Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-07Bitstream added on 2014-06-13T19:59:02Z : No. of bitstreams: 1 rodriguesjunior_f_me_ilha.pdf: 1597628 bytes, checksum: 608587239e2063f849ab990e288b9deb (MD5) / A quantidade de água potável no mundo está diminuindo, enquanto a população mundial está aumentando. No Brasil, as maiores concentrações urbanas estão no sul e sudeste do país, ocorrendo uma desproporcionalidade na relação água/população, se comparado com a média nacional. O presente trabalho teve como objetivo diagnosticar a influência das atividades antrópicas na qualidade da água do córrego Gavanhery no Município de Getulina, Estado de São Paulo. As informações foram obtidas a partir de análises das amostras que foram coletadas mensalmente em 07 (sete) pontos, sendo 06 (seis) pontos no córrego Gavanhery e 01 (um) ponto no córrego Lambari, pois o córrego Lambari deságua no Gavanhery, está incluído na microbacia do Gavanhery e ambos estão localizados na periferia do município. As coletas foram realizadas no período de maio de 2007 a outubro de 2007. Os córregos recebem contribuições de águas servidas de esgoto doméstico clandestino e escoamento superficial de águas pluviais. Com a análise dos parâmetros físicos, químicos e biológicos foi possível analisar a qualidade da água do córrego Gavanhery e através das atividades antrópicas de agropecuária e uso do solo pode-se observar o atual estado de degradação de sua bacia hidrográfica. De modo geral foi observado que apesar das águas do córrego Gavanhery não apresentarem índices, ótimo e bom, 04 (quatro) pontos dos 07 (sete) analisados obtiveram índices da qualidade da água como aceitável. Após diagnosticar as influências antrópicas na qualidade da água do córrego Gavanhery e analisar o índice de qualidade da água, foram sugeridas propostas que viabilizem medidas mitigadoras para correções complementares, entre elas a conscientização da população com ênfase na educação ambiental. / The amount of drinkable water in the world is decreasing, while the world population is increasing. In Brazil, the largest urban concentrations are in the south and southeast of the country, happening a disproportionatein the relationship of water and population, if compared with the national average. The present work had as objective to diagnose the influence of the human activities in the quality of the water of the river Gavanhery in the Municipal district of Getulina, State of São Paulo. The information were obtained starting from analyses of the samples that monthly was collected in 07 (seven) points, being 06 (six) points in the river Gavanhery and 01 (one) point in the river Lambari, because the river Lambari emptiesin Gavanhery, is included in the micro-basin of Gavanhery and both are located in the periphery of the municipal district. The collections were accomplished in the period of May of 2007 to October of 2007. The rivers receives contributions of served waters of secret domestic sewer and pluvial waters from the surface. With the analysis of the physical, chemical and biological parameters it was possible to analyze the quality of the water of the river Gavanhery and through the human activities of agricultural and I use of the soil the current state of degradation of its hidrographic basin it can be observed. In general it was observed that in spite of the waters of the river Gavanhery present not indexes, great and good, 04 (four) points of the 07 (seven) analyzed they obtained indexes of the quality of the water as acceptable. After to diagnose the human influences in the quality of the water of the river Gavanhery and to analyze the index of quality of the water, they were suggested proposed that make possible measured mitigation for complemental corrections, among them the understanding of the population with emphasis in the environmental education.

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2017-03-13T13:41:53Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO-Janaina-FINAL.pdf: 3175457 bytes, checksum: 5e9fa67cfa02699fc772e3480e2b684c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-13T13:41:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO-Janaina-FINAL.pdf: 3175457 bytes, checksum: 5e9fa67cfa02699fc772e3480e2b684c (MD5) Previous issue date: 2012-06-01 / FACEPE / CNPQ / O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade da água do Rio São Francisco nos municípios de Petrolina-PE e Juazeiro-BA, através de monitoramento com coleta de amostras e análises físico-químicas e bacteriológicas em seis pontos. Com esta avaliação, visa-se contribuir para a gestão dos recursos hídricos e em especial, para o planejamento e gestão da bacia hidrográfica mais importante do Nordeste, numa região econômica, social e ambiental estratégica do país. No período de outubro de 2011 a março de 2012 foram realizadas coletas quinzenais nos seis pontos pré-determinados, sendo dois pontos aparentemente livres da influência urbana, à montante e à jusante das duas cidades e localizados na calha do rio, no meio entre as duas margens; dois nas margens de Petrolina e dois nas margens de Juazeiro. Um dos pontos de cada margem representa o local de lançamento de esgoto tratado pelas respectivas concessionárias. Foram analisados quinze parâmetros físico-químicos e microbiológicos, a fim de observar as alterações destes parâmetros ao longo do tempo. Através da determinação do Índice de Qualidade de Água (IQA) utilizando noves destes parâmetros, verificou-se que a água chega à região com qualidade entre Boa e Ótima, sofre o impacto antrópico das cidades com consequente queda na qualidade, para entre Boa e Péssima; retornando à jusante logo após a influência da área urbana, com a qualidade que possuía à montante. Alguns parâmetros nos pontos intermediários de coleta, dentro da área urbana, apresentaram valores muito acima dos padrões estabelecidos por lei, como nitrogênio, fósforo e DBO. Isto significa que, apesar de estações de tratamento existentes, ainda há possivelmente ligações clandestinas ou falta de cobertura do serviço de coleta; ou que a eficiência delas esteja aquém do necessário. Tais resultados ressaltam a importância do tratamento