Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Pontes.pdf: 1647563 bytes, checksum: d9d96e4402b6a1b5ee7e660f48b9a438 (MD5) Previous issue date: 2013-05-03 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Amazon region population has a habit of acquiring preferably fish "in natura" and / or chilled than in seasons between harvests demand increases in retail outlets consisting of public markets, fairs and supermarkets. To prolong the life business is the development of fundamental techniques associated with maintenance, so the food to keep up their nutritional and organoleptic as well as its consumer security, so the use of Modified Atmosphere Packaging can be efficient to keep these parameters. The aim of this study was to evaluate the influence of modified atmosphere associated with refrigeration technique as prolong the storage matrinxã (Brycon amazonicus) maintained at 2 ± 1 ° C. The fish were processed and washed with sodium hypochlorite solution to 5 ppm, then with saturated sodium chloride solution at 5% for 10 minutes and analyzed for chemical composition, physical-chemical, microbiological and sensory evaluation for Product quality during the time of storage of modified atmosphere packaging (vacuum, CO2 and 100% CO2/N2 60/40%). The results showed higher microbial growth in control samples (untreated) and vacuum, which maintained good quality for about 21 days of storage, when they reached the limits set by law for Staphylococcus coagulase positive, however, showed considerable reduction in bacterial treatments EAM with CO2/N2-60/40% and 100% CO2-good quality that extended for approximately 35 days of storage. Mesophilic bacteria and psychrotrophs not reached the limits of 6.5 log CFU g-1 in all treatments and storage times. The pH shown not to be a good index for evaluating the quality of the product. No changes were detected in lipid oxidation treatments over time. The vacuum treatment was the only one where the TVB-N values reached 29.65 mg 100g-1 at 21 days of storage. The sensory analysis of fish, through the method of quality score did not indicate rejection limits during storage, however, the acceptability test of packaged samples CO2-100% not achieved good results, possibly due to high concentration of carbon dioxide in the samples. The modified atmosphere packaging when associated with chilling is a promising technique to extend the life of matrinxã longer, compared to the conventional methods (vacuum and air), thus supporting the transport over long distances and improving logistics produc. / A população da Região Amazônica tem o hábito de adquirir pescado preferencialmente in natura e/ou refrigerado tanto que nas épocas de entressafras a demanda aumenta nos pontos de venda que consistem em mercados públicos, feiras livres e supermercados. Para prolongar o tempo de vida comercial é fundamental o desenvolvimento de técnicas associadas à conservação, de modo que o alimento mantenha ao máximo suas qualidades nutritivas e organolépticas como também sua seguridade de consumo, portanto, o uso da Embalagem em Atmosfera Modificada poderá ser eficiente para manter esses parâmetros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da atmosfera modificada associada à refrigeração como técnica de prolongar o tempo de armazenamento do matrinxã (Brycon amazonicus) mantido a 2 ± 1°C. Os peixes foram processados e lavados em solução com hipoclorito de sódio a 5 ppm, em seguida, com solução de cloreto de sódio a 5% durante 10 minutos e analisados quanto a sua composição centesimal, características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais para avaliação da qualidade do produto durante o tempo de armazenamento das embalagens com atmosfera modificada (vácuo, CO2 100% e CO2/N2 60/40%). Os resultados obtidos apresentaram maior crescimento microbiano nas amostras controle (sem tratamento) e vácuo, que mantiveram boa qualidade por acerca de 21 dias de conservação, quando atingiram os limites estipulados pela legislação para Staphylococcus coagulase positiva; no entanto, evidenciou considerável redução bacteriana nos tratamentos com EAM CO2/N2-60/40% e CO2-100% que estendeu a boa qualidade por, aproximadamente 35 dias de armazenamento. As bactérias mesófilos e psicrotrófilos não atingiram os limites estabelecidos de 6,5 log UFC.g-1 em todos os tratamentos e tempos de conservação. O pH mostrou não ser bom índice para avaliar a qualidade do produto. Não foram detectadas variações na oxidação lipídica nos tratamentos ao longo do tempo. O tratamento a vácuo foi o único onde o N-BVT atingiu valores de 29,65 mg.100g-1 aos 21 dias de conservação. A análise sensorial do pescado, através do método de índice de qualidade, não indicou limites de rejeição durante o armazenamento, entretanto, no teste de aceitabilidade das amostras embaladas com o CO2-100% não obteve bons resultados, possivelmente pela elevada concentração de dióxido de carbono nas amostras. As embalagens com atmosfera modificada quando associada à refrigeração é uma técnica promissora para estender a vida útil do matrinxã por mais tempo, comparando-se aos métodos convencionais (vácuo e ar), auxiliando desta forma, no transporte em longas distâncias e melhorando a logistíca do produto

