambiental, Tecnológica e Territorial. A partir dos resultados, obtidos através dos índices de sustentabilidade energética, foi possível analisar a contribuição das instalações eólicas para a sustentabilidade energética nos municípios pesquisados. Percebemos que a inserção da energia eólica tem realmente modificado esses munícipios em relação aos empregos, movimentação do comercio e melhoria no acesso à energia. No entanto, essas melhorias, ficam aquém das expectativas, devido à presença de alguns gargalos que necessitam atenção, como a questão da sazonalidade dos empregos, da possível queda de arrecadação dos impostos no futuro, como também a proteção de zonas costeiras com ecossistemas dunares que são extremamente vulneráveis aos desmatamentos ocorridos na implementação dos parques eólicos. Todavia, de forma geral, a energia eólica tem auxiliado no desenvolvimento das localidades, mesmo que atualmente o índices de sustentabilidade energética ainda estejam em uma situação de alerta, há perspectiva de que, em um futuro próximo, essa situação se torne aceitável quanto à sustentabilidade energética. Para tanto, os gargalos citados anteriormente precisam ter o cuidado dos gestores públicos, objetivando que esses índices realmente mudem para um estado aceitável de sustentabilidade energética. / The fossil fuel civilization, begun in the nineteenth century, had its apogee at the end of the twentieth century, but the pressures due to the impacts generated by the generation of conventional energy, led to the emergence of new public policies for the energy sector. Currently the main public policy of the energy sector is the development of renewable energy, which has been an important factor for the development of energy sustainability, in Brazil the wind source has had enormous growth since 2009, being a source that has been used for Development and improvement of energy sustainability. However, there is a need for the application of energy sustainability indicators, to assess the impact that wind farm facilities bring to municipalities that have this energy source installed. Therefore, the objective of the research is to analyze the contributions of wind farms installed in municipalities of the north coast of Rio Grande do Norte in the perspective of the energy sustainability of the economic activity and the region. For the application of sustainability indicators, municipalities in the state of Rio Grande do Norte were chosen because this is the largest wind generator in Brazil. While for the accomplishment of the research, we selected the energy sustainability indicators most compatible with the context of research and type of renewable energy surveyed, respectively, the five municipalities of Potiguar and the process of installation and operation of wind power plants in these municipalities. In this sense, a set of 14 indicators divided into five dimensions were used: Social, Economic, Environmental, Technological and Territorial. From the results obtained through the indices of energy sustainability, it was possible to analyze the contribution of wind power plants to energy sustainability in the cities surveyed, where the introduction of wind energy has modified these municipalities in relation to jobs, And improved access to energy. However, these improvements fall short of expectations. This is due to the presence of bottlenecks that need attention, such as the seasonality of jobs, the possible fall of taxes in the future, as well as the protection of coastal zones with dune ecosystems that Are extremely vulnerable to deforestation occurring in the implementation of wind farms. However, in general, wind energy has helped in the development of localities, even though these indices are still in a state of alert, there is a prospect that soon this situation becomes acceptable about energy sustainability, however the bottlenecks cited Previously need to take care of public managers so that these rates really shift to an acceptable state of energy sustainability.