eficiente de efluentes domésticos e industriais para a saúde da população e proteção ao meio ambiente, além de despertar para a importância da fiscalização das concessionárias de saneamento. / This study was carried out to evaluate the water quality of the São Francisco River, in the municipalities of Petrolina, Pernambuco, and Juazeiro, Bahia. Monitoring with sampling and physico-chemical and bacteriological analysis were taken at six points of the river. The aim of this study was to contribute to the planning and management of water resources of the most important river basin in the Northeast, an environmental, social, economic and strategic region of the country. From October 2011 to March 2012 samples were collected fortnightly for six points pre-determined. Two points, apparently free from the urban influence, one upstream, another downstream, of two cities located in the river channel, in the middle of the two sides. Another two on the banks of Petrolina city. and two in the margins of Juazeiro city. The points where the water samples were collected, in both cities, represent the location of launch sewage treated by the local authorities. In this study were analyzed fifteen physico-chemical and microbiological parameters in order to observe changes through the time. By determining the índex Water Quality (IFQ), using nine of these parameters, it was found that the water reaches the region with quality between Good and Excellent, and then is impacted by the anthropic cities, dropping in quality to Good and Bad, returning downstream, after the influence of the urban area, with the previous quality.It was found that some parameters collected, in intermediate points, within the urban area, were well above the standards established by law, such as nitrogen, phosphorus and BOD. It also demonstrate, that in spite of existing treatment plants, there are unauthorized sewage connections or even the absence or the effectiveness of the service. These results highlight the importance of effective treatment of domestic and industrial sewage for the population health, and environmental protection, and also the importance of continuous control and supervision of the sanitation companies.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-26T13:24:36Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - JoelkuisonA. Silva.pdf: 930935 bytes, checksum: 2260d5a0954ceb8f5930e05ea42b03cb (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-26T13:25:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - JoelkuisonA. Silva.pdf: 930935 bytes, checksum: 2260d5a0954ceb8f5930e05ea42b03cb (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-01-26T13:25:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - JoelkuisonA. Silva.pdf: 930935 bytes, checksum: 2260d5a0954ceb8f5930e05ea42b03cb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-26T13:25:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - JoelkuisonA. Silva.pdf: 930935 bytes, checksum: 2260d5a0954ceb8f5930e05ea42b03cb (MD5) Previous issue date: 2016-09-09 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The city of Manaus is quite developed, however its water resources have been degraded over the last decades, due to the urbanization process. The stretch of Igarapé Tarumã in study has its flow passing through this city, being that it receives the sewers of regions of urban dwellings and also of areas of forest with fauna and wild flora. This study aimed to apply the calculation to determine the water quality index (IQA) adapted by the Environmental Company of the State of São Paulo (CETESB), and to compare the quality parameters with those established by Resolution no. 357/2005 of the National Environmental Council (CONAMA). The work methodology consisted of three field collections along the Igarapé, including hydrological variations (one in the low water period corresponding to the month of November 2015 and September 2016, and another in the full flood period corresponding to the month of May 2016), and physical, chemical and biological analyzes were performed on the collected water samples. In the calculation of the Water Quality Index, the IQA prepared by the National Sanitation Foundation (NSF) and adapted by the Environmental Sanitation Technology Company of São Paulo (CETESB) were taken into account with the corresponding curves and water quality bands. In order to represent as a natural environment and better environmental quality, a point considered as a control was used as reference, located in Igararé da Cachoeira da Asframa, as well as four other points in the urban area of Igarapé Tarumã. The worst water quality indexes were found at these points because they suffered strong anthropic pressure characterized by values that were not allowed by Resolution No. 357/05 of CONAMA for quality class 2, and indicating the entry of untreated domestic effluent as the main Source of pollution, with high concentrations of organic matter, nutrients and fecal coliforms. The calculations and equations proposed by CETESB represented well the water quality of the igarapé studied in an urban area with Bad classification, however, it was not adequate for the control point, which showed a Regular classification. Therefore, it can be noted that some parameters need adjustments in their weights because the waters of this region have different characteristics in relation to other regions of the country. / A cidade de Manaus é bastante desenvolvida, no entanto seus recursos hídricos vêm sendo degradados ao longo das últimas décadas, em decorrência do processo de urbanização. O trecho do Igarapé Tarumã em estudo tem seu fluxo passando por esta cidade, sendo que recebe os esgotos de regiões de habitações urbanística e também de áreas de floresta com fauna e flora silvestre. Este estudo teve como objetivo aplicar o cálculo para determinação do índice de qualidade da água (IQA) adaptado pela Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB), e comparar os parâmetros de qualidade com os estabelecidos pela Resolução nº. 357/2005 do Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA). A metodologia de trabalho consistiu na realização de três coletas de campo