Made available in DSpace on 2015-04-20T12:31:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricardo do Amaral.pdf: 7789911 bytes, checksum: 0c6938c0a8498734d74cedfd87bd7459 (MD5) Previous issue date: 2008-12-09 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The pirarucu, Arapaima gigas is an Amazon native species with high market value and crescent interest by aquaculturists in its rears. As a carnivorous fish, it needs a high level protein diet. The goal of this study was to evaluate the growth performance of pirarucu, Arapaima gigas, juveniles fed with diets produced with ingredients available in the State of Acre-Brazil, notably; blood meal (BM), Brazil nut residue Bertholletia excelsa (BNR) and meat and bone meal (MBM) combined with two energetic sources (animal fat and soybean oil). The study was driven into three phases in a complete randomized design, using different juveniles batch, previously conditioned to feed training to accept dry ration. At the end of each phase, the fish were measured, and one or two were sacrificed in each experimental unit for carcass analysis (whole body), for: moisture, protein, lipid and ash content. During the experiment, fish were kept under a natural photoperiod (12 light: 12 dark). In the first experiment were tested using diets with (0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 or 21%) spray-dried blood meal and animal fat as an energy source. A total of 192 pirarucu juveniles(8,5±0,4g) were randomly distributed into the 24 circular fiber glass tanks, supplied with 250 L water (8 fish/tank). Parameters monitored were water temperature (daily, 8:00/14:00h) and pH, dissolved oxygen, ammonia, nitrite, weekly. The fishes fed diets with 9% BM did not present a statistical difference (P>0,05) for evaluated body variables as compared with control diet (0% BM). At the second experiment five experimental rations were used to assess the Brazil nut residue performance at two levels (2 and 4%) as an ingredient able to allow up to 12% of the BM above, the 9% level indicated in the first experiment. One hundred twenty fish (13.10±1,9g) were stocked into 20 circular fiber glass tanks (6/tank) supplies with 300 L water. At this phase, soybean oil was used as energy source. Besides the control treatment with 0% BM and 0% BNR, four diets were tested: (9% xv BM - 2% BNR, 9% BM - 4% BNR) and (12% BM - 2% BNR, 12% BM - 4% BNR). No improvement at the fish performance was observed in animals feed with rations produced with 12% BM as a result of the addition of 2 or 4% BNR. A worse performance was detected in some variables compared with the control diet; even in animals feed with 9% BM diets. In the third set of experiments, three levels of MBM (6, 9 and 12%) were tested besides two energetic sources (animal fat and soybean oil). One hundred ninety two fish (9.21±1,7g) were stocked into 24 fiber glass tanks (8/tank) supplies with 300 L water. No significant statistical difference between treatments (P>0.05) on weight gain, survival and condition faction were detected. The voluntary fed intake showed significant difference among the two treatments with 12% and the 9% MBM + soybean oil compared with the others. The two diets with 6% MBM and the diet with 9% MBM + animal fat showed better protein efficiency rate performance compared to the others. It was concluded that is possible to include BM and MBM up to 9% when animal fat is used as energy source. The inclusion of BNR at 2% or even 4%, / O pirarucu, Arapaima gigas, é uma espécie nativa da Amazônia de alto valor comercial despertando grande interesse no seu cultivo em cativeiro. Por ser um peixe carnívoro, necessita de ração com alto teor protéico. O Objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de juvenis de pirarucu, Arapaima gigas, alimentados com dietas contendo ingredientes disponíveis no Estado do Acre, em particular a farinha de sangue spray-dried (FSSD), o resíduo de castanha-do-brasil Bertholletia excelsa (RC) e a farinha de carne e ossos (FCO) combinados com duas fontes energéticas (banha e óleo de soja). O trabalho de pesquisa foi realizado em três etapas, com delineamento inteiramente casualizado, utilizando três diferentes lotes de alevinos, sendo estes previamente submetidos a treinamento alimentar para aceitação de ração seca. No final de cada fase, os peixes foram submetidos à biometria sendo sacrificados um ou dois animais de cada unidade experimental para realização de análise de carcaça (peixes inteiros), sendo determinados: umidade, proteína bruta, lipídio e cinza. Durante todas as fases os peixes foram submetidos a um fotoperíodo de 12 h luz:12 h escuro. No primeiro experimento foram testadas dietas extrusadas com (0, 3, 6, 9, 12, 15, 18 e 21%) de farinha de sangue spray dried e banha de suíno como fonte de energia. Foram utilizados 192 alevinos 8,5±0,4g, distribuídos em 24 caixas em fibra de vidro abastecidas com 250 L (8 peixes/caixa) sendo monitorados os seguintes parâmetros: temperatura da água (8:00 e 14:00h) diariamente, além de oxigênio, amônia, nitrito e pH (semanalmente). Os peixes alimentados com dietas contendo até 9% de FSSD não apresentaram diferença significativa (P>0,05) em relação à testemunha (0% FSSD) nos parâmetros de desempenho zootécnico avaliados. Este grupo (3, 6 e 9%) de FSSD tiveram desempenho superior (P 0,05) às dietas com (12, 15, 18 e 21%) de FSSD. Na segunda etapa foram elaboradas cinco rações experimentais objetivando