Ce travail doctoral vise à comprendre le lien entre l’expérience de magasinage en ligne et l’évaluation cognitive générée par l’interface marchande, tout en examinant les réponses comportementales induites. Notre objectif est d'expliquer les relations pouvant exister entre les réponses comportementales en ligne et la perception du plaisir de l'expérience d'une part et l'évaluation cognitive d'une autre part. Il s'agit d'étudier l'effet direct de l'évaluation cognitive sur le plaisir de l'expérience de magasinage en ligne mais aussi son effet indirect sur le comportement à travers l'expérience. D'un point de vue managérial, notre travail vise à apporter des réponses possibles aux concepteurs des sites quant au rôle du consommateur dans la perception de la qualité de l'expérience en ligne. Plus clairement, il s'agit d'identifier la combinaison de variables relatives à l'interface du site et au consommateur, susceptible de créer une réponse comportementale favorable. / This PhD work aims to understand the relationship between the online shopping experience and the cognitive evaluation generated by the merchant interface, while examining the induced behavioral responses. Our aim is to explain the relationship between on-line behavioral responses and the perception of pleasure on the one hand and cognitive evaluation on the other. We study the direct effect of cognitive evaluation on the pleasure of the online shopping experience but also its indirect effect on behavior through experience. From a managerial point of view, our work aims to provide possible answers to the site designers as to the role of the consumer in the perception of the quality of the online experience. More clearly, it is a question of identifying the combination of variables relating to the site interface and to the consumer, likely to create a favorable behavioral response.

Cette thèse améliore la notation des clients. L’évaluation des clients est importante pour les entreprises dans leurs processus de prise de décision parce qu'elle aide à résoudre des problèmes de gestion clés tels que le choix des clients à cibler pour une campagne de marketing ou l'analyse des clients qui sont susceptibles de quitter l'entreprise. La recherche effectuée dans le cadre de cette thèse apporte plusieurs contributions dans trois domaines de la littérature sur la notation des clients. Premièrement, de nouvelles sources de données sont utilisées pour évaluer les clients. Deuxièmement, la méthodologie pour passer des données aux décisions est améliorée. Troisièmement, la prédiction des événements courants du client est proposée comme une nouvelle application de la notation des clients. Tous les résultats présentés dans cette thèse sont issus de données réelles et sont non seulement d'une grande valeur académique, mais aussi d'une grande pertinence commerciale. / This dissertation improves customer scoring. Customer scoring is important for companies in their decision making processes because it helps to solve key managerial issues such as the decision of which customers to target for a marketing campaign or the assessment of customer that are likely to leave the company. The research in this dissertation makes several contributions in three areas of the customer scoring literature. First, new sources of data are used to score customers. Second, methodology to go from data to decisions is improved. Third, customer life event prediction is proposed as a new application of customer scoring.

Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή προϊόντα λιανεμπορικής επωνυμίας αποτελούν τα εμπορεύματα που φέρουν την επωνυμία του καταστήματος ή άλλη επωνυμία που ανήκει όμως στην εμπορική επιχείρηση. Κατασκευάζονται για λογαριασμό της εμπορικής επιχείρησης, συνήθως από τρίτους, και διατίθενται στο δίκτυο καταστημάτων . Στην σημερινή εποχή, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αποτελούν τα πλέον ανταγωνιστικά προϊόντα για τις επώνυμες μάρκες και κατέχουν ένα μεγάλο μέρος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς παρατηρούνται παράλληλα αυξημένα μερίδια αγοράς σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων σε σχέση με το παρελθόν που λειτουργούσαν ως υποστηρικτικά των αντίστοιχων επώνυμων προϊόντων. Με δεδομένη την ραγδαία ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στα σούπερ μάρκετ, τα τελευταία χρόνια, τόσο στο προϊοντικό εύρος που καλύπτουν όσο και στην μεγαλύτερη αποδοχή τους από το καταναλωτικό κοινό, η εξέτασή τους κρίνεται σαφώς πολύ ενδιαφέρουσα. Έτσι, λοιπόν, οι στόχοι της συγκεκριμένης έρευνας που διενεργείται στα πλαίσια της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να διερευνηθεί η στάση και η συμπεριφορά των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ, να αναζητηθούν συσχετίσεις και στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ προφίλ καταναλωτή και αγοραστικής συμπεριφοράς για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και να προσδιοριστούν ομάδες καταναλωτών αγοράς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και όλα αυτά μέσα στο πλαίσιο της οικονομικής κρίσης που πλήττει την ελληνική κοινωνία από το 2008. Η διπλωματική εργασία χωρίζεται σε επτά κεφάλαια. Στο πρώτο παρουσιάζεται η κατάσταση του λιανεμπορίου στην ελληνική αγορά, με αναφορά στις κυριότερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ που συναντάμε σήμερα. Στο δεύτερο κεφάλαιο περιγράφονται κάποια βασικά θεωρητικά στοιχεία γύρω από την συμπεριφορά καταναλωτή, ενώ στο κεφάλαιο 3 αρχίζουμε την αναφορά στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Στο κεφάλαιο 4, περιγράφουμε τους παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και προχωράμε στο κεφάλαιο 5 με την περιγραφή της ερευνητικής μεθοδολογίας που ακολουθήσαμε. Στο κεφάλαιο 6 φαίνονται τα αποτελέσματα του ερωτηματολογίου που χρησιμοποιήσαμε στην έρευνα μας, ενώ στο τελευταίο κεφάλαιο παρουσιάζοντα τα συμπεράσματα της έρευνας. Στο παράρτημα μπορεί να βρεθεί το ερωτηματολόγιο όπως ακριβώς μοιράστηκε στους συμμετέχοντες της έρευνας και η διπλωματική εργασία κλείνει με την βιβλιογραφία. / Private label and consumer behaviour in the enviroment of Greek crisis.

Σε αυτή την εργασία θα ασχοληθούμε με τα βιολογικά προϊόντα αφού βέβαια προηγηθεί μια πιο θεωρητική προσέγγιση των πραγμάτων. Πιο συγκεκριμένα θα υπάρξει μια εισαγωγή με την θεωρία καταναλωτή, που αποτελεί και το πρώτο κεφάλαιο. Εκεί θα δούμε τους παράγοντες που ευθύνονται για την διαμόρφωση προτιμήσεων των καταναλωτών αλλά και διάφορες προσεγγίσεις που μπορούν να γίνουν για τα κατανοηθούν. Έτσι θα γίνει αναπόφευκτα μια εισαγωγή της επιστήμης του μάρκετινγκ. Στο δεύτερο κεφάλαιο θα επεκταθούμε στο στρατηγικό μάρκετινγκ και θα δούμε αναλυτικά τρόπους προώθησης των προϊόντων, ώστε να γίνεται πιο γνωστή και κατ΄ επέκταση πιο κερδοφόρα μια επιχείρηση. Σε αυτό το σημείο θα γίνει και μια πρώτη αναφορά στα βιολογικά τρόφιμα, στην προσπάθεια μας να προσαρμόσουμε όλα τα προηγούμενα θεωρητικά δεδομένα στην εξειδικευμένη μελέτη των βιολογικών. Στο επόμενο κεφάλαιο, που είναι το τρίτο, θα επικεντρώσουμε το ενδιαφέρον μας στην διαφήμιση και θα δούμε πως μπορεί αυτή να προσαρμοστεί στα δεδομένα της ελληνικής αγοράς και τι συνέπειες μπορεί να επιφέρει, όχι πια τόσο θεωρητικά αλλά πιο μαθηματικοποιημένα. Στο τέταρτο κεφάλαιο, θα ασχοληθούμε με την ζήτηση των βιολογικών προϊόντων στην ελληνική αγορά και τα χαρακτηριστικά της, ενώ θα γίνει και αναφορά στους παράγοντες που επηρεάζουν τη ζήτηση αυτή. Τέλος στο κεφάλαιο πέντε που είναι και τελευταίο, θα αναλύσουμε τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξήθει στο πανεπιστήμιο του Πειραιά και σκοπό είχε τον προσδιορισμό των παραγόντων εκείνων οι οποίοι επηρεάζουν τις διαθέσεις, αντιλήψεις και προτιμήσεις των Ελλήνων καταναλωτών σε ότι αφορά τα βιολογικά τρόφιμα. Ενώ θα καταλήξουμε ότι οι κύριοι παράγοντες, οι οποίοι φάνηκε να επηρεάζουν τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών και τις μελλοντικές τους προθέσεις σε ότι αφορά την επιλογή των βιολογικών προϊόντων, είναι μεταξύ άλλων η τιμή τους, η διαθεσιμότητά τους και ο βαθμός πληροφόρησης και ενημέρωσης για αυτά. / -