ao longo do Igarapé, contemplando variações hidrológicas (uma em período de aguas baixas correspondendo ao mês de novembro de 2015 e Setembro de 2016, e outra em período de águas cheias correspondendo ao mês de Maio de 2016), sendo realizadas análises físicas, químicas e biológicas nas amostras de água coletadas. No cálculo do Índice de Qualidade da Água levou-se em consideração o IQA elaborado pela National Sanitation Foundation (NSF) e adaptado pela Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambietnal de São Paulo (CETESB) com as respectivas curvas e faixas de qualidade da água. Afim de representar como ambiente natural e melhor qualidade ambiental utilizou-se como referência um ponto considerado controle, localizado no Igararé da Cachoeira da Asframa, além de outros quatro pontos em zona urbana no Igarapé Tarumã. Os piores índices de qualidade da água foram encontrados nestes pontos por sofrerem forte pressão antrópica caracterizados por valores fora do permitido pela Resolução nº 357/05 do CONAMA para a classe 2 de qualidade, e indicando a entrada de efluentes domésticos sem tratamento como sendo a principal fonte de poluição, com altas concentrações de matéria orgânica, nutrientes e de coliformes fecais. Os cálculos e equações propostos pela CETESB representou bem a qualidade das águas do igarapé estudado em zona urbana com classificação Ruim, no entanto, não foi adequado para o ponto controle, que mostrou classificação Regular. Portanto, pode-se notar que alguns parâmetros necessitam de ajustes nos seus pesos devido as águas dessa região possuírem características diferenciadas em relação a outras regiões do país.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-05-31T11:50:00Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daiane Ferreira Batista - 2016.pdf: 6486513 bytes, checksum: 8c58f74c1d63054eb8343e91433e619f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-05-31T11:52:43Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daiane Ferreira Batista - 2016.pdf: 6486513 bytes, checksum: 8c58f74c1d63054eb8343e91433e619f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-31T11:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Daiane Ferreira Batista - 2016.pdf: 6486513 bytes, checksum: 8c58f74c1d63054eb8343e91433e619f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The type of use and occupation of land watershed without supervision or proper planning, it is one of the most responsible for the degradation of water bodies. The water quality of the river watershed Paradise, located in the municipality of Jataí / GO was evaluated from the water quality index (AQI), adapted by the Sanitation Technology Center Basic State of São Paulo (CETESB) to conditions tropical. The study consisted in measuring the water quality index in eleven sampling points in four distinct periods. The parameters evaluated were: dissolved oxygen (DO), fecal coliform (TC), hydrogen potential (pH), biochemical oxygen demand (BOD), nitrogen (N), total phosphorus (TP), temperature (T), turbidity (TURB ) and total waste (RT). The results were compared with the CONAMA Resolution No. 357/2005, which classifies the water body in 5 freshwaters classes for lotic, and applied water quality index (AQI), which classifies the water body in 5 value ranges (zero to 100) and different colors. According to the evaluated data, the quality of Paradise stream of water can be considered good, and may be for public supply, provided they have appropriate treatment. The classification CONAMA n ° 357 (2005), the water body falls between classes 1 and 2 of fresh water in lotic environments. To separately analyze each parameter, the values found in some of the analyzes of fecal coliform, pH, total phosphorus and BOD were true to the Class 1 of the current resolution, resulting in water contamination. Thus, it is concluded that action is required to enable better management and use in occupation of the land and waters of the basin, allowing the integrity of stream characteristics, as well as the prevention of major changes and degradation in the face of increasing human activities found in catchment area in question. / O tipo de uso e ocupação das terras das bacias hidrográficas sem fiscalização ou planejamento adequado, torna-se um dos maiores responsáveis pela degradação de corpos hídricos. A qualidade das águas da bacia hidrográfica do ribeirão Paraíso, localizado no município de Jataí/GO, foi avaliada a partir do Índice de qualidade das águas (IQA), adaptado pelo Centro Tecnológico de Saneamento Básico do estado de São Paulo (CETESB) para condições tropicais. A pesquisa constituiu em aferir o índice de qualidade das águas em onze pontos de amostragem, em quatro períodos distintos. Os parâmetros avaliados foram: oxigênio dissolvido (OD), coliformes termotolerantes (CT), potencial Hidrogeniônico (pH), demanda bioquímica de oxigênio (DBO), nitrogênio (N), fósforo total (PT), temperatura (T), turbidez (TURB) e resíduos totais (RT). Os resultados encontrados foram comparados com a Resolução CONAMA n° 357/2005, a qual classifica o corpo hídrico em 5 classes de águas doces para ambientes lóticos, e aplicado o índice de qualidade das águas (IQA), que classifica o corpo hídrico em 5 faixas de valores (de zero a 100) e cores diferentes. De acordo com os dados avaliados, a qualidade das águas do ribeirão Paraíso pode ser considerada boa, podendo ser destinadas ao abastecimento público, desde que se tenha tratamento adequado. Pela classificação CONAMA n°357 (2005), o corpo hídrico se enquadra entre as classes 1 e 2 de águas doces em ambientes lóticos. Ao analisar separadamente cada parâmetro, os valores encontrados em algumas das análises de coliformes termotolerantes, pH, fósforo total e DBO estavam em desconformidade com a classe 1 da Resolução vigente, resultando em contaminação das águas. Com isso, conclui-se que são necessárias ações que possibilitem melhor manejo e uso na ocupação da terra e águas desta bacia, viabilizando a integridade das características do ribeirão, como também a prevenção de maiores alterações e degradação diante do aumento das atividades antrópicas encontradas na bacia hidrográfica em questão.

