Orientador: Ethel Lourenzi Barbosa Novelli / Banca: Ana Angélica Fernandes / Banca: Célia Nogueira / Banca: Maria S. Marques / Banca: Haydée Moreira / Resumo: O envelhecimento populacional mundial é considerado um processo relativamente novo na história da humanidade e está associado a melhorias na área de prevenção e tratamento na saúde publica, bem como à diminuição da taxa de fertilidade, elevando rapidamente assim, o número de pessoas com mais de 60 anos em vários países ao redor do mundo (ACEVEDO, 1998). Embora esse aumento possa ser visto como um ponto positivo, ainda é preciso alcançar também melhorias na qualidade de vida entre as pessoas idosas. Comorbidades e complicações advindas de processos que acompanham o envelhecimento, tais quais, diabetes, sobrepeso e obesidade, hipertensão arterial, doenças neurodegenerativas e principalmente complicações cardiovasculares, ainda são problemas, que além de onerarem o sistema único de saúde, elevam a taxa de mortalidade na população senil. GH, ou hormônio de crescimento, produzido e secretado na hipófise anterior, atua direta ou indiretamente, via IGF-I (hormônio de crescimento insulina-símile) produzido principalmente no fígado, levando ao crescimento longitudinal ósseo, muscular e das cartilagens. O GH também é um importante mediador de algumas vias metabólicas, como a oxidação lipídica. Em relação ao metabolismo dos carboidratos, o GH apresenta efeitos antagônicos aos efeitos clássicos da insulina, sendo por muitos, considerado um hormônio diabetogênico (COPELAND et al, 1990; HAJIMA et al, 2005) / Abstract: Life expectancy is increasing in world population and with it, the incidence of public health problems such as obesity and cardiac alterations. Because growth hormone (GH) concentration is referred to be decreased in aging conditions, a question must be addressed: what is the effect of GH on aging related adverse changes? To investigate the effects of GH on cardiac energy metabolism and its association with calorimetric parameters, lipid profile and oxidative stress in aged and obese rats, initially 32 male Wistar rats were divided into two groups (n=16):(C) given standard-chow and water;(H) given hypercaloric-chow and receiving 30% sucrose in its drinking water. After 45 days, both C and H groups were divided into two subgroups (n=8):(C+PL) standard-chow, water and receiving saline subcutaneously;(C+GH) standard-chow, water and receiving 2 mg/kg/day rhGH subcutaneously;(H+PL) hypercaloricchow, 30% sucrose, receiving saline subcutaneously;(H+GH) hypercaloric-chow, 30% sucrose, receiving rhGH subcutaneously. After 30 days, C+GH and H+PL rats had higher body mass index, Lee-index, body fat content, percent-adiposity, serum triacylglycerol, cardiac lipid-hydroperoxide and triacylglycerol than C+PL. Energy-expenditure (RMR)/body weight, oxygen consumption and fat-oxidation were higher in H+GH than in H+PL. LDLcholesterol was highest in H+GH rats, whereas cardiac pyruvate-dehydrogenase and phosphofrutokinase activities were higher in H+GH and H+PL rats than in C+PL. In conclusion, the present study brought new insights on aging and obesity, demonstrating for the first time that GH therapy was harmful in aged and obesity conditions, impairing calorimetric parameters, lipid profile and oxidative stress. GH was disadvantageous in old rats, having undesirable effects on cardiac energy metabolism / Doutor

Orientador: José Carlos Plácido da Silva / Banca: Luis Carlos Paschoarelli / Banca: Alberto De Vitta / Resumo: A população estudada na presente pesquisa foi de Idosos freqüentadores de atividades físicas em grupos da Terceira Idade na cidade de Bauru. A amostra foi composta por 190 sujeitos, sendo 140 mulheres e 50 homens, selecionados por conveniência. O objetivo do estudo foi reunir 27 variáveis antropométricas (16 em pé e 11 na postura sentada), mais o Índice de Massa Corpórea (IMC), de indivíduos com 50 anos ou mais de idade, verificando a viabilidade da formação de um Banco de Dados Antropométrico, elaborado a partir de levantamentos anteriores realizados pelos pesquisadores da FAAC – Depto. De Desenho Industrial (SILVA, 1995; PASCHOARELLI, 1997; QUEIROZ, 2000; VILLA, 2001). Como regra geral, o presente levantamento antropométrico ateve-se a idosos independentes de auxílio humano ou artificiais. De uma maneira bastante simples, mas abrangente, os resultados coletados foram apresentados em tabelas, nas quais cada variável estudada foi minuciosamente descrita, tanto quantitativa como qualitativamente. Após as observações