Αναμφισβήτητα διανύουμε την εποχή μιας νέας οικουμενικής ψηφιακής πολιτείας, όπου τα Social Media προσμετρούν πάνω από 1 δισεκατομμύριο χρήστες παγκοσμίως. Μέσω της ανάπτυξης και της αυξανόμενης δημοτικότητας των Social Media, η ικανότητα των τελευταίων να επηρεάσουν την καταναλωτική συμπεριφορά των χρηστών, έχει γίνει ένα σύγχρονο αντικείμενο μελέτης στο πεδίο του Μάρκετινγκ, το οποίο όμως βρίσκεται σε νηπιακό στάδιο. Η παρούσα Διπλωματική εργασία πραγματεύεται την ικανότητα των Μέσων Ηλεκτρονικής Κοινωνικής Δικτύωσης (Social Media) να επηρεάσουν την πρόθεση για αγορά προϊόντων και υπηρεσιών και εν γένει την καταναλωτική συμπεριφορά των χρηστών. Σε πρώτο επίπεδο, με γνώμονα την Διεθνή βιβλιογραφία, εξετάζονται ενδελεχώς οι λόγοι χρήσης και η στάση των χρηστών απέναντι στα Social Media, ενώ γίνεται ειδική μνεία στις αλλαγές που έχουν επιφέρει σε κοινωνικό, πολιτικό και οικονομικό επίπεδο. Αμέσως μετά ακολουθεί εμπειρική μελέτη μέσα από την οποία, ο βαθμός της επίδρασης των Social Media στην καταναλωτική συμπεριφορά και στην πρόθεση για αγορά των χρηστών προσεγγίζεται πολυδιάστατα, κυρίως μέσω της εξέτασης ενός μεγάλου αριθμού παραγόντων, με έμφαση στο eWOM, στις διαφημίσεις και στην επίσημη παρουσία των επιχειρήσεων μέσα σε αυτά. Τα στοιχεία της έρευνας από 179 συμμετέχοντες χρήστες των Social Media οδήγησαν στην διεξαγωγή σημαντικών αποτελεσμάτων, που αποδεικνύουν πως τελικά η ενασχόληση με τα Social Media φαίνεται να επηρεάζει την συμπεριφορά του καταναλωτή. Σημαντικό είναι το εύρημα ότι η κάλυψη των κοινωνικών αναγκών των χρηστών μέσα από την χρήση των Social Media έχει αντίστροφη σχέση με την ενθάρρυνση της πρόθεσης για αγορά. Τα ευρήματα αυτά επιφέρουν σημαντικές θεωρητικές και κοινωνικές συνέπειες, ενώ παρέχουν χρήσιμες κατευθύνσεις για μελλοντική έρευνα. / Undoubtedly we live in the era of a new universal digital society where Social Media have been adopted by one billion users world-wide. Through their development and growing popularity, the ability of Social Media to influence consumer behaviour has become a contemporary topic of study in the field of Marketing, which is in its infancy. This thesis deals with the ability of Electronic Media of Social Networking (Social Media) to influence the users intention to purchase products and services and their general consumer behaviour. On a first level, guided by International literature, we examine in detail the reasons for the use of Social Media and user attitudes towards them, while we make specific reference to the changes they have brought on a social, political and economic level. We proceed with a multidimensional examination of the impact Social Media have on users' consumer behaviour and purchase intentions; we examine a large number of factors, through an empirical research, with an emphasis on eWOM, advertising and the formal business presence within Social Media. Our survey data from 179 participants -all users of Social Media -led to significant results, showing that, ultimately, using Social Media seems to affect consumer behaviour. A key finding is that fulfilling the social needs of the users through the use of Social Media has an adverse relationship with the encouragement of their intent to purchase. These findings have significant theoretical and social implications, and provide useful guidance for future research.

