Submitted by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-04-13T19:59:37Z No. of bitstreams: 1 TESE Phelipe Manoel Oller Costa.pdf: 1999949 bytes, checksum: 49abf0731b768bcf9bffb00d8885126f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-13T19:59:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE Phelipe Manoel Oller Costa.pdf: 1999949 bytes, checksum: 49abf0731b768bcf9bffb00d8885126f (MD5) Previous issue date: 2015-02-26 / CNPQ / Sistemas agroflorestais se apresentam como alternativa à monocultura agrícola, por serem mais sustentáveis. Dentre suas vantagens, destaca-se o grande aporte de serapilheira sobre o solo que contribui para adição de matéria orgânica, contribuindo com aumento da diversidade e a atividade de microrganismos no solo, fertilidade e produtividade. Os fungos são importantes componentes da microbiota do solo e são fundamentais para a manutenção e o funcionamento de solos por participarem da ciclagem da matéria orgânica. Assim, o objetivo desse trabalho foi estudar a dinâmica da serapilheira em sistema agroflorestal e seu efeito sobre a estrutura e função da comunidade de fungos filamentosos no solo desse sistema de cultivo. Foram coletados mensalmente dados de serapilheira total produzida e trimestralmente de serapilheira total acumulada no solo, durante três anos de pesquisa. Foi estimada a taxa de decomposição, pela relação entre o material produzido e acumulado, e a velocidade de decomposição foi determinada com o uso de litterbags. Foram também realizadas oito coletas de solo a cada três meses. As amostras de solo foram submetidas à análise química, isolamento de fungos pela técnica da diluição seriada, análise molecular da comunidade de fungos filamentosos pela técnica de eletroforese em gel com gradiente desnaturante (DGGE) e análise da evolução do CO2. Por meio dos dados obtidos no isolamento foi determinada a densidade, diversidade, riqueza, equitabilidade, dominância e aplicados modelos hipotéticos de distribuição de abundância das espécies. A produção média anual de serapilheira foi de 8.383 kg.ha-1 e a média anual de serapilheira acumulada foi 6.320 kg.ha-1. A taxa média anual de decomposição da serapilheira foi estimada em 1,41. A respiração microbiana não apresentou diferença estatística entre os períodos avaliados. Foi constatado que o processo de decomposição da serapilheira é lento, apresentando perdas mais significativas nos três primeiros meses. Foram identificadas 110 espécies de fungos, sendo a maioria sapróbios e algumas espécies que também são potenciais antagonistas de organismos fitopatógenos. O modelo serie logarítmica foi o que melhor representou a comunidade. A diversidade e a riqueza foram altas, permanecendo sem grandes variações durante o período avaliado, porém a estrutura da comunidade sofre mudanças durante o processo de decomposição da serapilheira. O sistema agroflorestal apresenta dinâmica de serapilheira dentro da faixa esperada para florestas tropicais, particularmente semelhante à de Mata Atlântica, influenciada pela precipitação pluviométrica, sendo maior nas estações de estiagem. / Agroforestry systems are an alternative to monoculture crops as they are recognized as models of sustainable soils using. They have greater input of litter on the soil which contributes to addition of organic matter, to increased diversity and microbial activity in the soil, fertility and productivity. Fungi are major components of soil microbial communities and are fundamental to the maintenance and functioning of land for participating in the cycling organic matter. The objective of this work was to study the litter dynamics in agroforestry system and its effect on the structure and function of soil fungi community. During three years of research, were sampled monthly litter fall and quarterly accumulation litter. Annual decomposition were also estimated by the ratio produced:accumulation litter. The rate of decomposition was determined using litterbags. Quarterly soil collections were carried out, totaling from eight samples. Soil samples were submitted to chemical analysis, isolation of fungi by the technique of serial dilutions, molecular analysis of filamentous fungi community by gel electrophoresis in denaturing gradient (DGGE) and analysis of the evolution of CO2. Using data obtained in the isolation was determined the density, diversity, richness, evenness, dominance and applied hypothetical models of distribution of species abundance. The average annual litter fall was 8,383 kg ha-1 and the average annual accumulation litter was 6,320 kg ha-1. The average annual rate of decomposition of litter was estimated at 1.41. Microbial respiration rates was not significant between the periods. Has been found that litter decomposition process is slow, with more significant loss in the first three months. 110 species of fungi have been identified, most saprobes, and some species that are also potential antagonists of plant pathogens organisms. The log-series model was the better fitted the community. The diversity and the richness were high, remaining without major changes during the study period, but the community structure undergoes changes during the process of decomposition of litter. This study showed that the agroforestry system presents litterfall and litter accumulation in the expected range for tropical forests, and particularly similar to the Atlantic Forest, which is influenced by rainfall.