sistemáticas e análises estatísticas, pode-se averiguar as evidências quanto às características físicas e antropométricas do envelhecimento humano, as possibilidades da utilização dos dados quantitativos apresentados e a necessidade de estudos aprofundados na área que subsidiem procedimentos metodológicos utilizados por pesquisadores e profissionais que investigam e concentram seus trabalhos em projetos, produtos e serviços específicos a população estudada, a pesquisa direcionou os resultados de forma quantitativa, expondo os dados em tabelas e descrevendo criteriosamente os parâmetros morfológicos individualmente. O estudo concentrou-se num levantamento antropométrico visando abranger a faixa etária mais ampla possível, no caso aqui, ateve-se dos 50 anos em diante, alcançado a marca dos 88 anos de idade, em ambos os gêneros. / Abstract: The present study sample comprised elderly attending physical activities in elderly groups in the city of Bauru. The sample included 190 individuals, being 140 females and 50 males, selected according to the convenience. The aim of the study was to gather 27 anthropometric variables (16 standing and 11 sitting), besides the Body Mass Index (BMI) of individuals aged 50 years or more, checking the viability of establishment of an Anthropometric Data Bank based on data of previous surveys performed by investigators of FAAC – Department of Industrial Design (SILVA 1995; PASCHOARELLI 1997; QUEIROZ 2000; VILLA 2001). In general, the present anthropometric investigation was limited to elderly individuals who did not depend on human or artificial aid. In a simple yet thorough manner, the results were presented in tables, in which each variable was described in detail both quantitatively and qualitatively. After systematic observations and statistical analyses, the evidences of physical and anthropometric characteristics of human aging were observed, as well as the possibilities of utilization of the quantitative data presented and the need of deeper studies in the field to provide a basis for methodological procedures employed by investigators and professionals addressing specific projects, products or services specifically for this population; the study directed the results in a quantitative manner, presenting the data in tables and carefully describing the morphological parameters individually. The study focused on an anthropometric survey to include the widest age range as possible, which in the present case was above 50 years, reaching 88 years in both genders. / Mestre

Orientador: Sebastião Gobbi / Banca: Mara Patricia T. Chacon Mikahil / Banca: Vilmar Baldissera / Resumo: Esta dissertação explorou por meio de dois estudos o efeito de diferentes intervalos de recuperação (IR) entre as séries do treinamento com pesos (TP) nas respostas: 1) neuromusculares agudas [número de repetições (NR) por séries, sustentabilidade das repetições entre as séries, volume total, contração voluntária máxima (CVM) e atividade eletromiográfica (atividade EMG)] e crônicas [da CVM, taxa de desenvolvimento de força pico (TDFP) e cargas absolutas de 15 repetições máximas (15 RM)]; 2) agudas das concentrações do hormônio do crescimento (GH). O primeiro estudo foi concluído com 21 participantes (66,4 +- 4,4 anos) e o segundo com 19 participantes (66,1+- 4,3 anos). Inicialmente todas as participantes realizaram duas sessões de familiarização aos procedimentos de avaliação da curva força-tempo isométrica (Cf-t isométrica) e três sessões para determinação das cargas referentes a 15 RM no exercício leg-press. Nas três visitas subseqüentes, foram realizadas duas sessões de teste adotando-se IR entre as séries de um (IR-1) e três (IR-3) minutos e uma sessão controle. Nas sessões de teste, as participantes realizaram três séries até a fadiga muscular com a carga de 15 RM e avaliações da curva força-tempo isométrica (Cf-t isométrica) e da atividade EMG pré e cinco minutos pós-sessões de teste. Na sessão controle, as participantes realizaram as mensurações da Cf-t isométrica e da atividade EMG pré e após permanecerem em repouso por 15 minutos. Após as coletas iniciais, as participantes foram separadas aleatoriamente em dois grupos: um treinou com IR de um minuto (G-1 min) entre todas as séries e o outro com três minutos (G-3 min). Ambos os grupos realizaram oito semanas de TP com as seguintes características: a) três sessões semanais; b) oito exercícios; c) intensidade relativa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This dissertation explored through two studies the