avaliar o desempenho do resíduo de castanha (RC) nos teores de (2 e 4%) como ingrediente capaz de viabilizar um incremento para 12% no teor de FSSD possível de ser utilizado, superior portanto aos 9% identificados na primeira etapa como o máximo admissível. Foram utilizadas 20 caixas em fibra de vidro, com capacidade de 500 litros e abastecidas com 300 litros de água cada. Estas foram povoadas com 120 alevinos (6 por caixa) oriundos de uma mesma ninhada com peso médio inicial de 13,10±1,9g. Nesta xiii etapa foi utilizado óleo de soja como fonte de energia. Além da testemunha com 0% de FSSD e 0% de RC, foram testadas quatro formulações: (9% FSSD - 2% RC, 9% FSSD- 4% RC) e (12% FSSD - 2% RC, 12% FSSD - 4% RC). Não foi observada melhora no desempenho dos peixes alimentados com ração contendo 12% de FSSD em função da adição de 2 ou 4% de RC. Ocorreu ainda, um pior desempenho em alguns parâmetros em relação à testemunha, mesmo nos animais arraçoados com dieta contendo 9% de FSSD. Na terceira etapa foram avaliados três níveis de inclusão de farinha de carne e ossos (FCO) (6, 9 e 12%) além de duas fontes de energia (banha de suíno e óleo de soja). Foram utilizados 192 alevinos (9,21±1,7g), distribuídos por 24 caixas em fibra de vidro, com capacidade de 500 litros e abastecidas com 300 litros de água cada. Não foi observada diferença estatística significativa no ganho de peso, sobrevivência e fator de condição entre os tratamentos (P>0,05). O consumo voluntário apresentou diferença significativa (P 0,05) nos dois tratamentos com 12% de FCO e com 9% de FCO com óleo de soja em relação aos demais. A eficiência protéica apresentou melhor desempenho nos dois tratamentos com 6% de FCO e no com 9% de FCO e banha em relação aos demais. Foi identificada a possibilidade de inclusão de até 9% de FSSD e 9% de FCO quando utilizada banha como fonte energética. A utilização do RC nos níveis de 2% e 4% não viabilizou o aumento no teor de FSSD na dieta de 9 para 12%.

In the 21st century, water scarcity due to pollution, increasing demand and mismanagement has become a global phenomenon of growing concern. Often depicted in media reports, endorsed by global summits - such as the recent \"Rio+20\" Conference in 2012 in Brazil - and campaigned for by NGOs all over the world, freshwater issues play an important role within bigger debates on global environmental issues. Despite a clear increase in the intensity and scope of these issues over the last decades, they are not novel as such and have a history. This Ph.D. thesis analyzes the emergence and evolution of the freshwater topic on the international agenda since the early 1970s, when the first international freshwater-related conferences and conventions took place. In order to explain this genesis and evolution, the freshwater topic is situated within the broader international environmental agenda and is connected with International Relations scholarship on agenda-setting as well as international regimes. Subsequently, the empirical freshwater conventions and conference data is analyzed through these theoretical lenses, showing that the freshwater issue is in fact an umbrella topic which can be further subdivided into smaller water-related topics. The treatment of these sub-topics has led to conventions in two cases (wetlands and international watercourses) which are taken to be regimes in their own right, whereas others have so far remained limited to international conferences and events (sanitation, access to potable water etc.). Rather than seeing these as unconnected, individual regimes and conferences as has been done within contemporary scholarship, it will be argued that these in fact represent sub-regimes and parts of a bigger freshwater regime complex. Moreover, it will be argued that the origins of this regime complex are not due to specific countries´ deliberate aims of constructing international institutional overlap to subsequently explore forum-shopping opportunities to their advantage but, rather, that developments in this issue-area unintentionally resulted in this overlap for functional reasons. / No século 21, a escassez hídrica devido a causas como poluição, crescente demanda e má administração tem se tornado um fenômeno cada vez mais preocupante. Os recursos de água doce possuem um papel importante nos debates mais amplos sobre o meio ambiente, figuram frequentemente nas reportagens da mídia, são endossados nas cúpulas globais - tais como a recente \"Rio+20\" em 2012 no Brasil - e são o foco de campanhas de ONGs no mundo inteiro. Apesar de um crescimento evidente na intensidade e no escopo dessas questões nas últimas décadas, elas não são novas, mas sim integram um processo histórico. Esta tese de doutorado analisa a emergência e evolução do tema da água doce na agenda internacional a partir do início dos anos 1970, quando tiveram lugar as primeiras conferências e convenções relacionadas com essa questão. Com o intuito de explicar esta gênese e evolução, o tema da água doce está situado dentro da agenda ambiental mais ampla e se conecta com a literatura de relações internacionais sobre agenda-setting e regimes internacionais. Subsequentemente, os dados empíricos das convenções e conferências de água são analisados por meio dessas lentes teóricas, o que mostra que a temática hídrica é de fato um tópico guarda-chuva, que