Orientador : Prof. Dr. Manoel Flores Lesama / Coorientador : Profª. Drª. Márcia Regina Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Litoral, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial Sustentável. Defesa: Matinhos, 30/06/2016 / Inclui referências : f. 94-102 / Resumo: O presente trabalho de pesquisa foi realizado em parceria com agricultores familiares que habitam a gleba Pantanal, no Assentamento Nhundiaquara, município de Morretes, localizado no litoral do Estado do Paraná. Durante o projeto foram realizadas intervenções junto aos agricultores familiares que desenvolvem uma prática de agricultura denominada agroflorestal. O trabalho de implantação e manejo das áreas de agroflorestas são desenvolvidas pelos agricultores, por meio do trabalho colaborativo denominado de mutirão. A pesquisa foi desenvolvida com base nas analises do acompanhamento dos mutirões fomentados pelo projeto Agroflorestar: co-operando com a Natureza, projeto coordenado pela Associação de agricultores agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianópolis - Cooperafloresta. Os pressupostos teóricos-metodológicos da pesquisa foram mobilizados para compreender a formação de coletivos de trabalho, a partir do trabalho coletivo, nos mutirões agroflorestais. Os procedimentos metodológicos seguiram a perspectiva da clínica da atividade (CLOT,2010), proveniente da relação entre a ergonomia francesa (FALZON, 2007) e a teoria histórico-cultural russa (Vigotski, 2009). Esse referencial moldou o objeto e a realização das etapas metodológicas empreendidas na pesquisa. Foram utilizados os métodos da autoconfrontação simples e cruzada a fim de mobilizar concepções e experiências do grupo de agricultores, para que os próprios sujeitos se apropriem de sua história e a utilizem como meio de criar possibilidades de ação. O projeto de pesquisa resultou na identificação de traços na atividade coletiva de agricultores familiares agroflorestais, que demonstraram a formação de um coletivo de trabalho onde os sistemas agroflorestais é ao mesmo tempo objeto e instrumento mediador entre agricultores, pesquisadores, professores e técnicos de assistência técnica e extensão rural. O trabalho conclui que o surgimento de coletivos de trabalho gera ativos territoriais que podem influenciar os espaços de planejamento e gestão de políticas públicas, contribuindo para o desenvolvimento territorial no litoral do Paraná. Palavras-chave: Clínica da Atividade; Sistemas Agroflorestais; Agricultura Familiar; Trabalho coletivo; Coletivo de trabalho; Litoral do Paraná; / Abstract: This research was conducted in partnership with family farmers who inhabit the Pantanal plot land in the Nhundiaquara settlement, in Morretes, located in the Coast region of Paraná State. During the project interventions were carried out with the family farmers who develop a practice of agriculture called agroforestry. The implementation work and management of agroforestry areas are developed by farmers, through collaborative work called collective effort. The research was developed effort promoted by Agroflorestar project: co-operating with Nature, project coordinated by the Association of Agroforestry Farmers of Barra do Turvo and Adrianople - Cooperafloresta. The theoretical and methodological assumptions of the research were mobilized in order to understand the formation of work collective from the collective work in agroforestry joint efforts. The methodological procedures followed the perspective of clinical activity (CLOT, 2010), derived from the relationship between the French ergonomics (FALZON, 2007) and the Russian cultural-historical theory (Vygotsky, 2009). This framework has shaped the object and the execution of the methodological steps taken in the research. The methods of simple and crossed self-confrontation were used to mobilize ideas and experiences of the group of farmers, so that the subjects themselves to appropriate their history and use it as a means of creating possibilities for action. The research project resulted in the identification of traits in the collective activity of agroforestry family farmers that demonstrated the formation of a work collective where agroforestry systems are both an object and a mediating instrument among farmers, researchers, scholars and technicians of assistance and rural extension. The study concludes that the emergence of work collectives generates territorial assets that can influence the planning and management of public policies, contributing to the territorial development in the coast of Paraná. Keywords: Clinical Activity; Agroforestry systems; Work colletive; Collective work; Paraná coast

A modelagem de serviços ecossistêmicos hidrológicos é uma ferramenta auxiliar na tomada de decisões para investimento financeiro em práticas de uso da terra e em projetos para a restauração florestal. Em virtude da necessidade de melhoria no provimento desses serviços ao menor custo de investimento para o Sistema Cantareira, este trabalho teve o objetivo de simular cenários para avaliação de atividades de transição do uso e cobertura da terra e identificação de áreas prioritáriass, considerando critérios ambientais, sociais e políticos. A região do estudo compreende um complexo hidráulico de transposição de bacias dos rios Piracicaba, Capivari e Jundiaí (PCJ) para a bacia do Alto Tietê, que possui a finalidade de abastecimento de água para a região metropolitana de São Paulo. Foram utilizados os modelos InVEST e RIOS, ferramentas compostas por métodos consagrados da literatura científica, como a equação universal da perda de solo e o balanço hídrico de massa em bacias. São modelos baseados na valoração do capital natural, utilizados para a avaliação da exportação de sedimentos e produção de escoamento base, de acordo com o valor de investimento e o custo de atividades, respectivamente. As atividades definidas para transição compreenderam a alteração das áreas agrícolas de pastagem para sistema agroflorestal (silvipastoril), a restauração florestal assistida e a regeneração natural. A diferença entre os cenários foi a adoção das atividades propostas e o montante de recursos a ser aplicado por sub-bacia. Os melhores cenários para redução na exportação de sedimentos foram avaliados em relação à transição na área total de drenagem e para a produção hídrica sazonal. O modelo RIOS demonstrou maior sensibilidade aos custos das atividades de transição e à efetividade no controle da erosão, sendo que, os critérios aplicados para áreas preferenciais demonstraram um