effect of different rest intervals (RI) between sets of resistance training (RT) in the responses: 1) acute neuromuscular [number of repetitions (NR) in sets, sustainability of repetitions between sets, total volume, maximal voluntary contraction (MVC) and electromyography activity (EMG activity)] and chronic [MVC, rate of force development peak (RFDP) and absolute loads of 15 repetitions maximum (15 RM)]; 2) acute concentrations of growth hormone (GH). The first study was completed with 21 participants (66.4 +- 4.4 years) and the second with 19 participants (66.1 +- 4.3 years). Initially, all participants performed two familiarization sessions to procedures of the isometric force-time curve (Cf-t isométrica) and three sessions to determine the load corresponding to 15 RM in the exercise leg-press. In three subsequent visits, there were performed two test sessions adopting IR between sets of one (RI-1) and three (RI-3) minutes and one control session. In test sessions, the participants performed three sets to muscular fatigue with the load of 15 RM and evaluations of Cf-t isometric and EMG activity pre and five minutes post-test session. In the control session, the participants performed measurements of Cf-t isometric and EMG activity before and after remaining at rest for 15 minutes. After the initial collection, participants were divided randomly into two groups: one trained with one minute (G-1 min) between all sets and the other with three minutes (G-3 min). Both groups performed eight weeks of RT with the following characteristics: a) three times a week b) eight exercises; c) relative intensity adjusted so that muscular fatigue occurred in 15 RM in the last set. At the end of eight weeks of RT, the participants were retest again... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Gisele Maria Schwartz / Banca: Regina R. Simões / Banca: Sebastião Gobbi / Banca: Yara Couto / Banca: Afonso Antonio Machado / Resumo: Considerando a educação humana como processo complexo, multifacetado, abrangente e continuado que perdura ao longo de toda existência e, ainda, o lazer como uma das vertentes da educação não-formal, o objetivo deste estudo qualitativo residiu em investigar os significados e as ressonâncias da educação não-formal da pessoa idosa, favorecida no contexto das vivências dos conteúdos culturais do lazer. Estruturado a partir de três indicadores (envelhecimento, educação, lazer), o estudo problematizou o significado e a percepção que tem o idoso sobre si mesmo, as possibilidades educativas não-formais no âmbito das vivências dos conteúdos culturais do lazer e as ressonâncias das atitudes pró-ativas no lazer com relação à predisposição para novas aprendizagens. Para isso, associou a revisão de literatura a uma pesquisa exploratória desenvolvida por meio de um questinário com vinte e quatro questões abertas, aplicado a uma amostra aleatória de cinquenta participantes da comunidade rioclarense, com sessenta anos ou mais, de ambos os sexos, de diferentes nacionalidades, profissões e níveis de escolaridade. A análise dos dados feita por meio da Técnica de Análise de Conteúdo Temático elegeu cinco sub-indicadores - biológico, psicológico, sociocultural, filosófico, pedagógico. Dentre os resultados sobre o ENVELHECIMENTO e seus desdobramentos, esse estudo constatou a existência de uma predisposição favorável atrelada às percepções positivas dessa etapa da vida, evidenciando num redimensionando da imagem social do idoso, frequentemente, associada às inexoráveis e intransferíveis perdas que essa fase acarreta ao ser vivo. A interveniência da EDUCAÇÃO, na preparação para o envelhecimento bem sucedido foi maciçamente exaltada pelos participantes, na condição de eternos, ativos e reflexivos aprendizes desse processo de mudanças... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Considering education as a complex, multifaceted and continued human process that lasts throughout the entire existence, and yet, leisure as an element of non-formal education, the purpose of this qualitative study was to investigate the meanings and the echoes of non-formal education of the elderly, favored in the context of cultural content of leisure experiences. Structured in three indicators (age, education, leisure), the study problematizes the meaning and perception of elderly about themselves; non-formal educational opportunities within leisure experiences and the ressonances of pro-active attitudes in their leisure time with respect to predisposition to new learning. For this, a literature