Submitted by Biblioteca de Pós-Graduação em Geoquímica BGQ (bgq@ndc.uff.br) on 2017-10-05T18:24:14Z No. of bitstreams: 1 Giovana Vignoli.pdf: 5851191 bytes, checksum: 42b1c55a5895de392a8243bfa74f8643 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-05T18:24:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Giovana Vignoli.pdf: 5851191 bytes, checksum: 42b1c55a5895de392a8243bfa74f8643 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Programa de Pós-Graduação em Geoquímica, Niterói, RJ / Estudos hidrogeoquímicos baseado nas variações sazonais da composição química dos rios podem investigar a origem e os processos que controlam a química das águas numa bacia de drenagem. A bacia hidrográfica do rio São João possui grande importância para a região dos Lagos, a mais importante região turística do Rio de Janeiro, abastecendo cerca de 700 mil habitantes. A fim de estudar sobre a qualidade da água e o comportamento das espécies dissolvidas nas águas desta bacia, foi realizado um estudo ao longo de 14 meses utilizando-se da estatística (descritiva, bivariada e multivariada) para discernir mudanças hidrogeoquímicas entre o período de estiagem e de chuvas. O índice de qualidade das águas mostrou que a água é boa no geral, porém, coliformes fecais e turbidez apresentaram valores de “q” muito abaixo da média, tornando preocupante o destino da sua utilização. O pH não mostrou grandes variações, excetuando-se dentro da represa de Juturnaíba, que atingiu 8,9 no período de estiagem. Os resultados mostraram que no período de estiagem, a concentração média de Al, Fe e Ba foram mais representativos. Já no período chuvoso, há uma diluição natural dos íons, enquanto que os alguns traços estão sendo liberados mecanicamente na destruição de matrizes geológicas devido e a força das enxurradas, aumentando suas concentrações. Os metais traços se mostram ligados à geologia regional, apresentando associações geoquímicas calcófilas (In, Tl, Cd e Bi) e associações representativas de rochas máficas (Fe, Cr e V). / Hydrogeochemical studies based on seasonal fluctuations in the chemical composition of rivers can investigate the origin and processes that control the chemistry of water in a drainage basin. The watershed of the São João river has great importance for the Região dos Lagos, the most important tourist region of Rio de Janeiro, supplying about 700 thousand inhabitants. In order to study on the water quality and behavior of the dissolved species in the waters of the basin, a study was conducted over 14 months using statistics (Descriptive, bivariate and multivariate) to discern hydrogeochemical changes between the drought and rainfall. The water quality index showed that water is good overall, but showed fecal coliform and turbidity values of "q" well below average, making the troubling fate of its use. The pH did not show significant variations, except for within the Juturnaíba dam, which reached 8,9 in the dry season. The results showed that in the dry season, the average concentration of Al, Fe and Ba were more representative. Already in the rainy season, there is a natural dilution of the ions, while some features are being released mechanically in the destruction of geological matrices and strength because of runoff, increasing their concentrations. The trace metals are shown connected to the regional geology, presenting calcophiles geochemical associations (In, Tl, Cd and Bi) and associations representing mafic rocks (Fe, Cr, and V).