pode ser subdivido ainda em temas menores com relação à água. O tratamento desses subtemas tem levado a convenções em dois casos (zonas úmidas e cursos d\'água internacionais), que são percebidos como regimes próprios, quando outros têm ficado limitados até agora a conferências internacionais e meros eventos (saneamento, acesso à água potável etc.). Em vez de ver estes como regimes e conferências individuais e isolados, como tem sido feito na literatura contemporânea, argumentar-se-á que eles de fato representam subregimes e partes de um complexo de regime de água doce mais amplo. Além disso, argumentar-se-á que as origens desse complexo de regime não se devem a objetivos conscientes de certos países com o fim de construir uma sobreposição institucional para subsequentemente explorar oportunidades de fórum-shopping; mas bem os desdobramentos nessa área resultaram nessa sobreposição por razões funcionais, de forma não intencional.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:01:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Loana Priscila Mangolin.pdf: 1056967 bytes, checksum: 1223b30adc3394f7eba1173af8f00a15 (MD5) Previous issue date: 2016-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Freshwater ecosystems are home to a wide variety of organizations and one of the animals groups that live in these ecosystems are the benthic macroinvertebrates. These animals are considered very important as they play a key role in energy transfer from the basal resources for the trophic levels more high food chains. Understanding how these groups are structured, their composition and diversity assists in the evaluation of the characteristics of the aquatic environment in which they live. Thus, to understand the taxa distribution patterns at different spatial and temporal scales, this study aimed to: I) Carry out a faunal survey in order to II) to verify the existence of spatial difference (between sampling points) and temporal (seasons) and III) possible relationships between some environmental factors with the distribution pattern of benthic macroinvertebrate community in an excerpt from a subtropical river (Rio São Francisco True) in the western region of Parana state. The study was conducted in a region near the city of Toledo during the period April 2013 to April 2014. The collections were fortnightly using artificial substrates also physico-chemical analysis of water were held, where the results were compared to standards Brazilian water quality pair freshwaters Class 2 (CONAMA n0 357/2005). The data were subjected to statistical analysis. On results there was a spatio-temporal variation in the composition and diversity of families of the benthic macroinvertebrate community where the smallest differences were found in point 6. The physico-chemical variables had influence in the distribution, diversity and composition of benthic macroinvertebrate community in which only point 6 met outside the standards allowed by CONAMA for Class 2. Based on the results, we can conclude that the analyzed stretch of the São Francisco True river is environmentally sound, except point 6 who suffers direct influence of the urban section of the city. / Os ecossistemas de água doce abrigam uma grande diversidade de organismos e um dos grupos de animais que vivem nesses ecossistemas são os macroinvertebrados bentônicos, Esses animais são considerados muito importantes, pois cumprem um papel fundamental na transferência de energia dos recursos basais para os níveis tróficos mais elevados das cadeias alimentares. Compreender como esses grupos se estruturam, a sua composição e diversidade auxilia na avaliação das características do ambiente aquático no qual eles habitam. Dessa forma, visando compreender os padrões de distribuição dos táxons em diferentes escalas espaciais e temporais, este estudo teve por objetivos: I) Realizar um levantamento taxonômico, a fim de II) verificar a existência de diferença espacial (entre os pontos de amostragem) e temporal (estações do ano) e III) possíveis relações entre alguns fatores ambientais com o padrão de distribuição da comunidade de macroinvertebrados bentônicos em um trecho de um rio subtropical (Rio São Francisco Verdadeiro) na região oeste do estado do Paraná. O estudo foi realizado em uma região próxima a cidade de Toledo, durante o período de abril de 2013 a abril de 2014. As coletas foram quinzenais, utilizando substratos artificiais Também foram realizadas analises físico-químicas da água, onde os resultados foram comparados aos padrões brasileiros de qualidade de água par as águas doces Classe 2 (Resolução CONAMA n0 357/2005). Os dados foram submetidos a analises estatísticas. Nos resultados obtidos verificou-se uma variação espaço-temporal na composição e diversidade de famílias da comunidade de macroinvertebrados bentônicos onde as menores diversidades foram encontradas no ponto 6. As variáveis físico-químicas tiveram influencia na distribuição, diversidade e composição da comunidade de macroinvertebrados bentônicos, no qual somente o ponto 6 encontrou-se fora dos padrões permitidos pelo CONAMA para Classe 2. Baseados nos resultados obtidos, pode-se concluir que o trecho analisado do rio São Francisco Verdadeiro encontra-se em boas condições ambientais, exceto o ponto 6, que sofre influência direta do trecho urbano da cidade.