This study examines the potential influence of consumer generated advertising on consumer’s trust in brands. In particular it focuses on consumer’s behavior before and after their exposure on consumer generated videos, which share their product experience (positive & negative). The study begins with a detailed literature review of previous academic research and theory. From this emerged the research objective and aims. Two different questionnaires were given to students and graduate students, before and after their exposure to consumer generated videos, so as to explore their influence to them. Interesting results and insights are presented, which represent the need for companies to gain a deeper understanding of the potential power of social media and consumer generated advertising and how it may be harnessed. / Η μελέτη αυτή εξετάζει την πιθανή επιρροή της διαφήμισης που παράγουν οι καταναλωτές απέναντι στην εμπιστοσύνη τους στις ευρέως γνωστές μπράντες. Συγκεκριμένα εστιάζει στην συμπεριφορά του καταναλωτή πριν και μετά την έκθεσή τους σε βίντεο (θετικά & αρνητικά) με εμπειρίες καταναλωτών σε διάφορα προιοντα. Η μελέτη ξεκινά με θεωρία σχετικά με τα social media απ'όπου προκύπτουν και οι αντικειμενικοί στόχοι της εργασίας. Συνεχίζει με το εμπειρικό κομμάτι όπου 2 διαφορετικά ερωτηματολόγια δίνονται σε καταναλωτές για να συμπληρωθούν, το πρώτο πριν από την προβολή των βίντεο και το δεύτερο μετά την προβολή ώστε να εξετάσουμε την πιθανή επιρροή στη συμπεριφορά τους. Τα ευρήματα είναι πολύ ενδιαφέροντα τόσο για τους καταναλωτές και τα ανερχόμενα social media όσο και για τις εταιρείες και τα προϊόντα τους.

Η παχυσαρκία, είναι μια σύγχρονη νόσος της ανθρωπότητας που χαρακτηρίζεται από περίσσεια σωματικού λίπους και συνδέεται άμεσα με πολλές ασθένειες με αυξημένο ιατρικό και κοινωνικό κόστος. Στην μάχη για την αντιμετώπιση της, πέραν της πληθώρας διαιτών, των προγραμμάτων εκγύμνασης και των χειρουργικών επεμβάσεων, έρχονται να προστεθούν και τα αδυνατιστικά σκευάσματα. Η αγορά των αδυνατιστικών σκευασμάτων, μια αγορά με έντονο ανταγωνισμό που απευθύνεται σε ένα μεγάλο μερίδιο της αγοράς, παρέχει σήμερα μία τεράστια γκάμα προϊόντων που τις περισσότερες φορές υπόσχονται απώλεια κιλών με ελάχιστη προσπάθεια. Η αποτελεσματικότητα τους όμως, καθώς και η ασφάλεια τους δεν υπόκεινται σε αυστηρούς ελέγχους όμοιους με των φαρμάκων με αποτέλεσμα να υπάρχει σύγχυση, φόβος και ανασφάλεια για την χρήση των προϊόντων αυτών. Η συγκεκριμένη έρευνα έγινε με σκοπό να αποκαλύψει την αποτελεσματικότητα και την ικανοποίηση που προσφέρουν στους χρήστες τους τα αδυνατιστικά σκευάσματα που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά, καθώς και τους τρόπους πληροφόρησης αυτών για τα σκευάσματα. Από την έρευνα προκύπτουν επιπλέον πληροφορίες όσον αφορά στο καταναλωτικό προφίλ των χρηστών και τις αξίες τους και προτεραιότητες στην ζωή τους. Τα σκευάσματα στα οποία αφορά η έρευνα είναι τα μη συνταγογραφούμενα αδυνατιστικά χάπια, εκχυλίσματα, καθώς και υποκατάστατα γευμάτων. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε κατά τους θερινούς μήνες του έτους 2011 με τυχαία δειγματοληψία 100 ερωτηθέντων. / Obesity, a disease of modern humanity, is characterized by excess body fat and is directly linked to many diseases with increased medical and social costs. At the battle to tackle obesity, in addition to the many diets, fitness programs and surgical procedures, slimming products are added such as pills, herbs and.meal substitutes. The market of slimming products, a market with intense competition addressed to a large market share, currently provides a huge range of products promising weight loss with minimal effort. Their effectiveness, however, and their safety are not subject to strict controls similar to those of drug leading in that way to confusion, fear and insecurity for the use of these products. This research was designed to reveal the effectiveness and satisfaction that slimming products offer to their users in the Greek market, as also to reveal how consumers get informed about this products. The investigation, also provides additional information regarding the general profile and their values and priorities in life. The products examined in this research, is non-prescription herbal slimming pills, herbal extracts and meal substitutes. The survey was conducted during the summer months of 2011 on a random sampling of 100 respondents.