bom resultado na priorização das áreas. No modelo InVEST foi possível identificar as sub-bacias que apresentaram maior exportação de sedimentos e os cenários com melhor resultado para a diminuição, identificados como plantio e regeneração. A regeneração demonstrou ser a atividade com melhor benefício, com redução de 33,20% e aumento de 24,10% no escoamento base, quando considerada a área preferencial de transição em APP, declividade até 25% e vertentes de face sul, para a distribuição de áreas pelo modelo. / The modeling of hydrological ecosystem services is an auxiliary tool in decision making for financial investment in land use practices and in forest restoration projects. Due to the need for improvement in the provision of these services at the lowest investment cost for the Cantareira System, this work aimed to simulate scenarios for the evaluation of land use and land cover transition activities and identification of priority areas, with environmental, social and political criteria. The study area comprises a hydraulic complex for the transposition of the Piracicaba, Capivari and Jundiaí (PCJ) river basins into the Alto Tietê basin, which has the purpose of supplying water to the metropolitan region of São Paulo. The InVEST and RIOS models, composed by scientific tools approaches as university soil loss equation and water mass balance in watersheds. They are based on the valuation of natural capital, used for the evaluation of sediment exports and production of base flow, according the investment value and cost of activities, respectively. The activities defined for transition included the change from pasture to agroforestry (agroforestry pasture), assisted forest restoration and natural regeneration. The difference between the scenarios was the adoption of the proposed activities and the amount of resources to be applied in each watershed. The best scenarios for the reduction of sediment exports were evaluated in relation to the transition in the total drainage area and for seasonal water production. The RIOS model showed greater sensitivity to the costs of transition activities and erosion control effectiveness, and the criteria applied to preferential areas showed a good result in the prioritization of the areas. In the InVEST model, it was possible to identify the watersheds that had the highest export of sediments and the scenarios with the best result for the decrease, identified as planting and regeneration. Regeneration was the most favored activity, with a reduction of 33.20% and 24.10% of increase in the base flow, when considering the transition in APP, the slope by 25% and south face slopes as choose criteria to model distribution areas.

A pesquisa apresentada nesta tese tem como objetivo realizar uma análise e reflexão sobre as estratégias metodológicas da agroecologia, com o intuito de compreender a forma pela qual lógicas econômicas não capitalistas (camponesa, quilombola e/ou indígena) têm participado e/ou poderiam participar do processo de construção- concepção e execução- deste campo do conhecimento. Numa busca por caminhos que indicassem as formas de equalizar as relações de poder inerentes ao diálogo de saberes e fazeres previsto na teoria agroecológica, optou-se por analisar a comunidade quilombola do bairro Ribeirão Grande -localizada no Vale do Ribeira, Barra do Turvo/SP - e suas experiências de produção agroflorestal e envolvimento com uma associação/cooperativa agroflorestal reconhecida nacional e internacionalmente, a Cooperafloresta. O recorte analítico neste território, portanto, compreende a investigação tanto sobre a comunidade quilombola, quanto sobre as estratégias metodológicas da Cooperafloresta. No decorrer da pesquisa identificou-se a existência de uma tensão entre o saber-fazer quilombola e o saber-fazer agroflorestal. Para compreender o processo de formação deste conflito e analisar as formas de relação estabelecidas no âmbito das experiências agroecológicas, realizou-se: uma análise biográfica da liderança quilombola Nilce de Pontes Pereira do Santos; um histórico e caracterização da comunidade do Ribeirão Grande desde o seu interior; e uma discussão sobre a forma pela qual a Cooperafloresta se constituiu naquele território. A intersecção entre estas três perspectivas de análise nos permitiu estabelecer cinco constatações, que se orientaram, de forma geral, para a identificação da contribuição da geografia à agroecologia . A conclusão desta pesquisa indicou a pertinência da orientação do método agroecológico à apreensão da totalidade da identidade local e da agroecologia enquanto contribuição ao movimento de comunidades rurais não capitalistas. / The research presented in this thesis aims to perform an analysis and reflect on the methodological strategies of agroecology, in order to understand the way in which non­ capitalist economic logic (peasant, Maroon and/or indigenous) have been and/or could be involved in the process - design and execution - of building this field of knowledge. Looking for paths that could indicate means to equalize the power relations inherent in the dialogue of knowledge and practices set out in agroecological theory, we chose to analyze the quilombo community of Ribeirão Grande neighborhood - located in the Vale do Ribeira, Barra do Turvo/SP- and their experience with agroforestry production and involvement with an agroforestry association/cooperative nationally and internationally recognized, Cooperafloresta. The analytical approach in this area therefore includes research on both the quilombo and the methodological strategies of Cooperafloresta. The existence of a tension between the quilombo and the agroforestry know-hows could be identified during the study. Research took place in order to understand the process of formation of this conflict and analyze the forms of relationship established under the agroecological experiences: a biographical analysis of quilombo leader Nilce de Pontes Pereira do Santos; a past history and characterization of Ribeirão Grande community from the inside; and a discussion about how Cooperafloresta has been constituted on that territory. The intersection of these three perspectives of analysis allowed us to establish tive findings, which guided, in general, to identifying the contribution of geography to agroecology. The conclusion of this research indicated the relevance of the guidance of agroecological method to the seizure of all the local identity and of agroecology as a contribution to the movement of rural non-capitalist communities.