Nas últimas décadas, tem-se observado uma expressiva queda da qualidade ambiental e perda de biodiversidade nos ecossistemas aquáticos em função de múltiplos impactos advindos de atividades antrópicas. Dessa forma, considerando-se que a estrutura das comunidades pode ser alterada por tais perturbações, diversos métodos têm sido propostos para avaliações da qualidade nesses ecossistemas, destacando-se, entre eles, o uso dos macroinvertebrados bentônicos. Alguns estudos empregando estes indicadores defendem a sua identificação ao nível genérico por fornecer maior número de informações, resultar em classificações ambientais mais confiáveis e apresentar melhor capacidade de distinção entre os pontos, quando comparado aos níveis de resolução mais abrangentes. Entretanto, na maioria dos trabalhos a identificação desse grupo restringe-se ao nível de família, principalmente em função da economia nos recursos despendidos durante a identificação o que não se justifica caso este nível não retenha informações suficientes para que os objetivos sejam alcançados. Neste trabalho, esse conflito foi avaliado através da comparação de avaliações biológicas decorrentes da aplicação de índices estruturais baseados na identificação de Chironomidae, ao nível genérico com o de sub-família/tribo. Foram utilizadas amostras de organismos bentônicos, bem como os dados físicos, químicos e microbiológicos coletados em sete pontos de amostragem que fizeram parte de vários projetos da CETESB (Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental), conduzidos ao longo de diferentes anos e classificados, de acordo com o ICBRIO (Índice da Comunidade Bentônica para rios) em ambientes de qualidade péssima, ruim, regular, boa e ótima. As coletas foram padronizadas em relação ao período (inverno) e ao tipo de hábitat amostrado (margem deposicional). As amostras foram obtidas em triplicata com o auxílio de pegadores (Ponar e Petersen modificado) e o material selecionado em rede com abertura de malha 0,5 mm. A contagem e identificação dos organismos foram feitas com o auxílio de estereomicroscópio, microscópio óptico e bibliografia especializada. Para definir o gradiente de qualidade, as variáveis ambientais foram submetidas a uma Análise de Agrupamento pelo método de Ward, empregando-se a Distância Euclidiana Simples. Já os valores de densidade foram reunidos em uma matriz de distância de Bray-Curtis agrupada pelo método de média de grupo não ponderada a fim de verificar o grau de similaridade entre os pontos e se o nível de identificação taxonômica interfere nas associações formadas. Com o intuito de verificar a sensibilidade do nível taxonômico do dado ao gradiente de qualidade ambiental, bem como testar a possível influência do refinamento taxonômico na sensibilidade do ICBRIO foram empregadas as métricas Riqueza, Diversidade de Shannon-Wiener, Índice de Comparação Seqüencial, Dominância de Grupos Tolerantes e Riqueza de Táxons Sensíveis. Tendo por objetivo o diagnóstico das condições ambientais, com redução de custos e tempo de manipulação das amostras, mas com informações relevantes que subsidiem os tomadores de decisão, o presente trabalho vem descartar o emprego do nível de resolução genérico na identificação das larvas de Chironomidae. Os resultados expostos confirmaram a aplicabilidade do ICBRIO com a identificação deste grupo aos níveis de sub-família/tribo na avaliação da qualidade ambiental, demonstrando não serem necessárias eventuais alterações nos seus moldes. / In the last decades, it has been observed an expressive deterioration of the environmental quality and biodiversity loss in the aquatic ecosystems as function of anthropogenic activities. Considering that communities' structure can be altered by such disturbances, several methods have been proposed for quality assessment in those ecosystems, standing out, among them, the use of the benthic macroinvertebrates. Some studies using these indicators defend the generic level identification as they supply more information, result in more reliable environmental classifications and present better distinction capacity among sites, when compared to broader levels. However, in most of the works the identification of this group is limited to the family level, mainly due to resources saving during the identification, which is not justified in the case this level misses information to classification aims. In this work, comparison of current biological evaluations through Chironomidae identification structural indexes at the generic level with the one at sub-family/tribe was evaluated. Benthic organisms samples, as well as physical, chemical and microbiological data were collected in seven sampling sites, from several projects taken along different years by CETESB (Company of Technology of Environmental Sanitation), which classified the environment as, according to ICBRIO (Benthic Community Index for rivers), worst, bad, regular, good and excellent quality. The collections were standardized to winter period and to type of sample habitat (depositional river margin). Triplicates were obtained with modified Ponar and Petersen grabs on retained material by 0.5mm-mesh sieve. Counting and identification based on specialized literature were done with the stereomicroscope, and optical microscope. To define the quality gradient, the environmental variables were submitted to a Cluster Analysis by the Ward method, using the simple Euclidean Distance. Density values were lumped on a Bray-Curtis distance matrix by the Unweighted Pair Group method in order to verify the similarity degree among the points and the interferences of taxonomic identification level on the formed associations. Aiming to check the sensibility of the data taxonomic level to the environmental quality gradient, as well as to test the possible influence of taxonomic refinement in the ICBRIO's sensibility, several metrics (Richness, Shannon-Wiener Diversity Index, Sequential Comparison Index, Dominance of Tolerant Groups and Richness of Sensitive Taxa) were used. Seeking the diagnosis of the environmental conditions, reducing costs and manipulation time of the samples, but keeping relevant information to subsidize the policy managers, the present work discards the need of the generic resolution level in the Chironomidae larvae identification. The exposed results confirmed the applicability of ICBRIO with the identification of this group at sub-family/tribe levels on the environmental quality assessment, demonstrating no need of eventual modification in the method.