Introdução: Apesar de a Resolução n°307/2002 exigir a existência de um Plano Integrado de Gestão de Resíduos da Construção Civil (RCC), em todos os municípios brasileiros, desde o ano de 2003, poucos o possuem. Quando desenvolvidos, muitos são pensados para um horizonte de curto prazo e com função meramente corretiva ou, ainda, são adaptações de experiências de outros contextos, sem considerar a realidade local de onde estão sendo implantados. Estudos anteriores apontam dificuldades, principalmente nos municípios de pequeno porte, em implantar as práticas desta resolução. Nesse contexto, identificou-se que indicadores de sustentabilidade poderiam auxiliar na elaboração de políticas públicas mais sustentáveis, fornecendo dados para o planejamento. Objetivos: O objetivo principal desta pesquisa foi o de se desenvolver indicadores de sustentabilidade para a avaliação da gestão de RCC, em municípios de pequeno porte, a fim de se analisar a situação destes e auxiliá-los no processo de decisão, frente a alternativas mais sustentáveis. Esse objetivo foi desdobrado em objetivos secundários: verificar as particularidades do manejo de RCC em municípios de pequeno porte; investigar a utilidade e a eficiência da ferramenta proposta e; identificar oportunidades de inserção dos resultados do diagnóstico no desenvolvimento de políticas públicas de gestão de RCC mais sustentáveis. Método: A estratégia de pesquisa adotada foi a pesquisa construtiva. A construção da ferramenta de apoio à tomada de decisões foi realizada em três etapas: compreensão, desenvolvimento e análise. A primeira etapa teve como objetivo compreender a realidade do manejo de RCC em municípios de pequeno porte brasileiros e, para isto, um estudo exploratório foi realizado em três municipalidades localizadas na Região do Vale do Caí, Rio Grande do Sul. A segunda etapa, a de desenvolvimento dos indicadores, foi realizada a partir do estudo da legislação brasileira, de diretrizes mais sustentáveis de gestão de RCC e das particularidades de municípios de pequeno porte brasileiros. Nesta etapa, contou-se com a participação de três especialistas da área, para avaliação dos indicadores. Após a sua construção, a ferramenta foi implementada e testada no município de Feliz-RS, e seus resultados foram analisados a partir da sua utilidade e aplicabilidade. Na última etapa, foram discutidas as possíveis correções da ferramenta e as adequações necessárias para aplicação em outros municípios. Resultados: A falta de estrutura de municípios de pequeno porte, e consequente falta de dados referentes ao sistema pesquisado, foi determinante para a escolha dos indicadores. Foram desenvovlvidos quinze dicadores, divididos entre cinco dimensões da sustentabilidade, que foram incorporados em uma planilha eletrônica ExcelTM a ser utilizad por gestores municipais. Esse programa, além de fornecer um diagnóstico ao município, sobre a sua inclinação em direção ao desenvolvimento sustentável, para cada um dos indicadores, fornece orientações para que as situações desfavoráveis sejam convertidas em favoráveis. Através da aplicação dos indicadores no município de Feliz-RS, verificou-se que, além de auxiliar no processo de tomada de decisão e direcionar ações, a ferramenta possui caráter educativo. / Introduction: In spite of Resolution No. 307/2002 requirements for the development of an Integrated Management Plan for Construction and Demolition Waste (C&D), in all Brazilian municipalities, few have it done. And, when developed, many are designed with a short time horizon and with purely corrective function, or are adaptations of experiences from other contexts, without considering the local reality where they are developed for. Previous studies indicate difficulties, especially in small municipalities, in implementing the practices of this resolution. In this context, the author understands that sustainability indicators could help on developing more sustainable public policies, thus providing data for planning. Objectives: The main objective of this research was to develop sustainability indicators for assessing the C&D management in small municipalities, in order to analyze their situation and to assist them in the process of making more sustainable decisions. This objective was divided into three secondary objectives: to verify the details of the C&D management in small municipalities; to investigate the usefulness and efficiency of the proposed tool and to identify opportunities for integration of diagnosis results in the development of public policies for more sustainable C&D management. Method: The research strategy adopted was the constructive research. The construction of the tool to support decision-making was done in three stages: understanding, development and analysis. The first step was aimed at understanding the reality of C&D management in small municipalities, and for this intent, an exploratory study was conducted in three locations with this scale. The second step, the development of indicators, was conducted from the study of Brazilian legislation, guidelines of more sustainable C&D management and the particularities of small municipalities in Brazil. construction, the tool was implemented and tested in the municipality of Feliz, in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, and its results were analyzed, based on their usefulness and applicability. In the last step, the possible corrections on the tool and its settings, for the application process in other municipalities, were discussed. Results: The lack of structure in small municipalities and consequent lack of data on the investigated system was crucial to the choice of indicators of sustainable development. Fifteen indicators, divided into five dimensions of sustainability, were found and incorporated into a electronic worksheet to be used by municipal managers. This program, in addition, provides data to convert unfavorable situations. Through the application of indicators in the municipality of Feliz-RS, it was found that, in addition to helping in the process of decision making and of directing actions, the tool has an educational character.