review was associated to a survey developed by a questionnaire with twenty-four open questions and applied to a random sample of fifty participants of Rio Claro community, ages over sixty years, of both genders, different nationalities, professions and levels of schooling. Data analyses made by Content Analysis Technique have elected five sub-indicators - biological, psychological, sociocultural, philosophical and pedagogical. Among the results on Aging and its developments, this study found the existence of a favorable predisposition linked to positive perceptions of this phase of life, showing a reframing of the social image of the elderly, often associated with the inexorable and untransferred losses that this phase leads to be alive. The intervention of Education, in preparation for the massively successful aging was exalted by the participants, provided by the eternal, active and reflective learners of this process of change. There was a perception that all non-formal educational experiences can be seen as vehicle and object of education as a basis for learning to learn, to know, to be, and to live, attributes related to autonomy, discernment and personal responsibility... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Maria de Lourdes Morales Horiguela / Banca: Gilsenir Maria P. Almeida Dátilo / Banca: Jorge Antonio de Almeida / Banca: Maria Alves de Toledo Bruns / Banca: Maria Cândida Soares del Masso / Resumo: Nas sociedades contemporâneas é constante a preocupação das áreas de educação e saúde, referentes ao envelhecimento humano, isso pela dificuldade de inserção social dessa faixa etária. Dados estatísticos comprovam o envelhecimento populacional do Brasil, com aumento da expectativa de vida; porém existem e devem ser consideradas as implicações biológicas, psicológicas, econômicas e sociais do envelhecimento. Nosso objetivo neste trabalho foi analisar a influência da escola e das práticas pedagógicas na construção dos conceitos de 'envelhecimento humano' e 'sujeito idoso', além de investigar se elas oferecem uma educação favorável à inserção social. Foram avaliadas as concepções e representações sociais acerca do envelhecimento humano, através de questionários aplicados aos professores, alunos, seus pais e funcionários de várias escolas públicas e particulares da cidade de Marília (SP). Foi analisado o material didático utilizado nessas escolas, e constatado que nele, em geral, não é contemplado o tema envelhecimento humano. Também foram objeto de análise os documentos oficiais que norteiam a educação formal, como os Parâmetros Curriculares Nacionais. Os resultados mostraram também que alguns professores abordam o tema ao explanar doenças, ciclo vital, hábitos alimentares e ainda através da interdisciplinaridade com o ensino religioso, utilizando-se de estratégias didáticas como trabalhos em grupo, pesquisas, leitura de textos e observação de idosos. De forma geral, os professores julgam importante o enfoque do tema em aulas, pois isso pode promover mudanças de comportamento em relação aos idosos. Os professores, os pais e os alunos definem idosos como pessoas com experiência de vida e sabedoria, enquanto os funcionários os definem como pessoas carentes que precisam de atenção, respeito e carinho... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo). / Abstract: In contemporany societies, the educational and health areas are constantly concerned about the human aging because the social insertion of ederly people is really difficult. Statistical data confirm the population aging in Brazil with an increase in life expectancy; nevertheless, there are biological, psychological, economical and social implications of aging that must be considered. This paper was aimed at analyzing the influence of school and pedagogical practices on the construction of "human aging" and "elderly subject" concepts and also at investigating if these practices offer a favorable education for social insertion. Social concepts and representations related to human aing were evaluated by means of questionnaires answered by teachers, students, parents and employees in several public and private schools in Marília city (SP). The educational material used in these schools was analyzed and it was verified that, in general, it does not include the human aging topic. Official documents that direct the formal education, such as National Curricular Parameters, were also analysed. The results also showed that some teachers broach the topic by giving information about diseases, vital cycle, eating