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Understanding the population dynamic processes is fundamental to access its viability (health). Great part of these processes is closely related to the organism densities in a studied population. These data can reveal how the population is arranged in the environment and, in adverse conditions, it is possible to forecast the occurrence of dispersion/migration. This study aims to investigate some ecological parameters of an Aegla longirostri population, a freshwater anomuran from the southern Brazil: (i) to estimate the population density, (ii) the substrate preference, (iii) the home range and (iv) the possible dispersion patterns. The study site was the first order stream Sanga do Caranguejo, located in the central region of Rio Grande do Sul State, during 2010 and 2011. For population density and dispersion investigation covo traps were used, distributed through the stream, in different times in the year. The study of the substrate preference used PVC gutters covered by mesh and arranged on the stream substrate, with controlled density population; a surber was used for active search in the stream. The home range analysis used radio telemetry techniques. The population size was estimated in 950 individuals in spring and 210 in autumn (estimated according to the Bayesian Method). With respect to the substrate preference, we found that there is an ontogenetic association regarding the choice. The juveniles, in the first development stages, prefer sandy substrates, while adults (males and females) prefer more complex substrates. The estimates of home range of eglids vary between 8,41 to approximately 45,49 linear meters of stream, and these crustaceans showed the local dislocation, once they perform their activities around a specific point in the stream. To finalize, we identified that the juveniles and adults of eglids are active walkers, not being carried by the flow in a passive way as occurs in larvae stage in other crustaceans. Its activities are related to the environment temperature and density of adult males. We believe that the knowledge about the group has increased, however, as it is a complex group, with a rich evolutionary history, much remain to be investigated about these freshwater crustaceans. / A compreensão dos processos de dinâmica populacional é fundamental para se avaliar a viabilidade (saúde) de uma população. Grande parte desses processos estão estreitamente relacionados com a densidade de organismos da população estudada. Estes dados podem revelar como a população está distribuída no ambiente e, em condições de adversidade ambiental, é possível prever a ocorrência de dispersão/migração. Neste estudo, alicerçado nos fatores ecológicos e biológicos do aeglídeo Aegla longirostri foram investigados: (i) estimativa da densidade populacional, (ii) as preferências de substrato, (iii) a área de vida e (iv) os possíveis padrões de dispersão. Este estudo foi conduzido em um riacho de primeira ordem, Sanga dos Caranguejos, que se localiza na região central do Rio Grande do Sul, durante os anos de 2010 e 2011. Nas investigações sobre densidade populacional e dispersão foram utilizados coletores do tipo covo espaçados pelo riacho, em diferentes estações climáticas do ano. A investigação de preferência de substrato foi conduzida com o uso de calhas de PVC cobertas por malha e dispostas no riacho para o experimento em condições de densidade controlada, e com surber, para busca ativa no riacho. A análise de área de vida foi realizada com a utilização da técnica de rádio telemetria. A população em questão foi estimada em 950 indivíduos na primavera e 210 indivíduos no outono (estimativas segundo o Método Bayesiano). Com relação à preferência de substrato, verificamos que há associação ontogenética quanto à escolha. Os juvenis, nos primeiros estágios de desenvolvimento, preferem substratos arenosos, enquanto que adultos (machos e fêmeas) preferem substratos mais complexos. Estimou-se também que a área de vida desses eglídeos varia desde 8,41 metros até, aproximadamente, 45,49 metros lineares de riacho, e que estes crustáceos apresentam comportamento de deslocamento local, já que realizam suas atividades em torno de um ponto específico do riacho. Observou-se ainda que os juvenis eglídeos, assim como os adultos, são caminhadores ativos, não sendo carregados pela correnteza de forma passiva como ocorre nas fases larvais de outros crustáceos. Suas atividades estão relacionadas com a temperatura do ambiente e com a densidade de adultos machos no riacho. Acreditamos que muito se avançou em termos de conhecimento da ecologia do grupo como um todo, e não apenas para a espécie estudada, servindo este estudo de base para estudo futuros sobre dispersão e área de vida principalmente.

A ecomorfologia apresenta diferentes ramos, sendo a ecomorfologia comparada o ramo proposto neste trabalho, qual segue a análise das estruturas convergentes dos representantes das famílias africana Pantodontidae e neotropical Gasteropelecidae. Para tal, são analisadas e discutidas as pressões seletivas exercidas pelos ambientes muito similares encontrados nos pequenos córregos e igarapés localizados no interior da Floresta do Congo e Floresta Amazônica, onde vivem respectivamente as espécies africanas e neotropicais. Assim, foi possível identificar uma forte convergência adaptativa na musculatura das nadadeiras peitorais, uma vez que são adaptações aos saltos de longo alcance para fora dágua, característicos de todas as espécies analisadas, tratadas em conjunto por peixes-borboleta de água doce (Weist, 1995; Saidel et al., 2003). / The ecomorphology studies present different fields. The Comparative Ecomorphology, the field suggested at this work, follows the analyses of convergent structures found among Pantodontidae african families and Gasteropelecidae neotropical families. Due to that, we evaluated the selective pressures from similar aquatic environments, such as streams and small rivers. The analyses of african and neotropical species were done in relation to the Congo and Amazon Forest areas, respectively. In this context, we identified strong adaptive convergence in the musculature associated to the pectoral fins. These adaptations are related, in both studied cases, to the ability to jump long distandes out of the water (Weist, 1995; Saidel et al., 2003).