BRITO, A. F. Vantagens do Sistema Agroflorestal Sobre o Sistema Agrícola Convencional no Domínio do Semiárido. 2010. 91 f. Dissertação (Mestrado em Geografia) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-02-24T19:29:35Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_afbrito.pdf: 19635805 bytes, checksum: 596213c0baf87c37b9c7162947f97984 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-02-24T19:30:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_afbrito.pdf: 19635805 bytes, checksum: 596213c0baf87c37b9c7162947f97984 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-02-24T19:30:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_afbrito.pdf: 19635805 bytes, checksum: 596213c0baf87c37b9c7162947f97984 (MD5) Previous issue date: 2010 / In the face of the expansion of agroecological cultivation and the hitherto use of areas of application of conventional agriculture in the semi-arid region, it showed to be necessary a deeper and more scientific study for the detection, through a comparative analysis, of the main differences between these two types of cultivation, observing the local space in its peculiar characteristics and impact. This study aimed to analyze the agricultural practices in properties of conventional and agroecological use in two areas of the same municipality – Nova Olinda/CE, with the same geophysical characteristics and that they have been using the specific practice of cultivation for more than ten years. This was an exploratory and descriptive study with a quanti-qualitative approach, using for data collection: formulary, systematic direct observation, interview, collection and analysis of soil. In relation to the techniques of cultivation, the agroforest model was put in evidence for using polyculture, partnership with other plants in which was included around 29 native species, incorporation of organic remains, selective cut and direct planting. Other techniques which were equally important in that system and widely used by this cultivator were: collection and extraction (fruits, roots, leaves, honeycombs, etc.), which involve horticulture (fruits and vegetables) and apiculture. In this model of cultivation, agrochemicals were not used, since the intention was to reach the natural control through the biological chain using vegetable species. As the benefits of those techniques, it was identified the maintenance of the microclimate which was adequate for the biology of the soil; control of weeds and erosion; greater permeability to water; protection of the soil against direct sunlight, rain and wind; stabilization of eroded areas; and promotion of biodiversity. In the conventional model, mono and partnership are the adopted types of cultivation; the practices of soil preparation include the cut and removal of remaining stems, fire, use of mechanical rakes and weeding. As consequences, it was identified an abrupt diminishing of the biodiversity, reduction in the capacity for vegetal restitution and soil bareness with the consequent increase in the erosion index and diminishing of the fertile layer. The mineralogical indexes of soil fertility are higher in the Agroforest System (AFS), and, due to the techniques used by the cultivator, they have a tendency to increase; on the contrary, in the Conventional System (CS), the techniques used generally diminish the soil fertility, thereby taking the soil to more critical indexes. In relation to productivity, the Agroforest System was put in focus due to its different productions, which provide a higher number of sources of income with consequent profitability. It was grasped then that in terms of productivity and profitability, the Agroforest System was more advantageous to the cultivator due to various reasons, among them it was highlighted: more sources of income, greater production per hectare and more security and terms of production, not only at the environmental level but also at the economic one. It was identified that the Agroforest System showed excellent results and it outperformed at the level of soil and ecosystem conservation, as well as in productivity and profitability, the adopted Conventional System. Therefore, the Agroforest model is considered profitable and favorable to the adoption by the cultivators from the semi-arid region of the Brazilian North-East / Diante da expansão dos cultivos agroecológicos e da permanência de áreas de aplicação da agricultura convencional no semiárido, fez-se necessário um estudo científico para a detecção, através de uma análise comparativa, das principais diferenças entre as modalidades, observando o espaço local em suas características peculiares e impactos. Objetivamos analisar as práticas agrícolas em propriedades de uso convencional e agroecológica em duas áreas de um mesmo município - Nova Olinda/CE, com as mesmas características geofísicas e que há mais de dez anos faziam uso de práticas específicas de cultivo. Tratou-se de um estudo exploratório-descritivo com uma abordagem quanti-qualitativa, utilizando-se para a coleta de dados: formulário, observação direta sistemática, entrevista, coleta e análise de solo. Em relação às técnicas de cultivo, o modelo agroflorestal destacou-se por utilizar o policultivo e o consórcio com outras plantas, onde se incluem em torno de 29 espécies nativas, a incorporação de resíduos orgânicos, o roço seletivo e o plantio direto. Outras técnicas que foram igualmente importantes nesse sistema e amplamente utilizadas por este agricultor foram: coleta e extração (frutos, raízes, folhas, favos, etc.), as quais envolvem a fruticultura, apicultura e cultivo de hortaliças. Neste modelo de cultivo dispensou-se o uso de agrotóxico, pois a intenção era alcançar o controle natural por meio da cadeia biológica, utilizando espécies vegetais. Como