habits and thorugh interdiscipline with religious teaching, using educational strategies such as group assignments, research, reading of texts and observation of elderly people. Teachers, in general, consider it important to focus the topic during the classes because this can cause behavuir changes concerned to elderly people. Teachers, parents and studentes define elderly people as who have life experience and wisdom, while employees define them as people who need attention, respect and affction. Teachers point the family, the society itself and architectural barriers as social exclusion factors for elderly people. Students mention bank and... (Complete abstract, click electronic address below). / Doutor

Orientador: Eliane Mauerberg de Castro / Banca: Nilton Pinto Ribeiro Filho / Banca: Ricardo Kamizaki / Resumo: A percepção do espaço depende da integração das informações sensório-motoras sendo que, durante o processo de envelhecimento, essas informações podem ser alteradas, tanto em acurácia como em otimização e, então, afetar o comportamento motor. A proposta deste estudo foi verificar o status da percepção da distância egocêntrica em indivíduos idosos, usando o método experimental de triangulação. Ainda, verificar se indivíduos idosos fisicamente ativos podem ou não ter uma melhor performance do que seus pares sedentários em duas tarefas de percepção de distância. A tarefa de percepção da distância egocêntrica incluiu: 1. Apontar para os alvos continuamente enquanto caminha em uma linha reta com os olhos vendados (i.e. quatro caminhos andando com distâncias variadas foram testados) com os olhos vendados, até o final da trajetória. 2. Julgamento verbal da distância real para os alvos. Em geral, os resultados mostraram uma tendência em superestimar as distâncias curtas (i.e., 8 e 13 metros) e uma tendência em subestimar as distâncias mais longas (i.e., 20 e 30 metros). Ambos os grupos, ativos e sedentários, exibiram uma alta variabilidade na tarefa de apontar, e isso pode ser explicado pelas mudanças individuais do sistema de orientação espacial causado pelo envelhecimento. Ainda, a amplitude de movimento do braço poderia explicar o apontar não acurado para alguns alvos colocados no final do caminho percorrido. O método de triangulação não foi sensível para medir a percepção espacial destes participantes. O julgamento verbal da distância em ambos os grupos, foram igualmente acurados / Abstract: Because spatial orientation relies on integration of sensory-motor information, aging process can affect accuracy and optimization and, therefore, affect motor behavior. The purpose of this study was to verify the status of egocentric distance perception in older individuals using the triangulation experimental method. Also, to verify whether or not physically active older individuals can perform better than their sedentary peers in two egocentric distance perception tasks. The egocentric distance perception tasks included 1. pointing to targets while walking in a straight line with eyes closed (i.e., four walking paths with varied distances were tested), and 2. verbally expressing the actual distances to targets. Overall, results showed an overestimation tendency for short distances (i.e., 8 and 13 meters), and an underestimation tendency for longer distances (i.e., 20 and 30 meters). Both groups, active and sedentary, exhibited a high variability in all of the pointing task conditions. In the verbal egocentric distance perception, participants were more accurate than during the pointing task. The high variability of the pointing task can be explained by changes in individualsþ spatial orientation system caused by aging. Also, limited range of motion of the arm could explain poor pointing to some targets placed at the end of the walking pathway. The triangulation method was not sensitive to measure these participants spatial perception. The verbal judgments of distances in both groups were equally accurate / Mestre