The freshwater crab Trichodactylus petropolitanus (Göldi, 1886), is an endemic Brazilian species with occurrence in the States of Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná and Santa Catarina, being its distribution widely coincident with the domain of the almost extinct Mata Atlântica forest. Besides its importance in the trofic web of lotic systems (rivers and streams), few is known on the Brazilian freshwater crabs biology. Knowing of basic requirements of fauna and the specific traits of each system and microhabitat can generate subsides for the establishment of management plans and environmental monitoring. On this way, the present study aim to generate information on the population biology aspects and about the microhabitat inhabiting by T. petropolitanus in a little stream (231037S e 454128W) localized in a farmland at Caçapava city, SP. Monthly samples were carried out from February 2003 to January 2004 during day time. The crabs were found associated to boundary vegetation of the stream, principally, among the Hedychium coronarium rhizomes, an aquatic macrophyte considered an alien and invasive of degraded environments. Some biological aspects of these crabs were detected in the present work as differential behavior (younger individuals are more actives during day time), differential growth rate between males and females being that males reach the sexual maturity in smaller size (15┤18mm carapace width) than females (> 21mm CW). Highest abundance of the species were observed in the warmer and rainner months of the year, period that could be concentrate the reproductive activities due to large availability of water and wetlands in the area. As conclusion of this work, could be say that the population of T. petropolitanus on the study area presents in equilibrium and the alien and invasive macrophytes could be serving as ecological tool to the biodiversity maintenance of streams and rivers, contributing to the establishment of new niches. / O caranguejo de água doce Trichodactylus petropolitanus (Göldi, 1886), é uma espécie endêmica do Brasil com ocorrência nos Estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Santa Catarina, sendo que sua distribuição coincide amplamente com os domínios da quase extinta Mata Atlântica. Apesar de sua importância na cadeia trófica de sistemas lóticos (rios e riachos), pouco se conhece sobre a biologia dos caranguejos de água doce no Brasil. O conhecimento das necessidades básicas da fauna e as características peculiares de cada sistema e microhabitat ocupado podem gerar subsídios para o estabelecimento de planos de manejo e monitoramento ambiental. Dessa forma, o presente trabalho visa gerar informações sobre aspectos da biologia populacional e sobre o microhabitat ocupado por esta espécie em um pequeno riacho (231037S e 454128W), localizado em zona rural do município de Caçapava, SP. Coletas mensais foram realizadas de fevereiro de 2003 a janeiro de 2004 no período diurno. Estes caranguejos foram encontrados junto à vegetação marginal do córrego, principalmente entre os rizomas de Hedychium coronarium (lírio-do-brejo), uma macrófita aquática introduzida e considerada invasora de ambientes degradados. No presente trabalho foi detectado alguns aspectos da biologia destes caranguejos como: comportamento diferencial (jovens são mais ativos durante o dia), taxas de crescimento diferencial entre os sexos, sendo que machos alcançam a maturidade sexual (15┤18mm LC) em tamanhos menores que as fêmeas (> 21mm LC). Maior abundância da espécie foi observada nos meses mais quentes e chuvosos do ano, período em que pode estar concentrada as atividades reprodutivas devido à maior disponibilidade de água e áreas alagadas junto ao córrego. Como conclusão do presente trabalho, pode-se dizer que a população de T. petropolitanus apresenta-se estável no local de estudo e as macrófitas aquáticas parecem estar servindo de ferramenta ecológica para a manutenção da biodiversidade de rios e riachos, contribuindo para o estabelecimento de novos nichos.