Η παρούσα Διπλωματική Εργασία, η οποία υλοποιείται στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος "Νέες Αρχές Διοίκησης Επιχειρήσεων" του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πατρών, ασχολείται με τη στροφή την ελλήνων καταναλωτών στα εγχώρια προϊόντα. Πιο συγκεκριμένα, στη σημερινή εποχή, έχει παρατηρηθεί έντονη αλλαγή στην καταναλωτική συμπεριφορά και στις αγοραστικές συνήθειες. Η στροφή των καταναλωτών στα προϊόντα με την ένδειξη "Ελληνικό Προϊόν" ολοένα και αυξάνεται. Σκοπός της έρευνας που πραγματεύεται η συγκεκριμένα εργασία είναι η αναζήτηση των λόγων που παρατηρείται αυτό το φαινόμενο καθώς και η μέτρησή του. Το συγκεκριμένο θέμα προσεγγίζεται από ποικίλες σκοπιές. Στο Πρώτο Μέρος της εργασίας πραγματοποιείται επισκόπηση της βιβλιογραφίας, όπου γίνεται εκτενής αναφορά στην καταναλωτική συμπεριφορά και στις αλλαγές της. Σκόπιμα αναλύονται όροι οι οποίοι αφορούν άμεσα το θέμα, στοχεύοντας στην πλήρη κατανόησή του από τον αναγνώστη. Ταυτόχρονα, στο δεύτερο κεφάλαιο αναλύεται ο όρος Nation Brand και Nation Branding, καθώς δεν είναι λίγες οι μελέτες που δείχνουν ότι το Brand της χώρας έχει γίνει πολύ σημαντικό για τους καταναλωτές (Leclerc et al., 1994 & Samiee et al. 2005). Ακόμα, παρουσιάζεται και το Brand name της Ελλάδας, ξεκινώντας από τα παλαιότερα χρόνια μέχρι όπως αυτό έχει διαμορφωθεί σήμερα. Γίνεται σημαντική αναφορά στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004, καθώς κρίνεται ένα παγκόσμιο γεγονός το οποίο είχε θετικό αντίκτυπο στη χώρα. Στο τρίτο κεφάλαιο του πρώτου μέρους, προσεγγίζεται και αναλύεται ο όρος Country of Origin. Ο πρώτος που ασχολήθηκε με την προσέγγιση της έννοιας ήταν ο Robert Schooler το 1965. Από το 1965, λοιπόν, που έγιναν οι πρώτες μελέτες για το θέμα της χώρας προέλευσης μέχρι σήμερα, το 2013, υπάρχει ένα χάσμα μεταξύ του κόσμου. Οι εταιρείες έχουν αυξηθεί και εξαπλωθεί σε παγκόσμιο επίπεδο ακολουθώντας τον κύκλο ζωής των προϊόντων. Αποτέλεσμα αυτής της επέκτασης των πολυεθνικών εταιρειών είναι η πώληση του ίδιου προϊόντος υπό την ίδια εμπορική ονομασία σε διαφορετικές χώρες ανά την υφήλιο. Έτσι, λοιπόν, προκύπτει ο προβληματισμός του περιεχομένου της έννοιας Country of Origin. Στο Δεύτερο Μέρος παρουσιάζεται η έρευνα πεδίου, η οποία υλοποιήθηκε με σκοπό τη μέτρηση της στροφής των καταναλωτών στα ελληνικά προϊόντα. Στο πρώτο κεφάλαιο του δεύτερου μέρους παρουσιάζεται η ταυτότητα της έρευνας, η ερευνητική μεθοδολογία και οι βασικοί ερευνητικοί στόχοι. Επίσης, παρουσιάζονται τα στάδια δειγματοληψίας και η διαδικασία σχεδιασμού, κατασκευής και χορήγησης του ερωτηματολογίου. Τέλος, γίνεται αναφορά στις τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν για την ανάλυση των δεδομένων που συλλέχθηκαν. Στα κεφάλαια που ακολουθούν, παρουσιάζονται τα ευρήματα που προέκυψαν κατόπιν στατιστικών αναλύσεων, με τη βοήθεια του Στατιστικού Πακέτο SPSS, 19. Στο τέλος της παρούσας εργασίας παρουσιάζονται τα συμπεράσματα, τα οποία ουσιαστικά αποτελούν την απάντηση των ερευνητικών ερωτημάτων. Στο Παράρτημα