benefícios dessas técnicas identificaram-se a manutenção do microclima adequado à biologia do solo; o controle de ervas daninhas e da erosão; maior permeabilidade às chuvas; proteção do solo contra investidas direta do sol, da chuva e do vento; estabilização de ravinas e voçorocas; e promoção da biodiversidade. Já no modelo convencional, encontramos como o tipo de cultivo adotado o consórcio e a monocultura, onde as práticas de preparação da terra incluem o roço e o destocamento, a queimada, a utilização de arados mecânicos e a capinação. Como consequências foram identificadas uma diminuição abrupta da biodiversidade, redução na capacidade de restituição vegetal e desnudação do solo com consequente aumento do índice de erosão e empobrecimento da camada fértil. Os índices mineralógicos de fertilidade do solo são maiores no Sistema Agroflorestal (SAF), e, que dada as técnicas empreendidas pelo agricultor, têm uma tendência a elevarem-se ao contrário das empreendidas na área do Sistema Convencional (SC), que em geral empobrecem o solo, podendo assim levá-lo a índices ainda mais críticos. Em relação à produtividade, o Sistema Agroflorestal também destacou-se graças às suas diferentes produções, que asseguram um maior número de fontes de renda, com uma consequente lucratividade. Compreendemos assim, que, em termos de produtividade e rentabilidade, o SAF apresentou-se mais vantajoso para o agricultor por diversos motivos, dentre os quais destacaram-se: mais fontes de rendas, maior produção por tarefa e mais segurança em termos de produção tanto a nível ambiental como econômico. Identificamos que o Sistema Agroflorestal apontou excelentes resultados e que superou a nível de conservação dos solos e dos ecossistemas, bem como de produtividade e rentabilidade, o Sistema Convencional adotado. Com isso, indicamos o modelo agroflorestal como rentável e favorável à adoção para os agricultores do semiárido nordestino.

A pesquisa apresentada nesta tese tem como objetivo realizar uma análise e reflexão sobre as estratégias metodológicas da agroecologia, com o intuito de compreender a forma pela qual lógicas econômicas não capitalistas (camponesa, quilombola e/ou indígena) têm participado e/ou poderiam participar do processo de construção- concepção e execução- deste campo do conhecimento. Numa busca por caminhos que indicassem as formas de equalizar as relações de poder inerentes ao diálogo de saberes e fazeres previsto na teoria agroecológica, optou-se por analisar a comunidade quilombola do bairro Ribeirão Grande -localizada no Vale do Ribeira, Barra do Turvo/SP - e suas experiências de produção agroflorestal e envolvimento com uma associação/cooperativa agroflorestal reconhecida nacional e internacionalmente, a Cooperafloresta. O recorte analítico neste território, portanto, compreende a investigação tanto sobre a comunidade quilombola, quanto sobre as estratégias metodológicas da Cooperafloresta. No decorrer da pesquisa identificou-se a existência de uma tensão entre o saber-fazer quilombola e o saber-fazer agroflorestal. Para compreender o processo de formação deste conflito e analisar as formas de relação estabelecidas no âmbito das experiências agroecológicas, realizou-se: uma análise biográfica da liderança quilombola Nilce de Pontes Pereira do Santos; um histórico e caracterização da comunidade do Ribeirão Grande desde o seu interior; e uma discussão sobre a forma pela qual a Cooperafloresta se constituiu naquele território. A intersecção entre estas três perspectivas de análise nos permitiu estabelecer cinco constatações, que se orientaram, de forma geral, para a identificação da contribuição da geografia à agroecologia . A conclusão desta pesquisa indicou a pertinência da orientação do método agroecológico à apreensão da totalidade da identidade local e da agroecologia enquanto contribuição ao movimento de comunidades rurais não capitalistas. / The research presented in this thesis aims to perform an analysis and reflect on the methodological strategies of agroecology, in order to understand the way in which non­ capitalist economic logic (peasant, Maroon and/or indigenous) have been and/or could be involved in the process - design and execution - of building this field of knowledge. Looking for paths that could indicate means to equalize the power relations inherent in the dialogue of knowledge and practices set out in agroecological theory, we chose to analyze the quilombo community of Ribeirão Grande neighborhood - located in the Vale do Ribeira, Barra do Turvo/SP- and their experience with agroforestry production and involvement with an agroforestry association/cooperative nationally and internationally recognized, Cooperafloresta. The analytical approach in this area therefore includes research on both the quilombo and the methodological strategies of Cooperafloresta. The existence of a tension between the quilombo and the agroforestry know-hows could be identified during the study. Research took place in order to understand the process of formation of this conflict and analyze the forms of relationship established under the agroecological experiences: a biographical analysis of quilombo leader Nilce de Pontes Pereira do Santos; a past history and characterization of Ribeirão Grande community from the inside; and a discussion about how Cooperafloresta has been constituted on that territory. The intersection of these three perspectives of analysis allowed us to establish tive findings, which guided, in general, to identifying the contribution of geography to agroecology. The conclusion of this research indicated the relevance of the guidance of agroecological method to the seizure of all the local identity and of agroecology as a contribution to the movement of rural non-capitalist communities.