Pela utilização de métodos bioquímicos, biofísicos, de tipagem sorológica e de visualização das proteínas totais bacterianas, isolados de surubim Pseudoplatystoma corruscans, tilápia Oreochromis niloticus e pacu Piaractus mesopotamicus, foram caracterizados, identificados e sua virulência determinada. Dentre as linhagens de referência, o isolado de surubim caracterizou-se como sendo Plesiomonas shiguelloides e os demais isolados de tilápia e pacu foram identificados como Aeromonas hydrophila, todos pertencentes à família Vibrionaceae. Os isolados de tilápia e pacu caracterizaram-se como linhagens virulentas, resistentes aos antibióticos ampicilina, amoxicilina, lincomicina, novobiocina, oxacilina, penicilina, rifampicina e trimetoprim+sulfametoxazol, em ensaios de antibiograma realizados em meio YEA que evidenciaram que as linhagens isoladas de peixes são resistentes a oito das dezessete substâncias antimicrobianas testadas pelo método de difusão em disco. Essas características são compatíveis com as apresentadas pelo espécime tipo de A. hydrophila. Ambas as linhagens quando cultivadas em meio YEA compartilharam a mesma banda de aproximadamente 33,61kDa com o espécime tipo para A. hydrophila. Em meio enriquecido com glucose, a banda compartilhada entre elas teve peso molecular aproximado de 144,28kDa. Os testes de aglutinação sorológica evidenciaram nestas duas linhagens a presença de antígenos estáveis ao calor do tipo O. A técnica de dupla imunodifusão de Ouchterlony demonstrou que o antígeno preparado a partir do isolado de tilápia é a linhagem de A. hydrophila mais indicada para ser utilizada em estudos visando o desenvolvimento de uma vacina polivalente. / Bacteria isolated from surubim Pseudoplatystoma corruscans, tilapia Oreochromis niloticus e pacu Piaractus mesopotamicus, were characterized and identified by biochemical, biophysical, serology, and SDS-PAGE, and their virulence observed. The strain isolated from surubim was characterized as Plesiomonas shigelloides. The other strains isolated from tilapia and pacu were Aeromonas hydrophila. The isolated A. hydrophila strains presented virulence and resistance against the follow antibacterial substances: ampicillin, amoxicillin, lincomicin, novobiocin, oxacillin, penicillin, rifampin and trimetoprim+sulfametoxazole. Both strains when cultivated in YEA medium shared with the A. hydrophila type strain a similar protein band of 33,61kDa. In a medium supplemented with glucose, only one protein exhibiting relative molecular mass of 144.28 kDa, was shared by the type strains isolated from fish and the type strain. The serology tests revealed that all isolated strains presented heat-stable O-antigens. The Ouchterlony double-immunodiffusion showed that the antigen prepared from the tilapia strain possessed surface antigens similar to A. hydrophila type strain and the strains isolated from pacu. This suggested the possibility of development and usage of a common or polyvalent vaccine for A. hydrophila among tilapia and pacu or other freshwater fish species.

Os elevados custos atribuídos à nutrição na piscicultura ligam a eficiência alimentar ao sucesso da atividade e à redução do impacto ao meio ambiente. Estudos sobre a nutrição e determinação de exigências nutricionais em aminoácidos são, portanto, ferramentas importantes para a consolidação da piscicultura comercial racional e com viabilidade econômica. A determinação da exigência em lisina para o “black bass” Micropterus salmoides foi feita em ensaio de dose-resposta e os dados coletados foram analisados por meio de três modelos estatísticos: regressão polinomial, regressão segmentada e modelagem matemática específica, para estimar a utilização e exigência dos aminoácidos. Foi utilizada a relação A/E = [(aminoácido essencial ÷ total de aminoácidos essenciais + cistina + tirosina) x 1.000], para estimar as exigências nutricionais dos demais aminoácidos essenciais em relação à lisina determinada no experimento dose-resposta. As unidades experimentais foram constituídas por lotes de 25 alevinos de black bass (1,29 ± 0,03 g; 4,35 ± 0,17 cm) condicionados a aceitar ração seca, alojados em gaiolas de PVC atóxico (abertura de malha 5 mm) com capacidade de 60 L e instaladas em caixas de polipropileno com capacidade de 1.000 L, com troca parcial de água num sistema fechado de recirculação e aeração. Os tratamentos correspondiam aos níveis crescentes de lisina: 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 e 3,5% na dieta n=4), num delineamento inteiramente aleatorizado (DIA). O modelo estatístico da regressão segmentada foi o modelo mais apropriado para determinação da exigência dietética de lisina para os alevinos de black bass em experimento dose-resposta. A exigência dietética em lisina para peso final, ganho de peso e taxa de crescimento específico foi de 2,1% da dieta ou 4,9% da proteína dietética. A exigência dietética de 1,69% de lisina na dieta ou 3,9% de lisina na proteína condicionou o melhor índice de conversão alimentar. O uso do perfil de aminoácidos corporais do black bass foi adequado como referência para estimar as exigências nutricionais de aminoácidos. / Adequate nutrition of fish stocks interconnects fish feeding efficiency, profitability and mitigation of environmental impact of fish farming. Knowledge on amino acids requirement of farmed fish boosts rationalization and profitability of fish farming systems. This study compares estimation of amino acids requirements of largemouth bass Micropterus salmoides from data of lysine dose-response trials, analyzed through different statistical models: polynomial regression, broken-line analysis and specific mathematical modeling. Amino acids requirements were estimated through the A/E relationship [A/E = (essential amino acid ÷ total essential amino acids + cystine + tyrosine) x 1.000]. Groups of 25, feed-conditioned largemouth bass fingerlings (1.29 ± 0.03 g; 4.35 ± 0.17 cm), were stocked in 60-L cages (5 mm mesh) placed in 1,000-L plastic, indoor tanks, closed circulation system, and fed diets containing 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, or 3.5% lysine, in a totally randomized experimental design trial (n = 4). The broken-line analysis method yielded more reliable and precise estimations of lysine requirements – 2.1% of diet or 4.9% dietetic protein – for final weight, weight gain and specific growth rate. Best feed conversion ratio was attained with 1.69% lysine in the diet or 4.9% lysine in dietetic protein. Body amino acids profile was an adequate reference for estimation of largemouth bass amino acids requirements.