εμπεριέχεται αυτούσιο το εργαλείο συλλογής των πρωτογενών στοιχείων, το ερωτηματολόγιο, με τη μορφή που δόθηκε στους ερωτηθέντες, και ακολουθούν οι βιβλιογραφικές πηγές που χρησιμοποιήθηκαν και βοήθησαν στη συγγραφή της εργασίας. / This thesis is conducted in partially fulfillment of the curriculum of the postgraduate program Master in Business Administration of the University of Patras. The research deals with the Greek consumers’ turn to domestic products. More specifically, nowadays there has been marked a change in consumer behavior and buying habits. The consumer’s shift in commodities labeled as “Greek Products” is increasing. The purpose of this study is to research the reasons and the metrics of this observed phenomenon. The examined topic is approached from various angles. The first part presents the literature review that was carried out, with a detailed reference to consumer behavior and changes. Conditions directly related to the research topic are deliberately analyzed, aiming at facilitating the reader’s understanding. Subsequently, the second chapter analyzes the terms Nation Brand and Nation Branding, as quite a few studies show that the country’s Brand has become very important to the consumers (Leclerc et al., 1994 & Samiee et al. 2005). Furthermore, the Brand Name of Greece is presented, starting from the older times until its current development. Significant reference is being given to the Olympic Games of 2004, as an international event that had a positive impact on the hosting country. The third chapter of the first part assesses and analyzes the term Country of Origin. The first who approached the term was Robert Schooler in 1965. Since 1965, when the first studies for the Country of Origin were conducted, until now there is a gap between the worlds. Companies have grown and spread globally following the products’ life cycle. This growth of the multinational companies resulted in selling the same product under the same brand name in different countries around the globe. Consequently, there arises a debate regarding the content of the term County of Origin. The second part presents the fieldwork, which was conducted in the aim of measuring the consumers’ shift toward Greek products. The first chapter of this second part presents the identity of the research, the methodology, and the key research objectives. Moreover, it discusses the sampling stages and the process of designing, constructing and administrating the questionnaire. Finally, reference is given to the techniques used for analyzing the collected data. The subsequent chapters present the findings of the data analyses performed with the statistical package SPSS 19. In the end of thesis the results of the study are presented, which essentially answer the posed research questions. The Appendix includes unchanged the tool of collecting the primary data, the questionnaire in the form given to respondents, and there follow bibliographic sources that were used for documenting this manuscript.