A modelagem de serviços ecossistêmicos hidrológicos é uma ferramenta auxiliar na tomada de decisões para investimento financeiro em práticas de uso da terra e em projetos para a restauração florestal. Em virtude da necessidade de melhoria no provimento desses serviços ao menor custo de investimento para o Sistema Cantareira, este trabalho teve o objetivo de simular cenários para avaliação de atividades de transição do uso e cobertura da terra e identificação de áreas prioritáriass, considerando critérios ambientais, sociais e políticos. A região do estudo compreende um complexo hidráulico de transposição de bacias dos rios Piracicaba, Capivari e Jundiaí (PCJ) para a bacia do Alto Tietê, que possui a finalidade de abastecimento de água para a região metropolitana de São Paulo. Foram utilizados os modelos InVEST e RIOS, ferramentas compostas por métodos consagrados da literatura científica, como a equação universal da perda de solo e o balanço hídrico de massa em bacias. São modelos baseados na valoração do capital natural, utilizados para a avaliação da exportação de sedimentos e produção de escoamento base, de acordo com o valor de investimento e o custo de atividades, respectivamente. As atividades definidas para transição compreenderam a alteração das áreas agrícolas de pastagem para sistema agroflorestal (silvipastoril), a restauração florestal assistida e a regeneração natural. A diferença entre os cenários foi a adoção das atividades propostas e o montante de recursos a ser aplicado por sub-bacia. Os melhores cenários para redução na exportação de sedimentos foram avaliados em relação à transição na área total de drenagem e para a produção hídrica sazonal. O modelo RIOS demonstrou maior sensibilidade aos custos das atividades de transição e à efetividade no controle da erosão, sendo que, os critérios aplicados para áreas preferenciais demonstraram um bom resultado na priorização das áreas. No modelo InVEST foi possível identificar as sub-bacias que apresentaram maior exportação de sedimentos e os cenários com melhor resultado para a diminuição, identificados como plantio e regeneração. A regeneração demonstrou ser a atividade com melhor benefício, com redução de 33,20% e aumento de 24,10% no escoamento base, quando considerada a área preferencial de transição em APP, declividade até 25% e vertentes de face sul, para a distribuição de áreas pelo modelo. / The modeling of hydrological ecosystem services is an auxiliary tool in decision making for financial investment in land use practices and in forest restoration projects. Due to the need for improvement in the provision of these services at the lowest investment cost for the Cantareira System, this work aimed to simulate scenarios for the evaluation of land use and land cover transition activities and identification of priority areas, with environmental, social and political criteria. The study area comprises a hydraulic complex for the transposition of the Piracicaba, Capivari and Jundiaí (PCJ) river basins into the Alto Tietê basin, which has the purpose of supplying water to the metropolitan region of São Paulo. The InVEST and RIOS models, composed by scientific tools approaches as university soil loss equation and water mass balance in watersheds. They are based on the valuation of natural capital, used for the evaluation of sediment exports and production of base flow, according the investment value and cost of activities, respectively. The activities defined for transition included the change from pasture to agroforestry (agroforestry pasture), assisted forest restoration and natural regeneration. The difference between the scenarios was the adoption of the proposed activities and the amount of resources to be applied in each watershed. The best scenarios for the reduction of sediment exports were evaluated in relation to the transition in the total drainage area and for seasonal water production. The RIOS model showed greater sensitivity to the costs of transition activities and erosion control effectiveness, and the criteria applied to preferential areas showed a good result in the prioritization of the areas. In the InVEST model, it was possible to identify the watersheds that had the highest export of sediments and the scenarios with the best result for the decrease, identified as planting and regeneration. Regeneration was the most favored activity, with a reduction of 33.20% and 24.10% of increase in the base flow, when considering the transition in APP, the slope by 25% and south face slopes as choose criteria to model distribution areas.