SÁ, Geny Gil. Avaliação da sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar: o caso da comunidade de Malhada – Pentecoste – Ceará. 2013. 137 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, PRÓ-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente-PRODEMA, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-04-20T17:40:30Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) / Approved for entry into archive by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-04-20T17:41:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-20T17:41:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_ggsá.pdf: 4215665 bytes, checksum: 4b0b82406d775a52f4b3fcba3c6b3225 (MD5) Previous issue date: 2013 / To evaluate the sustainability of any productive activity is a complex task, especially when it comes to number of indicators since the system is dynamic, because only time can bring a more realistic view of its evolution. The study sought to evaluate the sustainability of family farming project in this rural community of Malhada, located in city of Pentecoste – Ceará through sustainability indicators in five scopes, such as: social, economic, environmental, technological and water quality . The methodology was developed based on previous studies on the use of indicators and assessment methods and the determination of the final index explaining their degree of sustainability and focusing on a multidisciplinary and systemic approach. To obtain primary data needed to conduct field visits to interact with people in the community under study, thus enabling the assessment of socioeconomic information, as well as allow for the semi-structured interviews with the actors involved. It also required the use of laboratory methods to measure water parameters in the areas of influence of the project, as well as determine the indexes of water quality and trophic state average as useful tools in assessing the sustainability of the activity. The results showed that it is necessary to rethink the techniques, the means of production and its purpose, focusing on the preservation of the environment as the main factor for the continuity of the activity over time. It was concluded that the family fish farmer assumes a degree of sustainability average. Because it is an activity that generates employment and income for families, require particular monitoring of socioeconomic aspects, environmental and technological this activity by the decision makers, considering the limitations of the family fish farmer in favor of sustainable development in semi-arid. / Avaliar a sustentabilidade de qualquer atividade produtiva é tarefa complexa, principalmente quando se trata de conjunto de indicadores já que o sistema é dinâmico, pois, somente o tempo poderá trazer uma visão mais realista de sua evolução. O estudo buscou avaliar a sustentabilidade do projeto de piscicultura familiar presente na comunidade rural de Malhada, localizada no município de Pentecoste – Ceará, por meio de indicadores de sustentabilidade em cinco escopos, a saber: social, econômico, ambiental, tecnológico e qualidade da água. A metodologia foi desenvolvida com base nos estudos realizados anteriormente sobre o uso de indicadores como formas de avaliação e da determinação do índice final explicitando seu grau de sustentabilidade e apostando-se numa abordagem sistêmica e multidisciplinar. Para a obtenção de dados primários, precisou-se realizar visitas de campo para se interagir com as pessoas da comunidade em estudo, possibilitando o levantamento das informações socioeconômicas, assim como permitir a realização das entrevistas semiestruturadas com os atores envolvidos. Foi necessária também a utilização de métodos laboratoriais para avaliar os parâmetros da água nas áreas de influência do empreendimento, assim como determinar os índices de qualidade da água e do estado trófico médio como ferramentas úteis na avaliação de sustentabilidade da atividade. Os resultados constataram que é preciso repensar as técnicas, os meios de produção e sua finalidade, tendo como foco a preservação do meio ambiente como fator principal para a continuidade da atividade ao longo do tempo. Concluiu-se que o projeto de piscicultura familiar assume um grau de sustentabilidade médio. Por ser uma atividade que gera ocupação e renda para as famílias, necessita de um acompanhamento especial dos aspectos socioeconômicos, ambientais e tecnológicos desta atividade por parte das instâncias decisórias, considerando as limitações do piscicultor familiar em prol do desenvolvimento sustentável do semiárido.

Submitted by Caroline Periotto (carol@ufscar.br) on 2016-09-12T15:12:07Z No. of bitstreams: 1 TeseIMMS.pdf: 4785300 bytes, checksum: cde00814828a088da4a0c54a4d6558e7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-09-13T14:30:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseIMMS.pdf: 4785300 bytes, checksum: cde00814828a088da4a0c54a4d6558e7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-09-13T14:31:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseIMMS.pdf: 4785300 bytes, checksum: cde00814828a088da4a0c54a4d6558e7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-13T14:31:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseIMMS.pdf: 4785300 bytes, checksum: cde00814828a088da4a0c54a4d6558e7 (MD5) Previous issue date: 2015-11-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The complexity and interaction of environmental problems have directed the landscape structure studies, which emphasizes broad spatial scales related to ecological effects of spatial patterns of the ecosystems. Changes in the landscape result in the impairment of natural capital and ecosystem functions that regulate or modulate the goods and services provided to human wellbeing, supported by the properties and/or physical, biological or chemical processes that occur in natural systems. For understanding the trajectories of natural and anthropogenic processes of landscape, many studies have addressed the models based on land use and land cover dynamics, which reflect the potential of the landscape transformation and thus assess implications for environmental sustainability scenario to over time. Thus, this thesis aims to draw up scenarios and projections of landscape patterns resulting from the interaction society and nature, based on structural indicators of the municipality of San Carlos landscape, basing the discussion on changes in natural capital in sustainable capacity in provide ecosystem services. / A complexidade e a interação dos problemas ambientais têm direcionado os estudos de estrutura da paisagem enfatizando escalas espaciais amplas, relacionados aos efeitos ecológicos dos padrões espaciais dos ecossistemas. As alterações na paisagem resultam no comprometimento do capital natural e das funções ecossistêmicas que regulam ou modulam os bens e serviços proporcionados ao bem-estar humano, suportados pelas propriedades e/ou processos físicos, biológicos ou químicos que ocorrem nos sistemas naturais. Para a compreensão das trajetórias dos processos naturais e antrópicos da paisagem, muitos estudos têm abordado os modelos baseados na dinâmica dos usos e cobertura da terra, que permitem evidenciar os possíveis caminhos da transformação da paisagem e dessa forma avaliar implicações no cenário de sustentabilidade ambiental ao longo do tempo. Dessa forma, esta tese pretende a elaboração de cenários e projeções dos padrões da paisagem resultantes da interação sociedade-natureza, com base em indicadores estruturais da paisagem do Município de São Carlos, embasando a discussão sobre as alterações do capital natural na capacidade de sustentabilidade em proporcionar serviços ecossistêmicos.

