Afin d'évaluer l'impact de plusieurs mesures visant à réduire la congestion dans le secteur de l'Université Laval (UL), les choix de modes de transport des automobilistes s'y rendant régulièrement sont modélisés et analysés avec la méthode des préférences déclarées. Pour ce faire, des choix hypothétiques de mode de transport ont été soumis à 722 automobilistes de la communauté universitaire ayant aussi l'option d'utiliser le transport en commun. Les choix recueillis permettent d'estimer des modèles de type logits dichotomiques de choix de mode de transport. Sur le plan méthodologique, notre analyse révèle qu'il est important d'inclure dans le modèle une variable aléatoire spécifique à chaque individu. Les principaux résultats de l'analyse sont : • la valeur implicite du temps en automobile est de 4,71 $ (4,84 $) par heure pour les étudiants (employées) et de 4,83 $ (4,41 $) par heure en autobus; • les étudiants sont plus sensibles que les employés à l'augmentation des coûts des modes de transport; • les mesures rendant l'autobus plus attrayant par rapport à l'automobile sont plus effectives lorsqu'elles sont employées conjointement. On observe que la part modale de l'automobile est réduite de 9 % en rendant égale le temps de déplacement en autobus et en automobile et de 10 % en rendant l'autobus gratuit. Par contre, lorsque ces deux mesures sont employées conjointement, la part de l'automobile diminue de 58 %.

Si les techniques ingénicrialcs, utilisées dans les années 1960-1970, ont été déployées dans la construction de vastes infrastructures routières afin de rechercher lc bien être social et humain par la mobilisation de la science et de la technique, les méthodes ingénieriales actuelles recouvrent de nouvelles ambitions. De prime abord, la transition semble nette. Ce n'est plus aujourd'hui à l'usager de se conformer aux transformations de son environnement routier mais aux ingénieurs de construire une infrastructure routière adaptée à la pluralité des comportements des conducteurs. L'introduction de l'audit de sécurité routière au sein du Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de la Mer (MEEDDM) et du Ministère des Transports du Québec (MTQ), illustre ce tournant. Il s'exerce dans le cadre d'un dispositif de contrôle renouvelé aux fins d'indépendance de l'expertise et initie une nouvelle approche. Appelée approche proactive, cette dernière rompt avec les précédentes en dépassant le simple contrôle technique de l'infrastructure par la mobilisation de savoirs expérientiels professionnels et de conducteur, propres à chacun des auditeurs, afin de répondre aux dimensions comportementales des usagers. C'est la transformation cognitive initiée par l'audit qui fera l'objet de notre attention dans cette thèse ct, plus particulièrement, le changement apporté par l'utilisation des savoirs expérientiels. Nous constaterons que le renouvellement de l'approche ingénierialc sc double paradoxalement de la pregnance de cadres cognitifs traditionnels renvoyant aux cultures ingénieriales propres à la France et au Québec. L'ambivalence de ce constat mettra en exergue le fait que l'introduction de l'audit de sécurité routière relève moins d'un changement cognitif que d'une transformation du rôle social de l'expert renvoyant à l'exercice de nouvelles formes de légitimité de l'action publique. L'attention portée aux particularités comportementales des usagers et la mise en oeuvre d'un contrôle indépendant montreront que ce renouvellement de l'instrumentation de l'ingénierie routière incarne l'exercice de légitimités contemporaines de l'action publique.

Discrimination occurs against underrepresented and misrepresented cultures in the United States of America. Hate crimes, racism, and stereotyping are not only against adults but also students in the educational system. These actions are causing division within our nation. There is a movement for transforming the classroom into one that is culturally inclusive for everyone. These Culturally Responsive Teaching (CRT) methods can help to unite our nation by celebrating diversity. One very effective method to achieve this is by using multicultural literature in classrooms as a way for students to see themselves as if looking in mirrors, understand their peers as if looking through windows, and empathize with other cultures as if stepping through a sliding glass door into the other culture (Bishop, 1990). Arab Americans too often are experiencing discrimination at the same or worse levels than other underrepresented and misrepresented cultures. The goal of this study was to find quality books by and about Arab Americans as multicultural literature is an effective means for creating a culturally inclusive classroom. My first step was to locate any and all books I could find that were written by or about Arab Americans. Then using specific parameters, I narrowed my findings to list only the quality literature I found within the last ten years. These findings are listed for teachers to use and access with ease. While reading these books in the classroom, it is important to initiate conversations with and among the students. Therefore, I created a list of general guiding questions that pair with the literature for teachers to use in their classrooms to get their students talking and thinking about the multicultural books they are reading. These discussions can help move classrooms into ones that celebrate individual cultures, embrace diversity, and instill empathy among the students.