Resumo: Segundo a OMS, o mundo está envelhecendo rapidamente. Há perspectiva de aumento da população idosa no Brasil para cerca de 30 milhões em meados de 2020. Enquanto a população mundial envelhece, surge um novo desafio que é envelhecer com qualidade de vida, QV, a qual abrange muitos significados, refletindo conhecimentos, experiências e valores dos indivíduos e da coletividade. Diante da escassez de dados na literatura, buscamos avaliar a QV de uma comunidade com características distintas da população em geral; trata-se de um grupo de religiosas idosas pertencentes ao Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus, IASCJ, Congregação de São Paulo. Esta entidade foi fundada em 1894, na Itália, por Madre Clélia Merloni e desde 1900 atua no Brasil. Foi utilizado um formulário adaptado da Escala de Qualidade de Vida de Flanagan, EQVF. Suprimiram-se as questões sobre filhos e relacionamento sexual, visto as religiosas, por opção, não os possuírem. Religiosas com sessenta anos ou mais de idade, não institucionalizadas e residentes em Bauru, Marília, Araçatuba, Birigui e Jaú foram selecionadas. Vinte e oito religiosas idosas foram entrevistadas e mostraram uma média de idade de 72,2 anos, nível educacional com predomínio "superior completo", 82,1%, e predomínio da raça branca, 85,7%. Em relação ao seu grau de satisfação com diferentes aspectos de sua vida, 82,1% sentem-se satisfeitas ou muito satisfeitas com a saúde e 96,4% estão muito satisfeitas quanto à situação financeira; 92,8% das religiosas sentem-se úteis em seu ambiente social e procuram cultivar amigos. Quanto às suas atividades de lazer, os índices observados foram um pouco menores, sendo satisfeitas ou muito satisfeitas em 67,8%, porém, apesar disto e de uma forma geral, as religiosas idosas avaliadas mostraram-se bastante satisfeitas com sua QV. / Abstract: According to WHO, the world is aging rapidly. There are perspectives to increase the elderly population in Brazil for approximately 30 million in the middle of 2020. While the world population aging, appears a new challenge, get old with quality of life, QOL, which covers many meanings, reflecting knowledge, experience and values of individuals and collectivity. In the face of the scarcity of data in the literature, we evaluate the QOL of a community with distinct characteristics of the population in general; it is a group of elderly nuns that belongs to the "Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus", IASCJ, "Congregação de São Paulo". This was founded in 1894, by Madre Clélia Merloni and since 1900 operates in Brazil. Was used a questionnaire adapted of the Scale of Flanagan's Quality of Life Assessment. The questions about suns and sexual relation were eliminated, because nuns, by their religious choice, does not possess. Nuns sixty ore more years of age, not institutionalized and inhabitant at Bauru, Marília, Araçatuba, Birigui and Jaú were selected. Twenty and eight elderly nuns were interviewed and showed a mean age 72.2 years, level educational with predominance of University Graduation, 82.1% and a predominance of White race 85, 7 %. In relation to its satisfaction with their QOL, 82.1% was satisfied or very satisfied with health and 96.4% are very satisfied to its financial situation; 92.8% of the nuns feel themselves useful in social environment and seek cultivating friends. As to leisure, indices of satisfaction were a little shorter, they were satisfied ore very satisfied in 67,8%, however, in general, the elderly nuns evaluated showed themselves very satisfied with their QOL. / Orientador: Tania Ruiz / Coorientador: Paulo Jose Fortes Villas Boas / Banca: José Eduardo Corrente / Banca: Leila Maria Vieira / Mestre

Orientador: Rinaldo César de Paula / Banca: Nelson Moreira Carvalho / Banca: Sonia Cristina Juliano Gualtieri de Andrade Perez / Resumo: Poecilanthe parviflora é uma planta arbórea com potencial para uso em áreas degradadas e no paisagismo. Este trabalho teve por objetivo caracterizar biometricamente as sementes, descrever e ilustrar os aspectos morfológicos de sementes e plântulas, avaliar condições de temperatura para condução do teste de germinação e adaptar metodologia para condução dos testes de tetrazólio, condutividade elétrica e envelhecimento acelerado. O teste de germinação foi conduzido sob temperaturas constantes (10, 15, 20, 25, 30, 35 e 40ºC) e sob temperaturas alternadas (20-30, 25-35 e 20-35ºC), utilizando quatro repetições de 25 sementes por tratamento. Para o teste de de tetrazólio, as sementes foram condicionadas durante 42 horas a 25ºC e, após a retirada do tegumento, imersas em soluções de diferentes concentrações de tetrazólio (0,05, 0,075 e 0,1%) a 35ºC, por uma, duas e três horas, em duas repetições de 10 sementes. A condutividade elétrica foi avaliada em diferentes períodos de embebição (24, 48, 72, 96 e 120 horas) a 25ºC, utilizando quatro repetições de 10 sementes. As sementes foram envelhecidas durante 72 horas a 42ºC, utilizando-se quatro repetições de 20 sementes. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade. A semente é exalbuminosa e a emergencia de plântula, hipógea. Concluiu-se que o teste de germinação pode ser conduzido a 25 e a 25-35ºC; a solução de tetrazólio foi eficiente a 0,1%, por duas horas; o teste da condutividade elétrica foi eficiente na diferenciação dos lotes nos períodos de 96 e 120 horas de embebição das sementes a 25ºC; o envelhecimento acelerado foi mais eficiente que o teste de germinação, na diferenciação dos lotes. / Abstract: Poecilanthe parviflora is a tree with a good potential for revegetation and ornamental purposes. The objectives of this research were: evaluate biometrical characteristics of the seed and seedling, determine the best temperatures for the germination test, and determine the best conditions for the tetrazolium, electrical conductivity and accelerated aging tests. Four replicates of 25 seeds each and constant temperatures of 10, 15, 20, 25, 30, 35, and 40ºC and alternate temperatures of 20-30, 25-35, and 20-35ºC were used for germination test. For the tetrazolium test, the seeds were submitted to a pre-imbibition during 42 hours at 25ºC and then had their tegument removed before immersing two replicates of 10 seeds each in the tetrazolium solution. The tetrazolium solution concentrations were of 0.05, 0.075, and 0.1%. At a temperature of 35ºC, the seeds remained in the tetrazolium solution for 1, 2, and 3 hours. Electrical conductivity was carried out after the seeds (four replicates of 10 seeds each) had remained imbibiting water for 24, 48, 72, 96, and 120 hours at a temperature of 25ºC. The accelerated aging test was conducted submitting four replicates of 20 seeds each to conditions of 42ºC for a period of 72 hours. The seed is an exalbuminous and its germination of the hypogeal type. Either a constant temperature of 25ºC or alternate temperatures of 25-35ºC were found to be the ideal ones for the germination test. The best tetrazolium results were found when the seeds were immersed in a 0.1% tetrazolium solution for 2 hours. The best electrical conductivity results were obtained when the seeds remained imbibing water for either 96 or 120 hours. The accelerated aging test showed a efficiency in separating seed lots higher than that of the germination test. / Mestre

Orientador: Sebastião Gobbi / Banca: Paulo de Tarso Veras Farinatti / Banca: Claudio Alexandre Gobatto / Resumo: O objetivo do presente estudo foi analisar o efeito agudo do alongamento estático sobre diferentes parâmetros da curva força-tempo (Cf-t) isométrica e atividade eletromiográfica (EMG) de idosas em exercícios monoarticular e multiarticular. A amostra foi composta por 27 mulheres (65,4 ± 4,3 anos; 69,3 ± 9,0 Kg; 1,57 ± 1,0 m; 28,0 ± 4,0 Kg/m2). A contração voluntária máxima (CVM), taxa de desenvolvimento de força (TDF) (30, 50, 100, 150 e 200 ms relativos ao início da contração muscular) e TDF pico (TDFP) (inclinação mais íngreme da curva nos primeiros 200 ms) foram testadas em dois exercícios (Leg Press ou cadeira extensora) em 2 condições separadas: alongamento (A) (3 séries de 30 segundos para o quadríceps femoral) e controle (C). Em cada dia, apenas uma condição e um tipo de exercício foram testados e a ordem de emprego para cada condição e exercício foram determinadas aleatoriamente. A atividade eletromiográfica dos músculos vasto medial (VM), vasto lateral (VL) e bíceps femoral (BF) também foi avaliada. Quatro avaliações póscondições (imediatamente após; 10; 20 e 30 minutos) foram realizadas para acompanhar o comportamento da força e da atividade muscular. Com exceção da TDF para os 100 ms durante exercício multiarticular, a ANOVA 2x2, seguida do teste post-hoc de Tukey não demonstrou interações condição vs. tempo significativas (p > 0,05) para a CVM, TDFP e TDF nos diferentes períodos de tempo avaliados para exercício monoarticular e multiarticular. Também não foi observada interação condição vs. tempo significativa para a iEMG dos músculos VM, VL e BF durante CVM e TDF nos diferentes períodos de tempo. Não foram observadas interações exercício vs. tempo (p > 0,05) para TDFP e TDF nos diferentes períodos de tempo durante comparação entre exercício monoarticular e multiarticular. Em conclusão séries agudas de alongamento... (Resumo completo, clicâr acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to analyze the acute effects of static stretching on different parameters of the isometric force-time curve (Cf-t) and electromyography activity (EMG) of elderly women during single and multiple joint exercises. Twenty-seven women (65,4 ± 4,3 years old; 69,3 ± 9,0 Kg; 1,57 ± 1,0 