Στην σημερινή εποχή, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αποτελούν τα πλέον ανταγωνιστικά προϊόντα για τις επώνυμες μάρκες και κατέχουν ένα μεγάλο μέρος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς παρατηρούνται παράλληλα αυξημένα μερίδια αγοράς σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων σε σχέση με το παρελθόν που λειτουργούσαν ως υποστηρικτικά των αντίστοιχων επώνυμων προϊόντων. Με δεδομένη την ραγδαία ανάπτυξη των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στα σούπερ μάρκετ, τα τελευταία χρόνια, τόσο στο προϊοντικό εύρος που καλύπτουν όσο και στην μεγαλύτερη αποδοχή τους από το καταναλωτικό κοινό, η εξέτασή τους κρίνεται σαφώς πολύ ενδιαφέρουσα. Έτσι, λοιπόν, οι στόχοι της συγκεκριμένης έρευνας που διενεργείται στα πλαίσια της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να διερευνηθεί η στάση και η συμπεριφορά των καταναλωτών στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας των σούπερ μάρκετ, να αναζητηθούν συσχετίσεις και στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ προφίλ καταναλωτή και αγοραστικής συμπεριφοράς για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και να προσδιοριστούν ομάδες καταναλωτών αγοράς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. / Nowadays, private label products are the most competitive products for brands and own a large part on the shelves of supermarkets, there are also increased market share in several product categories compared with the past functioned as supportive of branded products. Given the rapid growth of private label products in supermarkets, in recent years, both product range covering and in greater acceptance by consumers, their examination is clearly very interesting. So, the objectives of this research carried out in the context of this thesis is to investigate the attitudes and behavior of consumers to private label products in supermarkets, explore correlations were statistically significant differences between profiles and consumer purchasing behavior for private label products and to identify groups of consumers purchase private label products.

Στην παρούσα εργασία μελετούμε τη σχέση μεταξύ χρηματιστηριακών αποδόσεων και δείκτη εμπιστοσύνης στις 27 χώρες-μέλη της ΕΕ για τα έτη 1985-2006. Βρήκαμε ότι για το μεγαλύτερο μέρος των χωρών της ΕΕ εμφανίζεται θετική συσχέτιση μεταξύ αποδόσεων και δείκτη εμπιστοσύνης του καταναλωτή στον βραχυχρόνιο ορίζοντα. Οι μεταβολές και στους δύο δείκτες τείνουν να κινούνται παράλληλα στην ίδια περίοδο, με εξαίρεση την πλειοψηφία των νεοεισελθέντων χωρών. Στον μακροπρόθεσμο ορίζοντα, βρήκαμε ότι για τις περισσότερες χώρες ο συντελεστής γίνεται σχεδόν μηδενικός. Για το μεγαλύτερο μέρος των χωρών της ΕΕ υφίσταται σχέση αιτιότητας μεταξύ των μεταβλητών, με τις αποδόσεις να προκαλούν κατά Granger τον δείκτη εμπιστοσύνης του καταναλωτή και τον δείκτη οικονομικής εμπιστοσύνης, αλλά το αντίστροφο δεν ισχύει. Αμφίδρομη σχέση αιτιότητας μεταξύ αποδόσεων και εμπιστοσύνης των καταναλωτών παρατηρείται μόνο για την Γαλλία οριακά, ενώ για την ΕΕ βρήκαμε οτι υπάρχει αμφίδρομη σχέση αιτιότητας μεταξύ αποδόσεων και δείκτη οικονομικής εμπιστoσύνης. / This paper studies the relationship between stock market developments and confidence index for the 27 EU countries - members over the years 1985-2006. We found that for the majority of the EU countries exists positive correlation between the stock market index and the confidence indicators (consumer confidence indicator and economic sentiment indicator) in the short horizon. The changes between these indexes tempt to move in the same direction contemporaneously and in the short horizon (of 1 month), with the new EU members to be an exception. The correlation becomes almost zero in the long horizon. For the most of the EU countries there is causality between the variables. Stock returns in general Granger-cause the Consumer Confidence Index and the Economic Sentiment Indicator, but not vice versa. We found also that there is feedback causality relationship between stock returns and confidence for France and the EU as a whole.