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Ce projet de maîtrise a été effectué dans le but de déterminer l'impact d'un supplément quotidien de gélatine de poisson ajouté à un supplément d'acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI n-3) d'origine marine (O+GP) sur la sensibilité à l'insuline et la tolérance au glucose. Seize hommes et femmes obèses ou en surpoids et résistants à l'insuline ont consommé un supplément d'AGPI n-3 avec ou sans gélatine de poisson pendant deux périodes de huit semaines dans un contexte de vraie vie, selon un modèle de chassé-croisé. Cette étude montre qu'un supplément de gélatine de poisson améliore la tolérance au glucose chez des sujets en surpoids ou obèses et résistants à l'insuline consommant un supplément d'AGPI n-3 d'origine marine, et que cet effet peut être en partie causé par la consommation de gélatine de poisson et une diminution de la consommation des glucides.

L'objectif principal de cette thèse est de rendre compte d'une étude expérimentale sur la dissociation neutre de molécules simples dans un champ laser intense créé par un cristal titane saphir. Ces excitations fortement non linéaires nous indiquent que les molécules peuvent être peuplées dans les états hyperexcités. Dans ce travail, un laser titane saphir femtoseconde est utilisé pour amener les molécules de H₂, 0₂, NO, CH₄, C₂H₄, C₃, H₆, 1 — C₄H₈ et cis — 2 — C₄H₈ dans les états très excités. En utilisant une méthode de spectroscopic, on arrive à détecter des signaux de fluorescence. Le diagramme d'énergie des fragments excités et molécules neutres supporte l'excitation des états hyperexcités dans les molécules que nous avons étudiées. La dépendance hautement non linéaire du rendement produit selon la puissance du laser a été observée. En outre, les résultats soutiennent le mécanisme d'hyperexcitation multiphotonique. En utilisant la technique de pompe (800 nm) et sonde (1338 nm) et aussi de la technique de spectroscopie par fluorescence, nous confirmons le mécanisme de hyperexcitation multiphotonique des molécules en présence d'un champ laser intense. Nous arrivons à déterminer la durée de vie des états hyperexcités en regardant l'atténuation des signaux de fluorescence observée à l'aide du faisceau sonde. Nos observations expérimentales ont été également vérifiées à l'aide des calculs semi—empiriques. Nous constatons que certaines impulsions laser provoquent la dissociation neutre de nombreuses molécules.

La visée de notre thèse est de démontrer la présence, dans la phénoménologie de Michel Henry, tout d'abord, d'une communauté transcendantale et ensuite, d'une communauté que nous nommons communauté d'habitus. Michel Henry déploie la problématique de la communauté en lien étroit avec celle de la nature du soi. Il devient de plus en plus évident avec le temps, surtout grâce à la publication de C'est moi la vérité (1996), que le soi se comprend de deux manières : premièrement en tant que soi originel (transcendantal), et deuxièmement, en tant que soi égotique. C'est à partir de ce double rapport à soi que nous pouvons fonder la distinction entre une communauté transcendantale et une communauté d'habitus. La description de la communauté transcendantale se lie à celle du soi originel, alors que la communauté d'habitus se lie à celle du soi égotique. Henry a toujours privilégié, tout au long de son oeuvre, la description de la communauté transcendantale, laissant ainsi dans l'ombre l'existence d'une communauté d'habitus et du même coup l'existence du soi égotique. Notre thèse tente de remédier à cette situation en décrivant les fondements à partir desquels une communauté d'habitus est possible. En procédant ainsi, nous explicitons du même coup les fondements à partir desquels le soi égotique s'identifie avec une communauté. Cette identification du soi égotique avec une communauté particulière nous permet finalement de donner un fondement à la formation de l'identité du soi égotique.