Submitted by Regina Correa (rehecorrea@gmail.com) on 2016-10-03T20:13:08Z No. of bitstreams: 1 TeseCRBZ.pdf: 4203153 bytes, checksum: 086e9dde9aad85fdc20b2869e66025d9 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-10-05T14:04:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseCRBZ.pdf: 4203153 bytes, checksum: 086e9dde9aad85fdc20b2869e66025d9 (MD5) / Approved for entry into archive by Ronildo Prado (ronisp@ufscar.br) on 2016-10-05T14:04:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TeseCRBZ.pdf: 4203153 bytes, checksum: 086e9dde9aad85fdc20b2869e66025d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T14:18:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseCRBZ.pdf: 4203153 bytes, checksum: 086e9dde9aad85fdc20b2869e66025d9 (MD5) Previous issue date: 2015-09-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Brazil is the largest producer of sugarcane in the world, and the most productive region of the country in the Center-South. The planted area is approximately 9 million hectares and growing demand for ethanol in recent years, mainly for export, contributed to new expansion areas. In order to increase productivity in those areas, new technologies have been incorporated into the stages of planning, planting and harvesting. In contrast, importing countries have established social and environmental sustainability criteria aimed at ensuring that fuel produced in handheld operating conditions of work and harmful to the environment were introduced in their markets. Thus, the aim of this study was to characterize the most representative of sugarcane production systems of Center- South region of the country, while the specific objectives were to identify the agronomic, environmental and social characteristics of this system, formulate indicators from literature and validate with experts so that they could assist and direct the establishment of sustainability in the production of the raw material of ethanol. The methodology consists in: 1. Survey of relevant information to different sugarcane production systems in Center-South; 2. Validation of the information with the help of academic experts; 3. Formulation the indicators from the literature and; 4. Validate of the indicators with the help of academics and industry experts. The results were to characterize systems low, medium, high and very high adhesion to technology and have been validated 53 indicators that can assist in judging the sustainability of sugarcane production systems in major producer Brazil. / O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo, sendo a região Centro-Sul do país a mais produtiva. A área plantada é de aproximadamente 9 milhões de hectares e a demanda crescente de etanol nos últimos anos, principalmente para exportação, contribuiu para novas áreas de expansão. Visando o aumento de produtividade nessas áreas, novas tecnologias foram incorporadas as etapas de planejamento, plantio e colheita da cana-de-açúcar. Em contrapartida os países importadores estabeleceram critérios socioambientais de sustentabilidade visando garantir que combustíveis produzidos em condições de exploração de mão de obra e nocivos ao meio ambiente não fossem introduzidos em seus mercados. Dessa forma, o objetivo geral desse trabalho foi caracterizar os sistemas de produção de cana-de-açúcar mais representativos da região Centro-Sul do país, enquanto os objetivos específicos foram identificar as características agronômicas, ambientais e sociais desse sistema, formular indicadores a partir da literatura e validar com especialistas para que estes pudessem auxiliar e direcionar o estabelecimento da sustentabilidade na produção da matéria-prima do etanol. A metodologia consistiu em: 1. Levantamento das informações pertinentes aos diferentes sistemas de produção de cana-de-açúcar na região Centro-Sul; 2. Validação das informações com auxílio de especialistas acadêmicos; 3. Formulação de indicadores a partir da literatura e 4. Validação dos indicadores com auxílio de especialistas acadêmicos e do setor. Como resultados, foram a caracterização sistemas de baixa, média, alta e altíssima tecnologia e foram validados 53 indicadores que podem auxiliar a avaliar a sustentabilidade dos sistemas de produção de cana-de-açúcar na maior região produtora do Brasil.