Introdução: Os crustáceos ocupam o quarto lugar em volume de captura no mundo e o seu elevado valor comercial, os tornam relevantes em relação ao montante financeiro gerado pela atividade pesqueira. Atualmente, a garantia da qualidade é requisito para a permanência no mercado, sendo exigida dentro de especificações previamente estabelecidas, tanto pelas autoridades sanitárias brasileiras como dos países para os quais o pescado é exportado. Objetivo: Caracterizar a qualidade dos camarões sete-barbas desembarcados na região Metropolitana da Baixada Santista, visando a segurança alimentar e a sustentabilidade da cadeia produtiva e, a partir do método do índice de qualidade (QIM), desenvolver um protocolo de avaliação do frescor para o camarão marinho Xiphopenaeu kroyeri inteiro armazenado em gelo. Métodos: Após o levantamento dos principais pontos de desembarque do camarão sete-barbas na região Metropolitana da Baixada Santista, SP., considerando a produção e frota pesqueira; realizou-se a caracterização da qualidade do camarão desembarcado na região pela determinação da biometria e dos parâmetros físicos, químicos e microbiológicos regulados (pH, bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), trimetilamina (TMA), residual de dióxido de enxofre, mercúrio e pesquisa de Staphylococcus aureus e Salmonella spp). Foi realizada a determinação instrumental de cor e textura; a quantificação das substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS), as contagens de coliformes totais e termotolerantes, de clostrídios sulfito redutores e testes sensoriais de aceitação. Para otimizar o protocolo de avaliação do frescor do camarão X. kroyeri armazenado em gelo, com e sem o uso de sulfito, foram conduzidos ensaios de vida útil empregando-se as análises física e químicas (pH, BNVT, TMA, TBARS e aminas biogênicas), microbiológicas (S.aureus, Salmonella spp, coliformes totais, bolores e leveduras, contagens padrão de bactérias heterotróficas aeróbias psicrotróficas e mesófilas) e testes sensoriais, onde se utilizou o protocolo elaborado. Resultados: A análise global dos parâmetros de qualidade de 20 desembarques mostra que os camarões apresentavam-se em desacordo com os limites propostos pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, embora atendessem aos padrões microbiológicos do Ministério da Saúde e, em alguns casos, foram qualificados sensorialmente como muito bons. Indicando a necessidade de adequação dos limites estipulados para os parâmetros físico e químicos nacionais vigentes para o consumo do camarão sete-barbas. Os padrões de coloração para a espécie parecem bem promissores, mas devem ser mais estudados, frente a gama de fatores que afetam a mesma. A rejeição sensorial do produto sem sulfito ocorreu primeiro, pelo escurecimento do cefalotórax do camarão (melanose) no 2° dia de armazenamento em gelo, tanto para o produto cru como para o cozido. A eficiência do uso de sulfitos, em solução a 1,25 por cento , na conservação do camarão foi indicada pela rejeição sensorial que ocorreu com 3 ou 4 dias e foi determinada pela presença de odores não característicos (amoniacal, ácido e/ou sulfídrico) no camarão cozido, os quais apresentaram correlação com o período de armazenamento em gelo (r= 0,70; p < 0,05). O limite residual de dióxido de enxofre em camarões provenientes de pescas longas (3 a 10 dias) apresentou-se sempre acima do limite permitido pela Agência Nacional da Vigilância Sanitária, confirmando que o uso do metabissulfito de sódio para retardar o aparecimento da melanose, deve ser cauteloso, com vistas a não causar prejuízos à saúde do consumidor. A regressão linear dos parâmetros sensoriais propostos no protocolo QIM (cor, odor, melanose, aderência do cefalotórax ao corpo e aderência da carapaça) mostrou a correlação dos mesmos com o período de estocagem em gelo, tanto para os camarões do controle, como para os tratados com sulfito. Conclusão: Com vistas à classificação de um lote de camarão sete-barbas como aceitável para o consumo são sugeridos os seguintes limites: pH 7,7; BNVT 35 mg.100 g -1 de músculo; firmeza muscular (entre os 2 primeiros segmentos da cauda) > 6 N, sendo desejável valores superiores para o camarão recém desembarcado. Há necessidade de melhorias nas práticas a bordo das embarcações pesqueiras. O protocolo QIM para o camarão X.kroyeri inteiro e conservado em gelo, consiste de 5 parâmetros e seus descritores, os quais somam 11 pontos de demérito e pode ser utilizado em camarões tratados ou não com sulfitos / Introduction: Crustaceans occupy the fourth place in world capture volume and their high economic value makes them relevant fishery activity in the market share. Nowadays, quality assurance is a mandatory requirement to be kept in market, due specific established requirements from national sanitary authorities or from imported countries. Objectives: Characterize the quality of the seabob-shrimp landed in Santos, SP (BR), to food security and sustainability of supply chain and, using the quality index method (QIM) to develop a protocol for freshness evaluation of Raw whole Xiphopenaeus kroyeri shrimp stored on ice. Methods: After the assessment of the main landing points of the seabob-shrimp in the metropolitan area of Santos, SP (BR), considering the production and shipping fleet; the