Fucus vesiculosus et Ascophyllum nodosum sont des algues brunes comestibles et abondantes au Québec. Cependant, elles ont été négligées en raison de leur valeur potentielle inconnue et de la période de récolte limitée. Afin de valider leur utilité, la composition chimique de ces algues et l’activité inhibitrice des enzymes digestives de l'amidon par les fucoïdanes extraits de ces deux espèces d'algues ont été étudiés en fonction de la saison. Les composants principaux des algues sont dans l’ordre: les polysaccharides> minéraux> protéines> fucoïdane> lipides> > composés phénoliques, et leur quantité est très variable selon la période de récolte. F. vesiculosus contenait une plus grande quantité de protéines et de minéraux, alors que A. nodosum avait relativement plus de polysaccharides. Par conséquent, F. vesiculosus serait plus avantageux comme source d’éléments nutritifs. L’algue A. nodosum récoltée en Juillet a permis d’obtenir le fucoïdane ayant la pureté la plus élevée et le meilleur rendement. Les fucoïdanes extraits des deux espèces d’algues ont inhibé l’activité de l’α-glucosidase alors que seul celui extrait d’A. nodosum a pu, de plus, inhiber l’α-amylase. Le fucoïdane d’A. nodosum était un inhibiteur plus puissant que le fucoïdane de F. vesiculosus pour l’α-glucosidase avec des IC50 variant de 0,013 ~ 0,047 mg/ml, tout comme pour l’α-amylase avec des IC50 de 0,12 ~ 4,62 mg/mL selon le mois. Pour comprendre les facteurs clés expliquant les différences d’inhibition d’α-amylase entre les fucoïdane d’A. nodosum et F. vesiculosus, certaines caractéristiques structurales ont été analysées et comparées à du galactofucoidane qui a servi de contrôle. A partir des résultats obtenus, il est confirmé que la masse moléculaire plus faible (637 kDa) du fucoïdane d’A. nodosum et la présence de sulfates sont liées à son activité inhibitrice. Nous avons émis l’hypothèse que les faibles masses moléculaires permettent d’exposer facilement les groupements sulfate qui peuvent agir sur l’α-amylase par interaction électrostatique, et donc d'inhiber son activité. En conclusion, les algues brunes du Québec présentent un potentiel d’utilisation important pour leur valeur nutritionnelle et leurs composés bioactifs. Le fucoïdane a montré une activité d'inhibition des enzymes digestives de l'amidon (α-amylase et α-glucosidase) et cette activité est différente selon les espèces d'algues et la période de récolte. Une meilleure compréhension du mécanisme inhibiteur par le fucoïdane peut être utile afin de développer un ingrédient fonctionnel permettant de prévenir le diabète de Type-2. / Fucus vesiculosus and Ascophyllum nodosum are edible brown seaweed and abundantly available in Quebec. However, they have been neglected because of their unknown value and technical limitation in harvest. In order to validate their usefulness, chemical composition in seaweeds and starch digestive enzyme inhibition activity by fucoidan extracted from two seaweed species were investigated with different seasons. The major components in both seaweeds were in order: polysaccharide > minerals > protein > fucoidan > lipid > phenol, and their quantity was quite variable depending on harvesting timing. F. vesiculosus contained larger amount of proteins and minerals, while A. nodosum had relatively more polysaccharides. Therefore, F. vesiculosus are advantageous as a nutritional source. Especially, from A. nodosum harvested in July, a fucoidan having higher purity and better yield was obtained. Fucoidans from two seaweeds species inhibited α-glucosidase activity while, only fucoidan from A. nodosum could inhibit α-amylase activity. A. nodosum fucoidan was a more potent inhibitor than F. vesiculosus fucoidan for α-glucosidase with IC50 of 0.013 ~ 0.047 mg/mL, and for α-amylase with IC50 of 0.12 ~ 4.62 mg/mL depending on harvest month. To understand the key factors explaining the difference in α-amylase inhibition between A. nodosum fucoidan and F. vesiculosus fucoidan, structural characteristic was analyzed and compared with galactofucoidan as a control. From the obtained results, it is confirmed that smaller molecular weight (637 kDa) of A. nodosum fucoidan and the presence of sulfates are related to its inhibitory activity. It is proposed that small molecular weight permits to expose easily sulfate groups for interaction with α-amylase throughout electrostatic interactions, and therefore inhibiting its activity. In conclusion, brown seaweeds in Quebec have a considerable importance for nutrition and bioactive products. Fucoidan shows the inhibition activity for starch digestive enzymes (α-amylase and α-glucosidase) and its activity is different depending on seaweed species and harvesting period. Further understanding of the inhibitory mechanism by fucoidan can be useful to develop a functional ingredient to help preventing for Type-2 diabetes.

Dans le cadre de cette recherche exploratoire, une vingtaine d’études de cas ont été réalisées auprès de la relève hors cadre familial (HCF) ayant démarré un modèle novateur d’entreprise agricole. Dans un premier temps, une analyse descriptive a été effectuée afin d’améliorer nos connaissances sur le profil de cette relève (antécédent, formation, expérience, compétences, besoins en formation et service-conseil), ces modèles d’entreprise agricole (production, taille, activités, viabilité, etc.) et les stratégies de prédémarrage et de développement utilisées. Cette première analyse révèle entre autres que la majorité de la relève échantillonnée est d’origine urbaine, que la relève fait face au scepticisme du monde agricole québécois et que ces modèles novateurs d’entreprise agricole sont viables. D’autre part, il semble qu’il ait deux types d’entrepreneurs : l’entrepreneur-gestionnaire qui a pour premier objectif la viabilité de son entreprise agricole et "l’entrepreneur-philosophe" qui a choisi l’agriculture d’abord et avant tout pour le mode de vie. Dans un deuxième temps, une analyse comparative basée sur la viabilité des entreprises agricoles participantes a fait ressortir les divergences entre le groupe à forte viabilité et celui à faible viabilité. Parmi les multiples constats, cette deuxième analyse révèle l’importance de la détermination et de la capacité de réseautage des promoteurs au prédémarrage, d’acquérir une terre en lien avec les besoins de l’entreprise, d’avoir de bonnes compétences en gestion et en commercialisation et l’objectif d’une rentabilité hâtive (2 premières années). L’amélioration des connaissances au sujet de la relève HCF et de ces modèles novateurs d’entreprise agricole a pour but d’aider les dirigeants et les intervenants à leur offrir un accompagnement et des politiques adaptés à leur contexte. Ce qui aurait pour résultats de saisir le plein potentiel de cette source de futurs exploitants et d’innovations agricoles.