Submitted by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-03T15:56:14Z No. of bitstreams: 1 RESINA_Rodrigo_A_2013.pdf: 1728773 bytes, checksum: 87becb752b17698d7ae0c04d41116e61 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-03T15:56:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RESINA_Rodrigo_A_2013.pdf: 1728773 bytes, checksum: 87becb752b17698d7ae0c04d41116e61 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria de Lourdes Mariano (lmariano@ufscar.br) on 2017-01-03T15:56:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RESINA_Rodrigo_A_2013.pdf: 1728773 bytes, checksum: 87becb752b17698d7ae0c04d41116e61 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-03T15:56:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RESINA_Rodrigo_A_2013.pdf: 1728773 bytes, checksum: 87becb752b17698d7ae0c04d41116e61 (MD5) Previous issue date: 2013-12-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The quest for sustainable development is becoming more widespread among government, private organizations and members of civil society, motivated primarily by environmental imbalance and social problems. So the companies conceptualize measure and work toward sustainability and it has become the goal of many of these organizations. This research aimed to analyze how large retail supermarkets companies, that have operation in Brazil, measure their practices aimed at sustainable development. It was carried out during the research, a review of theory and the multiple case studies exploratory; it realized the data collection through public documents (Sustainability reports). First, it’s analyzed 32 reports of 3 retail businesses for several years. It was analyzed as indicators of sustainability are reported by companies in the sector, it was also assessed developments in the application of sustainability reporting in retail and sustainability dimension is prioritized in the reporting of organizational management. It observed a non- regular reporting on sustainability in the periods analyzed, companies report a higher number of indicators related social issues and despite the use of the GRI indicators, the companies had different interpretations about the same indicators. Thus, it identified that companies need to improve their reports and using the external validation (audit) to ensure the transparency and quality of sustainable reporting, enabling the retail supermarket companies to act towards a sustainable management. / A busca pelo desenvolvimento sustentável se torna cada vez mais difundida entre os agentes governamentais, organizações privadas e membros da sociedade civil. Esses grupos são motivados, principalmente, pelo desequilíbrio ambiental e pelos problemas sociais. Desse modo, conceituar, mensurar e atuar rumo à sustentabilidade tem se tornado o objetivo de muitas dessas organizações. Essa pesquisa visou analisar como as empresas de varejo supermercadistas de grande porte, que operam no Brasil, reportam e mensuram suas práticas voltadas ao desenvolvimento sustentável. Foi realizado, durante a pesquisa, a revisão da teoria e uma análise documental descritiva, com a coleta de dados através documentos públicos (relatórios de Sustentabilidade). A pesquisa avaliou 32 relatórios de 3 empresas publicados nos últimos anos. Foram analisados como os indicadores de sustentabilidade são reportados pelas empresas do setor, também foi avaliado a evolução na aplicação dos relatórios de sustentabilidade no varejo e a dimensão da sustentabilidade, que é priorizada no reporte da gestão organizacional. Observou-se, uma não regularidade no reporte da sustentabilidade nos períodos analisados, as empresas reportam um volume maior de indicadores relacionados às questões sociais e apesar do uso do modelo da Global Reporting Initiative (GRI) haviam interpretações diferentes dos indicadores por parte das empresas. Assim, identificou-se a necessidade das empresas aprimorarem seus relatórios e utilizarem a validação externa (auditoria) para garantirem a transparência e a qualidade das informações reportadas, possibilitando que as empresas do varejo supermercadista atuem rumo a uma gestão sustentável efetiva e eficiente.