characterization of the shrimp quality landed in the region was carried out by biometry determination and physical, chemical and regulated microbiological parameters (pH, total volatile basic nitrogen (TVB-N), trimethylamine (TMA), sulfur dioxide residue, mercury, S. aureus and Salmonella spp,). Instrumental determination of the color and texture, substances thiobarbituric acid reactive quantification (TBARS), total and fecal coliforms counts, Clostridium sulfide reductors and sensory acceptance tests were also performed. To optimize the protocol for the evaluation of ice stored X. kroyeri shrimp freshness, treated or not with sulfite, trials of shelf life were conducted using physical and chemicals analyzes (pH, TVB-N, TMA, TBARS and biogenic amines), microbiological (S.aureus, Salmonella spp, total coliforms counts, molds and yeasts, Mesophilic and Psychrotrophic Bacteria) and sensory analysis, where established protocol was used. Results: Overall analysis of the quality parameters of 20 landings has shown that the shrimps were in disagreement with limits proposed by the Regulation of Industrial and Sanitary Inspection of Animal Products, although the microbiological standards requirements of the Ministry of Health were attended and, in some cases, were sensorially qualified as \"very good\". This implies the necessity of physical and chemical parameters adequacy for the current national seabob-shrimp consumption. The staining patterns for the species look very promising, but should be further studied, since the great range of factors that affect it. The sensory rejection of products without sulfite occurred first with a darkening of the shrimp carapace (melanosis) in the 2nd day of storage on ice, as much to the crude product as cooked one. The efficiency of the sulphites, in solution at 1.25%, in the seabob-shrimp conservation was indicated by the sensory rejection that occurred in 3 or 4 days and was determined by the presence of uncharacteristic odors (ammonia, acid and/ or hydrogen sulfide) in cooked shrimp, that showed correlation with ice storage period (r = 0.70, p < 0.05). Results of residual sulfur dioxide in shrimps from long fisheries (3 to 10 days) were always above the limit allowed by ANVISA, which confirms that the usage of sodium metabisulfite to delay the onset of melanosis should be cautious to avoid consumer health. The linear regression of the parameters proposed in the protocol QIM (color, odor, melanosis, adhesion of the cephalothorax and of the carapace to the body) showed a correlation between the period of storage on ice for both, control shrimps and treated with sulphite. Conclusion: In order to classify a batch of seabob-shrimp as acceptable for consumption the following limits are suggested: pH 7.7; TVB-N 35 mg.100 g-1 of muscle; muscle firmness (between the first and second segment of tail) > 6 N, with higher values for freshly landed shrimp. It is necessary to improve practices onboard of fishing vessels. The Quality Index protocol for shrimp X. kroyeri \"in natura\" consists of five parameters and their descriptors, with total 11 demerit points and can be used in shrimps treated or not with sulfite

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-08-26T17:36:45Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) DISSERTAÇÃO - DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA ÁGUA TRATADA DISTRIBUÍDA AOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE GOIÁS.pdf: 14540864 bytes, checksum: 9ebb3abf4a0b58f3134a0aac6af6fe48 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-26T17:36:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) DISSERTAÇÃO - DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA ÁGUA TRATADA DISTRIBUÍDA AOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE GOIÁS.pdf: 14540864 bytes, checksum: 9ebb3abf4a0b58f3134a0aac6af6fe48 (MD5) Previous issue date: 2013-11-08 / Fundação de Apoio à Pesquisa - FUNAPE / Individual evaluation of the results of each one of the physical, chemical and biological parameters monitored for quality control of water distributed to the population is an activity hampered by the great diversity and quantity of data generated by the analysis. Determinations of water quality indices (WQI) has been used to convert a series of data of water quality in a single number, able to represent a simple and objective way, the water quality as whole. Aimed at obtaining WQIs of the 224 municipalities in Goiás, that have supply systems operated by state sanitation company (SANEAGO), this study investigated data on physical-chemical and microbiological tests, performed according to methods described in Standard Methods, in samples supply water collected during two years (oct., 2011 to aug., 2013) and, by the Canadian method known as CWQI (Canadian water Quality Index), determined the WQI of each one of 224 municipalities evaluated, and also determined the WQI referent to geographical microregions and mesoregions of Goiás, allowing the spatialization of results in maps of the state of Goiás. The evaluation concluded that 97.8% of municipalities in Goiás, which water supply systems are operated by SANEAGO, have WQI categorized as 'Excellent' or 'Good', compared with 2.2% of municipalities categorized as 'Regular' or ‘Bad’. The spatial distribution