Orientador: Enrique Ortega Rodriguez / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-19T18:54:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Albuquerque_TeldesCorrea_D.pdf: 7267454 bytes, checksum: 6b7d1a0c37b6579116030821ad560cea (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: A forma de produção da agricultura em larga escala, intensiva em defensivos agrícolas, tem demonstrado ser destrutiva quanto à preservação da biodiversidade e de outros fatores de produção como solo e água. Neste sentido, novas alternativas de produção agrícola têm sido estudadas e aplicadas objetivando a recuperação dos solos, entre as quais se destaca a metodologia de sistemas agroflorestais (SAFs). A presente pesquisa tem como objetivo estudar o processo de recuperação de uma área degradada por meio da implantação de um sistema agroflorestal no Sítio Catavento, localizado no município de Indaiatuba, São Paulo, para evidenciar a viabilidade econômica dos SAFs para pequenos produtores rurais, assim como mostrar a eficiência dessa técnica na recuperação de solo degradado. Foram utilizadas neste trabalho as seguintes ferramentas científicas: (a) metodologia emergética proposta por Howard T. Odum, (b) metodologia de consórcio de espécies com sucessão vegetal e ciclagem de nutrientes desenvolvida por Ernst Götsch. Foram feitos: o levantamento dos dados sobre cobertura do solo, espécies vegetais existentes e a classificação das mesmas, bem como a identificação de suas funções ecológicas e econômicas e seus ciclos de vida. Foi equacionado e calculado o crescimento de cada uma das espécies do sistema agroflorestal. Foi estimado o valor da percolação de água de chuva. Foram obtidos os indicadores emergéticos para um ciclo completo de recuperação florestal (cinquenta anos). Os índices emergéticos calculados foram: Transformidade (Tr), Renovabilidade (%R), Razão de Rendimento Emergético (EYR), Razão de Investimento de Emergia (EIR) e a Razão de Intercâmbio de Emergia (EER). Foram encontrados os seguintes valores: a Transformidade se mantém entre 8000 e 12000, o valor inicial de EYR é 2 e depois cresce (6,5 no ano 10 e 13 no ano 50), EIR inicia com 0,17 e chega aos 40 anos com o valor de 0,10 pois o investimento é mínimo, EER inicia com 1,0 e depois decresce rapidamente (0,2 no ano 4) e a seguir decresce lentamente com o valor mínimo de 0,1 no ano 40 e depois se recupera um pouco (chegando a 0,2 no ano 50) e a Renovabilidade inicia em 52% e chega a 81% no terceiro ano, depois cresce lentamente até atingir 93% no ano 50. O lucro anual foi calculado para o caso da agricultura patronal e da agricultura familar considerando uma área de 1 ha. A patronal tem rentabilidade negativa nos primeiros 4anos, a partir do ano 5 o lucro é US$ 550 / ha.ano, no ano 6 é 900 US$ ha.ano e no ano 40 chega a US$ 17000/ ha.ano. Para o agricultor familiar os resultados são melhores / Abstract: The large-scale agricultural production system with intensive use of pesticides has been questioned by not preserving the biodiversity, the soil and the water. In this sense, new alternatives for agricultural production have been studied and implemented aiming at recovering the soil through farming techniques, among which stands out the agroforestry systems (AFS). This research aims to study the recovery of a degraded area through the establishment of an agroforestry system in Catavento farm, located at Indaiatuba county, São Paulo, in order to demonstrate either the economic viability of agroforestry systems for small farmers and the high ecological efficiency of this agricultural practice for recovering degraded environments. The method used in this study is based in: (a) ecosystems assessment using emergy methodology, as proposed by H. T. Odum (1996); (b) species consortium with vegetable succession and nutrients cycling, methodology developed by Ernst Götsch. A data survey has been done on soil covering, existing species and their classifications, as well as the identification of their ecological and economic functions and their life cycles. By applying the mentioned methodologies, a prediction of the agroforestry system behavior and a diagnosis of the dynamic process of ecological restoration have been done, using emergy indicators calculated for one complete cycle of forest recovery (fifty years). The emergy indices obtained were: Transformity (Tr), Renewability (% R), Emergy Yield Ratio (EYR), Emergy Investment Ratio (EIR) and Emergy Exchange Ratio (EER). There were found the following indices: Transformity remains between 8000 and 12000; the initial value of EYR is 2 and then it grows to 6.5, in year 10 and to 13, in year 50; the value of EIR starts at 0.17 and, after 40 years it decreases to 0.10 because the investment is minimum; the value of EER (1.0) at first decreases rapidly (0.2 in year 4) and then decreases slowly (minimum value of 0.1 in 40 years) and then it shows a slight recovery (up to 0.2 years in 50), Renewability starts at 52% and reaches 81% in the third year, then grows slowly up to 93% in 50 years. The annual profit has been calculated for the cases of employer and familiar agricultures. In the employeremployee case, the profitability is negative in the first 4 years; in the year 5, the profit is $550/ha.year, goes to US $ 900/ha in year 6 and reaches a maximum in year 40 (US$ 17.000). For the family managed farm without employees, results are better. The Catavento SAF results are promising and show, besides the recovery of biodiversity, greater valuation of rural activity, with improved socioeconomic conditions for families of small farmers / Doutorado / Engenharia de Alimentos / Doutor em Engenharia de Alimentos

[pt] A dissertação intitulada valorização, favorecimento, multiplicação e produção de Fungos Alimentícios Não Convencionais em Sistemas Agroflorestais se justifica diante da crise socioambiental vivida em escala planetária, onde se faz imperativo que a sociedade esteja disposta a repensar e transformar as cadeias produtivas, hábitos e costumes para alcançar um cenário mais sustentável. Isso passa, obrigatoriamente, pela necessidade de uma agricultura mais coerente com a natureza dos ecossistemas, que favoreça os recursos essenciais para a vida ao invés de consumi-los irrestritamente. Pouco conhecido e tampouco valorizado no Brasil em geral, o reino dos fungos tem um potencial produtivo subvalorizado, que pode ser complementar ao cultivo das espécies do reino vegetal em sistemas agroflorestais, além de trazer os serviços ecossistêmicos fundamentais prestados por esse reino. A partir da observação e estudo da função dos fungos nos ambientes florestais, este estudo objetiva sugerir uma metodologia de cultivo para inserção intencional dos Fungos Alimentícios Não Convencionais (FANC) de maneira produtiva dentro de sistemas agroflorestais, favorecendo uma relação de cooperação entre plantas e cogumelos, aumentando a quantidade e qualidade de vida e recursos no local. O trabalho resultou na elaboração de uma cartilha didática direcionada a pequenos e médios produtores rurais com o intuito de difundir o método produtivo discutido nesta pesquisa. / [en] The dissertation entitled Valorization, Promotion, Multiplication, and Production of Unconventional Edible Fungi in Agroforestry Systems is justified in the face of the socio-environmental crisis experienced on a planetary scale, where it is imperative that society is willing to rethink and transform production chains, habits, and customs to achieve a more sustainable scenario. This necessarily involves the need for agriculture that is more coherent with the nature of ecosystems, favoring essential resources for life instead of consuming them unrestrictedly. Little known and undervalued in Brazil in general, the kingdom of fungi has an undervalued productive potential, which can complement the cultivation of plant species in agroforestry systems, as well as provide the fundamental ecosystem services rendered by this kingdom. Based on the observation and study of the function of fungi in forest environments, this study aims to suggest a cultivation methodology for the intentional insertion of Unconventional Edible Fungi (UEF) in a productive manner within agroforestry systems, favoring a cooperative relationship between plants and mushrooms, increasing the quantity and quality of life and resources on site. The work resulted in the development of an educational booklet aimed at small and medium-sized rural producers with the purpose of disseminating the productive method discussed in this research.