Made available in DSpace on 2015-05-08T14:53:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1662757 bytes, checksum: 8e974a2de60d793508f65d23265c99e0 (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The development conception has been related to the idea of economic growth for a long time, however, this conception has became increasingly questioned since, in parallel to the economic growth, the society began to coexist with a socioeconomic and environmental crisis, distant from something that is considered as developed. In this context, the conception of Sustainable Development arises as a solution to the problems faced by society together with the need to use measurement instruments, which are able to establish guidelines for a position in relation to what is expected for a sustainable environment, the sustainability indicators. The discussions about the sustainability aroused a more critical view of social agents regarding environmental issues and the role of productive activities for achieving sustainable goals. In this sense, the agroecosystems and more specifically the activities of the sugar-alcohol sector have presented a key role in the local sustainable development of the regions where these activities are preponderant. Starting from the discussions about the Sustainability Indicators and the performance of the sugar-alcohol sector in aspects related to Sustainable Development, this study was conducted to evaluate the sustainability of the municipality of Pedras de Fogo in Paraíba with emphasis on the sugar-alcohol sector activities, from the indicators system of Barometer of Sustainability. The methodology consisted in two steps: the use of secondary data for collecting information related to the municipality under study, as well as the data for the sustainability indicators to the construction of Sustainable Development Index from the use of the Barometer of Sustainability; and the survey of primary data from interviews with producers and some stakeholders in the sector, through a semi-structured questionnaire. Among the results, it was obtained a sustainability index of 50.23, considered intermediate in the barometer scale, this index is the result of the low income level of the population, the concentration of income that is considered worrisome, the high rates charged for energy provision, besides the deficit in the water supply system in rural area, the extended period of drought that has affected the profitability of producers and the lack of conservation in the region. As well as positive aspects related to population health with regard to the use of agricultural inputs, the representativeness of the agricultural sector to the municipality GDP, the water quality of the region's main reservoir, among other factors. In conclusion, it is highlighted the importance of the government participation aligned to the actions of entities operating in the sector for more effective actions that can be undertaken jointly between private and public sector, as well as the population and development agencies. / A concepção de desenvolvimento esteve durante muito tempo relacionada à idéia de crescimento econômico, entretanto, essa concepção passou a ser cada vez mais questionada em virtude de que em paralelo ao crescimento da economia, a sociedade passou a conviver com uma crise socioeconômica e ambiental, distante de algo que se considere desenvolvido. Neste contexto, surge o conceito de Desenvolvimento Sustentável como uma solução para os problemas vivenciados pela sociedade juntamente com a necessidade de utilizar instrumentos de mensuração capazes de estabelecer linhas norteadoras para um posicionamento quanto ao que se espera de um ambiente sustentável, os indicadores de sustentabilidade. As discussões a cerca da sustentabilidade despertaram uma visão mais crítica dos agentes sociais no que se refere à problemática ambiental e o papel das atividades produtivas para o alcance de metas sustentáveis. Neste sentido, os agroecossistemas e mais especificamente as atividades do setor sucroalcooleiro, têm apresentado um papel fundamental no processo de desenvolvimento local sustentável das regiões onde estas atividades são preponderantes. Partindo-se das discussões acerca dos Indicadores de Sustentabilidade e da atuação do setor sucroalcooleiro nos aspectos relacionados ao Desenvolvimento Sustentável, este estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a sustentabilidade do município de Pedras de Fogo na Paraíba, com ênfase nas atividades do setor sucroalcooleiro a partir do sistema de indicadores Barômetro da Sustentabilidade. A metodologia utilizada constituiu-se de duas etapas: a utilização de dados secundários para o levantamento de informações relativas ao município em estudo, bem como os dados referentes aos indicadores de sustentabilidade para a construção do Índice de Desenvolvimento Sustentável a partir da utilização do Barômetro da Sustentabilidade; e o levantamento de dados primários a partir de entrevistas com produtores e alguns agentes envolvidos do setor, através de um questionário semi-estruturado. Dentre os resultados, obteve-se um índice de sustentabilidade de 50,23, considerado intermediário na escala do barômetro, o qual é resultante do baixo nível de renda da população e uma concentração de rendimento considerada preocupante, as altas tarifas cobradas para o fornecimento de energia, além do déficit no sistema de abastecimento de água na zona rural, o extensivo período de seca que tem afetado a rentabilidade dos produtores e a ausência de unidades de conservação na região. Bem como de aspectos positivos relacionados à saúde da população no que diz respeito ao uso de insumos agrícolas, a representatividade do setor agropecuário para o PIB do município, a qualidade das águas do principal reservatório da região, dentre outros fatores. O que se conclui é a importância da participação do poder público, alinhada as ações das entidades atuantes no setor para que ações mais efetivas possam ser realizadas de maneira conjunta entre a iniciativa privada, a pública, a própria população e os órgãos de fomento.