m; 28,0 ± 4,0 Kg/m2) were studied. The maximal voluntary contraction (MVC), rate of force development (RFD) (50, 100, 150, and 200 ms relative to onset of muscular contraction), and peak RFD (PRFD) (the steepest slope of the curve during the first 200 ms) were tested during two exercises (Leg Press and knee extension) under 2 separate conditions: stretching (S) (3 sets of 30 seconds) and control (C). Only one condition and exercise was tested on each day and the order of application of each condition and exercise was determined randomly. Electromyographic (EMG) activity of the vastus medialis (VM), vastus lateralis (VL), and biceps femoris (BF) muscles also was assessed. Four post-condition assessments (post-treatment, 10, 20, and 30 minutes) were performed to monitor muscle strength and muscular activity. With the exception of TDF for 100 ms during multiple joint exercise, the ANOVA 2x2, followed by Tukey post-hoc test showed no significant interactions between condition vs. time (p> 0.05) for MVC, PRFD and RFD in different periods of time for single and multiple joint exercises. There was also no significant interaction between condition vs. time to the iEMG for VM, VL and BF during MVC and RFD in different periods of time. There were no significant interactions between exercise vs. time (p> 0.05) for PRFD and RFD and in different time periods for comparison between single and multiple joint exercises. In conclusion, acute bouts of static stretching of the quadríceps do not affect the ability of rapid and maximum muscle force production and the EMG activity for VM, VL and BF of older women at single and multiple joint exercises / Mestre

Orientador: Hirasilva Borba / Banca: Iraides Ferreira Furusho Garcia / Banca: Pedro Alves de Souza / Resumo: Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do nível de feno de erva-sal e tempo de maturação sobre as características físicas, químicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês. Foram utilizadas 60 paletas de cordeiros machos alimentados com 30, 40, 50 e 60% de feno de erva-sal, que foram embaladas à vácuo e mantidas refrigeradas em temperatura de 0 ± 1 oC por 0, 7 e 14 dias de maturação. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial três × quatro (três tempos de maturação e quatro níveis de feno de erva-sal). Paletas maturadas por um período de 14 dias apresentaram menor teor de umidade (75,94%) e maior teor de proteína bruta (18,19%) quando comparadas as paletas in natura e as maturadas por 7 dias. A inclusão do feno de erva-sal na dieta de cordeiros impediu que ocorresse a rancidez oxidativa durante o processo de maturação por até 14 dias de estocagem. Houve interação (P<0,05) entre nível de feno de erva-sal e tempo de maturação para a luminosidade (L*). Níveis de inclusão do feno de erva-sal elevaram o pH e o teor de vermelho (a*) da carne. A força de cisalhamento, a perda de peso por cozimento e a capacidade de retenção de água não foram influenciados (P>0,05) pelos fatores estudados, apresentando valores médios de 3,06kg/cm2, 37,28% e 76,71% respectivamente. A maturação da carne ovina não alterou a força de cisalhamento, entretanto os provadores avaliaram a carne maturada como mais macia e menos fibrosa / Abstract: The objective of this study was to evaluate the effect of level of hay saltbush and aging time on the physical , chemical and sensory quality lamb meat from Santa Ines. We used 60 shoulders of male lambs fed 30, 40, 50 and 60% hay saltbush, which were vacuum packed and kept refrigerated at a temperature of 0 ± 1 oC for 0, 7 and 14 days of aging. The experimental design was completely randomized factorial three × four (three aging times and four levels of hay saltbush). Shoulders aged for a period of 14 days had lower moisture content (75.94%) and higher crude protein content (18.19%) compared with fresh shoulders and aged for 7 days. The inclusion of saltbush hay in the diet of lambs prevented the oxidation occurred during the ripening process for up to 14 days of storage. There was an interaction (P < 0.05) between the level of saltbush hay and aging time for the relative lightness (L *). Inclusion levels of saltbush hay increased the pH and relative redness (a*) of meat. The shear force, weight loss by cooking and water-holding capacity were not affected (P > 0.05) by treatments, showing average values of 3.06 kg/cm2, 37.28% and 76.71% respectively. The aging of the meat that did not alter the shear force, however the panel evaluated meat matured as softer and less fibrous / Mestre