Atualmente, o agronegócio predomina como modelo de desenvolvimento agrário e agrícola no campo brasileiro. Este modelo, caracterizado pela expansão territorial de grandes monoculturas dependentes de insumos industrializados, afirma o processo de desenvolvimento desigual no Brasil. Diante da magnitude dos impactos sociais e ambientais negativos, movimentos sociais de luta pela terra irão propor novos caminhos como alternativa ao modelo da Revolução Verde. Nesse contexto, surge na cidade de Ribeirão Preto SP a reivindicação por uma reforma agrária sustentável. Uma proposta de uso camponês do território em resposta ao avanço das atividades agrícolas monocultoras em grande escala, as quais têm exposto, ao risco de degradação, as áreas de recarga do Aquífero Guarani sobre a qual o município o está situado. No ano de 2007, 264 famílias constituíram o Assentamento Mário Lago a partir de um compromisso em conciliar a vida no campo à recuperação e conservação ambiental. Neste contexto surge a motivação para produzir a partir de uma agricultura com base na agroecologia. Este trabalho analisa o processo de consolidação desta proposta no assentamento Mário Lago, iniciado em 2011 através de uma parceria firmada entre MST e a Associação de Produtores Agroflorestais da Barra do Turvo e Adrianópolis, conhecida como COOPERAFLORESTA. Em uma abordagem da geografia das lutas sociais no campo, esta tese apresenta o processo de apropriação da agrofloresta como sistema agrícola capaz de favorecer a autonomia, o protagonismo dos camponeses fortalecendo processos de recampesinização. O reconhecimento dessas ações está presente na política, na sociedade e especificamente nas novas relações estabelecidas entre seres humanos e natureza, que será compreendida como a relação dos camponeses com a terra. A pesquisa busca compreender o ponto de vista desse grupo, desde aspectos simbólicos que permeiam a prática do cultivo de florestas, aos resultados econômicos, benefícios sociais alcançados, assim como a convergência, dilemas e conflitos, presentes na afirmação de uma reforma agrária agroflorestal. / The agribusiness is the main agricultural and agrarian development model present in Brazilian rural area. This model, which is characterized by the dominance of large monoculture reliant in industrialized inputs, ratifies the unequal development process occurred in Brazil. In addition, the intensive use of chemical fertilizers and pesticides places the environment at risk. Due the magnitude of the negative social and environmental impacts, the maintenance of this model began to be inquired by land rights movements. In this context has emerged in the city of Ribeirão Preto SP a demand for a sustainable land reform as a new form of land use. It is a reaction to the advancement of large scale monoculture agriculture, which have exposed the refilling areas of the Guarani Aquifer (on which is situated the municipality) to the risk of degradation. In 2007, 264 families established the Mario Lago settlement with the commitment of reconciling the rural living with the recovery and conservation of the environment through an agroecology-based agriculture. In this way, this paper investigates, as a case study, the consolidation of the agroforestry proposal in Mario Lago settlement, which has started in 2011 with the partnership between MST and Agroforestry Producers Association of Barra do Turvo and Adrianópolis municipalities, known as COOPERAFLORESTA. Within the approach of the geography of rural social struggles, this thesis shows the appropriation of the agroecology as a new agricultural model starred by the peasants. The recognition of these actions is present in politics, in society and especially in the new relations between human beings and nature, which will be understood as the relationship of the peasants to the land. The agroforest associated with changes in social relations has provided strengthening to the repeasantization process. This research aims at understanding the point of view of this group, the symbolic aspects that permeate the forest cultivation practice, the economic results and social benefits, as well as the convergence, dilemmas and conflicts present in the affirmation of an agroforestry land reform.