of the results led to the conclusion that, at the end of the study period, the mesoregion Center classified as 'Excellent' in terms of WQI, while mesoregions East, Northwest, North and South are classified as 'Good'. / A avaliação individual dos resultados de cada um dos parâmetros físicos, químicos e biológicos monitorados durante o controle de qualidade dos pontos de água distribuída à população é uma atividade dificultada pela grande diversidade e quantidade de dados gerados pelas análises. Determinações de índices de qualidade da água (IQA) tem sido utilizadas para converter uma série de dados referentes à qualidade da água em um único número, capaz de representar de forma simples e objetiva a qualidade da água de maneira geral. Visando a obtenção dos IQAs de cada um dos 224 municípios goianos que possuem sistemas de abastecimento operados pela companhia estadual de saneamento, esta pesquisa investigou dados referentes às análises físico-químicas e microbiológicas, realizadas de acordo com métodos descritos no Standard Methods, em amostras de água de abastecimento coletadas durante 24 meses e, por meio do método canadense denominado Canadian Water Quality Index, determinou os IQAs de cada um 224 municípios avaliados, além dos IQAs referentes às mesorregiões e microrregiões geográficas goianas, o que possibilitou a espacialização dos resultados em mapas do estado de Goiás. A avaliação permitiu concluir que 97,8% desses municípios possuem IQAs categorizados como 'Excelente' ou 'Bom', contra 2,2% de municípios categorizados como 'Regular' ou ‘Ruim’. A espacialização dos resultados levou à conclusão de que, ao final do período estudado, a mesorregião goiana Centro foi classificadas como 'Excelente' em termos de IQA, enquanto as mesorregiões Leste, Nordeste, Norte e Sul foram classificadas com IQA 'Bom'.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-10-21T16:58:38Z No. of bitstreams: 4 Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (1).pdf: 414478 bytes, checksum: e0dd2cf5316913ab0f36d338413a28f9 (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (2).pdf: 18282967 bytes, checksum: c662a6a3d62282a6c9ce310708367b5f (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (3).pdf: 9760426 bytes, checksum: 67ca4f17bc29b7fdb31e9bf423e8d109 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-10-21T18:19:26Z (GMT) No. of bitstreams: 4 Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (1).pdf: 414478 bytes, checksum: e0dd2cf5316913ab0f36d338413a28f9 (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (2).pdf: 18282967 bytes, checksum: c662a6a3d62282a6c9ce310708367b5f (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (3).pdf: 9760426 bytes, checksum: 67ca4f17bc29b7fdb31e9bf423e8d109 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-21T18:19:26Z (GMT). No. of bitstreams: 4 Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (1).pdf: 414478 bytes, checksum: e0dd2cf5316913ab0f36d338413a28f9 (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (2).pdf: 18282967 bytes, checksum: c662a6a3d62282a6c9ce310708367b5f (MD5) Dissertação - Michel Carvalho Franco - 2012 (3).pdf: 9760426 bytes, checksum: 67ca4f17bc29b7fdb31e9bf423e8d109 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2013-03-08 / Human activities developed in the city of Jataí alter the water quality of the rivers that pass through the urbanized area due to releases of treated wastewater or “in natura” wastewater, urban drainage, solid waste and even by natural processes. In this scenario, were verified the quality of the waters of the Rio Claro, the stream of Queixada and Ribeirão Jataí, using the method of verification of the Water Quality Index (WQI CETESB). The indices found in ten points studied, in four samples campaigns, were classified as water quality "good," "fair" and "medium." It was also found that the quality parameters BOD (Biochemical Oxygen Demand), Faecal Coliforms, pH and Turbidity did not meet the limits for the waterways of Class 2 CONAMA Resolution No. 357/2005 (BRAZIL, 2005). Moreover, for the most part, the original vegetation of Permanent Preservation Areas (APP) of urban rivers studied was removed or replaced by buildings or by some sort of anthropic occupation. / As atividades antrópicas desenvolvidas no município de Jataí alteram a qualidade das águas dos rios que passam pela área urbanizada devido aos lançamentos de esgotos tratados ou in natura; drenagem urbana; resíduos sólidos, e até mesmo, por processos naturais. Neste cenário, verificou-se a qualidade das águas do Rio Claro, do Córrego do Queixada e do Ribeirão Jataí, utilizando-se o método de verificação do Índice de Qualidade da Água (IQA da CETESB). Os índices encontrados nos dez pontos de coleta estudados, em quatro campanhas de coleta, foram classificados como água de qualidade “boa”, “regular” e “média”. Verificou-se também que os parâmetros de qualidade DBO (Demanda Bioquímica de Oxigênio), Coliformes Fecais, pH e Turbidez não atenderam os limites estabelecidos para os cursos de água da Classe 2 da Resolução CONAMA nº 357/2005 (BRASIL, 2005). Além disso, em sua maior parte, a vegetação original das Áreas de Preservação Permanente (APP) dos rios urbanos estudados foram eliminada e/ou substituída por construções ou por algum tipo de ocupação ou uso antrópico.

Submitted by Gisele Mara Hadlich (gisele@ufba.br) on 2018-05-04T14:49:05Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO COMPLETA FINAL OK.pdf: 1809591 bytes, checksum: 332be276719c2cea291324088349576f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-04T14:49:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO COMPLETA FINAL OK.pdf: 1809591 bytes, checksum: 332be276719c2cea291324088349576f (MD5) / O presente trabalho foi desenvolvido em três campanhas amostrais no rio São Paulo, município de Candeias, recôncavo baiano, situado na porção Norte da Baía de Todos os Santos. As duas primeiras campanhas (período seco e período chuvoso) amostradas em trinta pontos ao longo do rio, objetivou caracterizar a variabilidade espaço temporal de parâmetros físico-químicos e metais pesados, já a terceira campanha (período intermediário) amostrada em dez pontos ao longo do rio, teve por finalidade determinar o índice de qualidade das águas. Os resultados comprovaram a existência de diferenças sazonais significativas nos parâmetros físico-químicos e metais determinados, sendo que o período seco apresentou as maiores médias quando comparado ao período chuvoso. Além do mais, o Alumínio apresentou concentrações acima do padrão CONAMA 357/05. O Índice de Qualidade de Água (IQA) apresentou uma boa adequação para avaliar a qualidade das águas do rio São Paulo-BA e sua aplicação mostrou que as águas enquadramse em classes que vão de regular a boa, havendo uma significativa variabilidade espacial. Contudo, o IQA expressa uma condição ambiental momentânea, mas pode ser utilizado para implementação de políticas de gerenciamentos dos Recursos Hídricos. Entretanto, o período seco foi caracterizado pelo predomínio de massa d´água com elevados valores de Al, temperatura, cloreto e oxigênio dissolvido. Já o período chuvoso caracterizado por maiores potenciais de oxi-redução e turbidez, estabelecendo correlação negativa com a temperatura, sólidos totais dissolvido, e pH. Enfim, a análise do IQA destacou os coliformes termotolerantes, o Oxigênio Dissolvido Saturado e a Turbidez, como os mais representativos na classificação dos Índices de Qualidades das Águas, evidenciando uma tendência de melhora de qualidade a medida que se aproxima a desembocadura do rio.

Made available in DSpace on 2016-08-31T13:24:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FranciscoPSA_DISSERT.pdf: 802924 bytes, checksum: 257458c9af03904ed81b6edbe0d9435a (MD5) Previous issue date: 2011-08-27 / Continental water bodies are used in Brazil and over the world as available resources for society, having ecological, economical and social meanings. However, water resources have been modified by human actions lately, which results in bad water quality and availability. Therefore, there has been an increasing necessity of monitoring the alterations in water quality not to compromise its multiple applications and minimize the negative impacts on environment. This work evaluates the ionic composition, applies an environmental quality rate for irrigation water and monitors the variations of the water caused by human actions. 08 sample sites were chosen from 41km of Rio Açu and 30 samples points from Engenheiro Armando Ribeiro Gonçalves Dam, which is responsible for its perennial process. The samples were analyzed at the Soil and Water Laboratory Analysis of IFRN Campus Ipanguaçu: pH, HCO3-, Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO42-, RAS and EC in October and November 2009 and January and February 2010. To evaluate the quality of the water, the patterns proposed by Ayers and Westcot were taken and the measures were done at the referential place (Dam). Then, the water index for irrigation quality was determined through an equation which relates the analyzed variation with the number of characteristics evaluated. The water shows no restriction to be used on irrigation, but for low EC which can leach soluble minerals and might compromise the soil aggregates structure causing infiltration problems. About the quality index, the characteristics which most influence on the index are Cl- and EC, possibly as a result of drainage water from farms of fruitculture in your margin. / Os corpos hídricos continentais são utilizados no Brasil e no mundo como recursos disponíveis para a sociedade, tendo importante significado ecológico, econômico e social. Todavia, nos últimos tempos, os recursos hídricos vêm sendo modificados por ação antrópica, o que acaba resultando em prejuízo na qualidade e disponibilidade de água. Em face disso, há necessidade crescente do acompanhamento das alterações da qualidade de água, de forma a não comprometer seu aproveitamento múltiplo e minimizar os impactos negativos ao meio ambiente. Com o intuito de avaliar a composição iônica, aplicar um índice de qualidade ambiental para a água de irrigação e monitorar as variações de qualidade da água provocadas por ações antrópicas. Foram tomados 08 pontos amostrais em um trecho de 41 km do rio Açu e 30 pontos amostrais na barragem Engenheiro Armando Ribeiro Gonçalves, responsável por sua perenização. Foram analisados no laboratório de análise de água e solos do IFRN Campus Ipanguaçu os valores de pH, HCO3-, Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl-, SO42-, RAS e CE nos meses de outubro e novembro/2009 e janeiro, fevereiro e abril/2010. Para avaliar a qualidade da água, tomaram-se como referência os padrões propostos por AYERS e WESTCOT e os valores das características medidos na área de referência (barragem). Em seguida, foi determinado o índice de qualidade de água para irrigação por meio de uma equação que relaciona o valor padronizado da variável analisada com o número de características avaliadas. A água não apresenta restrição ao uso em irrigação, exceto pela baixa CE que pode lixiviar sais solúveis, podendo comprometer a estrutura dos agregados do solo e causar problemas de infiltração. Com relação ao índice de qualidade, as características que mais influenciam no índice são Cl- e CE, possivelmente em decorrência das águas de drenagem de fazendas de fruticultura em sua margem.